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家鄉(xiāng)特色美食作文

時間:2022-11-14 18:27:54 優(yōu)秀作文 我要投稿

家鄉(xiāng)特色美食作文

  在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都嘗試過寫作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。那么你有了解過作文嗎?下面是小編為大家整理的家鄉(xiāng)特色美食作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

家鄉(xiāng)特色美食作文

家鄉(xiāng)特色美食作文1

  我的家鄉(xiāng)是河南,這是一個既熱鬧又美麗的家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的特色美食很多,家鄉(xiāng)的戲曲好看,無論哪樣都讓人贊不絕口。

  今天首先就和大家說說我們的特色美食河南燴面吧。來到這里,每走過一條街,都能看見一兩家燴面館。當(dāng)你饑餓的時候,只要喝上一大碗熱騰騰的燴面,頓時心理就會覺得熱乎乎的,勁力非常十足,力量倍感壯大。所以,河南人不管走到哪里,吃過多少不同的小吃,可是最后都會覺得河南燴面最好。

  有一次,家里停水了,爸爸說:“你們說說去哪里吃吧!蔽覀冞B想都沒想就說去吃燴面。來到飯店,爸爸就點(diǎn)了幾碗燴面和幾盤小菜。不一會,面就端上來了。

  看著那熱騰騰的羊肉燴面,聞著那正宗的味道,口水早已不斷的流出來了,等不及了,我拉過碗來,就狼吞虎咽的吃起來了,不一會,碗里的面吃完了,肚子里的饑餓感也一掃而光。爸爸說:“好吃么?”我自然是不住的.點(diǎn)頭,爸爸更是滿意的笑了笑,好像在說:那當(dāng)然,這可是咱們河南的燴面呀。然后還摸了摸我的頭。那一刻,我心理那個滿足呀。所以直到現(xiàn)在,一想起燴面的來,滿身還都是暖的呢。

  另外,河南也有“豫劇之鄉(xiāng)”這個名稱,這里就是豫劇發(fā)展地,“梨園春”是男女老少都喜歡看的節(jié)目,尤其是老人,更是喜愛。每次我回家時都會看見奶奶在看梨園春。這對我也有影響哦。

  這就是我的家鄉(xiāng)長垣。

家鄉(xiāng)特色美食作文2

  誰不夸俺家鄉(xiāng)好!今天就夸夸家鄉(xiāng)的美食,許昌燴面是許昌最著名、最有特色的一道美食。

  燴面不僅味道好吃,形象也好看。只要一碗燴面放在你面前,撲鼻的香味立刻彌漫整個房間。瞧!米黃色的骨頭湯中浸著雪白滑潤的寬面條,還有一片片褐色的羊肉伴著翠綠的青菜、香菜,墨綠色的.海帶絲,黃色的豆腐皮,黑色的木耳和鮮紅的枸杞,真是色香俱全,令人垂涎三尺,忍不住想吃。

  燴面的做法可不是一般的難:首先要和好面,和面時要在面里加入鹽,然后用力捶打,這樣做出的面才能更加筋道。接著用清水煮羊骨頭,骨頭湯用來下面條。面和好餳好后,就要拉燴面,拉燴面要有手法和技巧,先把面拉開,然后向兩邊一邊拉一邊用力甩,等到甩均勻了,再從中間撕成兩條,要是不拉開撕開的話,面條就會太寬太厚,煮出來像牛皮帶一樣,不好吃。有些火鍋店拉燴面是邊舞邊拉,把舞蹈音樂揉合在拉面里,讓顧客邊欣賞邊享用。面條拉好后,下到骨頭湯里煮熟,然后倒入香菜、青菜、木耳、海帶、豆腐皮和羊肉(再加點(diǎn)枸杞和鵪鶉蛋更好吃)最后放入佐料,一碗鮮美無比的羊肉燴面就做好了。

  我在吃燴面時,喜歡先吃肉,肉吃完后再吃菜,最后吃面條。吃面條時我喜歡一次只吃一根,就著湯水一齊吸進(jìn)嘴里,特別好吃。

  這就是我們的許昌名吃--燴面,它色香味俱全,是我們許昌人的最愛。

家鄉(xiāng)特色美食作文3

  我的家鄉(xiāng)在渦陽,我最愛家鄉(xiāng)的干扣面。

  渦陽縣是歷史文化名城,有“老子故里,道德之鄉(xiāng)”之稱。干扣面是渦陽縣獨(dú)具風(fēng)味的面食,干扣面非常得好吃,早中晚,干扣面館里的人都非常多。吃的時候,再加上辣椒油就非常爽,辣椒油可是干扣面的靈魂。聞起來香味撲鼻,如果再配上一碗酸湯雞蛋,那簡直是美味佳肴,生活也變得有情調(diào)了起來呢!吃酸湯雞蛋的時候,不要夾,哦!因為雞蛋很軟,夾會破掉,要輕輕地把它吸進(jìn)嘴里,香噴噴的雞蛋黃就會占據(jù)你整個味蕾,讓你回味無窮,吃了直夸好。

  干扣面的做法很簡單:蔥花、香油、雞精、醬油、醋、蒜汁,把這些調(diào)料放在碗里,把生豆芽煮三到四分鐘,盛出,放在配料上。再把面條放在鍋里煮五分鐘左右,盛出,放在豆芽上,然后再淋上香噴噴的辣子油,用筷子攪拌幾下,就這樣,色香味俱全的干扣面就完成了。

  長時間在外打工的游子都特別懷念家鄉(xiāng)的`味道——干扣面,每到年末,常年沒回家的人,回到家的第一頓飯,往往都是干扣面,這干扣面也包含著游子對家鄉(xiāng)的思念。

  它不單單是一種食品,它更多的是代表了一個地方的飲食文化。

  瞧,你們聽得是不是都想嘗一嘗了,如果想吃的話,就來我的家鄉(xiāng)渦陽,嘗一嘗這美味可口的特色美食干扣面吧!

家鄉(xiāng)特色美食作文4

  我國幅員遼闊,在北京,有人人皆知的北京烤鴨,在西安,有烹飪精細(xì)的羊肉泡饃,且說省內(nèi),廣州的白切雞也令人贊不絕口,而在我的家鄉(xiāng),獨(dú)數(shù)鹵鵝最為有名。

  雖說是鹵鵝但這鹵水也不簡單,須用水、醬油、魚露、半袋鹽、幾條糖塊兒、還要把生姜切成片、八角、桂皮、胡椒等材料。 用條鍋鏟在鹵水中攪和,直至那顏色變?yōu)樯詈,富有光澤。而最講究的是火候,不用電磁爐,不用煤氣爐,而是用干柴起火的。

  接著,姥姥叫我把那澆過許些醬油的鵝放入鍋中,鵝澆得白里放褐,褐里泛白,入鍋后就全褐了。鹵水濺起滴到了我的'手,我舔了一下,“啊!那鹵真香!”我感嘆道。再加上那肥美的鵝肉,我禁不住口水直流三千尺。

  姥姥的手法可真不錯。一手拿鍋鏟,一手拿火鉗撥弄著柴火,還不斷地添柴,好使火燒得更勻些。坐著小木板凳,嘴中哼著一些我與妹妹聽,也聽著要笑的潮劇,只是我們不懂,普通話譯過來有點(diǎn)怪而已。火燒旺了,鹵水也浸足了整只鵝,姥姥就把鍋蓋蓋上,讓它燜上,我要看,可姥姥不許。姥姥說:“別看了,下次來才準(zhǔn)吃!

  過了幾天,我們?nèi)襾砝牙鸭页晕顼,切了一大盤鹵鵝,只見那鵝肉色澤鮮艷,皮薄有韌性,再蘸上那青白酸爽的,飄著蒜泥的醋,令人不能不愛這色味雙美的鹵鵝。我一見,便狼吞虎咽起來,外婆給我紅包,我說:“不,外婆,我不要,我用一個紅包換三塊鵝肉,好嗎?”大人們一聽都哄堂大笑,外婆笑著說:“要吃多少就多少,但紅包一定要拿。”我拿了紅包。

  不一會兒,肚子就變成小鼓了,靠著椅背的我,還不停地打著嗝,就連平時最愛吃蚌的妹妹,也飽得一顆也下不了肚。

家鄉(xiāng)特色美食作文5

  味蕾,是一個人嘗遍美食必不可少的“工具”。美食對于味蕾來說是一件完美的“藝術(shù)品”。無錫的小籠包可算是真正的味蕾上的“藝術(shù)品”。

  把小籠包說成“味蕾上的藝術(shù)品”,看相自然是必不可少的'。小籠包剛上來,正冒著熱氣。仔細(xì)看,它們一個個白生生的,呈圓錐形,皮如薄紙,隱約可以看到里面的汁水。小籠包頂端有好多褶子,我睜大眼睛細(xì)細(xì)數(shù)了數(shù),18條!整整18條!這些褶子不密不疏,不長不短,給人一種視覺美。

  小籠包冒著熱氣,我鼻子湊過去聞了聞,這香味濃淡適宜。再仔細(xì)聞聞,淡的是皮香,濃的是肉香,時有時無,鉆進(jìn)了我的鼻腔深處。

  眼看小籠包就要涼了,我趕緊夾起一個小籠包,放在小盤子里。透過那吹彈可破的皮,只見里面的汁水在不停地滾動。我在盤里倒上醋,夾起那洗過“醋澡”的小籠包,在邊上咬了一小口,汁水如同千軍萬馬般涌入我的嘴里,甜甜的卻又不失鮮美。吸完汁后,我開始吃皮和肉了。小籠包的皮底部最軟,因此我喜歡從下往上吃。咬一口——真軟,入口即化!不過那餡兒更是美味,比蛋糕還軟,甜中帶酸,酸中帶咸,咸中帶鮮。雖然咽下肚,可那味道卻仍然如潮水般在我口中滾動,在味蕾上跳舞,真叫人回味無窮。我頓時詩興大發(fā):

  品小籠包

  到口難吞味易嘗,

  團(tuán)團(tuán)一個最包藏。

  外強(qiáng)不必中干鄙,

  熱熱須防手探燙。

  怎么樣,你是不是流口水了?如果真想解饞,還是到“王興記”一飽口福吧!

家鄉(xiāng)特色美食作文6

  在我的家鄉(xiāng)——三門縣,這里的美食千千萬萬。有鮮甜鮮甜的小海鮮。軟軟糯糯的松花餅。各種口味的麥餅……不過我最愛吃的就是傳統(tǒng)美食麥焦了。這道美食一直出現(xiàn)在傳統(tǒng)節(jié)日里的家鄉(xiāng)人們的餐桌上。這不,今年的元宵節(jié),外婆外公又開始忙活起來了。

  外婆負(fù)責(zé)做麥焦皮,我則在一旁學(xué)習(xí)打下手。大大的盆子里倒入一大袋面粉,有些淘氣的面粉寶寶們按捺不住還上躥下跳著,差點(diǎn)沒把我嗆個半死。接著,外婆一只手往著面粉里慢慢倒入加了少量鹽的涼水,另一只手則快速地攪動起來。不一會兒,面粉和水相互融合在一起,變成了有點(diǎn)濕濕的面粉團(tuán)。然后,熱上平底鍋,刷上一層薄油,外婆在盆子里摘一小團(tuán)面團(tuán),由平底鍋的中間向外面快速攤開,不到半分鐘,一張又薄又圓又Q彈的麥焦皮就成功完成了。

  外婆憑著熟練的經(jīng)驗把面團(tuán)變成了一張張薄薄的麥焦皮,外公在另一邊忙著炒菜。不一會兒餐桌上排滿了菜,有米面、豆面、胡蘿卜絲、土豆絲、雞蛋絲、紅燒肉、魷魚絲……這些可都是我最愛的菜呀!

  終于可以開吃了,卷麥焦也要講究技巧,取一張麥焦皮平鋪在桌上,把各種各樣的菜鋪在麥焦皮的一端,先上下鋪軟軟的東西,中間鋪上硬點(diǎn)的菜,這樣才能使麥焦皮不容易破,然后輕輕地卷起來就可以了,對了卷的`時候要把麥焦的下端皮也要包起來,否則拿起來吃的時候菜可要漏了哦。因為都是我最愛的菜,所以這張麥焦可真像個大胖子,咬上一口,露出各種菜,五顏六色,好像彩虹的顏色,真是色香味俱全。

  麥焦的口味有很多,大家都可以根據(jù)自己喜歡的菜來配。就比如一百戶家庭就有至少有一百種口味。有了麥焦的萬千包容,才會有大家對這道傳統(tǒng)美食的無限喜愛,這也就是麥焦的魅力所在。

家鄉(xiāng)特色美食作文7

  我的家鄉(xiāng)臨海古鎮(zhèn)有一種世界上絕無僅有的美食炒麻糍。

  在老家的街頭巷尾,炒麻糍卻是一種人人皆知的食物。炒好的麻糍上面灑了一大把配料,香氣撲鼻。配料之王雞蛋更是讓它變得金燦燦的,為每一塊麻糍戴上了皇冠。這么誘人的麻糍怎么能不讓人們饞涎欲滴呢?

  作為小吃貨的我,當(dāng)然要看看廚師大神們是怎么做出如此美味的炒麻糍的。廚師們首先拿出了幾件炒麻糍神器平底鍋、菜刀、飯鏟。他們把一整塊16K書本大小的麻糍“拋”到了平底鍋里,同時將各種美味的配菜也一起下了鍋,然后一手拿飯鏟一手操起一把菜刀,迅速地翻炒起來!奥轸倌敲粗,廚師們炒起來不累嗎?”我正納悶著,卻看見廚師們手起刀落,把麻糍切成一個個小方塊,接著熟練地翻炒起來。我非常好奇,為什么他們不切好再下鍋呢?只見鍋里的一塊塊麻糍又粘在一起了,廚師們又再一次邊切麻糍邊炒起來,切和炒兩個動作的切換干脆利落,一點(diǎn)兒都不拖泥帶水。不到一刻鐘的時間,炒麻糍就做好了。那一塊塊麻糍上裹滿了散發(fā)著清香的配菜,與糯米的米香融合在一起,再加上麻糍粘稠的口感,讓每一位顧客都津津有味地品嘗起來。沒有嫻熟的工藝,自然做不出好吃的炒麻糍,制作炒麻糍的廚師們是應(yīng)該得到感謝的。

  炒麻糍不僅色香味俱全,還帶著家鄉(xiāng)的味道,因此,回上海時我們總要帶一些麻糍。“請你們比一比誰做的'好!边@不,家里就開展了一場“炒麻糍比賽”,作為評委的我滔滔不絕地評論起來:“爸爸的那碗需要改進(jìn),奶奶的還不錯”一通評論后我就狼吞虎咽地吃了起來。

  炒麻糍非常美味,還寄托著我濃濃的思鄉(xiāng)之情。如果炒麻糍在我的美食榜上是第二,那就沒有其它菜敢稱第一了。歡迎您來臨海品嘗炒麻糍哦!

家鄉(xiāng)特色美食作文8

  我的家鄉(xiāng)云南有許多特色美食,云南十八怪、鮮花餅、過橋米線……但令我最喜歡的美食,還要數(shù)道口燒雞。

  道口燒雞是我們家鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)名菜之一,出自河南省滑縣的道口鎮(zhèn),是我國著名的美食特產(chǎn)。

  記得有一次,媽媽帶我來到一家餐館,看見了“道口燒雞”幾個字,身子便不由自主地奔了上去,我像一匹饑餓的狼,貪婪地看著開放式廚房,廚師們正在做道口燒雞。他們先放入一些油,把雞放進(jìn)去,然后放入八角、桂皮、鮮味寶、鹵料等一些調(diào)味包。在烤爐上旋轉(zhuǎn)著烤,半小時后,一只金黃的泛著油光的.雞就烤好了。我眼睛一眨不眨地看著,心里默默的記著做法。廚師將道口燒雞取下來,我立馬央求媽媽上前買了一個,那鮮香的雞肉味道讓我念念不忘。

  回宜昌后,吃不到那么正宗的道口燒雞,但是可以自己嘗試著做。我和媽媽按百度上查到的方法,先將一只童子雞放進(jìn)一個盆子里,用60到70度的熱水燙五分鐘左右,洗好后斬掉雞爪,并在雞頸上放一根木棒支架,那樣,雞就立體起來了。

  把抹好佐料的雞放進(jìn)烤箱,眼巴巴地望著雞的變化,看著那雞皮慢慢地被熱氣熏出小泡,好像魚兒在雨后爭相像冒泡一樣,皮慢慢變得金黃金黃,十分鐘后就能聞到燒雞特有的香味兒了。那味道起初是飄著的,后來就徑直往我的鼻孔里鉆,香得我直流口水,恨不得立馬就抓起來啃個精光。

  終于,美味的燒雞新鮮出爐了,整個房間都充溢著燒雞的香味,我忍不住驚嘆:“真是此味只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗!”

家鄉(xiāng)特色美食作文9

  我的家鄉(xiāng)在河北正定,也是一個國家的歷史文化名城。當(dāng)然,我家鄉(xiāng)也有特別的食物-正定八碗。

  正定八碗代表宋記得八碗生產(chǎn)技能已被列為河北省第二批無形文化遺產(chǎn)保護(hù)項目,其實主要是由八個碗組成的豬肉八碗六碗。由于普遍的儒家和道教文化,人們崇拜這個數(shù)字的八。當(dāng)時餐廳注意八分表,每張桌子坐八人,八餐,全都用清水碗。主要由四個元素組成。四塊:豆腐(炒豆腐或白豆腐),海帶,粉絲和農(nóng)家季節(jié)性蔬菜(如蘿卜,卷心菜),四塊豆腐(油炸豆腐或白豆腐),海帶,粉絲和農(nóng)民季節(jié)性蔬菜,卷心菜,茄子等)。肉類菜肴是使用一個獨(dú)特的.過程,第一次煮沸的蒸汽,按照嚴(yán)格的程序和過程。其技能主要在選材,刀具功率,爐主和選擇配料的選擇上努力工作。

  八碗實踐的厚度點(diǎn),精細(xì)八碗是指:魚片,燉蝦,家庭畫像,桂花桂魚骨,ised魚,川豬肉,四川大球,松肉等。 ;粗八碗:蝦,燉雞絲,所有燉蛋奶蛋螃蟹,海參球,錠肉,湯雞,腌雞,自制鯉魚等。由八碗生產(chǎn)的菜肴,精心制作,材料選擇,價格實惠,脂肪但不油膩,年輕和老,以及顏色,氣味,味道,類型都有顯著特征的北方菜,肉和蔬菜與營養(yǎng)豐富,注意法律,現(xiàn)已形成了一套完整,規(guī)范的流程和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)被不同的人吃愛。同時,也不斷發(fā)展和完善。

家鄉(xiāng)特色美食作文10

  暑假到了,暑假作業(yè)里有一項作業(yè)要我們尋找寧波的特色美食。我知道一些寧波的特色美食,如:大油包、灰汁團(tuán)、年糕……媽媽告訴我,在南塘老街能把這些都買齊,于是我們就去了南塘老街。

  到了南塘老街,媽媽帶我去了一家賣喜餅的店,給我買了一個大喜餅,這個大喜餅又大又圓,是棕色的,上面有許多白芝麻。正中間有一個大大的紅色“!白。我忍不住打開了包裝,聞了聞,真香啊!我咬了一口,軟軟的,味道甜甜的,太好吃了。我低頭看了看被我咬過的地方,里面夾著一根根紅色和綠色的小條子。我又咬了一口,這個小條子有點(diǎn)硬不甜,但有了這些顏色的小條子,整個大喜餅看上去更誘人了。我問媽媽這些小條子是什么,媽媽說她也不知道,我覺得可能是她很年輕,這些老底子的'東西她也不知道吧。沒辦法只好回去問問奶奶,她肯定知道。

  當(dāng)我吃的正香時,媽媽考我說:“你知道寧波人什么時候吃大喜餅嗎?”我搖搖頭,媽媽告訴我:一般寧波人喜歡在結(jié)婚時將印著紅雙喜的喜餅送給親友,表達(dá)著傳播和分享喜氣。在祝壽時將印著“!弊只颉皦邸弊值南诧炈徒o親人,代表著美好的祝福。

  吃一個大喜餅,學(xué)到這么多知識,真是開心。除了大喜餅還有很多寧波的特色美食等著我們?nèi)テ穱L呢!

家鄉(xiāng)特色美食作文11

  俗話說得好,“民以食為天”,我們國家有很多美食,要說我最喜歡吃什么,那還得數(shù)家鄉(xiāng)的牛肉面啦!

  清晨,一縷晨光出現(xiàn)在天際,沉睡的小鎮(zhèn)漸漸熱鬧起來,各形各色的人行色匆匆,但不會忘了在那簡陋的牛肉面館里里吃上一碗熱騰騰的牛肉面,當(dāng)然我也不例外。

  終于到我了,老板熱情的問我:“吃點(diǎn)什么?”我微笑著回答:“來碗牛肉面!”老板爽快地答應(yīng)了一聲“好嘞!”只見老板把準(zhǔn)備好的堿面放入漏勺里,在開水里燙一下,撈起來放進(jìn)碗里,然后舀幾塊分量很足的牛肉,接著加入特制的高湯,放點(diǎn)兒海帶,再放入紅油,加點(diǎn)兒蔥花,最后放點(diǎn)自己喜歡的配菜,一碗香噴噴的牛肉面就做好了!要是放張豆皮或放個雞蛋,那真是絕配了!

  端到桌前挑一挑,香氣撲鼻而來,細(xì)看那湯汁,就像清澈的海水,那一塊塊紅褐色的牛肉,像一座座山脈,那淡黃色的面條,像一條條纏繞在山間的.金龍,那一片片青菜,就像漂浮在水面上的船只,這哪里是面條。窟@分明是一幅生動的畫面!讓人看了,不禁食指大動,我趕緊不顧形象的狼吞虎咽起來。

  吮一口富有鮮味的湯汁,暖流直沖體內(nèi),吃一口Q順勁道的面條,牙齒就像在軟墊上做運(yùn)動,咬一口鮮嫩多汁的牛肉,嚼一口清鮮的蔬菜,似乎比平常所吃的更有味道,味覺立即被喚醒,手腳里的血液被激起,在身體里流淌……怎一個“爽”字了得!吃完早餐,大家都會心滿意足的離去,真是乘興而來,盡興而歸!

  俗話說得好“一方水土養(yǎng)一方人”,家鄉(xiāng)水土養(yǎng)育了家鄉(xiāng)兒女,家鄉(xiāng)牛肉面是家鄉(xiāng)的象征,是家鄉(xiāng)的精品,不僅是我的最愛,也是家鄉(xiāng)人的最愛。

家鄉(xiāng)特色美食作文12

  惠山油酥是無錫的特產(chǎn),它素、香、肥、酥,而且咸甜適中,所以特別好吃。

  惠山油酥分圓形和橢圓形兩種。圓形的個兒比較小巧,黃澄澄、圓鼓鼓的,像一個乒乓球,潔白的芝麻包裹其上;而橢圓形的是巴掌大小的一個餅,渾身金黃金黃的,也沾滿了白芝麻。橢圓形的油酥餅中部有點(diǎn)鼓,看上去像極了一只蟹殼。只是這只“蟹殼”又薄又脆,似乎一碰就會粉身碎骨。

  惠山油酥不僅樣子好看,做法也很講究。先選用新鮮原料,把面粉和成團(tuán),再把面團(tuán)攤平切成一個個的小團(tuán),將餡料塞入其中做成球狀,然后把白芝麻撒在面團(tuán)上,最后將沾滿芝麻的面團(tuán)裝在鐵盤里,放入爐溫240℃左右的烘爐內(nèi)烘烤。8分鐘后,一盤新鮮出爐、色香味俱全的惠山油酥就做好了。

  我買了一個橢圓形的油酥餅,湊近鼻子使勁聞了聞,。∫还墒[香和芝麻香撲鼻而來,沁人心脾,讓人直流口水。

  油酥餅外皮酥脆,吃餅的'時候必須得小心翼翼,不然,一口咬下去,外皮便會紛紛揚(yáng)揚(yáng)地掉落下來,弄得滿手都是。我輕輕地用雙手抓起油酥餅,慢慢咬下去,只聽“咔嚓”一聲,餅被我咬下一塊,再看手里的油酥餅,面皮兒一層一層的,數(shù)也數(shù)不清,碧綠碧綠的蔥點(diǎn)綴其間,十分好看。剛剛?cè)肟诘挠退诛,酥軟香脆,咸甜適中,素油肥而不膩。再一嚼,餅里居然溢出了香油,滿嘴都是面皮兒的香味和餡兒的椒鹽味,真是回味無窮,叫人吃了還想吃!

  惠山油酥以它那與眾不同的味道,深深地吸引了大家,贏得了大家的喜歡。如果你也喜歡,就快來嘗一嘗吧!

家鄉(xiāng)特色美食作文13

  上幼兒園的小孩子,背著書包上學(xué)的少年,梳著長辮子的姑娘,滿頭銀白發(fā)的爺爺奶奶,一提到紅桃粿,誰不是是立刻伸生出一種幸福的感覺呢!

  在潮汕地區(qū),每當(dāng)逢年過節(jié),家家戶戶都會做紅桃粿,用于祭拜祖先神明。它的外表猶如櫻花那般美麗,紅桃粿的形狀代表著長壽,而粉紅色則代表著吉祥如意。因此,人們用它來祈禱長壽平安,家人能夠幸福。同時它也是潮汕地區(qū)人盡皆知的一種傳統(tǒng)小吃,它的味道也是絕無僅有的。

  紅桃粿是美味的,它的做法是不簡單的。煮熟的粘米粉和上紅曲粉,然后用手使勁搓,就像搓洗衣服一樣,要不停的搓、揉捏、力度越大,勁度越大,吃起來的粿皮才更有韌性。攪拌餡料時,那我這“大饞貓”最忍不住了。煮熟的`糯米飯拌上豬肉、蝦米、香菇等材料,那香味把我誘惑得直咽口水,每次我都忍不住捏上一塊往嘴里送,那叫一個香!

  “做紅桃粿啰”外婆捏出少許粉團(tuán),捏成一個薄碗狀,往里裝上餡料,捏合攏,往里裝上餡料,捏合攏,我?guī)兔τ∩咸壹@印,桃粿印常用的是桃型的,還有一種是圓形的,里面印有“福、壽、桃花、石榴”等圓形圖案。成型的紅桃粿真漂亮!蒸熟的紅桃粿更美得讓人垂延三尺,顏色比蒸前油亮多了,一個個彎著尖尖的小嘴,小臉蛋紅撲撲的,像足了一個個成熟的仙桃。蒸熟的紅桃粿,軟軟的,很美味,它還可以煎著吃,略微用油煎過的紅桃粿皮香里帶酥,那真叫一個香啊!

  家鄉(xiāng)的紅桃粿,味道香甜,外表美觀,花樣繁多,使人忍不住要咬一口。如果你有機(jī)會也到我的家鄉(xiāng)來嘗嘗,那令人難忘的桃粿吧!

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