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有關(guān)高中生物教案范文十篇
在教學工作者實際的教學活動中，時常要開展教案準備工作，教案有助于學生理解并掌握系統(tǒng)的知識。那么什么樣的教案才是好的呢？以下是小編為大家整理的高中生物教案10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高中生物教案 篇1
【學習目標】
1、舉例說明細胞膜是選擇透過性膜、物質(zhì)跨膜運輸方式的類型及特點、
2、簡述主動運輸對細胞生活的意義，舉例說明大分子進出細胞的方式
3、通過滲透實驗說出細胞吸水或失水情況，指出被動運輸與主動運輸方式異同點。
【重點難提示】
重點：舉例說出細胞膜是選擇透過性膜。
難點：滲透實驗
【學習展示】
一、小分子或離子進出細胞膜方式 （一）被動運輸
知識梳理閱讀教材P47后完成并記住下列內(nèi)容
1、概念：物質(zhì)梯度進出細胞，消耗細胞代謝釋放的能量的擴散。
2、擴散：由于物質(zhì)而產(chǎn)生的物質(zhì)現(xiàn)象，即一種物質(zhì)從區(qū)域向區(qū)域遷移的過程。
3、類型 ：
�。�1）簡單擴散（或自由擴散）：分子質(zhì)量相對或的物質(zhì)，在不需要參與的情況下通過進出細胞的方式，如、、、、等的運輸。
�。�2）易化擴散（或協(xié)助擴散）：需的參與，從區(qū)域到區(qū)域的擴散，如進入紅細胞。
4、動力：。
5、滲透：水分子從通過等結(jié)構(gòu)向水分子區(qū)域的。簡單的說就是水分子以方式通過細胞膜等結(jié)構(gòu)稱滲透。
�。�1） 動物細胞通過滲透作用吸水與 失水
當外界溶液細胞質(zhì)的濃度，細胞吸水膨脹
當外界溶液細胞質(zhì)的濃度，細胞失水皺縮
當外界溶液細胞質(zhì)的濃度，細胞處于動態(tài)平衡狀態(tài)
�。�2）植物細胞通過滲透作用吸水與失水
（二）主動運輸
知識梳理閱讀教材P45后完成并記住下列內(nèi)容
1、概念：物質(zhì)梯度進出細胞，既需要膜上的參與，又需要消耗細胞代謝釋放的的運輸方式。[
2、舉例：植物根細胞對的吸收，、進入動物小腸絨毛上皮細胞。
3、意義：
�。�1）使活細胞主動選擇吸收，及時排出 和對細胞的物質(zhì)，保證細胞的'順利完成。
�。�2）體現(xiàn)了細胞膜的，即可以自由通過，細胞選擇吸收的或小也可以通過。如應(yīng)用于人工腎的。
[思考討論]
1、簡單擴散和易化擴散有什么異同?
2、畫圖表示主動運輸和簡單擴散、易化擴散有什么異同？
3、低溫會影響物質(zhì)的主動運輸嗎？為什么？
4、將一張洋蔥鱗片葉放在某一濃度的蔗糖溶液中,制成裝片,放在顯微鏡下觀察,有3種狀態(tài)的細胞,如圖1－3,你認為這3個細胞在未發(fā)生上述情況之前,其細胞液的濃度依次是
A．A﹥B>CB．A C．B>A>C D．B ●植物細胞壁是結(jié)構(gòu)，即和其他物質(zhì)均能通過。 �、佼斖饨缛芤杭毎|(zhì)的濃度，細胞吸水膨脹，但由于細胞壁的保護和支持作用，因此觀察不到細胞明顯變化現(xiàn)象 �、诋斖饨缛芤杭毎|(zhì)的濃 度，細胞失水皺縮，但由于細胞壁比細胞膜和細胞質(zhì)收縮性小，因此會觀察到細胞壁和細胞膜之間分離的現(xiàn)象 �、郛斖饨缛芤杭毎|(zhì)的濃度，細胞處于動態(tài)平衡，觀察不到細胞明顯變化現(xiàn)象 二、大分子或顆粒性物質(zhì)進 出細胞膜方式 知識梳理閱讀教材P49后完成并記住下列內(nèi)容 1、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用進入細胞（簡稱胞吞）；需消耗細胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吞作用過程參見課本。實例：白細胞吞噬、變形蟲吞噬等。 2、大分子或顆粒性物質(zhì)主要通過作用排出細胞外（簡稱 胞吐）；需消耗細胞代謝產(chǎn)生的能量。胞吐作用過程參見課本。實例：分泌蛋白的產(chǎn)生等。 [思考討論] 閱讀教材P49“拓展探究”，歸納大分子出入細胞的方式與小分子出入的異同。 【知識小結(jié)】用簡略形式歸納本節(jié)內(nèi)容 【交流思路】 【例1】物質(zhì)進出細胞都要穿過細胞膜，不同的物質(zhì)穿過細胞膜的方式不同，下列兩圖表示在一定范圍內(nèi)細胞膜外物質(zhì)進入細胞膜內(nèi)的兩種情況。據(jù)圖回答下列問 題： (1)指出A、B所示的物質(zhì)運輸方式，A是，B是。 (2)上述2種運輸方式中，哪一種加入呼吸抑制劑后曲線會發(fā)生變化?為什么？ 【例2】將人體血液置于9％的食鹽溶液中，一段時間后制成裝片，用顯微鏡觀察，可以發(fā)現(xiàn)血細胞呈現(xiàn)()。 A．質(zhì)壁分離B．正常狀態(tài)C．細胞膜破裂D．細胞皺縮 【例3】在馬鈴薯中用打孔器取兩圓柱體塊P和Q，p放在蒸餾水中，Q放在與馬鈴薯細胞液等滲的鹽溶液中，1小時后測定處理的圓柱體是否與原來的孔剛好合適()。 A．P不合適，但Q剛好合適．B．P不合適，Q也不合適 c．P精確地合適，Q也精確地合適D．P精確地合適，但Q不精確地合適 一、教學目標 1.概述神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和反射。 2.說明興奮在神經(jīng)纖維上的傳導和在神經(jīng)元之間的傳遞。 3.概述神經(jīng)系統(tǒng)的分級調(diào)節(jié)和人腦的高級功能。 二、教學重點和難點 1．教學重點 （1）興奮在神經(jīng)纖維上的傳導和在神經(jīng)元之間的傳遞。 �。�2）人腦的高級功能。 2．教學難點 神經(jīng)沖動的產(chǎn)生和傳導。 三、教學課時 2 四、教學過程 〔引入〕以“問題探討”引入。生思考，師提示。 〔提示〕：這些問題具有開放性，可以讓學生充分討論后再回答，目的是引起學生學習本節(jié)內(nèi)容的興趣。 〔板書〕一、神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和反射 縮手反射 膝跳反射 非條件發(fā)射 哈欠反射 反射的種類 驚弓之鳥 條件發(fā)射 談虎色變 眨眼反射 望梅止渴 〔思考與討論〕生思考回答，師提示。 〔提示〕1.神經(jīng)元包括胞體和突起兩部分，突起一般又可分為樹突和軸突兩種。神經(jīng)元的長的突起外表大都套有一層鞘，組成神經(jīng)纖維。許多神經(jīng)纖維集結(jié)成束，外面包著由結(jié)締組織形成的膜，構(gòu)成一條神經(jīng)。 2.反射弧一般都包括五個部分：感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。 3.不能；至少需要兩個，如膝跳反射等單突觸反射的傳入神經(jīng)纖維經(jīng)背根進入中樞（即脊髓）后，直達腹根與運動神經(jīng)元發(fā)生突觸聯(lián)系；而絕大多數(shù)的反射活動都是多突觸反射，也就是需要三個或三個以上的神經(jīng)元參與；而且反射活動越復雜，參與的神經(jīng)元越多。 4.蛙的搔扒反射有脊髓的'參與，人的膝跳反射、排尿反射、排便反射等也都有脊髓參與。 〔問題〕反射活動中，在反射弧上傳導的是興奮。什么是興奮呢？先讓學生說出自己的認識，然后讓學生閱讀教材。提問：興奮的本質(zhì)是什么呢？如何產(chǎn)生？又是如何傳導的呢？ 〔答〕略。 〔板書〕二、興奮在神經(jīng)纖維上的傳導 三、興奮在神經(jīng)元之間的傳遞 〔思考與討論2〕生思考回答，師提示。 〔提示及板書〕很明顯，由于突觸間隙的存在，興奮在神經(jīng)元之間不能以神經(jīng)沖動的形式進行傳遞，而是通過神經(jīng)遞質(zhì)與特異性受體相結(jié)合的形式將興奮傳遞下去的。 【探究與交流】： 突觸中傳遞的遞質(zhì)中有一種是興奮性遞質(zhì)叫乙酰膽堿，乙酰膽堿在發(fā)揮作用后，很快被膽堿酯酶分解為膽堿和乙酸。研究發(fā)現(xiàn)有機磷殺蟲劑能抑制膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿不被破壞。結(jié)果動物會怎樣呢？ 【課外實踐】：20xx年諾貝爾生理學與醫(yī)學獎授予瑞典和美國的三位科學家，他們在“人類腦神經(jīng)細胞間信號的相互傳遞”方面獲得了重要發(fā)現(xiàn)。三位諾貝爾獎獲得者最早發(fā)現(xiàn)了在神經(jīng)細胞之間某種信號的傳導，即所謂的“慢突觸傳遞”。這些發(fā)現(xiàn)對了解大腦的正常功能，以及信號傳導中的紊亂如何引發(fā)神經(jīng)或精神疾病起到了十分關(guān)鍵的作用。在這些發(fā)現(xiàn)的基礎(chǔ)上，人們研制出了治療帕金森綜合癥以及其他抗精神疾病的藥物。請你收集相關(guān)資料并提出自己的觀點。 〔板書〕四、神經(jīng)系統(tǒng)的分級調(diào)節(jié) 〔資料分析〕生思考回答，師提示。 〔提示〕1．成人和嬰兒控制排尿的初級中樞都在脊髓，但它受大腦控制。嬰兒因大腦的發(fā)育尚未完善，對排尿的控制能力較弱，所以排尿次數(shù)多，而且容易發(fā)生夜間遺尿現(xiàn)象。 2．是控制排尿的高級中樞，也就是大腦出現(xiàn)了問題。 3．這些例子說明低級中樞受相應(yīng)的高級中樞的調(diào)控。 〔板書〕五、人腦的高級功能 〔思考與討論3〕生思考回答，師提示。 〔提示〕可能是H區(qū)出現(xiàn)了問題。 〔旁欄思考題〕 提示：記憶必須加以鞏固才能持久，鞏固的方法是復習。通過各種感覺器官進入人腦的信息量非常大，據(jù)估計僅有1%的信息能被較長期地記憶，大部分都將被遺忘。能被長期貯存的信息是反復被運用的。通過反復運用，信息在短期記憶中循環(huán)，從而延長信息在其中的停留時間，這樣就使這些信息更容易轉(zhuǎn)入長期記憶。 知識精華 來 源 排 出 調(diào) 節(jié) 水的平衡和調(diào)節(jié) 飲水、食物物質(zhì)、代謝 由腎、皮膚、大腸排出 神經(jīng)調(diào)節(jié)、激素調(diào)節(jié) 鈉鹽的平衡和調(diào)節(jié) 主要來自食鹽 主要經(jīng)腎、其次由汗液、糞便排出 醛固酮（鹽皮質(zhì)激素）調(diào)節(jié) 鉀鹽的平衡和調(diào)節(jié) 食物 主要經(jīng)腎、其次未吸收的隨糞便排出 醛固酮調(diào)節(jié) 意義：水和鈉鹽在維持細胞外液滲透壓穩(wěn)定方面具有重要意義。由于人在高溫條件下工作，劇烈運動或某些疾�。▌×覈I吐、嚴重腹瀉）時，會丟失大部分的水和無機鹽，影響血壓、心率的穩(wěn)定。 鉀在維持細胞內(nèi)液滲透壓穩(wěn)定方面、心肌舒張、興奮性上具有重要作用。 水在溶解代謝廢物方面具有重要作用。 關(guān)于水、鹽調(diào)節(jié)的幾個問題： 1）尿激素的釋放和分泌。 2）醛固酮的效應(yīng)有三：促進鈉的重吸收、促進鉀的分泌排出、促進水的重吸收。 題例領(lǐng)悟 例1：某人患急性腸胃炎，嚴重腹瀉，并且出現(xiàn)心率加快、血壓下降、四肢發(fā)冷等癥；要緩解以上癥狀，應(yīng)： A、輸入生理鹽水。 B、口服生理鹽水。 C、口服鉀鹽水。 D、輸入醛固酮。 解析：題意中出現(xiàn)的癥狀是缺少水和鈉鹽，其次輸入比口服效果快。 固答案：A 例2：人體內(nèi)K和鈉離子的排出特點相比，不同之處是： A、多吃多排 B、少吃少排 C、不吃不排 D、不吃也排。 解析：鉀離子的排出特點是：多吃多排，少吃少排，不吃也排。 鈉離子的排出特點是：多吃多排，少吃少排，不吃不排。 答案：D 自我評價 一、選擇題： 1、 人體內(nèi)的水的主要來源及排出主要途徑是： （ ） A、 來自飲水，食物和由腎排出。 B、 來自飲水，食物和由皮膚排出。 C、 來自飲水，物質(zhì)代謝和由肺排出。 D、 來自飲水，物質(zhì)代謝和由大腸排出。 2、 離子態(tài)的無機鹽（如血液中的鉀、鈣離子）的生命作用不包括： （ ） A、 細胞結(jié)構(gòu)物之一。 B、 維持細正常生理功能 C、 維持細胞的形態(tài)。 D、 調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的PH值。 3、 下列有關(guān)人體內(nèi)水分調(diào)節(jié)的敘述中正確的是： （ ） A、 大量飲水，則抗利尿激素分泌增加。 B、 渴覺中樞興奮，則抗利尿激素分泌減少。 C、 抗利尿激素分泌減少，則尿量增加。 D、 細胞外液中滲透壓降低，則尿量減少。 4、 調(diào)節(jié)無機鹽平衡的重要激素是： （ ） A、抗利尿激素 B、醛固酮 C、腎上腺素 D、甲狀腺素。 5、 下列僅屬于水分排出的途徑的是： （ ） A、腎排出 B、大腸排出 C、皮膚排出 D、肺排出。 6、 不能對腎小管重吸收水分起促進作用的是： （ ） A、滲透壓升高。 B、抗利尿激素升高 C、 血漿滲透壓升高。 D、醛固酮升高。 二、簡答題： 7、 下圖為腎單位結(jié)構(gòu)模式圖。據(jù)圖回答問題： 1）當人飲水不足，體內(nèi)失水過多或吃過咸的食物時，通過下丘腦神經(jīng)分泌細胞分泌的 促進（ ） 和（ ） 對的.重吸收，減少尿的排出，使細胞外液滲透壓恢復正常。 2）當血鉀升高或降低時，可直接刺激 ，使 的分泌量增加，從而促進（ ） 和（ ） 對 的重吸收和對 的分泌，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。 3）通過顯微鏡檢查發(fā)現(xiàn)構(gòu)成腎小管的細胞線粒體較多，起生理意義是 。線粒體所需的能源物質(zhì)和氧氣由（ ） 提供，產(chǎn)生的二氧化碳由（ ）________ 帶 走。 自我評價答案 一、 選擇題： 1、A 2、A；3、C；4、B；5、D；6、A。 二、 簡答題 1、抗利尿激素 1 腎小管 2 集合管 2、腎上腺 醛固酮 1 腎小管 2 集合管 鈉 鉀 3、提供能量，有利于納的重吸收和鉀離子的分泌 3 腎小管毛細血管血液 3 腎小管毛細血管血液 一、教材分析 《生態(tài)系統(tǒng)的能量流動》這部分內(nèi)容是高中生物（必修）第二冊第八章《生物與環(huán)境》第三節(jié)《生態(tài)系統(tǒng)》的核心內(nèi)容。在教學中，本節(jié)知識起著承上啟下的作用。本節(jié)知識和第三章《新陳代謝》的知識聯(lián)系密切，又直接關(guān)系到《生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)》和《生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性》的學習，學科內(nèi)綜合性強，理論聯(lián)系實際緊密，需要提高靈活運用知識、分析解決問題和識圖解圖能力。 縱觀04—07三年來的全國高考題，該部分知識為高考熱點內(nèi)容之一，歷年高考都會考查。但近三年來天津卷涉及較少。從考查形式上看，既有選擇題也有非選擇題。往往涉及到圖形、圖表的.分析。命題方式靈活多樣，主要考察學生的理論聯(lián)系實際能力、靈活運用知識能力及分析解決問題能力等。其中“能量流動的特點”及各營養(yǎng)級能量傳遞的計算及綜合運用本章的能量流動、物質(zhì)循環(huán)等知識分析解決現(xiàn)實生活中的實際問題及熱點問題，是高考命題的焦點。 二、教學目標 根據(jù)教學大綱和考綱的具體要求，結(jié)合學生知識水平，擬定教學目標如下： 1、知識目標 �。�1）了解生態(tài)系統(tǒng)中能量的來源、流動渠道和研究目的 （2）理解能量流動的特點 �。�3）應(yīng)用食物鏈中各營養(yǎng)級能量傳遞進行計算 2、能力目標： 培養(yǎng)學生識圖解圖能力、觀察和分析能力、理論聯(lián)系實際能力等 3、情感目標 培養(yǎng)學生物質(zhì)運動和物質(zhì)普遍聯(lián)系的辯證觀點 三、重點難點 1、教學重點 生態(tài)系統(tǒng)能量流動的過程和特點 2、教學難點 生態(tài)系統(tǒng)的能量流動相關(guān)知識的計算 3、重難點的突破 利用多媒體課件為手段，借助于其形象、直觀、動態(tài)等多種功能使知識結(jié)構(gòu)一目了然，來突出重點。再通過經(jīng)典例題跟進、教師詳解、學生分析來強化知識，突破難點 四、教學方法 圍繞本節(jié)課的教學目標與教學內(nèi)容，在課前制定有針對性的復習目標，并要求學生提前復習，教師加以檢查落實。授課中以多媒體為輔助手段，采用啟發(fā)式、討論式等各種教學方法。通過對近幾年與本部分內(nèi)容相關(guān)的高考題的分析研究，以及解題中如何確立關(guān)鍵詞、關(guān)鍵點及解題思路、解題方法及技巧的講解，使學生對本節(jié)知識有個系統(tǒng)的認識并加以掌握。 第六章細胞的生命歷程 第2節(jié)細胞的分化 一、教學目標 知識方面： 1、說明細胞的分化。 2、舉例說明細胞的全能性。 能力方面：進行有關(guān)干細胞研究進展與人類健康的資料搜集和分析。 二、教學重點、難點及解決方法 1、教學重點： �、偶毎只母拍詈鸵饬x。 �、萍毎苄缘母拍�。 解決方法：聯(lián)系初中學過的有關(guān)組織、器官、系統(tǒng)的知識；聯(lián)系不同組織中的細胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的特點。從個體發(fā)育過程中各種組織、器官、系統(tǒng)的建成讓學生理解細胞分化的概念和意義。 2、教學難點：細胞全能性的概念及實例。 解決方法：從體細胞一般是受精卵通過有絲分裂繁殖而來的，已分化的細胞都有一套和受精卵相同的染色體，攜帶具有本物種特征的DNA分子的角度，得出細胞全能性。 三、課時安排：1課時 四、教學方法：講解法。 五、教具準備：課件 六、學生活動 1、通過具體實例，啟發(fā)學生得到細胞全能性的概念。 2、指導學生閱讀教材，找出細胞分化的相關(guān)知識點。 七、教學程序 [問題探討]1、為什么健康人的血細胞數(shù)量不會隨著血細胞的死亡而減少？2、骨髓與血細胞的形成有什么關(guān)系？ 一、細胞分化及其意義 出示教材P117、118相關(guān)圖片講解。 1、細胞分化的概念：略。 2、引導學生探討以下問題： �、偶毎只谏锝缙毡榇嬖诘膶嵗�。例如，在植物的胚根發(fā)育成根的過程中，分生區(qū)的細胞不斷分裂，形成的細胞近似正方體。隨著細胞的生長，變成伸長區(qū)的長方體細胞，后來分化成成熟區(qū)的輸導組織的導管細胞、根毛細胞、薄壁細胞等形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能各異的細胞。又如動物的胚胎細胞形成多細胞生物體。干細胞再生出各種細胞等。⑵細胞分化的過程。 在細胞外觀尚未出現(xiàn)明顯變化之前，細胞分化的前途就由遺傳信息的執(zhí)行情況決定了。分化的細胞所呈現(xiàn)出的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能的變化，首先源于細胞內(nèi)化學物質(zhì)的變化，如結(jié)構(gòu)蛋白和催化化學反應(yīng)的酶，以后依次漸變，不能逆轉(zhuǎn)。因此，分化是一種持久的、穩(wěn)定的漸變過程。⑶細胞分化的意義。一般多細胞生物體的發(fā)育起點是一個細胞（受精卵），細胞的分裂只能繁殖出許多相同的細胞，只有經(jīng)過細胞分化才能形成胚胎、幼體，并發(fā)育成成體，細胞分化是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)。 3、細胞分化的特點：持久性，不可逆轉(zhuǎn)。 4、細胞分化的時間：整個生命進程中，胚胎時期達到最大限度。 5、細胞分化的實質(zhì)：基因選擇性表達的結(jié)果。 6、細胞分化過程中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變嗎？ 二、細胞的全能性 1、細胞的全能性概念 教師出示教材P119胡蘿卜的組織培養(yǎng)的圖片，介紹美國科學家斯圖爾德的實驗。 由于體細胞一般是通過有絲分裂增殖而來的，一般已分化的細胞都有一整套和受精卵相同的染色體，攜帶有本物種相同的DNA分子。因此，分化的細胞具有發(fā)育成完整個體的潛能。在合適的條件下，有些分化的細胞具有恢復分裂、重新分化發(fā)育成完整新個體的能力。細胞的全能性就是指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個體的潛能。 高度分化的.植物細胞仍然具有全能性。（介紹植物細胞全能性的應(yīng)用）高度分化的動物細胞，從整個細胞來說，全能性受到限制。但是細胞核仍然保持著全能性。例如，將綿羊乳腺細胞的細胞核移植到去核的卵細胞中，培育出克隆綿羊“多利”。 2、干細胞 動物和人體內(nèi)仍保留著少數(shù)具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫做干細胞。例如，人的骨髓中有許多造血干細胞。干細胞有多種類型，可分為成體干細胞和胚胎干細胞。也可以分為這樣三種類型：能夠分化產(chǎn)生生命活動所需要的各種類型細胞的干細胞稱為全能干細胞，它本身可以形成一個生命；不能單獨發(fā)育成完整個體，但能分化為多種類型細胞的干細胞稱為多能干細胞；能分化產(chǎn)生與特定器官和特定生理功能相關(guān)的細胞稱為專能干細胞。 [資料搜集和分析]干細胞研究進展與人類健康，討論回答教材P120相關(guān)問題。 三、總結(jié) 細胞分化的概念，細胞分化的生物學意義和細胞的全能性等。 四、作業(yè)布置 P120練習 五、板書設(shè)計 第2節(jié)細胞的分化 一、細胞的分化及其意義 1、概念： 2、特點：持久的，不可逆轉(zhuǎn)的 3、時間：整個生命進程中，胚胎時期達到最大限度 4、意義： 5、實質(zhì)：基因選擇性表達 二、細胞的全能性 1、概念 2、基礎(chǔ) 植物細胞的全能性 3、類型動物細胞核的全能性 三、干細胞 1、概念 成體干細胞全能干細胞 2、類型或多能干細胞胚胎干細胞專能干細胞 一、教材分析 學生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的有機化學知識這是本節(jié)教學內(nèi)容的最大瓶頸，而氨基酸的結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)的形成又屬于微觀知識，比較抽象，十分枯燥，所以教學時應(yīng)注意聯(lián)系學生的生活經(jīng)驗，運用動畫、故事、游戲和形象的比喻，不僅增加學生對微觀內(nèi)容的感性認識，使學生在主動獲取知識的過程中完成重點、難點知識的學習，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點。并且還激發(fā)了學生的學習興趣。 二、教學目標 1. 知識方面 (1)說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點。 (2)理解氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。 (3)概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 。 2.情感、態(tài)度和價值觀 認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，樹立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證唯物主義觀點。 3. 能力方面 (1)通過自主對比觀察幾種氨基酸的結(jié)構(gòu)，思考討論后得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，培養(yǎng)觀察分析能力。 (2)通過圖文結(jié)合的形式，讓學生在獲取形象的、信息內(nèi)容的同時，培養(yǎng)分析和處理信息的能力 三、教學重難點 重點： (1)蛋白質(zhì)的功能。 (2)氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)的過程。 難點： (1)氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。 (2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 四、教法學法及媒體選擇 1.教法及媒體選擇 根據(jù)新課程理念，針對本節(jié)內(nèi)容，我主要采取探究式教學與多媒體輔助教學相結(jié)合的方法。在教學過程中，利用動畫和圖片創(chuàng)設(shè)情境，層層遞進，解決教學難點。 2.學法 教學是教師與學生交流的過程，選擇良好的學法關(guān)鍵在于找到教法與學法的結(jié)合點，實現(xiàn)教、學的統(tǒng)一。與探究式教學法相對應(yīng)，我通過組織學生觀察、討論，使他們能用觀察法、分析法、比較推理法得出結(jié)論，進行探究性學習，培養(yǎng)學生的自學能力、觀察能力和創(chuàng)造思維能力，讓學生能由宏觀進入微觀再回到宏觀，形成由感性認識上升到理性認識的過程。 五、教學過程設(shè)計 導入： 播放電影《蜘蛛俠》的片段， 問：電影中的主人公是誰?他最有力的武器是什么? 展示：⑴黑寡婦蜘蛛的圖片，黑寡婦蜘蛛因為它蛛絲中的“蛛絲蛋白”，使得他的蛛絲的強度異常的高。 �、茻晒馑傅膱D片 問：這是什么生物?為什么它們能發(fā)出美麗的熒光? 問：從這些畫面中我們應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)這些神奇的生命現(xiàn)象是由誰來承擔的? 引出今天這節(jié)課的主題。 展示：一些食物(肉 、蛋 、乳等) 問：為什么我們經(jīng)常說這些食物的營養(yǎng)價值很高? 問：蛋白質(zhì)對人體很重要，那么人體中的蛋白質(zhì)又能承擔怎樣的生命活動呢?大家想不想和我一起到人體中去進行一次旅行? 創(chuàng)設(shè)情景：三維透明人體場景。 ⑴ 觀看人體骨骼肌的三維動畫，并問：構(gòu)建肌肉的.主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是什么?這又說明蛋白質(zhì)可以具有怎樣的功能? ⑵接著讓學生觀察在人體中可以發(fā)生的4個生命活動的場景，并問：在這樣的4個場景中分別涉及到了哪些蛋白質(zhì)?這些蛋白質(zhì)又各自具有怎樣的功能呢? ⑶總結(jié)：蛋白質(zhì)在生物體中承擔的功能多不多?概括出蛋白質(zhì)的功能，“一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者”。 過渡：結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的 ，蛋白質(zhì)們能夠承擔如此眾多的功能，這是否和他的功能有著某種必然的聯(lián)系呢?下面就讓我們一起去掀開它的神秘面紗吧!研究表明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是復雜的，可是這種復雜的分子卻是由一些結(jié)構(gòu)簡單的氨基酸分子作為基本單位所構(gòu)成。所以認識蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，首先就必須了解氨基酸的結(jié)構(gòu) 創(chuàng)設(shè)情景：利用比喻，講述“4個氫兄弟”和“兩個強大勢力集團”的斗爭故事，讓學生了解，“化學鍵”、“羧基”、“氨基”這些基團和它們的一些書寫方法，以及是如何由“甲烷”到形成“甘氨酸”這種氨基酸的，為后面認識構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)、氨基酸的結(jié)構(gòu)，以及氨基酸共同結(jié)構(gòu)特點打下鋪墊。 過渡：氨基酸會不會只有甘氨酸一種呢?告訴學生構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，讓我們一起去看一下其它的氨基酸吧! 提問：比一比這4種氨基酸，從4個“鄰居”的角度來看，有幾個“鄰居”相同?幾個“鄰居”不同? 提問：其實其它的氨基酸也都符合這一規(guī)律，能否根據(jù)這一規(guī)律將約20種氨基酸用一個結(jié)構(gòu)通式表示出來? 活動：邀請兩位學生主動到黑板上演板，其他學生嘗試在紙上書寫。 請學生評價演板的兩位同學嘗試寫出的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，教師最后總結(jié)，并針對錯誤進行說明。 提問：⑴觀察結(jié)構(gòu)通式，不同的氨基酸在結(jié)構(gòu)上只是什么不同?那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么? ⑵觀察結(jié)構(gòu)通式，氨基酸們都擁有哪些相同的元素?那么蛋白質(zhì)呢? ⑶再來觀察結(jié)構(gòu)通式，和剛才的4種氨基酸，問道：如果說從氨基和羧基的角度來看這些氨基酸又有哪些共同結(jié)構(gòu)特點。(學生思考同時，引導學生從氨基和羧基的數(shù)量;氨基與羧基的連接方式兩個方面考慮) 總結(jié)：對氨基酸共同結(jié)構(gòu)特點進行總結(jié)，并指出只有同時滿足共同結(jié)構(gòu)特點的氨基酸才是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，否則不是。 過渡：現(xiàn)在我們知道了氨基酸的結(jié)構(gòu)，但是由氨基酸作為基本單位又是如何形成蛋白質(zhì)的呢?指出是“相互連接”。 活動：請一位同學到前臺來，和我做同樣的一種姿勢伸展雙臂，兩腿并攏，讓學通過今天課的內(nèi)容進行聯(lián)想，可以想到什么?問：我和這位同學連接起來時最簡單的方式是什么?再問：那么氨基酸在相互連接時是否也有“左右手”，以及“握手”的地方呢? 創(chuàng)設(shè)情景：觀看flash動畫(蛋白質(zhì)的形成) 提問：⑴描述氨基酸分子間是如何“相互連接”的? �、朴袥]有“左右手”和“握手的地方”總結(jié)出“肽鍵” ⑶雖然和手牽手有相似的地方，但又沒有不同的地方?總結(jié)出這種“相互連接”稱為“脫水縮合” �、冗@是不是一種新的分子，指出“二肽” �、啥倪�能繼續(xù)進行“脫水縮合”嗎? 通過一系列的問題引導學生總結(jié)出“三肽”，“多肽”，“肽鏈”，以及一條“肽鏈”中“肽鍵數(shù)”，“脫去的水分子數(shù)”，和“氨基酸數(shù)”之間存在的數(shù)量關(guān)系。 總結(jié)：氨基酸形成蛋白質(zhì)大致經(jīng)過了哪幾個階段? 過渡：展示一些常見蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖片，指出這些蛋白質(zhì)能形成一定的空間結(jié)構(gòu)并指蛋白質(zhì)的種類有1010—1012可是構(gòu)成這些蛋白質(zhì)的氨基酸只有約20種 這些氨基酸怎能形成數(shù)量如此多的蛋白質(zhì)分子呢? 活動：講學生分成每6人一組，請其中一組的同學到臺上來扮演氨基酸，其它組 相互同學討論，是什么原因?qū)е铝说鞍踪|(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，請2組學生 代表發(fā)表蛋白質(zhì)分子多樣的原因。 評價并總結(jié)：結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 思考：為什么蛋白質(zhì)能承擔如此眾多的功能? 小結(jié)、結(jié)課：在今天的這節(jié)課里，我們不僅獲取蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識，而且大家應(yīng)該感受到蛋白質(zhì)對生命的意義：生命世界是豐富多彩，五彩繽紛的，離開了蛋白質(zhì)，這一切還存在嗎?不過蛋白質(zhì)是生命的主要承擔者，可它們是生命活動“操縱者”嗎?它們又會是一種怎樣的化合物呢?這個問題就留給下節(jié)課吧! 一．傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用 課題1果酒和果醋制作 教學目標 1、知識目標： 理解果酒、果醋制作的原理。 2、能力目標： �、賹W生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計果酒制作過程，體驗制果酒的實踐操作 �、谠趯浦谱鹘Y(jié)果進行分析與評價環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學生實驗分析能力和嚴謹?shù)乃季S能力。 3、情感目標： 通過果酒釀制歷史的追述，培養(yǎng)學生的民族自豪感，同時滲透STS教育。 教學重點： ①說明果酒和果醋的制作原理 �、谠O(shè)計制作裝置制作果酒和果醋 教學難點： 制作過程中發(fā)酵條件的控制 教學過程 引言： 在中華民族悠久的歷史長河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說。猿猴釀酒說——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中，一段時間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。 在國內(nèi)市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。 果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng)，通過果酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。 課題1從課題背景人手，然后從實驗原理、實驗流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的'制作過程。 一、基礎(chǔ)知識 1．果酒制作的原理 閱讀課本，完成以下問題： �。�1）果酒的制作需要什么微生物？ �。�2）酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落？ �。�3）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程的反應(yīng)式如何？ （4）酵母菌的適宜溫度是多少？ �。�5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？ �。�6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無氧呼吸嗎？酵母菌有何實際應(yīng)用？ �。�1）酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類及菌落 �、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu) 酵母菌是單細胞真菌，屬真核生物，細胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。 思考：你認為酵母菌的細胞中有哪些結(jié)構(gòu)？ 你認為細菌與酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別？ �、诜敝� 酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進行無性生殖。溫度低時形成孢子，進入休眠狀態(tài)，溫度適宜時，進行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落： 討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學上一個菌落屬于什么？ 酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養(yǎng)基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。） ④生存的環(huán)境 自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹皮上，（有些可與昆蟲共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營。 思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時候，要對葡萄進行消毒嗎？為什么？ 其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？ �。�2）酵母菌的代謝類型及其呼吸過程 �、俳湍妇暮粑� 果酒的制作離不開酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物， 在有氧條件下，反應(yīng)式如下：酶 C6H1206+6O22+6H20+能量 在無氧條件下，反應(yīng)式如下：酶 C6H12O62H5OH+2C02+能量 思考： 在發(fā)酵過程中，如果要使酵母菌進行大量繁殖，應(yīng)怎樣處理？ 如果要獲得酒精呢？為什么？ （3）發(fā)酵 1).發(fā)酵概念 廣義：是通過微生物的培養(yǎng)來大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。 狹義：是指微生物的無氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。 2).所以：發(fā)酵≠無氧呼吸。 3).應(yīng)用： 釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。 �。�4）溫度要求 繁殖的最適溫度：20℃； 酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。 思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？ 酵母菌有不同的最適溫度說明了什么？ 補充：溫度對發(fā)酵的影響 酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時為最佳繁殖溫度，此時酵母菌生殖速度快、生活力強。超過35℃，酵母菌生長受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。 你知道嗎？ 1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？ （在發(fā)酵的過程中，隨著酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。） 2、葡萄酒分成干紅、干白等種類的依據(jù)是什么？ （1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。 白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵； 紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵； 桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時間短。 2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。 干葡萄酒：含糖量低于4克/升； 半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間； 半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間； 甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。） 自然發(fā)酵：附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來源：? ??人工培養(yǎng)：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。 �。ㄔ诠频墓I(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，例如：干酵母或酒藥） 2、果醋制作的原理 閱讀課本，思考以下問題： �。�1）醋酸菌的形態(tài)？細胞結(jié)構(gòu)？ �。�2）醋酸菌有哪些方面的實際應(yīng)用？ �。�3）醋酸菌的代謝類型？ �。�4）果醋的制作原理？ (1)醋酸菌形態(tài) 1).從橢圓到桿狀，有單個，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運動或不運動，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類型為異養(yǎng)需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的 特點是） 2).應(yīng)用：食醋、果醋 (2)果醋制作的原理， 醋酸菌是—種好氧性細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含當量特別敏感，當進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸； 酶 C6H12O6→3CH3COOH（醋酸） 當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應(yīng)簡式如下)。醋酸菌的最適生長溫度為30℃一35℃。 酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸） 過渡：根據(jù)這個原理，我們是怎樣設(shè)計果酒、果醋制作方案的？ 提示：從以下三個方面考慮：選材、設(shè)計實驗裝置、操作過程 二、實驗設(shè)計 1．果酒和果醋實驗流程示意圖 果酒果醋 閱讀教材3-4頁，對A、B兩同學的實驗裝置進行討論： A：每次排氣時只需擰松瓶蓋，不要完全揭開瓶蓋；制醋時，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，進行葡萄醋的發(fā)酵。（來防止發(fā)酵液被污染，因為操作的每一步都可能混入雜菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接？ 充氣口是在醋酸發(fā)酵時連接充氣泵進行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時用來排出二氧化碳的；出料口是用來取樣的。排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時，應(yīng)該關(guān)閉充氣口；制醋時，應(yīng)將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。 2、實驗操作 (1)材料的選擇與處理 選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進行沖洗，除去枝梗。 �、�、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。 �、凇⒂们逅疀_洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數(shù)不宜太多，為什么？）討論：你認為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵 教學目標：1.理解葉綠體內(nèi)光能轉(zhuǎn)換成電能的過程。 2.理解葉綠體內(nèi)電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學能的過程。 教學重點：光能如何轉(zhuǎn)換成穩(wěn)定的化學能 教學難點：光合作用過程中能量的轉(zhuǎn)換過程 教學方法： 教具準備： 教學內(nèi)容及過程： 一、創(chuàng)設(shè)問題情景 從當今世界面臨的糧食危機對人類生存和發(fā)展的嚴重影響以及我國耕地減少與人口數(shù)量大引發(fā)的糧食需求的突出矛盾；從提高糧食產(chǎn)量的緊迫性和巨大潛力，引出進一步對光合作用中能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)變化進行深入研究的必要，從而導入本節(jié)的研究內(nèi)容——光合作用。 二、學生觀察，教師引導發(fā)現(xiàn)問題 1、 光能轉(zhuǎn)換成電能 觀察探索 通過復習高二所學的光合作用有關(guān)知識引入高三學習的重點------對光能在葉綠體中的轉(zhuǎn)換進行深入研究。 圍繞光能轉(zhuǎn)換成電能，復習回憶葉綠體的結(jié)構(gòu)，與光能的吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換有關(guān)的色素，引導學生觀察，思考討論： �。�1）A、B表示色素，請問它們分別代表什么色素？以及各自有何作用？ �。�2）特殊狀態(tài)的葉綠素a在光的照射下發(fā)生了什么變化？ �。�3）特殊狀態(tài)的葉綠素a是怎么失去電子的？ （4）失去電子的葉綠素a是什么性質(zhì)？怎樣才能恢復穩(wěn)態(tài)？ （5）失去電子的葉綠體a從哪里奪取電子？ （6）試寫出水光解的反應(yīng)式？ �。�7）脫離葉綠素a的電子去哪里了？ �。�8）最初的電子供體和最終電子受體分別是什么？ �。�9）能量轉(zhuǎn)換的場所是什么？ 思維發(fā)散與開拓 綠色植物這種獨有的現(xiàn)象在哪些領(lǐng)域有廣闊應(yīng)用和研究前景？ 同時提出水的光解中電子的傳遞和氫離子的去路的問題，以此進入第二個研究主題，即電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學能。 2、 電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學能 在葉綠體的囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜上發(fā)生的能量轉(zhuǎn)換的兩個步驟，由光能轉(zhuǎn)換成電能，由電能進一步轉(zhuǎn)換成活躍的化學能是連續(xù)不可分割的過程，光合作用中光合磷酸化與電子傳遞是偶聯(lián)的'。觀察多媒體，引導學生分析。 �。�1）2H2O→O2+4H++4e- ，水的光解產(chǎn)生的電子和氫離子最終傳遞給什么物質(zhì)，并生成了什么物質(zhì)？嘗試寫出物質(zhì)變化的反應(yīng)式。 �。�2）在電子傳遞過程中還形成了什么物質(zhì)？寫出其反應(yīng)式。 �。�3）電能轉(zhuǎn)換成的活躍的化學能，儲存在什么物質(zhì)中？ �。�4）活躍的化學能意味著什么？ �。�5）NADPH除了攜帶一定能量的物質(zhì)外，還具有什么性質(zhì)？ �。�6）NADPH用來還原什么？ 3、 活躍的化學能轉(zhuǎn)換成穩(wěn)定的化學能 在暗反應(yīng)階段活躍的化學能轉(zhuǎn)換成穩(wěn)定的化學能這部分內(nèi)容是學生在高二階段已經(jīng)學到的知識，教師需要在學生原有的知識基礎(chǔ)上，通過教學過程，使學生達到溫故知新的目的。思考回憶以下問題： �。�1）ATP和NADPH參與暗反應(yīng)階段的什么過程的反應(yīng)？ �。�2）在此過程中能量形式發(fā)生了什么變化以及場所在哪里？ 歸納總結(jié) 在分別學習探索光能在葉綠體中的轉(zhuǎn)換的三個步驟后，依據(jù)教材中圖2-2，要求學生完整敘述在光合作用中能量轉(zhuǎn)換的全過程，教師引導學生進行前后知識比較，發(fā)現(xiàn)光合作用中能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)變化的相互聯(lián)系、不可分割、同時進行的關(guān)系，以運動變化和聯(lián)系的觀點深入理解光合作用的實質(zhì)即能量轉(zhuǎn)換和物質(zhì)變化過程，從而全面深刻地掌握知識，并形成能力。 知識遷移深化 甲、乙兩個密閉的玻璃鐘罩內(nèi)，分別喂養(yǎng)同樣小鼠各一只，和長勢良好的同樣綠色植物各一盆。與甲罩不同的是，乙罩內(nèi)多了一杯氫氧化鈣溶液。兩玻璃罩同在陽光下培養(yǎng)一段時間后，甲、乙兩個鐘罩內(nèi)的小鼠和植物各發(fā)生了什么變化？分析產(chǎn)生此現(xiàn)象的原因。教師需要特別指導分析乙罩內(nèi)的小鼠死亡的原因和光合作用中的暗反應(yīng)的聯(lián)系，深入體會和總結(jié)光反應(yīng)與暗反應(yīng)之間的關(guān)系。 總結(jié)：（略） 一、教材與學情分析 《酶的作用和本質(zhì)》是高中生物必修一第五章第一節(jié)《降低化學反應(yīng)活化能的酶》第一部分內(nèi)容。在必修一第二章第二節(jié)《生命活動的主要承擔著——蛋白質(zhì)》這一節(jié)關(guān)于蛋白質(zhì)的功能中提到：“細胞內(nèi)的化學反應(yīng)離不開酶的催化作用，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)”。這為過渡到本節(jié)內(nèi)容的學習做了很好的鋪墊。細胞中每時每刻都進行著許多化學反應(yīng)，統(tǒng)稱為細胞代謝，它離不開酶的催化�！睹傅淖饔煤捅举|(zhì)》是第一課時的內(nèi)容，它將是理解呼吸作用、光合作用等知識的基礎(chǔ)。本節(jié)從細胞代謝的概念入手，通過分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，引出酶在細胞代謝中通過降低化學反應(yīng)的活化能發(fā)揮催化作用，并以此實驗為依托，進行控制變量的科學方法的學習。學習控制變量法，不僅有方法論意義，而且在科學研究中有著廣泛的應(yīng)用價值。通過科學家對發(fā)酵現(xiàn)象和酶研究的相關(guān)資料分析，探索酶的本質(zhì)。這些資料告訴我們，酶的研究經(jīng)歷了近70年的漫長過程，經(jīng)過眾多科學家的不懈努力，才揭示了酶的本質(zhì)。這不只是向人們講述了一段科學發(fā)展史，更重要的是把科學家的獻身精神、嚴謹?shù)目茖W態(tài)度呈現(xiàn)給我們，給我們以啟迪和教益。 學生在生活中經(jīng)常會接觸到一些與酶有關(guān)的生活必須品，比如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶與我們的生活息息相關(guān)，但是學生對酶的認識有限，不知道為什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污力更強；為什么多酶片可以促進消化……所以我們應(yīng)該讓學生更多的了解酶，了解酶的作用和本質(zhì)，使酶為我們的生活增添更多姿彩。 二、教學重點和難點 1．教學重點 �。�1）酶的作用和本質(zhì) （2）控制變量法的科學應(yīng)用 確立依據(jù)：酶的作用和本質(zhì)是本節(jié)的核心內(nèi)容，因此確定為教學重點。教材以“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗為依托，介紹控制變量的科學方法，如對照原則、單一變量原則。這一科學方法將貫穿人教版高中生物教材必修部分的始終，因此將控制變量的科學方法確定為本節(jié)的第二教學重點，同時也是教學難點之一。 2．教學難點 �。�1）酶的作用機理是顯著降低化學反應(yīng)的活化能 （2）控制變量法的科學應(yīng)用 確立依據(jù)：活化能是本節(jié)新接觸到的一個概念，學生在理解了該概念以后，就要用這一概念理解酶的作用原理，這部分內(nèi)容陌生而抽象，所以把它確立為另一個教學難點。 三、教學目標 在課程標準的具體內(nèi)容標準中，對本節(jié)提出的具體要求是Ⅱ級要求，即“理解所列知識和其他相關(guān)知識之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復雜的情境中綜合運用其進行分析、判斷、推理和評價”。 1．知識與技能目標 �。�1）說出酶在細胞代謝中的作用和酶的化學本質(zhì)； （2）了解科學家研究酶的化學本質(zhì)的歷程； �。�3）根據(jù)本節(jié)內(nèi)容的學習對生活中所遇到的'相關(guān)現(xiàn)象作出科學的解釋。 2．過程與方法目標 根據(jù)對照原則和單一變量原則，通過學習設(shè)計實驗和親自進行實驗，使學生學會設(shè)置自變量，觀察因變量的變化，來設(shè)計對照組和實驗組。進而初步學會控制變量法，在實驗中學 會操作，觀察現(xiàn)象、分析現(xiàn)象，經(jīng)過推理得出結(jié)論。 3．情感態(tài)度與價值觀目標 �。�1）通過科學家對酶本質(zhì)的探索歷程的學習，認識科學是在不斷地探索與爭論中前進的，感受科學的嚴謹性，學習科學家們追求真理，不屈不撓的獻身精神； （2）認識科學實驗的價值，養(yǎng)成科學猜測的習慣。 四、教學方法 這一節(jié)我采用的是探究式教學法，酶的本質(zhì)放手讓學生閱讀“資料分析”，小組討論歸納總結(jié)出酶的較完整定義，以此促進學生在探究的過程中主動建構(gòu)知識。提供給學生實驗基本流程，分組探究分析“比較過氧化氫在不同條件下的分解”的實驗，并找出變量學會控制變量，同時引入活化能的概念，再通過對實驗現(xiàn)象的分析、探討，引導學生自己得出酶的作用及作用機理；在教學過程中，運用多媒體輔助教學。 一、感悟課標新理念 課 標學習目標 課標重點 1．通過對進化理論不斷完善的發(fā)展歷程的了解來建構(gòu)科學研究的基本過程。 2．概述科學思維的基本過程。 課標難點 通過對進化理論不斷完善的發(fā)展歷程的了解來建構(gòu)科學研究的基本過程。 教材脈絡(luò)梳理 學習背景探索 生物進化論形成的歷史背景 中世紀的西方，各種學術(shù)思想都受宗教束縛，哲學也偏離了古希臘的唯物主義傳統(tǒng)，唯心主義占統(tǒng)治地位，表現(xiàn)在自然觀上就是宗教的“創(chuàng)世說”。“ 創(chuàng)世說”把世界萬物描繪成創(chuàng)世主上帝的特殊創(chuàng)造物。從創(chuàng)世論的基本思想延伸出兩個教條，即自然界中生物對環(huán)境適應(yīng)的“ 目的論”和“ 物種不變論”。恩格斯曾這樣刻畫目的論：“根據(jù)這種理論，貓被創(chuàng)造出來是為了吃老鼠，老鼠被創(chuàng)造出來是為了給貓吃，而整個自然界被創(chuàng)造出來是為了證明造物主的智慧”（《自然辯證法》導言）。與古代中國及古希臘哲人的世界萬物從某種混沌狀態(tài)中產(chǎn)生的“演變論”的自然觀相反，創(chuàng)世說認為世界是一下子創(chuàng)造出來的，而且一旦被創(chuàng)造出來就永遠不變了，這種思想從中世紀一直到18 世紀都占據(jù)著統(tǒng)治 地位。 從15 世紀后期的文藝復興到!4 世紀是西方近代自然科學產(chǎn)生與發(fā)展的時期，自然科學各學科逐漸建立起來，涌現(xiàn)出許多偉大的科學家。但這個時期的自然科學仍然沒有擺脫宗教神學的束縛，自然科學家與神學家的差別只不過是以不同的方式解釋和頌揚創(chuàng)世主（上帝）的智慧。那時的自然科學也是一種神學，即所謂的自然神學，正如邁爾所描寫的：“自然科學既是科學又是神學，神學與科學分不開直到科學與神學離婚之前，實際上不存在真正客觀的、不受約束的自然科學�！� 自然科學的神學觀一直到19世紀中期才逐漸被科學界拋棄。 ———根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)資料整理 二、研習教材重難點 【溫故知新】 我們知道，大約400多萬年前地 球上還沒有人類。人類的原始祖先———森林古猿，還在莽莽森林中風餐露宿，與獸共舞。幾億年前乃至幾十億年前，地球上的生物又是怎樣的呢？最原始的生命又是怎樣出現(xiàn)的呢？生物的進化問題很久以來就吸引著人們?nèi)ヌ角�，也不斷有各種各樣的爭論。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，人們對這個問題的認識也越來越深入。 研習點#$ 科學家不斷思考———進化理論的創(chuàng)立和完善 �。ㄒ唬├R克和進化理論 （1）理論———用進廢退學說 物種不是不變的，更不是上帝創(chuàng)造的；環(huán)境條件的改變能引起生物的變異；環(huán)境的多樣性是生物多樣性的原因。 （2）兩個法則：一個是用進廢退；一個是獲得性遺傳。并認為這兩者既是變異產(chǎn)生的 原因，又是適應(yīng)形成的過程。 �。�3）意義：開辟了進化理論的先河，為科學進化論的發(fā)展鋪平了道路。 �。�4）不足：典型的唯心主義觀點，認為生物的本質(zhì)本身的意志是推動其進化的動力； 后天獲得的遺傳可遺傳；缺乏必要的實驗證據(jù)。 【領(lǐng)悟整合】 �。�1）拉馬克的兩條法則 �、儆眠M廢退。不超過發(fā)育限度的任何動物，其所有使用的器官都得到加強、發(fā)展、增 大，加強的程度與使用的時間長短呈正比。反之某些不經(jīng)常使用的器官就削弱、退化，以 至喪失機能，甚至完全消失。這就是所謂的“器官使用法則”或“用進廢退法則”。 �、讷@得性遺傳。某種動物在環(huán)境長期影響下，甲器官頻繁使用，而乙器官不使用，結(jié) 果使一部分器官發(fā)達，而另一部分器官退化，由此產(chǎn)生的變異如果是能生育的雌、雄雙親 所共有，則這個變異能夠通過遺傳而保存。這就是被后人稱為“獲得性遺傳”的法則。 （二）達爾文和進化理論 （1）理論———自然選擇學說 過度繁殖：生物的繁殖能力很強，能產(chǎn)生大量后代（基礎(chǔ)）。 生存斗爭：大部分個體被淘汰（動力）。 遺傳變異：生物個體既有親本的遺傳性狀，又會出現(xiàn)變異（內(nèi)因）。 適者生存：在生存斗爭中，有利變異的個體適者生存，不利變異的不適者被淘汰（結(jié)果）。（2）意義：科學地解釋了生物進化的原因以及生物的多樣性和適應(yīng)性。 �。�3）不足：對遺傳和變異的本質(zhì)以及自然選擇如何對可遺傳的變異起作用等問題不能做出科學的解釋。 【領(lǐng)悟整合】 （1）自然選擇學說知識的拓展 �、龠x擇的對象。從表面看自然選擇是對一個個生物個體的選擇，而實際上自然選擇是對個體包含的變異進行的選擇。從現(xiàn)代分子遺傳水平看，自然選擇實質(zhì)上是對變異所對應(yīng)的基因的選擇，從而改變種群不同基因的頻率。 �、谶x擇的因素。對生物的變異起選擇作用的不是生物自身，而是個體所處的自然環(huán)境。環(huán)境因素很多，有一種或幾種起主導的選擇作用。如用農(nóng)藥噴灑害蟲，害蟲大量死亡（無抗藥性），少數(shù)害蟲生存且繁殖后代（ 抗藥性）。農(nóng)藥是這一變化中主導的選擇因素，它把群體中早已存在的抗藥性個體與不抗藥個體區(qū)分開來。如果不噴灑農(nóng)藥，害蟲無論抗藥與否都能生存。農(nóng)藥起到了選擇作用，把抗藥性選擇保留下來，并通過繁殖傳給后代，使抗藥性狀在下一代某些個體中得以積累和加強�？梢姯h(huán)境對生物變異的選擇是定向的，朝著適應(yīng)環(huán)境的方向進化。 ③選擇的手段。生存斗爭是選擇的手段。生物的過度繁殖與有限生活條件之間的矛盾，必然引起并加劇生存斗爭。通過生存斗爭，使少數(shù)具有適應(yīng)環(huán)境的有利變異的個體生存下來，從而完成一次自然對生物的選擇。生存下來的少數(shù)生物個體充分利用現(xiàn)有的豐富的生活條件，迅速生長、發(fā)育，并繁殖產(chǎn)生大量的后代，又引起新一輪的生存斗 爭，生物又面臨著再一次的選擇。所以說自然選擇是通過生存斗爭實現(xiàn)的。 �、苓x擇的結(jié)果。自然選擇的結(jié)果是適者生存、不適者被大自然淘汰。生物產(chǎn)生不定向變異，由自然選擇決定這些變異的生存或淘汰。自然選擇只選擇與環(huán)境相適應(yīng)的變異類型，淘汰不適應(yīng)環(huán)境的變異個體，即自然選擇是定向的，自然選擇決定著生物進化的方向。 �。�2）以長頸鹿的進化過程為例比較拉馬克和達爾文進化觀點的區(qū)別。 �、倮R克觀點：長頸鹿的祖先由于生活在缺乏青草的環(huán)境里，不得不經(jīng)常努力地伸長頸和前肢去吃樹上高處的葉 子，由于經(jīng)常使用，頸和前肢逐漸地變得長了一些，而且這些獲得的性狀能夠遺傳給后代。這樣，經(jīng)過許多代，終于進化成為現(xiàn)在所看到的長頸鹿。 ②達爾文觀點： （三）木村資生和進化理論 �。�1）提出根據(jù)：根據(jù)分子生物學的研究，主要是根據(jù)核酸、蛋白質(zhì)中的核苷酸及氨基 酸的置換速率，以及這些置換所造成的核酸及蛋白質(zhì)分子的改變并不影響生物大分子的 功能等事實。 �。�2）理論———中性突變進化理論 生物進化的主導因素不是自然選擇，而是中性突變的隨機固定。每種生物信息大分 子都有一定的進化速率。 �。�3）意義：揭示了分子水平的進化規(guī)律 【領(lǐng)悟整合】 �。�1）中性突變 中性突變是指這種突變對生物體的生存既沒有好處，也沒有害處，也就是說，對生物的生殖力和生活力，即適合度沒有影響，因而自然選擇對它們不起作用。 �。�2）遺傳漂變是分子進化的基本動力 大的種群如果發(fā)生了隔離與遷移而形成小種群時，遺傳漂變就可能發(fā)生。綜合進化論認為遺傳漂變對生物進化是有作用的，但是比起選擇來，它的作用要小得多。中性學說則認為，中性突變不引起生物表型的改變，對于生物的生殖力和生活力沒有影響，因而自然選擇對中性突變不可能起作用，真正起作用的是隨機的遺傳漂變。遺傳漂變不只限于小種群，任何一個種群都能發(fā)生遺傳漂變，遺傳漂變是分子進化的基本動力。換言之，中性學說認為，突變大多在種群中隨機地被固定或消失，而不是通過選擇才被保留或淘汰的。 �。�3）分子進化速率 中性學說認為，分子進化速率取決于蛋白質(zhì)或核酸等大分子中的氨基酸或核苷酸在一定時間內(nèi)的替換率。生物大分子進化的特點之一是，每一種大分子在不同生物中的進化速度都是一樣的。以血紅蛋白的α鏈為例，鯉、馬和人的α 鏈都是由141個氨基酸所構(gòu)成，其中鯉和馬有66個氨基酸不同，馬和人有18個氨基酸不同。據(jù)此，中性學說指出，分子進化的速率與種群的大小、物種的生殖力和壽命都沒有關(guān)系，也不受 環(huán)境因素的影響，也就是說，分子進化是隨機發(fā)生的，而不是選擇的結(jié)果。 【發(fā)散探討】 問題一：為什么說日本學者木村資生的“中性學說”揭示了分子水平的進化規(guī)律，而且和達爾文的進化理論是相互補充的？ 解答：達爾文創(chuàng)立“自然選擇”進化理論，隨著分子進化的研究的發(fā)展。一些科學家積極思考，認為生物進化是以生物大分子為基礎(chǔ)的，只有從分子水平上研究生物的進化才能觸及生物進化的本質(zhì)。木村資生認為，分子水平上的進化是由選擇中性或近中性突變基因的隨機固定而實現(xiàn)的。而只有當分子進化導致形態(tài)和生理上發(fā)生差異后，自然選擇才能發(fā)揮作用。這一進化理論揭示了分子水平的進化規(guī)律，和達爾文的理論相互補充，更好地揭示了生物進化的本質(zhì)。 問題二：1984 年 在云南澄江發(fā)現(xiàn)了聞名于世的澄江動物化石群。澄江動物化石群向人們展示了各種各樣的生物在寒武紀呈大爆發(fā)地出現(xiàn)，動物的進化要比今天快得多，動物新的構(gòu)造模式或許能在“一夜間”產(chǎn)生�，F(xiàn)在生活在地球上的各個動物門類當時幾乎都已存在，只是處于非常原始的狀態(tài)。此現(xiàn)象支持達爾文的自然選擇學說嗎？ 解答：達爾文認為，物種是通過生存斗爭，經(jīng)逐代選擇與積累而形成的，需要經(jīng)過漫長的年代。澄江化石說明，許多新的物種的產(chǎn)生不是微小變異漫長的積累，而是呈大爆發(fā)地出現(xiàn)。因此不支持達爾文的自然選擇學說。 【教考動向演練】! 1.第一位提出進化觀點與神創(chuàng)論和物種不變論相抗衡的是 A.達爾文 B.拉馬克 C.孟德爾 D.沃森和克里克 2.下列哪項不屬于達爾文的進化觀點 A.過度繁 殖產(chǎn)生大量個體 B.生活條件有限引起生存斗爭 C.適者生存是自然選擇的動力 D.可遺傳的變異使個體之間產(chǎn)生變異 3.下列敘述中，符合達爾文自然選擇學說觀點的是 A.北極狐因體色與周圍環(huán)境相似而生存下來 B.長頸鹿因經(jīng)常伸長脖子吃高處的樹葉，故脖子越來越長 C.鳥類因不斷將翅膀展開撲動，故翅膀變得發(fā)達且適于空中飛翔 D.鼴鼠因掘洞穴居，眼睛經(jīng)常不使用，故視覺退化 4.“中性學說”是從 水平上研究生物的進化，該理論認為生物進化的主導因素是 ，和達爾文的進化理論是 的關(guān)系。 研習點2 像科學家一樣思考———科學思維 �。ㄒ唬┯^察：人們通過感覺器官感受周圍事物的一種方法 （1）分類 a.定性觀察：用文字或術(shù)語而不是用數(shù)字進行描述，包括對顏色、形態(tài)、氣味等變量 的客觀性描述。 b.定量觀察：通過對變量的計數(shù)或測量而得到的數(shù)值，通常需要使用一 些儀器。 (2)基本要求 a.學會帶著問題進行觀察。 b.直接觀察與問題相關(guān)的對象。 c.既要觀察局部，也要觀察整體； d.既要觀察物體，也要觀察環(huán)境。 e.觀察要細致、準確。 f.盡可能將觀察到的現(xiàn)象或事物描述（或繪制）出來。 （3）基本方法 a.順序觀察：一般來說，生物學中的觀察要遵循由表及里、由上到下、從前到后、從整體到局部的原則。 b.對比觀察：通過對比觀察來發(fā)現(xiàn)事物之間的區(qū)別和聯(lián)系，從而達到同中求異、異中求同。 【領(lǐng)悟整合】 （1）觀察方法主要應(yīng)用于以下幾個方面： a.在無法對生物體進行改變和控制的情況下，要獲得這類生物所反映的真實現(xiàn)象必須用觀察法，例如：野生動植物的考察、古生物研究、生物分類和生態(tài)學研究等。 b.在不允許對生物體加以干擾破壞或改變的情況下進行的研究，必須運用生物學觀察法，如：病理學中動物、植物、人類病理現(xiàn)象的研究。 c.在某些以直接記錄和描述生物現(xiàn)象為基本前提的生物學分支學科中，必須用觀察法，例如：動植物形態(tài)學、昆蟲和微生物分類 學、仿生學等，均需對研究對象的形態(tài)、特征進行描述、記錄，因而也離不開觀察。 �。�2）觀察與實驗的聯(lián)系與區(qū)別 �。ǘ┩评恚簭囊患峦瞥隽硪患碌姆椒� �。�1）因果推斷：就是要判斷兩個事件之間是否存在因果關(guān)系。 �。�2）歸納：是指從個別事物的性質(zhì)、特點和關(guān)系中概括出一類事物的性質(zhì)、特點和關(guān) 系的推理形式。 （3）演繹法 ：從一般原理推導出特殊事例的過程 【領(lǐng)悟整合】 �。�1）不能光憑兩個事件一起發(fā)生，就判斷它們之間存在因果關(guān)系，應(yīng)通過實驗或者根 據(jù)以往的經(jīng)驗，來判斷因果關(guān)系是否存在。 �。�2）要做出正確的歸納，從總體中選出的樣本就必須足夠大而且具有代表性。 求同法：把研究對象的共同之處歸納起來。 差異法：這種歸納推理方法與求同法正好相反，是找出研究對象的差異因素。 求同差異法：“求同法”和“差異法”的綜合應(yīng)用。 剩余法：剩余法也叫排除法，首先排除不相關(guān)的因素，剩余的就是問題的答案{ 。 �。�3）歸納與演繹法的關(guān)系 歸納側(cè)重于對經(jīng)驗事實的概括，從經(jīng)驗升華為結(jié)論，從個別的、表面化的、缺乏普遍 性的經(jīng)驗中抽象出一般原理，把握個性中的共性。這是一種必然性推理；演 繹則是對一 般性原理的應(yīng)用，前提和結(jié)論之間存在必然聯(lián)系，是一種必然性推理。這兩種推理的思 維方向是相反的。人們的認識總是運用歸納和演繹兩種思維方法，從個別事實引出一般 結(jié)論、概念，又從一般原理引出個別結(jié)論而使認識不斷深化。 （三）分類：把某些特征相似的物體歸類到一起的方法 對自然界多樣的生物進行分類主要有三類方法： 第一類為形態(tài)學方法，即僅根據(jù)生物主要形態(tài)特征的異同對生物進行歸類，它不考慮這些具有相似特征的生物是否具有共同的祖先或是否具有同源性，單純形態(tài)學的分類方法現(xiàn)今已經(jīng)很少被認可。 第二類只強調(diào)生物之間遺傳進化的關(guān)系，注重研究一類生物多久以前從另一類生物中分支出來。 第三類為經(jīng)典的進化分類法，是第一種方法和第二種方法的綜合應(yīng)用，它既考慮生物進化分支的時間，又注重生物形態(tài)特征的異同。這種以生物的進化為線索，比較生物最重要的形態(tài)特征和親緣關(guān)系 建立起來的分類系統(tǒng)，目前已被人們廣泛接受。 �。ㄋ模┙⒛Ｐ停河脕盹@示事物的或者過程的表現(xiàn)手段，如畫圖、表等 模型舍去了原型的一些次要的細節(jié)、非本質(zhì)的聯(lián)系，以簡化和理想化的形式去再現(xiàn)原型的各種復雜結(jié)構(gòu)、功能和聯(lián)系，是連接理論和應(yīng)用的橋梁。 根據(jù)模型所代表和反映的方式可以分為三大類： （1）物質(zhì)模型方法 用實物代替原物進行研究的方法叫做物質(zhì)模型方法。例如細胞 的結(jié)構(gòu)模型、被子植物花的結(jié)構(gòu)模型、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)模型、DNA 分子的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、 細胞膜的結(jié)構(gòu)模型等。 �。�2）想象模型方法 用想象的抽象物代替原型進行研究的方法叫做想象模型方 法。 這種方法是人們抽象出生物原型某些方面的本質(zhì)屬性而構(gòu)思出來的，使對象簡化便于研究。例如，物質(zhì)出入細胞的模型、細胞分裂過程模型、光合作用過程模型、呼吸作用過程模型、動物的個體發(fā)育過程模型等。 �。�3）數(shù)學模型方法 用符號、公式、圖象等數(shù)學語言表現(xiàn)生物學現(xiàn)象、特征和狀況的` 方法稱為生物學數(shù)學模型方法。如：課本中的細胞分裂過程中#$% 含量，染色體數(shù)量的變化曲線，酶的活性受溫度、酸堿度影響的曲線等數(shù)學模型，通過計算機的數(shù)據(jù)模擬，結(jié)合相應(yīng)的生理過程，建立模型，以形成同學們對問題的解釋、判斷和預(yù)測。 （五）交流：與他人交換 看法、分享信息的過程有效的交流需要許多技能，包括聽說讀寫與建立模型能力。 （1）科學探究的交流 �。�2）反思是不斷自我完善的過程。反思的態(tài)度如下： a.傾聽和尊重他人質(zhì)疑；b.承認不同的觀點；c.解釋或幫助；d.吸納中肯意見；f.修 正自己觀點或結(jié)論。 【發(fā)散探討】 問題一：觀察一朵花的基本結(jié)構(gòu)時，觀察的順序應(yīng)該是什么？ 解答：首先觀察花的外形；然后從外到內(nèi)依次數(shù)清花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊的數(shù)目，并 觀察它們的形態(tài)；接著觀察花藥及花粉；最后觀察子房及胚珠。 問題二：假設(shè)你是一個生物分類學家，對青蛙、壁虎、蜘蛛、虎、蟾蜍、蚯蚓、蜥蜴、蜜蜂、鳥、貓、魚怎樣進行分類？ 解答：略 【教考動向演練】 5．我們在學習生物科學的理論和知識的同時，更要學習如何像科學家那樣進行 的過程。 6．有效的交流需要許多技能，包括 與 能力。 7． 判斷蚯蚓是不是環(huán)節(jié)動物？這一問題的回答是這樣的：所有的環(huán)節(jié)動物都有分節(jié)；所 有的蚯蚓身體也是分節(jié)的；所以，所有的蚯蚓都是環(huán)節(jié)動物。這樣的結(jié)論是經(jīng)過下列 科學思維哪一過程得出的 A．觀察 B.建立模型 C.分類 D.推理 8.在生物探究學習中，下列不屬于常用的觀察儀器的是 A．放大鏡 B.顯微鏡 C.天平 D.離心機 9.沃森和克里克制作的著名DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型是屬于 A.物理模型 B.概念模型 C.數(shù)學模型 D.實物模型 三、探究解題新思路 基礎(chǔ)拓展型 題型-. 進化理論的理解和運用 例1. 下列對“用進廢退”、“自然選擇”、“中性學說”三種進化理論的描述中，錯誤的是 A.用進廢退理論開辟了進化理論的先河 B.自然選擇學說是達爾文在很多事實的基礎(chǔ)上思考得出的 C.中性學說是對自然學說的否定 D.對科學的熱愛和興趣是達爾文等開展研究、思考的動力 �。垩形觯萦眠M廢退理論由拉馬克提出，開辟了進化理論的先河，為科學進化論的發(fā)展鋪平了道路；“中性學說”揭示了分子水平的進化規(guī)律，和達爾文的進化理論是相互補充的，而不是否定。 �。鄞鸢福軨 點評 很多所謂的“永恒”、“定律”并不是絕對不變的，要勇于探索，敢于創(chuàng)新。. 題型2. 科學思維的基本過程的應(yīng)用 例2. 在你做把一草履蟲分別放在肉汁和鹽水中，了解其生活狀況并總結(jié)得出相應(yīng)結(jié)論的實驗過程中，你應(yīng)該如何進行你的工作？你認為最難的是哪一步？為什么？ �。垩形觯� 生物科學研究中經(jīng)常用到的推理方法主要有歸納推理和演繹推理。在研究過程中，通過觀察獲得大 量具體的、形象直觀的感性材料，對這些材料經(jīng)過推理，抽象和概括出各種生命現(xiàn)象的本質(zhì)屬性和必然聯(lián)系，再以概念、判斷、推理的形式表達出來或貯存起來。生物學中的各種基本概念、規(guī)律、原理等都是概念、判斷、推理的具體體現(xiàn)。這些就構(gòu)成了生物學的知識體系。 �。鄞鸢福莅凑湛茖W思維的觀察、推理、分類、建立模型及交流過程進行實驗研究，總結(jié)得出相關(guān)結(jié)論。其中最難的一步應(yīng)該是推理，要對觀察到的實驗現(xiàn)象進行多種可能的解釋、判斷，要求推理過程依據(jù)事實，科學合理，思路嚴密，考慮全面。 點評 生物科學研究離不開科學思維，其基本過程包括觀察、推理、分類、建立模型、 交流等步驟。 【教考動向應(yīng)用】! 1. 下列哪項不屬于拉馬克的進化觀點 A.用進廢退 B.獲得性遺傳 C.環(huán)境改變引起生物變異 D.自然選擇決定進化方向 2.在下面的敘述中，不屬于達爾文對長頸鹿進化過程的理論解釋的是 A.長頸鹿祖先的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變 B.祖先產(chǎn) 生的后代中存在著變異個體 C.在攝食的生存斗爭中，頸和前肢較長的個體得到生存 D.微小有利的變異通過遺傳而世代積累 3. 是對理論的支持；對此做出解釋則是 過程。拉馬克發(fā)現(xiàn)古代生物與現(xiàn)代生物既相似又相異所采用的方法是 ，并在此基礎(chǔ)上得出 的科學結(jié)論。 【高中生物教案】相關(guān)文章： 高中生物教案12-07 高中生物的教案12-15 高中生物教案06-27 【薦】高中生物教案11-20 【熱】高中生物教案11-20 高中生物教案【薦】11-20 【推薦】高中生物教案11-19 高中生物教案范文12-18 高中生物教案優(yōu)秀06-24 高中生物優(yōu)秀教案11-04高中生物教案 篇2
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