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糖醋排骨的味道作文(精選36篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧,作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?下面是小編幫大家整理的糖醋排骨的味道作文,希望能夠幫助到大家。
糖醋排骨的味道作文 篇1
“蘿卜白菜,各有所愛!边是真的,就拿我們家來說吧,老媽喜歡吃紅燒肉,老爸喜歡吃酸菜魚,而我呢?唯獨(dú)鐘情于糖醋排骨。
有人說,鐘情于一個(gè)人是沒有理由的,而我鐘情于糖醋排骨可是有理由的。在兒時(shí)的記憶里,老爸老媽生下我就不管我了,找個(gè)堂而皇之的借口就是工作忙,然后,就把我送到外婆家。所以,在兒時(shí),最喜歡我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜,據(jù)說她的`拿手好菜是紅燒肉。我之所以說是“據(jù)說”,是因?yàn)槲译m然也覺得紅燒肉好吃,但自從外婆做過一回糖醋排骨之后,糖醋排骨就是我的最愛了。
記得那天,外婆說:“乖乖,今天我們吃啥呢?”我太小,并不知道為自己點(diǎn)什么菜好,大概在嘴里亂嘀咕了一句,外婆就說:“乖乖,你說要吃糖醋排骨嗎?好好好,外婆給你做!
那是我第一次吃糖醋排骨,其他的細(xì)節(jié)都不記得了,但記得外婆做好起鍋后,就挑出一塊幾乎沒有斬過的排骨,吹了吹,又晃了晃,是在讓它快快涼下來,然后遞給我。我就這樣一手抓在手里,吧嘰吧嘰地啃起來。那味酸酸甜甜的,我就像吃雪糕一樣,塞在嘴里舔呀,吮呀,似乎那酸酸甜甜的味永遠(yuǎn)也吮舔不盡。
自那以后,我最鐘愛的菜就是糖醋排骨了。
后來我回城里上學(xué)了,外婆告訴媽媽,我最愛吃的是排骨。媽媽當(dāng)然記住了,但是,不知道怎么的,媽媽就是翻開菜譜,糖呀、鹽呀、醋呀、姜呀、蔥呀,一一配料都按部就班,卻還是做不出外婆的糖醋排骨味來,要么顯得太酸,要么覺得太甜,即使酸甜適中,也吃不出口留余香的回味來。
于是,我就特別地思念外婆,特別想吃外婆做的糖醋排骨。
有一次,老爸老媽帶我去出席一個(gè)檔次很高的宴席,席間,同桌的食客嘖嘖稱道一道道菜品,特別是等一盤大閘蟹上桌后,大家更是掰腿取殼,又動(dòng)筷子又動(dòng)刀,吃得津津有味?墒,我怎么也沒吃出有外婆做的糖醋排骨那樣的口感來。
現(xiàn)如今,物質(zhì)生活越來越好,吃的品的食物越來越多,但我獨(dú)獨(dú)還是忘不了外婆做的糖醋排骨。后來,每次回外婆家,第一時(shí)間要告訴外婆的,就是給我做糖醋排骨。現(xiàn)在,外婆老了,手腳也不如原來麻利了,雖然饞蟲時(shí)時(shí)在肚子里爬來爬去,但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。
老媽說我兒懂事了,知道心疼外婆了,說明你鐘情的不是外婆的糖醋排骨,鐘情的是外婆對(duì)你的愛呀。我會(huì)心地笑了。
糖醋排骨的味道作文 篇2
又是一頓平淡無奇的晚餐,銀色的不銹鋼盤上反射著客廳耀眼的燈光,菜式很多,唯獨(dú)少了一份久違的排骨。
“媽,我想吃排骨!”我已不知是第幾次抱怨了!昂⒆,等周末媽媽帶你到外面吃!薄澳忝看味颊f這句話!”我發(fā)泄著不滿。
我突然意識(shí)到傷了媽媽的心,但抱怨的話已經(jīng)說出口,再也收不回,就不再言語。“寶貝,周末一定帶你去吃!”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中。沒有外婆做的糖醋排骨,總覺得有點(diǎn)遺憾。
還記得第一次吃糖醋排骨的情景。那一次,外婆給全家做了一道新菜:一截一截的,外面裹著一層濃汁,金黃金黃的,閃爍著油亮的光澤,像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,上面還撒滿了芝麻粒兒,聞起來有一股甜香的味道。
“這是啥?”我問。
“糖醋排骨,來,嘗一塊!蓖馄炮s緊夾了一塊給我。
吃慣了媽媽做的燉排骨,自然對(duì)外婆做口味有些排斥。我用筷子撥弄了一下,卻沒有吃。外婆似乎看出了什么,說:“嘗一嘗,一定好吃!”她的`眼睛慈愛地望著我,充滿期待。
我不忍心讓外婆失望,就輕輕咬了一口。果然好吃:脆而嫩,肉和骨頭很快就脫開了,酸酸甜甜的,連味道都像是金燦燦的!班,好吃,外婆的廚藝真棒!”我情不自禁地說。“哈哈,油嘴滑舌,都說了很好吃的,快吃吧!”外婆的笑容終于舒展開來。
這一次,一大盤排骨都被我吃光了。從此,我便迷戀上這美味的糖醋排骨。
后來我才知道,為了做好這道排骨,外婆費(fèi)了很多心思。骨頭一定要新鮮,烹制前要用刀背把骨頭剁軟,再用開水焯去腥味,煮、醬、悶、炒,勾芡糖醋。等一盤美味的成品出鍋,至少得花小半天時(shí)間。
自從和外婆分開住以后,吃外婆做的排骨變得十分奢侈。媽媽只好周末帶我到餐廳去一飽口福,可總覺得沒有外婆做的那個(gè)味兒。
一天放學(xué)回家,一股熟悉的香味撲鼻而來,我不由地一陣驚喜。餐桌前,一盤金黃的排骨呈現(xiàn)在我眼前,我趕緊夾一塊入口,果然是熟悉的味道!皨寢專@是外婆做嗎?”我一邊細(xì)細(xì)咀嚼,一邊忙不迭地跟媽媽嚷道!澳氵@饞貓呀,鼻子咋這么靈呢?是你外婆送來的,等不及你回來,剛剛才走呢!”媽媽說。聽著媽媽的話,嘗著久違的糖醋排骨,我的心里一陣溫暖……
糖醋排骨的味道作文 篇3
排骨,豬肉之精華者也,可用來制成菜品,也不止十指之?dāng)?shù),如:紅燒排骨,糖醋排骨,玉米排骨湯等美食。而我最愛的,還是那煨的熟爛,飽含肉汁的紅燒排骨,這其間,有我無法忘懷的故事。
紅燒排骨,正如其名,遠(yuǎn)看黑紅,進(jìn)觀才只知為朱紅。其肉質(zhì)鮮嫩,輕咬一口,濃郁的醬汁溢出,入口即化,濃香流連于唇齒之間,這便是我對(duì)奶奶紅燒排骨的最高評(píng)價(jià)。
奶奶出生于貧苦的農(nóng)村,精打細(xì)算過著日子,將父親拉扯長(zhǎng)大,為了供父親去縣城讀書,奶奶在化工廠里把了身體弄傷了,只是她不在意罷了,下崗之后又開起了大排檔,她的廚藝便是那時(shí)磨練的,父親讀書小有所成,奶奶紅燒排骨的味道也早已傳遍大街小巷,廣為人知。
再后來,父親的事業(yè)越做越好,我們的生活質(zhì)量也越來越高,排骨對(duì)于我來說終究不是珍貴的食材了,因?yàn)樽x書的原因我也很少吃到奶奶做的排骨了。
曾記事起,我便由奶奶帶著,對(duì)奶奶的排骨,自然再熟悉不過了,每當(dāng)逢年過節(jié),圓桌上便會(huì)出現(xiàn)大大的一碗紅燒排骨,異香在每一個(gè)毛孔中穿梭,手里的筷子似乎也不老實(shí)起來,蠢蠢欲動(dòng),這時(shí)奶奶便會(huì)用平常從來沒有過的嚴(yán)厲的眼神如銅墻鐵壁一般擋住我的筷子,而我只能悻悻而歸,只有當(dāng)所有賓客就座之時(shí),奶奶的臉上才會(huì)展顏露笑。
歲月不饒人,奶奶也逃不過。
從我開始記事起,奶奶的形象一直在我心中從未發(fā)生改變,而如今過去了將近十載光陰,奶奶也從一個(gè)麻利、精明的女人變成了一個(gè)花甲老太太,與此同時(shí),奶奶也沒有如以往一般頻繁的下廚了,只是用粗茶淡飯喂飽自己,我們互相之間的聯(lián)系也少了起來。
就在快開學(xué)的前一個(gè)晚上,奶奶把我們一家子喊到她家去吃飯,擺設(shè)依舊,舊的還有奶奶飽經(jīng)風(fēng)霜的.面龐,不一會(huì)兒一大碗菜被輪番端出,可終究沒我的最愛,我不禁在心底嘆息,正當(dāng)我失望之時(shí),一碗鮮醬紅的紅燒排骨呈現(xiàn)在我面前,而奶奶的臉頰亦是嘖嘖汗水,她說道:愿孫兒的一生如這紅燒排骨一般紅火。說完便夾了一塊最好的給我。
紅燒排骨,美味者也,而這絕美,浸透親情的香味,它與奶奶都永遠(yuǎn)不會(huì)成為我人生的過客。
糖醋排骨的味道作文 篇4
俗話說的好“民以食為天”,相信每個(gè)人都有自己喜歡的美食,比如:北京烤鴨、過橋米線、紅燒肉、麻婆豆腐等等,但我最喜歡吃的還是糖醋排骨。
糖醋排骨不僅看相迷人,就連味道也是一級(jí)棒,在鑲著金黃色與灰色之間的香脆排骨上加上火紅火紅的醬料,吃起來外香里脆,香脆可口。那香噴噴的味道令人垂涏三尺,回味無窮。☆D時(shí)讓我又想吃媽媽做的糖醋排骨。
但是媽媽又忙,只能自己做了,曾經(jīng)看過媽媽做糖醋排骨,其實(shí)也挺簡(jiǎn)單的:首先把準(zhǔn)備好的'排骨切成一小塊洗干凈,放入鍋中煮一會(huì)兒。再撈出來滴干水后,放入碟中放入生粉,將它攪拌均勻。然后開火,倒入油后,待油滾后再放入排骨,排骨炸好后撈出放在碟子里,接著把鍋洗干凈,開火,把一大堆的調(diào)理放入,番茄醬,甜辣醬,米醋,白粉,還有生粉。加入一些水?dāng)嚢钄嚢,灑上芝麻,就可以出鍋了。你有想象過那個(gè)味道嗎?酸甜辣一個(gè)接著一個(gè),雖然面目不怎么樣,但是味道還不錯(cuò)。
微燙時(shí)咬上一口,先是薄如蠶絲的一層糖衣,甜甜的也稍有些粘牙,因?yàn)橄嗵幍木C合并不是很膩,白芝麻被咬開后,它的香味也參與其中。使甜,酸,香更完美地融合在一起。
糖醋排骨可以說是一道美食,也可以說是一種難忘的味道,上面可是有著媽媽的味道呢。讓人流連忘返。
糖醋排骨的味道作文 篇5
“哇,臭小子,居然考了100分,老爸給你做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你!”老爸喜笑顏開,一邊說一邊拿起圍裙進(jìn)了廚房。
“哦耶!”我高興得一蹦三尺高,終于可以吃我最愛吃的糖醋排骨了,這次我可要好好品嘗。
要知道,吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的事。因?yàn)槔习置刻於己苊Γ袝r(shí)出差有時(shí)去辦事情,所以根本就沒有時(shí)間做給我吃,說著說著,我流了幾滴口水。
我偷偷的跑進(jìn)廚房,看看老爸是怎么做的,卻被發(fā)現(xiàn)了,老爸說:“雖然這絕技是不可外傳的,但看在你是我兒子的份上,我就告訴你吧!”
首先,把剁好的.排骨放鍋里,用開水焯一下,撈出裝在盤子里,倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌漬二十分鐘,然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃,再撈出控油,最后把糖醋排骨放進(jìn)鍋,倒入腌排骨的水,放入白糖、肉湯,用大火燒開,然后改小火燜汁,最后淋上香醋。
“上菜嘍!來顧客,你的糖醋排骨!毕銍妵姷奶谴着殴窃跓艄獾恼找掠凸獍l(fā)亮,那香味傳遍了整個(gè)房間,我拿起筷子就開始吃起來,我不禁贊嘆道:“好吃,美味,甜甜的!”我左手一個(gè),右手一個(gè),嘴里還咬著一個(gè),我狼吞虎咽的吃著,老爸說:“慢點(diǎn),不要噎著了!苯Y(jié)果剛說完,我就噎著了。
果然,老爸的糖醋排骨才是我最愛吃的。
糖醋排骨的味道作文 篇6
生在江蘇,是我等“吃貨”的幸福。味冠全國的淮揚(yáng)菜,那可是人民大會(huì)堂的國宴口味。我呢,最愛吃的就是美味的糖醋排骨了。吃過很多地方的糖醋排骨,但終究還是覺得我奶奶做的最為好吃。
奶奶年過7旬,身體不好。盡管如此,她還是每天堅(jiān)持為我做飯燒菜,用她的話說我是她用“小推車推大的”。是的,因?yàn)檠系腵老毛病,她總是彎著腰趴在我的小時(shí)候的嬰兒車上,緩慢地從家走到菜場(chǎng)去買菜,然后彎著腰緩慢地回到家,把買來的菜變成可口的佳肴。奶奶頭發(fā)漸漸白了,我也一天天長(zhǎng)高長(zhǎng)大了。
奶奶知道我喜愛吃糖醋排骨,但因?yàn)楹禽^多,又不讓我多吃。因此,我就隔三岔五地纏著奶奶,要她做糖醋排骨。出于對(duì)我的關(guān)愛和對(duì)我的渴望的回應(yīng),奶奶偶爾才“大方”地為我做一頓。
奶奶做糖醋排骨,非常講究。一大早就出門去買新鮮的仔排,回到家,用清水洗了又洗,入鍋焯去浮沫。因?yàn)槟棠痰难恍,這個(gè)過程很漫長(zhǎng),但奶奶總是細(xì)心地把肉和排骨清洗干凈。等到開始煮了,先要放蔥、姜和料酒,這才用猛火來煮,煮出香味來了之后,再放在熱油中炒一炒,加上生抽老抽、熬好的冰糖和醋猛火燒煮,等到收湯的時(shí)候再加入淀粉勾芡一系列動(dòng)作,看得我眼花繚亂。站在煤氣灶前面的奶奶,仿佛煥發(fā)了精神。
一會(huì)兒之后,一陣香味就飄了過來,把我的口水給勾引了出來。搬上飯桌上的排骨,紅彤彤的,上面還裹了一層淀粉,透出迷人的光澤。我迫不及待地夾起一塊往嘴里送去啊,味道好極了那甜甜的淀粉入口即化,里面酸甜可口,果真是“肉中極品”啊。我的嘴巴也很滿足,幾乎每次都能把糖醋排骨風(fēng)卷殘?jiān)瓢愠粤藗(gè)精光。這時(shí)候的奶奶,總喜歡笑瞇瞇地在旁邊看著我吃,時(shí)而不時(shí)地提醒我:“給你爸爸來一塊啊”。
奶奶漸漸老了,看她費(fèi)力地為我做如此復(fù)雜的糖醋排骨,真叫我感動(dòng)啊。忘不了這美味的糖醋排骨,因?yàn)樗粌H有著香甜的味道,更飽含著奶奶對(duì)我的愛,讓我覺得非常幸福。是的,世界上的飯店,哪一家能用“愛”做出美味來呢?
我愛糖醋排骨,我更愛我的奶奶。
糖醋排骨的味道作文 篇7
今天晚上,舅舅買了許多小排回來,我問他做什么菜,舅舅回答說:“你最愛吃的糖醋排骨!甭犕旰,我興奮極了,讓舅舅教我一起做,舅舅欣然同意了。
首先,我們先切排骨,骨頭很硬,切起來十分費(fèi)勁,舅舅看我這樣子,忙說:“還是讓我來吧!”也不顧我的意見就把刀拿走,三下五除二就把排骨切好了,他切的時(shí)候肌肉緊繃,刀尖抵在菜板上,后面懸空,然后把刀切下去,肉就一分為二了,看上去十分輕松。我看的目瞪口呆。
把所有材料準(zhǔn)備好后,我們開工了,先把排骨倒入水里,煮三十分鐘,再用一湯勺料酒,一湯勺生抽,半湯勺老抽,以及二湯勺香醋,注意了,不是白醋,上次我們放白醋做好后味道怪怪的。然后在腌制二十分鐘。
腌好后,撈出,洗凈,控水備用。我又放油到鍋里,本想多放一點(diǎn),可舅舅不讓,他說:“油少放,但是你炒的要勤!痹谖业姆磸(fù)運(yùn)動(dòng)下,終于把它們炸至金黃。開始燒了,鍋內(nèi)放入排骨,腌排骨的水,三勺白糖,大火燒開,再調(diào)入半勺鹽提味,鍋蓋蓋上,很快,糖醋排骨的香味飄散出來,快做好了!這時(shí)還要再放一些香油,收鍋前,再放少許味精,出鍋!
糖醋排骨做好了!我嘗了一下,這味道,肥而不膩,也不油,酸甜適中,口感豐富、細(xì)膩,任意一種味道都不會(huì)顯得突出,不濃不淡,汁水用來拌飯吃也是一種很好的'選擇,美味極了。
糖醋排骨,我人生中做的第一個(gè)有難度的菜。
糖醋排骨的味道作文 篇8
糖醋排骨!今天媽媽要給我燒我最愛吃的糖醋排骨,我高興地又蹦又跳。
媽媽從冰箱里拿出排骨,先把排骨放在燒開的水里煮上一小會(huì)兒,聽說這樣能把腥味去掉,再把排骨放進(jìn)高壓鍋里煮。過了一會(huì)媽媽打開了高壓鍋。香氣撲鼻!罢嫦阊!可以吃了嗎?”我迫不及待的問!斑沒呢,還要放鍋里炒的。她往鍋里先倒入紅酒,又加了紅糖、醋,翻來覆去的炒著,很快要做好的樣子。我想:長(zhǎng)大了也要學(xué)會(huì)自己炒。
糖醋排骨很快就炒好了,我?guī)兔υ谂赃厰[上切好的'蘿卜片和香菜,急忙夾了一塊吃了起來,滿意的說:“這可比店里的好吃一百倍呢!”我不由的贊美著。媽媽問:“有這么好吃嗎?”“有,這肉甜甜的,軟欽的,蘿卜脆脆的。我覺得你可以開一家飯店了,一定有很多人來吃糖醋排骨!”媽媽好奇的問:“糖醋排骨還有什么味道呢?”我想了又想:還有什么味道?我終于想出來了,高興地說:“還有一種媽媽愛的味道!”
糖醋排骨的味道作文 篇9
我是一名地地道道的小吃貨,酸的、甜的、苦的、辣的、咸的我都嘗過。好的食物不僅能夠果腹,還能夠使人心情愉悅。
我最喜歡吃媽媽做的糖醋排骨了,酸酸的、甜甜的、美味極了。糖醋排骨是魯菜的一種,而魯菜是全國八大菜系之一,在清朝時(shí)期是必備的'宮廷菜,有著悠久的飲食文化歷史。
要想吃到美味的排骨,首先要準(zhǔn)備新鮮的食材有:排骨、大蔥、八角、生抽、料酒、鹽、生姜、芝麻、冰糖等材料。做法有些復(fù)雜,先后順序如下:首先把排骨冷水下鍋,煮開后撈出排骨水沖洗干凈,擦去表面水分;然后蔥切小段、姜切小片;接著鍋中放適量油燒熱后,放入冰糖小火融化;再倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色,把蔥、姜放進(jìn)去和排骨翻炒均勻,倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。倒入熱水要沒過排骨,把八角放進(jìn)去,大火煮開后改中小火燉煮;燉煮約五十分鐘至一個(gè)小時(shí),調(diào)入適量的鹽和雞精;改大火收汁撒芝麻;之后就可以出鍋了。這樣做出來的糖醋排骨一定是外焦里嫩的。
怎么樣?聽到了我的介紹,大家對(duì)糖醋排骨有了一定的了解吧!算不算是一道美食佳肴呢?先不跟你們聊了,一盤糖醋排骨出鍋了。哈哈——我這個(gè)小吃貨要去大快朵頤啦!
糖醋排骨的味道作文 篇10
糖醋排骨可謂是天下第一美食,又酸又甜,很有營(yíng)養(yǎng)。
糖者甜也,能益脾胃、養(yǎng)肌膚;酸者入肝膽,養(yǎng)筋益韌帶。所有糖醋料理皆具有養(yǎng)益肝、脾經(jīng)脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。排骨燉煮后,其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等,大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析,遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣,可以更好地被人體吸收利用,因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營(yíng)養(yǎng)吸收率,非常適合給老人孩子補(bǔ)鈣。
糖醋排骨是四川一道很有名的涼菜,用的是炸收的烹飪方法,屬于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋潤(rùn),甜酸醇厚,是一款極好的'下酒菜或是開胃菜。如果再配上一道海米冬瓜味道會(huì)更好。
“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源于江蘇的無錫,現(xiàn)在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統(tǒng)菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質(zhì)鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤(rùn),口味香脆酸甜,頗受江南一帶食者的歡迎。
糖醋排骨真讓人“口水直流三千尺”。
糖醋排骨的味道作文 篇11
糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統(tǒng)菜,色香味美,是一道必不可少的美味佳肴。
糖醋排骨色澤紅亮油潤(rùn),像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣,肉質(zhì)鮮嫩,濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道。外脆里嫩、舒滑爽口,令人垂涎三尺!
糖醋排骨的做法極其簡(jiǎn)單:豬小排用清水洗凈后,晾干水分。鍋內(nèi)倒入一勺油,燒熱之后,放入姜片,爆香。再放入排骨,一直煸炒到排骨變色后,表面金黃微焦。此時(shí)可以放調(diào)料了:先放一湯勺料酒,接著放兩勺醬油,然后三勺米醋,最后四勺白糖,再倒入開水,調(diào)中火燜20分鐘。20分鐘后撒入鹽,開大火收汁,收到汁濃色亮?xí)r,即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了。
每次媽媽做好后,還沒等端過來,那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我咽了咽口水,趕緊拿起筷子夾入嘴中,吮吸著排骨里的湯汁,甜入心扉,卻又帶有一絲酸意。再嘗嘗排骨,那排骨上的肉嘗起來非常細(xì)膩,而且香醇可口,嚼起來回味無窮,真是美味中的極品。
糖醋排骨,酸酸甜甜,不油不膩,拿湯汁拌米飯也是一種美味,先嘗一口米飯,再小品一口湯,那濃郁的`香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有,人間能得幾回嘗”!
糖醋排骨,我心中美食的最高位,它榮居首榜,任何佳肴都取代不了。這是一道美味的菜,這是一道讓人幸福的菜!
糖醋排骨的味道作文 篇12
鄰居李老太是個(gè)熱心腸,也是奶奶的好朋友,更是我最喜歡的老太太了。
李老太的家就在我家樓上,她有三個(gè)女兒,都各自成家了,一個(gè)月回家看望李老太一次。我最喜歡的,還是李老太做的糖醋排骨。
李老太經(jīng)常來我們家和奶奶拉呱,而且每次都給我?guī)н^來很多好東西,都是她的孩子們捎來的。我非常喜歡李老太,不僅因?yàn)樗?jīng)常給我東西,更重要的是李老太可是我們家最好的朋友呢!
李老太喜歡做飯,每次爸爸打算學(xué)一招新的,李老太都主動(dòng)請(qǐng)纓下廚。我們家也不把李老太當(dāng)外人,奶奶還開玩笑說,你就是李老太的孫女!
啊,就在那個(gè)夜晚,雨嘩嘩的下著,電閃雷鳴,天空就像是要吃了人似的,也像是一個(gè)溜黑溜黑的大袖子。李老太突然得了重病,臥床不起,她的女兒們也不在家,我們家也急的.團(tuán)團(tuán)亂,終于,救護(hù)車來了,李老太面色蒼白,手一直在顫抖,奶奶嚇得不行,想起來五年前爺爺生的那場(chǎng)重病,使得爺爺去世。奶奶在急救室外一直來回渡步,從這頭走到那頭,面頰上也留下了幾滴汗珠。過了一個(gè)多小時(shí),這一個(gè)多小時(shí)是對(duì)我們來說最長(zhǎng)的時(shí)間了,一位醫(yī)生穿著白大褂出來了,說:“患者正在搶救,但已經(jīng)脫離了生命危險(xiǎn)!边@對(duì)我們來說真是天大的好消息!
今天,我們只看到了李老太在特級(jí)護(hù)理室內(nèi)那模模糊糊的身影,奶奶一晚上都沒有睡覺。第二天早上八點(diǎn),我們一家如愿以償看見了李老太。她的女兒們也都放下了工作趕到了醫(yī)院,陪在母親的床前。
李老太醒來的第一眼看到的就是奶奶,奶奶緊緊地握著李老太的手,李老太虛弱的一笑,說:“我沒事!”我們?nèi)液退娜齻(gè)女兒淚流滿面。
每天,奶奶都七點(diǎn)就來到醫(yī)院,給李老太帶去滋補(bǔ)身體的肉粥和易消化的菜,李老太的身體一天天好了起來,奶奶的心也慢慢放下了。
李老太的病終于痊愈了,奶奶還是沒有放下心,打算讓李老太來我們家住。可是不知道怎么了,李老太在做飯的時(shí)候暈倒了,醫(yī)院說是腦溢血。
經(jīng)過醫(yī)生們四個(gè)小時(shí)的搶救,李老太還是靜靜的躺在病床上,但是全身已經(jīng)冰冷。奶奶看著李老太,眼睛濕潤(rùn)了,留下來的眼淚滴在李老太的手上,變成了心。
我想起來了,李老太去世之前對(duì)我說的最后一句話就是:“今天晚上給你做你最喜歡的糖醋排骨。”
糖醋排骨的味道作文 篇13
說道糖醋排骨,那可是我爸爸的拿手菜,也是我最喜歡吃的菜。星期天,爸爸從菜場(chǎng)買回來一斤多排骨,他先將排骨斬成長(zhǎng)約5厘米的塊并洗凈,放入鍋中,加入適量的水,煮沸。接著將排骨從沸水中取出洗凈,裝入蒸盆中,加入少量鹽、花椒、料酒、等佐料開始蒸,等到肉離骨時(shí),取出排骨。然后將排骨倒入油鍋中炸成呈金黃色時(shí)撈出。最后,在油鍋中加入鹽、糖、醋、味精、姜片、蒜片,與排骨同炒一會(huì),倒入沒過排骨面的溫水,大火燒開,改用小火燉煮3——5分鐘。就這樣一盤肉質(zhì)鮮嫩的'美味佳肴——糖醋排骨就出鍋啦!
當(dāng)爸爸端上紅燒排骨時(shí),濃濃的香味撲鼻而來,只見一塊塊令人垂涎三尺的棕色排骨浸在晶瑩剔透的湯里,真讓人滿口生津。
糖醋排骨不僅香味濃,而且味道也好。
吃糖醋排骨時(shí),我先聞一聞香氣,然后將一塊浸透了糖醋的排骨放入口中,一口咬下去,肉里的湯汁溢滿了嘴巴,接著細(xì)細(xì)地咀嚼,可以清楚的感覺到它湯濃濃的甜味和它肉質(zhì)的肥而不膩,吃一口真是令人回味無窮。
看,這就是令人口水直下三千尺”的糖醋排骨!真希望每一天都有糖醋排骨吃。
糖醋排骨的味道作文 篇14
“快到了”“快到了”我心里想著趕快回家,饑腸轆轆的肚子已經(jīng)咕咕叫了,一路上回想著糖醋排骨的顏色、形態(tài),我仿佛眼前呈現(xiàn)出一份大盤的糖醋排骨。
我踏進(jìn)了樓道,走到了三樓時(shí),一陣陣撲面而來的香氣,熟悉的味道直鉆我的鼻中,于是我知道了我們家做了糖醋排骨。我加快步伐,沖上了樓,把門撞開,連鞋都沒來得及換,姥姥就喊道:“回來了,姥姥給你做了你最愛的.糖醋排骨!蔽亿s忙拿起了筷子,夾了一塊肥瘦相間的排骨,用筷子夾住骨頭的一端,用嘴用力的唆了一口,肉就到了我的嘴里,外皮入口即化,肉的里面精精的,剛剛?cè)肟跁r(shí),有一點(diǎn)甜,有一點(diǎn)酸,那味道,讓人口味無窮,媽媽一聲你忍不住了嗎?把我嚇了一大跳,然后放下了筷子,便知道了媽媽的意思,等著人到齊了,媽媽喊我吃飯,我急得恨不得坐下趕緊吃起來,過了一會(huì)兒,家人都到齊了,媽媽便喊了一聲開飯,我拿起了筷子,夾了兩塊肉,放入碗中。看到姐姐夾了一塊肉,沾了沾醬汁,放到了嘴上吸了一口說:“醬汁才是精華呢!
姥姥哈哈大笑,全家人也笑開了花。
糖醋排骨的味道作文 篇15
世間美食,無一能及我媽做的糖醋排骨好吃。
“哇,臭小子,今天你考試考的好,媽媽做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你!”媽媽喜笑顏開,一邊說一邊拿起圍裙向廚房走去。
“哦耶”我高興得一蹦三尺高。
要知道我想吃我老媽做的糖醋排骨,可不是一件容易的事,媽媽平時(shí)很愛做菜,但很少做糖醋排骨,因?yàn)樗谱骶?xì)、復(fù)雜,很花功夫。
我也走進(jìn)廚房,在旁邊看著老媽做,只見他把剁好的排骨放到鍋里用開水焯一下,撈出來,裝在盤子里,倒上料酒、生抽、老抽、香醋腌制20分鐘。接著把腌制好的排骨放油鍋里炸一下,炸成兩面金黃再撈出控油。然后把排骨放進(jìn)鍋,倒入腌排骨的水,放進(jìn)白糖、肉湯,用大火燒開,然后改成小火燜汁,最后淋上香醋,這道菜就完成了。
看著放在桌上的糖醋排骨芬芳撲鼻,味道仿佛傳遍了整個(gè)房子,我拿起筷子夾了一塊放進(jìn)嘴,忽然有種酸甜的'感覺涌上心頭,就如吃上了天下最好吃的美食一樣,雖然這只是一個(gè)很普通的菜,但從中可以表達(dá)出媽媽對(duì)我的愛。這道菜就是我最喜歡的菜糖醋排骨。
媽媽的糖醋排骨永遠(yuǎn)是我的最愛。
糖醋排骨的味道作文 篇16
記得小時(shí)候印象最深的是外婆做的糖醋排骨。每次去外婆家,剛到外婆家門口,一股濃濃的酸香味便撲鼻而來。我總是以迅雷不及掩耳之勢(shì)沖向餐桌,只見一塊塊排骨披著金黃的外衣,讓你看了兩眼直冒金光;它散發(fā)出泌人心脾的味道,讓人聞了垂涎三尺。它們一個(gè)挨著一個(gè),在燈光的照耀下顯得紅潤(rùn)而又光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,好似一層美味的果凍,軟軟的,似乎一碰就會(huì)反彈回來。排骨四周散落著嫩綠的香蔥,真是“萬紅叢中一點(diǎn)綠”。
望著這盤誘人的糖醋排骨,我不禁拿起一雙筷子向它伸去。輕輕夾起一塊,一口咬下,那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里;口中的肉格外鮮嫩,與濃濃的香料完美融合,滲入到我身體的.每一個(gè)細(xì)胞。真令我陶醉其中!吃完一塊還想再吃一塊!真是回味無窮!吃完肉,那一根根嫩骨也是“人間極品”。輕輕一咬,里面的汁水立即噴發(fā)出來,甜中帶酸,酸中帶甜,使我不禁瞇上了眼,品嘗著如甘汁般的汁水。這真是“此味只有天上有,人間能有幾回嘗”啊!
糖醋排骨的味道作文 篇17
還記得我6歲的時(shí)候,最愛吃糖醋排骨。
有一天吃飯前,我跟爺爺說:“爺爺,爺爺,(其實(shí)是我外公,但我習(xí)慣了喊他爺爺)我想吃糖醋排骨,可以嗎?”爺爺說:“沒問題!爺爺這就去買,等我一下,馬上回!”
爺爺那時(shí)已經(jīng)50多歲了,但他還是快速地騎上電動(dòng)車,向菜場(chǎng)奔去。不到十分鐘,他就回來了,真像“百米沖刺”呀!我家其實(shí)離菜市場(chǎng)挺遠(yuǎn)的,可爺爺很快就回來了,就像他說的“一下”。
爺爺?shù)郊液,一刻都沒有停,就開始做菜。做完了以后,爺爺以最快的速度把菜都端了上來,第一個(gè)上桌的'就是我的最愛——糖醋排骨。等爺爺打完飯,他就拼命地把排骨往我的碗里夾,在他夾的過程中,我看到了他那蒼老的鄒巴巴的手上,被油燙起了一個(gè)水泡,水泡紅腫發(fā)亮,我心酸地問爺爺:“爺爺,你手上怎么了?”爺爺笑著擺擺手:“冒得事,老皮子不怕燙的,乖乖吃!”我非常感動(dòng),深深吸了一下鼻子,把剩下的排骨全夾給了爺爺,但爺爺堅(jiān)決不要,后來我說:“你不吃,我也不吃!”爺爺這才勉強(qiáng)吃了幾塊。
我覺得“愛”是無價(jià)的,是你用全世界的錢都買不回來的。世界上最愛你的人,一定是你的親人。俗話說:“外孫是條狗,吃飽了就走!蔽铱刹粫(huì)這樣,我一定要留下來報(bào)答他們。
糖醋排骨的味道作文 篇18
有人說,母愛如茶,而我卻認(rèn)為,母愛,全藏在那酸甜的糖醋排骨里。
——題記
從幼兒園回家,一進(jìn)門,便聞見一種酸酸甜甜的氣味。哇!好香啊!我三步并作兩步地跑進(jìn)廚房。“媽媽,什么菜呀?”我瞪大眼睛疑惑地問!拔易隽颂谴着殴牵○捸!”媽媽逗我的下巴,親切地說。
開飯了,我迫不及待地跑向飯桌。看到桌上的糖醋排骨,我的喉嚨動(dòng)了動(dòng),口水流下來了。我飛快地夾了一塊,品嘗起來。這糖醋排骨是脆脆的,甜中帶酸,很有嚼勁。這時(shí),媽媽看我吃得如此津津有味,便說:“多吃點(diǎn),看你這么瘦!”“那你呢?”我終于停下“狂吃”,丈二和尚摸不著頭腦。媽媽猶豫了一下說:“媽媽不愛吃!”那時(shí)我還年幼,聽了媽媽的.話,狼吞虎咽,好似一匹惡狼,連骨頭也不肯放過。媽媽則微笑著,一副滿足的模樣。
時(shí)間飛逝,因?qū)W習(xí)原因我不得不住在爺爺家。自然,許久也吃不到媽媽的糖醋排骨。我好懷念那種味道,還有媽媽的笑容。
一次,爺爺也做了糖醋排骨,我卻提不起興趣。這時(shí),我才恍然大悟——原來媽媽的糖醋排骨,蘊(yùn)含了對(duì)我無盡的關(guān)愛!我又想媽媽了,眼淚流了下來,落在了糖醋排骨里……
啊!我懷念媽媽的糖醋排骨了,那里面充滿濃濃的愛意!
糖醋排骨的味道作文 篇19
我是一個(gè)“血統(tǒng)純正”的吃貨,愛吃的東西自然數(shù)不勝數(shù):可樂雞翅、手抓餅、魚香肉絲……,不過,要問我最喜歡吃的東西是什么,那就非糖醋排骨莫數(shù)了。今天,我就來帶你品一品這糖醋排骨。
糖醋排骨雖然美味,但做起來卻麻煩極了,今天我花了兩個(gè)小時(shí)才做好了這道菜呢!首先,要買上好的肋排,把它們洗凈,放入鍋中,加水沒過排骨,讓它們蒸個(gè)“桑拿浴”。蒸了20分鐘后開鍋,這時(shí),只見鍋面上漂浮著一層白白的浮沫,這時(shí)候,我們就要把它撇起來,扔掉。再把“調(diào)料集團(tuán)”的'各位元老——生姜、大蔥、八角、香葉、料酒倒進(jìn)去。細(xì)火慢燉40分鐘。這時(shí)候,排骨已經(jīng)熟了。不過,現(xiàn)在還不能吃哦!我們要先幫它們穿上“淀粉衣”,再把它們放到鍋里煎一會(huì)兒,等它們身上的“淀粉衣”被煎硬,就可以進(jìn)行最后一道工序了——把之前煮排骨的湯倒入鍋中,把穿著金衣的排骨倒入湯中,再倒上一勺老抽、兩勺生抽給它們?nèi)旧、加味,撒些鹽、糖慢燉至湯變粘,最后放入一些醋,再燉一會(huì)兒,便可以入盤上桌啦!
香氣四溢糖醋排骨一上桌,香味便飄滿了整個(gè)屋子,連小貓都聞到了那股迷人的肉香,跑了過來。一眼望去,一塊塊紅彤彤的排骨在燈光的映照下顯得潤(rùn)滑而有光澤。黏稠的湯汁好似一層果凍似的緊貼在排骨上,似乎一碰那“果凍”就會(huì)反彈回來。再仔細(xì)一打量,這“紅色江山”中,還有一絲一絲的綠,原來是大蔥呀!這盤菜可以用一首打油詩來形容:“白瓷盤中一片紅,香氣直引小貓來。萬紅叢中絲絲綠,顏色好看引人饞!
哎呀呀!我的口水都直流三千尺了!趕快吃吧!于是,我操起筷子,夾了一塊排骨,含在嘴里。恩!外皮真如果凍一樣滑,嫩!而且,有著濃濃的料香,讓人胃口大開。排骨外面還有一層土豆沙一樣的東西,酥酥的。咬一口肉,只覺得嘴里像有幾根絲一樣,嫩極了。而且排骨肉甜里透酸,吃多少也不會(huì)覺得膩,那味道真是妙不可言!就這樣,我干掉了大半盤排骨。
糖醋排骨的味道作文 篇20
放學(xué)后,我饑餓如虎,迅速跑回家,剛到家門口,就聞到了一股香噴噴的飯菜香,媽媽肯定在做飯了。
哇!媽媽正在燒我最愛的糖醋排骨,鍋中不時(shí)發(fā)出“滋滋”的聲音,還飄出一股濃濃的香味,我的肚子也咕嚕嚕的叫了。媽媽把排骨盛進(jìn)盤子里,潔白的盤子上是一層層用醬汁包裹住的排骨,紅彤彤的,讓人垂涎欲滴。我偷偷的拿一塊放進(jìn)嘴巴里,一股甜津津的醋香味遍我全身,我忍不住又拿了一塊,簡(jiǎn)直太美味了。就在我吸吮著手指的那一刻,看見媽媽額頭上的汗珠順著臉頰流了下來,忍不住的鼻子有些發(fā)酸,我馬上跑進(jìn)衛(wèi)生間拿了一條毛巾,給媽媽擦去額頭上的汗珠,心里想:這酷熱的天氣,媽媽在悶熱的廚房?jī)?nèi),用她那一雙巧手為我做著可口的`飯菜,多么辛苦呀!
正在我想著媽媽的辛苦時(shí),又有幾道菜上了桌,看著那些可口的飯菜,我狼吞虎咽的吃了起來。
媽媽燒的飯菜真香啊!特別是那糖醋排骨!
糖醋排骨的味道作文 篇21
說到美味,我最愛吃的還是奶奶做的糖醋排骨,它可是我們江南這一帶頗受歡迎的一道傳統(tǒng)菜!
糖醋排骨味如其名,有醋的酸味,也有糖的甜味,真的是十分美味。成形后,一塊塊排骨的上面帶著油的亮光,色澤紅潤(rùn)油亮,讓人忍不住去嘗嘗。一咬肉質(zhì)鮮嫩,口味香脆醋甜,上面還有蔥的“綠星點(diǎn)點(diǎn)”,真的是又漂亮又好吃。
糖醋排骨的做法雖然是各式各樣,各有各的特色,但我還是最愛吃奶奶做的糖醋排骨,因?yàn)槟棠套龅?不放任何味精,她堅(jiān)持自己的自然調(diào)料,做出來可不比放味精的差,真是美味又健康。
她是這樣做的:要先把新鮮的豬排放進(jìn)已經(jīng)燒好的沸水里泡一泡,過一過;撈出來后,再剁成小塊,放進(jìn)熱好油的鍋里,炒上一會(huì)后放上一大勺醬油和醋,放上少許鹽,這時(shí)已有淡淡的香味了。接著繼續(xù)炒,炒成五分熟時(shí)放上幾片生姜,然后蓋上鍋蓋燜,等燜成八分熟,放上一勺糖,等完全燒熟后,放在菜盤里后在紅亮亮的排骨上撒上一些蔥花,一盤精致美味的糖醋排骨就做好了。
每當(dāng)奶奶燒好糖醋排骨時(shí)我都是第一個(gè)把它夾進(jìn)嘴里慢慢品嘗。我喜歡把中間骨頭的兩邊先嚼,把它浸在余湯里的味吸干,然后再細(xì)細(xì)地啃中間那塊骨頭。
糖醋排骨,一道讓我一嘗就忘掉煩惱的菜。
糖醋排骨的味道作文 篇22
外婆的廚藝堪比那五星級(jí)大廚。對(duì)她來說,各種佳肴都是小菜一碟。其中,我最喜歡外婆做的糖醋排骨。
外婆也愿意做糖醋排骨給我吃。一個(gè)周末,外婆說:“寶貝,中午外婆做糖醋排骨給你補(bǔ)補(bǔ)身體,這樣才長(zhǎng)得高!蔽衣犃送馄诺脑,興奮極了,在外婆身旁又蹦又跳,擔(dān)心打擾到外婆,就隨手拿起一本書津津有味的看了起來?赡乔呷说南阄犊偸倾@入我的鼻子里,引領(lǐng)著我到廚房里瞧一瞧。
只見外婆猶如那廚房的“女王”,指揮著她的鍋碗瓢盆,演奏著歡樂的樂章。自來水沖洗著排骨發(fā)出嘩啦嘩啦的響聲,好像小溪潺潺;平底鍋里的油發(fā)出“哧哧”的聲音,仿佛在歡快的跳躍著。外婆那專注的表情,又顯得一絲不茍。
排骨端上來了。那紅棕的顏色,酸甜的味道,饞得我直流口水。我夾起一大塊遞給外婆:“外婆,這是您做的.,您先吃!蓖馄判α藬[擺手:“外婆不吃,你自己吃。”我堅(jiān)持著:“外婆,你不吃,我也不吃了。大家一起吃糖醋排骨才會(huì)更香呢!”外婆臉上洋溢著笑容:“好好,外婆陪你一起吃!”我也高興地夾起一塊放入嘴中,香甜的醬料和撲鼻的色香,充滿了嘴巴和鼻子。
我認(rèn)為那甜滋滋的味道,不僅在我的嘴中,更在我的心里!
糖醋排骨的味道作文 篇23
今天,我做了一道名叫“糖醋排骨”的菜,“糖醋”顧名思義便是又甜又酸,這道菜將酸和甜巧妙的融在一起,夾起一塊排骨,輕輕咬一口,一股甜味立刻占據(jù)了每個(gè)味蕾,突然,甜味中又涌出一股酸溜溜的醋味,有時(shí)輕撫著舌頭,使味蕾瞬間放松,有時(shí)又刺激著舌頭,讓味蕾不住地尖叫。
這道爽口的菜,制作有點(diǎn)麻煩,時(shí)間又長(zhǎng)。首先,我將排骨洗凈,放在燒著水的鍋中,蓋上蓋子,三十分鐘后,打開蓋一看,原先嫩紅的排骨已經(jīng)變成毫無生機(jī)的灰白色,肉湯發(fā)出淡淡的`排骨香氣,在鼻子里回蕩。
下一步比較繁瑣。放勺料酒、生抽,半勺老抽和兩勺香醋,腌漬20分鐘即可,然后把腌2好的排骨撈出,炸成金黃,接著放腌排骨的水,三勺白糖,半碗肉湯大火燒開,調(diào)入半茶勺鹽提味。
最后小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時(shí)候加一勺香醋,酸甜的口感就出來了,將排骨盛起,放到餐桌上,那股香香的醋味依然在上空繚繞,湊近聞一聞,胃口大開。
這道菜不僅味道好,香噴噴,還因?yàn)榇椎拇甙l(fā)而使得排骨中所含有的鈣毫不保留地?fù)]發(fā)了出來,所以這道菜還有補(bǔ)鈣的作用,既又好吃,又有營(yíng)養(yǎng)哦。
糖醋排骨的味道作文 篇24
星期六,我跟媽媽學(xué)會(huì)了一道新菜——糖醋排骨,在爸爸面前嘚瑟,這把爸爸氣得直咬牙。于是他星期天便向我“宣戰(zhàn)”,比賽做糖醋排骨,并且讓媽媽這個(gè)“王牌大廚”來做裁判。
“王牌大廚”說:“選手陳耽寧已完成菜品的烹制,本裁判已品嘗并打分。下面有請(qǐng)選手陳龍山開始比賽!
只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進(jìn)廚房,然后關(guān)上門,開始了他秘不示人的制作過程。
一個(gè)小時(shí)過去了,爸爸端著糖醋排骨出來了,還一下子就送到我這“小白鼠”面前。我一看,這賣相實(shí)在不敢恭維,黑不溜秋的。再一聞,唔,味道似乎還不錯(cuò),挺香的`。我試探著夾起一塊,用牙齒尖輕輕咬了一下,沒什么感覺,就往嘴巴里一塞。哇,不到一秒,那肉就被我給吐了出來。我的嘴巴里瞬間集齊了酸、甜、苦、辣、咸、麻各種味道,舌頭似乎都打了結(jié)。我哆嗦著口舌問爸爸:“您老人家到底放了些什么東西進(jìn)去?”爸爸一臉無辜地說:“也沒什么,就一個(gè)小檸檬,一點(diǎn)麻油、八角,還有就是那一堆瓶瓶罐罐里的東西。其實(shí),我也不知道都放了些什么!泵鎸(duì)一問三不知的爸爸,我簡(jiǎn)直要吐血。
“真的有那么難吃?且讓本裁判來品嘗品嘗!眿寢屨f。很快,媽媽也吐了出來,直呼“好難吃”。
我弱弱地問爸爸:“這種難吃的排骨,莫非就是傳說中的‘爸爸牌糖醋排骨?”
哈哈哈,我們?nèi)业男β曪h得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)……
糖醋排骨的味道作文 篇25
透紅的排骨外面披著一層金燦燦的外衣,脆中帶著嚼勁,酸酸甜甜——每當(dāng)我看見糖醋排骨時(shí),就會(huì)想起外婆給我的愛。
今年暑假我去外婆家玩,一到那,外婆就拿出我最愛吃的瓜果零食,隨后去廚房間準(zhǔn)備午餐了,我就悠閑地在客廳看書。正當(dāng)我看得津津有味的時(shí)候,一股香味撲鼻而入,我循著味道走向廚房,剛要進(jìn)廚房門,就被一陣熱浪擋住了。我往里望去,外婆拿著筷子不停地在鍋里上下翻煎著排骨,一會(huì)兒調(diào)汁,一會(huì)兒攪拌,豆大的汗珠從她的銀發(fā)里滲出來,臉頰、眼里、脖子都是汗?墒峭馄潘坪醺緵]感覺到這一切,只是偶爾揉揉胳膊和腰。這時(shí),我想到外婆關(guān)節(jié)不好,站久了就會(huì)渾身酸脹。但她為了讓我吃到美味的糖醋排骨,一直在廚房里忙碌著,全然不顧自己的疲乏。
好一會(huì)兒,飯菜才做好。餐桌上,一盤誘人的糖醋排骨擺在我面前,我不禁垂涎三尺,立馬夾起一塊就往嘴里塞,邊吃邊贊嘆:“外婆,這個(gè)糖醋排骨太好吃了,比外面飯店做的還要好吃!”外公聽了,說:“味道不錯(cuò)吧!你外婆為了做這道菜,特意跑到鎮(zhèn)上的飯店請(qǐng)教大廚。知道你要來,這幾天每天都要練一次,昨天在油炸的時(shí)候還被油燙傷了手呢!蔽衣犕,朝外婆的手看去,外婆連忙把右手藏到了后背,說:“沒有沒有,你外公是瞎說的!蔽沂箘抛н^外婆的手,看見外婆的右手臂上有一塊硬幣大的.紅印子。我鼻子一酸,一股暖流涌進(jìn)心里。
外脆里嫩的糖醋排骨,這份酸甜一直留在我心中,讓我久久不能忘懷。它包含著外婆對(duì)我濃濃的愛,那愛就像外婆燙傷的紅印,深深地烙在我的心里!
糖醋排骨的味道作文 篇26
今天是星期六,我突然想起:我吃了爸爸媽媽八年現(xiàn)成的飯了,今天我一定要為他們做一次菜,讓他們嘗嘗當(dāng)女兒的手藝。于是我和媽媽來到菜市場(chǎng),買了十五元的排骨,我左思右想,怎樣用它做點(diǎn)新菜。曾聽媽媽說,劉阿姨做的糖醋可好吃了,于是我打了個(gè)電話,向劉阿姨請(qǐng)教,劉阿姨告訴我先把排骨洗一洗,接著把排骨在高壓鍋里壓熟,但是,里面要放一點(diǎn)水,然后把排骨放在鐵鍋里把水煸干,而且還要把排骨里面的油煸出來,最后,按平常的方法放調(diào)料,記住多加些糖和醋。
聽后,我立刻回到廚房,先把排骨洗得干干凈凈,接著把排骨放進(jìn)高壓鍋里,在放一些水,就開始?jí)号殴橇,不一?huì)兒,就壓熟了,然后,把排骨放在鐵鍋里煸,一會(huì)兒,水漸漸地少了,油也慢慢地出來了,該放調(diào)料了,我先放鹽和花椒,再放味精和醬油,最后放了很多糖和醋,在鍋里一炒,一股濃濃的香味撲鼻而來。中午,吃著自己親手炒的`糖醋排骨,覺得比別人做的好吃多了,爸爸媽媽不停地說:“好吃!好吃!”
今天我又學(xué)到了一樣新本領(lǐng)——做糖醋排骨。
糖醋排骨的味道作文 篇27
每天看著媽媽燒菜,我也好想學(xué)呀,這次俞老師正好讓我們學(xué)一道菜,我就想到了我最喜歡吃的糖醋排骨,我就蹦蹦跳跳得來到廚房。
首先把排骨倒入水里焯一下,之后放冷水沖洗兩遍后瀝干水分,再把它們放入加滿料酒,生抽,老抽的碗里,于是我戴上一次性手套去抓勻它,排骨寶寶們瞬間就穿上了一件黑色的皮大衣,可愛極了!腌了20分鐘后,媽媽幫我起了油鍋,油熱時(shí),我把姜煸炒了幾下后,排骨寶寶們也迫不及待地跳入了鍋中,它們慢慢的'變成了棕色,我連忙把排骨盛出,油留下,再次加入清水,冰糖,香醋。
可是,放冰糖時(shí),冰糖在跟我作對(duì),發(fā)出噼里啪啦的聲音,就像在放鞭炮。嘴里好像還說著:“哈!哈!今天我就搗亂,我搗,你來弄我呀!”我生氣地回答:“你當(dāng)我碰不到你嗎,現(xiàn)在走著瞧吧!”“那來呀!”冰糖帶著更加神氣地語氣說。于是,我就和冰糖開始了大做戰(zhàn),我把冰糖鏟的粉身碎骨,冰糖卻沒發(fā)出什么聲音,虛弱地說:“放過我吧,別對(duì)戰(zhàn)了,放過我,我快不行了。”可我裝做沒聽見,繼續(xù)鏟,把冰糖弄成了糖醋汁,又把排骨倒入鍋中,讓排骨們均勻的粘上糖醋汁后,再加入5克鹽,排骨寶寶們就像在泡溫泉,舒服地躺在汁里,最后撒上蔥花,倒入自己喜歡的盤子里,糖醋排骨就大功告成了。
我把糖醋排骨端上桌,吃著自己做的菜,我開心得手舞足蹈。
糖醋排骨的味道作文 篇28
今年寒假,我學(xué)到了外公的拿手菜——糖醋排骨。
那天是除夕,我和外公早早來到菜場(chǎng)挑肉。外公說用肋排燒制成的糖醋排骨是最好的。一眼看過去,大大小小的肋排整齊地?cái)[放在案板上,我一路挑挑揀揀,終于找到一塊肥瘦均勻,大小正好的肉。我把肉提在手里,心滿意足地跟著外公回到了家里。
外公先拿來一塊砧板,一把菜刀,再給我套上一件圍裙,以免弄臟衣服。準(zhǔn)備就緒后,我把肉放到砧板上,接著退到一邊,看著外公手起刀落,“咚咚咚”,切下三塊整齊的排骨。看著好簡(jiǎn)單,我也要試試!說干就干,我從外公手里接過刀,“小心點(diǎn),別傷著手了……”耳邊傳來外公的嘮叨聲,我不勝其煩,心想不就是切個(gè)肉嗎,有什么好擔(dān)心的。邊想邊學(xué)著外公剛剛瀟灑的樣子切下三塊排骨。結(jié)果,一塊肉被切成了豆腐塊,一塊又大的離譜,還有一塊……跟外公切的肉簡(jiǎn)直是天壤之別。我平息下內(nèi)心的煩躁,專心地切完了剩下的肋排,其余的肉起碼不像剛剛那樣難看。
外公又吩咐我去把肉洗干凈,然后倒入鍋里煮。我好奇地盯著鍋里,不一會(huì)兒,水底開始向上冒泡泡了,這是水沸騰的`標(biāo)志。接著外公把肉撈了出來,換了一鍋水繼續(xù)燒。等水再次沸騰后,外公指導(dǎo)我倒入醬油,本來白生生的肉頓時(shí)變得黑紅,再放入了黃酒、老姜等其它調(diào)味料。攪勻后,外公蓋上了鍋蓋。等了七八分鐘后,水快要燒干時(shí),外公又提醒我加水。我把鍋蓋打開,一股乳白色的煙涌了出來,在空中翻滾著消失,我撥開煙,倒了一碗水進(jìn)去,煙頓時(shí)消失了大半。又是七八分鐘后,這次開蓋,濃霧中還帶著一股肉香,令人垂涎三尺。再次重復(fù)剛剛的動(dòng)作后,外公又加了一勺糖,少許醋……接著我把肉盛了出來,端上了飯桌。
這頓晚飯我感覺意外的香甜可口,興許是因?yàn)檫@是我和外公共同的勞動(dòng)成果,我的第一次辛苦所得吧!
糖醋排骨的味道作文 篇29
相信一提到糖醋排骨,一定會(huì)有小伙伴流下口水。它味道很鮮美,甜而不膩,可真是讓人垂涎三尺。
糖醋排骨色澤呈金黃色,是大眾喜愛家常菜的代表之一。記得我以前經(jīng)常和媽媽一起做。
不過正宗的'糖醋排骨做起來可能有些耗時(shí),家常版做的糖醋排骨既好吃又簡(jiǎn)單,保證你能學(xué)會(huì)。
材料需要準(zhǔn)備2斤排骨,姜片和料酒,冰糖要30個(gè),再要少許鹽,白胡椒粉和香醋。
首先將排骨洗干凈,再用冷水下鍋。加入姜片和料酒,焯出血沫。洗凈控干水分后后,再下鍋煎至八面金黃,放在盤子里。
然后開始熬制醬。起鍋燒油,放入20個(gè)冰糖,炒成金黃色,倒入排骨。
接著加入開水漫過排骨,小許鹽、白胡椒粉和3勺香醋。鍋蓋住小火煮30分鐘。
最后,再加10個(gè)冰糖,一勺香醋?梢栽偃錾蠋琢0字ヂ椋昝莱鲥!
但我要提醒一點(diǎn):冰糖不要自己在多添加,否則就像我和媽媽第一次做的那樣,出鍋后顏色非常黑,而且非?,簡(jiǎn)直吃都吃不下去。最后還是我吃了。
糖醋排骨不能和烏梅、田螺、鯽魚一起吃,否則會(huì)食物中毒。所以,如果你想在原本的菜品上創(chuàng)建點(diǎn)新意,一定要提前上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,為了安全起見。
糖醋排骨的做法已經(jīng)介紹完了,如果你感興趣的話,可以同父母一起動(dòng)手做一做。
糖醋排骨的味道作文 篇30
今天,媽媽從菜場(chǎng)里買回了一塊新鮮的排骨,和一包淀粉,我問媽媽:“今天做什么菜?”媽媽回答說:“糖醋排骨,你的最愛。”
記得四年級(jí)的那個(gè)夏天,我從楓橋轉(zhuǎn)學(xué)到了諸暨,辦完入學(xué)手續(xù),我來到了指定班級(jí),老師讓我介紹自己,我支支吾吾地吐出幾個(gè)字:“我叫屠晨毅,是轉(zhuǎn)來的。”介紹完以后,老師給我安排了一個(gè)位置,我呆呆地坐在位子上,看著班里的同學(xué)交談,教室里十分熱鬧,但在這個(gè)熱鬧的教室里,我感到十分陌生,不敢去交談。就在這時(shí),一個(gè)高個(gè)子同學(xué)向我走來,并介紹了自己:“我叫汪昶宇,是你的同桌,我們互相認(rèn)識(shí)一下!蔽覀兓シ藢(duì)方的本子,記住對(duì)方的名字,就這樣,我結(jié)識(shí)了一個(gè)新朋友。
媽媽將肉分成同等大小的肉塊,放入淀粉之中,起鍋燒油,將肉放了進(jìn)去,加了點(diǎn)白糖,甜味在空氣中彌漫開來。
隨著時(shí)間的推移,我漸漸融入了這個(gè)新環(huán)境,也熟悉了我的同桌,我們?cè)谏险n一起討論問題,在對(duì)方受欺負(fù)時(shí)挺身而出,對(duì)方被誤會(huì)時(shí),也出面辯解,就這樣,我們成了知心朋友,有困難一起面對(duì),下課時(shí)一起玩耍。和他相處比賽更甜!
將排骨燒熟后,媽媽拿起放在一旁的醋瓶,往排骨上倒了一點(diǎn),發(fā)出“呲啦”一聲,整個(gè)廚房飄出一股酸醋味。
可是,好景不長(zhǎng),我和他鬧矛盾了,我沒帶橡皮,問他借,在用的'時(shí)候,不小心斷了,變成了兩塊,它他見了,大聲說:“再也不借給你了,把我心愛的橡皮弄破了!蔽业男睦锖懿皇亲涛,有些委屈,我也不是故意的呀!就這樣,我和他打了一天冷戰(zhàn),誰也不理誰。
我受不了了,我去和他和好:“對(duì)不起,我把你橡皮弄破了!彼卮鹫f:“不好意思,我態(tài)度也不好。”就這樣,我倆相視一笑,關(guān)系比從前更好了!
糖醋排骨撈出,兩面金黃,外酥里嫩,香氣四溢,讓人回味無窮。正如我和他的友誼,歷經(jīng)波折更顯深厚。
糖醋排骨的味道作文 篇31
我記得我上一年級(jí)的時(shí)候,我媽媽在美容院賺了很多錢,所以我媽媽經(jīng)常帶我去餐館吃飯。后來我媽的美容院賺的錢少了,所以我媽很少帶我去飯店吃飯,而是在家做飯。我媽翻了個(gè)身,發(fā)現(xiàn)一個(gè)她覺得好吃又好做的菜糖醋排骨。
母親抱著一本書,在廚房里干了很久。最后,捧著顏色鮮艷、橙黃色的糖醋排骨,我從廚房走了出來。我一進(jìn)餐廳,一股淡淡的香氣撲鼻而來,緊接著是一股焦臭味。我仔細(xì)一看,原來糖醋排骨鮮亮的橘黃色下面,還有一絲黑色。媽媽笑著說:不小心,糊了。我們一起吃吧!我先偷偷嘗了一下。它又酸又咸又苦,有一種糊狀的味道。真的很糟糕。但為了挽回媽媽的面子,我臉紅了,說:很好吃!我媽媽很高興,嘗了嘗筷子。結(jié)果她尷尬地說:多好吃飯!她意識(shí)到這真的很糟糕。于是,她回到廚房,開始和糖醋排骨激烈搏斗。四個(gè)小時(shí)后,我已經(jīng)睡著了。媽媽拍拍我的肩膀說,你看,我改良版的`糖醋排骨。應(yīng)該很好吃!我餓壞了,就抓起盤子舔了一口。我差點(diǎn)把盤子上的油漆舔掉。這次沒有給我媽面子,但是真的很好吃。我媽激動(dòng)地說:我終于成功了!
二年級(jí)的時(shí)候,爸爸媽媽離婚了,他們告訴我,我們幸福的家庭因?yàn)橐庖姴缓隙珠_了。我還是很想我媽和她糖醋排骨!
糖醋排骨的味道作文 篇32
今天,我按照媽媽手機(jī)上的菜譜,做了一盤酸甜可口的糖醋排骨。
我從冰箱里取出一盒媽媽從菜場(chǎng)買來的排骨,撕開包在外面的保鮮膜,把排骨放在水龍頭下面仔仔細(xì)細(xì)地沖洗干凈,接著往鍋里倒了些自來水,擰開煤氣灶,把水燒開。我看到鍋里的水開始開心地吐泡泡時(shí),趕緊把洗好的排骨倒了進(jìn)去,又用鍋鏟翻了幾下,只見排骨的顏色漸漸地發(fā)白了,我便用鍋鏟把排骨撈了起來,放到了盤子里。
然后,我把鍋放在水龍頭下沖洗干凈,擰開煤氣灶。鍋燒熱后,我往里面倒了些金燦燦的食用油,當(dāng)油開始冒熱氣時(shí),我把排骨也重新倒了進(jìn)去,但令我始料未及的是,當(dāng)排骨“撲通”一聲掉進(jìn)鍋里時(shí),鍋里的食用油四處飛濺,嚇得我跳了起來,沒想到燒個(gè)菜這么危險(xiǎn)啊,但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨。開始放調(diào)料了。我剛往里面放了一勺料酒,鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰,嚇得我飛快地逃進(jìn)了衛(wèi)生間,還鎖上了門。過了一會(huì)兒,我悄悄地打開門,探頭往廚房方向張望了一下,火已經(jīng)熄滅了,只是鍋里還在不斷往外面冒熱氣。我小心翼翼地走到鍋跟前,往鍋里一瞧,呀,排骨都快要燒糊了!我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下,又往里面放了兩勺醬油,三勺糖和四勺醋。
放完調(diào)料后,我倒了些水進(jìn)去,并把鍋蓋蓋上,煤氣灶調(diào)到大火。過了一會(huì)兒,水煮沸了,鍋里那葡萄似的泡泡一串接著一串,有的大,有的小,有的三五成群地在鍋的邊緣轉(zhuǎn)圈圈,有的則不停地膨脹,然后“啪”的一聲炸開又燒了大約二十分鐘,我發(fā)現(xiàn)水快干了,便用鍋鏟翻了翻排骨,好讓排骨沾滿湯汁。終于可以出鍋了。
只見一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤似的盤子里,上面均勻地裹著那粘稠的紅褐色湯汁。我輕輕地夾起一塊排骨,吹了吹,慢慢地送進(jìn)嘴里,津津有味地嚼了起來,我的舌尖觸到的.依次是:那酸甜可口的湯汁,那鮮嫩無比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨。
雖然經(jīng)歷了很多波折,但這盤誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了。
糖醋排骨的味道作文 篇33
堡壘在電影《祖孫情》中曾經(jīng)說過:“人間情深似海者,莫過于祖孫情!蔽覍(duì)我爺爺?shù)膼壅绫竟P下描述的那樣深似海,而爺爺對(duì)我的愛更是似海深。
爺爺是一個(gè)精神矍鑠的老人。他身材高大,須發(fā)花白,看上去和藹可親。記憶中每次去爺爺家,他總會(huì)親自下廚給我做一大桌子美食。紅燒魚,雞蛋皮子炒臘肉,酸辣土豆絲,其中,爺爺?shù)恼信撇颂谴着殴鞘俏业淖類邸敔斪龅奶谴着殴呛苁钦T人,一個(gè)白玉般的盤子里躺著一塊塊紅通通的排骨,它們一個(gè)挨著一個(gè),在燈光的映照下顯得紅潤(rùn)而又光澤。粘稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,好似一層美味的果凍,軟軟的,似乎一碰就會(huì)反彈回來。深吸一口氣,一股濃郁的甜中帶酸的香味兒便沁入心脾。實(shí)在忍不住了,我便用筷子夾起一塊排骨,輕輕放入口中,上下牙齒輕輕一咬,酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)我的嘴里,鮮嫩可口的肉與濃濃的料香完美融合,一瞬間便占據(jù)了我的每一個(gè)味蕾。香濃的甜美滋味從齒間滑向舌根,再從舌根一直滑進(jìn)我的心底,“此味只應(yīng)天上有,人間哪的幾回嘗”啊!因?yàn)檫@道糖醋排骨,爺爺在我心中也變成了食神一般的存在,要不然,他怎么能做出這般美味呢?糖醋排骨的味道,也便成了兒時(shí)記憶的味道,爺爺?shù)奈兜,更是愛的味道?/p>
轉(zhuǎn)眼間,我已經(jīng)上初中了,爺爺那讓我仰視的高大身材也漸漸萎縮,現(xiàn)在的我一眼就能看到他頭頂稀疏的白發(fā)。爺爺?shù)奶谴着殴,味道似乎也在悄然發(fā)生著某種變化。這次春節(jié)回家,爺爺依然佝僂著身子給我做了一盤糖醋排骨?墒沁@次的糖醋排骨色香味已經(jīng)大不如前,排骨黑乎乎的,也沒有了撲鼻的香味兒。咬一口,柴柴的,肉質(zhì)沒有原先那種鮮嫩了,肉外面的糖汁吃起來也不再甜,而是一種難以言說的焦苦味兒。
飯桌上,爺爺依然熱情地招呼著我們吃菜,可我實(shí)在難以下筷,心中也有很多的'疑惑,爺爺這是怎么啦?過去美味的糖醋排骨去哪里了?正想著,卻聽見不懂事的弟弟大叫道:“這糖醋排骨怎么這么難吃呀,我不吃了!”爺爺愣了一會(huì)兒,眼神一下子黯淡了。他轉(zhuǎn)向我,“孫子,我做的飯還中吃不?”接著便用他那顫巍巍的手夾起一塊排骨往我碗里送?粗哪侵活澪∥〉氖郑彝蝗缓茈y過,也突然明白,是因?yàn)闋敔斃狭,記憶力下降,身體機(jī)能也大不如前,所以再也不能做出美味的糖醋排骨了。我的眼眶有些濕潤(rùn),趕緊站起來,雙手端碗迎過去,“好吃呢,好吃呢,爺爺?shù)奶谴着殴亲詈贸粤耍 蔽铱吹綘敔數(shù)难壑杏珠W現(xiàn)出了一絲亮光,一種慈愛的,欣慰的光亮。
我將爺爺夾的排骨放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)地品味著。是有點(diǎn)苦,有點(diǎn)干,還有點(diǎn)澀。但微苦的滋味過后,依然能品到那種醇厚的香濃滋味。我知道,這是爺爺?shù)奈兜,是永遠(yuǎn)也不會(huì)變的愛的味道。
糖醋排骨的味道作文 篇34
天還是蒙蒙亮,雪如一個(gè)小小的精靈在空中飛舞,在這寒冷的冬日早晨,一個(gè)老人在茫茫雪天中行走,只為給她的外孫女做一份糖醋排骨。
在東城河畔有一排老房子,斑斑點(diǎn)點(diǎn)的墻上留下歲月的足跡,我的童年就是在這青瓦白墻中度過的。當(dāng)春天的第一縷陽光透過樹蔭射進(jìn)小院里,我便樂呵呵的跑到外婆面前,牽著外婆的大手不停地喊著外婆,外婆那時(shí)的手還是較為光滑的。每當(dāng)那時(shí)外婆總是笑著對(duì)我說:“乖乖呀,外婆給你做好吃的。”而我就是站在一旁靜靜地看著外婆端來糖醋排骨,咬一口,一股香味在口齒之間蔓延,酸酸的`、甜甜的的滋味在我的心里留下了不可磨滅的位置,伴隨著我長(zhǎng)大。
時(shí)間在腳下流逝,從不等人。而我也從曾經(jīng)的小姑娘到現(xiàn)在的翩翩少年,步入中學(xué)的我一周只回家一次,每次回家迎接我的總是外婆的糖醋排骨,直到那一天……
那天晚上,當(dāng)車子拐進(jìn)小區(qū)時(shí),透過窗戶我看見一位老人站在門口,好像在張望什么,脖子,身子很長(zhǎng),眼睛死死地盯著前方。走近一看,是外婆!我高興地大喊一聲外婆,外婆一驚。先是歡喜的摟著我,一會(huì)兒外婆有些失落,說:“乖乖啊,今天沒有買到排骨,讓你受苦了!闭Z氣中帶著些許自責(zé),我笑笑道沒事。
風(fēng)在窗外呼呼地敲打著窗戶。樹葉沙沙作響,枯葉子發(fā)出吱吱的碎裂聲。雪花漫天飛舞,寒冷的天讓我遲遲不肯起床,最終在在母親幾次的呼喚下,才依依不舍的離開了溫暖的被窩,我才發(fā)現(xiàn)外婆不在家。外公說:“你外婆早上五點(diǎn)就起來去跟你買排骨!蔽业男奈⑽⒁徽穑缙届o的湖水落進(jìn)了一個(gè)石子,泛起圈圈漣漪。這時(shí)外婆回到家里。她雙手凍得通紅,臉上還有幾幾片雪花。褲子邊被雪水已經(jīng)打濕了,外婆伸出自己那粗壯的大手,想撫摸我的臉,卻不知為什么又放下了,最后就拍了拍我的肩膀,喘著粗氣說:“乖乖,好好學(xué)習(xí),外婆給你做糖醋排骨!蔽彝馄牛荻t的臉,不僅心疼。
中午的時(shí)候,我坐在餐桌前,等待著外婆的糖醋排骨,心里有著說不出的滋味。一股香味撲鼻而來!皝恚怨远喑渣c(diǎn)“”外婆夾一塊糖醋排骨,望著外婆那雙布滿血絲的眼睛,我強(qiáng)忍著淚水吃下糖醋排骨。排骨依然是甜的,而我卻慌忙而逃,不爭(zhēng)氣的淚水流了下來,心里是說不出的滋味。
外婆是一位樸素的老婦人,她沒有華麗的語言,沒有富貴的金錢和高尚的學(xué)識(shí),他用自己的方式每天都疼我,愛我!日復(fù)一日,年復(fù)一年,直到永久。這酸甜的糖醋排骨包含了我和外婆的濃濃親情,這酸甜的滋味永遠(yuǎn)存留在我的心中。
糖醋排骨的味道作文 篇35
民以食為天,相信大家小時(shí)候吃過的美食不計(jì)其數(shù),每個(gè)人肯定也都有自己最喜歡的美食,而我從小到大對(duì)糖醋排骨情有獨(dú)鐘。十幾年來,我吃過的糖醋排骨從來都是大師級(jí)的媽媽做的.,從來沒有自己動(dòng)手過,不過今天,我將要體會(huì)到做糖醋排骨的樂趣,學(xué)會(huì)如何自己動(dòng)手,豐衣足食。
進(jìn)入廚房,我就像模像樣地“巡視”了一遍,看到水池中的排骨,想到它馬上就會(huì)變成一道“色,香,味”俱全的美味佳肴。我不禁摩拳擦掌,躍躍欲試。按照“高參”—媽媽提供的方法,我準(zhǔn)備好了料酒,醬油,冰糖,白醋,生姜,白芝麻,花生油等佐料,我準(zhǔn)備大顯身手啦!
首先,我把排骨洗凈,然后在鍋里放入油,再小火煮化冰糖,把排骨放入鍋中翻炒,再把生姜片倒入,注入開水淹沒排骨后,再把料酒,醬油白醋倒入鍋中,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉,一個(gè)小時(shí)左右收干水分,排骨吸足了醬汁,軟爛入味盛入盤中,色澤特別好,撒一些白芝麻,看一看,真誘人!聞一聞,真香!
嘗一嘗,回味無窮!
我有條有理的做好,還是有點(diǎn)笨手笨腳的,雖然我沒有媽媽做的那么好,但是這是我用自己的雙手制作的!自己做的飯菜是世界上最用心,最健康,最好吃的美食!
糖醋排骨的味道作文 篇36
落日的余暉染紅窗欞,一輪明月不知何時(shí)已悄然爬上天空,隱沒在太陽的光輝之后,時(shí)鐘滴滴答答,帶去了明媚,帶來了暮暮黃昏與那香氣……
我循著香氣,慢慢朝廚房走去,離廚房愈近,那香氣便愈濃郁,弄得我心中的饞蟲似乎要鉆出來了,一進(jìn)廚房,母親看到我這個(gè)饞樣,忍不住笑罵一聲:“口水不算多,且流且珍惜。”
說著,她已把排骨從湯鍋中撈起,撒入了炒鍋當(dāng)中,嘶啦一聲,又是一股香氣涌出來。那一塊塊晶瑩剔透的排骨,一入鍋就像入了水的魚兒,在水中自由自在暢游,追逐,隨著鍋鏟的翻動(dòng),時(shí)間的醞釀,一塊塊排骨,都泛出了淡淡的金黃色光澤。這時(shí)母親忽然變得無比專注,先前隨意的翻炒,此時(shí)變得很緩慢,十分細(xì)致,就像雕刻家在改進(jìn)自己的作品一般,鍋鏟就是刻刀,排骨便是藝術(shù)品,在精雕細(xì)琢之下,才能綻放出最美的味道。
眼看那金黃變得愈來愈深了,母親便灑下糖,用小勺子一點(diǎn)點(diǎn),一點(diǎn)點(diǎn)的環(huán)繞撒下使它們與金黃的排骨,融為一體。母親又拿起醋,靠的很近,那滾燙的油煙,熏出了她的汗珠,她卻好像絲毫沒有受到影響,依舊靠的那么近,動(dòng)作依舊那么小心翼翼,那么緩慢,使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅。霎時(shí),一股香氣從鍋中升騰而起,像一只沖向云霄的鳳凰,飛入我的心田。
眼看要差不多了,但母親手上的動(dòng)作更加緩慢了,就像雕塑家要為自己最杰出的作品刻上最重要的一刀,讓作品真正散發(fā)出屬于它的光華。而這冬天的寒氣,似乎沒什么冷意了,比夏天的驕陽還要更燥熱幾分——母親的額頭上已布滿了汗珠,就連鼻尖上也沁出了汗珠,在燈光的.照耀之下,熠熠發(fā)光。
鍋中的排骨滋滋作響,不斷把鮮艷,亮麗的汁水吸走,來滋養(yǎng)自己,使自己愈發(fā)精致,而那汁水卻無私的把自己都奉獻(xiàn)給排骨,失去了光鮮亮麗的色澤,留下一片干涸與黯淡,自己默默承受。
看到這,我的心便不由得顫了一下,似乎那排骨便是正在成長(zhǎng),發(fā)光的我,而那汁水,卻是一天一天老去的母親,她把一切給了我,自己變得一無所有,卻也心甘情愿。
排骨依舊那么好吃,可我這次卻品出了不一樣的味道,也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧。就如舒婷所說:“母愛不是激流,不是瀑布,是花木掩映中唱不出歌聲的枯井。”無言亦無悔。
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