食品安全宣傳資料

　　民以食為天，食品安全不可忽視，它關乎人們的健康，稍有不慎就會危及生命！為此范文先生網按如下為大家匯總了一份食品安全宣傳資料，歡迎大家閱讀和了解。

　　食品安全宣傳標語（一）

　　1、國以民為本，民以食為天，食以安為先

　　2、群眾利益無小事，食品安全是大事

　　3、實施食品放心工程，促進經濟社會協調發(fā)展

　　4、關注食品安全，關愛健康人生

　　5、建立誠信體系，保障食品安全

　　6、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村

　　7、提高食品安全意識，創(chuàng)造幸福美好生活

　　8、以人為本，確保飲食安全

　　9、從源頭抓質量，確保食品安全

　　10、食品安全，人人有責

　　食品安全常識（二）

　　1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產品。

　　2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質類食品發(fā)粘，(m.panasonaic.com)漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

　　3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

　　4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

　　5、少吃油炸、油煎食品。

　　禁止生產經營的食品種類（三）

　　禁止生產經營的食品包括下列類別：

　�。�1）腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的；

　�。�2）含有毒、有害物質或者被有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的；

　�。�3）含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標準的；

　�。�4）未經衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

　�。�5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品；

　�。�6）容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的；

　�。�7）摻假、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；

　　（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的；

　　（9）超過保質期限的。

　�。�10）為防病等特殊需要，國務院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的；

　　（11）含有未經過國務院衛(wèi)生行政部門批準使用的添加劑的或者農藥殘留超過國家規(guī)定容許量的；

　　（12）其他不符合食品衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求的。

　　如何清洗果蔬上的殘留農藥（四）

　�。�1）水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：蔬菜污染的農藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法。主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。

　�。�2）清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500m1水中加入堿面5g-10g）5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。

　�。�3）去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。

　　（4）儲存法：農藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質（空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農藥有一定的分解作用），所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農藥殘留量。一般應存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

　�。�5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農藥。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。

　�。�6）陽光曬：經日光照射曬干后的蔬菜，農藥殘留較少。

　　預防食源性疾病的十項建議（五）

　　１、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其它含有害物質的食品；

　�。�、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質期等標識不全的食品；

　　3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛(wèi)生質量不合格，食用會危害健康。

　�。础⒉皇秤迷谑覝貤l件下放置超過２小時的熟食和剩余食品；

　�。�、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

　�。�、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　�。�、不飲用不潔凈的水或者未煮沸的自來水；水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全

　�。�、直接食用的瓜果應用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質的食物，食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

　�。�、進食前或便后應將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

　　10、在進食的過程中如發(fā)現感官性狀異常，應立即停止進食。

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