家鄉(xiāng)的豆腐作文

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的豆腐作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉(xiāng)的豆腐作文1

　　中國文化源遠(yuǎn)流長。從遠(yuǎn)古時代到現(xiàn)在，飲食文化都發(fā)生了翻天覆地的變化，但是舊豆腐的味道卻沒有改變，仍然保留了原有的舊色，香氣和令人難忘的味道。

　　盡管我從未見過老豆腐的生產(chǎn)過程，但老撾豆腐的傳說卻廣為人知。傳說有一個老人買豆腐。那天他起得很晚，把豆腐賣得很嫩，倒入香料和湯，仔細(xì)品嘗，柔軟而光滑的豆腐比原始的豆腐好吃，老的豆腐就此誕生了。經(jīng)過老豆腐攤，我只聽到人們談?wù)摾隙垢�的好處，我也是老豆腐的“忠實擁護(hù)者”。它以我的品味征服了我和村民。

　　那天，我突然心血來潮，于是我買了一碗舊豆腐，回家后，我等不及要打開它，只聞到一種令人垂涎的氣味。用勺子輕輕湯。湯的口和牙齒會很香。吞咽后，湯將溫暖地流到身體，使人立即變熱。然后sc一塊豆腐。白色無暇的豆腐在湯匙中粉碎。它在口中融化而不會咀嚼，使人們忘記了所有煩惱。無論美味佳肴，山海美食都無法與這碗老豆腐相提并論，如果您不太上癮，還可以將香脆的`油條放在湯里，炸軟糯的油條上裝有豐富的香辣醬，這也是很好的搭配！

　　老豆腐和炸油條是最常見的早餐，但是這種普通的早餐構(gòu)成了豐富的飲食文化。普通的老豆腐吸引了我。你也感動嗎？讓我們一起嘗試吧！相信您會贊不絕口！

　　我喜歡美味的老豆腐！

家鄉(xiāng)的豆腐作文2

　　我的家鄉(xiāng)在汝陽，家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃很多，如醬香餅、麻花、粽糕、豆腐串、臭豆腐等等，但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。

　　我家住張河村，離縣城較近，每每來到縣城，大街小巷都會不時傳來一陣陣誘人的叫賣聲：“快來買啊，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”，其中的一個小商販就是我們村的，提起臭豆腐，我們張河村人誰都會豎起大拇指。

　　臭豆腐聞起來臭，吃起來香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見攤主把一塊塊一寸見方的豆腐從“鹵水”里撈出來，再放到油鍋里炸。這時，就能聽到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘左右，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串豆腐放在盤子上，用刷子沾上一點配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香噴噴的臭豆腐就可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬上一口：“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我開始狼吞虎咽地吃起來，此刻覺得就算是山珍海味也比不上這臭豆腐。不知不覺間一串臭豆腐便下肚了，這時，我才覺得嘴巴好辣，“呼哧、呼哧”不停地喘著粗氣。

　　旁邊的媽媽笑嘻嘻地對我說：“還要不要再來一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了�！眿寢屄犃�，指著我的'頭說：“你這小饞貓�！闭f完，我們都哈哈大笑起來。

　　我愛家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃，但我最愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。

家鄉(xiāng)的豆腐作文3

　　五一來了，出去旅游的人不少，可是他們偏偏忘了，自己的家鄉(xiāng)也是一處旅游勝地。在我的家鄉(xiāng)西塘可不只有千年古鎮(zhèn)的美麗風(fēng)景，還有那讓人垂涎三尺的美食特產(chǎn)。比如：那皮薄味鮮的陸式餛飩，那切片均勻如口即化的八珍糕，還有那有著千年老字號的五芳齋粽，當(dāng)然讓我來想的`話也許就不是這些了，而是那臭中帶香的臭豆腐了。

　　說到臭豆腐那就先說說它特殊的也是最讓人喜歡的地方吧！臭豆腐最特別的就是聞起來臭吃起來香，臭的讓許多人都不能接受，可是它的味道又讓人流連忘返。小的時候，在大街小巷中跑來跑去總是聞到那臭豆腐那熟悉的味道，就忍不住跑去看看。我們一幫小孩子總是跑去看路口的老婆婆炸臭豆腐，每當(dāng)看著老婆婆把一塊塊臭豆腐放入油鍋，我們總是偷偷的咽一下口水，臭豆腐經(jīng)過油里一炸之后就會像一個個穿著金袍的胖娃娃，肚子挺的高高的，老婆婆笑瞇瞇的看著我們說：“心急吃不到熱豆腐”。當(dāng)老婆婆把一塊塊臭豆腐夾起來，總會細(xì)心地幫我們放在鐵網(wǎng)架上涼一下，然后再幫我們放在盒子里。然后對我們說： “慢慢吃別咽著”。沒等她說完，我們就早已偷偷地塞一塊在嘴里。當(dāng)時只記得吃的很快，應(yīng)該很好吃，長大了以后，我又去嘗了嘗，味道沒什么變化。還是那樣好吃，第一口咬下去吱——滿口都是豆腐鮮嫩的湯汁。雖然這次不是那位老婆婆，而是她的兒子炸的，可是從他的身上還能找到那位老婆婆的熱情。我想以后我再也不會忘記這種味道和這種屬于我們家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，也許過了多年以后我還會再次去吃，然后再次被這特殊的味道感動，因為對于我來說這就是

　　家鄉(xiāng)的味道——帶給我特殊情感的味道。

　　閉上眼睛，細(xì)細(xì)地回味。

家鄉(xiāng)的豆腐作文4

　　我家鄉(xiāng)的臭豆腐在我們那里可是遠(yuǎn)近馳名，而且你只要吃上一塊就會上癮，并且百吃不厭。

　　這個臭豆腐的做法也不難，聽我說說：拿鮮豆腐泡到水里，泡上幾天，泡臭為止。當(dāng)然了，鮮豆腐多少由你決定，記住吧臭水放到另外一個容器中，不要倒掉蓋上的“蓋”，因為這些“蓋”還有用哩！之后再把這些大的豆腐切成邊長為三厘米的小臭豆腐快。再找一些木棒來，木棒的一頭一定是尖的才行，因為穿豆腐的時候才會好穿，不會損壞豆腐。木棒的長度是由你穿的豆腐塊的數(shù)量來決定的。然后放入鍋內(nèi)油炸一分鐘，再拿出來到臭水里涮一下，撒上辣椒面，再刷上一些辣椒醬和芝麻醬，澆一點熟了的油，這樣就會又臭又辣了。呵呵，好吃吧？

　　因為那個賣臭豆腐的人一天只會來我們村一次，所以有時會錯過一天一次的寶貴機(jī)會。有一次，我在家里津津有味地看著好看的動畫版（三國演義），隱隱約約聽見了一個喊叫聲：“賣臭豆腐，賣臭豆腐……！”我想今天可是演劉備三請諸葛亮啊，等一會兒再買。過了一會，車好像開了過來，但是電視沒看完，看電視的想法還是戰(zhàn)勝了買臭豆腐，于是我就接著看，終于看完了，賣臭豆腐的'聲音越來越遠(yuǎn)，我又趕緊去追，追了好長時間才追到，我累得氣喘吁吁。但好心的大叔開車送我回家，在路上我還告訴他我們都希望他每天七點來，他同意了我的意見。

　　希望大家都來嘗嘗臭豆腐，它的美味一定能把你醉倒！

家鄉(xiāng)的豆腐作文5

　　國慶佳節(jié)，我回到了故鄉(xiāng)諸暨。無論是喝喜酒，還是家庭聚餐，席上頭道菜肴總是最美味的西施豆腐閃亮登場。

　　西施豆腐，又名煎豆腐。它以豆腐為主料，香菇、冬筍、火腿、木耳、雞湯作佐料，是一道色、香、味俱全的佳肴。我的外婆是一個烹飪高手，她的拿手好菜就是西施豆腐�！笆谌艘贼~不如授人以漁”，假期里外婆決定親手教我做這道名菜。首先外婆把所有的佐料都切成丁，然后放入油鍋翻炒一下，再在佐料中加入水和雞湯。等水開了，外婆在一個小碗里打入一個雞蛋，放入淀粉和水打勻。接著再放入切成小塊的豆腐，同時把小碗里的雞蛋和淀粉倒入鍋中。這時外婆讓我上灶操作，用鍋鏟不停攪拌，絲毫不能松懈，直至鍋內(nèi)撲撲有聲粘成稠狀，再撒上綠茵茵的蔥花，一道西施豆腐便在香氣四溢中做成了。

　　當(dāng)這碗金燦燦、熱騰騰、香噴噴的西施豆腐擺在面前，看著它就會垂涎三尺。我迫不及待地嘗上一口，那感覺是粘粘的.、滑滑的，可口的！吃下嫩滑豆腐的同時，也品嘗到了摻雜在里面所有的佐料，那雞湯的鮮美、香菇的芳香、冬筍的脆嫩……剎那間，許多種無法用言語表達(dá)的味道涌上心頭，讓人難以忘懷。

　　如果你有機(jī)會去西施故里游玩，請一定品嘗家鄉(xiāng)的風(fēng)味名菜——西施豆腐，相信這鮮香四溢的美味佳肴一定會讓你脫口而贊！

家鄉(xiāng)的豆腐作文6

　　我的家鄉(xiāng)有許多富有特色的特產(chǎn)，有清甜爽口的芳林馬蹄；有鮮嫩多汁的富川臍橙；有肉厚味香的信都紅瓜子……然而，我最愛吃的，還得數(shù)外酥里嫩的大寧豆腐了。

　　大寧豆腐獨具一格，標(biāo)新立異。它四四方方，兩寸長，兩寸寬，兩寸高。皮焦內(nèi)白，被家鄉(xiāng)的人譽(yù)為“金包銀”�？刹皇菃�，瞧他那金黃金黃的外皮，讓人看了便垂涎欲滴，咬一口，清爽嫩滑的豆腐囊，配上咸香多汁的豬肉餡，脆、嫩、香交織在一起，令人回味無窮，就像飛上了云霄般愜意，吃了一個還想吃一個。

　　大寧豆腐可煮、可炒、可燜，可加醬油、可撒辣椒，百吃不膩，美味無窮！傳說，這香噴噴的大寧豆腐，還是封建社會時朝廷的貢品呢！

　　其他地方做出來的大寧豆腐，味道感覺總是沒有當(dāng)?shù)刈龀鰜淼募冋�，那是因為大寧豆腐必須使用大寧�?dāng)?shù)氐膶幗�水制作而成，才會別具風(fēng)味。祖?zhèn)鳎�大寧豆腐的做法，是用寧江水泡過的'黃豆磨成生豆?jié){，煮熟后，再用取自寧江的巨石重壓，最后把豆腐經(jīng)野茶油急煎而成，這樣的油豆腐，再釀上魚肉餡兒，然后放進(jìn)鍋里一煮，滾煮幾分鐘就可以起鍋，美味的大寧豆腐就做好啦！每逢佳節(jié)，大鍋大鍋的大寧豆腐就會被端上飯桌，待人享用。

　　大寧豆腐的美味享譽(yù)中國，每天都會不斷地有廠家購買大寧豆腐，每年賣了上千萬箱大寧豆腐，每個做大寧豆腐的人利潤都上萬！大寧豆腐使家鄉(xiāng)人民走上了致富之路，是他們的大福星呢！有人還從大寧豆腐中吃出了大道理：“焦赤皮膚白玉身，神仙施惠濟(jì)山民。他鄉(xiāng)兄弟多空洞，我以實心待眾人。”怎么樣，是不是很有趣？快來我的家鄉(xiāng)品嘗這美味的大寧豆腐吧，保準(zhǔn)讓你回味無窮！

家鄉(xiāng)的豆腐作文7

　　說到家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我可要隆重向你們推薦我的最愛——臭豆腐。我與它可是一見鐘情，繼而一往情深呀！別看它外表丑陋，卻是一種歷史久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)小吃，一經(jīng)品嘗，就會令人回味無窮，難以忘懷！有人極力稱贊它，可也有人不喜歡吃它，因為在十里之外就能聞到它的臭味。

　　一塊正正方方，邊長大約3厘米的豆腐，在經(jīng)過臭鹵的.浸泡后，義無反顧地跳進(jìn)了油鍋里。豆腐在油鍋唱起了歡快的歌，隨后又打了幾個滾，不一會兒就變成了金黃色。這時，臭豆腐便可以出鍋了！那一股亦臭亦香的氣味頓時彌漫開來，勾得我口水直流，再淋上紅紅的麻辣醬……那味道更真讓人垂涎三尺啊！

　　我坐在飯桌上，看著一塊塊可愛的“小金磚”正冒著騰騰的熱氣，一陣陣“臭氣”鉆進(jìn)了我的鼻子。這種“臭味”卻令人無法拒絕——我覺得那味道不僅不臭，反而特別香。我細(xì)細(xì)地品味著這一讓人欲罷不能的味道，然后拿起筷子，夾起一塊臭豆腐，送到嘴里，輕輕地咬上一小口，那特殊的臭味似乎在一瞬間散去了，留在嘴里的只有油香、豆香和醬香。這些味道俘虜著我的舌頭，香得醇厚，燙得熱烈，辣得刺激。我實在忍不住了，狼吞虎咽地吃了起來，舌頭被燙麻了也不管不顧，完全沉浸在這美味的小吃中了！能吃到如此神奇的小吃，我真要感謝它的發(fā)明者��！

　　別看臭豆腐臭，它很有營養(yǎng)。臭豆腐中含有的植物性乳酸菌如酸奶一般，具有很好的調(diào)節(jié)腸道及健胃的功效。此外，臭豆腐中的脂肪含量很低，不含膽固醇，被稱為中國的“素奶酪”。

　　聽了我的介紹，你是不是否心動了？心動不如行動，快到我的家鄉(xiāng)來品嘗誘人的臭豆腐吧！

家鄉(xiāng)的豆腐作文8

　　“色比土酥凈，香愈石髓堅；味之有余美，五食勿與傳”。你可知道這首詩夸的是哪種美味佳肴？告訴你吧，那就是一塊塊潔白如軟玉、細(xì)嫩如凝脂的上佳食品——豆腐。

　　一說起風(fēng)味獨特、質(zhì)地優(yōu)良的豆腐，就不由地想起豆腐的創(chuàng)始人——淮南王劉安。早在二千多年前，劉安和八公在人杰地靈的壽春城北山上煉長生不老之靈丹妙藥，不慎將石膏點入人丹母液即豆?jié){之中，經(jīng)化學(xué)變化，成了豆腐。豆腐從此問世，以白如玉，嫩如脂，聞名遐邇�？上М�(dāng)時沒有發(fā)明專利這一說，否則劉安就是不做王侯，也可以憑此專利賣錢或自己開個豆腐公司了。

　　淮南的豆腐以色、香、味、形俱佳，為華夏一絕。至今，豆腐制作的菜肴已有數(shù)百種了：珍珠豆腐晶瑩光亮；芙蓉豆腐蓬蓬松松，如脂如膏；麻婆豆腐紅白點點，似花競放；拔絲豆腐光澤耀眼，色如風(fēng)楓……夾一塊放進(jìn)嘴里，鮮汁盈溢，滿口馨香，別有一番風(fēng)味。

　　豆腐不僅形狀各異，它的'營養(yǎng)價值也是很高的哩！豆腐的蛋白質(zhì)含量就是數(shù)一數(shù)二的。常吃它，你的皮膚就會像豆腐一樣細(xì)嫩光滑。尤其是我們淮南的豆腐，精選八公山特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆和珍珠泉里含有多種礦物質(zhì)的水，在八公山青石做的磨里磨，所以做出的豆腐可謂舉世無雙！

　　淮南豆腐歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。中國豆腐文化節(jié)就是在淮南舉辦的，今年已是第十一屆了。它讓外地人更好地了解淮南，了解豆腐，讓我們家鄉(xiāng)特產(chǎn)——豆腐在世界飄香。

家鄉(xiāng)的豆腐作文9

　　我的家鄉(xiāng)，紹興，是美的。美得無法用語言來形容。這里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人問我是從哪里來的？我說是紹興來的。他們毫無頭緒，都不知道，但我說就是那個臭豆腐原產(chǎn)地，他們就知道了。

　　我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯獨紹興最正宗。大到大酒店，小到小地攤，都是這個味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠(yuǎn)聞臭，近聞香，油還閃著光，吃下去就更不用說了。長方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠(yuǎn)，皮質(zhì)相對來說比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費好大一把勁兒才能吃到。

　　臭豆腐的味道更是一流，我還記得小時候，為了吃到臭豆腐，我經(jīng)常讓媽媽帶我去買。買臭豆腐的時候，我會要求那個賣臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時候，我的呼吸就會變得很急，不僅是因為我的心跳加快了，而且我還要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的'臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢出來，那么美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買一串。

　　家鄉(xiāng)的臭豆腐，代表著我的童年，充滿味道的童年。

家鄉(xiāng)的豆腐作文10

　　我的老家在江蘇泰州。泰州是歷史古城，也是生態(tài)名城，更是美食名城。有干絲，鴨血粉絲，蟹黃包，魚湯面等。

　　在介紹我最愛的美食之前，我先給大家猜個謎語吧！四四方方穿著盛裝，一處油炸十里飄香”，對啦，就是有名的小吃臭豆腐。

　　臭豆腐雖然聞起來臭，但吃起來香，金黃的臭豆腐配上紅紅的辣椒，好吃極了，簡直讓人回味無窮。聽到這里你們的口水是不是都流下來了呢？那我就來說說這令人口水直流三千尺”的臭豆腐吧。

　　走在泰州的大街小巷里，隨處都可以看得見臭豆腐的身影”，這些賣臭豆腐的小攤都不需要招牌，因為顧客就是他們最好的招牌；小攤們也不需要用吆喝聲來吸引顧客，因為那油發(fā)出的'滋滋”聲就是最好的吆喝聲。

　　我和媽媽都喜歡吃。記得有一次上完輔導(dǎo)課，回家的路邊看見賣臭豆腐的老奶奶，這時我們立馬停了下來，然后說：奶奶，我要五塊錢的”。只見奶奶拿起一塊方方的豆腐，用小刀在中間劃上一刀，嗞啦”一聲放入滾燙的油鍋里。豆腐在油鍋中上下翻滾著，好像在跳華爾茲”，一會兒沉入鍋底，一會兒又浮上來，漸漸地豆腐褪去了一層白衣，穿上了金黃色的盛裝。它的肚子也鼓了起來。怎么還沒好呢，我心里嘀咕著，緊盯著油鍋，像一頭餓狼，口水都快要流光了。

　　過了一兩分鐘，終于炸好了。于是用竹簽一一串起來，再澆上薄薄的一層辣醬，就這樣臭豆腐制成了。我看著一個個可愛的黃金寶寶，迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，外黃里白，真是好吃又好看。第二塊我就不再狼吞虎咽了，而是細(xì)細(xì)品嘗，哇，又臭，又香，真是妙不可言，令人回味無窮��！

　　都說吃一頓臭豆腐，三天不知肉滋味”。這就是泰州的小吃臭豆腐。雖然這是一個非常普通的小吃，但卻給我們帶來了無窮的美味！

家鄉(xiāng)的豆腐作文11

　　我的家鄉(xiāng)在廣西陽朔，說起家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，那可多了，有桂林米粉、湯圓、粽子、仙人豆腐……其中我最愛吃仙人豆腐了。

　　仙人豆腐爽滑可口，有清熱祛火的功效。在炎熱的夏天，吃上一碗仙人豆腐，那感覺如同神仙一般美好，所以人稱“仙人豆腐”。

　　你想知道仙人豆腐的做法嗎？下面就讓我來告訴你吧！采回一把仙人草，選擇枝葉嫩一點的部分，用水把仙人草洗干凈，然后把水放在鍋里，把仙人草放下去煮上十分鐘左右，待水變清了，仙人草軟和了，就要把仙人草撈出來。當(dāng)你揭開鍋蓋時，一陣仙人草的清香撲鼻而來，這時須把仙人草撈出來放在一個大漏勺里，用紗布把仙人草包住，把草汁擠出來，這就成了仙人豆腐的主要原料了。然后把面粉兌水弄成糊，這糊可以稀點，如果沒有面粉可以用米漿代替，和仙人草汁攪拌均勻，倒進(jìn)鍋里煮上十分鐘左右，邊煮邊攪拌，以免讓草汁糊了，仙人草汁徹底熟透后，倒在一個盆里，讓它自然冷卻。大約兩個小時后，仙人豆腐就好了，凝結(jié)好的豆腐很有光澤，而且很有韌性。用竹制的小刀把仙人豆腐劃成一個個小正方塊，用水泡著，泡去豆腐中的青草澀味，就可以吃了。

　　仙人豆腐的吃法也簡單：什么時候想吃了，就從盤子中撈出五—六塊，盛在碗里，用竹刀把豆腐劃成更小塊的，然后放上一勺糖或糖水，滴上幾滴醋。聞一聞，酸酸的，令你食欲大開，用勺子舀一勺，一看，翡翠般的豆腐晶瑩剔透，吃一口，哇！酸酸甜甜的，還有仙人草的清香、米糊的.爽滑融為一體，又提神，又清火。美味極了！

　　我愛家鄉(xiāng)廣西陽朔，我更愛家鄉(xiāng)的仙人豆腐，愛它的清涼，愛它給人們仙人般的感覺。

家鄉(xiāng)的豆腐作文12

　　你們不知道吧，其實我是一個小小的“美食家”，也可以叫我“品嘗家”。我喜歡的小吃不計其數(shù)，有糖油粑粑、小龍蝦、牛肉�！�…可是我最喜歡的是我們長沙人引以為豪的臭豆腐。湖南長沙的臭豆腐如今是眾人皆知，在每個城市的大街小巷都能看到長沙臭豆腐，長沙人通常把臭豆腐稱之為臭干子，都說長沙臭豆腐其焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，既具有白豆腐的新鮮爽口，又具有油炸豆腐的芳香松脆等特點而深受大眾的喜愛，當(dāng)我一想起臭豆腐的味道，回味無窮，茶飯難思啊！

　　一旦到假期，我就會纏著爸爸帶我去路邊的小吃攤吃美味的臭豆腐。臭豆腐的外表呈方塊狀，黑黑的，又黑又亮的“皮膚”表面再配上綠色的香菜，紅辣辣的'辣椒醬，放上幾塊秘制的酸翠蘿卜條，那個酸辣爽，讓人饞得“口水直流三千尺呢！”哦，不對，是萬千尺！

　　其實，偷偷告訴你，這么味美的臭豆腐做法很簡單。首先是制豆腐，將豆腐制好后準(zhǔn)備好后，只等顧客上來了。首先是把豆腐放在油鍋進(jìn)行“炸”，然后等豆腐熟后用筷子在豆腐中央戳一個洞將炸好的豆腐放入備好的調(diào)料瓶中進(jìn)行“沾”，最后把炸好的臭豆腐放入一個小碗內(nèi)，也可以選擇用竹簽將他們“串”起，最后，撒上你需要的配料花椒、辣椒、姜，大蒜、香菜等。這樣，美味的臭豆腐就在炸、沾、串、撒的過程中做好了。

　　哈哈，聽了我的介紹，大家是不是也想嘗一嘗正宗的長沙臭豆腐啦？

家鄉(xiāng)的豆腐作文13

　　水鄉(xiāng)紹興有許多的地方特產(chǎn)，但我最喜愛的還是名揚(yáng)四海的臭豆腐。

　　說起它，那可是我的最愛。平時媽媽從菜場買菜回來，總會給我?guī)�來我喜愛的臭豆腐，只要一動筷，我就吃得搖頭晃腦，細(xì)細(xì)品嘗這臭香相交的美味――臭豆腐。剛?cè)肟�，有點而臭，外面的皮脆脆的、松松的'；吃到后來，用牙齒慢慢咀嚼，竟會發(fā)覺臭的味道變成了香的了，真是特別！

　　奶奶在晚上通常會帶我和妹妹去散步，每次去我都會硬扯奶奶給我買臭豆腐。在千爍萬芒的燈光下，只見賣臭豆腐的老爺爺掀開一塊白紗布，白白嫩嫩的臭豆腐就顯山露水了�！肮�哈，我的臭豆腐！”老爺爺嫻熟地用兩根長長的竹筷夾住臭豆腐，沿著油鍋邊一塊一塊地滑下去……頓時，鍋里的油一下子沸騰起來，金黃的臭豆腐在鍋里翻滾。

　　炸好的豆腐從油鍋里夾上以后，只見塊塊金黃，金黃之中還透露出一點兒紅，別提多好看了。老爺爺把臭豆腐放進(jìn)碗里，澆上特質(zhì)的湯汁，那湯汁是由米醋、醬油、食用油和青蟹汁等調(diào)味料合成的。放了湯汁后，又在臭豆腐上點綴了幾朵香菜花，那金燦燦的臭豆腐上澆著美味的湯汁后，再加湯汁上面輕盈浮著的幾朵香菜花，這紅的、黃的、綠的讓我一看就“口水直流三千尺�！�

　　用筷子夾起一塊，放到鼻子前，聞一聞，那既臭又香的氣味，誘人饞水欲滴，一口咬進(jìn)去，外脆里嫩，別提有多好吃了。吃完豆腐干，我隨口還把那濃郁的湯汁一飲而盡……

　　怎么樣，你也嘴饞了，那還不到我們紹興來，去嘗嘗這又香又臭的臭豆腐吧！

家鄉(xiāng)的豆腐作文14

　　中國文化源遠(yuǎn)流長，食文化從古至今可謂是發(fā)生了翻天覆地的變化，而那老豆腐的風(fēng)味卻依然不變，依然保持著原來色香味俱全的老味道，令人回味無窮。

　　我雖然沒見過老豆腐的制作過程，但那老豆腐的傳說卻是無人不知無人不曉。傳說有一個買豆腐的老頭，那天他起晚了把要賣的豆腐做嫩了，倒入香料和湯水，仔細(xì)一嘗，軟糯嫩滑的豆腐比原來更美味，從此老豆腐誕生了。路過老豆腐攤位，只聽人們都津津樂道著老豆腐的好，而我也是老豆腐的“忠實后盾”，它用它的味道征服了我，也征服了全村村民。

　　那天，我突然心血來潮，于是我便買了一碗老豆腐，回到家，我便迫不及待的打開，只聞到一股香氣撲鼻而來，令人垂涎三尺。用湯匙輕輕抿上一口湯，湯汁在口中唇齒留香，咽下去之后，湯汁暖暖流向身體，讓人立刻溫暖起來，再舀起一塊豆腐，潔白無瑕的.豆腐在湯匙中搖搖欲墜，放入口中，不用咀嚼，便融化在口中，讓人忘記一切煩惱，再珍貴的美味佳肴，山珍海味也比不過這一碗老豆腐，如果你嘗的還不過癮，還可以把香噴噴、酥脆的油條放在湯里，變得軟糯的油條載著濃郁的香汁，也是一種不錯的搭配吧！

　　老豆腐配油條是最普通不過的早餐，就是這平凡的早餐卻構(gòu)成了豐富的食文化。普通的老豆腐吸引了我，你是不是也有所動容，那就一起來嘗嘗吧！我相信你一定會贊不絕口！

　　我喜歡美味的老豆腐！

家鄉(xiāng)的豆腐作文15

　　喂！朋友，您到過我的家鄉(xiāng)——江西嗎？它位于長江中下游南岸，山水如畫。這里不但山清水秀，而且物產(chǎn)豐富，有廬山云霧茶、婺源茗眉綠茶、遂川狗牯腦茶……但是在這些物產(chǎn)中，我最喜歡的要數(shù)別具有風(fēng)味的.霉豆腐啦。聽了名字，你就會很奇怪，豆腐發(fā)霉了怎么吃啊，但是聽了我的介紹，你一定會垂涎三尺。

　　我們先來講一下霉豆腐的傳說把：在很久很久以前，有一個人來到江西，他生活儉樸，每天只吃豆腐和飯為生。有一天，他的朋友來找他，他見碗里還有一塊豆腐，就把它裝在瓶子里面，但他沒有想到這次出去，一去就是半個月�；貋砗笏�饑餓難忍，想起了那半塊豆腐，于是取了出來。但是豆腐上面已經(jīng)長毛發(fā)霉了，但是他又走不動了，他只好打起飯，拿那塊豆腐下飯。領(lǐng)他沒有想到的是豆腐竟然非常好吃，于是他就把買回來的豆腐讓它們發(fā)霉，然后那出去賣，最后成了那里的首富。

　　聽了這個故事是不是覺得發(fā)霉的豆腐有什么好吃呢？我們老家的霉豆腐，幾乎每個人的家里都有，而且豆腐上都是辣椒，先別提多好吃了，先提提多香吧。有一次，奶奶做了四大罐霉豆腐，擺在桌子上，說要中午吃，但是那四大罐霉豆腐的酸甜苦辣四種香味肆虐的鉆進(jìn)我的鼻孔，直到咽喉、肺和心臟。

　　霉豆腐不但香而且味美。有一次，中午奶奶做了霉豆腐給我吃，我準(zhǔn)備慢慢品嘗。我細(xì)嚼慢咽，先辣后甜。

　　如果你來我們老家，一定要吃吃霉豆腐��！

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