工廠環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)章制度（精選5篇）

　　在生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編收集整理的工廠環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)章制度（精選5篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　工廠環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)章制度1

　　一、員工個人衛(wèi)生管理

　　1、所有進入生產領域的人員須著裝規(guī)范，戴好發(fā)網（工作帽）頭發(fā)不允許外露，口罩應遮住口鼻（包括參觀人員）；

　　2、工作服要干凈、整潔、無破損，冬季兩天一換洗，夏天一天一換洗；

　　3、所有進入生產區(qū)域的人員要洗手消毒（包括中途外出）；

　　4、在生產領域內不允許進食、喝水（喝水可在指定地方）、酗酒、吸煙；

　　5、手及指甲要干凈，不允許涂抹指甲油，指甲長度不允許超過0.3mm；

　　6、任何人在車間內不得玩弄和接聽手機（指定區(qū)域除外）；

　　7、工作服及工作鞋要嚴格按照更衣程序進行更換，不可穿出生產領域，不允許穿裙子、短褲、拖鞋進入車間；

　　8、手部如有破損或包扎，應調換到與食品沒有直接接觸的崗位，并戴上完好的醫(yī)用手套；

　　9、操作人員在車間內，手部接觸到污染物后，要重新清洗消毒；

　　10、在生產區(qū)域內不允許化妝、戴手表、項鏈、戒指等首飾；

　　11、所有進入生產區(qū)域的人員，要按規(guī)定的人行通道出入車間，以防交叉污染；

　　12、更衣室要安排專人打掃，定時對更衣室進行滅蟲滅菌消毒并做好記錄；

　　13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作臺、容器、產品或墊板上。

　　二、設施、設備衛(wèi)生管理

　　1、生產所需的設備、設施在生產前要用75%的酒精或配好的消毒水消毒；

　　2、生產所需的設備、設施在生產結束后要清洗干凈，并歸類存放在指定位置；

　　3、生產設備在生產過程中出現故障維修時，要先把生產現場用的原料、半成品隔離，再進行維修；維修完畢后要清理現場及設備衛(wèi)生，與生產無關的東西要清除出去；設備上的油污要及時清理，并保持無異味；

　　4、在生產過程中，操作者對設備要經常清理點檢，保持設備干凈整潔；

　　5、設備上與產品接觸部位所用的潤滑油必須為食品級潤滑油。

　　三、工器具衛(wèi)生管理

　　1、在生產過程中，各區(qū)域工器具管理應責任到人，按指定位置統(tǒng)一存放統(tǒng)一管理；

　　2、生產區(qū)域所有的工器具使用前要及時清洗消毒，使用時要做好標示，放在指定的位置，擺放整齊，使用結束后應歸位；

　　3、用于裝原料的器具和裝垃圾的器具要標示區(qū)分，不得混用；

　　4、清洗所用的毛刷地板刷應區(qū)分使用、區(qū)分存放；

　　5、生產使用的毛巾和清潔衛(wèi)生（擦門、窗、門簾、墻壁等）用的毛巾，要嚴格區(qū)分，不得混用，以免交叉污染；

　　6、停產或歇班所有工器具清洗后做好盤點并做好記錄后應加遮蓋。

　　四、原料、半成品、成品衛(wèi)生管理

　　1、生產所需的原材料、原料不能直接接觸地面和靠墻，要擺放在墊板或專用架上，并與墻壁保持一定距離（30cm）；

　　2、包裝所用的箱、包裝袋必須干凈，并符合食品要求；

　　3、生產現場嚴禁擺放與生產無關的`原料，以防誤用造成不必要的損失；

　　4、半成品、成品、原料要區(qū)分開，以免造成交叉感染；

　　5、原料應由原料通道進入車間，成品由成品通道運入倉庫，不得混送；

　　6、原料、半成品在生產過程中需要檢查有無異物、異味等，有無防護遮蓋。

　　五、生產環(huán)境衛(wèi)生管理

　　1、車間地面要常清掃，保持地面干凈無積水；

　　2、墻壁要經常擦洗，保持不發(fā)霉、無積垢、無破損；

　　3、天花板及墻角干凈無蜘蛛網，無發(fā)霉及涂層脫落；

　　4、生產區(qū)域所有的門、窗要經常擦洗，保持干凈明亮；

　　5、生產區(qū)域的垃圾要及時清除，以免造成交叉感染；

　　6、生產現場嚴禁玻璃制品、瓷器進入（實驗除外）；

　　7、生產結束后，清潔衛(wèi)生要徹底，不留衛(wèi)生死角，并由班長檢查后，填寫清洗記錄表；

　　8、工作臺及周邊衛(wèi)生要及時清理，保持干凈；

　　9、落地的半成品要隨時撿起，或清洗或做次品廢品處理；

　　10、設備、工具、不得纏繞膠帶、線繩、鐵絲等物件，以防止脫落造成產品異物污染；

　　11、生產區(qū)域應對滅蟲蠅防鼠設備進行定期清理。

　　六、檢查評比

　　1、品控部成立衛(wèi)生檢查小組，每周對各班組生產區(qū)域進行衛(wèi)生大檢查一次；

　　2、在檢查過程中對常規(guī)性工作不合格項按車間相關規(guī)章制度進行處理。

　　七、衛(wèi)生區(qū)域劃分

　　各生產區(qū)域衛(wèi)生歸各班組清潔整理，直接責任人是各班長。

　　工廠環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)章制度2

　　1、所有原輔料加工前務必經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工。

　　2、加工工藝流程務必合理，各工序務必嚴格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保產品不受污染，貼合衛(wèi)生標準。

　　3、直接入口食品應有專用包裝間，使用貼合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的'手在包裝前要清洗消毒。

　　4、食品加工工具、容器、設備務必經常擦洗，持續(xù)清潔，直接接觸食品用的工具、容器務必消毒。

　　5、食品生產經營單位務必有與其生產經營規(guī)模相適應的封閉式垃圾宣傳品，并做到垃圾日產日清。經常持續(xù)環(huán)境整潔，班前、班后務必清掃，不得堆放雜物、垃圾。

　　6、室內外環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。

　　7、地面清潔下水道通暢，無積水。

　　8、加工場所整潔，無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。

　　9、食品從業(yè)人員務必取得健康證，每年體檢一次合格者方可上崗。

　　10、務必穿戴淺色工作服、帽，頭發(fā)不露帽外，操作直接入口食品時應戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

　　11、食品從業(yè)人員操作食品前和大小便后，應洗手消毒，不得穿戴工作服、帽進入廁所。

　　12、操作食品時不吸煙，不挖鼻孔掏耳朵，不得對著食品打噴嚏。

　　14、應做到勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)、洗澡，勤換洗工作服、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

　　工廠環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)章制度3

　　1、車間工作人員應堅持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣。

　　2、所有人員進入車間必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋、頭發(fā)不得外露，工作服和工作帽必須堅持清。

　　3、車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。

　　4、車間內嚴禁吸煙，隨地吐痰，如發(fā)現處以50—200元罰款。

　　5、未經允許非加工人員不得進入加工車間;經部門同意后，必須由廠內人員陪同可進入。

　　6、加工操作臺、機械設備、工器具應經常清洗，不得有銹蝕，并堅持清潔。

　　7、生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，并及時清理出車間。

　　8、車間內工作區(qū)域只能存放有少量即將使用的包材，必須將其擺放整齊，不得隨意丟棄。

　　9、每一天工作結束后，必須徹底清洗加工場地的地面、墻壁、機器設備等，車間內不能遺留任何原材料、包裝物。

　　10、生產車間和其它工作場地內應堅持清潔，不得堆放雜物，生產中的廢棄物應隨時清理和清除。

　　11、車間內的.更衣室、鞋架、洗手消毒間等，應經常進行清掃，堅持清潔。

　　注：為了大家的工作與健康，請遵守以上規(guī)定。

　　工廠環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)章制度4

　　為了做好廠區(qū)衛(wèi)生保潔工作，明確部門職責，強化管理，特制定本衛(wèi)生管理制度。

　　一、室內外

　　1、不能隨地吐痰，不得亂扔雜物、煙蒂；

　　2、廠區(qū)所有道路、草坪、露天工作臺及各建筑物附近不得長期堆放雜物、垃圾；

　　3、生產區(qū)、食堂生垃圾要及時清理，進水口垃圾由夜班值班人員打撈，格柵垃圾由白班清運，辦公樓垃圾由食堂工作人員負責清運；

　　4、使用水沖、洗、澆時要節(jié)約用水，不得亂沖、亂灑，不得常流水、常明燈。

　　二、室內

　　1、辦公用品、文件資料、報紙書刊、化驗器皿、藥品、雜物不散不亂，桌面、臺面衛(wèi)生整潔；

　　2、辦公機具、辦公用品、門窗、地面要勤擦、勤洗、勤掃、勤拖，室內墻面瓷磚明亮潔凈，廁所無異味；

　　3、個人衣著整潔，待人接物禮貌得體，言談舉止大方，持續(xù)室內安靜有序。

　　三、設備

　　1、設備、儀器、儀表外觀清潔，無油污與灰塵；

　　2、設備四周地面干凈、無積水、積油；

　　3、各班組負責衛(wèi)生區(qū)，未按時打掃，或未打掃干凈，發(fā)現一次扣當天工資5元。

　　值班記錄填寫制度

　　一、值班人員在填寫值班記錄時，應按照規(guī)定，按時、按實填寫，能夠反映生產設備的運行狀況。

　　二、運行記錄應由值有機蔬菜班人員填寫，字跡工整、清晰，不得涂改、撕毀，持續(xù)記錄表（本）干凈整潔。

　　三、認真填寫值班日期、天氣、交接時間和實際到崗人員。

　　四、運行記錄：填寫所轄的設備、設施運行狀況，對未運行的設備設施應在備注上注明原因：如故障、檢修、備用或停用等。

　　五、操作記錄：注明值班期間內對設施設備所進行的.操作資料，對不經常開啟的設備注明原因。

　　六、各表格為按實按時填寫，發(fā)現漏填、錯填一次扣當天工資5元。

　　七、本月記錄表（本）填寫完畢后，應移交給綜合科整理存檔。

　　工廠環(huán)境衛(wèi)生的規(guī)章制度5

　　一、目的：做好對生產過程的.質量控制，確定生產過程及影響生產過程質量和安全的諸因素，并使每一生產過程處于受控狀態(tài)，以確保生產出合格產品。

　　二、范圍：本制度適用于生產車間各個工序。

　　三、具體資料以及要求：

　　1、進車間前，務必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。

　　2、生產作業(yè)人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間，以防止污染食品，引起質量隱患。

　　3、手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都務必把雙手洗凈才能進行工作。

　　4、男職工上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。

　　5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經過包扎治療戴上防護一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。

　　6、不準穿工作服、鞋進廁所或離開生產加工場所，進入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進入車間。

　　7、生產車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。

　　8、員工出入車間要及時關掉通道門窗。

　　9、使用的運輸工具和容器應經常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。

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