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糖醋排骨作文[實用13篇]
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家總少不了接觸作文吧,寫作文可以鍛煉我們的獨處習(xí)慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?以下是小編幫大家整理的糖醋排骨作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
糖醋排骨作文1
又是一頓平淡無奇的晚餐,銀色的不銹鋼盤上反射著客廳耀眼的燈光,菜式很多,唯獨少了一份久違的排骨。
“媽,我想吃排骨!”我已不知是第幾次抱怨了!昂⒆樱戎苣⿱寢寧愕酵饷娉!薄澳忝看味颊f這句話!”我發(fā)泄著不滿。
我突然意識到傷了媽媽的心,但抱怨的話已經(jīng)說出口,再也收不回,就不再言語!皩氊,周末一定帶你去吃!”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中。沒有外婆做的糖醋排骨,總覺得有點遺憾。
還記得第一次吃糖醋排骨的情景。那一次,外婆給全家做了一道新菜:一截一截的,外面裹著一層濃汁,金黃金黃的,閃爍著油亮的光澤,像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,上面還撒滿了芝麻粒兒,聞起來有一股甜香的'味道。
“這是啥?”我問。
“糖醋排骨,來,嘗一塊!蓖馄炮s緊夾了一塊給我。
吃慣了媽媽做的燉排骨,自然對外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下,卻沒有吃。外婆似乎看出了什么,說:“嘗一嘗,一定好吃!”她的眼睛慈愛地望著我,充滿期待。
我不忍心讓外婆失望,就輕輕咬了一口。果然好吃:脆而嫩,肉和骨頭很快就脫開了,酸酸甜甜的,連味道都像是金燦燦的!班牛贸,外婆的廚藝真棒!”我情不自禁地說!肮,油嘴滑舌,都說了很好吃的,快吃吧!”外婆的笑容終于舒展開來。
這一次,一大盤排骨都被我吃光了。從此,我便迷戀上這美味的糖醋排骨。
后來我才知道,為了做好這道排骨,外婆費了很多心思。骨頭一定要新鮮,烹制前要用刀背把骨頭剁軟,再用開水焯去腥味,煮、醬、悶、炒,勾芡糖醋。等一盤美味的成品出鍋,至少得花小半天時間。
自從和外婆分開住以后,吃外婆做的排骨變得十分奢侈。媽媽只好周末帶我到餐廳去一飽口福,可總覺得沒有外婆做的那個味兒。
一天放學(xué)回家,一股熟悉的香味撲鼻而來,我不由地一陣驚喜。餐桌前,一盤金黃的排骨呈現(xiàn)在我眼前,我趕緊夾一塊入口,果然是熟悉的味道。“媽媽,這是外婆做嗎?”我一邊細細咀嚼,一邊忙不迭地跟媽媽嚷道。“你這饞貓呀,鼻子咋這么靈呢?是你外婆送來的,等不及你回來,剛剛才走呢!”媽媽說。聽著媽媽的話,嘗著久違的糖醋排骨,我的心里一陣溫暖……
糖醋排骨作文2
[首先,我們要加入適量的植物油,待到油燒沸的時候,加入甜甜的白糖,開小火慢慢地熬,要把握火候,否則甜味也會變苦味]
帶了一個剛剛結(jié)識的小伙伴回家,我滿心歡喜地和她玩起來,她小我一歲,是在火車上認識的,因為都是小孩子,所以很容易相處。
我把她帶到臥室,給她看了許多我收藏的寶貝,把我最珍貴的古錢幣一一介紹給她聽,這是我最引以為豪的東西。她瞪大眼睛看著這些稀奇古怪的玩意兒,愛不釋手地摸了又摸。
我們開心地分享著我的小收藏。
[油溫高了,糖也已經(jīng)熬成了稠狀,很是漂亮,接著,倒入切好的排骨,你還記得菜下鍋的聲音嗎?劈啦作響,煞是嚇人]
打開我的寶貝匣子,我嚇了一跳,我的古錢幣全體失蹤,“難道是媽媽拿的?”我心里想著,不會,一定不會,那是我的媽媽呀,怎么會稀罕拿我的東西,我對媽媽的尊敬與堅定的信念立即打消了這個念頭。
“對,是她,一定是她!”我毫不猶豫地肯定了答案,她那么喜歡,就連拿起它們都那么小心翼翼,我怎么不記得了呢?還差點冤枉了無辜的媽媽。
我二話沒說,沖到她家去,她看到我很開心的樣子,當然開心啦,拿了人家的寶貝嘛,“把東西拿出來!”我氣急敗壞地說!笆裁窗?”“你還裝蒜,偷了我的.東西,你還不給我。”我越來越大聲,引得她家的小狗也拼命地叫。她堅定地搖著頭,噙著淚花。“你要是不給我,咱們朋友都沒得做,再見。”我氣沖沖走出門,還不忘回頭補充一句:“是再也不見啊!”
[排骨呈金黃色,加入少許鹽,反復(fù)翻炒]
此后的我們,再也沒有了聯(lián)系,我的心里依舊記恨著她。
[蓋上鍋蓋,悶幾分鐘,味道則更佳了]
很多年以后的一天,媽媽拿出了我曾經(jīng)不翼而飛的錢幣,我懊惱極了,望著窗外的天空,“此時的她身在何處啊?”
[糖酣排骨有點酸,按個人口味加入醋]
幾個月后的一天,我在火車上遇見了她,在我們相識的地方,她更漂亮了,帶著恒久不變的微笑,她看著我,一陣心酸讓我流下了淚。
[經(jīng)過翻炒,糖醋排骨完成了,色香味俱全,酸酸甜甜好美味,你嘗過了嗎?]
我緊緊抓著她的手,讓幸福再也不要溜走。
糖醋排骨作文3
我是一個“血統(tǒng)純正”的吃貨,愛吃的東西自然數(shù)不勝數(shù):可樂雞翅、手抓餅、魚香肉絲……,不過,要問我最喜歡吃的東西是什么,那就非糖醋排骨莫數(shù)了。今天,我就來帶你品一品這糖醋排骨。
糖醋排骨雖然美味,但做起來卻麻煩極了,今天我花了兩個小時才做好了這道菜呢!首先,要買上好的肋排,把它們洗凈,放入鍋中,加水沒過排骨,讓它們蒸個“桑拿浴”。蒸了20分鐘后開鍋,這時,只見鍋面上漂浮著一層白白的浮沫,這時候,我們就要把它撇起來,扔掉。再把“調(diào)料集團”的各位元老——生姜、大蔥、八角、香葉、料酒倒進去。細火慢燉40分鐘。這時候,排骨已經(jīng)熟了。不過,現(xiàn)在還不能吃哦!我們要先幫它們穿上“淀粉衣”,再把它們放到鍋里煎一會兒,等它們身上的“淀粉衣”被煎硬,就可以進行最后一道工序了——把之前煮排骨的湯倒入鍋中,把穿著金衣的排骨倒入湯中,再倒上一勺老抽、兩勺生抽給它們?nèi)旧、加味,撒些鹽、糖慢燉至湯變粘,最后放入一些醋,再燉一會兒,便可以入盤上桌啦!
香氣四溢糖醋排骨一上桌,香味便飄滿了整個屋子,連小貓都聞到了那股迷人的肉香,跑了過來。一眼望去,一塊塊紅彤彤的排骨在燈光的.映照下顯得潤滑而有光澤。黏稠的湯汁好似一層果凍似的緊貼在排骨上,似乎一碰那“果凍”就會反彈回來。再仔細一打量,這“紅色江山”中,還有一絲一絲的綠,原來是大蔥呀!這盤菜可以用一首打油詩來形容:“白瓷盤中一片紅,香氣直引小貓來。萬紅叢中絲絲綠,顏色好看引人饞。”
哎呀呀!我的口水都直流三千尺了!趕快吃吧!于是,我操起筷子,夾了一塊排骨,含在嘴里。恩!外皮真如果凍一樣滑,嫩!而且,有著濃濃的料香,讓人胃口大開。排骨外面還有一層土豆沙一樣的東西,酥酥的。咬一口肉,只覺得嘴里像有幾根絲一樣,嫩極了。而且排骨肉甜里透酸,吃多少也不會覺得膩,那味道真是妙不可言!就這樣,我干掉了大半盤排骨。
糖醋排骨作文4
時光,就在低眉淺笑中漸行漸遠。可那件吃糖醋排骨的事令我記憶猶新。
那天早上,陽光透過明亮的窗戶,灑進我的房間。突然,一個畫面閃過我的腦海,那是糖醋排骨。于是,我對媽媽說:“媽媽,我們好像很久沒吃糖醋排骨了,還挺想吃的!眿寢尣]有說什么,只是像往常那樣送我去上學(xué)。
11點,我放學(xué)了;ㄖu曳,樹影婆娑,灑落在放學(xué)路上。走在回家的路上,我覺得腳步輕盈。
推開門,一陣香氣撲面而來,咦?這不是糖醋排骨的味道嗎?我的心頭涌上一陣溫暖:早上我不經(jīng)意間的一句話,媽媽居然真的做了。我趕緊往餐廳跑去。
哇!餐桌上,盤子里正躺著一截一截紅通通的排骨,它們一個挨著一個,在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,好似一層美味的果凍,軟軟的,似乎一碰就會反彈回來。排骨像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,四周散落著嫩綠的.香蔥,真是“萬紅叢中一點綠”,這道菜顯得更為鮮亮,更具美感。
望著這盤糖醋排骨,我不禁垂涎三尺,拿起筷子向它伸去。夾起一塊排骨,輕輕地咬一口,嚼上一嚼,那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴里,此時的肉也變得格外鮮嫩,與濃濃的料香完美融合,滲入到我身體的每一個細胞。我感到全身放松,陶醉其中,吃完一塊,還想再吃一塊,真是回味無窮。吃完肉,那根骨頭也是精華。輕輕一咬,里面的汁水立即噴發(fā)出來,糖的甜、醋的酸、肉的香在我口中繚繞,我不禁瞇上眼,品嘗著,回味著。這真是“此味只應(yīng)天上有,人間能有幾回嘗”!
吃到這里,我又想起了媽媽對我那無私的愛:生病時那無微不至的照顧,不顧風(fēng)雨給我送傘。媽媽,謝謝您!
排骨依舊那么好吃,可我這次卻品出了不一樣的味道,也許這就是糖醋排骨留在我記憶中的原因吧!就如舒婷所說:母愛不是激流,不是瀑布,是花木掩映中唱不出歌聲的枯井!
糖醋排骨作文5
鄰居李老太是個熱心腸,也是奶奶的好朋友,更是我最喜歡的老太太了。
李老太的家就在我家樓上,她有三個女兒,都各自成家了,一個月回家看望李老太一次。我最喜歡的,還是李老太做的糖醋排骨。
李老太經(jīng)常來我們家和奶奶拉呱,而且每次都給我?guī)н^來很多好東西,都是她的孩子們捎來的。我非常喜歡李老太,不僅因為她經(jīng)常給我東西,更重要的是李老太可是我們家最好的朋友呢!
李老太喜歡做飯,每次爸爸打算學(xué)一招新的`,李老太都主動請纓下廚。我們家也不把李老太當外人,奶奶還開玩笑說,你就是李老太的孫女啊!
啊,就在那個夜晚,雨嘩嘩的下著,電閃雷鳴,天空就像是要吃了人似的,也像是一個溜黑溜黑的大袖子。李老太突然得了重病,臥床不起,她的女兒們也不在家,我們家也急的團團亂,終于,救護車來了,李老太面色蒼白,手一直在顫抖,奶奶嚇得不行,想起來五年前爺爺生的那場重病,使得爺爺去世。奶奶在急救室外一直來回渡步,從這頭走到那頭,面頰上也留下了幾滴汗珠。過了一個多小時,這一個多小時是對我們來說最長的時間了,一位醫(yī)生穿著白大褂出來了,說:“患者正在搶救,但已經(jīng)脫離了生命危險!边@對我們來說真是天大的好消息!
今天,我們只看到了李老太在特級護理室內(nèi)那模模糊糊的身影,奶奶一晚上都沒有睡覺。第二天早上八點,我們一家如愿以償看見了李老太。她的女兒們也都放下了工作趕到了醫(yī)院,陪在母親的床前。
李老太醒來的第一眼看到的就是奶奶,奶奶緊緊地握著李老太的手,李老太虛弱的一笑,說:“我沒事!”我們?nèi)液退娜齻女兒淚流滿面。
每天,奶奶都七點就來到醫(yī)院,給李老太帶去滋補身體的肉粥和易消化的菜,李老太的身體一天天好了起來,奶奶的心也慢慢放下了。
李老太的病終于痊愈了,奶奶還是沒有放下心,打算讓李老太來我們家住。可是不知道怎么了,李老太在做飯的時候暈倒了,醫(yī)院說是腦溢血。
經(jīng)過醫(yī)生們四個小時的搶救,李老太還是靜靜的躺在病床上,但是全身已經(jīng)冰冷。奶奶看著李老太,眼睛濕潤了,留下來的眼淚滴在李老太的手上,變成了心。
我想起來了,李老太去世之前對我說的最后一句話就是:“今天晚上給你做你最喜歡的糖醋排骨。”
糖醋排骨作文6
落日的余暉染紅窗欞,一輪明月不知何時已悄然爬上天空,隱沒在太陽的光輝之后,時鐘滴滴答答,帶去了明媚,帶來了暮暮黃昏與那香氣……
我循著香氣,慢慢朝廚房走去,離廚房愈近,那香氣便愈濃郁,弄得我心中的饞蟲似乎要鉆出來了,一進廚房,母親看到我這個饞樣,忍不住笑罵一聲:“口水不算多,且流且珍惜!
說著,她已把排骨從湯鍋中撈起,撒入了炒鍋當中,嘶啦一聲,又是一股香氣涌出來。那一塊塊晶瑩剔透的排骨,一入鍋就像入了水的魚兒,在水中自由自在暢游,追逐,隨著鍋鏟的翻動,時間的醞釀,一塊塊排骨,都泛出了淡淡的金黃色光澤。這時母親忽然變得無比專注,先前隨意的翻炒,此時變得很緩慢,十分細致,就像雕刻家在改進自己的作品一般,鍋鏟就是刻刀,排骨便是藝術(shù)品,在精雕細琢之下,才能綻放出最美的味道。
眼看那金黃變得愈來愈深了,母親便灑下糖,用小勺子一點點,一點點的環(huán)繞撒下使它們與金黃的排骨,融為一體。母親又拿起醋,靠的很近,那滾燙的油煙,熏出了她的汗珠,她卻好像絲毫沒有受到影響,依舊靠的那么近,動作依舊那么小心翼翼,那么緩慢,使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅。霎時,一股香氣從鍋中升騰而起,像一只沖向云霄的鳳凰,飛入我的心田。
眼看要差不多了,但母親手上的動作更加緩慢了,就像雕塑家要為自己最杰出的作品刻上最重要的一刀,讓作品真正散發(fā)出屬于它的光華。而這冬天的寒氣,似乎沒什么冷意了,比夏天的.驕陽還要更燥熱幾分——母親的額頭上已布滿了汗珠,就連鼻尖上也沁出了汗珠,在燈光的照耀之下,熠熠發(fā)光。
鍋中的排骨滋滋作響,不斷把鮮艷,亮麗的汁水吸走,來滋養(yǎng)自己,使自己愈發(fā)精致,而那汁水卻無私的把自己都奉獻給排骨,失去了光鮮亮麗的色澤,留下一片干涸與黯淡,自己默默承受。
看到這,我的心便不由得顫了一下,似乎那排骨便是正在成長,發(fā)光的我,而那汁水,卻是一天一天老去的母親,她把一切給了我,自己變得一無所有,卻也心甘情愿。
排骨依舊那么好吃,可我這次卻品出了不一樣的味道,也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧。就如舒婷所說:“母愛不是激流,不是瀑布,是花木掩映中唱不出歌聲的枯井!睙o言亦無悔。
糖醋排骨作文7
生在江蘇,是我等“吃貨”的幸福。味冠全國的淮揚菜,那可是人民大會堂的國宴口味。我呢,最愛吃的就是美味的糖醋排骨了。吃過很多地方的糖醋排骨,但終究還是覺得我奶奶做的最為好吃。
奶奶年過7旬,身體不好。盡管如此,她還是每天堅持為我做飯燒菜,用她的話說我是她用“小推車推大的”。是的,因為腰上的老毛病,她總是彎著腰趴在我的小時候的嬰兒車上,緩慢地從家走到菜場去買菜,然后彎著腰緩慢地回到家,把買來的菜變成可口的佳肴。奶奶頭發(fā)漸漸白了,我也一天天長高長大了。
奶奶知道我喜愛吃糖醋排骨,但因為含糖較多,又不讓我多吃。因此,我就隔三岔五地纏著奶奶,要她做糖醋排骨。出于對我的關(guān)愛和對我的渴望的'回應(yīng),奶奶偶爾才“大方”地為我做一頓。
奶奶做糖醋排骨,非常講究。一大早就出門去買新鮮的仔排,回到家,用清水洗了又洗,入鍋焯去浮沫。因為奶奶的腰不行,這個過程很漫長,但奶奶總是細心地把肉和排骨清洗干凈。等到開始煮了,先要放蔥、姜和料酒,這才用猛火來煮,煮出香味來了之后,再放在熱油中炒一炒,加上生抽老抽、熬好的冰糖和醋猛火燒煮,等到收湯的時候再加入淀粉勾芡一系列動作,看得我眼花繚亂。站在煤氣灶前面的奶奶,仿佛煥發(fā)了精神。
一會兒之后,一陣香味就飄了過來,把我的口水給勾引了出來。搬上飯桌上的排骨,紅彤彤的,上面還裹了一層淀粉,透出迷人的光澤。我迫不及待地夾起一塊往嘴里送去啊,味道好極了那甜甜的淀粉入口即化,里面酸甜可口,果真是“肉中極品”啊。我的嘴巴也很滿足,幾乎每次都能把糖醋排骨風(fēng)卷殘云般吃了個精光。這時候的奶奶,總喜歡笑瞇瞇地在旁邊看著我吃,時而不時地提醒我:“給你爸爸來一塊啊”。
奶奶漸漸老了,看她費力地為我做如此復(fù)雜的糖醋排骨,真叫我感動啊。忘不了這美味的糖醋排骨,因為它不僅有著香甜的味道,更飽含著奶奶對我的愛,讓我覺得非常幸福。是的,世界上的飯店,哪一家能用“愛”做出美味來呢?
我愛糖醋排骨,我更愛我的奶奶。
糖醋排骨作文8
今天,我按照媽媽手機上的菜譜,做了一盤酸甜可口的糖醋排骨。
我從冰箱里取出一盒媽媽從菜場買來的排骨,撕開包在外面的保鮮膜,把排骨放在水龍頭下面仔仔細細地沖洗干凈,接著往鍋里倒了些自來水,擰開煤氣灶,把水燒開。我看到鍋里的水開始開心地吐泡泡時,趕緊把洗好的排骨倒了進去,又用鍋鏟翻了幾下,只見排骨的'顏色漸漸地發(fā)白了,我便用鍋鏟把排骨撈了起來,放到了盤子里。
然后,我把鍋放在水龍頭下沖洗干凈,擰開煤氣灶。鍋燒熱后,我往里面倒了些金燦燦的食用油,當油開始冒熱氣時,我把排骨也重新倒了進去,但令我始料未及的是,當排骨“撲通”一聲掉進鍋里時,鍋里的食用油四處飛濺,嚇得我跳了起來,沒想到燒個菜這么危險啊,但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨。開始放調(diào)料了。我剛往里面放了一勺料酒,鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰,嚇得我飛快地逃進了衛(wèi)生間,還鎖上了門。過了一會兒,我悄悄地打開門,探頭往廚房方向張望了一下,火已經(jīng)熄滅了,只是鍋里還在不斷往外面冒熱氣。我小心翼翼地走到鍋跟前,往鍋里一瞧,呀,排骨都快要燒糊了!我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下,又往里面放了兩勺醬油,三勺糖和四勺醋。
放完調(diào)料后,我倒了些水進去,并把鍋蓋蓋上,煤氣灶調(diào)到大火。過了一會兒,水煮沸了,鍋里那葡萄似的泡泡一串接著一串,有的大,有的小,有的三五成群地在鍋的邊緣轉(zhuǎn)圈圈,有的則不停地膨脹,然后“啪”的一聲炸開又燒了大約二十分鐘,我發(fā)現(xiàn)水快干了,便用鍋鏟翻了翻排骨,好讓排骨沾滿湯汁。終于可以出鍋了。
只見一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤似的盤子里,上面均勻地裹著那粘稠的紅褐色湯汁。我輕輕地夾起一塊排骨,吹了吹,慢慢地送進嘴里,津津有味地嚼了起來,我的舌尖觸到的依次是:那酸甜可口的湯汁,那鮮嫩無比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨。
雖然經(jīng)歷了很多波折,但這盤誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了。
糖醋排骨作文9
既香氣撲鼻,又色澤鮮明;既美味可口,又好吃不膩;既酸酸甜甜,又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實在是太合適了。
糖醋排骨是一道十分常見的菜,不論是在中餐廳、西餐廳,還是小餐館、大排檔等地都有這道菜的身影。
雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗做菜人功底的。如果你沒有掌握好比例,多放了糖或醋,那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例,就來和我學(xué)一個口訣吧!口訣是:一勺酒,二勺油,三勺糖,四勺醋,五勺水!簡單來說就是一二三四五。照此秘方來做,定萬無一失矣!
糖醋排骨色香味俱全,這是為什么呢?這得歸功于糖、醋、和料酒三兄弟,他們發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)成就了糖醋排骨的色、香、味。
糖醋排骨的香味,就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的,而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起,發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨特香味。糖在特別熱的'時候會發(fā)生脫水、分解反應(yīng),召喚出幾種深顏色的“召喚獸”,其中就有“焦糖”,能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過一種更復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),也能召喚出一種棕色或者黑色的東西,叫做“美拉德反應(yīng)”,“美拉德反應(yīng)”會產(chǎn)生一種十分好吃的味道。
接下來,我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧!
材料有小排500克,料酒、生抽、老抽、白砂糖、香醋、鹽。
首先將洗干凈的排骨煮30分鐘。用1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘。然后將排骨撈出,瀝干凈水。鍋里放油燒熱,將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋里,加入白糖和一點鹽。用小火燜10分鐘,再用大火收之后即可出鍋裝盤。
嘗一口,美味無比。酸、甜、肉、糖的滋味一起進入口中,令人回味無窮。
這就是我喜歡的美食。雖然看起來小眾,但卻美味十足,香甜得不得了。
糖醋排骨作文10
早晨,我睡得正酣。一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭悄無聲息的降臨了,好夢就這樣被攪得粉碎!皟鹤影。辉缌,快起來!”“干什么呢?都放假了!再睡會兒!蔽曳藗身,將后背留給媽媽!安恍!你爸都上班了,快起來吃飯,一會兒還要做作業(yè)呢!”我雖拼死抵抗,可沒有絲毫喘息的機會,很快就丟盔卸甲,“陣地”失守。老媽則得意的將我扶到衛(wèi)生間,一番洗漱,然后牽進餐廳,接著就端出她的'杰作——青菜肉絲面!鞍!怎么每天都是清湯寡水?我……還不如睡覺去!蔽艺酒鹕砭拖肓锘胤块g。媽媽一把將我拉住,按在凳子上:“別跑!你瞧!有葷有素,營養(yǎng)多豐富!薄岸汲阅伭,我想來點燒烤!薄懊鏃l已經(jīng)端來了,你就湊合一下吧,明天出去吃燒烤行不?”“別介,現(xiàn)在就出去吃。”我可不中緩兵之計,起身就向外走!班!你還真是‘給點雨水就泛濫’啊……我辛苦一個早上,你還挑三揀四的……再說燒烤有什么好,那是比香煙毒害還大的垃圾食品……”“哎呀!不吃就不吃,像唐僧念經(jīng)一樣干什么?面條也不吃了!”有點叛逆的我想以此來逼媽媽就范?伞敖^食是吧,好啊。以后都別吃我燒的飯菜!崩蠇屢荒槆烂C,態(tài)度堅決。怎么弄成這樣?我頓生悔意,可又騎虎難下,只得悻悻的走進書房,做作業(yè)吧。臨近中午,我已是饑腸轆轆。媽媽!你真的忍心讓你的寶貝兒子再餓下去?肚子早就投降,可面子……我咽了咽口水,還是再等等吧。我正胡思亂想,門被輕輕的推開了,露出了爸爸的笑臉:“hi!肚子餓了吧,快洗手吃飯!闭媸瞧兴_保佑!我正好借坡下驢,飛奔進餐廳。哇!有我最愛的糖醋排骨!皣!怎么不洗手呀?”爸爸的聲音從后邊飄過來,不管了,先吃飽再說!澳阈∽硬皇墙^食嗎?別吃!”媽媽端了一盆湯進來,還不忘送來一雙大大的白眼!芭丁沂墙o爸爸一個面子!币皇亲炖锶麧M排骨,我可不會輕易認輸。跌跌撞撞行走在青春的路上,我和媽媽的“口水戰(zhàn)”沒有停歇,不過“糖醋排骨”誰也無法拒絕!
糖醋排骨作文11
今年寒假,我學(xué)到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕,我和外公早早來到菜場挑肉。外公說用肋排燒制成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去,大大小小的肋排整齊地擺放在案板上,我一路挑挑揀揀,終于找到一塊肥瘦均勻,大小正好的肉。我把肉提在手里,心滿意足地跟著外公回到了家里。
外公先拿來一塊砧板,一把菜刀,再給我套上一件圍裙,以免弄臟衣服。準備就緒后,我把肉放到砧板上,接著退到一邊,看著外公手起刀落,“咚咚咚”,切下三塊整齊的排骨?粗煤唵危乙惨囋!說干就干,我從外公手里接過刀,“小心點,別傷著手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲,我不勝其煩,心想不就是切個肉嗎,有什么好擔(dān)心的。邊想邊學(xué)著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結(jié)果,一塊肉被切成了豆腐塊,一塊又大的離譜,還有一塊……跟外公切的`肉簡直是天壤之別。我平息下內(nèi)心的煩躁,專心地切完了剩下的肋排,其余的肉起碼不像剛剛那樣難看。
外公又吩咐我去把肉洗干凈,然后倒入鍋里煮。我好奇地盯著鍋里,不一會兒,水底開始向上冒泡泡了,這是水沸騰的標志。接著外公把肉撈了出來,換了一鍋水繼續(xù)燒。等水再次沸騰后,外公指導(dǎo)我倒入醬油,本來白生生的肉頓時變得黑紅,再放入了黃酒、老姜等其它調(diào)味料。攪勻后,外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘后,水快要燒干時,外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開,一股乳白色的煙涌了出來,在空中翻滾著消失,我撥開煙,倒了一碗水進去,煙頓時消失了大半。又是七八分鐘后,這次開蓋,濃霧中還帶著一股肉香,令人垂涎三尺。再次重復(fù)剛剛的動作后,外公又加了一勺糖,少許醋……接著我把肉盛了出來,端上了飯桌。
這頓晚飯我感覺意外的香甜可口,興許是因為這是我和外公共同的勞動成果,我的第一次辛苦所得吧!
糖醋排骨作文12
今天,媽媽從菜場里買回了一塊新鮮的排骨,和一包淀粉,我問媽媽:“今天做什么菜?”媽媽回答說:“糖醋排骨,你的最愛!
記得四年級的那個夏天,我從楓橋轉(zhuǎn)學(xué)到了諸暨,辦完入學(xué)手續(xù),我來到了指定班級,老師讓我介紹自己,我支支吾吾地吐出幾個字:“我叫屠晨毅,是轉(zhuǎn)來的!苯榻B完以后,老師給我安排了一個位置,我呆呆地坐在位子上,看著班里的同學(xué)交談,教室里十分熱鬧,但在這個熱鬧的教室里,我感到十分陌生,不敢去交談。就在這時,一個高個子同學(xué)向我走來,并介紹了自己:“我叫汪昶宇,是你的同桌,我們互相認識一下!蔽覀兓シ藢Ψ降谋咀,記住對方的名字,就這樣,我結(jié)識了一個新朋友。
媽媽將肉分成同等大小的肉塊,放入淀粉之中,起鍋燒油,將肉放了進去,加了點白糖,甜味在空氣中彌漫開來。
隨著時間的.推移,我漸漸融入了這個新環(huán)境,也熟悉了我的同桌,我們在上課一起討論問題,在對方受欺負時挺身而出,對方被誤會時,也出面辯解,就這樣,我們成了知心朋友,有困難一起面對,下課時一起玩耍。和他相處比賽更甜!
將排骨燒熟后,媽媽拿起放在一旁的醋瓶,往排骨上倒了一點,發(fā)出“呲啦”一聲,整個廚房飄出一股酸醋味。
可是,好景不長,我和他鬧矛盾了,我沒帶橡皮,問他借,在用的時候,不小心斷了,變成了兩塊,它他見了,大聲說:“再也不借給你了,把我心愛的橡皮弄破了。”我的心里很不是滋味,有些委屈,我也不是故意的呀!就這樣,我和他打了一天冷戰(zhàn),誰也不理誰。
我受不了了,我去和他和好:“對不起,我把你橡皮弄破了!彼卮鹫f:“不好意思,我態(tài)度也不好。”就這樣,我倆相視一笑,關(guān)系比從前更好了!
糖醋排骨撈出,兩面金黃,外酥里嫩,香氣四溢,讓人回味無窮。正如我和他的友誼,歷經(jīng)波折更顯深厚。
糖醋排骨作文13
圍上圍裙,手拿鍋鏟,我又要開始做“糖醋排骨”了。雖然排骨要先燜煮十五分鐘,但上桌時,垂涎的垂涎,開胃的開胃,大家的食道都很快樂。
我是跟媽媽學(xué)做“糖醋排骨”的,她很會做菜。我每次看到她煮“糖醋排骨”都會垂涎三尺。所以我請求她教我做“糖醋排骨”。
排骨退冰切塊,燜煮十五分鐘,三分之二熟后撈起備用。鍋中燒油,將排骨放入翻炒。然后調(diào)秘密醬料,有個口訣:一勺酒,兩勺醬油,三勺糖,四勺醋,五勺水。如果排骨多的話可以調(diào)兩份。排骨炒至金黃色,倒入秘密醬料,再加點水,因為怕等一會會煮干,燜煮十分鐘。十分鐘后打開鍋蓋,勾芡,就可以裝盤了。撈起排骨,淋上湯汁,再撒上點白芝麻,一道“糖醋排骨”就完成了。
今年年夜飯,因為疫情的原因,我們沒有出去吃,而是自己做。外公提議每人做一道菜,做完后他來猜是誰做的,弟弟除外。
我正想著要做什么菜,忽然看到盆子里的排骨,那---就做“糖醋排骨”吧!為了集中注意力,大展廚藝,我微微皺起眉頭,申請嚴肅的做了起來。
大家菜都做完了,當外公嘗到“糖醋排骨”時,我的臉繃得緊緊的,手心直冒汗,生怕做得不好吃。外公吃完排骨,說到:“排骨收汁均勻,在嘴里爆出汁來,外酥里嫩,配上白芝麻的香味,再來口白米飯,簡直絕配。我猜---這是你媽媽做的!
外公以為這道菜是媽媽做的,我故意神秘一笑。媽媽笑著說:“不是我做的,是你外孫女做的!蓖夤仁倾读艘幌,然后對我說:“做得比你爸還好吃呢!說不定再過幾年就趕上你媽了!
白米飯淋上一點湯汁拌一下,用筷子夾起一塊“糖醋排骨”,放入嘴里,再扒一口米飯。排骨在嘴里爆出了汁,配上米飯,適度的咸甜,還有芝麻的香,完美的組合。咀嚼時的.舒爽,吞咽時的享受,臉上的喜悅,那是吃“糖醋排骨”的標準情緒。
“咕嚕咕!钡臓F煮聲,伴隨著偷溜出去的香味,傳進了家人的耳朵與鼻腔里,激起他們的味蕾。我的拿手好戲“糖醋排骨”可是抓住了全家人的胃!
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