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煎豆腐作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家對作文都不陌生吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。作文的注意事項(xiàng)有許多,你確定會(huì)寫嗎?下面是小編精心整理的煎豆腐作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
煎豆腐作文1
煎豆腐是我們家鄉(xiāng)的一道家常菜。我相信大部分人都愛吃煎豆腐,而且,很多人肯定都認(rèn)為只有飯店里做的這道菜才最好吃吧?但我吃的煎豆腐比飯店里廚師做的還好吃哦。因?yàn),連豆腐都是媽媽親手制作的呢。接下來我?guī)銈內(nèi)チ私庖幌聥寢尩哪檬植恕宥垢恼麄(gè)烹飪過程吧!
首先把黃豆泡入水中四至六小時(shí),接著把泡軟的黃豆磨成豆?jié){,再加水煮開把豆?jié){煮熟,再在豆?jié){中加入石膏粉攪拌均勻靜置一小時(shí),就變成豆腐花啦!最后把豆腐花加入模具里,把多余的水份壓出來,等水份都排出去后,豆腐就成型了。
接著,熱鍋里倒油待油燒熱,拿出白白嫩嫩的豆腐切成正方形放入鍋中,小火將豆腐煎至兩面成金黃色,然后加入少量熱水、姜絲、鹽、醬油,待水沸騰后大火收汁,裝盤后撒上一些蔥花,一道香噴噴的'煎豆腐就出鍋啦!金黃色的豆腐,配上白色的蔥段、綠色的蔥花,真是色香味俱全!
我媽媽是湖南人,每逢節(jié)假日媽媽都會(huì)做煎豆腐給我們吃,每次看到金黃的,飄著香氣的煎豆腐端上桌,我都會(huì)迫不及待地夾一塊放進(jìn)嘴里,哇!一口咬下去,汁水與味蕾發(fā)生奇妙的碰撞,什么叫入口即化,我算是真正的體會(huì)到了。
在我心里媽媽做的煎豆腐比任何一家餐廳做的都好吃!它也是我心里最美的家鄉(xiāng)味!
煎豆腐作文2
那天我偷看媽媽手機(jī),看到一條關(guān)于做菜的.新聞,說是如何做出好吃誘人的煎豆腐。于是,我靈感大發(fā),要悄悄為爸爸媽媽做一道煎豆腐,讓他們嘗嘗我的手藝,說干就干。
我先來到樓底下菜場,買了一塊鹵水豆腐,五塊八。一根青辣椒,一根紅辣椒。接著,一路小跑跑回家,開始著手準(zhǔn)備菜。第一步,先把豆腐切成片狀,再切成三角形,厚度大概有一厘米或者8、9毫米。第二步,把平底鍋放油,燒熱,將豆腐放入平底鍋中煎,兩面煎成金黃。一邊煎一邊翻面,保證兩面均勻。待所有豆腐都煎好后,把豆腐盛入盤中待用。第三步,鍋中澆油,將蔥段爆香,同時(shí)放入少許胡椒面、生抽、耗油、水,小火燉熱。第四步,把剛才煎好的豆腐放進(jìn)去,翻炒。第五步,放入青、紅辣椒段翻炒,放入少許鹽。整個(gè)過程雖然不復(fù)雜,但是很考驗(yàn)?zāi)托模叶家徊讲叫⌒囊硪,“照本宣科”地完成了?/p>
不一會(huì)兒,爸爸媽媽相繼下班回家,打開門后,他們都聞到了菜香,特別是媽媽,邁著小碎步就跑去廚房,拿起筷子便嘗了一口,然后伸出大拇指,直夸我燒飯好吃!哈哈,今天真有成就感。
煎豆腐作文3
我的媽媽是個(gè)做菜高手,每次做的菜都可口極了!
二年級語文課本上有一篇《中國美食》,上課時(shí)看著各種美食圖片,我饞得直流口水,尤其是“香煎豆腐”,頓時(shí)勾起我的食欲。放學(xué)回家后,我一進(jìn)門就聽見廚房里傳來自來水“嘩嘩嘩”的'聲音和碗碟碰撞的聲音,如同奏響一曲美妙的“廚房交響樂”。不用猜也知道是媽媽在準(zhǔn)備豐富的晚餐。我三步并作兩步走進(jìn)廚房,看見媽媽剛好在切豆腐,我連忙對媽媽說:“媽媽,我們可以吃香煎豆腐嗎?”“好啊,小饞貓!”媽媽笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
首先,媽媽把豆腐切成小方塊兒,放在案板上備用。接著,打開煤氣灶開關(guān),把鍋燒熱。然后,倒入一些油,油熱之后輕輕地放入豆腐。不一會(huì)兒,鍋里就發(fā)出“滋滋滋”的響聲,豆腐變色后媽媽拿鏟子將豆腐翻面,緊接著煎另外一面。最后,豆腐全部煎成金黃色,媽媽開始加入調(diào)料。她先加入一勺蠔油、兩勺醬油,再加入半勺白砂糖,最后加入一小碗水。過了幾分鐘,汁兒收得粘稠時(shí),終于可以出鍋了。媽媽把煎好的豆腐盛到盤子里,在上面撒了一些小蔥,一盤色香味俱全的“香煎豆腐”就閃亮登場了。
我饞涎欲滴,迫不及待地嘗了一口。真是可口!我豎起大拇指連連“媽媽,你真是個(gè)做菜高手。
煎豆腐作文4
放學(xué)回家的路上,我和媽媽去菜場買了一元五角的豆腐和四角錢的蔥;氐搅思,我們就開始做香煎豆腐。
我先洗了手,又系上媽媽平時(shí)系的圍裙。我拿來蔥,打開水龍頭,把蔥一根一根地洗干凈,然后把它切成約一厘米長的蔥段,放在碗里。我把豆腐也洗干凈了,把它從中間切開,又把它切成寬約三厘米,長約四厘米,厚約八毫米的`長方體形狀的樣子,豆腐很嫩,一不小心就破,我小心翼翼地把它切好。
豆腐全部切好了,我準(zhǔn)備煎了。打開煤氣灶,把鍋燒熱,在鍋里放了一點(diǎn)油,再把豆腐放在鍋里開中火,慢慢地煎。過了一會(huì)兒,我聞到了一股撲鼻的濃香,心想豆腐煎好了,我把它翻了過來,定睛一看,豆腐果然煎得金黃金黃的。另一面也煎得金黃金黃的,香極了!媽媽說:“豆腐要加點(diǎn)水煮一下才好吃呢!心急是吃不了熱豆腐的!蔽疫B忙接了點(diǎn)水倒在鍋里煮。我靜靜地期待著鍋里的豆腐,終于煮得差不多了,我加了一點(diǎn)鹽,一點(diǎn)味精,再把剛才切好的蔥段全都加進(jìn)去,嘗了嘗味道,正鮮美!
終于可以出鍋了,看得我口水都快流出來了,迫不及待地夾了一塊又香又嫩的豆腐放進(jìn)嘴里嘗了嘗,真美味!忍不住又吃了一塊,這是我吃過最好吃的美食呢!
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