學(xué)做一道菜作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑�作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家收集的學(xué)做一道菜作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

學(xué)做一道菜作文1

　　春節(jié)將至，我為了完成老師布置的任務(wù)：跟父母學(xué)做一道菜。于是我便在早上與家人說(shuō)，并決定炒一道時(shí)蔬—炒菠菜，菠菜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜，內(nèi)有十分豐富的維生素，兒時(shí)看的“大力水手”就是吃了這個(gè)才有肌肉的.。菠菜炒是最好吃的，但如想讓它更加好吃，那就再加一樣—大蔥。

　　向家人討教了做法，再去網(wǎng)上尋查有關(guān)資料，之后我就信誓旦旦的去了廚房。首先清理菠菜，檢查菠菜是否蔫了，菜葉上是否有蛀蟲(chóng)，再清洗泥土、擇菜，在這里我要糾正一個(gè)誤區(qū)，菠菜根部紅色的不要去，這一段營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。大蔥也按照清理菠菜的方法再切斷，不過(guò)大蔥倒是一點(diǎn)就夠了，起到增香、增味的作用，記住只是陪襯。

　　先倒入適當(dāng)?shù)牟俗延头派�姜絲幾段，但生姜絲不要爆焦，之后再把菠菜倒入進(jìn)去翻炒幾下，立刻加入少許的水，再放入大蔥，然后炒一小會(huì)兒（大概三分鐘）放入黃酒少許，放入糖鹽少許，再放一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，悶一會(huì)，這時(shí)香味就已經(jīng)出來(lái)了，但還要再等一會(huì)，等汁水快收干時(shí)放入魚(yú)露，沒(méi)有的話可以放味精，翻炒，裝盤(pán)即可食用。這樣呢一道可口美味、香氣撲鼻的炒菠菜就完成了，別看這簡(jiǎn)單，其實(shí)也很不容易，為此我自己先炒了一點(diǎn)點(diǎn)以免最后成品不好吃。菜炒完時(shí)，我也有一種喜悅感和成就感。

　　在吃飯時(shí)，我也感到了一個(gè)道理“自己做的永遠(yuǎn)好吃”，就算是再難吃的東西只要是自己做的都認(rèn)為好吃因?yàn)樽约和ㄟ^(guò)了努力，結(jié)出了成果哪怕不盡人意，也絲毫沒(méi)有傷心、氣餒。但我做的菜獲得了別人的認(rèn)可，家人都說(shuō)好吃，我的內(nèi)心十分高興。

　　也讓我懂得了道理“努力的人也會(huì)不會(huì)成功，但終究會(huì)有回報(bào)”。

學(xué)做一道菜作文2

　　今天是星期六，哥哥、媽媽、我，我們?nèi)�人在廚房里舉行一次廚藝大賽。我決定做我的招牌菜西芹炒肉絲。我先從冰箱里把肉絲拿出來(lái)，接著把肉絲倒在菜籃子里浸泡、用水沖洗，開(kāi)始用手搓讓肉絲分散開(kāi)來(lái)“舀上一點(diǎn)鹽巴把里面的水分保留吃起來(lái)才嫩花”媽媽說(shuō)：“學(xué)著點(diǎn)�！�

　　時(shí)間一分一秒的過(guò)去了，肉絲準(zhǔn)備好了，先讓它去打會(huì)盹去吧，同時(shí)拿出西芹，將老了的葉子去掉，再把它一遍遍的清洗，將根也去掉。接著把它用菜刀切成很多四厘米左右長(zhǎng)的小段，切菜時(shí)菜刀發(fā)出叮叮咚咚的聲音，歡快的在廚房中演奏一曲交響樂(lè)。將西芹的葉子和根莖分別放在兩個(gè)碗里，西芹的香味撲鼻而來(lái)。葉子像碧綠碧綠的翡翠。

　　好了準(zhǔn)備工作完成了，應(yīng)該到爆炒的時(shí)候了。先把火打著，將鍋里的.水汽蒸干，接著將肥肉絲挑出來(lái)榨油，肥肉雖然我不愛(ài)吃，但榨油做菜到時(shí)非常香的。再把廋肉絲放進(jìn)去爆炒之后，再放一點(diǎn)醬油，繼續(xù)爆炒炒到發(fā)紅就好了。

　　嘗一下，有點(diǎn)咸咸的，接著把西芹根莖先放進(jìn)去炒幾下，放少許鹽巴；接著把西芹葉子放進(jìn)去炒幾下。突然發(fā)現(xiàn)這里面有我喜歡的顏色，有醬紅的肉絲、乳白的西芹根、還有碧綠的西芹葉子。看著都秀色可餐，一道美味的佳肴快完成了。再?lài)L嘗，咸味變淡了，有一點(diǎn)鮮，好像還缺點(diǎn)什么？

　　“嗯”原來(lái)雞精沒(méi)放，放上雞精后我又嘗了嘗，又鮮又有甜味，真好吃！

　　哥哥做了一道人參雞湯，不知味道咋樣，吃飯時(shí)見(jiàn)分曉。

　　中午爸爸回家了，推開(kāi)門(mén)只見(jiàn)桌上放了幾道菜。爸爸疑惑地問(wèn)：“今天什么節(jié)日嗎？”我和哥哥、媽媽相視一笑，我們今天廚藝大比拼，我們都想讓爸爸評(píng)評(píng)那道菜最好吃。爸爸都吃一口說(shuō)：“西芹炒肉絲又鮮又嫩；油燜大蝦有點(diǎn)咸了；糖醋茄子有點(diǎn)酸了；人參、蘿卜、雞湯味道鮮美，雞和蘿卜燉的都很爛，入口即化�！�

　　你們說(shuō)呢，誰(shuí)的最好吃�。科诖�下一次廚藝大賽！

學(xué)做一道菜作文3

　　在星期六的上午，我給爸爸媽媽做了一個(gè)一道菜，名字叫“金飯袋”。

　　原材料的準(zhǔn)備很簡(jiǎn)單，只需要胡蘿卜、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看，花花綠綠的。

　　緊接著，就到了關(guān)鍵步驟了，那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中，感到油熱后，倒入蔥花，炒香。接著，我將胡蘿卜倒入鍋中，炒制透明。接下來(lái)，就該“主角”出場(chǎng)了。我將米飯倒入鍋中，飛快地炒起來(lái)，過(guò)一會(huì)兒后，再將剩余材料加入，翻炒至熟即可。最后，再以個(gè)人喜好，加入胡椒粉等，“餡料”就準(zhǔn)備好了。

　　接下來(lái)，就要準(zhǔn)備蛋皮了�？蓜e小看這個(gè)步驟，這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中后，認(rèn)真地?cái)嚢杵饋?lái)。在打成蛋液后，我又加了些水淀粉，就開(kāi)始攤蛋皮。這事可是個(gè)技術(shù)活。蛋液到下去，我想讓它變成一個(gè)圓形，可它總是不聽(tīng)使喚。我端著鍋，上下左右地不停變換方向，累得氣喘噓噓，才得以弄完。

　　最后，就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央，攏起蛋皮，用燙過(guò)的.韭菜扎住口，就好了。

　　我細(xì)細(xì)打量了一下，哇，真漂亮��！一個(gè)個(gè)金色的飯袋，整齊地碼在盤(pán)子中央，周?chē)�還點(diǎn)綴著小西紅柿和香菜。嗯，不錯(cuò)，一看就讓人有食欲。

　　接下來(lái)，就是讓爸爸媽媽品嘗了。我懷著忐忑不安的心，等著爸媽發(fā)話�！班牛�不錯(cuò)，好吃！”媽媽說(shuō)。我吊著的心放松了一些�！斑�不錯(cuò)，與上次相比，大有長(zhǎng)進(jìn)！”爸爸說(shuō)�！昂�，嚇?biāo)牢伊�，讓我也�?lái)一個(gè)吧�！蔽艺f(shuō)著，拿起一個(gè)飯袋，送進(jìn)嘴中。真不錯(cuò)，米飯里夾雜著各種滋味，再加上蛋皮，更好吃了。

　　“耶，我成功了！”我歡呼一聲。同時(shí)，我也懂得了：付出就會(huì)有回報(bào)，收獲一定是在辛苦勞動(dòng)后得來(lái)的。

學(xué)做一道菜作文4

　　以前，我每天都吃著爸爸媽媽做的香噴噴的飯菜，今天，我終于能跟爸爸媽媽學(xué)做一道菜了。

　　中午，我看見(jiàn)媽媽正在做飯，聞到了香味，聽(tīng)見(jiàn)了油咕嚕咕嚕的`聲音，看見(jiàn)了肉炸成了金黃色，我便說(shuō)：“我正愁跟您學(xué)做什么菜呢，不用找了，就它了。

　　第二天，在臨近中午的時(shí)候，我便準(zhǔn)備好了，光是買(mǎi)材料，我就花了1個(gè)小時(shí)，媽媽說(shuō)：“需要里脊肉半斤，面粉少許，雞蛋一個(gè)，花生油要末過(guò)里脊肉，鹽一勺，料酒兩小勺，雞精小半勺。這些就足夠了。”我就急急忙忙跑去了菜市場(chǎng)，去買(mǎi)里脊肉，找了好多家，最后還是跑到樂(lè)天瑪特才買(mǎi)到的里脊肉，看見(jiàn)一位阿姨在那里賣(mài)，我就去看了看，里脊肉紅紅的，我就買(mǎi)了回去。開(kāi)始制作了：先把雞蛋打到碗里，再加入面粉，少許水，放些油，在拌成面糊，再把里脊肉切成一塊一塊的長(zhǎng)條再放入鹽小半勺，料酒兩小勺，雞精小半勺腌半個(gè)小時(shí)，然后再放入面糊里，再攪拌一下，讓每個(gè)里脊肉都掛上面糊。到了最后時(shí)刻，我在鍋里放上油，再把立即放入鍋里，剛開(kāi)始，這些小家伙都沉入了油底，不一會(huì)它們浮上油面，就玩耍起來(lái)，開(kāi)始在油里旋轉(zhuǎn)，油里冒出小泡泡，就像噴泉一樣，咕嚕咕嚕，冒著熱氣，打開(kāi)油煙機(jī)，我正要往外撈呢，媽媽說(shuō)：“別撈，還沒(méi)熟呢，要把它炸成金黃色才行，這樣撈出來(lái)，不僅不好吃，并且肉里還有血絲，過(guò)了幾分鐘，炸成了金黃色，我就把它撈了出來(lái)，我做的肯定是色香味具全，那叫一個(gè)香，吃起來(lái)津津有味，聞起來(lái)香香甜甜，看起來(lái)特有食欲。我覺(jué)得這道菜應(yīng)該再在盤(pán)子旁邊再放些孜然和辣椒就是美味佳肴了。

　　我先去給媽媽嘗了嘗，她說(shuō)：“味道不錯(cuò)，以后要想學(xué)，我還有很多好吃的菜肴呢。”

　　今天，我終于能跟媽媽學(xué)做一道菜了。

學(xué)做一道菜作文5

　　今天，我要學(xué)一道菜，就是錢(qián)江肉絲。這是我第一次炒菜，我又緊張又興奮。我很期待我能成功地完成這道菜！

　　我系著圍裙，把手洗干凈。我的臉微微發(fā)燙，我的心跳在加快。我行嗎？等下，大人們會(huì)不會(huì)笑話我？媽媽拍拍我的肩膀，對(duì)我說(shuō)：“我會(huì)在旁邊指導(dǎo)你，別擔(dān)心！”我一下子有了信心，我一定能燒好這道菜，這道菜可是杭州名菜呢！

　　我先從冰箱里拿出了一塊肉和一把蔥。我把它們放在水籠頭下，沖洗了一遍�！伴_(kāi)始切肉啦！”我拿起刀，開(kāi)心地說(shuō)。

　　切肉肯定簡(jiǎn)單，可是沒(méi)想到，我的手竟然有些發(fā)抖！這菜刀也挺重的.，我才拿了一會(huì)兒，就覺(jué)得它不聽(tīng)我的話。媽媽在旁邊指導(dǎo)我拿菜刀的方法，于是我就按媽媽的方法，用正確的部位拿刀�？墒�，我沒(méi)想到，平時(shí)外婆，媽媽那么容易的切菜，輪到我了，卻變得那么難！我切的肉絲像蘿卜條一樣粗！而且，刀那么鋒利，我怕切到手，就在那里猶豫，該不該切下去！看著一堆蘿卜條一樣粗的肉絲，我崩潰了。不過(guò)，我想了個(gè)辦法，我可以把很粗的肉再切細(xì)一點(diǎn)！對(duì)，就這么做！功夫不負(fù)有心人，終于把肉絲切得細(xì)了一點(diǎn)。我的手掌出現(xiàn)了一大塊紅腫！不過(guò)，現(xiàn)在要開(kāi)始燒菜啦！

　　我先往鍋里倒一點(diǎn)油，等油在鍋里熱了，就可以把肉絲放進(jìn)去了。我輕輕地把切好的肉絲放進(jìn)去，還拿著一個(gè)鍋蓋子當(dāng)盾牌，防止油爆出。我用鏟子在鍋里不停翻炒肉絲，肉絲漸漸變了色！又過(guò)了一會(huì)，我往鍋里倒了一點(diǎn)老酒、醬油、糖，還放了一碗水，蓋上鍋蓋，讓它燒著。過(guò)五分鐘左右，熱氣越來(lái)越多，媽媽說(shuō)可以裝盤(pán)子了。

　　我趕緊關(guān)掉煤氣，拿出盤(pán)子，把燒好的錢(qián)江肉絲盛到盤(pán)子里，再撒上一點(diǎn)蔥花，菜就完成了！

　　我端出去給家人嘗味道，大家都表?yè)P(yáng)我燒得很好吃，我開(kāi)心極了！不過(guò)，我不知道，為什么叫“錢(qián)江肉絲”？

學(xué)做一道菜作文6

　　今天我請(qǐng)爺爺教我做菜，做什么好呢？爺爺說(shuō)：“先學(xué)個(gè)簡(jiǎn)單的，做蒜苔海鮮菇炒肉吧！”聽(tīng)起來(lái)蠻不錯(cuò)的，我想一定很簡(jiǎn)單，肯定難不倒我！

　　第一步擇菜。爺爺教我把蒜苔掐頭去尾，留下中間最好的部分，這步很簡(jiǎn)單，我輕輕松松的就完成了。擇過(guò)后的蒜苔細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，真像一條條小青蛇呀！

　　第二步是洗菜。我把長(zhǎng)長(zhǎng)的蒜苔放到洗菜盆里泡一泡，再輕輕的揉搓，沖洗幾次就OK了。我又把一小塊胡蘿卜、一塊瘦肉和一把海鮮菇?jīng)_洗干凈，它們可真乖，一直都很配合我！在洗菜的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)爺爺已經(jīng)燒好了半鍋水，我很納悶，就問(wèn)爺爺：“爺爺，炒菜為什么還要燒水呀？”爺爺說(shuō)：“一會(huì)兒要把這些菜焯一下水，這樣就可以讓它們保持原來(lái)的顏色，炒菜的時(shí)候熟的`更快，口感更好。”

　　很快，我就把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇先后放進(jìn)鍋里焯水，為了增味固色，爺爺還讓我加了一勺鹽。哈哈，我覺(jué)得它們像是在泡熱水澡�。〈蟾盼宸昼姷臅r(shí)間就焯好了。

　　第四步切菜。爺爺先給我示范了一下怎么切，切蒜苔的時(shí)候一定要把它們對(duì)齊壓緊，從頭開(kāi)始切成段。我拿起菜刀，沒(méi)想到這么沉，我笨手笨腳的有點(diǎn)緊張，生怕切到手，爺爺手把手教我，反復(fù)試了好多次，我才敢自己切。我費(fèi)了九牛二虎之力好不容易才把蒜苔、胡蘿卜和肉切好。

　　最激動(dòng)人心時(shí)刻到來(lái)了，我要炒菜了！爺爺幫我把鍋燒熱，隨后倒入適量的油，我把蔥花和肉一起放進(jìn)去，滋啦一聲，有好多油花濺了出來(lái)，嚇我一跳。爺爺讓我趕緊用鏟子翻炒，隨后倒入適量醬油，再把蒜苔、胡蘿卜、海鮮菇一起倒進(jìn)鍋里，加了一勺鹽，不停的翻炒。馬上，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，我第一次下廚的菜就做好了！

　　我吃了一口我自己做的菜，真香真好吃�。〉瘸酝觑埩宋疫�是念念不忘！原來(lái)看似簡(jiǎn)單的事兒做起來(lái)可能會(huì)很難，只有通過(guò)親身經(jīng)歷才能體會(huì)到，才會(huì)有收獲！

學(xué)做一道菜作文7

　　前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃著，一邊說(shuō)：“要是我也會(huì)做就好了。”媽媽說(shuō)：“好�。∥铱梢越棠�。”于是，星期六中午，我學(xué)了做紅燒排骨。

　　我開(kāi)始以為做紅燒排骨很難，媽媽說(shuō)：“其實(shí)一點(diǎn)兒也不難！”然后給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：

　　我先點(diǎn)好火，然后倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進(jìn)鍋里，天哪！頓時(shí)鍋里像爆炸了似的，”噼哩啪啦”地響個(gè)不停。我嚇得急忙往后退，“別怕，讓我來(lái)�！眿寢屵呎f(shuō)邊搶過(guò)我手里的.的鍋鏟翻炒起來(lái)。也真不知道媽媽施了什么魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽(tīng)話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，說(shuō)：“好，現(xiàn)在就看你的了。”我便迅速翻炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽�！蔽冶愀饕�了一勺撒進(jìn)鍋里，然后再翻炒幾下。“好，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)。你要看好時(shí)間噢�！眿寢屧谝慌哉f(shuō)。我按照媽媽說(shuō)的，往鍋里倒入約大半鍋水，然后又取了四五塊冰糖放進(jìn)鍋里，然后我蓋上鍋蓋，靜靜地等待著......

　　半小時(shí)過(guò)去了，我打開(kāi)鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋里沖出來(lái)。我小心地把手伸過(guò)去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然后又蓋上鍋蓋去燜。

　　又燜了十分鐘，我再次打開(kāi)鍋蓋，把排骨盛到事先準(zhǔn)備好的盤(pán)子里。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嘗了一丁點(diǎn)，嗯！味道還不錯(cuò)！

　　我終于學(xué)會(huì)了做紅燒排骨。品嘗著自己的勞動(dòng)成果，心里別提有多開(kāi)心！

學(xué)做一道菜作文8

　　暑假，和我媽媽兩個(gè)人在家——“今晚你做飯吧！”“好啊好��！”我躍躍欲試，讓媽媽給我當(dāng)助手。

　　看看家里的菜，我道：“海帶……豆角……再加個(gè)紫菜湯……”

　　拿一個(gè)碗，裝滿水，把海帶泡在里面。“別看現(xiàn)在海帶那么少，泡開(kāi)后夠三個(gè)人吃了。”再摘豆角，摘完用一個(gè)盆裝著，我打開(kāi)水龍頭，利落地把豆角洗干凈。

　　菜準(zhǔn)備好，再煮飯。量米，洗米，一氣呵成，我接下來(lái)還要切海帶，就把剩下的交給媽媽。

　　媽媽把飯煮上，我開(kāi)始切海帶，海帶泡開(kāi)了有“一堆”，切了好一會(huì)兒，終于完工�？粗鴷r(shí)間差不多了，我打開(kāi)火，“先把油倒在鏟子上�！蔽业沽它c(diǎn)菜籽油，又倒了些肉油。一兩秒后，油在鍋上開(kāi)心地蹦著。“趕緊把海帶放下去。”“可是，這油……”油濺了出來(lái)。我不敢靠近。“快放��！”我慢慢挪動(dòng)，輕輕地把海帶倒到鍋里，因?yàn)楹�帶很多，油沒(méi)再濺出來(lái)�！斑@么多次了還沒(méi)利索�！蔽襾�(lái)回翻炒著海帶，媽媽在旁邊看著，時(shí)不時(shí)指導(dǎo)一下。炒了一會(huì)，往鍋里加水，我把鍋蓋蓋上，在旁邊站著。

　　“切點(diǎn)生姜大蒜那些東西了�！蔽野阉鈩冮_(kāi)，切好，再切姜。我一只手按著姜，一只手拿刀切�！敖�要切得碎一點(diǎn)�！眿寢屇眠^(guò)我的.刀，飛快地把姜切好。最后，切辣椒，把辣椒切開(kāi)，祛辣椒籽，洗一下辣椒，切成一小塊一小塊�！翱梢苑披}了�！蔽野邀}從柜子里拿出來(lái)，撒了一點(diǎn)到鍋里，再加一些辣椒粉，炒幾下，關(guān)火。我清一個(gè)盤(pán)子，把還海帶裝進(jìn)去，由媽媽端到桌上去。

　　清一下鍋，我再次打開(kāi)火，倒油，先把生姜大蒜辣椒放鍋里炒一會(huì)。再把豆角倒進(jìn)去，來(lái)回翻炒。十幾分鐘后，加點(diǎn)鹽，炒一會(huì)，起鍋。

　　這時(shí)，爸爸回家了。我把豆角端到桌子上，再去泡紫菜湯。我把紫菜放到碗里，加熱水，再加點(diǎn)鹽，攪勻。這時(shí)，剛好飯也熟了。

　　餐桌上，我先嘗了嘗海帶，不咸不淡，恰到好處的辣味。再?lài)L豆角，我只知道一個(gè)字：咸！還好還好我早就料到了，準(zhǔn)備了紫菜湯。媽媽?zhuān)河羞M(jìn)步！爸爸：虎“媽”無(wú)犬女啊！哈哈！自己做的，真香！

學(xué)做一道菜作文9

　　今天，我和媽媽一起來(lái)做小白菜肉丸湯，為什么呢？因?yàn)檫@道菜有很多營(yíng)養(yǎng)，又很美味，所以我今天要學(xué)會(huì)這道菜。

　　一大清早，我們就去了菜市場(chǎng)，買(mǎi)了新鮮的牛肉、小白菜、小蔥。

　　回到家里，我們先把牛肉切成片，剁成肉餡，媽媽說(shuō)：“剁肉的時(shí)候一定要小心，別把手剁傷了，肉要剁得均勻，剁得越細(xì)越好。”我把剁好的肉餡放到盤(pán)子里，放到一邊。接著拿起小白菜，把小白菜洗干凈，用刀把小白菜來(lái)回切，切好后，放到另一個(gè)盤(pán)子里。又開(kāi)始切蔥和姜，小蔥很辣，辣的我都流出了眼淚，這讓我想到我的媽媽天天為我做飯，很辛苦。

　　下面就是最重要的調(diào)餡了，我們把鹽、醬油、料酒、耗油，還有蔥花，放到肉餡里，還放了一個(gè)雞蛋，然后朝一個(gè)方向攪拌，因?yàn)閶寢屨f(shuō)：“這樣調(diào)的`餡會(huì)很香”。但是攪拌很不容易，我用筷子使勁攪拌，手很累，媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“加油！你要堅(jiān)持住，才會(huì)吃到可口的美食。”然后我就加大力量，終于把肉餡攪拌的又軟又黏糊了。

　　最后一步，往鍋里倒水，等水開(kāi)之后，我們就開(kāi)始煮肉丸了。我用勺子把肉餡團(tuán)成一個(gè)個(gè)小肉球，好像一顆顆小石頭，放到鍋里。我一開(kāi)始很怕?tīng)C，就把肉丸一個(gè)個(gè)扔進(jìn)鍋里，結(jié)果水濺了出來(lái)，差點(diǎn)傷到我。后來(lái)我就不害怕了，因?yàn)閶寢尭嬖V我：“把勺子放到水里，水就不會(huì)濺出來(lái)了�！蔽衣�(tīng)了媽媽的話，順利的把肉丸都放到了鍋里，又加了點(diǎn)鹽，再把切好的小白菜放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，就等著丸子出鍋了。

　　新鮮的丸子出爐了，當(dāng)我把香噴噴的肉丸湯端上來(lái)時(shí)，爸爸已經(jīng)等的迫不及待了，他先嘗了一口，說(shuō)：“實(shí)在太好吃了，我從來(lái)沒(méi)吃過(guò)這么好吃的肉丸�！蔽业男睦飿�(lè)開(kāi)了花。這次學(xué)做菜，我印象最深的是切蔥，讓我感受到媽媽的辛苦，所以我要好好孝順?gòu)寢尅?/p>

學(xué)做一道菜作文10

　　周日下午，我想起家人每天都要不辭辛苦地為我們準(zhǔn)備美味的、各式各樣的早飯、午飯、晚飯，就想幫一幫他們，自己也做一道菜�？傻降鬃鍪裁茨�？我對(duì)這個(gè)問(wèn)題糾結(jié)不已。忽然，我眼睛一亮，看見(jiàn)了柜子上果籃里的三根香蕉，于是萌發(fā)了一個(gè)想法：做脆皮香蕉！事不宜遲，我拉上媽媽到了廚房，就開(kāi)工了！

　　首先，我準(zhǔn)備了食材：兩個(gè)雞蛋、一袋淀粉、一袋面包糠、一瓶色拉油，還有最為重要的三根香蕉。我決定等會(huì)兒再處理香蕉，先打雞蛋，因?yàn)槿绻�先剝香蕉，等其它食材都處理好，那香蕉早就不新鮮了。

　　說(shuō)干就干，我把兩個(gè)雞蛋在盤(pán)子邊上敲了敲，接著一一掰開(kāi)。隨后，我拿出攪蛋器，快速地?cái)嚢桦u蛋，然后往里面加入適量的.淀粉，繼續(xù)攪拌均勻待用。

　　現(xiàn)在就可以處理香蕉了。我把香蕉們黃黃的“外衣”脫了下來(lái)，又將每根黃中透白的香蕉平均切成了兩段。

　　終于到了倒數(shù)第二步。我把“香蕉娃娃”放入雞蛋液里打了個(gè)滾，再給它們?nèi)�身裹滿面包糠，就這樣，基本的工作就結(jié)束了。

　　最后，媽媽幫我打開(kāi)煤氣灶，只見(jiàn)火苗“撲哧”一聲竄了上來(lái)，我在平底鍋里倒入適量的油，油溫五六成的時(shí)候，媽媽提示我可以放入香蕉了，保持中小火，炸至兩面金黃即可出鍋了。

　　看著美味的脆皮香蕉，我迫不及待地想要拿一個(gè)嘗嘗，卻被媽媽阻止了。只見(jiàn)她拿了一個(gè)保鮮袋，往袋里倒了點(diǎn)番茄醬，然后在頂端用牙簽扎了一下，一個(gè)自制的裱花袋就做好了。裱花袋在脆皮香蕉的上方劃動(dòng)了幾下，細(xì)細(xì)的番茄醬線條就落在了上面，讓人看了頓時(shí)垂涎三尺啊。脆皮香蕉吃起來(lái)外酥內(nèi)嫩，酸甜可口，美味至極。

　　通過(guò)這次的實(shí)踐，我不僅學(xué)會(huì)了一道美味小吃，而且還體驗(yàn)到了勞動(dòng)的快樂(lè)！

學(xué)做一道菜作文11

　　今天我要跟媽媽學(xué)做一道菜，菜名叫蒸蒜蓉蝦，這是一道我平時(shí)非常喜歡吃的菜。

　　一大早，我們先來(lái)到菜市場(chǎng)，買(mǎi)了一斤活蹦亂跳的大蝦�；氐郊抑泻�，我們先準(zhǔn)備做菜的所有材料有：一斤蝦、大蒜、紅辣椒、香蔥、味事達(dá)、料酒、蠔油、香油，材料準(zhǔn)備齊全之后就可以開(kāi)始做這一道菜了

　　首先，先把蝦線用牙簽挑出來(lái)，我終于知道為什么這東西要蝦線了，因?yàn)檎娴南窬�一樣，也那么細(xì)，也那么長(zhǎng)，蝦線挑干凈后，接著再拿出剪刀，順著蝦中間那條線剪成兩半，這樣是為了讓蝦更容易入味。蝦洗干凈后，把蝦放入碗中加點(diǎn)蠔油，味事達(dá)和料酒后，攪拌均勻，放在旁邊腌個(gè)十分鐘左右，然后再把姜，大蒜切成一小塊的，一小塊的，放入碗中備用，加入兩勺蠔油，兩勺味事達(dá)，一勺料酒，攪拌均勻，接下來(lái)我們?cè)偾悬c(diǎn)兒蔥花和紅辣椒切碎，放入碗中備用。

　　十分鐘過(guò)去了，我們把腌好的蝦一只一只的拿起來(lái)擺盤(pán)，擺一個(gè)好看的`造型，接下來(lái)我們把剛剛調(diào)好的醬用湯匙把它淋在擺好的蝦上面，然后滴幾滴香油，讓它提香，最后包好保鮮膜，放入蒸箱里，蒸20分鐘后，拿出來(lái)去掉保鮮膜，放入之前切好的紅辣椒，蔥花，把它們?nèi)鲈谏厦纥c(diǎn)綴一下，這樣看起來(lái)更有食欲。然后把油放鍋里加熱，淋在蝦上，在這里要注意，鍋里不能有水，不然油會(huì)濺出來(lái)，這樣一道色香味俱全的蒜蓉大蝦，就大功告成了。

　　簡(jiǎn)直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直覺(jué)得媽媽做飯菜很輕松，很簡(jiǎn)單。經(jīng)過(guò)這一次，我發(fā)現(xiàn)其實(shí)并不簡(jiǎn)單，雖然煮飯做菜不要用什么力氣，不過(guò)真的要用心去做，這樣做出來(lái)的飯菜才能更香更可口。你們有沒(méi)有流口水呀？想吃來(lái)我家做客，我請(qǐng)你們吃！

學(xué)做一道菜作文12

　　這星期老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)學(xué)做一道菜，聽(tīng)到這個(gè)任務(wù)時(shí)，我心里不由得一陣發(fā)慌，平時(shí)飯來(lái)張口的我，可是遇上了一個(gè)大難題，媽媽說(shuō)：別怕，我會(huì)教你的。聽(tīng)媽媽這樣說(shuō)，我懸著的心放下了一半，我最喜歡吃的`是西紅柿炒雞蛋，就讓媽媽教我做西紅柿炒雞蛋吧。

　　我先跟媽媽去超市采購(gòu)食材雞蛋和西紅柿�；氐郊液缶烷_(kāi)始做準(zhǔn)備工作，首先把西紅柿洗干凈，去掉綠色的蒂，然后把西紅柿放在砧板上，我挽起衣袖，小心翼翼地拿起菜刀，準(zhǔn)備開(kāi)始切西紅柿，媽媽告訴我：你稍微把刀往外傾斜一點(diǎn)，不要切到手。我按照媽媽說(shuō)的，把西紅柿切成一小塊一小塊放在碗里備用。接下來(lái)就是我最喜歡的敲雞蛋，拿來(lái)三個(gè)雞蛋，在碗邊輕輕地敲了一下，雞蛋殼就裂開(kāi)了一條縫，我順勢(shì)扒開(kāi)雞蛋，呀，出師不利，只見(jiàn)蛋液中夾著一片雞蛋殼，一起掉入碗中，我急得連忙用手去抓，可是碗里的雞蛋殼就是不聽(tīng)話，老是從我的指縫中溜走，好像故意跟我作對(duì)似的，媽媽說(shuō)：你用筷子夾試試看。我按照媽媽的話做，果然降服了這片調(diào)皮的雞蛋殼。接下來(lái)就容易多了，我拿起筷子，攪呀攪，拌呀拌，終于讓它們緊緊地抱在了一起。一切準(zhǔn)備就緒，開(kāi)始炒嘍，我開(kāi)心地歡呼起來(lái)。開(kāi)火，鍋中放油，油熱了，把蛋液倒入鍋中，只聽(tīng)見(jiàn)鍋里噼里啪啦，我連忙后退幾步，心里也跟著叮叮咚咚，我告訴自己不要怕，我學(xué)著媽媽的樣子，左右翻炒起來(lái)。雞蛋炒好后，裝盤(pán)，鍋中再放入西紅柿，炒至軟爛出汁，加入炒好的雞蛋繼續(xù)翻炒，正在這時(shí)，媽媽告訴我一個(gè)小竅門(mén)，加入少許白糖，會(huì)使這道菜更加美味香甜。最后加入適量食鹽，出鍋，終于大功告成了，媽媽為我豎起了大拇指。

　　今天，我才終于知道，平時(shí)媽媽給我做飯是這么的辛苦，我以后不能再挑食了，要珍惜一粥一飯來(lái)之不易。

學(xué)做一道菜作文13

　　魚(yú)香肉絲

　　陳芯蕊

　　七月底，我們?cè)诩叶即裟伬�！所以，我們孫老師可真善解人意！八月份，孫老師準(zhǔn)備給我們搞點(diǎn)線上展示活動(dòng)。

　　這次的線上活動(dòng)的主題是彩虹班廚藝大賽，要求是要有些難度，分步驟才能做好的那種，拍出來(lái)要好看，原食材顏色要鮮艷，形狀也要注意美觀。我冥思苦想，從一大堆菜名里，我想到了一道美味的菜，那就是“魚(yú)香肉絲”，它符合任何的要求。

　　說(shuō)做就做，8月1日一大早，我就和媽媽一起去菜市場(chǎng)買(mǎi)食材，我們買(mǎi)了豬肉、青椒、紅椒、胡蘿卜、木耳、黃豆醬。那為什么沒(méi)買(mǎi)魚(yú)呢，其實(shí)，魚(yú)香肉絲是不放魚(yú)的，但是，它卻有魚(yú)香，這是怎么回事呢？我們待會(huì)兒揭曉真相。

　　一回到家，我就開(kāi)始準(zhǔn)備了。第一步，把胡蘿卜、青椒、紅椒、木耳這些蔬菜切成條。第二步，把蔥切成小塊，放旁邊備用。第三步，把豬肉切成絲，再放入生粉，手在里面攪拌，并加入少許料酒。第四步，用黃豆醬、醬油、醋、鹽、白糖把它們調(diào)成汁，剛和說(shuō)到了有魚(yú)香但沒(méi)有魚(yú)，有個(gè)美麗的傳說(shuō)：一天，婦女在家中做飯，因?yàn)闆](méi)有魚(yú)，而加入了做魚(yú)的.汁，丈夫吃了，贊不絕口，里面竟然有魚(yú)的香味，后來(lái)，經(jīng)過(guò)四川人不斷改良，聞名中外。第五步，開(kāi)中火，放入油，油進(jìn)了鍋里，啪啪直響，像熱鍋上的螞蟻。接著，放入肉絲翻炒。第六步，然后加入剛剛調(diào)好的汁，繼續(xù)翻炒。第七步，加入剛剛切好的蔬菜，開(kāi)大火，繼續(xù)翻炒。第八步，加入姜末，蒜末炒香。出鍋了，倒入盤(pán)子里，一陣魚(yú)香撲鼻而來(lái)，加入蔥花裝飾一下。

　　既然都做好，那就來(lái)嘗嘗吧，真的太美味了，魚(yú)香肉絲真是一道顏色鮮艷，好吃到爆的一道菜！

學(xué)做一道菜作文14

　　椒鹽味的排骨是我的最?lèi)?ài)�，F(xiàn)在，我要親自下廚會(huì)一會(huì)這道菜。但是，做菜沒(méi)有半點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的我，會(huì)不會(huì)做成“焦咸排骨呢”？真如我說(shuō)的話，那就真是美食界的“奇葩”了。

　　先把食材準(zhǔn)備好：“排骨、椒鹽……”點(diǎn)名完畢。先把這排骨放在水里泡上一會(huì)兒澡，再把它洗凈。對(duì)于我這個(gè)從不入廚房的學(xué)徒，真是一點(diǎn)兒不敢相信，這又肥又惡心的東西竟是餐桌上的美食。開(kāi)始切排骨，我拿起刀，向排骨切去，不料，這老頑固怎么也切不動(dòng)，我不甘心，再切！失敗x2。再來(lái)！失敗x3……失敗N次。我的小宇宙要爆發(fā)了：“嘿！看你怎么倒在我的.刀下！”我使出渾身解數(shù)，定要將可惡的排骨拿下。我給它當(dāng)頭一刀，一刀兩斷……哈哈，排骨被我打敗啦！叫你不聽(tīng)話，非逼我出絕招，怕了吧！接著，我把排骨腌在盆里，加鹽，加醬油……半個(gè)小時(shí)后可取出。

　　開(kāi)始燒排骨了。我將油倒進(jìn)鍋里，再開(kāi)小火。剛開(kāi)始覺(jué)得挺容易的，可到后來(lái)……呀！油，油爆起來(lái)了，像打了雞血似的，發(fā)出“咝咝”的響聲。我的天哪！燒菜像打仗似的，又是槍?zhuān)�又是炮，似乎是一個(gè)炸彈飛過(guò)來(lái)了！一會(huì)兒“戰(zhàn)事”終于平息了。我將排骨一塊一塊地倒進(jìn)去，后面幾個(gè)排骨寶寶都等不急了，爭(zhēng)先恐后地跳進(jìn)油池里。我用筷子將它們不停地翻過(guò)來(lái)翻過(guò)去。漸漸地，變黃了，變深了，變得有些焦了。排骨出鍋啦！但還缺少一味料：椒鹽！我把椒鹽均勻地灑在排骨上，看起來(lái)就讓人饞涎欲滴。

　　通過(guò)這次做菜，我體會(huì)到了真正要做好一件事，一點(diǎn)也不容易。雖然做得不好，但也是辛勤勞動(dòng)的成果。只要認(rèn)真完成了，盡自己的力了，也就夠了。菜的質(zhì)量不重要，重要的是我自己參與了，親身體會(huì)了。

學(xué)做一道菜作文15

　　今年的暑假，因?yàn)橐咔榉磸�，我在家都呆膩了。為了給自己找點(diǎn)樂(lè)趣，我決定，今天由我來(lái)給家里做飯。

　　我做的菜是土豆絲炒胡蘿卜青椒絲、牛肉炒青菜以及番茄雞蛋湯，我覺(jué)得自己的搭配簡(jiǎn)直色香味俱全。

　　首先我把土豆和胡蘿卜去皮，又把青椒中的芯挖出去，放入冷水中清洗后，我拿起媽媽為我買(mǎi)的兒童菜刀將他們都切成了絲狀。就在我以為準(zhǔn)備完畢的時(shí)候媽媽提醒我要再洗一遍，因?yàn)橥炼估锩嬗械矸郏�如果不洗干凈土豆就�?huì)粘在鍋上，果不其然，第二次放入水中的土豆水還是渾濁不堪。準(zhǔn)備完畢后我終于開(kāi)始做飯了，先將鍋燒開(kāi)倒入適量的色拉油，而后將已切好的土豆絲、胡蘿卜絲、青椒絲倒入鍋中，一頓翻炒后，加入少量的水、鹽巴和糖，大火收汁，第一道菜就出爐了。不知道你們有沒(méi)有流口水呢？

　　第二道菜是牛肉炒青菜，這是一道揚(yáng)州人都會(huì)的'家常菜，我今天便來(lái)挑戰(zhàn)一下，首先在熱鍋中依次放入辣椒醬，生抽和生姜片，等到小廚房充滿香氣時(shí)把牛肉倒進(jìn)鍋內(nèi)，大約五分鐘后，再將洗干凈切成小段的嫩青菜和牛肉一起煮，待到小青菜稍微變色就停火。好了，這第二道菜也大功告成了。

　　最后一個(gè)那自然是番茄雞蛋湯啦。先將番茄洗凈切成片狀，然后在熱鍋里加入清水，這時(shí)放入番茄，看著番茄在鍋里一點(diǎn)點(diǎn)的融化，清水也逐漸變成誘人的紅色，我拿起雞蛋對(duì)著鐵鍋一敲，將順勢(shì)流下的蛋液帶入鍋中，在鍋鏟的攪拌下，蛋液在鍋中形成了一個(gè)個(gè)蛋花，于是這最后的湯也做好了。

　　雖然在我做菜的過(guò)程中手忙腳亂，有時(shí)候甚至要求助于媽媽?zhuān)�但是結(jié)果是好的。通過(guò)這次做菜我真是體會(huì)到做母親的不容易，而這頓午飯也變得異常美味。

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