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高中生物教案

時(shí)間:2022-08-21 07:40:20 生物教案 我要投稿

高中生物教案模板匯總9篇

  作為一名教師,時(shí)常會(huì)需要準(zhǔn)備好教案,教案是保證教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量的基本條件。教案要怎么寫(xiě)呢?以下是小編為大家收集的高中生物教案9篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

高中生物教案模板匯總9篇

高中生物教案 篇1

  一、教學(xué)目標(biāo):

  1、識(shí)別幾種細(xì)胞器形態(tài)

  2、說(shuō)出幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,樹(shù)立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辯證觀(guān)點(diǎn)。

  3、說(shuō)出細(xì)胞溶膠的功能。

  4、簡(jiǎn)述細(xì)胞器的協(xié)調(diào)配合。

  二、重點(diǎn)難點(diǎn)

  1.教學(xué)重點(diǎn):細(xì)胞器的形態(tài),功能;細(xì)胞器的協(xié)調(diào)配合

  三、教學(xué)方法:討論 探究

  四、教學(xué)準(zhǔn)備:多媒體課件

  五、教學(xué)過(guò)程

  教學(xué)流程 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)

  引入新課

  第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

  第三節(jié) 細(xì)胞質(zhì)

  細(xì)胞質(zhì)的概念

  細(xì)胞溶膠 【創(chuàng)設(shè)情景】多媒體展示細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖:

  細(xì)胞包括細(xì)胞壁,細(xì)胞膜,細(xì)胞質(zhì),細(xì)胞核。

  上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和功能,今天我們繼續(xù)來(lái)學(xué)習(xí)細(xì)胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能,以及細(xì)胞質(zhì)中各結(jié)構(gòu)之間的聯(lián)系。

  【提問(wèn)】什么叫細(xì)胞質(zhì)?

  資料1:分泌蛋白的合成和運(yùn)輸

  有些蛋白質(zhì)是在細(xì)胞內(nèi)合成后,分泌到細(xì)胞外起作用的,這類(lèi)蛋白質(zhì)叫做分泌蛋白,如消化酶、抗體等?茖W(xué)家在研究分泌蛋白的合成和分泌時(shí),做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)。他們?cè)陔嗍蟮囊认傧倥菁?xì)胞中注射3H標(biāo)記的亮氨酸,3min后,被標(biāo)記的亮氨酸出現(xiàn)在附著有核糖體的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中;17min后,出現(xiàn)在高爾基體中;117min后,出現(xiàn)在靠近細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)的運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)的囊泡中,以及釋放到細(xì)胞外的分泌物中。

  【總結(jié)】細(xì)胞內(nèi)部就像一個(gè)繁忙的工廠(chǎng),各細(xì)胞器就是各個(gè)車(chē)間,具有一定的功能,相互協(xié)作,共同完成細(xì)胞的功能。

  【提問(wèn)】在分析各細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能,必須先將各細(xì)胞器分離出來(lái)再加以分析,那么用什么方法分離各細(xì)胞器呢?

  【講述】分離得到各種細(xì)胞器后,下面我們就了解一下各種細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。

  【提問(wèn)】閱讀課本,思考線(xiàn)粒體的分布,形態(tài),結(jié)構(gòu),功能?

  【提問(wèn)】聯(lián)系線(xiàn)粒體的功能,猜猜心肌細(xì)胞與腹肌細(xì)胞相比,二者線(xiàn)粒體的數(shù)量上應(yīng)該有沒(méi)有區(qū)別?

  飛翔鳥(niǎo)類(lèi)胸肌細(xì)胞中線(xiàn)粒體比不飛翔鳥(niǎo)類(lèi)的多,運(yùn)動(dòng)員肌細(xì)胞線(xiàn)粒體的數(shù)量比缺乏鍛煉的多,為什么?

  生長(zhǎng)旺盛的細(xì)胞或生理功能活躍的細(xì)胞中線(xiàn)粒體居多,如肝細(xì)胞中多達(dá)20xx個(gè),一般細(xì)胞中為幾十個(gè)至幾百個(gè)。

  【提問(wèn)】閱讀課本,思考:什么叫質(zhì)體?葉綠體的分布,形態(tài),結(jié)構(gòu),功能?

  【提問(wèn)】比較線(xiàn)粒體和葉綠體?

  【提問(wèn)】閱讀課本,思考內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的分布,形態(tài),結(jié)構(gòu),功能?

  【提問(wèn)】閱讀課本,思考核糖體的分布,形態(tài),結(jié)構(gòu),功能?

  【提問(wèn)】閱讀課本,思考高爾基體的分布,形態(tài),結(jié)構(gòu),功能?

  【提問(wèn)】閱讀課本,思考液泡的分布,形態(tài),結(jié)構(gòu),功能?

  【提問(wèn)】閱讀課本,思考中心體的分布,形態(tài),結(jié)構(gòu),功能?

  【提問(wèn)】各細(xì)胞器之間的液體部分叫什么?

  【小結(jié)】我們來(lái)總結(jié)一下各細(xì)胞器的膜層數(shù),基本結(jié)構(gòu)和功能。

  學(xué)生思考、回答:

  細(xì)胞質(zhì)是細(xì)胞膜包被的細(xì)胞內(nèi)的大部分物質(zhì)

  成分:有各種細(xì)胞器和透明、黏稠、流動(dòng)著的液體組成.

  細(xì)胞器的成分:有膜包被,如細(xì)胞核、線(xiàn)粒體、葉綠體、高爾基體、溶酶體、液泡等。無(wú)膜包被,如中心體、核糖體等。

  他們共同完成細(xì)胞的功能。

  差速離心法

  學(xué)生回答:

  分布:動(dòng)植物細(xì)胞

  形態(tài):顆粒狀或短桿狀

  結(jié)構(gòu):雙層膜:內(nèi)膜折疊成嵴;基質(zhì),含有有氧呼吸的酶,和少量的DNA.

  功能:是細(xì)胞有氧呼吸的場(chǎng)所(為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供95%能量)

  質(zhì)體分為白色體和有色體。白色體是貯存脂質(zhì)和淀粉的,存在于不見(jiàn)光的`細(xì)胞中;有色體含有色素,最重要的是葉綠體。

  形態(tài)分布:在很多植物細(xì)胞內(nèi),呈橢球形、球形,

  結(jié)構(gòu):雙層膜;基粒:由囊狀結(jié)構(gòu)堆疊而成;

  基質(zhì):少量的DNA

  功能:光合作用場(chǎng)所

  共性:雙膜、DNA、能量轉(zhuǎn)換站

  分布:動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞

  形態(tài):由單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)

  功能:蛋白質(zhì)、脂質(zhì)合成和加工的車(chē)間

  分布:附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上,游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

  形態(tài):橢球形粒狀小體(無(wú)膜結(jié)構(gòu))

  組成:RNA和蛋白質(zhì)

  功能:生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器

  分布:植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞

  形態(tài):扁平囊狀結(jié)構(gòu)和小泡

  功能:對(duì)來(lái)自?xún)?nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工,分類(lèi),和包裝的“發(fā)送站”

  分布:植物細(xì)胞

  形態(tài):泡狀結(jié)構(gòu);細(xì)胞液有糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、色素、和蛋白質(zhì)有機(jī)酸和堿

  功能:調(diào)節(jié)細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境;液泡具有一定的濃度,可以是細(xì)胞保持膨脹狀態(tài)

  形態(tài):由兩個(gè)相互垂直的中心粒及周?chē)镔|(zhì)構(gòu)成,不具有膜。

  分布:總是位于核附近的細(xì)胞質(zhì)中。

  功能:與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。

  細(xì)胞質(zhì)中除細(xì)胞器以外的液體部分稱(chēng)為細(xì)胞溶膠

  含有多種酶,是多種代謝活動(dòng)的場(chǎng)所

  七、板書(shū):

  第二章 細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 細(xì)胞質(zhì)

  分布 形態(tài) 結(jié)構(gòu) 功能

  線(xiàn)粒體

  質(zhì)體

  內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核糖體

  高爾基體

  液泡

  中心體

  細(xì)胞溶膠

  八、典型作業(yè)設(shè)計(jì)

  請(qǐng)連接各細(xì)胞器及其功能:

  線(xiàn)粒體 葉綠體

  功能

  分布

  葉綠素

  存在位置

  酶的位置

  相同點(diǎn) 雙層膜,核酸

  線(xiàn)粒體

  葉綠體

  內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

  液 泡

  高爾基體

  中心體

  核糖體

  細(xì)胞核 ①蛋白質(zhì)的加工運(yùn)輸,脂質(zhì)合成的場(chǎng)所

  ②維持細(xì)胞形態(tài),調(diào)節(jié)滲透壓

 、奂(xì)胞中的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)

 、転榧(xì)胞生命活動(dòng)提供能量

 、葸M(jìn)行光合作用的場(chǎng)所

 、藓铣傻鞍踪|(zhì)的場(chǎng)所

 、吲c動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)

 、嗉(xì)胞代謝和遺傳的控制中心

  細(xì)胞器歸類(lèi):

  歸類(lèi)條件 (成分) 相關(guān)的細(xì)胞器 歸類(lèi)條件(功能) 相關(guān)的細(xì)胞器

  雙層膜結(jié)構(gòu)的 能產(chǎn)生ATP的

  含有核酸的細(xì)胞器 與主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)的

  含有色素的細(xì)胞器 與分泌蛋白有關(guān)的

  分泌蛋白的合成和分泌:

  (概念關(guān)系圖) (生物膜面積的變化情況)

高中生物教案 篇2

  一、生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)

  1.能量流動(dòng)的特點(diǎn):________、________。

  2.物質(zhì)循環(huán)是在一個(gè)相對(duì)封閉的循環(huán)圈內(nèi)周而復(fù)始、往復(fù)循環(huán)的,參與循環(huán)的物質(zhì)數(shù)量恒定,而且可以________。

  二、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)及其調(diào)節(jié)

  1.生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)態(tài)是由于生態(tài)系統(tǒng)具有________功能。在自然條件下,生態(tài)系統(tǒng)總是朝著物種________化、結(jié)構(gòu)________化和功能________化方向發(fā)展。

  2.當(dāng)生態(tài)系統(tǒng)某一成分變化時(shí),會(huì)通過(guò)________調(diào)節(jié),保持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性,分為兩種調(diào)節(jié)方式,其中,________調(diào)節(jié)將起主要作用。

  三、食物鏈和食物網(wǎng)

  在食物鏈(網(wǎng))中,食物鏈的起點(diǎn)都是________,稱(chēng)為_(kāi)_______營(yíng)養(yǎng)級(jí)。能量從一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)流向另一個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)總是________的。

  一、1.單方向 不可逆

  2. 反復(fù)利用

  二、1.自我調(diào)節(jié) 多樣 復(fù)雜 完善

  2.反饋 負(fù)反饋

  三、綠色植物(生產(chǎn)者) 第一 逐漸減少

  聚焦科技掃描知識(shí)

  生態(tài)工程主要原理:物質(zhì)循環(huán)再生。

  生態(tài)工程是起步較晚的生物工程,但在我國(guó)發(fā)展特別迅速,已由最初的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)以及節(jié)水和廢水處理與應(yīng)用的生態(tài)工程,擴(kuò)展到了許多生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)工程遵循“整體性原理、協(xié)調(diào)性原理、循環(huán)再生原理”等。

  一、物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)工程

  1.城市生活垃圾無(wú)害化處理

  城市生活垃圾進(jìn)行減量化、無(wú)害化、資源化處理,將生活垃圾中有機(jī)部分、人畜糞便等轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)生態(tài)復(fù)合肥。

  2.“無(wú)廢棄物農(nóng)業(yè)”

  作物秸稈、人畜糞便還田或用來(lái)培養(yǎng)蚯蚓等,用蚯蚓糞便再作肥料,既減少或避免了能源的浪費(fèi)、給環(huán)境帶來(lái)的污染,又增加了產(chǎn)值。

  二、節(jié)水和廢水處理與應(yīng)用的生態(tài)工程

  在干旱和半干旱地區(qū),年降雨量少,既要注意開(kāi)展雨水和地表水的收集,同時(shí)要注意灌溉的技術(shù),傳統(tǒng)的漫灌浪費(fèi)大量的水資源,點(diǎn)灌和噴灌能夠節(jié)約大量水,因此,這一技術(shù)廣泛地應(yīng)用到農(nóng)業(yè)灌溉上。

  隨著工業(yè)化生產(chǎn)的擴(kuò)大,一些工廠(chǎng)、小區(qū)排出大量的工業(yè)廢水和生活污水等,除限制其減量排放外,還實(shí)施了回收(造紙廠(chǎng)利用廢液回收鈣粉、木質(zhì)素等物質(zhì))、再生、再循環(huán)的措施,寓污水處理于應(yīng)用之中。

  三、山區(qū)小流域綜合治理與開(kāi)發(fā)的生態(tài)工程

  小流域是河流各級(jí)支流的集水區(qū)域,這些區(qū)域往往是水土流失比較嚴(yán)重的地方。我國(guó)目前正在進(jìn)行的三北、長(zhǎng)江中上游防護(hù)林生態(tài)工程,是當(dāng)今世界上面積最大的流域治理和利用的生態(tài)工程。

  在治理過(guò)程中,通過(guò)保土蓄水、耕作措施、林草措施等工程和生物措施,將治坡、治溝、修梯田與發(fā)展草業(yè)、牧業(yè)、林業(yè)結(jié)合起來(lái)。

  四、清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用的生態(tài)工程

  沼氣發(fā)酵用農(nóng)作物秸稈、生活垃圾作原料,通過(guò)產(chǎn)生沼氣作清潔可再生能源,達(dá)到了物質(zhì)利用的良性循環(huán),緩解了農(nóng)村“三料”缺乏的問(wèn)題,同時(shí)又減少了環(huán)境污染,提高了土地產(chǎn)出水平。

  太陽(yáng)能、風(fēng)能的開(kāi)發(fā)利用,又能夠?yàn)槿鐣?huì)提供能效高、對(duì)環(huán)境影響小、可持續(xù)的能源服務(wù)。

  目前,我國(guó)生態(tài)工程應(yīng)用不斷擴(kuò)展:

  1.生態(tài)小區(qū)和生態(tài)城鎮(zhèn):利用本地資源,建設(shè)能耗低、廢棄物就地資源化的方便、舒適、和諧、經(jīng)濟(jì)的小區(qū)域。

  2.生態(tài)恢復(fù)工程:在荒山、荒坡、灘涂、濕地及礦山廢棄地,發(fā)展草業(yè)、牧業(yè)或林業(yè)的工程。

  3.生態(tài)旅游:不消耗、不破壞當(dāng)?shù)刈匀宦糜钨Y源,設(shè)施生態(tài)化的生態(tài)旅游。

  4.綠色化學(xué)工程:生產(chǎn)可自然降解、對(duì)環(huán)境無(wú)害且可循環(huán)利用的包裝、洗滌劑,化妝品等。

  綱舉目張理清結(jié)構(gòu)

  生態(tài)系統(tǒng)的類(lèi)型較多,在進(jìn)行生態(tài)建設(shè)時(shí),要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際條件,因地制宜地進(jìn)行。

  突破難點(diǎn)化解疑點(diǎn)

  1.國(guó)家為什么投入巨大的人力和物力興建三北防護(hù)林工程?不同地區(qū)在造林設(shè)計(jì)上應(yīng)當(dāng)注意什么問(wèn)題?

  探究發(fā)現(xiàn):三北防護(hù)林跨越中國(guó)13個(gè)省、直轄市、自治區(qū),對(duì)我國(guó)具有重要的意義:生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量關(guān)系到這一地區(qū)人民的生產(chǎn)和生活問(wèn)題,對(duì)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有重要意義;更重要的是,這一地區(qū)的生態(tài)環(huán)境關(guān)系到下游地區(qū)人民的生產(chǎn)、生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展,如黃河上游的水土流失容易導(dǎo)致下游地區(qū)的洪水泛濫,而危害巨大的'沙塵暴的發(fā)生也與這一地區(qū)的土地沙漠化關(guān)系密切;同時(shí)這里自然礦產(chǎn)資源豐富,對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國(guó)家安全具有重要的戰(zhàn)略意義。

  首先應(yīng)考慮樹(shù)種的生態(tài)適應(yīng)性問(wèn)題,種植適宜品種,宜林則林,宜灌則灌,宜草則草;其次要考慮樹(shù)種的多樣性,保證防護(hù)林體系的穩(wěn)定性;不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r采取不同的策略,如條件惡劣的地區(qū)應(yīng)該結(jié)合自然恢復(fù)力,而農(nóng)區(qū)的防護(hù)林中農(nóng)田防護(hù)林網(wǎng)可能占較大比重。

  我的發(fā)現(xiàn)

  2.汽車(chē)尾氣是城市大氣污染的主要來(lái)源之一,汽車(chē)噪聲又是城市噪聲污染的主要來(lái)源。你認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取什么措施來(lái)減少由汽車(chē)造成的污染?

  探究發(fā)現(xiàn):減少污染的措施:制定法律法規(guī),禁止市區(qū)內(nèi)鳴笛,禁止使用含鉛汽油,鼓勵(lì)使用電力、天然氣等無(wú)污染能源的新型汽車(chē),以及對(duì)其研究和應(yīng)用等。

  我的發(fā)現(xiàn)

  3.為什么要針對(duì)不同的地形(如山地)采取不同的措施?

  探究發(fā)現(xiàn):山頂土壤條件、氣候條件惡劣,不易蓄水,交通不便,改造成本高,適宜封山,依靠自然恢復(fù)力來(lái)恢復(fù)植被;山腰、荒地等土壤,雖然水分條件較好,但是仍不適宜種植農(nóng)作物,對(duì)于這樣的地方可以自然恢復(fù),也可以人為種植適宜的林木、草或果樹(shù)等,加快植被恢復(fù)速度,這樣既能降低土壤侵蝕,又能創(chuàng)造一定的經(jīng)濟(jì)效益;對(duì)溝底而言,應(yīng)建設(shè)堤壩系統(tǒng),它可以蓄水和淤積土地,還能夠減少山體的崩塌和滑坡,保證人民的生命財(cái)產(chǎn)安全;對(duì)坡地和山腳農(nóng)田來(lái)說(shuō),土壤、水分條件良好,交通也較方便,土地生產(chǎn)力高,適宜種植農(nóng)作物來(lái)解決人們的糧食和收入等問(wèn)題,但是在坡地上要以水平梯田種植,以減少水土流失。根據(jù)不同的地形采取不同的措施,既要考慮到生態(tài)效益,又要考慮到人們的生活和收入問(wèn)題。

高中生物教案 篇3

  一.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用

  課題1果酒和果醋制作

  教學(xué)目標(biāo)

  1、知識(shí)目標(biāo):

  理解果酒、果醋制作的原理。

  2、能力目標(biāo):

  ①學(xué)生根據(jù)果酒制作的原理設(shè)計(jì)果酒制作過(guò)程,體驗(yàn)制果酒的實(shí)踐操作

 、谠趯(duì)果酒制作結(jié)果進(jìn)行分析與評(píng)價(jià)環(huán)節(jié),培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)分析能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S能力。

  3、情感目標(biāo):

  通過(guò)果酒釀制歷史的追述,培養(yǎng)學(xué)生的民族自豪感,同時(shí)滲透STS教育。

  教學(xué)重點(diǎn):

 、僬f(shuō)明果酒和果醋的制作原理

 、谠O(shè)計(jì)制作裝置制作果酒和果醋

  教學(xué)難點(diǎn):

  制作過(guò)程中發(fā)酵條件的控制

  教學(xué)過(guò)程

  引言:

  在中華民族悠久的歷史長(zhǎng)河中,很多事物都走在世界前列,酒也一樣,有著它本身的光輝篇章。在酒的記載中,有許多關(guān)于酒的有趣傳說(shuō)。猿猴釀酒說(shuō)——猿猴的主要食物就是含糖水果,猿猴在水果成熟的季節(jié)收貯大量的水果在“石洼”中,一段時(shí)間后,就有特殊香味的液體流出,這就是最早的果酒。

  在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,近幾年出現(xiàn)了越來(lái)越多的果酒,如枸杞酒、青梅酒等。

  果酒與生活——果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低,一般為5到10度,最高的也只有14度。因此,被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養(yǎng)而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養(yǎng),通過(guò)果酒卻可以吸收,因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類(lèi)相比,果酒對(duì)于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。

  課題1從課題背景人手,然后從實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)流程示意圖和提供的資料,較全面的介紹了果酒和果醋的制作過(guò)程。

  一、基礎(chǔ)知識(shí)

  1.果酒制作的原理

  閱讀課本,完成以下問(wèn)題:

 。1)果酒的制作需要什么微生物?

 。2)酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落?

  (3)酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程的反應(yīng)式如何?

  (4)酵母菌的適宜溫度是多少?

 。5)為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色?

 。6)什么叫發(fā)酵?發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎?酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用?

 。1)酵母菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類(lèi)及菌落

 、傩螒B(tài)、結(jié)構(gòu)

  酵母菌是單細(xì)胞真菌,屬真核生物,細(xì)胞大小為1~30um,呈圓形、橢圓形等。

  思考:你認(rèn)為酵母菌的細(xì)胞中有哪些結(jié)構(gòu)?

  你認(rèn)為細(xì)菌與酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么區(qū)別?

  ②繁殖

  酵母菌的`繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖,但多以出芽方式進(jìn)行無(wú)性生殖。溫度低時(shí)形成孢子,進(jìn)入休眠狀態(tài),溫度適宜時(shí),進(jìn)行出芽生殖,繁殖速度快。③菌落:

  討論:你知道什么的菌落嗎?在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么?

  酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落,其表面濕潤(rùn)、黏稠,呈白色或粉紅色。(在液體培養(yǎng)基中,有些在液體表面形成菌膜,或在容器壁上出現(xiàn)酵母環(huán),或產(chǎn)生沉淀。)

  ④生存的環(huán)境

  自然界中,酵母菌分布廣泛,但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中,如水果、花、樹(shù)皮上,(有些可與昆蟲(chóng)共生,有些使人致病,如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見(jiàn)的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。)一年四季,土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。

  思考:在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候,要對(duì)葡萄進(jìn)行消毒嗎?為什么?

  其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么?

 。2)酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程

  ①酵母菌的呼吸

  果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物,

  在有氧條件下,反應(yīng)式如下:酶

  C6H1206+6O22+6H20+能量

  在無(wú)氧條件下,反應(yīng)式如下:酶

  C6H12O62H5OH+2C02+能量

  思考:

  在發(fā)酵過(guò)程中,如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖,應(yīng)怎樣處理?

  如果要獲得酒精呢?為什么?

 。3)發(fā)酵

  1).發(fā)酵概念

  廣義:是通過(guò)微生物的培養(yǎng)來(lái)大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過(guò)程。包括有氧發(fā)酵(如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵)和無(wú)氧發(fā)酵(如酒精發(fā)酵)。

  狹義:是指微生物的無(wú)氧呼吸(包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等)。

  2).所以:發(fā)酵≠無(wú)氧呼吸。

  3).應(yīng)用:

  釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。

  (4)溫度要求

  繁殖的最適溫度:20℃;

  酒精發(fā)酵的最適溫度:18~25℃。

  思考:你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎?

  酵母菌有不同的最適溫度說(shuō)明了什么?

  補(bǔ)充:溫度對(duì)發(fā)酵的影響

  酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃,酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著溫度的升高,繁殖速度加快,20℃時(shí)為最佳繁殖溫度,此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強(qiáng)。超過(guò)35℃,酵母菌生長(zhǎng)受到抑制,繁殖速度迅速下降,到40℃酵母菌停止出芽,開(kāi)始出現(xiàn)死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗,必須控制好發(fā)酵溫度。

  你知道嗎?

  1、一般情況下,葡萄酒呈紅色的原因?

 。ㄔ诎l(fā)酵的過(guò)程中,隨著酒精度的提高,紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液,使葡萄酒呈紅色。)

  2、葡萄酒分成干紅、干白等種類(lèi)的依據(jù)是什么?

  (1、根據(jù)葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。

  白葡萄酒:用白葡萄釀造,皮汁分離發(fā)酵;

  紅葡萄酒:用紅葡萄釀造,皮汁混合發(fā)酵;

  桃紅葡萄酒:顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間,皮的發(fā)酵時(shí)間短。

  2、根據(jù)葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。

  干葡萄酒:含糖量低于4克/升;

  半干葡萄酒:含糖量介于4克-12克/升之間;

  半甜葡萄酒:含糖量介于12克-50克/升之間;

  甜葡萄酒:含糖量高于50克/升。)

  自然發(fā)酵:附著于葡萄皮上的野生型酵母菌。(5)菌種來(lái)源:?

  ??人工培養(yǎng):分離獲得得純凈的酵母菌菌種。

 。ㄔ诠频墓I(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌,例如:干酵母或酒藥)

  2、果醋制作的原理

  閱讀課本,思考以下問(wèn)題:

 。1)醋酸菌的形態(tài)?細(xì)胞結(jié)構(gòu)?

  (2)醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應(yīng)用?

 。3)醋酸菌的代謝類(lèi)型?

 。4)果醋的制作原理?

  (1)醋酸菌形態(tài)

  1).從橢圓到桿狀,有單個(gè),有成對(duì),有成鏈狀,以鞭毛運(yùn)動(dòng)或不運(yùn)動(dòng),不形成芽孢,屬原核生物,以分裂方式繁殖,新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型。(醋酸菌與酵母菌相比,最主要的

  特點(diǎn)是)

  2).應(yīng)用:食醋、果醋

  (2)果醋制作的原理,

  醋酸菌是—種好氧性細(xì)菌,只有當(dāng)氧氣充足時(shí),才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀(guān)察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明,醋酸菌對(duì)氧氣的含當(dāng)量特別敏感,當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí),即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣,也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸;

  酶

  C6H12O6→3CH3COOH(醋酸)

  當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿?反應(yīng)簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(zhǎng)溫度為30℃一35℃。

  酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO(乙醛)+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH(醋酸)

  過(guò)渡:根據(jù)這個(gè)原理,我們是怎樣設(shè)計(jì)果酒、果醋制作方案的?

  提示:從以下三個(gè)方面考慮:選材、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置、操作過(guò)程

  二、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

  1.果酒和果醋實(shí)驗(yàn)流程示意圖

  果酒果醋

  閱讀教材3-4頁(yè),對(duì)A、B兩同學(xué)的實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行討論:

  A:每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋,不要完全揭開(kāi)瓶蓋;制醋時(shí),再將瓶蓋打開(kāi),蓋上一層紗布,進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。(來(lái)防止發(fā)酵液被污染,因?yàn)椴僮鞯拿恳徊蕉伎赡芑烊腚s菌)B:分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接?

  充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的;排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的;出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接,其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí),應(yīng)該關(guān)閉充氣口;制醋時(shí),應(yīng)將充氣口連接氣泵,輸入氧氣。

  2、實(shí)驗(yàn)操作

  (1)材料的選擇與處理

  選擇新鮮的葡萄,榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗,除去枝梗。

  ①、取葡萄500g,去除枝梗和腐爛的葉子。

  ②、用清水沖洗葡萄1-2次除去污物。(注意沖洗次數(shù)不宜太多,為什么?)討論:你認(rèn)為應(yīng)該先沖洗葡萄還是先除去枝梗?為什么?挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵

高中生物教案 篇4

  一、教學(xué)目的

  初步掌握鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的基本方法。

  二、教學(xué)建議

  教材中本實(shí)驗(yàn)安排為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),有條件的學(xué)?梢愿臑樘剿餍詫(shí)驗(yàn),安排在講課之前,或與講課同步進(jìn)行。

  本實(shí)驗(yàn)難度并不大,但內(nèi)容較多,實(shí)驗(yàn)時(shí)間較長(zhǎng),因此,必須作周密安排,才能按時(shí)完成。實(shí)驗(yàn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。

  1.增設(shè)教師演示實(shí)驗(yàn)。上課之前,教師應(yīng)該準(zhǔn)備好做演示實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)材料、用具、儀器和試劑等。同時(shí),逐項(xiàng)完成還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)3類(lèi)有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)課上,將3個(gè)實(shí)驗(yàn)的正確結(jié)果分別展示在講臺(tái)上,并作扼要的介紹,以便使學(xué)生將自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與教師的演示實(shí)驗(yàn)作比較。

  2.實(shí)驗(yàn)中學(xué)生應(yīng)分工合作。在“還原糖的鑒定”實(shí)驗(yàn)中,當(dāng)每組兩個(gè)學(xué)生中的一個(gè)制備生物組織樣液時(shí),另一個(gè)學(xué)生可以用酒精燈將水煮開(kāi),以便縮短實(shí)驗(yàn)的等待時(shí)間。在“脂肪的鑒定”實(shí)驗(yàn)中,一個(gè)學(xué)生制作臨時(shí)裝片時(shí),另一個(gè)學(xué)生則可以調(diào)試顯微鏡。另外,在完成前兩個(gè)實(shí)驗(yàn)時(shí),一個(gè)學(xué)生洗刷試管、清洗玻片和整理顯微鏡,另一個(gè)學(xué)生則可以進(jìn)行后一個(gè)實(shí)驗(yàn)的操作。

  3.關(guān)于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn),在加熱試管中的溶液時(shí),應(yīng)該用試管夾夾住試管上部,并放入盛開(kāi)水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部,同時(shí)試管口不要朝向?qū)嶒?yàn)者,以免試管內(nèi)溶液沸騰時(shí)沖出試管,造成燙傷。如果試管內(nèi)溶液過(guò)于沸騰,可以上提試管夾,使試管底部離開(kāi)大燒杯中的開(kāi)水。

  4.做鑒定還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí),在鑒定之前,可以留出一部分樣液,以便與鑒定后的樣液的顏色變化作對(duì)比,這樣可以增強(qiáng)說(shuō)服力。

  5.斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后方可使用,切勿將甲液和乙液分別加入組織樣液中。

  三、參考資料

  還原糖的鑒定原理 生物組織中普遍存在的還原糖種類(lèi)較多,常見(jiàn)的有葡萄糖、果糖、麥芽糖。它們的分子內(nèi)都含有還原性基團(tuán)(游離醛基或游離酮基),因此叫做還原糖。蔗糖的分子內(nèi)沒(méi)有游離的半縮醛羥基,因此叫做非還原性糖,不具有還原性。本實(shí)驗(yàn)中,用斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖存在與否,而不能鑒定非還原性糖。

  斐林試劑由質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的硫酸銅溶液配制而成,二者混合后,立即生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2與加入的葡萄糖在加熱的條件下,能夠生成磚紅色的Cu2O沉淀,而葡萄糖本身則氧化成葡萄糖酸。其反應(yīng)式如下:

  CH2OH—(CHOH)4—CHO+2Cu(OH)2→CH2OH—(CHOH)4—COOH+Cu2O↓+2H2O

  用斐林試劑鑒定還原糖時(shí),溶液的顏色變化過(guò)程為:淺藍(lán)色棕色磚紅色(沉淀)。

  蛋白質(zhì)的鑒定原理 鑒定生物組織中是否含有蛋白質(zhì)時(shí),常用雙縮脲法,使用的是雙縮脲試劑。雙縮脲試劑的成分是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的氫氧化鈉溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的'硫酸銅溶液。在堿性溶液(NaOH)中,雙縮脲(H2NOC—NH—CONH2)能與Cu2+作用,形成紫色或紫紅色的絡(luò)合物,這個(gè)反應(yīng)叫做雙縮脲反應(yīng)。由于蛋白質(zhì)分子中含有很多與雙縮脲結(jié)構(gòu)相似的肽鍵,因此,蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)。

  用于鑒定還原糖的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備植物組織是常用的實(shí)驗(yàn)材料,但必須加以選擇。在雙子葉植物中,光合作用的主要產(chǎn)物葡萄糖形成后,合成為淀粉,暫時(shí)儲(chǔ)藏在葉子內(nèi),因此最好不用雙子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。有些單子葉植物,如韭菜、鳶尾,并不將光合作用的初始產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)榈矸,因此葉內(nèi)含有大量的可溶性單糖,但是,由于葉片中葉綠素的顏色較深,對(duì)于鑒定時(shí)的顏色反應(yīng)起著掩蓋作用,導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯,因此,也不宜用單子葉植物的葉子作實(shí)驗(yàn)材料。

  本實(shí)驗(yàn)最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的植物組織(或器官),而且組織的顏色較淺或近于白色的,如蘋(píng)果和梨的果實(shí)。經(jīng)試驗(yàn)比較,顏色反應(yīng)的明顯程度依次為蘋(píng)果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜。

  用于鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)材料 準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料最好選擇富含脂肪的種子,如花生種子(取其子葉)。供實(shí)驗(yàn)用的花生種子,必須提前浸泡3~4 h。浸泡時(shí)間短了,不容易切成片;浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),則組織太軟,切下的薄片不易成形。

  做鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn),教師可根據(jù)本地區(qū)的情況選用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液。蘇丹Ⅲ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為橘黃色,蘇丹Ⅳ染液遇脂肪的顏色反應(yīng)為紅色。因蘇丹Ⅳ染液與脂肪的親和力比較強(qiáng),所以,染色的時(shí)間應(yīng)比較短,一般為1 min左右。用于鑒定蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)材料準(zhǔn)備 實(shí)驗(yàn)材料最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織(或器官),植物材料常用的是大豆種子,動(dòng)物材料常用的是雞蛋(卵白)。如用大豆種子,必須提前浸泡1~2 d,這樣容易研磨成漿。有條件的學(xué)校,可以直接采用現(xiàn)成的大豆磨成的豆?jié){,豆?jié){可以購(gòu)買(mǎi),也可用小型的研磨機(jī)制取。利用豆?jié){作實(shí)驗(yàn)材料,可以節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

  如果用稀釋的卵白作實(shí)驗(yàn)材料,效果會(huì)更好。

  斐林試劑的配制

  甲液質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的氫氧化鈉溶液

  乙液質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的硫酸銅溶液

  使用時(shí)臨時(shí)配制,將4~5滴乙液滴入2 mL甲液中,配完后立即使用。

  蘇丹Ⅲ溶液的配制 稱(chēng)取0.1 g蘇丹Ⅲ干粉,溶于100 mL體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精中,待全部溶解后再使用。

  蘇丹Ⅳ溶液的配制 稱(chēng)取0.1 g蘇丹Ⅳ干粉,溶于50 mL丙酮中,再加入體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精50 mL,充分混合后即可使用。

  雙縮脲試劑的配制 取10 g氫氧化鈉放入容量瓶(或有刻度的燒杯)中,加水至100 mL,待充分溶解后倒入試劑瓶中,配成質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的氫氧化鈉溶液,瓶口塞上膠塞,貼上標(biāo)簽,寫(xiě)上試劑A。

  取1 g硫酸銅放入容量瓶(或有刻度的燒杯)中,加水至100 mL,待充分溶解后倒入試劑瓶中,配成質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的硫酸銅溶液(藍(lán)色)。瓶口塞上膠塞,貼上標(biāo)簽,寫(xiě)上試劑B。

高中生物教案 篇5

  第六章細(xì)胞的生命歷程

  第2節(jié)細(xì)胞的分化

  一、教學(xué)目標(biāo)

  知識(shí)方面:

  1、說(shuō)明細(xì)胞的分化。

  2、舉例說(shuō)明細(xì)胞的全能性。

  能力方面:進(jìn)行有關(guān)干細(xì)胞研究進(jìn)展與人類(lèi)健康的資料搜集和分析。

  二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法

  1、教學(xué)重點(diǎn):

 、偶(xì)胞分化的概念和意義。

 、萍(xì)胞全能性的概念。

  解決方法:聯(lián)系初中學(xué)過(guò)的有關(guān)組織、器官、系統(tǒng)的知識(shí);聯(lián)系不同組織中的細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的特點(diǎn)。從個(gè)體發(fā)育過(guò)程中各種組織、器官、系統(tǒng)的建成讓學(xué)生理解細(xì)胞分化的概念和意義。

  2、教學(xué)難點(diǎn):細(xì)胞全能性的概念及實(shí)例。

  解決方法:從體細(xì)胞一般是受精卵通過(guò)有絲分裂繁殖而來(lái)的,已分化的細(xì)胞都有一套和受精卵相同的染色體,攜帶具有本物種特征的DNA分子的角度,得出細(xì)胞全能性。

  三、課時(shí)安排:1課時(shí)

  四、教學(xué)方法:講解法。

  五、教具準(zhǔn)備:課件

  六、學(xué)生活動(dòng)

  1、通過(guò)具體實(shí)例,啟發(fā)學(xué)生得到細(xì)胞全能性的概念。

  2、指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材,找出細(xì)胞分化的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。

  七、教學(xué)程序

  [問(wèn)題探討]1、為什么健康人的'血細(xì)胞數(shù)量不會(huì)隨著血細(xì)胞的死亡而減少?2、骨髓與血細(xì)胞的形成有什么關(guān)系?

  一、細(xì)胞分化及其意義

  出示教材P117、118相關(guān)圖片講解。

  1、細(xì)胞分化的概念:略。

  2、引導(dǎo)學(xué)生探討以下問(wèn)題:

 、偶(xì)胞分化在生物界普遍存在的實(shí)例。例如,在植物的胚根發(fā)育成根的過(guò)程中,分生區(qū)的細(xì)胞不斷分裂,形成的細(xì)胞近似正方體。隨著細(xì)胞的生長(zhǎng),變成伸長(zhǎng)區(qū)的長(zhǎng)方體細(xì)胞,后來(lái)分化成成熟區(qū)的輸導(dǎo)組織的導(dǎo)管細(xì)胞、根毛細(xì)胞、薄壁細(xì)胞等形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能各異的細(xì)胞。又如動(dòng)物的胚胎細(xì)胞形成多細(xì)胞生物體。干細(xì)胞再生出各種細(xì)胞等。⑵細(xì)胞分化的過(guò)程。

  在細(xì)胞外觀(guān)尚未出現(xiàn)明顯變化之前,細(xì)胞分化的前途就由遺傳信息的執(zhí)行情況決定了。分化的細(xì)胞所呈現(xiàn)出的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能的變化,首先源于細(xì)胞內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的變化,如結(jié)構(gòu)蛋白和催化化學(xué)反應(yīng)的酶,以后依次漸變,不能逆轉(zhuǎn)。因此,分化是一種持久的、穩(wěn)定的漸變過(guò)程。⑶細(xì)胞分化的意義。一般多細(xì)胞生物體的發(fā)育起點(diǎn)是一個(gè)細(xì)胞(受精卵),細(xì)胞的分裂只能繁殖出許多相同的細(xì)胞,只有經(jīng)過(guò)細(xì)胞分化才能形成胚胎、幼體,并發(fā)育成成體,細(xì)胞分化是生物個(gè)體發(fā)育的基礎(chǔ)。

  3、細(xì)胞分化的特點(diǎn):持久性,不可逆轉(zhuǎn)。

  4、細(xì)胞分化的時(shí)間:整個(gè)生命進(jìn)程中,胚胎時(shí)期達(dá)到最大限度。

  5、細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì):基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。

  6、細(xì)胞分化過(guò)程中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變嗎?

  二、細(xì)胞的全能性

  1、細(xì)胞的全能性概念

  教師出示教材P119胡蘿卜的組織培養(yǎng)的圖片,介紹美國(guó)科學(xué)家斯圖爾德的實(shí)驗(yàn)。

  由于體細(xì)胞一般是通過(guò)有絲分裂增殖而來(lái)的,一般已分化的細(xì)胞都有一整套和受精卵相同的染色體,攜帶有本物種相同的DNA分子。因此,分化的細(xì)胞具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。在合適的條件下,有些分化的細(xì)胞具有恢復(fù)分裂、重新分化發(fā)育成完整新個(gè)體的能力。細(xì)胞的全能性就是指已經(jīng)分化的細(xì)胞,仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。

  高度分化的植物細(xì)胞仍然具有全能性。(介紹植物細(xì)胞全能性的應(yīng)用)高度分化的動(dòng)物細(xì)胞,從整個(gè)細(xì)胞來(lái)說(shuō),全能性受到限制。但是細(xì)胞核仍然保持著全能性。例如,將綿羊乳腺細(xì)胞的細(xì)胞核移植到去核的卵細(xì)胞中,培育出克隆綿羊“多利”。

  2、干細(xì)胞

  動(dòng)物和人體內(nèi)仍保留著少數(shù)具有分裂和分化能力的細(xì)胞,這些細(xì)胞叫做干細(xì)胞。例如,人的骨髓中有許多造血干細(xì)胞。干細(xì)胞有多種類(lèi)型,可分為成體干細(xì)胞和胚胎干細(xì)胞。也可以分為這樣三種類(lèi)型:能夠分化產(chǎn)生生命活動(dòng)所需要的各種類(lèi)型細(xì)胞的干細(xì)胞稱(chēng)為全能干細(xì)胞,它本身可以形成一個(gè)生命;不能單獨(dú)發(fā)育成完整個(gè)體,但能分化為多種類(lèi)型細(xì)胞的干細(xì)胞稱(chēng)為多能干細(xì)胞;能分化產(chǎn)生與特定器官和特定生理功能相關(guān)的細(xì)胞稱(chēng)為專(zhuān)能干細(xì)胞。

  [資料搜集和分析]干細(xì)胞研究進(jìn)展與人類(lèi)健康,討論回答教材P120相關(guān)問(wèn)題。

  三、總結(jié)

  細(xì)胞分化的概念,細(xì)胞分化的生物學(xué)意義和細(xì)胞的全能性等。

  四、作業(yè)布置

  P120練習(xí)

  五、板書(shū)設(shè)計(jì)

  第2節(jié)細(xì)胞的分化

  一、細(xì)胞的分化及其意義

  1、概念:

  2、特點(diǎn):持久的,不可逆轉(zhuǎn)的

  3、時(shí)間:整個(gè)生命進(jìn)程中,胚胎時(shí)期達(dá)到最大限度

  4、意義:

  5、實(shí)質(zhì):基因選擇性表達(dá)

  二、細(xì)胞的全能性

  1、概念

  2、基礎(chǔ)

  植物細(xì)胞的全能性

  3、類(lèi)型動(dòng)物細(xì)胞核的全能性

  三、干細(xì)胞

  1、概念

  成體干細(xì)胞全能干細(xì)胞

  2、類(lèi)型或多能干細(xì)胞胚胎干細(xì)胞專(zhuān)能干細(xì)胞

高中生物教案 篇6

  第一章走進(jìn)細(xì)胞第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞

  教學(xué)目標(biāo):

  知識(shí)與技能:1.舉例說(shuō)明生命活動(dòng)建立在細(xì)胞基礎(chǔ)上

  2.說(shuō)出生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次

  過(guò)程與方法:1.在資料分析中,進(jìn)一步掌握歸納總結(jié)的方法情感與態(tài)度價(jià)值觀(guān):

  1.認(rèn)同細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)教學(xué)重點(diǎn):1.生命活動(dòng)建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上;

  2.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。

  教學(xué)難點(diǎn):生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。教學(xué)過(guò)程

  板書(shū)設(shè)計(jì):

  一、生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞

  資料一:?jiǎn)渭?xì)胞生物的生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞

  資料二:多細(xì)胞生物的生命活動(dòng)也是通過(guò)細(xì)胞體現(xiàn)的。資料三

  :人的學(xué)習(xí)等活動(dòng)需要種類(lèi)和數(shù)量繁多的'細(xì)胞參與。

  資料四:生物體的某一種細(xì)胞受到損害,也會(huì)影響該種生物的生命活動(dòng)。小結(jié):細(xì)胞是生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位,生命活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞。

二、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次

  細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈

高中生物教案 篇7

  一、教材分析

  《人類(lèi)遺傳病》是人教版高中生物必修二《遺傳與進(jìn)化》第5章第3節(jié)教學(xué)內(nèi)容,主要學(xué)習(xí)“人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型”,“遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防”和“人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康”

  二、教學(xué)目標(biāo)

  1知識(shí)目標(biāo):

 。1)人類(lèi)遺傳病及其病例

  (2)什么是遺傳病及遺傳病對(duì)人類(lèi)的危害

 。3)遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防

 。4)人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康

  2能力目標(biāo):

  探討人類(lèi)遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防

  3情感、態(tài)度和價(jià)值觀(guān)目標(biāo):

  關(guān)注人類(lèi)基因組計(jì)劃及其意義

  三、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

  重點(diǎn):人類(lèi)遺傳病的主要類(lèi)型。

  難點(diǎn):(1)多基因遺傳病的概念。

 。2)近親結(jié)婚的含義及禁止近親結(jié)婚的原因。

  四、學(xué)情分析

  學(xué)生初中已經(jīng)學(xué)習(xí)了幾種遺傳病,教材前幾章已經(jīng)出現(xiàn)伴性遺傳病和常染色體遺傳病,所以學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容有一定基礎(chǔ)。另外“人類(lèi)遺傳病的類(lèi)型”是了解水平的內(nèi)容,學(xué)生通過(guò)自學(xué)就可以達(dá)到學(xué)習(xí)目的。

  五、教學(xué)方法,

  1學(xué)案導(dǎo)學(xué):見(jiàn)后面的學(xué)案。

  2新授課教學(xué)基本環(huán)節(jié):預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、精講點(diǎn)撥→反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)

  六、課前準(zhǔn)備

  教師的教學(xué)準(zhǔn)備:多媒體課件制作,課前預(yù)習(xí)學(xué)案,課內(nèi)探究學(xué)案,課后延伸拓展學(xué)案。

  七、課時(shí)安排:

  1課時(shí)

  八、教學(xué)過(guò)程

  (一)預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑

  檢查落實(shí)了學(xué)生的預(yù)習(xí)情況并了解了學(xué)生的疑惑,使教學(xué)具有了針對(duì)性。

 。ǘ┣榫皩(dǎo)入、展示目標(biāo)。

  近年來(lái),隨著醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展和醫(yī)藥衛(wèi)生條件的改善,人類(lèi)傳染性疾病已得到控制,而人的生殖細(xì)胞或受精卵里的遺傳物質(zhì)在數(shù)量,結(jié)構(gòu)或功能上發(fā)生改變,使由此發(fā)育成的個(gè)體患先天性遺傳病,其發(fā)病率和死亡率卻有逐年增高的趨勢(shì)。今天,我們來(lái)學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)。

 。ㄈ┖献魈骄、精講點(diǎn)撥。

  探究一、人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型

  學(xué)生分組討論

  1什么是遺傳病?舉例?

 。苍鯓幼龅竭z傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防?

 。呈裁词侨祟(lèi)基因組計(jì)劃?

  什么是遺傳病

  問(wèn):感冒發(fā)熱是不是遺傳病?為什么?

  教師講述:遺傳病是由于人的生殖細(xì)胞或受精卵里遺傳物質(zhì)發(fā)生改變而引起的人類(lèi)遺傳性疾病,而感冒發(fā)熱是由感冒病原體引起的傳染病,兩者有著根本的區(qū)別。

  問(wèn):什么是單基因遺傳?其遺傳方式如何?

 。1)單基因遺傳病

  單基因遺傳病是指受一對(duì)等位基因控制的遺傳性疾病。致病基因有的位于常染色體上,有的位于性染色體上,有的致病基因是顯性基因,有的致病基因是隱性基因。比如軟骨發(fā)育不全是屬于常染色體上的顯性遺傳病。

  (2)多基因遺傳病

  問(wèn):多基因遺傳病和單基因遺傳病的區(qū)別是什么?

  教師講述,多基因遺傳病是由多對(duì)基因控制的人類(lèi)遺傳病,它在兄弟姐妹中的發(fā)病率并不像單基因遺傳病那樣,發(fā)病比例是1/2或1/4,而遠(yuǎn)比這個(gè)發(fā)病率要低,約為1%—10%。多基因遺傳病常表現(xiàn)出家族聚集現(xiàn)象,且比較容易受環(huán)境因素的影響。目前已發(fā)現(xiàn)的多基因遺傳病有100多種,如唇裂、無(wú)腦兒、原發(fā)型高血壓及青少年型糖尿病等。

 。3)染色體異常遺傳病

  如果人的染色體發(fā)生異常,也可引起許多遺傳性疾病。比如染色體結(jié)構(gòu)發(fā)生異常,

  人的第5號(hào)染色體部分缺失而患病,患病兒童哭聲輕,音調(diào)高,很像貓叫而取名為“貓叫綜合癥”;又比如染色體的非整倍體變異,人的第21號(hào)染色體為3條的,患者智力低下,身體發(fā)育緩慢,外眼角上斜(銀幕出示“21三體”綜合癥患兒圖),口常半張,即為“21三體”綜合癥,此患者體細(xì)胞中為47條染色,即45+XY;又比如女性中,患者缺少一條X染色體(44+X)出現(xiàn)性腺發(fā)育不良癥等等。

  問(wèn):遺傳性疾病有哪些危害,舉例說(shuō)明。

  探究二、遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防

  討論:“什么是健康的孩子?怎樣才能做到優(yōu)生”?

  教師講述:優(yōu)生就是讓每一個(gè)家庭生育出健康的孩子。為此,就應(yīng)該運(yùn)用遺傳學(xué)原理,改善人類(lèi)遺傳素質(zhì)。我們?cè)诳刂迫丝跀?shù)量增長(zhǎng)的同時(shí),還應(yīng)該進(jìn)一步提高人口的質(zhì)量。

  為了達(dá)到優(yōu)生的目的,首先,要禁止近親結(jié)婚。

  問(wèn):什么是近親結(jié)婚?有什么危害?

 。ǔ鍪救祟(lèi)《血親關(guān)系表》)。學(xué)生討論,教師歸納,最后指出禁止近親結(jié)婚是預(yù)防遺傳性疾病發(fā)生的最簡(jiǎn)單有效的方法。

  探究三、人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康

  教學(xué)引導(dǎo)閱讀閱書(shū)92--94頁(yè),了解人類(lèi)基因組計(jì)劃的基本內(nèi)容、正負(fù)面影響,知道基因診斷、基因治療的基本知識(shí)。

  人類(lèi)遺傳病主要包括單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病三類(lèi),要知道這些病的遺傳方式及常見(jiàn)病癥。要提倡優(yōu)生,重點(diǎn)是“禁止近親結(jié)婚”,要聯(lián)系已學(xué)過(guò)的遺傳知識(shí)分析禁止近親結(jié)婚的原因,自覺(jué)宣傳優(yōu)生措施,提高優(yōu)生意識(shí),減少遺傳性疾病,以提高我國(guó)人口素質(zhì)。相適應(yīng)的生物學(xué)觀(guān)點(diǎn)。

  (四)反思總結(jié),當(dāng)堂檢測(cè)。

  教師組織學(xué)生反思總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容,并進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè)。

  設(shè)計(jì)意圖:引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)并對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的`反饋糾正。(課堂實(shí)錄)

  (五)發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)。

  我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了人類(lèi)遺傳病及其病例,遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防。在下一節(jié)課我們一起來(lái)學(xué)習(xí)第6章第一節(jié)。這節(jié)課后大家可以先預(yù)習(xí)這一部分,著重分析雜交育種和誘變育種的優(yōu)點(diǎn)和局限性。并完成本節(jié)的課后練習(xí)及課后延伸拓展作業(yè)。布置下節(jié)課的預(yù)習(xí)作業(yè),并對(duì)本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時(shí)批閱本節(jié)的延伸拓展訓(xùn)練。

  九、板書(shū)設(shè)計(jì)

  一、人類(lèi)常見(jiàn)遺傳病的類(lèi)型

 。1)單基因遺傳病

  (2)多基因遺傳病

 。3)染色體異常遺傳病

  二、遺傳病的監(jiān)測(cè)和預(yù)防

  三、人類(lèi)基因組計(jì)劃與人體健康

  十、教學(xué)反思

  本課的設(shè)計(jì)采用了課前下發(fā)預(yù)習(xí)學(xué)案,學(xué)生預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容,找出自己迷惑的地方。課堂上師生主要解決重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)、考點(diǎn)、探究點(diǎn)以及學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中易忘、易混點(diǎn)等,最后進(jìn)行當(dāng)堂檢測(cè),課后進(jìn)行延伸拓展,以達(dá)到提高課堂效率的目的。

  本節(jié)課時(shí)間45分鐘,其中情景導(dǎo)入、展示目標(biāo)、檢查預(yù)習(xí)5分鐘,講解人類(lèi)遺傳病的類(lèi)型及監(jiān)測(cè)和預(yù)防20分鐘,學(xué)生分組討論8分鐘左右,反思總結(jié)當(dāng)堂檢測(cè)5分鐘左右,其余環(huán)節(jié)7分鐘,能夠完成教學(xué)內(nèi)容。

  在后面的教學(xué)過(guò)程中會(huì)繼續(xù)研究本節(jié)課,爭(zhēng)取設(shè)計(jì)的更科學(xué),更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí),也希望大家提出寶貴意見(jiàn),共同完善,共同進(jìn)步!

高中生物教案 篇8

  輔導(dǎo)教案

  基礎(chǔ)鏈接溫故知新

  一、生物體中的水

  1.作為溶劑,水是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)腳_______。

  2.水分子通過(guò)膜的擴(kuò)散,叫________。當(dāng)外界溶液濃度高于細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞會(huì)因________而發(fā)生質(zhì)壁分離。細(xì)胞有氧呼吸和光合作用中都有水的生成,在有氧呼吸中發(fā)生在________過(guò)程中,在光合作用中發(fā)生在________過(guò)程中。

  二、水的生態(tài)效應(yīng)

  1.水循環(huán):主要路線(xiàn)是從地球表面通過(guò)________進(jìn)入大氣圈,同時(shí)又不斷地從大氣圈通過(guò)________回到地面。

  2.酸雨:是由于燃燒煤、石油和天然氣所產(chǎn)生的________的氧化物,與大氣中的水結(jié)合而形成酸性的產(chǎn)物,使雨水呈酸性。

  3.水體富營(yíng)養(yǎng)化:是由于水體受到如化肥等無(wú)機(jī)物的污染,使水生植物大量生長(zhǎng),造成水中生物死亡的現(xiàn)象。被人類(lèi)排放到水體中的污染物包括8類(lèi):即家庭污水、微生物病原體、________、________(包括除草劑和洗滌劑)、其他礦物質(zhì)和化學(xué)品、水土流失的沖擊物、放射性物質(zhì)、來(lái)自電廠(chǎng)的廢熱等。

  一、1.載體

  2. 滲透 失水 電子傳遞 碳反應(yīng)

  二、1.蒸發(fā) 降雨

  2.硫和氮

  3.化學(xué)肥料 殺蟲(chóng)劑

  聚焦科技掃描知識(shí)

  水利工程與生態(tài)工程是同步進(jìn)行并且密不可分的,特別是對(duì)于我國(guó)等發(fā)展中國(guó)家,水利的開(kāi)發(fā)利用又是必須的,水利工程的實(shí)質(zhì)都是為了解決水資源的時(shí)間、空間分布不均衡的'問(wèn)題,但我們還要清醒地認(rèn)識(shí)到水利工程給環(huán)境可能帶來(lái)負(fù)面的影響。

  一、水利工程會(huì)打破流域生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)態(tài)平衡

  1.改善水庫(kù)周邊環(huán)境

  由于調(diào)運(yùn)大量的水,使的水庫(kù)周?chē)諝鉂穸仍龃,有利于植物的大量生長(zhǎng),改善了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。

  黃河小浪底水利樞紐工程

  2.防止洪澇災(zāi)害

  三峽大壩的建成,有效地減輕長(zhǎng)江洪水災(zāi)害對(duì)中游人口稠密、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的平原湖區(qū)生態(tài)與環(huán)境的嚴(yán)重破壞,以及洪災(zāi)給人們心理造成的威脅。大壩還攔截了大量的泥沙,降低了下游湖區(qū)淤積的速度,有利于湖區(qū)對(duì)洪水的調(diào)節(jié)和蓄水。

  3.改善大壩上游的航運(yùn)條件

  水力發(fā)電站

  4.開(kāi)發(fā)清潔能源——水電能

  利用大壩水力發(fā)電,是可持續(xù)發(fā)展的清潔能源。水電與火電相比,可減少燃煤、燃油對(duì)環(huán)境的污染。

  然而,大型水利工程也不可避免地會(huì)帶來(lái)一些消極或不利的影響。

  5.破壞原生態(tài)系統(tǒng)的生物生活環(huán)境

  如果不按規(guī)律辦事,單純以水利工程建設(shè)為目的,會(huì)進(jìn)一步增加水土流失的現(xiàn)象,如小灣水電站建設(shè)過(guò)程中的水土流失現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

  三峽大壩建成后,該地區(qū)食物鏈結(jié)構(gòu)破壞,例如中華鱘有到長(zhǎng)江上游產(chǎn)卵繁殖的習(xí)性,大壩修建正好隔斷了中華鱘溯河逆流的路途,使其繁殖和生存受到嚴(yán)重影響。

  6.改變兩岸土壤特性

  由于生土淺表化,加之水庫(kù)兩岸的滲漏使地下水升高,造成土壤次生鹽堿化、沼澤化,使植物不能更好地生存,在坡度較大地區(qū)還會(huì)誘發(fā)山體滑坡、泥石流等災(zāi)害。

  7.誘發(fā)地震

  地殼結(jié)構(gòu)可能會(huì)發(fā)生變化而為地震創(chuàng)造了條件。

  8.水質(zhì)的變化

  由于庫(kù)區(qū)水流速度減慢,如果兩岸生活污水、工業(yè)污水不經(jīng)治理就直接排放,可能會(huì)引起水體富營(yíng)養(yǎng)化,造成水質(zhì)惡化。

  二、水利工程要與生態(tài)保護(hù)工程同步進(jìn)行

  1.河流湖泊是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分

  如果庫(kù)區(qū)泥沙淤積,會(huì)影響庫(kù)區(qū)及周?chē)锏纳妗?/p>

  2.河流是多種生物的棲息地和物種庫(kù)

  任何一條河流其上下游、左右岸的生物群落交織在一起,共生共存,處于一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)中。

  3.水利工程是人類(lèi)自身發(fā)展必需的,要科學(xué)地規(guī)劃、設(shè)計(jì)和管理。

  綱舉目張理清結(jié)構(gòu)

  良好的社會(huì)環(huán)境有利于水利工程的實(shí)施,良好的經(jīng)濟(jì)條件有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)工程,只有對(duì)自然規(guī)律的理解深刻才能自覺(jué)遵守自然規(guī)律,通過(guò)合理的、科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì),將水利工程對(duì)生態(tài)的影響減少到最低程度。

  突破難點(diǎn)化解疑點(diǎn)

  1.為什么說(shuō)節(jié)水比調(diào)水更重要?

  探究發(fā)現(xiàn):解決水資源時(shí)間分布不均,主要靠修水庫(kù)多蓄水;解決水資源空間不均,主要依靠調(diào)水。但是我國(guó)水資源問(wèn)題短缺,靠修水庫(kù)、建調(diào)水工程,不能從根本上解決水資源短缺問(wèn)題,建設(shè)節(jié)水型社會(huì)才是解決我國(guó)干旱缺水問(wèn)題的最根本、最有效的戰(zhàn)略舉措。

  調(diào)水水量有限,改變不了北方地區(qū)人均水資源緊缺的根本格局。而且缺水嚴(yán)重的地區(qū),仍然存在著嚴(yán)重的浪費(fèi)水的現(xiàn)象。

  治理污水確實(shí)需要花很多的錢(qián),而且還不能增加水量,但非做不可。節(jié)水,是個(gè)建設(shè)什么樣社會(huì)的問(wèn)題、是可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題。

  我發(fā)現(xiàn)

  2.大壩建成會(huì)導(dǎo)致哪些生態(tài)環(huán)境問(wèn)題?

  探究發(fā)現(xiàn):(1)移民問(wèn)題

  關(guān)系到人的生存權(quán)和居住權(quán)的調(diào)整,是當(dāng)今世界性難題。

  (2)對(duì)泥沙和河道的影響

  從生態(tài)學(xué)角度講,在河流上建壩,阻斷了天然河道,導(dǎo)致河道的流態(tài)發(fā)生變化,引發(fā)整條河流上下游和河口的水文特征發(fā)生改變,導(dǎo)致上游泥沙淤積。

  (3)水體變化帶來(lái)的影響

  水體容易受到污染,蒸發(fā)量增加等。

  (4)對(duì)魚(yú)類(lèi)和生物物種的影響

  特別是對(duì)某些魚(yú)類(lèi)洄游的影響。解決的辦法有兩個(gè):一是建魚(yú)梯、魚(yú)道,二是進(jìn)行人工繁殖。

  (5)地質(zhì)災(zāi)害

  修建大壩后可能會(huì)觸發(fā)地震、崩岸、滑坡等不良地質(zhì)災(zāi)害。

  (6)潰壩。

  我的發(fā)現(xiàn)

高中生物教案 篇9

  一、 教學(xué)目標(biāo)

  1.描述內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。

  2.說(shuō)明內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。

  3.嘗試建構(gòu)人體細(xì)胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。

  二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)

  1.教學(xué)重點(diǎn)

  (1)內(nèi)環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。

  (2)內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。

  2.教學(xué)難點(diǎn)

  (1)內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)。

 。2)內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。

  三、課時(shí)安排

  2課時(shí)

  四、教學(xué)過(guò)程

  〖章引入讓學(xué)生閱讀章引言并體會(huì)內(nèi)環(huán)境的重要性。

  〔板書(shū)〕第1節(jié) 細(xì)胞生活的環(huán)境

  〔節(jié)引入〕以“問(wèn)題探討”引入,學(xué)生思考并回答。

  〔生答師提示〕1.圖1中是人體血液中的血細(xì)胞,包括紅細(xì)胞、白細(xì)胞等;圖2中是單細(xì)胞動(dòng)物草履蟲(chóng)。

  2.血細(xì)胞生活在血漿中。草履蟲(chóng)直接生活在外界水環(huán)境中。兩者生活環(huán)境的相似之處是:都是液體環(huán)境;不同之處是:血細(xì)胞生活在體內(nèi)的血漿中,并不直接與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換,而草履蟲(chóng)直接生活在外界環(huán)境中;與外界環(huán)境相比,血漿的理化性質(zhì)更為穩(wěn)定,如溫度基本恒定等。

  〔問(wèn)題〕以“本節(jié)聚焦”再次引起學(xué)生的思考。

  〔板書(shū)〕一、體細(xì)胞生在細(xì)胞外液

  體液——不論男性還是女性,體內(nèi)都含大量以水為基礎(chǔ)的液體,這些液體統(tǒng)稱(chēng)為體液。

  細(xì)胞內(nèi)液

 。ù嬖谟诩(xì)胞內(nèi),約占2/3)

  1.體液 血漿

  細(xì)胞外液 組織液

 。ù嬖谟诩(xì)胞外,約占1/3) 淋巴等

  〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答,師提示。

  1.細(xì)胞外液是指存在于細(xì)胞外的體液,包括血漿、組織液和淋巴等。血細(xì)胞直接生活在血漿中,體內(nèi)絕大多數(shù)細(xì)胞直接生活在組織液中,大量淋巴細(xì)胞直接生活在淋巴液中。由此可見(jiàn),細(xì)胞外液是體內(nèi)細(xì)胞直接生活的環(huán)境。

  2.相同點(diǎn):它們都屬于細(xì)胞外液,共同構(gòu)成人體內(nèi)環(huán)境,基本化學(xué)組成相同。

  不同點(diǎn):(1)在人體內(nèi)存在的部位不同:血漿位于血管內(nèi),組織液分布于組織細(xì)胞之間,淋巴分布于淋巴管中;(2)生活于其中的細(xì)胞種類(lèi)不同:存在于組織液中的是體內(nèi)各組織細(xì)胞,存在于血漿中的是各種血細(xì)胞,存在于淋巴中的是淋巴細(xì)胞等;(3)所含的化學(xué)成分有差異,如血漿中含有較多的蛋白質(zhì),而組織液和淋巴中蛋白質(zhì)很少。

  3.提示:當(dāng)血漿流經(jīng)毛細(xì)血管時(shí),水和一切能夠透過(guò)毛細(xì)血管壁的物質(zhì)可以在毛細(xì)血管動(dòng)脈端滲出,進(jìn)入組織細(xì)胞間隙而成為組織液,絕大多數(shù)的組織液在毛細(xì)血管靜脈端又可以重新滲入血漿中。少量的組織液還可以滲入毛細(xì)淋巴管,形成淋巴,淋巴經(jīng)淋巴循環(huán)由左右鎖骨下靜脈匯入血漿中。它們之間的關(guān)系如圖1-2所示。由此可見(jiàn),全身的細(xì)胞外液是一個(gè)有機(jī)的整體。

  〔板書(shū)〕2.

  內(nèi)環(huán)境——有細(xì)胞外液構(gòu)成的.液體環(huán)境叫做內(nèi)環(huán)境。

  三、細(xì)胞外液的成分

  〔資料分析〕有學(xué)生分析并回答,老師提示。

  1.提示:表中的化學(xué)物質(zhì)可分為無(wú)機(jī)物和有機(jī)物。無(wú)機(jī)物包括水和無(wú)機(jī)鹽離子(如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Cl-、HPO42-、SO42-、HCO3-)等,有機(jī)物包括糖類(lèi)(如葡萄糖)、蛋白質(zhì)(如血清白蛋白、血清球蛋白、纖維蛋白原等)、脂質(zhì)(如各種脂肪酸、脂肪、卵磷脂、膽固醇)、氨基酸氮、尿素氮、其他非蛋白氮和乳酸等。

  2.還含有氣體分子(主要是氧氣和二氧化碳)、調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的各種激素、其他有機(jī)物(如維生素)等。

  3.Na+、Cl-含量較多。它們的作用主要是維持血漿滲透壓。

  4.維持血漿的酸堿平衡。

  5.提示:如血漿中的葡萄糖主要來(lái)源于食物中的糖類(lèi)。食物中的淀粉經(jīng)消化系統(tǒng)消化后,分解為葡萄糖,經(jīng)小腸絨毛吸收后進(jìn)入血液,通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈。進(jìn)入組織細(xì)胞后,葡萄糖主要用于氧化分解放能,最終生成二氧化碳和水,并排入內(nèi)環(huán)境中。二氧化碳通過(guò)血液循環(huán)被運(yùn)輸?shù)椒,通過(guò)呼吸系統(tǒng)排出體外,而多余的水主要在腎臟通過(guò)形成尿液排出體外。(其他合理答案也可)。

  〔板書(shū)〕三、細(xì)胞外液的滲透壓和酸堿度

  〔旁欄思考題〕

  提示:哺乳動(dòng)物的生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液,這樣的溶液所提供的滲透壓與血漿等細(xì)胞外液的滲透壓相同,所以是血漿的等滲溶液。如果輸液時(shí)使用的NaCl溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于或高于0.9%,則會(huì)造成組織細(xì)胞吸水或失水。

  〔板書(shū)〕四、內(nèi)環(huán)境是細(xì)胞與外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介

  〔思考與討論〕學(xué)生討論后回答,師提示。

  1.提示:Na+和Cl-等直接來(lái)自于食物,不需要經(jīng)過(guò)消化可以直接被吸收。葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)主要來(lái)自于食物中的糖類(lèi)和蛋白質(zhì)。糖類(lèi)和蛋白質(zhì)是兩類(lèi)大分子物質(zhì),必須經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)的消化,分解為葡萄糖和氨基酸才能被吸收。上述物質(zhì)在小腸內(nèi)經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管中,經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)饺砀魈幍拿?xì)血管中,再通過(guò)物質(zhì)交換過(guò)程進(jìn)入組織液和淋巴。

  2.提示:細(xì)胞代謝產(chǎn)生的CO2與H2O結(jié)合,在碳酸酐酶作用下,發(fā)生下列反應(yīng):

  CO2+H2O H2CO3 H+ + HCO3-。

  HCO3-通過(guò)與細(xì)胞外的陰離子交換到達(dá)細(xì)胞外液,即組織液、血漿或淋巴中。主要與呼吸系統(tǒng)有關(guān)。

  3.提示:人體具有體溫調(diào)節(jié)機(jī)制以保持細(xì)胞外液溫度的恒定。詳細(xì)內(nèi)容可參考教材第2章關(guān)于人體體溫調(diào)節(jié)的內(nèi)容。參與體溫調(diào)節(jié)的器官和系統(tǒng)有皮膚、肝臟、骨骼肌、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)等。

  4.提示:體內(nèi)細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物主要通過(guò)皮膚分泌汗液,泌尿系統(tǒng)形成、排出尿液和呼吸系統(tǒng)的呼氣這三條途徑來(lái)排出,其中以泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的排泄途徑為主。例如,血漿中的尿素主要通過(guò)腎臟形成的尿液排出體外。血漿中的CO2通過(guò)肺動(dòng)脈進(jìn)入肺泡周?chē)拿?xì)血管,由于血液中的CO2分壓大于肺泡中CO2的分壓,CO2就從血液中向肺泡擴(kuò)散,再通過(guò)呼氣運(yùn)動(dòng)將其排出體外。

  〔小結(jié)〕略。

  〔作業(yè)〕課后習(xí)題一二題。

  〔提示〕1.C。 2.B。 3.B。

  4.毛細(xì)血管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是血漿和組織液,毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞的直接生活環(huán)境是淋巴和組織液。

  拓展題

 。1)肺泡壁、毛細(xì)血管壁。(2)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。(3)腎小管的重吸收。(4)皮膚。

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