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蛋糕店員工規(guī)章制度集合5篇
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步,制度的使用頻率呈上升趨勢(shì),制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編精心整理的蛋糕店員工規(guī)章制度,歡迎閱讀與收藏。
蛋糕店員工規(guī)章制度1
一、遵紀(jì)守法,愛崗敬業(yè),忠于職守,不遲到和早退。
二、儀表大方,上班著統(tǒng)一工裝,工裝要保持干凈、整潔。
三、熟記每種商品的名稱、特點(diǎn)、口感。
四、堅(jiān)持“微笑服務(wù)”,“歡迎光臨佳源牧場(chǎng)”不離口,接電話“你好”掛嘴頭。
五、裱花師工作時(shí),必須戴干凈的口罩、帽子。
六、上班期間接私人電話不得影響工作,長(zhǎng)話短說。
七、店面衛(wèi)生分上班和下班兩次集中打掃(包括食品展柜、冷柜、收銀間、洗手間、裱花間等)。
附:
1、員工工作滿半年每月發(fā)放工齡工資50元。滿一年每月發(fā)放100元工齡獎(jiǎng),工齡工資不參加考核。
2、設(shè)立衛(wèi)生獎(jiǎng)。樓下每人每月100元,二樓每人每月50元,但當(dāng)值期間衛(wèi)生打掃不干凈每次扣除5元,扣完為止。
3、上班不穿工裝者每次扣10元。裱花師制作蛋糕不戴口罩或不帶帽子一次扣10元。
4、工作態(tài)度惡劣,遭顧客投訴者一次性扣除獎(jiǎng)勵(lì)性工資50元。
蛋糕店員工規(guī)章制度2
為了蛋糕店事業(yè)的蒸蒸日上,我們需要規(guī)范的制度進(jìn)行管理,大家各司其職,共同營(yíng)造良好的工作氛圍。特訂立此規(guī)章制度,望大家仔細(xì)閱讀,并遵照?qǐng)?zhí)行。
第一、工作規(guī)范
一、行為準(zhǔn)則
實(shí)踐中,發(fā)生離職員工侵犯公司商業(yè)秘密時(shí),爭(zhēng)議焦點(diǎn)往往不是員工有沒有義務(wù)保守公司的商業(yè)秘密,而是該秘密是不是構(gòu)成受法律保護(hù)的商業(yè)秘密,以及單位如何提供證據(jù)證明離職員工實(shí)施了侵權(quán)行為及侵權(quán)造成的損失。由于商業(yè)秘密侵權(quán)證據(jù)很難收集,或調(diào)查取證的成本非常高,往往導(dǎo)致單位對(duì)侵權(quán)行為束手無策。
企業(yè)在制定規(guī)章的時(shí)候可以約定通過保密協(xié)議,據(jù)此證明商業(yè)秘密的存在、證明企業(yè)對(duì)商業(yè)秘密采取了保護(hù)措施,一旦發(fā)生侵犯商業(yè)秘密的行為,便于舉證,有利于企業(yè)借助法律手段保護(hù)自己的商業(yè)秘密,維護(hù)合法的'權(quán)益。
1、盡忠職守,服從指揮,保守商業(yè)秘密。
2、愛護(hù)公司財(cái)物,不浪費(fèi),不化公為私。
3、遵守店里的一切規(guī)章制度及工作守則。
4、維護(hù)公司信譽(yù),不做任何有損公司信譽(yù)的行為。
二、工作態(tài)度
1、員工應(yīng)努力提高自己的工作技能,提高工作效率。
2、熱愛本職工作,對(duì)自己的工作盡職盡責(zé)。
3、員工之間應(yīng)通力合作,互相配合,不得搬弄事非。
4、按時(shí)完成本職工作,不拖延,不積壓。
5、待人接物態(tài)度謙和,禮貌對(duì)待客戶與顧客。
6、要愛護(hù)公物,規(guī)范操作。要尊重別人勞動(dòng)成果,團(tuán)結(jié)同事。
三、工作要求
1、嚴(yán)把產(chǎn)品衛(wèi)生、質(zhì)量?jī)纱箨P(guān)鍵環(huán)節(jié),不允許有一件不合格品到達(dá)顧客手中,嚴(yán)禁任何非生產(chǎn)人員未經(jīng)同意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。
2、保證生產(chǎn)區(qū)及營(yíng)業(yè)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生,每日全面徹底開展整理、整頓、清掃、清潔工作。
3、工作場(chǎng)合不得嬉笑打鬧,尋釁滋事,不得抽煙進(jìn)食,隨意蹲坐,不得玩手機(jī)、不做與工作無關(guān)的事情。
4、對(duì)待顧客熱情周到,關(guān)切、體貼、把服務(wù)做到極至。
四、工作紀(jì)律
1、服從上級(jí)的工作安排,一經(jīng)上級(jí)主管決定,應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。
2、按規(guī)定時(shí)間上下班,不得無故遲到、早退,班中脫崗。
3、每月休息_______天,所有節(jié)假日不能休息,節(jié)假日過后可以調(diào)休。不按規(guī)定休息與請(qǐng)假者一律視為曠工。
第二、考勤制度
一、工作時(shí)間
1、營(yíng)業(yè)員工作時(shí)間:7:00——2:30,12:30——21:00。
2、蛋糕師工作時(shí)間:9:00——18:00。
二、考勤公司員工一律實(shí)行上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行,不得代簽,代簽者每次罰款50元,被代簽者每次罰款30元。每位員工必須提前10分鐘上崗。上崗時(shí)必須穿戴整齊,遲到、早退5分鐘5元,10分鐘10元,依次類推。節(jié)假日不允許請(qǐng)假。嚴(yán)禁曠工,當(dāng)____月內(nèi)曠工累計(jì)三次視自動(dòng)離職處理。
三、休假種類和假期待遇
1、病事假:
。1)員工請(qǐng)假,需提前向部門管事申請(qǐng),得到允許后方可請(qǐng)假。
。2)如遇特殊情況(如病假),來不及請(qǐng)假的應(yīng)用電話向經(jīng)理請(qǐng)假,并在假后上班
第一天出具病例證明方可。員工有事請(qǐng)假,事假以小時(shí)為計(jì)算單位,請(qǐng)假不滿1小時(shí)者按1小時(shí)計(jì)算,累計(jì)滿八小時(shí)為一天。曠工以天為計(jì)算單位,曠工一天按三天計(jì)算。員工未經(jīng)請(qǐng)假,擅離崗位或未準(zhǔn)假而不到崗者,均以曠工處理,曠工三次視為自動(dòng)離職。
第三、獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰
一、罰則
1、違反勞動(dòng)工作紀(jì)律,在工作中員工之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),打架斗毆一次200元,不請(qǐng)假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者,每次扣10元。依此類推。
2、工作人員必須持有效健康證明上崗,因無健康證明或無效健康證明上崗者,被有關(guān)部門檢查發(fā)現(xiàn),所需費(fèi)用自理,后果自負(fù)。
3、在工作中,工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長(zhǎng)指甲、穿拖鞋上班,責(zé)令其整改后方能上班,并處以每次每項(xiàng)10元罰款。
4、故意造成浪費(fèi)、不愛惜公共財(cái)物的,經(jīng)查屬實(shí)的一律處以一次50元罰款,并發(fā)通知警告。
5、散布謠言,損害公司名譽(yù),XX公司內(nèi)部生事者,經(jīng)查屬實(shí)一律以一次50元罰款。
6、公司所有人員弄假賬,虛帳,中飽私囊者,經(jīng)核查屬實(shí),按所貪污價(jià)格的10倍——20倍罰款,本年內(nèi)不享受公司任何福利待遇,情節(jié)嚴(yán)重送公安部門處理。
7、營(yíng)業(yè)員不喊禮貌用語一次處罰10元。
8、所有店員不得利用收銀機(jī)玩游戲、上網(wǎng)等,發(fā)現(xiàn)一次處罰一次100元。
9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當(dāng)值人員20元,陳列柜衛(wèi)生不合格,產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格,留有明顯死角衛(wèi)生處罰20元。
10、西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格,表面有明顯灰塵處罰20元。
11、操作間操作人員水果鮮奶沒有及時(shí)放入保險(xiǎn)柜處罰20元;裱花間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)原料,例:果膏、果醬、打發(fā)后未及時(shí)用完的鮮奶油,一次一項(xiàng)處罰30元;發(fā)現(xiàn)有浪費(fèi)原料,浪費(fèi)水果者處罰20元;冰箱內(nèi)有積冰不及時(shí)清理,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料處罰20元;機(jī)器內(nèi)部周圍有明顯污垢、積面,不及時(shí)清理的處罰20元;操作臺(tái)面衛(wèi)生不合格,處罰20元。
12、所有員工長(zhǎng)發(fā)者必須扎起,成舒適利索狀,如發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)_________元罰款。
13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當(dāng)班服務(wù)員、店長(zhǎng)、裱花師、主管及經(jīng)理等進(jìn)出,其他外來人員一律不得入內(nèi),否則當(dāng)班每人30元罰款。
二、福利
1、當(dāng)月滿勤的,給予_________元滿勤獎(jiǎng),作為鼓勵(lì)。
2、員工自己生日時(shí),可以自選一款蛋糕,當(dāng)做生日蛋糕。家人生日購(gòu)買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。
3、年中時(shí),視營(yíng)業(yè)狀況,組織員工旅游。
4、年終時(shí),給予_________元年終獎(jiǎng)。
三、薪資管理
1、每月_______號(hào),本店委托_______銀行將上個(gè)月的工資轉(zhuǎn)賬支付至員工入職時(shí)提供的銀行卡上。
2、員工覺得薪資有疑問的,可以向經(jīng)理咨詢,并要求查看工資明細(xì)與計(jì)算方式。
第四、人事異動(dòng)
一、入職
企業(yè)要在員工入職一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂書面的勞動(dòng)合同,否則企業(yè)需要承擔(dān)雙倍工資的風(fēng)險(xiǎn);勞動(dòng)合同必須具備勞動(dòng)合同期限、工作內(nèi)容、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件、勞動(dòng)報(bào)酬、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)合同終止條件以及違反勞動(dòng)合同的責(zé)任等條款,建議企業(yè)與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí),可以先咨詢專業(yè)的律師,或者查閱好相關(guān)法律問題,避免引起不必要的勞動(dòng)糾紛。員工被聘用后的一個(gè)月內(nèi),蛋糕店有義務(wù)和員工簽訂勞動(dòng)合同并辦理保險(xiǎn)。入職時(shí),員工應(yīng)提交健康證,并履行告知義務(wù)。
二、調(diào)動(dòng)營(yíng)業(yè)員上崗后一個(gè)月,認(rèn)為自己更想做糕點(diǎn)師的,可以申請(qǐng)調(diào)崗。不重復(fù)試用期。
三、辭職正式員工要辭職的,要提前30天提出申請(qǐng);試用期員工要離職的,提前3天提出辭職申請(qǐng)。
四、辭退
1、員工嚴(yán)重違反本店的規(guī)章制度的,本店可辭退勞動(dòng)者,并不支付補(bǔ)償金。
2、其他辭退情形同勞動(dòng)合同法的規(guī)定。
企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù),是公司內(nèi)部的法律,但是并非制定的任何規(guī)章制度都具有法律效力,只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。
勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中,工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報(bào)名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動(dòng)合同、減少勞動(dòng)報(bào)酬以及計(jì)算勞動(dòng)者工作年限等都由企業(yè)舉證,所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時(shí)候,應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù),以免在仲裁和訴訟時(shí)候出現(xiàn)舉證不能的后果。
蛋糕店員工規(guī)章制度3
一、罰則。
1、違反勞動(dòng)工作紀(jì)律,在工作中員工之間發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),打架斗毆一次200元,不請(qǐng)假擅自遲到、早退、中途離崗超過15分鐘者,每次扣10元。依此類推。
2、工作人員必須持有效健康證明上崗,因無健康證明或無效健康證明上崗者,被有關(guān)部門檢查發(fā)現(xiàn),所需費(fèi)用自理,后果自負(fù)。
3、在工作中,工衣、工帽、圍裙等服飾不整潔、留長(zhǎng)指甲、穿拖鞋上班,責(zé)令其整改后方能上班,并處以每次每項(xiàng)10元罰款。
4、故意造成浪費(fèi)、不愛惜公共財(cái)物的,經(jīng)查屬實(shí)的一律處以一次50元罰款,并發(fā)通知警告。
5、散布謠言,損害公司名譽(yù),鼓動(dòng)公司內(nèi)部生事者,經(jīng)查屬實(shí)一律以一次50元罰款。
6、公司所有人員做虛帳,中飽私囊者,經(jīng)核查屬實(shí),按所貪污價(jià)格的10倍————20倍罰款,本年內(nèi)不享受公司任何福利待遇,情節(jié)嚴(yán)重送公安部門處理。
7、營(yíng)業(yè)員不喊禮貌用語一次處罰10元。
8、所有店員不得利用收銀機(jī)玩游戲、上網(wǎng)等,發(fā)現(xiàn)一次處罰一次100元。
9、發(fā)現(xiàn)地面衛(wèi)生不合格處罰當(dāng)值人員20元,陳列柜衛(wèi)生不合格,產(chǎn)品擺放不整齊處罰20元。死角衛(wèi)生不合格,留有明顯死角衛(wèi)生處罰20元。
10、西點(diǎn)柜、蛋糕樣品柜以及蛋糕樣品衛(wèi)生不合格,表面有明顯灰塵處罰20元。
12、所有員工長(zhǎng)發(fā)者必須扎起,成舒適利索狀,如發(fā)現(xiàn)一次違規(guī)xx元罰款。
13、生產(chǎn)車間與裱花間只允許當(dāng)班服務(wù)員、店長(zhǎng)、裱花師、主管及經(jīng)理等進(jìn)出,其他外來人員一律不得入內(nèi),否則當(dāng)班每人30元罰款。
二、福利。
1、當(dāng)月滿勤的,給予xx元滿勤獎(jiǎng),作為鼓勵(lì)。
2、員工自己生日時(shí),可以自選一款蛋糕,當(dāng)做生日蛋糕。家人生日購(gòu)買蛋糕的享受八折優(yōu)惠。
3、年中時(shí),視營(yíng)業(yè)狀況,組織員工旅游。
4、年終時(shí),給予xx元年終獎(jiǎng)。
三、薪資管理。
1、每月xx號(hào),本店委托xx銀行將上個(gè)月的工資轉(zhuǎn)賬支付至員工入職時(shí)提供的`銀行卡上。
2、員工覺得薪資有疑問的,可以向經(jīng)理咨詢,并要求查看工資明細(xì)與計(jì)算方式。
蛋糕店員工規(guī)章制度4
第一、賣貨——價(jià)格——推銷——陳列
1、新舊、美丑、越賣越好
(先推舊貨,再賣不好賣的)
2、要知道每個(gè)商品的價(jià)格、重量(一斤有幾個(gè)、半斤有幾個(gè))
3、早、中都各理貨一次(要知道舊貨)各歸其位,賣后的往前放。
4、最重要、(1)分清新舊貨。
(2)先賣舊貨,再賣做得不好的.,最后推銷好的和新貨。
第二、衛(wèi)生·語言
1、各負(fù)其責(zé),打掃衛(wèi)生(包括門外,每星期大清掃一次。早、中各一次,包括食品柜、冷柜、收銀臺(tái)、桌椅、包裝盒)
2、顧客進(jìn)門要講“你好”、“歡迎光臨”,聲音要洪亮、大方。顧客出門要講“您慢走”。
3、上班時(shí)間累了可以坐(指中午,下午4、30以后不可以),否則罰款、20分鐘50元,30分鐘100元。
4、上班時(shí)間不可以玩手機(jī)超過20分鐘(高峰時(shí)期),否則罰款100元。
5、收銀員、導(dǎo)購(gòu)員有把門外遮陽篷收放的工作義務(wù),還有給飲水機(jī)加水。
6、中午吃飯時(shí)間、12、30以后一個(gè)半小時(shí)。
7、上班時(shí)間、早上8、00-晚上9、00,如有遲到(遲到30分鐘以內(nèi)罰20元,半小時(shí)以上按礦工半天處理)。
8、請(qǐng)假須寫請(qǐng)假條,未獲準(zhǔn)按曠工處理,無故不請(qǐng)假礦工,罰款100元(電話請(qǐng)假無效)。
蛋糕店員工規(guī)章制度5
一、按時(shí)上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行、
1、本店員工必需牢固樹立時(shí)間意識(shí),上班遲到10分鐘扣5元,以此類推每十分鐘加扣5元。
2、有事除特殊情況外,提前一天執(zhí)行請(qǐng)假制度,說明理由,去向,方便聯(lián)系。
3、臨時(shí)請(qǐng)假按時(shí)間累計(jì)12小時(shí)為一天。
4、由于行業(yè)特殊性,周六、周日不休息,如請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資及全勤獎(jiǎng)金。
5、每月請(qǐng)假三天者,月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎(jiǎng),金額為、50元/天。
二、上班期間,必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠(chéng)待人。
1、樹立“顧客至上”的服務(wù)理念。
2、學(xué)習(xí)待客禮儀,主動(dòng)問好、學(xué)會(huì)微笑服務(wù)。
3、不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。
4、禁止玩手機(jī)、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn),處罰辦法為、玩手機(jī)、看電影、接電話、10元/次;睡覺、100元/次。
5、搞好加工車間、店面、工作臺(tái)衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款5元。
三、曠工一天扣三天工資。
四、中途不做的員工(服務(wù)員提前壹個(gè)月,學(xué)徒工提前三個(gè)月寫辭職報(bào)告)如不按規(guī)定執(zhí)行的或解聘的員工,終止押金發(fā)放。
五、本店新招員工有關(guān)要求。
1、面試時(shí)提供自己的聯(lián)系方式,身份證復(fù)印件及家長(zhǎng)聯(lián)系方式。
2、面試合格后,試用一周,試用期不合格,本店有權(quán)辭退,不付任何待遇。
3、試用合格后,工資從試用的.第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工,本店獎(jiǎng)勵(lì)一千元。
六、凡礦工和因私事請(qǐng)假外出期間發(fā)生意外,由職工本人負(fù)責(zé)。本店概不負(fù)責(zé)。
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