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衛(wèi)生消毒管理制度【錦集15篇】
在生活中，需要使用制度的場合越來越多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的衛(wèi)生消毒管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
衛(wèi)生消毒管理制度1
消毒間是醫(yī)院中非常重要的凈化設(shè)施，消毒間的管理和使用至關(guān)重要，關(guān)系到醫(yī)院的醫(yī)療衛(wèi)生質(zhì)量，所以建立完善的消毒間衛(wèi)生管理制度是非常必要的。
一、消毒間的保潔工作
消毒間的保潔工作應(yīng)該由專業(yè)的保潔人員進(jìn)行，每天至少要進(jìn)行兩次保潔，保潔內(nèi)容包括地面、墻面、作業(yè)臺、工具、設(shè)備、照明等等。使用的清潔劑要符合國家標(biāo)準(zhǔn)，使用后要進(jìn)行沖洗，防止殘留的清潔劑污染消毒工具。
二、消毒工具的管理
消毒工具的管理是非常重要的，過期的消毒工具要及時更換，在使用前要對消毒工具進(jìn)行檢查，防止消毒工具的污染病菌。消毒工具的具體使用方法要向工作人員進(jìn)行詳細(xì)的指導(dǎo)，確保操作規(guī)范。
三、消毒間的通風(fēng)
消毒間的通風(fēng)是非常重要的，通風(fēng)不好會造成異味和細(xì)菌滋生。消毒間內(nèi)應(yīng)該安裝空氣凈化設(shè)備，確�？諝馇逍隆�
四、消毒間的衛(wèi)生檢查
消毒間的衛(wèi)生檢查應(yīng)該由專業(yè)的衛(wèi)生檢驗人員進(jìn)行，每周至少要進(jìn)行一次檢查，檢查內(nèi)容包括消毒工具的使用情況、消毒劑的使用情況、設(shè)備的維護(hù)情況等等。
五、應(yīng)急處理
在工作中出現(xiàn)意外狀況，需要進(jìn)行緊急處置時，必須要有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的工作人員負(fù)責(zé)，確保處置的安全和有效。
六、員工培訓(xùn)
消毒間的工作人員必須要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，明確消毒工具的使用方法和操作規(guī)程，必要時需要進(jìn)行定期的復(fù)習(xí)和檢查。
綜上所述，建立集保潔、管理、檢查、應(yīng)急處理為一體的.消毒間衛(wèi)生管理制度，不僅可以確保醫(yī)院的醫(yī)療衛(wèi)生質(zhì)量，還能夠保障醫(yī)護(hù)人員的身體健康。最重要的是通過建立科學(xué)規(guī)范的管理制度，減少不必要的矛盾和糾紛，提高醫(yī)院的整體管理水平，為患者提供更加優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)。
衛(wèi)生消毒管理制度2
一、學(xué)校各班級教室每日由值日生打掃衛(wèi)生，辦公室每天支配工作人員值日對衛(wèi)生進(jìn)行清潔。辦公室和教室每天要有足夠時間打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。
二、由保潔人員每天負(fù)責(zé)進(jìn)行公共環(huán)境衛(wèi)生清潔。三、學(xué)校后勤處支配專人定期噴灑消毒液或石灰水進(jìn)行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。
四、消殺區(qū)域包括：樓梯樓道及四周、各辦公室、廁所、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾中轉(zhuǎn)站等室外公共區(qū)域及宿舍。
食堂消殺由食堂支配專人負(fù)責(zé)。
五、消殺工作每月進(jìn)行一次，并填寫《消殺記錄表》。六、定期做好滅“四害”工作，投放鼠藥必需在保證平安的前提下進(jìn)行，必要時掛上明顯的標(biāo)識。
七、校內(nèi)內(nèi)無亂堆放現(xiàn)象，雜物剛好清除，生活垃圾須日產(chǎn)日清。
八、隨時清除綠化帶雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物，定時澆水、修枝、松土。
九、如發(fā)覺校外、社區(qū)有類似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門根據(jù)“防非”、防治“禽流感”時期學(xué)校消毒制度進(jìn)行責(zé)任區(qū)內(nèi)的.消毒工作。
十、如發(fā)覺班內(nèi)有類似“流感”、“禽流感”、“結(jié)核病”“手、足、口病”的現(xiàn)象，則班主任應(yīng)剛好做好監(jiān)控和上報工作，并做好相應(yīng)的消毒措施。
衛(wèi)生消毒管理制度3
1.設(shè)專兼職人員負(fù)責(zé)消毒工作，制定規(guī)范，開展消毒滅菌效果的監(jiān)測
2.一次性醫(yī)療、衛(wèi)生用品用后必須消毒后毀形，進(jìn)行無害化處理，禁止重復(fù)使用和回流市場。
3.運送傳染病人及其污染品、車輛、工具后必須隨時進(jìn)行消毒處理。
4.使用過的醫(yī)療器材和用品應(yīng)先去污染，徹底清洗干凈，再消毒或滅菌，其中感染癥病人用過的醫(yī)療器材和用品，應(yīng)先消毒，徹底清洗干凈，再消毒或滅菌。
5.手部皮膚的.清潔和消毒，要有專用洗手設(shè)備，按手的清洗方法和消毒指征，正確操作。
6.地面應(yīng)及時清掃，保持清潔，有血跡、糞便、體液等污染時，應(yīng)及時用含氯消毒劑拖洗消毒。
7.使用消毒滅菌藥械應(yīng)掌握使用范圍、方法、注意事項;消毒滅菌液的使用濃度、配制方法、更換時間、影響消毒滅菌效果的因素。
8.開展全員消毒知識和技能培訓(xùn)，掌握消毒知識，嚴(yán)格執(zhí)行消毒規(guī)范。
衛(wèi)生消毒管理制度4
一、餐飲具集中消毒單位的選址和布局應(yīng)事先經(jīng)衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場審核，符合國家有關(guān)規(guī)定，不得對周圍人群、環(huán)境產(chǎn)生危害。
二、生產(chǎn)車間不得建于居民樓內(nèi)。
三、遠(yuǎn)離露天垃圾堆、糞坑、污水池、非水沖式廁所等污染源30米以上，車間外設(shè)置水沖式廁所。
四、車間周邊無積水、無雜草、無露天堆放垃圾、無蚊蠅孳生地。
五、生產(chǎn)車間（包括清洗、消毒、包裝）總面積不小于200平方米。
六、生產(chǎn)工藝流程按照回收、去殘渣、浸泡、機洗、消毒、包裝、儲存進(jìn)行設(shè)置。
七、更衣室有流動水洗手和消毒設(shè)施。
八、包裝車間應(yīng)當(dāng)密閉，瓷磚到頂，安裝充足的空氣消毒設(shè)施。
衛(wèi)生消毒管理制度5
�。ㄒ唬�、接觸直接人口食品的`餐用具盛器使用前均洗凈并消毒。
�。ǘ�、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類其他水池混用。
�。ㄈ�、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
（四）、餐用具使用后應(yīng)及時洗凈，定位存放，保持清潔。已消毒和未消毒胡餐飲具盛器應(yīng)分開存放，并有“已消毒”肯“未消毒”字樣。
消毒后的餐用具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜有明顯標(biāo)記并應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。
�。ㄎ澹⑾竞蟛途邞�(yīng)符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
�。�、不得重復(fù)使用一次性餐飲具。
（七）、定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時測量有效消毒濃度。
衛(wèi)生消毒管理制度6
一、熟食間是食品烹調(diào)后至開飯前的儲存與分發(fā)的備膳專用房間，不同于一般的房間，對于消毒和衛(wèi)生管理有著特殊與具體的要求，應(yīng)當(dāng)引起有關(guān)人員高度重視。
二、熟食間的消毒與衛(wèi)生管理責(zé)任人為炊事班長，負(fù)責(zé)熟食間的消毒與衛(wèi)生管理的日常工作，并做好記錄。
三、食堂值班員為熟食間消毒與衛(wèi)生管理工作的.執(zhí)行人，負(fù)責(zé)執(zhí)行和落實每天消毒
與衛(wèi)生工作。
四、醫(yī)務(wù)醫(yī)生是熟食間消毒與衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督員，每天檢查消毒與衛(wèi)生工作落實情況。并承擔(dān)連帶責(zé)任。
五、后勤副院長史熟食間消毒與衛(wèi)生管理的領(lǐng)導(dǎo)與督導(dǎo)責(zé)任人，經(jīng)常深入食堂與熟食間檢查、了解消毒與衛(wèi)生落實情況并承擔(dān)連帶責(zé)任。
六、除食堂工作人員與參與打飯的人員外，其他無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入熟食間，以防交叉污染。
七、
八、進(jìn)入熟食間的人員應(yīng)在二次更衣室更衣、洗手、消毒后方可。嚴(yán)格執(zhí)行消毒與衛(wèi)生規(guī)定，每天對餐具用1:200消毒靈浸泡10分鐘。熟食間內(nèi)每天用紫外線燈消毒1-2小時。
九、每天清掃并用1:200消毒靈擦拭臺面及其他物品。每周四衛(wèi)生大掃除，并保持清潔。
十、嚴(yán)防老鼠、蒼蠅、蟑螂等害蟲進(jìn)入熟食間。
衛(wèi)生消毒管理制度7
為保證同學(xué)的身心健康，做好學(xué)校傳染病發(fā)生后的消毒工作，防止學(xué)校傳染性疾病的'傳播和擴散，特制訂消毒制度。
一、消毒時間
每一天放晚學(xué)后，消毒人員對學(xué)校重點部位進(jìn)行消毒。持續(xù)一周。
二、消毒范圍
學(xué)校全部教室(地面、桌椅、門扶手等)、走廊、宿舍、廁所以及手能夠觸摸的地方都要進(jìn)行徹底消毒。
三、消毒藥品濃度配置、
使用1：100的84消毒液或用二氯異氰尿酸鈉每20克(1小袋)兌8000毫升水(濃度為0.05%)。
四、消毒方式方法
放晚學(xué)后消毒員對地面、桌椅、門扶手先用消毒液進(jìn)行第一遍擦拭，其次天早晨同學(xué)到校前再用清水進(jìn)行其次遍擦拭。
五、消毒員設(shè)置
學(xué)校指派專人負(fù)責(zé)每一天消毒工作。學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督、指導(dǎo)消毒員消毒工作。
六、消毒員要每一天將消毒狀況填入《學(xué)校消毒狀況登記表》。
衛(wèi)生消毒管理制度8
為確保消毒間的衛(wèi)生安全，減少交叉感染的風(fēng)險，制定科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南鹃g衛(wèi)生管理制度非常重要。本文將針對該主題，從消毒間日常衛(wèi)生、操作規(guī)范、消殺劑使用和設(shè)備維護(hù)等方面進(jìn)行闡述和介紹。
一、消毒間日常衛(wèi)生
1.消毒間的定期清潔工作必須完成。應(yīng)每日擦拭、掃除消毒間地面及設(shè)備表面，定期進(jìn)行地面、墻面、天花板的洗刷工作，確保消毒間內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境清潔整潔。
2.消毒間內(nèi)應(yīng)動態(tài)維護(hù)禁止吸煙、禁止隨地吐痰、禁止私自進(jìn)食等規(guī)定。保持消毒間內(nèi)無雜物、無色拉、無異味，盡量保持干燥，減少室內(nèi)溫度和濕度，降低細(xì)菌滋生的機會。
3.對消毒間地面、洗手池、馬桶等用具的清潔，應(yīng)采用有效的消毒藥物和方法，尤其是隱蔽細(xì)節(jié)的清潔，如管道內(nèi)、消毒柜內(nèi)等，清潔更需謹(jǐn)慎認(rèn)真。
二、操作規(guī)范
1.操作人員必須進(jìn)行常規(guī)的衛(wèi)生檢查，確保本人健康，符合從事該項工作的身體條件，在操作前進(jìn)行發(fā)熱等癥狀的調(diào)查，避免就診帶回細(xì)菌病毒，并遵守切實可行的衛(wèi)生保護(hù)措施。
2.操作人員應(yīng)按照操作說明書和流程規(guī)程進(jìn)行操作，嚴(yán)格遵守消毒液配制的計量比例、使用量和消毒劑發(fā)送的'方法等相關(guān)要求。
3.在操作過程中，應(yīng)采用一次性手套和口罩等安全防護(hù)措施，盡量減少細(xì)菌和病毒交叉感染或傳播的風(fēng)險。
三、消殺劑使用
1.消毒間必須使用經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)管認(rèn)證的正規(guī)消毒用品，保證消毒效果威力。
2.消毒間使用的消毒劑應(yīng)該配制在更新鮮或在使用期限內(nèi)的消毒液，不得讓基本使用液超過于規(guī)定的儲存時間。
3.使用消毒劑應(yīng)先進(jìn)行小范圍試驗，試驗后再進(jìn)行大面積消殺工作，以保證消毒效果，并防止在使用過程中出現(xiàn)副作用。
四、設(shè)備維護(hù)
1.消毒間內(nèi)設(shè)施設(shè)備需要安裝固定并可靠，設(shè)備器具分度整齊，防止日常維護(hù)和日常使用中造成意外，并保證設(shè)備不會影響消毒效果和衛(wèi)生安全。
2.設(shè)備使用之后，要對設(shè)備及時進(jìn)行消毒清潔和維護(hù)，并按照規(guī)定時限進(jìn)行器具和設(shè)施的檢驗保養(yǎng)和維修。
3.在設(shè)備啟停、清潔維護(hù)時，應(yīng)按照操作說明書和制定的操作程序執(zhí)行，切勿任意操作，以保證設(shè)備的持久使用和衛(wèi)生安全。
結(jié)語：
為了保障患者的健康A(chǔ)&B，必須加強消毒間的衛(wèi)生管理。只有落實科學(xué)有效的衛(wèi)生管理制度，才能為患者提供更高品質(zhì)的衛(wèi)生保障。衛(wèi)生管理，是做好疾病防治、保障公眾健康的必要條件，在以疫情防控的關(guān)鍵時刻，更是具有重要意義和作用。因此，希望全社會都能認(rèn)識到衛(wèi)生管理的重要性，落實相應(yīng)的管理制度和措施，為保障公共衛(wèi)生盡自己的責(zé)任。
衛(wèi)生消毒管理制度9
圖書館的衛(wèi)生狀況是衡量圖書館辦館水平的一個重要標(biāo)志，也是校園文明建設(shè)的一個必不可少的環(huán)節(jié)。為加強圖書館的衛(wèi)生管理，使圖書館的.環(huán)境得到美化，保持安靜與整潔，營造良好的服務(wù)、學(xué)習(xí)、育人環(huán)境，特制定以下制度：
�。ㄒ唬┳x者衛(wèi)生守則
1、讀者進(jìn)館必須注意維護(hù)圖書館的衛(wèi)生，禁止亂丟雜物。
2、館內(nèi)禁止隨地吐痰、吸煙等不文明行為。
3、衣冠不整、手持食物者謝絕入館。
�。ǘ┕ぷ魅藛T衛(wèi)生守則
2、設(shè)備、書刊及辦公用品等放置整齊，保持整潔的工作環(huán)境。
3、禁止向窗外拋物、倒水。
4、禁止向窗外、水池和便池中倒茶葉。
5、各部（室）要定期打掃館內(nèi)外的衛(wèi)生包干區(qū)，保持環(huán)境整潔。
6、全體工作人員都有責(zé)任制止不衛(wèi)生、不文明的行為。
�。ㄈ┣鍧嵐す芾�
1、清潔工負(fù)責(zé)打掃館內(nèi)各閱覽室、走廓、大廳、樓梯、公共廁所及館門口一定區(qū)域等場所的衛(wèi)生。
2、負(fù)責(zé)區(qū)域要保持地面清潔，無雜物，無痰跡；墻圍無污跡；廁所便池?zé)o雜物和積垢，下水通暢；紙簍隨時清理，保持干凈。
3、清潔工所使用的各種工具不得隨處亂放，須放置在指定位置。
4、服從圖書館的管理。
�。ㄋ模z查與獎罰
1、館辦公室將不定期地組織檢查館內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生情況，并公布檢查結(jié)果。
2、衛(wèi)生工作搞得好壞將作為部（室）考核的依據(jù)之一。對衛(wèi)生工作搞得好的部（室）和個人，將以適當(dāng)方式給予獎勵；對衛(wèi)生工作搞得差的部（室）和個人，將提出批評，直到給予經(jīng)濟處罰。
3、以上規(guī)定同樣適用于清潔工管理。
衛(wèi)生消毒管理制度10
一、學(xué)校各班級教室每日由值日生打掃衛(wèi)生，辦公室每天安排工作人員值日對衛(wèi)生進(jìn)行清潔。辦公室和教室每天要有充足時間打開門窗，保持室內(nèi)空氣流通。
二、由保潔人員每天負(fù)責(zé)進(jìn)行公共環(huán)境衛(wèi)生清潔。
三、學(xué)校后勤處安排專人定期噴灑消毒液或石灰水進(jìn)行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。
四、消殺區(qū)域包括：樓梯樓道及周圍、各辦公室、廁所、沙井、化糞池、垃圾箱、垃圾中轉(zhuǎn)站等室外公共區(qū)域及宿舍。食堂消殺由食堂安排專人負(fù)責(zé)。
五、消殺工作每月進(jìn)行一次，并填寫《消殺記錄表》。
六、定期做好滅“四害”工作，投放鼠藥必須在保證安全的前提下進(jìn)行，必要時掛上明顯的標(biāo)識。
七、校園內(nèi)無亂堆放現(xiàn)象，雜物及時清除，生活垃圾須日產(chǎn)日清。
八、隨時清除綠化帶雜草、紙屑、落葉、果皮等雜物，定時澆水、修枝、松土。
九、如發(fā)現(xiàn)校外、社區(qū)有類似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門按照“防非”、防治“禽流感”時期學(xué)校消毒制度進(jìn)行責(zé)任區(qū)內(nèi)的消毒工作。
十、如發(fā)現(xiàn)班內(nèi)有類似“流感”、“禽流感”、“結(jié)核病”“手、足、口病”的.現(xiàn)象，則班主任應(yīng)及時做好監(jiān)控和上報工作，并做好相應(yīng)的消毒措施。
衛(wèi)生消毒管理制度11
一、學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生及消毒制度。
1、學(xué)校各班級教室每日由值日生打掃衛(wèi)生，辦公室每一天支配工作人員值日，學(xué)校每周進(jìn)行一次大掃除。辦公室和教室每一天要有足夠時間打開門窗，持續(xù)室內(nèi)空氣流通。 2、學(xué)校定期噴灑消毒液或石灰水進(jìn)行噴霧消毒，防止病菌的滋生和傳染。(總務(wù)處負(fù)責(zé))
3、各班清潔衛(wèi)生打掃學(xué)生每一天負(fù)責(zé)進(jìn)行公共環(huán)境衛(wèi)生打掃，定期做好滅“四害”工作。
4、各班飲水機每一天由專人進(jìn)行保潔工作，由供水部門進(jìn)行定期消毒工作。
5、如發(fā)覺校外、社區(qū)有類似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等傳染病病例，全校各部門根據(jù)“防非”、防治“禽流感”時期學(xué)校消毒制度進(jìn)行職責(zé)區(qū)內(nèi)的消毒工作。
6、如發(fā)覺班內(nèi)有類似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的現(xiàn)象，則班主任應(yīng)剛好做好監(jiān)控和上報工作，并做好相應(yīng)的消毒措施。
7、星期三為學(xué)校清潔衛(wèi)生大掃除時間(包括消毒)。
二、個人衛(wèi)生、消毒制度。
1、飲水務(wù)必自帶獨用茶杯，不喝生水、涼水，不吃生菜、涼菜。
2、學(xué)生應(yīng)做到不隨地吐痰，不隨地大小便;勤剪指甲，飯前便后要洗手，防止病從口入;日常生活中要勤洗澡、勤換衣服，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
3、洗手設(shè)施要放置消毒肥皂。(總務(wù)處負(fù)責(zé))
三、廚房衛(wèi)生消毒制度
1、為加強學(xué)校飲食平安，防止病從口入，對食堂的餐具、炊具、室內(nèi)設(shè)施作如下規(guī)定：
2、食堂對炊具、餐具，堅持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天對餐具用開水蒸煮10—20分鐘。對消毒后的炊具要有保潔措施。
3、選購回來的肉、菜必需要洗干凈。菜要洗3次，做到無雜物;食物要煮熟，堅持不出不衛(wèi)生食品。
4、炊事用具要常常持續(xù)清潔，每餐要清潔干凈，每一天用消毒水抹熟食柜。
5、食品過夜要加蓋放好，廚房人員分飯要堅持戴口罩。 6、生熟食物嚴(yán)格分開，盛放及運用不一樣的用具，盛放要加蓋，防止蚊蠅等叮、爬及污染。
7、每餐后對食堂的.地板、水溝用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶應(yīng)持續(xù)清潔，并加蓋。
8、選購滅鼠、滅蚊、滅蠅的藥物，加強除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的場所。
9、運用藥物消毒時，務(wù)必運用經(jīng)國家批準(zhǔn)運用的藥物，正確的配制運用，保證消毒有效。
衛(wèi)生消毒管理制度12
一、餐飲具集中消毒單位應(yīng)當(dāng)建立餐具收集、配送臺賬，內(nèi)容包括進(jìn)、出廠餐飲具的`種類和數(shù)量，配送單位名稱、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等。
二、餐飲具集中消毒單位應(yīng)告知餐飲單位集中消毒餐具使用后應(yīng)擺放至指定區(qū)域，同時指定專人及時回收。
三、餐飲具集中消毒單位回收餐具后，應(yīng)當(dāng)及時對車輛進(jìn)行清洗消毒，保證衛(wèi)生安全。
四、消毒后的餐飲具應(yīng)使用密閉式車輛配送，盛裝餐具的容器、工具要及時清洗消毒，應(yīng)當(dāng)附送產(chǎn)品檢驗報告。
衛(wèi)生消毒管理制度13
一、燒煮前檢查食品質(zhì)量，不得燒腐敗變質(zhì)食品。
二、烹調(diào)食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，中心溫度不得低于70°，防止里生外熟，尤其應(yīng)注意引起食物中毒。
三、熟制品應(yīng)盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃，在烹飪后至食用前超過2小時存放的食品，應(yīng)當(dāng)高于60°或低于10°的`條件下存放，烹調(diào)后的食品要保潔存放，并應(yīng)與食品原料或半成品分開放置。
四、燒煮出來流程合理，無交叉污染，生熟菜分層或分臺放置，生熟食品容器有明顯標(biāo)記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。
五、食堂嚴(yán)加工涼菜、涼面、四季豆等蔬菜的干煸，需
經(jīng)高溫煮熟透后才能食用，烘、燒炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻。
六、操作人員在加工時要嚴(yán)格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對飯菜咳嗽、打噴嚏，上廁所后要洗手。
七、盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，無油垢，調(diào)料內(nèi)無異物。
八、不得用炒菜勺子嘗味。
九、抹布、鍋蓋、防蠅等要保持清潔分類使用。
十、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。
衛(wèi)生消毒管理制度14
1、公共場所應(yīng)有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度，配備有專人負(fù)責(zé)用品用具清洗消毒，建立有清洗消毒記錄資料檔案。
2、公共場所必須設(shè)有公共用具專用洗消間和洗消設(shè)施、專用保潔間和/或保潔櫥，分類存放，標(biāo)志明顯�；厥沼煤笥闷酚镁邞�(yīng)專用回收間存放。
3、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。重復(fù)使用的`用品用具使用前應(yīng)洗凈消毒，并按衛(wèi)生要求保管。一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使用。
4、用于用品用具清洗消毒的洗消藥械必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。
5、各類用品用具的運輸應(yīng)采用密閉方式進(jìn)行，應(yīng)分有干凈和已用或受污染用品用具的運輸工具和容器，并有明顯標(biāo)志區(qū)分。
6、各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，一般應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。
7、供客人用的一次性衛(wèi)生用品、其它用具用品必須符合有關(guān)衛(wèi)生安全要求。
衛(wèi)生消毒管理制度15
為保護(hù)廣大師生身體健康，保持圖書館的衛(wèi)生清潔，營造良好的服務(wù)環(huán)境，特制訂本規(guī)定：
一、衛(wèi)生守則
(一)保持地面干凈，無雜物、痰跡及口香糖殘渣；桌面無碎紙雜物等，桌面、墻面、門窗清潔，無亂涂畫的痕跡。
(二)家具、設(shè)備、書籍及辦公用品等放置整齊，保持干凈整潔。
�。ㄈ┒〞r打掃室內(nèi)衛(wèi)生，保持管理區(qū)環(huán)境整潔。
�。ㄋ模﹪�(yán)禁入館人員在館內(nèi)進(jìn)餐、吃零食和嚼口香糖。
（五）及時責(zé)任制止圖書館中的不衛(wèi)生、不文明行為。
二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
（一）室內(nèi)每天至少清掃一次門窗、桌椅，要特別注意邊角地帶的打掃。要求地面無口香糖殘留物，無灰塵、無廢紙，保持室內(nèi)干凈整潔。
�。ǘ┦覂�(nèi)垃圾簍每天至少清倒兩次，簍體內(nèi)外清潔、周圍地面干凈。
�。ㄋ模┣鍜吖ぞ卟坏秒S處亂放，必須整齊擺放在指定位置。
三、檢查與獎罰
�。ㄒ唬┺k公室將負(fù)責(zé)檢查館內(nèi)外的`環(huán)境衛(wèi)生情況，并公布檢查結(jié)果。
（二）衛(wèi)生工作的好壞將作為各庫室考核的依據(jù)之一，凡檢查發(fā)現(xiàn)未達(dá)到要求者，將按照“系為核心”考核辦法考核。
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