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做豆腐優(yōu)秀作文必備2篇
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫(xiě)嗎？以下是小編為大家整理的做豆腐優(yōu)秀作文，希望能夠幫助到大家。
做豆腐優(yōu)秀作文1
今年暑假，頂著烈日，冒著酷暑，經(jīng)過(guò)了一路的顛簸，我和爸爸媽媽到了爺爺奶奶家。每天早上，我們都能喝上鮮美的豆?jié){。我很想知道豆?jié){是怎么做的，于是，一天早晨，我饒有興趣地看姑姑們磨豆?jié){、做豆腐。 要吃到好的豆腐可不容易。首先要把黃豆浸泡在水里，讓豆子把“衣服”“脫”下來(lái)；再把浸泡脹的黃豆，加上適量的水放進(jìn)石磨里，推動(dòng)石磨就磨成了生豆?jié){。我?guī)椭霉猛剖r(shí)感到很吃力，但看到純白的生豆?jié){從磨盤(pán)里流出來(lái)，心中的成就感油然而生。第二步，把磨好的生豆?jié){倒進(jìn)過(guò)濾布袋里，濾去豆渣，擠出純豆?jié){；再把純豆?jié){放進(jìn)鍋里煮開(kāi)。這樣，熟豆?jié){就做好了。盛上一碗，加一點(diǎn)兒白糖，味道特別鮮純。第三步，把熟豆?jié){“變”成豆腐。首先把石膏水加入熟豆?jié){稍微攪拌一下，就成了豆花。然后取出正方形的模子，在模子里墊好過(guò)濾布。接著把豆花倒進(jìn)去。再過(guò)一會(huì)兒，用過(guò)濾布把模子里的.豆花包好，加蓋板，并在上面壓上重物，濾干水分后就成了一塊雪白的豆腐了。這一步最關(guān)鍵的是加石膏水應(yīng)適量，否則豆腐就不好吃了。 看完豆腐制作的全過(guò)程，我不僅了解到做豆腐的基本方法，更體會(huì)到“一絲一縷物歷艱辛”的含義。?
中午，我喝了豆?jié){，也吃了豆腐。你說(shuō)這不是一舉兩得嗎？今天，我嘗到了夏日里由自己參與做豆腐的成功喜悅。學(xué)會(huì)做豆腐是我今年暑假最大的收獲。
做豆腐優(yōu)秀作文2
今天回到家，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看到墻壁上多出一片“綠云”。走近一看，原來(lái)這些綠色的云朵是一根繩子穿著的很多片白菜葉子，因?yàn)楦舻眠h(yuǎn)，遠(yuǎn)看去像漂浮的云朵一樣。
我問(wèn)媽媽?zhuān)斑@是干什么的？”媽媽笑著告訴我說(shuō)：“這是用來(lái)做紅豆腐乳的。”
什么是紅豆腐乳呢？這是西南一帶家常必備的佐飯小吃。我聽(tīng)了媽媽的話極為高興，連說(shuō)也要加入做紅豆腐乳的行列。
媽媽同意了，于是我們開(kāi)工干活，我們搬出十幾天以前放出毛的豆腐塊，把草節(jié)扔掉。另備一碗白酒，用筷子把長(zhǎng)毛的豆腐塊一個(gè)個(gè)夾出來(lái)，在酒中浸泡一下，然后扔到干辣椒粉，鹽，香料的碗中“滾一下”。這個(gè)時(shí)候，所有的晾干的菜葉都已經(jīng)被收下來(lái)了，一片片的展開(kāi)，被放入一塊泡過(guò)白酒，滾上了一層辣椒粉和香料的`豆腐塊，被放在菜葉正中，然后小心翼翼地疊起來(lái)，疊成一個(gè)小包子狀的菜包，放在一個(gè)篩子上，就大功告成了。所有的豆腐塊都這么包，一個(gè)個(gè)挨著放在篩子上，讓鹽水順著篩子的空隙流入桶里面。這樣做成的豆腐乳是很好吃的，麻辣鮮香，非常入味。一般放兩三天就可以下飯了。
需要注意的幾點(diǎn)是：
1， 豆腐乳要選取新鮮豆腐，切成大小均勻的塊，草要干凈。
2， 堆放豆腐乳的地方要陰涼通風(fēng)。
3， 一定要記得在白酒中充分浸泡一下，才能滾上佐料。
4， 放在小罐子中保存就好。
這就是做紅豆腐乳的方法，你學(xué)會(huì)了嗎？
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