庫(kù)房管理制度（精品）
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編為大家收集的庫(kù)房管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
庫(kù)房管理制度1
爆破材料庫(kù)管理制度的重要性在于：
1. 確保材料安全：嚴(yán)格的.管理制度能有效防止材料損壞、失效或被盜，降低潛在風(fēng)險(xiǎn)。
2. 保障人員安全：通過(guò)規(guī)范操作，減少意外事故，保護(hù)員工的生命安全。
3. 符合法規(guī)要求：遵守國(guó)家法律法規(guī)，避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的法律糾紛。
4. 提升作業(yè)效率：良好的庫(kù)存管理能優(yōu)化物料流轉(zhuǎn)，提高工程進(jìn)度。
庫(kù)房管理制度2
一、專(zhuān)人管理，外人不得擅入。
二、嚴(yán)格遵守檔案安全、保密的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)防破壞和竊密。
三、認(rèn)真保管檔案資料，未經(jīng)允許不準(zhǔn)攜帶檔案外出，不準(zhǔn)將檔案外借，嚴(yán)防遺失。
四、做好防火、防盜、防灰、防蟲(chóng)、防光、防潮、防霉、防高溫、防高濕等“九防”工作。五、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)存放易燃易爆物品及食物。六、庫(kù)房?jī)?nèi)保持整潔和通風(fēng)良好，定期開(kāi)關(guān)空調(diào)、去濕機(jī)，0并作好每日的溫濕記錄（庫(kù)房溫度應(yīng)控制在14—24c<±2℃﹥，濕度應(yīng)控制在45—60%<±5%>）。
七、經(jīng)常檢查庫(kù)房?jī)?nèi)電源線路及其它安全設(shè)施，及時(shí)排除各種隱患。
八、保持庫(kù)房?jī)?nèi)衛(wèi)生，檔案入庫(kù)要作消毒處理，人員入庫(kù)換鞋，穿工作服。
九、庫(kù)房和檔案柜鑰匙妥善保管，人離落鎖。
十、庫(kù)房?jī)?nèi)檔案定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)解決。
庫(kù)房管理制度3
后勤庫(kù)房管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1.提升效率：規(guī)范化的流程可以減少錯(cuò)誤，提高物資的周轉(zhuǎn)速度，提升后勤工作效率。
2.控制成本：通過(guò)合理庫(kù)存控制，防止資金占用過(guò)大，降低運(yùn)營(yíng)成本。
3.保障安全：嚴(yán)格的'庫(kù)房安全管理能避免安全事故，保障人員和物資安全。
4.保證服務(wù)：準(zhǔn)確的庫(kù)存信息和高效的物資調(diào)配，有助于提供優(yōu)質(zhì)后勤服務(wù)，支持業(yè)務(wù)運(yùn)行。
庫(kù)房管理制度4
原輔材料管理制度是企業(yè)生產(chǎn)管理的`重要組成部分，它涵蓋了從采購(gòu)、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、領(lǐng)用到消耗的全過(guò)程管理，旨在確保原材料和輔助材料的質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。
內(nèi)容概述：
1. 采購(gòu)管理：規(guī)定了采購(gòu)策略、供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)、合同簽訂流程及質(zhì)量保證措施。
2. 驗(yàn)收管理：明確了驗(yàn)收程序、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和不合格處理方式。
3. 儲(chǔ)存管理：規(guī)定了存儲(chǔ)條件、庫(kù)存控制、定期盤(pán)點(diǎn)和先進(jìn)先出原則。
4. 領(lǐng)用管理：制定了領(lǐng)料申請(qǐng)、審批、發(fā)放和記錄制度。
5. 消耗管理：設(shè)定了消耗定額、損耗控制和追蹤機(jī)制。
6. 廢棄物處理：規(guī)定了廢棄物分類(lèi)、回收和處置辦法。
庫(kù)房管理制度5
材料保管管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 資源優(yōu)化：科學(xué)的保管可以減少材料浪費(fèi)，提高資源利用率。
2. 生產(chǎn)保障：及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)所需材料，確保生產(chǎn)活動(dòng)順利進(jìn)行。
3. 成本控制：有效庫(kù)存管理降低資金占用，減少庫(kù)存成本。
4. 安全防范：預(yù)防盜竊、損壞，保障企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全。
5. 質(zhì)量保證：通過(guò)監(jiān)控材料質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。
庫(kù)房管理制度6
為加強(qiáng)庫(kù)房?jī)?nèi)商品的安全，避免造成損失，特對(duì)庫(kù)房制定管理辦法：
1、庫(kù)房嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間開(kāi)放及關(guān)閉，時(shí)間為早8：00—晚20：00，其他時(shí)間將一律關(guān)閉。
2、庫(kù)房?jī)?nèi)商品要碼放整齊，嚴(yán)格按照規(guī)定碼放，垛與垛間距30cm，隔墻離地便于通風(fēng)，防止商品積壓。
3、庫(kù)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙或點(diǎn)火，凡一旦發(fā)現(xiàn)將給予責(zé)任人嚴(yán)厲考核。
4、庫(kù)房商品不準(zhǔn)超高、超重，頂層商品距離燈管為50cm。
5、不私拉亂接電源電線，如有需要必須由電工操作。
6、班后由安保部對(duì)庫(kù)房進(jìn)行一次檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并解決。
7、嚴(yán)禁違章挪動(dòng)滅火器材，并掌握其使用方法。
8、嚴(yán)禁將商品堵塞滅火器材，否則將對(duì)相應(yīng)部組給予考核。
9、嚴(yán)禁在疏散通道前堵塞商品。
庫(kù)房管理制度7
1、目的
規(guī)范倉(cāng)庫(kù)管理，保證存儲(chǔ)期間產(chǎn)品質(zhì)量，及時(shí)為正常生產(chǎn)和顧客提供合格的產(chǎn)品。
2、適用范圍
適用于采購(gòu)物資、成品的出入庫(kù)及存儲(chǔ)控制。
3、職責(zé)
倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的存儲(chǔ)控制。品質(zhì)部負(fù)責(zé)產(chǎn)品的檢驗(yàn)。
4、程序
4.1出入庫(kù)手續(xù)
4.1.1采購(gòu)物資到廠需由購(gòu)買(mǎi)人員和倉(cāng)庫(kù)保管員共同驗(yàn)證與購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃是否相符，如不相符由購(gòu)買(mǎi)人員與廠家或代理商溝通并上報(bào)生產(chǎn)部長(zhǎng)，做出接收或退貨。并由倉(cāng)庫(kù)保管員核對(duì)品名、規(guī)格、數(shù)量無(wú)誤，包裝有無(wú)損壞。對(duì)于購(gòu)進(jìn)的A類(lèi)物資需由倉(cāng)庫(kù)保管貼材料標(biāo)簽，填寫(xiě)《進(jìn)貨驗(yàn)證記錄》交給檢驗(yàn)員檢驗(yàn)。B類(lèi)物資由購(gòu)買(mǎi)人員和保管員確認(rèn)物料品名、規(guī)格、數(shù)量等無(wú)誤后，填寫(xiě)《入庫(kù)單》，辦理入庫(kù)手續(xù)。
4.1.2A類(lèi)物資倉(cāng)庫(kù)保管根據(jù)品質(zhì)《進(jìn)貨驗(yàn)證記錄》或合格標(biāo)識(shí)，辦理入庫(kù)手續(xù)，及時(shí)登帳。
4.1.3A類(lèi)物資與B類(lèi)物資應(yīng)分開(kāi)入帳及存放。
4.1.4生產(chǎn)部生產(chǎn)的成品應(yīng)由品質(zhì)檢查合格后，每天固定時(shí)間由倉(cāng)庫(kù)管理員按品質(zhì)《成品檢驗(yàn)記錄》和傳遞單入庫(kù)，并將傳遞單由倉(cāng)庫(kù)管理員簽字回收后換材料標(biāo)識(shí)卡。標(biāo)識(shí)卡上由品質(zhì)人員做合格標(biāo)識(shí)。由叉車(chē)司機(jī)將成品移入倉(cāng)庫(kù)管理員指定的區(qū)域擺放。并及時(shí)辦理成品入庫(kù)單。
4.1.5發(fā)貨時(shí)需由營(yíng)業(yè)發(fā)出的.交貨指示書(shū)并由相關(guān)人員簽字后，倉(cāng)庫(kù)保管方可發(fā)貨并辦理成品出庫(kù)單。
4.1.6發(fā)貨前倉(cāng)庫(kù)需先核實(shí)待發(fā)產(chǎn)品(如從大包裝中拆出的小包裝)標(biāo)識(shí)清楚后，才能發(fā)放，必要時(shí)補(bǔ)充產(chǎn)品標(biāo)識(shí)。
4.1.7凡錯(cuò)發(fā)錯(cuò)領(lǐng)及因計(jì)劃變更客戶(hù)退貨均應(yīng)填寫(xiě)入庫(kù)單并注明原因由倉(cāng)庫(kù)保管員重新入庫(kù)。
4.1.8原材料出庫(kù)時(shí)需由車(chē)間擔(dān)當(dāng)填寫(xiě)領(lǐng)料單向倉(cāng)庫(kù)保管員領(lǐng)料，倉(cāng)庫(kù)保管員需及時(shí)填寫(xiě)出庫(kù)單辦理原材料出庫(kù)手續(xù)。當(dāng)因生產(chǎn)計(jì)劃變更或生產(chǎn)后有剩料時(shí)(包括料頭)車(chē)間擔(dān)當(dāng)應(yīng)填寫(xiě)退料單并注明原因向倉(cāng)庫(kù)管理員退料，倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)入庫(kù)單辦理入庫(kù)手續(xù)。料頭由倉(cāng)庫(kù)保管員上報(bào)部長(zhǎng)和總經(jīng)理做出處理決定。
4.1.9B類(lèi)物資及其它副料需領(lǐng)用人填寫(xiě)領(lǐng)用申請(qǐng)生產(chǎn)部長(zhǎng)簽字后方可領(lǐng)用。倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)及時(shí)辦理B類(lèi)物資出庫(kù)手續(xù)。
4.1.10倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)所有出入庫(kù)物品均應(yīng)做到每天下班前帳面清理、每周匯總、每月盤(pán)點(diǎn)結(jié)算并上報(bào)。
4.2儲(chǔ)存物品的堆放要求
4.2.1倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)所有貯存區(qū)域的規(guī)劃，庫(kù)存物資應(yīng)按用途、性能、規(guī)格，運(yùn)用立體貯存方法確定擺放位置。全面按5S要求嚴(yán)格管理，做到物品擺放清晰、明了、便于存取。
4.2.2物品分區(qū)、分類(lèi)排放整齊，標(biāo)識(shí)清晰可見(jiàn)，實(shí)際存儲(chǔ)物品應(yīng)與平面圖一致。
4.2.3易損物品、危險(xiǎn)物品，顧客提供的產(chǎn)品設(shè)專(zhuān)區(qū)擺放，并給予醒目的標(biāo)識(shí)。
4.2.4堆放的位置、高度或使用的容器，應(yīng)符合產(chǎn)品的特點(diǎn)，和安全情況由做出標(biāo)定。所有物品堆放高度限制在3M以下。
4.2.5存取物品時(shí)應(yīng)輕拿請(qǐng)放，以免發(fā)生碰撞產(chǎn)生不良和返修品。
4.3倉(cāng)庫(kù)存放量及存期的控制
4.3.1為保證生產(chǎn)需要而又避免積壓流動(dòng)資金和保存期太長(zhǎng)產(chǎn)生不良品，倉(cāng)庫(kù)物流應(yīng)做到“先進(jìn)先出”避免產(chǎn)品積壓。
4.3.2倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)對(duì)應(yīng)每月生產(chǎn)計(jì)劃、發(fā)貨計(jì)劃和安全庫(kù)存情況，發(fā)現(xiàn)缺品時(shí)應(yīng)及時(shí)上報(bào)部長(zhǎng)，以盡快采取措施。
4.4貯存物品的環(huán)境及安全要求
4.4.1倉(cāng)庫(kù)門(mén)窗防暴曬和風(fēng)雨襲擊，房頂不漏雨、墻面不滲水、地面不冒水，做到防濕、防潮并保持通風(fēng)。
4.4.2庫(kù)房區(qū)內(nèi)域不得使用電爐、電烙鐵、大功率白熾燈等會(huì)過(guò)分發(fā)熱的電器，配備足夠的消防器材和設(shè)備，保持防火通道的暢通。
4.4.3倉(cāng)庫(kù)人員應(yīng)遵守公司的安全操作規(guī)程注意安全
4.4.4倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)配置適當(dāng)?shù)难b卸設(shè)備，保持適宜的貯存環(huán)境。
4.4.5沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)管理員同意任何人不得隨意進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)區(qū)域隨意存取物品。
4.5倉(cāng)庫(kù)管理人員交接手續(xù)
倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人換任時(shí)，應(yīng)辦理交接手續(xù)，原倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)經(jīng)手的帳本簽字、新?lián)Q任的倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人在部門(mén)負(fù)責(zé)人和務(wù)部門(mén)的見(jiàn)證下辦理交接手續(xù)。
庫(kù)房管理制度8
1.資源優(yōu)化：有效的庫(kù)房管理能減少庫(kù)存成本，提高資金周轉(zhuǎn)效率。
2.服務(wù)保障：確保物業(yè)運(yùn)營(yíng)所需物資的`及時(shí)供應(yīng)，提升服務(wù)質(zhì)量。
3.風(fēng)險(xiǎn)防范：通過(guò)規(guī)范流程，降低物資損壞、丟失的風(fēng)險(xiǎn)，保障公司財(cái)產(chǎn)安全。
4.決策支持：準(zhǔn)確的庫(kù)存數(shù)據(jù)為采購(gòu)決策提供依據(jù)，避免盲目采購(gòu)導(dǎo)致的浪費(fèi)。
5.法規(guī)合規(guī)：遵守相關(guān)法規(guī)，如消防安全規(guī)定，避免因管理不善引發(fā)的法律問(wèn)題。
庫(kù)房管理制度9
一、檔案管理人員和利用者均應(yīng)樹(shù)立保密觀念，貫徹執(zhí)行《檔案法》和《保密法》，共同保守檔案機(jī)密。
二、對(duì)各類(lèi)檔案均應(yīng)按規(guī)定的范圍進(jìn)行查、借閱，并嚴(yán)格履行手續(xù)。查、借閱機(jī)密檔案要經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
三、對(duì)機(jī)密檔案要嚴(yán)格管理，不得將機(jī)密檔案私自帶出檔案室或外傳，對(duì)機(jī)密檔案內(nèi)容不得自行摘抄、拍照、翻印或復(fù)制。
四、凡涉及檔案機(jī)密的人員一律不準(zhǔn)在家庭、子女及無(wú)關(guān)人員面前談?wù)撚嘘P(guān)檔案機(jī)密內(nèi)容，不得在普通電話、明碼電報(bào)和私人通信中暴露檔案機(jī)密。
五、利用者對(duì)所借檔案文件、技術(shù)圖紙等必須妥善保管，及時(shí)歸還，不得轉(zhuǎn)借他人，不準(zhǔn)攜帶公出、探親訪友、出入公共場(chǎng)所。
六、對(duì)保管期滿、失去保存價(jià)值的.檔案文件要按規(guī)定銷(xiāo)毀，不得以廢紙出售。
七、發(fā)生失密、泄密和檔案被盜事件時(shí)，要立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)、保密或保衛(wèi)部門(mén)，當(dāng)事者要寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告。對(duì)違反保密規(guī)定、造成失泄密和被盜密者，應(yīng)按其性質(zhì)及情節(jié)給予嚴(yán)肅處理。
庫(kù)房管理制度10
學(xué)校庫(kù)房管理制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 提高資源利用率：規(guī)范化的管理能避免資源浪費(fèi)，確保教學(xué)物資的`有效利用。
2. 維護(hù)資產(chǎn)安全：防止物品丟失或損壞，保障學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。
3. 保證教學(xué)質(zhì)量：及時(shí)供應(yīng)教學(xué)所需物品，保障教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行。
4. 提升工作效率：明確的工作流程減少混亂，提高工作效率。
5. 建立公正透明的管理環(huán)境：通過(guò)制度化管理，消除潛在的不公平現(xiàn)象，增強(qiáng)師生信任。
庫(kù)房管理制度11
原料庫(kù)房管理制度是企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)，它的`重要性體現(xiàn)在：
1. 確保原料質(zhì)量：通過(guò)嚴(yán)格的入庫(kù)驗(yàn)收和儲(chǔ)存保養(yǎng)，保證原料品質(zhì)，減少損耗。
2. 控制成本：有效管理庫(kù)存，避免積壓和短缺，降低資金占用和額外采購(gòu)成本。
3. 提高效率：規(guī)范化的出入庫(kù)流程，提高物料周轉(zhuǎn)速度，支持生產(chǎn)計(jì)劃順利進(jìn)行。
4. 保障安全：良好的安全衛(wèi)生管理，防止火災(zāi)、污染等事故，確保人員和財(cái)產(chǎn)安全。
5. 信息準(zhǔn)確：精確的庫(kù)存記錄，為決策提供可靠數(shù)據(jù)，支持供應(yīng)鏈優(yōu)化。
庫(kù)房管理制度12
1、產(chǎn)品儲(chǔ)存有專(zhuān)門(mén)的食品庫(kù)房，進(jìn)出產(chǎn)品應(yīng)登記。
2、庫(kù)房周?chē)ＷC無(wú)污染源。
3、經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫(kù)，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。按品種、批次分類(lèi)存放，庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放個(gè)人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與產(chǎn)品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。
4、產(chǎn)品應(yīng)分庫(kù)存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
5、倉(cāng)庫(kù)實(shí)行專(zhuān)用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的`設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
6、產(chǎn)品應(yīng)分類(lèi)，分架，隔墻隔地存放。各類(lèi)產(chǎn)品有明顯標(biāo)志。
7、貯存產(chǎn)品，應(yīng)在外包裝上標(biāo)明名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
8、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉(cāng)檢查，防止產(chǎn)品過(guò)期、變質(zhì)。及時(shí)清理不符合安全要求的產(chǎn)品
9、庫(kù)房應(yīng)配備專(zhuān)職管理人員，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔，定期通風(fēng)換氣。
10、工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。
11、成品碼放時(shí)，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。要留出通道，便于人員、車(chē)輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測(cè)裝置，定期檢查和記錄。
庫(kù)房管理制度13
1、庫(kù)管員首先政治上牢靠,思想樂(lè)觀上進(jìn),愛(ài)崗敬業(yè),廉潔奉公,勇于奉獻(xiàn)。
2、樂(lè)觀做好本職工作,盡職盡責(zé),不串崗閑逛。
3、做好米、面、油、鹽等食品的入庫(kù)出庫(kù)工作。
4、庫(kù)管員要保證倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、清潔、物品擺放有序。
5、要做好食品的防投毒、防霉、防鼠、防蠅等工作。
6、做好每日出庫(kù)食品原料的登記工作,準(zhǔn)時(shí)要求領(lǐng)取人簽字。
7、要做到日清月結(jié),每日盤(pán)點(diǎn)、核實(shí)一次,做到帳票相符,票票相符,票物相符。
8、仔細(xì)執(zhí)行學(xué)院準(zhǔn)入制度,不得私采私入私銷(xiāo),一經(jīng)發(fā)覺(jué),嚴(yán)厲處理。
9、入庫(kù)食品要一查合格證,二看質(zhì)量,三通過(guò)驗(yàn)收,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)向食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)。
10、庫(kù)管員要仔細(xì)收貨,做到品種數(shù)量精確無(wú)誤,做好收貨記錄,收貨單一式貳份,自留一份上報(bào)一份。
11、食堂庫(kù)房是存放準(zhǔn)入食品的重要地方,其它人不得任憑進(jìn)入。
12、庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁擺放其它雜物及晾曬衣物。
13、庫(kù)管員自身要符合國(guó)家要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的健康條件。
14、庫(kù)管員要做好倉(cāng)庫(kù)的'安全工作及餐飲中心的其它工作。
庫(kù)房管理制度14
1、主食、副食分庫(kù)房存放，食品與非食品不能混放，食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個(gè)人物品和雜物。
2、庫(kù)房每日清掃，保持庫(kù)房及貨柜貨架清潔衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫(kù)登記，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出，易壞先用的原則。
4、食品按類(lèi)別、品種分架，隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放，散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，同時(shí)經(jīng)常檢查，防止霉變。
5、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的'溫度范圍要求。
6、食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開(kāi)，不得在同一冰室內(nèi)存放。冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志，宜設(shè)外顯式溫度（指示）計(jì)，以便于對(duì)冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)部溫度的監(jiān)測(cè)。食品在冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類(lèi)擺放。
7、冷凍（藏）設(shè)備定期化霜，保持霜�。ú怀^(guò)1cm）、氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。
庫(kù)房管理制度15
1、食品庫(kù)房應(yīng)有專(zhuān)人管理,做到環(huán)境整潔,通風(fēng)良好,堆放整齊,地面無(wú)油垢。
2、進(jìn)出庫(kù)房的原輔料應(yīng)有行之有效的衛(wèi)生質(zhì)量驗(yàn)收制度,不合格的堅(jiān)決不入庫(kù)。
3、食品及原料應(yīng)分類(lèi)存放,有專(zhuān)用擱架,隔地離墻,建標(biāo)立卡,注明數(shù)量及入庫(kù)時(shí)間、品名,保質(zhì)期或保存期,做到先進(jìn)先出。
4、食品和原料無(wú)霉變、蟲(chóng)蛀、污染、變質(zhì)、超期。定期檢查衛(wèi)生質(zhì)量,對(duì)待處理的食品集中堆放,并有明顯標(biāo)記,處理有記錄。
5、制定切實(shí)可行的`除害、防鼠和防蠅措施,做到無(wú)蛛絲和鼠跡。
6、冷庫(kù)溫度、濕度符合設(shè)計(jì)要求,對(duì)冷藏設(shè)備應(yīng)定期檢修,定期除霜除污。
7、庫(kù)房不得存放與食品無(wú)關(guān)的雜物和有害的化學(xué)物質(zhì)。
【庫(kù)房管理制度】相關(guān)文章：
庫(kù)房管理制度07-01
庫(kù)房物料管理制度08-19
庫(kù)房管理制度08-07
中藥庫(kù)房的管理制度10-16
【薦】庫(kù)房管理制度07-11
[精品]庫(kù)房管理制度07-19
庫(kù)房管理制度【熱】07-18
庫(kù)房防火安全管理制度12-26
氧氣庫(kù)房管理制度05-13
庫(kù)房管理制度[熱]10-01