談?wù)劽朗匙魑模ňx33篇)
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么一般作文是怎么寫的呢?下面是小編整理的談?wù)劽朗匙魑,歡迎大家分享。
談?wù)劽朗匙魑?1
不同的人對(duì)美食有不同的看法,當(dāng)然,我也不例外。在所有的美食中,我最喜愛的美食就是混沌。因?yàn)樗鼘?duì)我來說有一份獨(dú)特的.意義那是我對(duì)于小學(xué)的回憶。
記得,從小我在外婆家長大,好像12年級(jí)的時(shí)候從來沒有吃過餛飩,第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時(shí)候,進(jìn)入了那個(gè)我呆了三年的小學(xué),因?yàn)槟菚r(shí)候時(shí)間很趕,平時(shí)吃完粉都要很快的吃完,很少有時(shí)間可以去吃碗餛飩。
但只要有時(shí)間,我都會(huì)去學(xué)校旁邊那個(gè)混沌店嘗嘗,美食。混沌在我眼里記得剛開始吃的時(shí)候,覺得白白的沒有什么好吃的。記得第一次拿勺子打混沌,放進(jìn)自己的嘴里的時(shí)候,被燙到了。但幸好自己沒有因?yàn)檫@個(gè)失誤而放棄這么美味的一個(gè)食物。
那時(shí)候我什么都不懂,很好奇我到底是怎么做成的,我以為混沌的過程和餃子一樣,那就后來才發(fā)現(xiàn),原來中國的美食有,各種不同。但是不管怎么樣,我現(xiàn)在愛上了這道美食。
現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店,開始了我的混沌之旅,F(xiàn)在長大了,也很久沒吃混沌了,現(xiàn)在就和朋友來嘗嘗這道美食。
談?wù)劽朗匙魑?2
我不知道怎么給美食定義,我想應(yīng)該好吃的食物就叫美食吧!我所知道的美食應(yīng)該是媽媽做的家常飯菜了!
媽媽做的菜中,我最喜歡的要屬西紅柿炒雞蛋了。媽媽炒的不僅味道鮮美,而且顏色也非常得好看,紅色的西紅柿,金黃的雞蛋,上面還有一層綠色的'蔥花。每次媽媽做這道菜時(shí),我就會(huì)站在旁邊認(rèn)真的看著。
后來,我自己試著去做這道美食,第一次做的是慘不忍睹,但是還是學(xué)著媽媽的樣子,給這盤糟糕的西紅柿炒雞蛋上面撒了一層蔥花,希望給這盤失敗的作品加點(diǎn)顏色,好讓他看上去不是太有失水準(zhǔn)。
我勇敢的嘗了第一口,然后,整盤的據(jù)為己有!并不是因?yàn)槊牢犊煽,而是真的是太難吃了,不好意思讓爸爸媽媽他們受罪,更不想讓他們嘗到這前無古人后無來者的,空前絕后的,可以獨(dú)步武林的天下第一的難吃!
那以后,我知道了,一般,美食都是從最難吃的開始的,因?yàn),現(xiàn)在我的這道美食,可是爐火純青了。
談?wù)劽朗匙魑?3
今天,我校舉行一年一度的美食嘉年華。
一大早,本來冷冷清請的操場變得人山人海,熱鬧非凡。許多大人也來到了學(xué)校,操場上還多了許多個(gè)紅帳篷。
美食嘉年華正式開始了。我們排著整齊的隊(duì)伍走向自己的攤位,攤位上擺放著各種口味的布丁,草莓的,牛奶的,芒果的……讓人直流口水。冬天里的冰激凌更誘人了,香草冰激凌,香芋冰激凌,巧克力冰激凌……你看,這個(gè)小朋友的眼睛都發(fā)光了!這家正在炸薯?xiàng)l呢!金黃的薯?xiàng)l在油鍋里翻滾,香氣撲鼻,如果蘸上番茄醬絕對(duì)是人間美味。再看這家正在炸我最喜歡的雞柳呢!裹著面粉的'雞柳在鍋里發(fā)出吱吱吱的聲音,一會(huì)兒就換上了金裝。各種美食應(yīng)有盡有,棉花糖,梅花糕,燒烤……我看看這個(gè),想吃,看看那個(gè),也想要,真想把所有的美食都帶回家!
美食嘉年華不僅有各種美食,還有精彩的表演呢!我們班的全體同學(xué)為大家?guī)砹送米游,“左左右左右……”真像活蹦亂跳的小兔子,還有炫酷的街舞,逗人喜愛的小丑,整個(gè)上午,吆喝聲,音樂聲,討價(jià)還價(jià)聲從沒斷過,真是熱鬧極了!
談?wù)劽朗匙魑?4
我的家鄉(xiāng)在客家,是地地道道的客家人。說起家鄉(xiāng)的美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊,但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
這可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都經(jīng)常做,那味道可是贊不絕口的!我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味,放點(diǎn)大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡單,它的營養(yǎng)價(jià)值可高著呢!吃了釀豆腐能補(bǔ)身體較虛的`人,還能養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏松。但它的口感有些咸,但有鮮味。它的湯汁醇厚,鮮嫩潤滑,口味十分鮮美。
這道菜據(jù)說源于北方餃子,因?yàn)槟戏饺鄙傩←湥钥图胰司陀冕劧垢耐袑?duì)北方的餃子、中原文化的感情。不管是節(jié)日的時(shí)候,還是平常的時(shí)候,它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁,但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。
聽完我對(duì)釀豆腐的一番介紹,是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了?我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來品嘗!
談?wù)劽朗匙魑?5
今天,媽媽帶我去吃臭豆腐,談?wù)劽朗场?/p>
在狹長的寺街小巷里,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股臭臭的味道,真想調(diào)頭就走。瞧!門口排著長長的隊(duì)伍,真的好吃嗎?帶著疑問,我進(jìn)入了店里。店雖然不大,可擠滿了來吃的客人。好不容易,找了個(gè)空位坐下,等媽媽把豆腐端來,只見塊塊臭豆腐油汪汪、黃燦燦的'。看著旁邊的人“吧唧吧唧”地吃著,我也忍不住用牙簽戳住豆腐,蘸點(diǎn)甜醬,往嘴里送去,哇!真香。雖然聞著臭,但吃起來卻是又香又酥,真是名不虛傳。我狼吞虎咽地吃著,好像什么山珍海味也都比不上似的。
其實(shí),追溯臭豆腐的起源,相傳是古人王生制作出來的。他做了些豆腐,因?yàn)楹ε露垢厦梗湍么缀望}當(dāng)配料,把豆腐放入壇中,將壇口封住,以為能做出乳腐來。誰知過了很長時(shí)間,他打開一看,臭氣撲鼻而來,全變成了臭豆腐。王生自己品嘗后,覺得汁多味美,便開始推廣,沒想到得到了大家的好評(píng)。臭豆腐就這樣傳開了……
聽說現(xiàn)在寺街的臭豆腐已是“臭”名遠(yuǎn)揚(yáng),很多回來探親的人都不忘去品嘗一下。如果你沒嘗過的話,不妨去一飽口福吧!
談?wù)劽朗匙魑?6
嗨,朋友們,在你們的眼里,什么是美食呢?我想,大家一定覺得kfc、麥當(dāng)勞里的東西最好吃啦!的確,那些食物的味道真的是很好吃呢,呵呵----說實(shí)話,我也這么覺得,過一陣不吃就會(huì)挺想的呢!這些食物是挺美味的,可是,你們想過,它們營養(yǎng)嗎?嗯!回答是肯定的:沒營養(yǎng)!它們可都是垃圾食品!
我們都愛吃的這些垃圾食品,全是沒有營養(yǎng)價(jià)值的食物,那我們?yōu)槭裁催要把這些當(dāng)成美食經(jīng)常吃進(jìn)我們的肚子里?!這個(gè)暑假里,我經(jīng)?粗醒肟平填l道的《健康之路》節(jié)目,越看我越覺得,吃真正的.營養(yǎng)又美味的食物對(duì)自己的身體是如何的重要。有個(gè)健康的身體,我們才可以盡情地玩耍、高興地嬉戲、努力地學(xué)習(xí)呀!所以,我覺得,真正的美食應(yīng)該是營養(yǎng)又美味的東西,而這樣的食物其實(shí)生活中也有很多。爸爸媽媽們其實(shí)只要用這些東西按著孩子們的口味來做,或在自己的拿手菜里加上些含有豐富營養(yǎng)的東西,也許就能做出真正的營養(yǎng)美食來了!
現(xiàn)在,讓我們只要牢牢記住一點(diǎn),那就是:注重吃對(duì)身體健康有益的營養(yǎng)美食才是真道理哦!
談?wù)劽朗匙魑?7
今天,爸爸帶我去浦西玩正好碰上了美食節(jié)。我高興起來,過了一會(huì)兒,終于到了那兒。
我迫不及待地拉著爸爸陪我去逛,我看見一些精彩的畫面。那里人山人海。琳瑯滿目,應(yīng)有盡有。有雜技表演,有水上樂園,有美食天堂,還有私闖鬼門關(guān)。讓人驚心動(dòng)魄,永生難忘。我看見了畫糖,連忙跑了過去拿出口袋里的優(yōu)惠劵,老板給我畫了一只栩栩如生的鳳凰。爸爸帶我去蹦極,用安全帶把我綁起來,剛開始我只是稍微輕佻。爸爸在一旁鼓勵(lì)我,幫助我。最后我鼓起了勇氣跳得越來越高,把身邊的一切全給忘了。我看見一大群人圍在一起,使勁把腦袋伸進(jìn)去,一些工作人員在揚(yáng)球。一看我就會(huì)了,小意思嘛!可是,我扔了好幾次都沒扔中,我沮喪著臉,一臉無奈。爸爸告訴我:“把球扔到痛的`側(cè)壁滑下去,球就不會(huì)彈出來了!
這次的美食節(jié)讓我知道了一些知識(shí),讓我大開眼界,吃到了一些我從來沒吃過的美食,下次我一定還要來。
談?wù)劽朗匙魑?8
說起餃子,可是東北的美食,那味道真是無以倫比。下面我就給你介紹介紹。
我們家那次包餃子,準(zhǔn)備了面,餡。包餃子要先做餡,提起餡,主要是豬肉和酸菜餡,把酸菜和豬肉剁碎加上調(diào)料攪拌好,這時(shí)候面也行好了,開始包餃子了。首先要揪劑子,再把劑子揉成圓形,用搟面杖再搟成中間有些厚四邊薄的餃子皮,在上面放上餡,用筷子好好的壓一下,這樣包出的餃子會(huì)非常的美觀,餃子包玩之后就等著煮了,有兩種方法可以弄熟,一種是蒸餃子,一種是煮餃子,兩種方法都不太好操作,蒸餃子火大火小都不行,會(huì)半生半熟,煮餃子水要適應(yīng),水添少了餃子干,會(huì)粘鍋,水多了餃子會(huì)太滑,可是媽媽煮餃子很拿手,終于把餃子煮熟了,我非常的高興,終于吃到餃子了,吃了一口,特別的`香,軟軟的滑滑的,吃完讓人回味無窮。
今天我非常的高興,因?yàn)槌缘搅藮|北的美食——餃子。
談?wù)劽朗匙魑?9
美食的范圍是無邊無際的,在別人眼里,可能只有山珍海味,鮑魚海參才屬于美食,其實(shí)有的時(shí)候臭豆腐也是一種令人回味的美食。
在路邊的小攤上隨處可見到賣臭豆腐的灘子,一元錢三塊。以前爸爸總對(duì)我說:“路邊小攤上的東西不衛(wèi)生,你看那種油多臟?”“你看,那么多的'人都在買,他們吃了就不生病嗎?我也要吃嘛?”我反駁道。爸爸拿我沒有辦法,給了我一元錢,我高興得一蹦三尺高,來到買臭豆腐的小灘上,“小朋友,是不是想買臭豆腐啊,一元錢三塊,很好吃的!崩习搴吞@地對(duì)我說。我把一元錢給了他。
只見老板把三塊豆腐放進(jìn)鍋里,用筷子把他們分開,隨即鍋里奏起了“噼里啪啦”的樂曲聲,不一會(huì)兒,就全熟透了,我看得直流口水,恨不得立刻撈起來就吃。老板放進(jìn)盤子里,遞給了我,我迫不及待的吃了起來,由于剛從鍋里拿起來,太燙,我的嘴都快燙出了泡,爸爸見我這番模樣,對(duì)我說:“很好吃嗎?瞧你的樣子,像幾百年沒吃飯一樣!薄罢娴暮芎贸浴!蔽覍(duì)爸爸說。吃完豆腐,我連汁帶湯全吃了下去,味道真是不錯(cuò)。
聽了“我”自己這樣的吃豆腐經(jīng)歷,你是不是也心動(dòng)了,趕快去嘗嘗吧,保證讓你回味無窮!
談?wù)劽朗匙魑?10
對(duì)美食,我沒有多大的研究。我的炒菜技術(shù)不高,在家里也幫不了爸媽多大的忙。但是,對(duì)“糯火肥腸”這道菜,我有一定的研究。
“糯米肥腸”,可想而知,“糯米”和“肥腸”是其中的兩大主料。肥腸盡量要用大點(diǎn)的。肥腸在炒之前要用清水浸泡,放些醋、咸或鹽,用高壓鍋壓十十分鐘,那樣腥味就會(huì)被除去,肥腸也煮熟了。糯米在煮之前浸泡一小時(shí),然后在鍋內(nèi)蒸半小時(shí)。
肥腸切成兩公分左右比較合適,然后準(zhǔn)備下鍋,鍋里汕要多放點(diǎn),因?yàn)榕疵妆旧硪惨杂。油溫八成熱,把生姜片放入,再放點(diǎn)鹽,使生姜的.香味容易出來。然后放入肥腸。把肥腸炒上三分鐘,然后盛到盤子里,鍋里的底油先不要倒出來。
然后再把干辣椒和大蒜放在肥腸上,灑點(diǎn)米灑酒那樣會(huì)更香。如果沒有米酒,可以放白酒。再話點(diǎn)醬油。這些弄好之后,把底油澆上去,再把澆的底油倒入鍋中,那樣,就會(huì)更入味。鍋里的底油用來炒糯米,這時(shí)候要把火鍋小一點(diǎn),那樣才不會(huì)把糯米燒焦。把鍋里的糯米找散,在米中加點(diǎn)鹽,再把肥腸倒入鍋中,一起翻炒。加入雞精,放入香蔥。最后就可以出鍋了。一盤色香味俱全的糯米肥腸就這樣出來了。
談?wù)劽朗匙魑?11
俗話說:“民以食為天”,云南的美食可不少,今天就來聊聊令我痛恨的過橋米線吧!
每次吃過橋米線,那調(diào)皮的湯娃娃總是發(fā)著“高燒”,我左吹右吹它還是退不了燒,沒辦法,我只得挑出“米線寶寶”小心翼翼地吞下肚,滑溜溜的米線帶著一身香鮮的'湯滑進(jìn)肚中,我回味著口中的香甜,陶醉的閉上眼睛,以怎么感覺舌頭有些麻?“啊!好燙!好燙!”我抽出水杯大口喝水。
“哼,大不了,我吃肉!”我舔舔舌頭,挑出肉咬了一些湯,肉十分有彈性,在湯的香甜中浸泡過的肉絲似乎還待著一些香甜,再吃兩口米線,它調(diào)皮地在口中滑來滑去,砸著嘴,絲絲肉香在口中蕩漾開后,我果然還是被燙到了……
吃飽喝足,我貪婪的舔舔留著一抹湯汁的嘴唇,摸了摸被燙得發(fā)紅的小臉,心想:過橋米線啊過橋米線,你這個(gè)讓我又愛又恨的家伙……
談?wù)劽朗匙魑?12
我喜歡美食,在我看來,美食是一種生活方式。美食是一種心情。古人早有說法:“食無定味,適口為珍。”適合你口味的菜品,大概就可以被稱作美食了。我喜歡自己來做,特別是喜歡讓別人享用,看到家人或者朋友吃著自己親手做的食物,我感到非常的開心。聽著他們對(duì)我的食物給出評(píng)價(jià),我會(huì)虛心聽取他們的意見進(jìn)行改過。下面我就教大家來做一道菜。首先,準(zhǔn)備好一條鯽魚,去鱗,挖腮,并挖去肚子里的內(nèi)臟。在挖內(nèi)臟里時(shí),特別要注意不要把里面的苦膽弄破,否則魚吃起來就會(huì)有一些苦味。然后把魚洗干凈,用刀在魚背上輕輕的劃兩刀,這可以使魚吃起來更美味。
千萬別忘了把蔥,姜,黃酒,糖,醋,醬油,鹽,味精等調(diào)料全部都準(zhǔn)備好哦。把洗凈的魚放入滾燙的'油鍋,立即放點(diǎn)姜絲,鹽,以免粘鍋。用鏟子小心的翻動(dòng),等煎的看上去金黃金黃的,馬上倒入黃酒,醋和醬油,再用鏟子起輕輕翻動(dòng)幾下。迅速放一點(diǎn)水,蓋上鍋蓋,等大約過了五分鐘之后,放入鹽,味精和糖,然后再放入一些蔥花就可以了,一道美味的菜肴就出鍋了。
談?wù)劽朗匙魑?13
螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨(dú)特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料,再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯,一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過,你別小看這螺螄湯,它可有講究了,它是以青螺作為主料,加上五香八角等幾十種香料熬制成的,在柳州,要是你做的螺湯淡而無味是不會(huì)有人看一眼的`,精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn),一般是用一個(gè)大鐵鍋來煮,骨頭、螺螄浸在鍋里,湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油,散發(fā)著濃郁的辣香。
當(dāng)你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí),你肯定會(huì)食欲大開,瞧,晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里,而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間,花生、黃花菜、酸筍,披上油亮的紅油外套,沾沾自喜。令人垂涎三尺。
可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。
談?wù)劽朗匙魑?14
在某些時(shí)候,山珍海味會(huì)沒有普通食物美味,我今天就吃到了,對(duì)我來說就是人間美味肥牛肉。
在今天中午媽媽對(duì)我說:今天咱們一起吃肥牛。我有些疑惑,肥牛不是加在火鍋里的嗎?媽媽說誰說的?單獨(dú)做當(dāng)然也可以,我有些期待,不知味道如何?
過了十幾分鐘,媽媽端著一碗肥牛走了過來,我看了看顏色,紅紅的,這讓我懷疑媽媽是不是放了辣椒,媽媽告訴我,這是用去皮的'西紅柿煮出來的,一點(diǎn)都不辣。我再看看碗內(nèi)的食材,像是大雜燴,有金針菇,有豆腐皮,還有最主要的肥牛。最后再聞一聞氣味,沒有什么味道,我忽然想起曹操說過的,食之無味,棄之可惜。而我則是聞之無味啊。
雖然顏色與氣味并不好,可我嘗了一口,發(fā)現(xiàn)味道卻十分鮮美,肥牛的新鮮與豆腐皮完美結(jié)合,讓我像是當(dāng)了一回神仙。吃了一口,自然少不了下一口,很快,一碗肥牛被我吃了大半。媽媽又加了麻椒,味道更好了,讓我流連忘返。
吃完肥牛,我還意猶未盡,回憶著肥牛的美味,比那些什么法國鮑魚還美味,定是人間第一美食。
談?wù)劽朗匙魑?15
說到美食,我吃過天津大麻花,新疆羊肉串,北京烤鴨……但我最喜歡吃的還是每個(gè)普通的菜市場都能買到的“切片鴨”。
有一次,我正和媽媽到菜場買菜,當(dāng)我路過一家店時(shí),一股誘人的香味被我的“狗鼻子”抓住了,我尋著氣味走過去,發(fā)現(xiàn)在菜場的旁邊有一家“切片鴨店”。那一只只的鴨子烤的油光發(fā)亮,泛著微微的紅色,饞的我直流口水。店主麻利的切好鴨子,肉歸肉,皮歸皮,我總算明白了為什么叫“切片鴨”.
吃晚飯了,我迫不及待拿起一塊又白又軟的面皮,夾起一片烤的`金黃的皮,裹成一團(tuán),狠狠地咬了一大口,外軟里脆,正和我的胃口。我又拿起面餅把沾了醬的肉放進(jìn)去,一口氣把整個(gè)都塞進(jìn)嘴里,左邊的臉好像被人打了一拳鼓鼓的,嘴里不知道是什么滋味。我又想如果把飯和肉夾在一起會(huì)不會(huì)更加好吃呢?我摩拳擦掌夾起肉,沾上濃濃的醬汁,再加上一點(diǎn)小蔥花,和著米飯,小心翼翼的把面皮卷起來包成一個(gè)“小橘子”。我先咬了一小口,一股香甜的醬汁順著嘴角流了下來,蔥香伴著肉香在嘴里蔓延開來,我細(xì)細(xì)的品嘗著,腳底下好像踩著一朵幸福的云。
從此以后“切片鴨”就成了我百吃不厭的美食。
談?wù)劽朗匙魑?16
魚,鮮美可口,但要論最可口、鮮嫩、美味的,那肯定是我的至愛——沸騰魚。
沸騰魚,選用黑魚最佳,魚肉松嫩,咸度正好,再放上點(diǎn)兒辣椒,嗯,味道一定非常不錯(cuò)。
沸騰魚,一定會(huì)用到黑魚、豆芽、食用油、金針菇等食材。先把與放在水里煮,再把魚撈出,把豆芽、金針菇等放進(jìn)水里煮,然后把水倒掉,把食物放進(jìn)碗里,最后在碗里放點(diǎn)兒辣椒,倒入熱油,一道美味可口的沸騰魚就做好了。
這沸騰魚味道好極了!肉粉色的魚肉鮮美,配上點(diǎn)兒魚皮,啊,簡直是全中國美食中最美味的十種之一。米白色的金針菇就像深海中的水母。豆芽就更別說了,很有嚼勁。這些食物搭配上金黃色的熱油,錦上添花,一分油膩,九分美味。
嘗一口,美味就像軍隊(duì)一樣占領(lǐng)你的舌尖,游蕩在口腔,讓一切余味紛紛逃走,沖入你的食管。美味就像頑皮的.孩子,在你的胃里到處游蕩。
我喜歡它,沒什么理由,因?yàn)樗拿牢,一想到它就情不自禁地令我流口水,想到它,肚子還真有點(diǎn)兒餓了呢!
談?wù)劽朗匙魑?17
我最喜歡喝的飲品,那就是珍珠奶茶。每次經(jīng)過奶茶鋪,我都會(huì)讓媽媽給我買一杯。可是媽媽對(duì)我說:“這些奶茶都是用人造奶油沖調(diào)的,不健康!蔽蚁,既然外面買的不健康,我在家自己做奶茶不行嗎?
于是,我問媽媽:“可以在家沖奶茶嗎?”“當(dāng)然可以,我給你買材料!”媽媽回答道。等珍珠、紅茶包、煉乳到家后,媽媽先把珍珠放在鍋里煮了整整45分鐘后撈起備用,接著,用開水沖泡了3分鐘紅茶包,然后依次加入煉乳以及煮好的珍珠進(jìn)行攪拌。一切準(zhǔn)備就緒,我們就等待品嘗了。只見一顆顆晶瑩剔透的珍珠在杯中跳舞,聞一下,哇,香氣四溢,一股甜味撲面而來。輕輕抿一口,紅茶的'苦完全被煉乳的甜味蓋住了,茶香和奶香在嘴里不停地滾動(dòng),回味無窮,咽下去,特別順滑,一下子就滑到了胃里,喝了一口還想喝下一口。嚼一嚼這被煮了整整45分鐘的珍珠,格外q彈,非常勁道美味。不一會(huì)兒,我就喝完了一大杯手工奶茶,意猶未盡。
寒冷的冬天,喝一杯溫暖的奶茶,別提有多享受了!
談?wù)劽朗匙魑?18
我的家鄉(xiāng)在咸陽,那里雖無都市的繁華,卻有著自己獨(dú)特的韻味,尤其是家鄉(xiāng)的美食瓤貨,更是讓人口水直流三千尺的.美食哪!
提起瓤貨,那真是家喻戶曉。家鄉(xiāng)的男女老少,個(gè)個(gè)都贊不絕口!每當(dāng)過年或結(jié)婚時(shí)都會(huì)上那道“精品”,瓤貨的顏色分為紅,黃兩種,再蘸上醋水那真是色味雙美,使人忍不住要多吃幾個(gè)。瓤貨一般分為兩種口味,一種是蝦米糕主要采用肥點(diǎn)的豬肉沫加雞蛋,蔥,姜,蝦,調(diào)料水,放入適當(dāng)?shù)柠},白糖,一個(gè)方向攪動(dòng),使其完全攪動(dòng)均勻,可看氣泡發(fā)冒,放入饃花再放入適當(dāng)?shù)倪m度,將其攤成兩公分厚,上蒸籠40分鐘即可蒸成單色,也可蒸成雙色。另一種叫金錢:豬肉選瘦肉。事先要給雞蛋加入適當(dāng)?shù)牡矸,攪成糊狀,攤成雞蛋餅備用。拌料時(shí),除不用小蝦米外,要加入適量的木耳,只加吃紅,其他和蝦米糕完全相同,拌好料后,用雞蛋餅卷成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分鐘即可,可熱或涼食,在宴會(huì)上主要用著下酒菜,據(jù)說只有以前古代的皇上才能吃得上。
家鄉(xiāng)的美食色味雙美,更是難得的美食,更是一道精品,怎么樣家鄉(xiāng)獨(dú)一無二的美食令你心動(dòng)了嗎?
談?wù)劽朗匙魑?19
海龍魚是象山很常見的一種海鮮,曬干的海龍魚叫龍頭烤。由于它價(jià)格便宜,很受普通百姓的喜愛。它可以紅燒,清蒸,燒湯,也可以配上椒鹽。我最喜歡媽媽做的椒鹽海龍魚。
今天,媽媽買了幾條又大又新鮮的海龍魚,對(duì)我說:“今天做椒鹽海龍魚給你吃吧!”我聽了立刻拍手叫好。我說:“我可以看著您做嗎?”媽媽說:“可以!”只見媽媽先把海龍魚洗干凈,再用刀把它的背部剖開,放在漏盆里把水瀝干后倒入碗中,緊接著把鴨蛋打入碗中攪拌,倒入吉士粉,那黃黃的吉士粉溶入到魚中,一股香氣馬上撲鼻而來。媽媽把油倒入鍋中,等油溫?zé)岷,把魚一條條均勻地放在鍋中煎炸。一條條海龍魚在油鍋里翻滾,發(fā)出吱吱的聲響。等炸到金黃酥脆的時(shí)候,把魚撈起來,油瀝出。最后把炸好的海龍魚再放到鍋里,放點(diǎn)椒鹽粉和蔥花翻炒均勻,一盆美味的'椒鹽海龍魚就做好了。
我在一旁看得口水直流,迫不及待地夾起一條,津津有味地吃了起來。經(jīng)過煎炸的海龍魚又香又脆,吃了讓人回味無窮。這么好吃的椒鹽海龍魚,我希望媽媽每天都能做給我吃,你們想吃嗎?
談?wù)劽朗匙魑?20
我的家鄉(xiāng)有很多美食,我的家鄉(xiāng)在鄒平,這里的特產(chǎn)是水杏。你也許會(huì)說水杏和其他的杏有什么不同嗎?
可是有區(qū)別的。鄒平的水杏特別的香甜,而且果實(shí)也比較大,熟透的水杏金黃色的一看就想吃。
下面我來給你介紹一下鄒平的水杏吧,那里的水杏特別飽滿,果實(shí)也特別大,非常的`香甜,水分很多,只要你吃了一個(gè)就還想吃一個(gè),那才叫吃到嘴里甜在心底。你要是想吃水杏的話,那就請你春天來吃吧。當(dāng)?shù)氐娜藗儽WC讓你吃個(gè)夠,讓你飯都不想吃呢!
水杏在我們鄒平特別火,但是有一件事你要記住,水杏是在每年的春天才結(jié)出果實(shí)來的。水杏和別的水果豐收的季節(jié)是不一樣的哦!
水杏在我們鄒平特別出名,要是吃了水杏,那就不想吃別的水果了。而且呢,幾顆就能管飽。我們家鄉(xiāng)的人特別熱情,只要你來到我們鄒平,人們就會(huì)讓你吃夠再走。要是你渴了餓了,我們鄒平人就會(huì)免費(fèi)為你提供幾個(gè)又大又黃香甜的水杏,讓你體會(huì)到水杏的甜蜜和家鄉(xiāng)人的熱情。
這就是我們鄒平人的熱情好客,你感受到了么?明年春天就請你來我們鄒平做客吧,我保證會(huì)讓你吃個(gè)夠。
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藕蒸大骨這道菜被我們?nèi)夜J(rèn)為是媽媽做的最好吃的一道菜了,媽媽總能把這道菜做得香氣四溢,老遠(yuǎn)就能聞到一股誘人的香氣。
我和爸爸每次都會(huì)被這香氣所折服,直奔廚房而去,沒有胃口的人,只要聞到這香氣,胃口就大開了。
要做這道菜時(shí),媽媽總會(huì)一大早就去菜市場買新鮮的藕和大骨,再把它們分別洗干凈,把藕切成小塊兒,準(zhǔn)備好花椒、清水、還有食鹽、八角,接著把準(zhǔn)備好的材料放入高壓鍋里蒸一個(gè)小時(shí)左右。等白色的蒸汽直沖上來時(shí),就能聞到藕的清香了。把做好的菜倒扣進(jìn)一個(gè)大碗中,就可以開吃了。
我先夾了一塊肉,不過大多是骨頭,把骨頭外的`肉吃了,再把骨頭里的肉一吸,里面的骨髓也隨之一起被吸了出來,據(jù)說營養(yǎng)十分豐富呢。這樣大的一根骨頭能被我吃得干干凈凈。再夾一塊藕,輕輕一咬,里面的汁液流入我的嘴里,還有許多藕絲,細(xì)長細(xì)長的,從我的嘴里抽出,好像我也會(huì)吐絲一樣。
一鍋藕蒸大骨頃刻間就能被我們解決掉,如果有機(jī)會(huì),大家也可以品嘗一下我們家的藕蒸大骨,一定會(huì)好吃的讓你念念不忘。
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提起家鄉(xiāng)的美食,腦海中浮現(xiàn)出了許多美味的佳肴,但我認(rèn)為如若讓我推薦一個(gè),還當(dāng)屬家鄉(xiāng)的煎餅。有人肯定會(huì)問道,煎餅有什么好吃的,那我只能說你知道的太少了。
一份煎餅,可能吃起來會(huì)很硬,或者咀嚼到面部"抽搐",但你可以在其中卷上你喜歡的菜,或者是你喜愛的醬。在勞累一天后,回到家里或宿舍,伴隨著勞累和饑餓,想必大家肯定不想親自動(dòng)手做飯。這時(shí),拿出一個(gè)煎餅,將它慢慢鋪開,再在它的三分之一處折疊下,拿出自己最愛的醬,用小刷子均勻的涂在煎餅上,可以拿出一根火腿或是一包辣條,將它放在煎餅上,或是有瓶老干媽或香菇醬那是更棒,用小勺放上一勺,涂在餅上,最后將餅蓋上,一卷即可。在口口咀嚼中,一天的疲憊也會(huì)伴著煎餅緩緩消失。
煎餅最有靈魂的,還在于它的.嚼勁,它不像牛蹄筋那般耐嚼,也不像泡饃那般入口即化,它的獨(dú)特在于咀嚼后兩頰的疲憊與疲憊之后的放松,那感覺獨(dú)一無二。課間咀嚼份煎餅再去學(xué)習(xí),勁頭十足。
蘭陵煎餅,值得細(xì)細(xì)品味。
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我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn):那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺(tái)魚湯面……爸爸媽媽跟我說我們家以前屬伍佑鎮(zhèn),現(xiàn)在劃在城南新區(qū),下面我來和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn),選用海灘中的泥螺腌制而成,明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的.個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺,經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和,每天攪動(dòng),持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美,為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì),一年后啟封壇口仍是香味撲鼻,1982年被國家旅游局列為土特產(chǎn)之一。
伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn),因坯形如繩,俗稱油繩。相傳有200多年的歷史,清乾隆皇帝下江南路過淮安府時(shí),鹽城縣令曾以此進(jìn)貢,大獲贊許。由于用料講究、工藝求精,素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩,甜中有香,成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。
看,這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城,有許多美味的食品,你覺得很美很好,對(duì)吧!
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冬至到,家家戶戶吃水餃。我國北方一直以來有著冬至吃水餃的習(xí)俗,而且據(jù)說這個(gè)習(xí)俗與東漢一位醫(yī)圣——張仲景有關(guān)。有一年冬天,張仲景辭官歸鄉(xiāng),看到許多百姓們的耳朵都被凍得不成樣,就用面皮包著切碎的羊肉和驅(qū)寒藥草,捏成耳朵的形狀,做成"社寒嬌耳湯”。百姓們服下后,凍傷立馬好了。后來,餃子流傳到南方,南方人往餡料里加入蔥、姜、蒜、生抽、香菜,還發(fā)明出前炸、烤等亨調(diào)方法,深受廣大人民群眾的`喜愛,滿足了每一個(gè)吃貨的胃。
包餃子很簡單,不需要什么高難度技巧,小朋友也可以學(xué)得來。首先往沾著面粉的薄皮中加入調(diào)好的餡,接著讓皮的兩邊來個(gè)親密接觸,最后冷水下鍋,煮開即可裝盤上桌。
簡單的餃子卻有著神奇之處,厚厚的皮中包著的餡兒,不像皮薄的扁食,煮完后只剩下一塊小的可憐的肉和一張面皮,經(jīng)過水煮后,咬開,竟是滿嘴的濃郁的湯汁。吃完之后更是唇齒留香,那種深刻的味道一定會(huì)讓每一個(gè)人都深陷其中,無法自拔。
真是人不可貌相,"餃子”不可斗量。簡單單的食材,卻有著這么多的奧秘。我們要做生活的有心人,觀察著生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。
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夏天來了,夏天的美食也跟來了。夏天的美食也有各種味道分別:苦、甜、涼、熱、辣,我們一起去找這些味道的美食吧!
癩葡萄是苦味的。它像只小刺猬,身子金燦燦的。湊近一聞,苦澀充斥著鼻腔。用刀輕輕切開,紅撲撲的'種子就露出來了,果肉有人,一口咬下去,太苦了!西瓜是甜的。它像一只圓圓的皮球,穿著綠得發(fā)黑的衣服。切開后,甜甜的氣味立刻飄了出來。一眼看到紅色的果肉,就迫不及待地咬了一口,甜味在嘴里跑。
夏天吃火鍋是一件妙事。吃火鍋用的鍋像一個(gè)大坑,熟的肉和菜蘸著醬料。咬一口就讓人很滿足,一邊流汗,一邊吹著空調(diào),冷熱交替,這是夏天特別的感覺。麻辣小龍蝦也來了,下鍋前,它穿著暗紅色的衣服;下鍋后,它穿著鮮紅的鎧甲。只是它再也不能神氣起來,只能任我宰割。只要把小龍蝦放嘴里,蝦肉Q彈,辣味就開始跳。
冰涼的老冰棍也飛來了。它的身子是白色的,散著白白的“仙氣”。咬一口,又涼又甜的味道在嘴里滾,爽!
夏天的美食還有很多,慢慢發(fā)現(xiàn),慢慢品味!
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我的家在蘭州,這里的美食不計(jì)其數(shù)。有美味的牛肉面;有可口的灰豆子;還有解渴的熱冬果。這些美味都香飄金城,但是我最喜歡吃得就是那牛肉面了!
蘭州人吃牛肉面都吃上了癮,不論大人,還是小孩,都喜歡吃牛肉面。在蘭州的大街小巷,隨處都可以找到牛肉面館。每次我路過牛肉面館,都直流口水,而且就像一只小饞貓一樣沖了進(jìn)去,媽媽在后面緊跟著。進(jìn)了牛肉面館后,媽媽立刻要了兩碗牛肉面。你看,拉面師傅可以拉出好多種面,比如:毛細(xì)、大寬、寬的、韭葉、粗的、二細(xì)、三細(xì)等各種各樣的款式,而我最愛的就是那毛細(xì)了!
等媽媽把熱騰騰的牛肉面端上桌子的時(shí)候,我看到那紅紅的辣椒油,清清的湯,湯上面飄著嫩綠的香菜和蒜苗,還有純白的蘿卜和黃色的`面。聞著這香噴噴的牛肉面,不一會(huì)兒我就狼吞虎咽地吃完了。
聽媽媽說:“相傳,牛肉面是清朝一個(gè)叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食,后人又把這種面食文化發(fā)揮到了極致,吃得名揚(yáng)天下”。聽了媽媽的話我更加喜歡家鄉(xiāng)的牛肉面了。
聽了我的介紹,恐怕你已經(jīng)直流口水了吧?那就快來我的家鄉(xiāng)吧!我在家鄉(xiāng)等著你哦!
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今天,我和爸爸媽媽來到了位于湖濱的知味觀總店,有幸品嘗了杭州第一名菜“東坡肉”。
走進(jìn)店內(nèi),人真多!只見人山人海,熙熙攘攘,餐桌上已經(jīng)坐滿客人,各種各樣的'杭州知名小吃琳瑯滿目,有小籠包、貓耳朵、餛飩和包子……。于是我們決定上二樓吃大餐,好不容易找到了一個(gè)位置坐下來。接下來,媽媽給我點(diǎn)了一碗“東坡肉”。相傳蘇東坡在杭州任知州時(shí),發(fā)動(dòng)民工疏浚西湖,為了犒慰民工,他將親友送的豬肉和紹興酒,讓人燒成紅燒肉塊,送與百姓,百姓感謝太守愛恤之情,遂稱呼其方塊肉為“東坡肉”。
不一會(huì)兒,“東坡肉”就上來了,放在特制的小陶罐里的“東坡肉”,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去就像一塊泛亮的玉石。服務(wù)員將“東坡肉”放在餐桌上,我仔細(xì)一看,一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,肉皮面朝上,薄皮嫩肉,色澤紅亮,這頓時(shí)使我食欲大增。我又湊近聞了一聞,香氣撲鼻,味醇汁濃,饞的我口水直流。我用筷子夾起,輕輕一咬,哇!入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味!我又咬了一口,只覺得肉酥爛而形不碎,香糯而不膩口,可美味了!我吃得津津有味,幾乎狼吞虎咽把它吃完了。
我們吃著“東坡肉”,欣賞著西湖美景,心中充滿了快樂!
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記憶在我腦海中慢慢匯成一條彎彎的長河,有成功的.喜悅,又有失敗的憂愁……令我記憶最深刻的,還是我學(xué)會(huì)了做美食。
平日里我總是吃別人做好的飯菜,偶爾也想自己做飯。盼望著,盼望著,機(jī)會(huì)終于來了!那天媽媽放假,我星期六、星期天休息,于是就纏著媽媽教我做美食,憑著我的“三寸不爛之舌”媽媽終于同意了。
首先,先把手洗干凈,然后打開煤氣,把鍋放在煤氣灶上,再倒上油,不好!濺到手上了,手立刻出現(xiàn)了兩個(gè)血泡?墒,媽媽說過失敗是成功之母,我怎么能灰心呢!我咬咬牙,拿著小勺盛了兩顆花椒,放入鍋中,過了兩分鐘,我把花椒拿出來,扔掉。再把事先洗好的菜放入鍋中。反復(fù)炒了幾下,再拿出幾個(gè)西紅柿用刀切成八瓣,放入鍋中,再反復(fù)炒幾下,再盛出一半鹽,然后用筷子沾了幾下嘗一嘗,看咸不咸,糟了!太咸了,我想:我可以用水泡淡鹽!于是我就盛了半碗水倒進(jìn)鍋里,再用筷子沾了幾下嘗了嘗,恩,真好吃!我把菜盛出來,媽媽聞了聞,說:“真好聞啊!”我說:“這道菜叫湯菜,外名叫西紅柿炒白菜!
經(jīng)過了這件事我不僅學(xué)會(huì)了做美食,還領(lǐng)悟了做人的道理——不要向困難低頭,凡是都要給自己頂一個(gè)目標(biāo),并向這個(gè)目標(biāo)堅(jiān)持不懈的努力。
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“身上潔白如玉,心里花花綠綠,白沙灘上打滾,清水池中沐浴。”你知道這是什么嗎?告訴你吧,它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。
寧波湯圓歷史悠久,至今已有700年的歷史,湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓,古時(shí)候人也叫它“浮元子”,因?yàn)樗蟮臅r(shí)候,一浮一沉,F(xiàn)在我們叫它湯圓。
你知道湯圓是怎么做的嗎?就讓我來告訴你吧!把糯米粉放入碗中,再加一點(diǎn)水,用手揉成面團(tuán),再把它扯成一塊一塊的,再把它揉成一個(gè)桂圓大小的圓球,用大拇指按壓下去,形成一個(gè)碗狀的`形狀,把和好的芝麻餡放進(jìn)去,接著揉成一個(gè)光滑的小球?刹荒苡幸唤z裂縫,如果有裂縫的話,煮起來就會(huì)四分五裂,露出餡來。
媽媽把做好的湯圓放入鍋里,放好水,等一個(gè)個(gè)胖娃娃慢慢浮起來時(shí),湯圓就煮好了。湯圓剛煮好,我就立刻拿起一個(gè)吹了一下,迫不及待地放入嘴里一咬,香甜的芝麻在我的嘴里跳舞,讓我回味無窮。我忍著燙,風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆褱珗A吃完了,可還有點(diǎn)兒意猶未盡呢!
寧波湯圓在超市很多地方有售賣,但是沒有媽媽做的好吃,這可能就是家的味道,是愛的味道吧!我愛家鄉(xiāng)的湯圓。
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今天我和媽媽去看外婆,到了她家,聽說人民公園在鄭州舉辦第一屆臺(tái)灣省美食節(jié),就在外婆家吃完飯,迫不及待的和媽媽一起來到人民公園。
我一進(jìn)公園大門,就看到遠(yuǎn)處有一個(gè)很大的美食節(jié)廣告牌。我趕緊帶著媽媽往里面跑,一走到會(huì)場,一股濃濃的香味撲面而來,好香!我看到一個(gè)鐵架子,里面裝滿了四五英寸長的竹筒。里面是什么?我很驚訝我媽沒有回答我,反而給我買了一節(jié)。當(dāng)我看到里面裝著米飯、綠豆、肉丁的時(shí)候,非常漂亮,五顏六色。我嘗過了。哦,太難吃了!媽媽說是南方味,我們北方人吃不慣。
我們繼續(xù)往里走,發(fā)現(xiàn)里面有很多紅色的大帳篷,里面有很多泥。我們一問才知道是洪七公吃的叫化雞和荷葉包的.荷葉雞。最讓我吃驚的是看到了炸海星,蝗蟲,蠶蛹。這些東西看起來很惡心,所以我沒有吃。但是聽說老舅舅很喜歡吃這些怪物,可惜出差不在家。
走著走著,突然看到金絲雀在一個(gè)大鍋里炸。我可憐那些鳥。如果他們還活著,他們會(huì)多美!我厭倦了玩,所以我決定回家。
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我是一只老鼠,一只肥頭大耳一身灰的小老鼠,可別看我小,我可是一位地地道道我長變了天下美食,還參加過首屆鼠國美食大會(huì),對(duì)吃,我可是有一套。
說起走上美食家這條路,還是托了人類的福。最近,人類對(duì)食品的監(jiān)管越來越放松,以至于我可以輕松的進(jìn)出各種食品廠,也正因如此,我身上也發(fā)生了不少的故事,就挑一個(gè)有趣的講講吧!
那天我一邊走一邊哼著歌兒,兩只老鼠兩只老鼠跑得快,跑得快。一直戴著帽子一只大打著領(lǐng)帶,真是帥真是帥。突然一陣香味像一只柔軟的手牢牢的抓住了我的鼻子,我毫不猶豫的跑了過去。走過石門,只見看門的'老頭睡得正香著呢!于是,我大搖大擺的走了進(jìn)去。哦,原來這是一個(gè)糖果廠。咦,奇怪了,戰(zhàn)士知道談過的地方,這才發(fā)現(xiàn)我一點(diǎn)兒也不需要偷偷摸摸,他壓根就沒有注意到我,兩只手飛快的剝著糖紙,把糖果像一口正在加熱的大鍋中扔去,里面滿是糖漿,散發(fā)出誘人的香味。
但現(xiàn)在世道越來越艱難了,似乎在我那趣事后,各食品廠就戒嚴(yán)了,我?guī)缀跻粋(gè)也進(jìn)不去了,原來能進(jìn)去的地好像都被披上了大大的條子,唉,只好去垃圾場繼續(xù)當(dāng)我的美食家了!
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下課了,我用飛快的速度,大步流星地跑出校門,開始了回家之旅。前腳剛跨出校門,便能看見一個(gè)被圍得水瀉不通的攤點(diǎn),我擠進(jìn)人群,花費(fèi)了九牛二虎之力才勉強(qiáng)把頭伸了進(jìn)去,一看,居然只是一些皮筋。我失望極了,剛準(zhǔn)備原路返回時(shí),余光瞄了眼柜臺(tái)。一幅幅精美絕倫的糖畫映入眼簾,我大吃一驚,急忙揉了揉眼,還是那些畫,我的心情一下從低谷飛上了高峰,這糖畫可是咱中國傳統(tǒng)文化藝術(shù)品,而且將要失傳!我立刻把身上所有的口袋翻了下。蒼天啊!大地呀!為什么我一個(gè)子兒也沒帶呀!又想,算了,不能飽口福那就飽飽眼福吧。我挨個(gè)看了起來。龍鳳相戲畫得栩栩如生,龍威猛霸氣,堅(jiān)硬的'龍鱗金光閃閃;風(fēng)則美麗高貴,那五彩羽光、優(yōu)雅的姿態(tài),似乎在告訴世人它才是真正的百鳥之王;孫悟空活靈活現(xiàn),手拿一根金箍棒,好像要和妖魔鬼怪一決雌雄;花兒朵朵鮮艷美麗,妖艷的玫瑰、清香的茉莉、紅艷的杜鵑……像花朵們在一起聚會(huì)。
又經(jīng)過燒烤攤,滑嫩的雞柳、肉濃味香的熱狗、筋道超強(qiáng)的面筋……個(gè)個(gè)吸引我的眼球,真想吃呀。剩下的路程為了不讓美食繼續(xù)誘惑著我,只好目不斜視、勇往直前,終于到家了,我如釋重負(fù)。
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假日,我在鄉(xiāng)下吃了奶奶親手做的三臘菜,真是可口極了,讓我回味無窮。
三臘菜好吃,做起來可不簡單。三臘菜的主料是野麻菜,冬至過后,奶奶就將采摘回來的野麻菜用繩子串起來,掛在避光通風(fēng)的房屋北檐,在寒風(fēng)中風(fēng)干兩個(gè)“九”的麻菜辣味才濃。
做時(shí),去黃葉留根,洗凈、切碎,放在鍋內(nèi)用文火炒至三成熟起鍋。炒時(shí)要注意不能太熟,熟過了菜就黃了,吃時(shí)辣味不夠。
接著把炒好的麻菜盛于大盆中冷卻,再配上事先備好的調(diào)料和熟香油,十斤麻菜需熟香油一斤半。還需要二斤左右切碎的蘿卜干、一斤生抽、八兩精鹽、少許味精白糖,拌和均勻,這樣就可以裝瓶了。把成品分裝在廣口瓶中,密封保存,半個(gè)月三臘菜就可以食用了。
一盤好吃的三臘菜,青綠中夾些微黃,聞著辣味竄鼻,但吃在嘴里并不覺得辣,反而覺得清脆爽口,這樣奇特的口感,難怪深受民眾喜愛。即使在擺滿美味佳肴的'宴席上,一盤三臘菜也總被食客們風(fēng)卷殘?jiān)瓢愦驋吒蓛簟?/p>
我喜歡吃奶奶做的三臘菜,那不僅是一道可口的菜,還飽含著奶奶對(duì)孫兒的疼愛!
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