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包餃子日記模板集合十篇
一天的生活不知不覺間結(jié)束了,相信大家一定感觸頗深吧,這也意味著,又要開始寫日記了。你所見過的日記應(yīng)該是什么樣的?以下是小編幫大家整理的包餃子日記10篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
包餃子日記 篇1
你見過餃子吧,你吃過餃子吧,但你見過雞蛋皮包的餃子嗎?你吃過雞蛋皮包的餃子嗎?
——寒假日記
整個寒假我都是在外婆家度過的。新年家家戶戶都包水餃。我外婆包的水餃可不一樣,那是雞蛋皮包的水餃。這可是過年的'時候才能看到,才能吃到的。來吧,看看外婆如何包雞蛋皮餃子的:
外公先把餃子餡和好(餡和平常的餃子餡一樣,想吃肉的,香菇的,素的都行),外婆在一個大碗里打七八個雞蛋,然后把雞蛋打開,把蛋黃蛋清攪勻先放在那。拿出炒菜鍋,(鍋一定要有點尖,就是不能是平底鍋)放在火上,放一點油,把鍋上抹上一層就好,火小一點,等鍋稍微熱了,拿勺子
挖一勺雞蛋在鍋里鋪一個小圓餅,趕緊在把餡放在小圓餅上,再拿鍋鏟把小圓餅輕輕鏟一半,然后把圓餅合在一起,粘在一塊,(一定要在小圓餅雞蛋皮沒干時,才能粘到一起)這樣一個金黃金黃的雞蛋皮餃子就包好了。按照這樣的方法一個,兩個,三個...... 一盆雞蛋皮餃子就包好了。
童童自評:看外婆做餃子時,聽外婆的詳細講解寫出來的。望博友們多多指點!
包餃子日記 篇2
星期六早上,媽媽說要包餃子。我聽啦一蹦三尺高,太好啦,想到香噴噴的餃子,真讓人流口水,我正好也學(xué)一學(xué)包餃子。
媽媽開始忙碌著準備餃子餡,又是挑菜又是洗菜,還要把大蒜、香菜、生姜和肉切碎,再放一些作料,然后一齊攪拌成啦營養(yǎng)具全的混合餡,我目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽的手在不停地反復(fù)攪拌,過啦好一會,餃子餡終于做好啦,準備包餃子啦,媽媽小心翼翼地拿好圓圓的`餃子皮放在手心,把一些餡放中間再,再用手指沾一點點水,涂抹在餃皮邊緣,用手捏一捏就OK啦。
看著媽媽包著挺容易的,我迫不及待也想動手試試,把餡放好對折,不錯挺漂亮的,再捏一捏,天啊,破啦,怎么回事吖,真讓我犯難。這時媽媽走過來對我說:“別灰心慢慢學(xué),包餃子是要掌握要領(lǐng),首先要控制好力度才不會破,像你這樣餡放多啦,又太用力,肯定會破。首先把半湯勺的餡放中間,輕輕對折沾住就好啦。”“哦,原來包餃子也有這么多學(xué)問呀。”
在媽媽的指導(dǎo)下,我終于學(xué)會啦包餃子啦。耶,看著自己親手包的餃子,真是太開心啦,心里比吃啦蜜糖還甜呢!
包餃子日記 篇3
上午,老媽、奶奶和我一起在家里包餃子。
奶奶買來了肉和韭菜,老媽把肉和韭菜都切碎,攪拌在一起。老媽攪啊攪,不知攪了多少時間。當攪好肉和韭菜后,“再加一個蘋果吧!”老媽說。我一聽,吃驚地張大了嘴巴,“哇”的一聲叫了出來:“蘋果是水果,怎么能放進餡里呢?”“當然能嘍!”我心想:我的老媽怎么那么有創(chuàng)新思維。
等老媽拌好了蘋果,我們開始包餃子了。老媽先在桌面上撒了一層面粉,再讓小面團沾上干粉,用手壓扁。接著,老媽拿起搟面杖,在面團上使勁滾動,同時轉(zhuǎn)動面皮。一會兒工夫,一張面皮從老媽手指縫里飛出來了。看著這一張張從老媽指縫里飛出來的面皮,我打心眼里佩服她。終于該讓我來搟面了,我興奮地從老媽手里奪過搟面杖,飛快地滾動著?墒抢蠇屨f我搟得太小了。于是,我這邊搟一下,那邊搟一下,總算把面皮搟成圓形了,心想:這下老媽總該滿意了吧!我把面皮拿給老媽看,老媽看了,滿意地點點頭說:“現(xiàn)在輪到你包餃子了。”我太興奮了,跳了起來,馬上動手包餃子。
我把蘋果韭菜肉餡放一點到餃子皮的中央,再把餃子皮對折。接著,我把餃子皮的`邊粘在一起。但我覺得這樣太單調(diào)了,于是就在餃子的頭上做了兩只角。哈哈!這樣好像一只兔子,雪白雪白的,非常好看!
這次包餃子非常成功,讓我享受到了生活的快樂!
包餃子日記 篇4
20xx年12月22日
奶奶常說:“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”。到了冬至,家家戶戶都吃餃子。
媽媽今天一大早就開始和面、做餃子餡兒,中午一放學(xué),我們?nèi)揖烷_始包餃子了。我學(xué)著媽媽包的方法,把餃子皮放在手心,另一只手拿著筷子夾了點餡兒放在皮的中間,對折后把邊認真地捏緊,不留一點縫,放到案板上一看,像一只沒吃飽飯的小豬,只能躺在案板上;媽媽包的'像一個個小元寶,飽滿而精神地立在案板上;爸爸包的餃子最好看,像一條條小魚,后面還托著一點小尾巴,餃子上面還捏有許多像麥穗一樣的褶子。我包的餃子樣子不太好看,媽媽讓我去搟餃子皮,我把早上和好的面團切下一塊,搓成蛇一樣的圓長形,直徑比一分錢硬幣大一點,用手扶正,壓扁像飛碟一樣,然后用搟面杖把它搟成圓形,一個個餃子皮就搟好了,媽媽直夸我搟的好,又圓又均勻。
在我們?nèi)齻人的分工合作下,餃子很快就包好了,媽媽先煮了兩碗,讓爸爸給爺爺奶奶送了過去,又給我煮了一碗小魚形狀的餃子,我吃了一口,真香啊!
包餃子日記 篇5
今天是大年三十,臨近春節(jié),按照中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,每家每戶都會包餃子,我家也不例外;當然,我家還來了位小客人——表妹瑩瑩。她要和我們一起包餃子,還說這是她有生以來第一次包呢。
準備好了豬肉、白菜和鹽等調(diào)味料,開始調(diào)餡了。把材料倒入盆里,加入香料,灑上麻油,一盆香飄四逸的肉陷在燈光下泛著亮光,令人垂涎欲滴。我、弟弟和表妹拿著餐叉把餡攪來攪去,來了幾招“翻江倒!,可憐的餡被我們搗得“落花流水”。接下來開始和面了,倒入一些面粉,加適量水,開始揉面了。表妹非掙著要揉,“你會揉嗎?”爸爸問她。“當然!”爸爸只好分了些面團給她。只見表妹學(xué)著爸爸的.樣子揉著,時不時還“揍”了面團幾拳,周圍的面粉濺了出來,濺到了我的臉上,表妹看了笑個不停。
面團已揉好,爸爸在一邊搟皮,我們則在一邊包餃子?纯幢砻冒娘溩,胖的胖,瘦的瘦,樣子奇形怪狀,還有露餡的。我看了真是哭笑不得,便順手拿起一片餃子皮,耐心地教她:餡要放在皮中間,壓緊了,包的時候先將皮對折,然后折出凹凸的折痕來,口要捏緊了。一會兒,一個個想模像樣的餃子就呈現(xiàn)在眼前了,像一個個半月亮,真惹人喜愛。
包完后,爸爸讓我下鍋煮一些嘗味道。一個個餃子在鍋里翻滾著,不一會兒,熱騰騰的餃子就起鍋了,咬一口,鮮美的味道留在唇齒間!皣K嘖,真好吃”每個人都發(fā)出贊嘆,臉上泛起了幸福的笑容……
包餃子日記 篇6
今天是初一,姥姥說初一要吃餃子,這樣全年才會吉祥如意,所以我們晚上包餃子吃。這是我第一次真正的包餃子,包餃子看著容易,要包好卻不容易:第一步,和面,和面是個力氣活,所以這個工作交給了爸爸;第二步,準備餡兒,我們準備的是酸菜餡;第三步,在搟面板上灑上面粉,這樣包餃子時面皮才不會粘在面板上;第四步,把面條揉長的條形,然后切成一塊一塊的',第五步,把面塊兒搟成圓圓的餃子皮;第六步,包餃子,除了爸爸,我們每個人都包了餃子,姥姥包得最好。
香噴噴的餃子端上了桌,果然不錯!我覺得吃自己包的餃子,比吃十個冰激凌的感覺還要好呢!
包餃子日記 篇7
昨天晚上,我家包餃子吃。爸爸揉好了面團,搟著面皮;媽媽準備好了餃子餡,就動手來包餃子了。不一會的工夫,從媽媽手里就蹦出來幾個挺著將軍肚的餃子。
看著看著,我覺得包餃子挺好玩,沒什么難的.,手也癢癢起來,于是,我也拿了一張圓圓的薄薄的面皮兒包了起來。
我學(xué)著媽媽的樣兒,用勺子把肉餡放到面皮中央,然后將面皮對折。滿以為用指頭捏攏去就得了?墒牵瑳]有想到這肉餡就是不聽我的話。這下麻煩了,我按住左邊吧,餃子餡兒從右邊跑出來了,我按住右邊吧,它又從左邊跑出來了,把我急得汗往下直冒。
媽媽看見了,笑著對我說:“小傻貓,肉餡放多啦!”
我聽了趕忙把肉餡取了一些出來,呀,一個餃子果然包成了。我高興得跳了起來。
后來我包得越來越好,最后,我比媽媽包的餃子還要好看了。
包完后,媽媽拿去煮。不一會,我就聞到了餃子的香味兒了。餃子剛端上桌,我連忙嘗了一口,哇!味道真不錯,自己包的餃子就是不一樣呢!
包餃子日記 篇8
過年了,我?guī)湍赣H包餃子。我要幫母親包一個與眾不同的餃子。
開始包餃子了!母親說:“所有的'餃子里面,只有一個里面是金桔的,誰吃到了,誰下一年就有大福了!”
我包了個三角形的餃子,母親笑著說:“你包的真是個與眾不同的餃子!”
盛餃子了!母親吃到了金桔餃子了,還是第一碗的第一個!我吃了一口金桔餃子,好好吃呀!
我喜歡包餃子!
包餃子日記 篇9
我們家都喜歡吃餃子,所以媽媽練就了一手包餃子的好功夫。只見著媽媽一手拿著筷子,一手拿著皮兒,迅速地將筷子伸到餡料盆里,夾起合適的餡,放入餃子皮中,再用一只手沾一點兒水,弄在皮子上,再將皮子對折,再折花邊,一轉(zhuǎn)眼的.工夫,一個玲瓏的餃子就成型了。我站在旁邊看了又看,原來包個餃子這么容易!我也可以的!
可誰知,想想容易,做起來難。我先拿起一張餃子皮,用筷子去夾餡料,我也沒注意,一下子夾了太多,往皮子上一放,料卻已經(jīng)占了一大半了,我只好勉強繼續(xù)包下去,將皮子對折時,呀!餡已經(jīng)“嘩”一下子掉了出來。我只好鼓起勇氣再拿一張皮子,再試一試。我這次小心翼翼地拿起筷子,夾了一塊小的,這次看起來還不錯,于是繼續(xù)包了下去,用水將皮子粘起來,放在其他包好的餃子一起,遠遠望去,似皮包骨一般,唉!又沒成功。我又仔細看了看媽媽包餃子的全過程,讓媽媽講了一遍包餃子的要領(lǐng),自己再總結(jié)前兩次失敗的教訓(xùn),我再次鼓起勇氣,拿起一張餃子皮放到手中,用筷子夾了一塊大小均勻的餡,放到皮子正中央,另一只手用手指沾了點水在皮子邊上涂一層,然后兩手把皮子對折貼緊,先折第一次,第二次,第三次……終于,在我一次一次的嘗試下,費了九牛二虎之力,成品的餃子,總算有點樣子了。
我這才明白,媽媽那一手包餃子的好功夫,得來真是不容易。
包餃子日記 篇10
今天,天氣有點涼,但我很開心,因為我自己要包餃子了。
老爸買回來各種包餃子的配料:有肉、蔥、姜、餃子皮。老爸把這些東西洗好。我準備切肉,于是我挽起袖子,拿起菜刀,準備大干一場。我小心翼翼的一切,菜刀一偏,差點切到我的手,嚇得我頓時往后一跳,心想:“真是太險了!”第二次我雙手緊握刀柄,使勁一剁,由于力氣太大,肉彈了出去,我趕緊用手去接,老爸在一旁看了,哭笑不得,就手把手的'教我。過了好久,肉終于被我剁成肉泥了。我把裝肉的盤子端到桌子上,并放上蔥姜鹽等調(diào)料,拌勻后就開始包餃子了,我拿起一張餃子皮,用筷子把肉加起來,然后一卷,眼看大功告成,可餃子像調(diào)皮的小孩一樣,滑了下來,掉在桌子上。我只好拿起來重包,可餃子皮全散開了,餡漏出來了,老爸說:“捏的力度不夠,我來吧。”我只好再換一張餃子皮了,這次我把它小心的卷好,吸取上次的教訓(xùn),然后用力一擠,由于力氣太大了,餃子皮裂開了一個洞,一些餡從洞里掉了出來。我急了,再拿起一片餃子皮像折紙一樣,左折一下,右折一下,最后捏成了一個小球,我看這個小球,哈哈大笑起來,老爸也笑了。
我還即興編了一首餃子三字經(jīng)呢:邊蘸水,里放餡;在對折,按一按;白胖胖,鼓又鼓;彎月亮,圓餃子;新年一家好團圓,第一次包餃子真美好!
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