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釀優(yōu)秀作文（通用47篇）
作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。作文分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。以下是小編為大家整理的釀優(yōu)秀作文（通用47篇），僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
釀優(yōu)秀作文 篇1
詩(shī)人普希金說(shuō)：那過(guò)去的一切，都會(huì)成為親切的懷戀。
事實(shí)也確乎如此。在你沒(méi)有察覺(jué)到的時(shí)候，那些過(guò)去的人、過(guò)去的事隨著時(shí)間在記憶里發(fā)酵，愈久愈醇。
所以當(dāng)我們某天回想起來(lái)的時(shí)候，便如老酒啟壇，酒香四溢。
過(guò)去的美好變得更加美好，過(guò)去的不美好也會(huì)在時(shí)間中沉淀盡苦澀，變得美好起來(lái)。
有人說(shuō)，旅行的過(guò)程往往不太美好，我們精疲力竭，狼狽不堪，但回憶卻是美好的。我想就是這個(gè)道理。
人生如釀，所有的“當(dāng)下”成為過(guò)去后，就是我們釀酒的原料，為未來(lái)釀的一杯酒。為這杯酒制造原料的是自己，釀這杯酒的也是自己，最終飲下這杯酒的，還是自己。因此，想釀什么酒，取決于自己。
蜜水能釀醇酒，苦水也可以釀醇酒。兩者釀出的.酒雖滋味不同，卻都回味悠遠(yuǎn)，令人陶醉。
就像那個(gè)動(dòng)亂的年代，突然，天底下跑出了許多“牛鬼蛇神”，多少知識(shí)分子受盡屈辱嘗盡艱辛，可后來(lái)他們年紀(jì)大了，最念念不忘的往往還是那段艱難歲月里的某個(gè)小細(xì)節(jié)，那時(shí)患難與共的某位“棚友”，那時(shí)吃過(guò)的某一種菜餅……這些種種，都釀成了他們生命中的那壇醇酒，這滋味，怕是回味無(wú)窮。
而大詩(shī)人晏殊，一生仕途順風(fēng)順?biāo)钜矝](méi)有太大的波折，人生很是如意�？此脑~，有一種飲了蜜水所釀之酒的幸福，又有誰(shuí)說(shuō)，這壇酒的滋味就淡呢？
所以，無(wú)論你遇到順境還是逆境，一樣釀得出好酒，關(guān)鍵是釀酒的“原料”質(zhì)量要好。如果你的“當(dāng)下”枯燥、單調(diào)，那你的“原料”就乏味、無(wú)聊，那你釀出的就是一杯寡淡至極的粗劣薄酒。
正所謂有什么樣的過(guò)去，就有什么樣的未來(lái)，我們所能做的，就是讓“當(dāng)下”變成“過(guò)去”之前變得充實(shí)飽滿，這樣釀出的酒便醇而有味。
人生如酒，愿所有的人活好當(dāng)下，釀得一手好酒。
釀優(yōu)秀作文 篇2
“丁零零！丁零零！”終于下課了。我用飛一般的速度跑出校門，直奔市中心廣場(chǎng)。那里每到這個(gè)時(shí)候就聚集了很多人熱火朝天地玩兒遙控直升機(jī)。我當(dāng)然也很想玩兒，可是我沒(méi)有那寶貝，也沒(méi)有錢買它。
每次看他們玩兒得不亦樂(lè)乎，我心里就癢得不行，可是我再也不能跟爸媽要錢買東西了，因?yàn)樯蠈W(xué)期我的學(xué)習(xí)成績(jī)?nèi)嗟箶?shù)第一名，爸爸氣得下了死規(guī)定：這學(xué)期一分錢零花也不給！
看著他們興高采烈地玩著，我實(shí)在憋得難受，怎么辦？想來(lái)想去最后冒出了一個(gè)大膽的念頭——偷家里的錢。
回到家時(shí)，飯菜已經(jīng)上了桌，可是一想到晚上要干一件罪惡滔滔的.事情，我就再也沒(méi)心思吃了。
半夜兩點(diǎn)，夜空中閃爍著無(wú)數(shù)的星星，像是從來(lái)不撒謊的孩子們的眼睛。天很熱，爸媽的房間敞開著門。我聽見(jiàn)他們重重的打鼾聲，看來(lái)已經(jīng)睡熟了。我像小偷一樣躡手躡腳地溜進(jìn)去，小心翼翼地從爸爸的上衣兜里掏出錢包，屏住呼吸夾出兩張大票……。那天晚上，我在興奮與不安中勉強(qiáng)入睡。
第二天，市中心廣場(chǎng)上多了一個(gè)貪玩兒的家伙，這家伙一直玩兒到天黑才跑回家。一進(jìn)屋，并沒(méi)有想象中拿著棍子的爸爸在等著我，而是有面帶慈祥的爸爸在等著我�！敖裉焓悄愕纳�，我給你買了禮物�！甭牭竭@句話，我的心猛地顫了一下。啊！我都做了什么？對(duì)不起爸爸，請(qǐng)?jiān)徫疫@個(gè)不懂事的家伙吧！忽然，想要坦白的念頭沖上了腦門兒，可是“理智”生生地把我拽了回來(lái)。爸媽，請(qǐng)你們?cè)徫�！我暗暗祈禱。
自責(zé)有時(shí)侯是一計(jì)神丹妙藥，能讓人“改過(guò)自新”。我把遙控直升機(jī)藏了起來(lái)，第二天開始一放學(xué)就乖乖地回到家里寫作業(yè)。媽媽發(fā)現(xiàn)了我的改變，高興地說(shuō)：“呦吼，我兒子怎么啦這是？太陽(yáng)從西邊出來(lái)啦？”我呢，心里飄過(guò)一絲愧疚的同時(shí)感到了一點(diǎn)安慰。我想，世上有些事就讓它爛在肚子里吧，只要自己知道就行了。
第三天放學(xué)后，我又早早地回了家。一進(jìn)門，感覺(jué)有一股冷氣撲面而來(lái)，爸爸正一手端著我的遙控直升機(jī)，一手握著棍子怒視著我�！盎斓埃∈裁磿r(shí)候開始變成這個(gè)樣子了？居然敢偷錢？”啊，完蛋了，那天怎么沒(méi)有坦白交代……。過(guò)了十分鐘后，媽媽看到了小腿變得青一塊紫一塊的我。
這是我小學(xué)五年級(jí)時(shí)發(fā)生的事，現(xiàn)在想來(lái)感觸頗深。我想，一個(gè)人犯了錯(cuò)誤，如果不改正，終究是會(huì)嘗到苦果的。抱著僥幸心里隱瞞或者逃避都是無(wú)濟(jì)于事的。面對(duì)錯(cuò)誤，我們首先要勇敢地承認(rèn)，然后才能談得上改正。
釀優(yōu)秀作文 篇3
今年的春節(jié)新型冠狀病毒闖入了我們的生活，那些熱鬧的氣氛消失得無(wú)影無(wú)蹤，大街小巷里一個(gè)人都沒(méi)有，人們都宅在家里，當(dāng)然我也不例外。
平常輔導(dǎo)班一個(gè)接一個(gè)，現(xiàn)在輔導(dǎo)班停了，便有了自己的時(shí)間，不能讓寶貴的時(shí)間浪費(fèi)。于是，我突發(fā)奇想，決定學(xué)做辣椒釀，給辣椒們一次永生難忘的體驗(yàn)。
首先，把辣椒頭上的“帽子”摘掉，再給它洗兩次澡，洗好后放在一旁。再拿出幾位根綠油油的大蔥、一塊白白胖胖的豆腐和一塊新鮮的肉。把大蔥變成一群小蔥花精靈。再用“魔法”把肉變成一個(gè)胖子。用手給豆腐“按摩”，讓它全身放松，變成泥。再伸出我的魔爪，像玩泥巴似的把它們抓均勻。
辣椒兄弟們餓了，正好我剛做好了美味可口的餡，可以讓辣椒兄弟們飽餐一頓。
請(qǐng)出早已饑渴難耐的辣椒兄弟們，打開它們的大嘴巴，把餡喂到它們嘴里，把辣椒兄弟們的肚子塞得鼓鼓囊囊后，把鍋燒干，倒入幾勺油，其次放入辣椒兄弟們，把它們的臉朝下擺放，讓燥熱的.鍋舞動(dòng)起來(lái)，揮灑出它熱情的汗水。煎得差不多后，再用小鍋鏟讓辣椒兄弟們們平躺，倒入適量的水，給它們泡熱水澡，十五到二十分鐘后辣椒兄弟們變得锃光瓦亮，仿佛鍍了一層金邊，散發(fā)出誘人的香氣。聞到這香味，我想起了小時(shí)候第一次吃辣椒釀，那情景就浮現(xiàn)在我面前，這味道，和小時(shí)候吃的一模一樣，看來(lái)我做得十分成功，我默默地為自己點(diǎn)贊。辣椒兄弟們因?yàn)槲易屗鼈冏兊萌绱擞绪攘Γ紝?duì)我表示感謝。作為報(bào)答，它們決定讓我們把它們吃掉。
我把自己親手做的辣椒釀端到爺爺奶奶與他們共同分享我親手做的美食。爺爺奶奶也為我豎起了大拇指，對(duì)我的廚藝贊不絕口，我的心比吃了一罐蜜還甜。
希望疫情早日結(jié)束，讓我們以最好的狀態(tài)來(lái)迎接開學(xué)吧！
釀優(yōu)秀作文 篇4
我們家鄉(xiāng)過(guò)年都有釀豆腐的習(xí)慣，我們家今年回老家回得晚，但已經(jīng)訂好了一桌豆腐準(zhǔn)備過(guò)年拜神用。
十分留戀家鄉(xiāng)的美景，也十分愛(ài)戀家鄉(xiāng)的美食節(jié)，佳肴伴美景，豈不樂(lè)乎？今年本是大年三十拜神的，但今年就在年二十九拜神了。豆腐要在年二十八晚上釀好，當(dāng)晚，一家人其樂(lè)融融地聚在餐桌上釀豆腐，空氣都變甜了，洋溢著獨(dú)有的豆腐香。
家鄉(xiāng)有一種說(shuō)法，吃豆腐，即吃了福，因此豆腐也成了餐桌上必不可少的一種美食。
炸好的豆腐下午送過(guò)來(lái)，晚上就趁熱乎釀，味道實(shí)屬上乘。小心翼翼地掂起一塊豆腐，輕輕地在嫩白的肚皮上割一刀，一條順暢的裂口便自如地裂開了，準(zhǔn)確地說(shuō)，是彈開了，暖暖的熱氣，裊裊上升。用筷子夾了一小撮肉，穩(wěn)穩(wěn)地放在那白肚皮里，恰到好處的肉，恰到心窩的暖，都是過(guò)年僅有的難得。用手緩緩地滑過(guò)軟糯的肉，雖然帶著一次性手套，但當(dāng)指尖接觸紅白相間的肉時(shí)，那股自然的熱氣從指尖侵襲到心窩，不由地喜了。最后一道工序就是捏住豆腐炸過(guò)的兩面，耐心地將肉融進(jìn)豆腐的白肚皮中，看似簡(jiǎn)單，確是最重要的一步，因?yàn)槟菦Q定了咬下去的口感是否飽滿。
釀豆腐釀的是心，釀的更是一家人的情。
一桌豆腐很多，花的時(shí)間也是長(zhǎng)的，但在充滿柔情的談話中，時(shí)間顯得如此短暫，讓人格外珍惜。平時(shí)總是以學(xué)業(yè)繁重為借口，不知錯(cuò)過(guò)了多少家人的關(guān)懷，或許，過(guò)年真的最幸福的事就是陪著家人了，細(xì)細(xì)品味閑時(shí)錯(cuò)過(guò)的柔情也是一件很享受的事啊！
將釀好的豆腐裝盤，放進(jìn)高壓鍋里蒸，蒸的時(shí)間是漫長(zhǎng)的，因?yàn)橐v究入味。小時(shí)候的我總是喜歡拉著哥哥，拿張小板凳靜靜地坐在灶前，只是看著閃爍的火花，星星般閃爍，讓人離不開眼。
曾經(jīng)幻想跋山涉水，做一名遠(yuǎn)離市井喧囂的俠人，在深山中建一草房，陪著家人賞日出日落，靜聽鳥兒啼鳴。但如今回想，發(fā)覺(jué)或許現(xiàn)在的'生活就是最好的，每日陪著家人升起炊煙，談笑逗樂(lè)，悟道：平凡也是一種幸福。
其實(shí)不然，平凡是福，平淡過(guò)日，只要家人快樂(lè)，一直守候，也是難得的樂(lè)趣。豆腐，豆福；福，融進(jìn)了家人的關(guān)懷，融進(jìn)了人間理想，融進(jìn)了最純凈的愛(ài)。
蒸好的豆腐被端到桌子上，熱氣一點(diǎn)點(diǎn)散開，像極了裊裊炊煙。剛出鍋的豆腐是透著最原始的豆子香的，一道道工序，用了心，便可返璞歸真，回歸原滋原味，品嘗人間的福味。
釀優(yōu)秀作文 篇5
年三十，爸爸圍上圍裙，在廚房里“刷拉刷拉”地做菜，我和龍哥哥、媽媽一起，跟奶奶學(xué)做釀豆腐包。
釀豆腐包的材料都準(zhǔn)備好了：有嫩嫩的肉——都剁成了肉末；一個(gè)個(gè)穿著金黃外衣的豆腐皮，閃著油光，看著就讓人直流口水。
奶奶教我做豆腐包，先把豆腐皮撕開一個(gè)口子，把肉塞進(jìn)去，一個(gè)豆腐包就完成了。
哈，太簡(jiǎn)單了，我立刻做了起來(lái)。先拿起一個(gè)軟軟的豆腐皮，撕了個(gè)口子，塞了一點(diǎn)肉進(jìn)去。一個(gè)豆腐包就完成了。
我把豆腐包放進(jìn)了盤子里。可是，奶奶又把豆腐包拿了出來(lái)，說(shuō)了一串我聽不懂的貴港話。多虧有了身旁龍哥哥做翻譯，他告訴我，奶奶是要我把肉放多一點(diǎn)。我拿起豆腐包，使勁地塞肉，覺(jué)得筷子不方便，干脆使出“五爪金龍”，用手撈起一把肉就往里塞，我塞，我塞，我塞塞塞……媽媽提醒我：“豆腐包要塞破了�！蔽也虐讯垢胚M(jìn)盤子里，豆腐包變成了一個(gè)大胖子，網(wǎng)鼓鼓的`肚子，嘴巴都合不攏了，胖墩墩地躺在盤子里。
這時(shí)，我再看奶奶，呀，好厲害啊!奶奶一下子就做了五六個(gè)豆腐包，可媽媽呢?她才做了兩個(gè)。嗨，媽媽可要向奶奶好好學(xué)習(xí)了。
我們做的豆腐包要放到鍋里煮了，我的心里可真激動(dòng)。沒(méi)過(guò)多久，一股清香就飄了過(guò)來(lái)。我和龍哥哥迫不及待地打開鍋蓋，熱乎乎的香氣沖進(jìn)我的鼻子里。我用筷子夾了一個(gè)出來(lái)嘗嘗，又香又軟，比漢堡包還好吃呢!
沒(méi)想到，跟奶奶學(xué)做菜，這么有意思。
釀優(yōu)秀作文 篇6
開學(xué)一個(gè)月后，空氣變涼了，這涼涼的空氣把翠綠的樹葉浸潤(rùn)得變了色。2006年的秋是我最敏感的一個(gè)秋。好在它無(wú)風(fēng)，太陽(yáng)照常升起。暖暖的陽(yáng)光每天沐浴著我，抵御著從心里不斷涌出的寒流。
冬青樹的葉子變得墨綠墨綠的，可它依然不減它青春的容顏。用它的微笑迎接秋與冬的到來(lái)。冬青樹繁茂的樹冠上懸著一串串紫色的漿果，那是它用整整的一個(gè)夏季醞釀的結(jié)晶�。∵@時(shí)飄著書香味的校園就自然成了鳥的天堂。
清晨，東方剛露出了魚肚白，薄霧還籠罩著校園。靜靜的校園就被孩子們雜亂的.腳步聲驚醒，同時(shí)也驚醒了鳥兒酣甜的夢(mèng)。值日的孩子們清掃著他們的清潔區(qū)，只一會(huì)兒工夫，潔凈的校園在晨光中展示著它的嫵媚。孩子們朗朗讀書的聲音，鳥兒們?cè)跇渖铣栽绮偷穆曇糇囗懥藢W(xué)校一天的交響曲。
站在教學(xué)樓三樓的走廊上，伸手幾乎可觸摸到披著一層銀白色外衣的雪松，它像一位靜默的老人，訴說(shuō)著生活的滄桑。這滄桑與心里的寒流相混合，我一下子變成了一位老婦人。
小鳥吃東西也不好好地吃，一部分果子到了肚子，一部分果子掉在了地上，還不時(shí)地得意地唱著歌，好像在和教室里的孩子們比比誰(shuí)的嗓子更清脆�？粗蓯�(ài)的它們，我的年齡終于年輕了一點(diǎn)。
開學(xué)二個(gè)月后，空氣變冷了，這冷冷的空氣似煙火，烤焦了樹葉，葉子的邊緣稍稍卷起，淡黃色，一臉的倦容，似遭人遺棄的婦人，連光顧它們的鳥兒也少多了。不變的依然是課間孩子們踢足球，打籃球，乒乓球的歡快的身影，依然是他們青春的笑臉，銀鈴般笑聲。
今天起風(fēng)了，單薄的身子已禁不起一絲秋風(fēng)的擁抱，瑟瑟地在秋風(fēng)中顫抖，心在秋風(fēng)中也打了結(jié)：自己最好的同伴竟然用詭計(jì)伙同他在我的眼前張揚(yáng)！我知道他們?cè)诔靶ξ业挠�，嘲笑我固守的冰窖不值�？伤麄兡睦锬苊靼滓粋�(gè)關(guān)在籠子里的人也有她自己的夢(mèng)，也有她自己對(duì)世人的溫情。如今，他們卻無(wú)情地一點(diǎn)點(diǎn)摧毀了她可憐的一點(diǎn)夢(mèng)，一下子掐滅了她對(duì)世人存在的一點(diǎn)點(diǎn)情！
風(fēng)吹在臉上，侵入肌膚，浸漬心里。我知道世間還有著和我一樣心境的風(fēng)中葉兒，它們也在默默地承受嚴(yán)寒的侵襲，這秋風(fēng)秋葉是何等的釀人秋緒啊！秋風(fēng)是冷酷的，但它在給萬(wàn)物冷酷的鞭打時(shí)，卻孕育了萬(wàn)物果兒的成熟；同樣，他們的行為是殘酷的，卻加快了我心智的成熟，讓我在另一個(gè)地方開辟了一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)背叛我，傷害的我園地。
秋的日子終究會(huì)過(guò)去，冬的白雪馬上會(huì)到來(lái)，它是掩蓋人傷痕的最美的錦被。明年的春天，在被秋風(fēng)擰絞過(guò)的心的田園里，在被白雪覆蓋的大地上，干枯的樹枝定會(huì)萌發(fā)新葉！
釀優(yōu)秀作文 篇7
正是葡萄豐收的季節(jié)，很多人都自己動(dòng)手做葡萄酒。媽媽說(shuō)：咱們也做一點(diǎn)葡萄酒吧，看能不能成功。
媽媽買來(lái)幾串紅葡萄。先把洗葡萄的盆子和篩子用洗潔精洗干凈，因?yàn)槠咸颜吹接途蜁?huì)壞，就做不成葡萄酒了。再用剪刀把葡萄一個(gè)個(gè)剪下來(lái)，挑出不好的葡萄，把葡萄洗干凈，放到篩子里晾干�？粗吹酶筛蓛魞舻�.、亮晶晶的葡萄，就像是美麗的紅珍珠。我禁不住誘惑，拿了一個(gè)葡萄嘗了嘗，呀，真甜，像蜜一樣。我想，做出的葡萄酒也一定很甜。媽媽把準(zhǔn)備好的玻璃瓶子洗干凈，用紙把瓶子里面擦干。一切工作準(zhǔn)備就緒。
開始做葡萄酒了。我和媽媽把葡萄的蒂一個(gè)個(gè)摘掉，再把他們一個(gè)個(gè)捏破，放到瓶子里，放一層葡萄，再給它們蓋一層白糖被子。葡萄裝到瓶子的十分之七就可以了，不能裝滿，然后蓋上蓋子。我看到瓶底已經(jīng)有一些黃綠色的葡萄汁了。第二天我又去看，葡萄汁已經(jīng)把葡萄淹沒(méi)了。媽媽說(shuō)，等葡萄酒做好了會(huì)變成鮮紅色。我好期待呀！
我每次從做葡萄酒的瓶子旁邊經(jīng)過(guò)都要看一下，一想到過(guò)兩三個(gè)星期后就能喝道自己做的葡萄酒，就忍不住垂涎三尺。
釀優(yōu)秀作文 篇8
今天，媽媽和奶奶教我釀葡萄酒，媽媽每年暑假都要做一些葡萄酒，這個(gè)暑假也不例外。
首先要準(zhǔn)備的材料，于是我和媽媽去超市買回來(lái)了一些葡萄，還要準(zhǔn)備幾個(gè)洗好晾干大罐子，比如，飲水機(jī)上喝完的大水瓶，最好是大玻璃瓶，還要準(zhǔn)備一盆涼開水，還有兩個(gè)盆子，材料就準(zhǔn)備好了。
現(xiàn)在就可以做第一步了，第一步：將葡萄整串放入水中浸泡。（去掉爛掉的，脫落的`葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下來(lái)泡）。
第二步：將晾干后的葡萄捏碎（一定要每個(gè)葡萄到捏碎）。
第三步：照自己買的葡萄的重量加入適量的白糖，但糖不要多放，那樣會(huì)影響發(fā)酵過(guò)程，產(chǎn)生我們不希望的成分，放過(guò)糖后，攪拌。
第四步：將做好的葡萄酒呈入罐子里，切記：捏好的葡萄的果肉、葡萄皮、葡萄籽一定不能扔，也要呈入罐子里。這樣美味的葡萄酒就好了。
但是做好的葡萄酒要存放起來(lái)，可以存放一星期或一個(gè)月。
存放后，還要將葡萄酒過(guò)濾，將紗布扎成袋子狀。當(dāng)然，能做成袋子將剩用起來(lái)更方便。將存好的葡萄酒徐徐倒入紗布里，將剩下的葡萄皮、葡萄籽包在紗布中，把殘汁擠入葡萄酒中，最后，葡萄酒就大功告成了。
自釀葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保證你能釀出美味的葡萄酒來(lái)喲！
釀優(yōu)秀作文 篇9
暑假里的一天，我表姐給我家送來(lái)了一箱新鮮的葡萄，媽媽說(shuō)：我們一下子也吃不了，別讓放壞了，我聽說(shuō)葡萄酒很好做，要不我們?cè)囈辉�！我和爸爸一致同意�?/p>
媽媽趕緊向三姨詢問(wèn)釀酒的`具體步驟，因?yàn)樗?jīng)做過(guò)。知道了釀造過(guò)程，我們就開始行動(dòng)了。
首先，我們把葡萄放在盤子里進(jìn)行清洗上面的灰塵。清洗了三次才洗干凈了。然后把葡萄放在竹簾子上面晾干，最后把葡萄摘下來(lái)放進(jìn)一個(gè)大壇子里再放進(jìn)一定的白糖，然后用搟面杖把葡萄搗爛，蓋上蓋子，再在蓋子周圍倒些水封好口就可以了，我們得每隔幾天在上面，倒一些水，這樣就防止空氣進(jìn)入，葡萄才能在里面很好的發(fā)酵。
過(guò)了大約兩個(gè)月，媽媽說(shuō)葡萄已經(jīng)釀好了，我們來(lái)把葡萄皮給撈了吧。我和爸爸同意了。于是，我們找了一個(gè)大網(wǎng)，又找了一個(gè)盆子。首先，把壇子扣在網(wǎng)上進(jìn)行過(guò)濾，這樣葡萄酒就被過(guò)濾到盆子里了，而葡萄皮還在網(wǎng)上呢。我們又把網(wǎng)擠了擠，把留下的汁水盡量擠下來(lái)，最后把盆子里的汁水在放在壇子進(jìn)行釀制。
功夫不負(fù)有心人，最近幾天，葡萄酒已經(jīng)釀好了。嗯，味道真不錯(cuò)，比在酒店里的味還要濃。
大家想喝葡萄酒嗎？那就按照我說(shuō)的去做吧。
釀優(yōu)秀作文 篇10
昨天下午，奶奶和姑姑買了很多的葡萄，足足一百多斤呢，我跑過(guò)去好奇地問(wèn)：奶奶，奶奶，你們買這么多的葡萄干什么呀？
奶奶樂(lè)呵呵地說(shuō)：你猜猜。
我撓了撓頭疑惑地說(shuō)：買這么多，應(yīng)該吃不完哪！
奶奶笑著說(shuō)：我們要用這些葡萄釀酒。
釀酒？我奇怪地問(wèn)？
對(duì)呀，你就坐在旁邊看著吧。
奶奶和姑姑先把葡萄洗干凈涼起來(lái)，等到葡萄涼干了之后，就把葡萄裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的容器里，然后又按照一定的比例放進(jìn)去一些白糖，最后把容器口封閉好放在有陽(yáng)光的的地方。
看她們忙得汗流浹背的，我卻一點(diǎn)忙都幫不上。
過(guò)了幾天，奶奶打開了裝有葡萄的容器蓋子，果然從里面飄出一縷縷葡萄酒香，讓人有想要喝一口的沖動(dòng)，奶奶看出了我的想法，就用小勺子給我盛了一點(diǎn)，酸酸甜甜的，還帶有一點(diǎn)點(diǎn)的'酒香。
后來(lái)我才知道，由于爺爺平時(shí)總愛(ài)喝酒，奶奶怕喝多了對(duì)身體不好，所以才要釀葡萄酒，聽說(shuō)老人和葡萄酒對(duì)身體有益，所以大家都希望爺爺多喝葡萄酒，少喝一些烈酒。
后來(lái)我就成了監(jiān)督爺爺喝酒的人了，為了爺爺?shù)慕】滴液軜?lè)意做這件事，在我的努力下，爺爺喝烈酒的量越來(lái)越少，身體越來(lái)越健康了。
釀優(yōu)秀作文 篇11
自打小起，我便有了一個(gè)形影不離的玩伴——我的外婆。
外婆看上去很蒼老，長(zhǎng)長(zhǎng)的白發(fā)幾乎垂到了腰間，平時(shí)扎起發(fā)來(lái)便極像個(gè)“寶塔”，直直地立在那，可千萬(wàn)別被她的銀絲所蒙騙，她可是個(gè)老頑童呢！
頑，不能說(shuō)頑，她也有細(xì)心專致的時(shí)候——她做釀的時(shí)候。
母親曾對(duì)我說(shuō)過(guò)，在她小時(shí)候，外婆做的釀就已經(jīng)是名揚(yáng)百里了。每當(dāng)秋季豐收時(shí)節(jié)，家家戶戶的`都爭(zhēng)先恐后地趕來(lái)我家做釀，外婆也很大氣，盡數(shù)收下，非但不收一分錢的加工費(fèi)，往往還會(huì)自己出買佐料的錢。
每當(dāng)外婆做釀時(shí)，她的精、氣、神仿佛凝聚于一點(diǎn)，又緩緩散開。每每此時(shí)，我覺(jué)得她跟我是那么近，又那么遠(yuǎn)。她站在爐前，雙眸緊閉，似乎整個(gè)世界都與她無(wú)關(guān)。
只有她做釀的時(shí)候，她的態(tài)度才會(huì)端正起來(lái)。干燥而布滿皺紋的手指靈活了，眉間常擰的眉頭松馳了，就連臉上蠟黃的皮膚也有了些紅潤(rùn)。此時(shí)，我便立在一旁觀看，心想這釀究竟有什么奧秘，竟然能讓外婆癡迷到近似瘋狂。
我想探究這釀的奧秘，便去向外婆請(qǐng)教。
外婆將我領(lǐng)到院中，其中屹立著一棵桂樹，正是入秋時(shí)節(jié)，上頭的桂花朵朵飽滿勁脆，散發(fā)著沁人幽香，仿佛在空中織起一張淺黃色的大網(wǎng)。
“第一步是取材”，她不緊不慢地說(shuō)：“你爬到樹上，搖些花瓣下來(lái)�！甭犞馄诺闹v敘我三兩下就上了樹，抱住一根較為粗壯的枝干使勁搖晃起來(lái)。
霎時(shí)，院中便下起了桂花雨。
一片片如意似的花瓣飄落，落在外婆頭上，肩上，也掉入我的心中。
外婆急忙拾起花瓣朝廚房走去，她將清洗過(guò)的桂花鋪在席上，用小火烘熟，又立即將其倒入罐中用棒槌打碎，嘴上還不時(shí)叨咕兩句：“打碎了好，打碎了才能更順暢，才能入味�！�
弄好了花瓣，她又加了些不知名的香料，將它們一股腦地倒在鍋中慢熬。火開得很小，熬制自然也很慢，我終究是閑不住的，說(shuō)：“就不能快點(diǎn)嗎，都一樣的�！蓖馄蓬┝宋乙谎�，長(zhǎng)長(zhǎng)嘆了口氣：“你這孩子就是太浮躁，用心做事，細(xì)心做人，只有認(rèn)真做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能將事做好�！�
外婆這番點(diǎn)評(píng)令我折服，還有比她對(duì)人生規(guī)格更能表態(tài)的嗎？
最后，外婆將半成的釀倒入小罐中，密封起來(lái)，還在瓶口別了朵桂花，這釀到第二年夏天便可以吃了。
那晶瑩剔透的釀在罐中緩緩流動(dòng)，一瓶釀便做好了，它將桂花的色香味鎖于其中，也包容著外婆那樸素純真的愛(ài)。
外婆正滿心歡喜地看著蜜釀，似乎是在對(duì)待自己的孩子，我想，此刻的外婆定已與那釀結(jié)為一體，她們?nèi)缃z如緞的脈流，滋潤(rùn)著我。
我原以為，生活是多么苦澀。
而沁心的愛(ài)，竟能如此甘甜。
釀優(yōu)秀作文 篇12
我的家鄉(xiāng)在高州，那可是蘊(yùn)藏著許多風(fēng)味小吃，比如：有美味的薯包籺，有甜滋滋的糖心糍，還有物美價(jià)廉的豆芽粉……但唯有它，更是讓我難以忘懷。
辣椒釀活像一個(gè)綠號(hào)角，別看它這么簡(jiǎn)單易懂，它里頭躲著的人可多著呢!看，在玩捉迷藏的豬肉被韭菜發(fā)現(xiàn)了，它們不服氣地在打架呢，打著打著辣椒也來(lái)曬一個(gè)日光浴，而辣椒釀更是需要它們，那一起去瞧瞧它們合作的怎么樣吧!
首先先把辣椒去掉它肚子里的籽，要是手夠不著，可以用筷子把它們捅出來(lái)，接下來(lái)買些新鮮豬肉，剁碎它，當(dāng)它們變成渣肉時(shí)，再把洗干凈的韭菜剁碎，等兩種食材都剁碎時(shí)，一起放進(jìn)碗里攪餡，攪到它們抱成一團(tuán)，誰(shuí)也離不開誰(shuí)時(shí)，再用一根筷子把餡壓進(jìn)去，壓滿一個(gè)是一個(gè)。當(dāng)壓滿所有辣椒時(shí)，把它們一個(gè)一個(gè)放入鍋中，蓋上蓋子，讓它們洗個(gè)“熱水澡”，十五或二十分鐘后，就可以出爐了!
出鍋后，放到餐盤上，便可以品嘗了。出鍋后的它香味彌漫在半空，真不愧是辣椒釀呀!吸一口那香味，仿佛到了仙境，香味鉤著我的心向前走去。別看它像個(gè)綠號(hào)角，它吃起來(lái)可是軟綿綿的'呢!我嚼著一塊，突然眼前一亮，那滑溜溜的香汁會(huì)先溜進(jìn)喉嚨，竄進(jìn)胃里直往心里鉆，美味到簡(jiǎn)直無(wú)法形容!還在口腔的辣椒餡釋放出一股辛辣味漸漸填滿整個(gè)口腔，瞬間感到神清氣爽，吞進(jìn)去時(shí)，香味竟源源不斷地從嘴里涌出，這像一場(chǎng)夢(mèng)，醒不來(lái)的夢(mèng)!再吃幾塊，我快要在人間蒸發(fā)了，美味到要沖天一般!身體似乎被灌進(jìn)了用不盡的力量。這時(shí)，香味像一把鎖，已經(jīng)把我的心扣得緊緊了!我像一匹餓狼的狼面對(duì)眼前的一大片肉貪婪地橫掃清光。這便是高州超美味的小吃——辣椒釀!
都說(shuō)“民以食為天”，辣椒釀在我心里便是至尊無(wú)上的美食，因此，我愛(ài)高州，更愛(ài)它的辣椒釀!
釀優(yōu)秀作文 篇13
故鄉(xiāng)的楊梅結(jié)果了，父親帶著我回鄉(xiāng)摘楊梅，我們換好了衣服，提上口袋，便出發(fā)了。這里的楊梅不是私人制的，所以，被光顧了許多次，早已走出一條路來(lái)，這就應(yīng)了——世間本無(wú)路，走的人多了，也就成了路。父親走前，我便屁顛屁顛的尾隨著�？匆�(jiàn)路旁粉紅的楊梅，我口中的唾液早已產(chǎn)生了簡(jiǎn)單反射，有種“望梅解渴”的的感覺(jué)。但也不見(jiàn)得父親有停下來(lái)的意思，便問(wèn)之“爸，為何我們不就此打��？深山無(wú)人去，荒草勝于人��！”
父親只走不答，我只好無(wú)奈的跟在他后面，最后沒(méi)路了，父親便要硬闖，人兩邊的荒草割著臉、腿、手臂。鉆了一會(huì)兒，父親停下來(lái):“就在這吧！”我抬起頭，朝兩邊望了望，欣喜若狂地大叫了一聲:“紫色楊梅！”我二話不說(shuō)，直接就摘一個(gè)放進(jìn)嘴里，比吃了蜜餞還甜。我欲又吃，心里卻想了一下，便拿出空袋摘了起來(lái)……
我們摘了一大口袋的`楊梅，我趕緊發(fā)朋友圈炫耀一下。父親就在旁邊合計(jì)著怎么處理這些“紫胖子”，最后才決定用來(lái)泡酒，也就是楊梅釀。制作上等的楊梅釀可不容易，他對(duì)材料的需求很高，楊梅必須經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，我是選過(guò)楊梅的取外觀，需紫色，圓，外表無(wú)損傷，沒(méi)有被鳥獸蟲魚啃咬的痕跡，酒也需上等的白干兒；清洗也要用鹽水，比例也是要有的要沒(méi)有咸味，又要達(dá)到效果。接下來(lái)就是等時(shí)間了……
如今，我品嘗著這杯楊梅釀，使我陷入到深深的沉思中，這杯楊梅釀的苦澀遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎我的想象。這不得不使我想起了人的生老病死，我突然心一酸，想起了自己的父母，終有一日，他們會(huì)離開我，而我也不是永恒的，也終有閉眼之時(shí)。自然萬(wàn)物皆是如此，朽木爛、蟲魚散、彗星隕、河水竭，這個(gè)世間只有時(shí)間才是霸主，沒(méi)有何物可以逃過(guò)時(shí)間大掌控。既然人也會(huì)死，那為何要活下去？
突然，這舌尖上的味道又成了酸，這味使我感到更加悲傷因?yàn)檫@使我想起了人生在世必須經(jīng)歷的劫難枯木無(wú)汁、河水污濁、彗星成水、環(huán)境惡劣，無(wú)數(shù)人因事業(yè)、生活、情愛(ài)、所屈服。人類誓要征服自然，可是，自然是無(wú)敵的，怎能為人類所屈服，很多人因此受了打擊，最后也以死亡結(jié)尾……
我的心被震撼了，這酒中竟有甜味，朽木后也會(huì)有嫩芽，蟲魚會(huì)繁衍自己的后代，彗星會(huì)接二連三的砸向地球，恐龍后有人類，人類后還會(huì)有更高級(jí)的人，物種雖會(huì)走向滅亡，但生命的價(jià)值會(huì)永存，我們想要征服自然，自然也想征服我們，在禽類、獸類、昆蟲、菌類……中，人類作為靈長(zhǎng)類的最高層次動(dòng)物，難道不該更有價(jià)值嗎？
釀優(yōu)秀作文 篇14
金秋十月，又到了桂花飄香的日子。
這一天，天氣晴朗，藍(lán)藍(lán)的天空中飄著朵朵白云。吃過(guò)午飯，媽媽提議說(shuō)：“菲菲，桂花開了，我們?nèi)ゲ烧鸹ㄖ谱鞴鸹ㄡ劙�！”我拍著手說(shuō)：“好呀好呀！我最愛(ài)吃放了桂花釀的年糕、蜂蜜茶啦。那簡(jiǎn)直是人間美味�。 庇谑�，我們拎著籃子往語(yǔ)溪公園走去。
走在路上，空氣中彌漫著甜甜的味道，我使勁地吸著鼻子嗅啊嗅啊，可怎么也聞不夠呢。我們來(lái)到一棵大桂花樹下，哇，米粒般大小的金色花朵綴滿枝頭，我忍不住湊近聞了聞，真香！
開始采摘桂花了。我和媽媽在籃底鋪上保鮮膜，一手小心地把籃子對(duì)準(zhǔn)桂花，一手輕輕地摘下一朵朵桂花。沒(méi)過(guò)多久，籃子里就鋪滿了桂花，仿佛一張張金燦燦的笑臉。
我們心滿意足地提著籃子往家走。哈哈，馬上可以制作桂花釀啦！我和媽媽先將花瓣仔細(xì)摘下，把花跟莖分開，去掉莖。再進(jìn)行篩選，剔除破損和枯萎的花朵，然后灑上少許鹽，在盤子里放置片刻，起殺菌清潔作用。接著我們準(zhǔn)備了一個(gè)干凈的'玻璃密封瓶，在瓶底放一層厚厚的桂花，用勺子灑上一層蜂蜜，再繼續(xù)放一層桂花、蜂蜜……如此反復(fù)，在最后一層撒上厚厚的白糖，密封起來(lái)。最后把制作好的桂花釀放入冰箱保鮮處，一周后即可食用。
就這樣，我和媽媽把秋天的味道保存了下來(lái)。到時(shí)候媽媽會(huì)給我炒香甜的桂花年糕，泡桂花蜂蜜茶。我要把這份美食分享給我身邊的親人和朋友。
我愛(ài)秋天，更愛(ài)這香甜可口的桂花釀！
釀優(yōu)秀作文 篇15
在昭平這個(gè)山清水秀，風(fēng)景如畫的小城里，有著不少的美食，如：名滿天下的黃姚豆豉、清香四溢的將軍峰茶葉、入口留香的餛飩、甜而不膩的豆沙扣……它們像一朵朵光鮮亮麗的花兒，裝點(diǎn)著這座城市。今天我要向大家介紹的是那昭平柚子釀。
柚子釀只需起鍋燒熱，放上蓬松的蒜茸、鮮黃的姜絲、潔白的大蒜、暗紅的干辣椒入熱油中，爆炒片刻，將鑲好的柚子釀入鍋，輕翻，放一些醬油和水，然后蓋鍋燜煮，文火十分鐘后出鍋即可。出鍋后的柚子釀冒著淡淡的熱氣，給人一種云霧繚繞的感覺(jué)。
夾一塊起來(lái)，仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它的顏色是綠里透黃，黃里透白，像一塊晶瑩剔透的琥珀似的，而醬汁和柚子釀的搭配更是相得益彰，再加上淡淡的柚子清香會(huì)圍繞著你，會(huì)讓你忍不住要咬上一大口。
柚子釀的形很美，但它的`味更美。
想象一下，此時(shí)擺在你面前的正是一碗熱氣騰騰的柚子釀，它們排列整齊，一個(gè)挨著一個(gè)，仿佛在竊竊私語(yǔ)。夾起一塊，輕輕地咬一口，你會(huì)發(fā)覺(jué)到它的口感松軟適中，帶著入口即化的感覺(jué)。味道淡雅而不濃烈，帶著柚子的陣陣清香。肉末鮮甜可口，不咸不淡，剛剛合適。湯汁含在口中，在嘴里飄蕩，輕飄飄的，仿佛翱翔在云中。微微苦澀的柚子皮絲滑柔軟，仿佛能把人一天煩惱都拋之腦后，靜靜品嘗著這人間美味。真是“此味只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗”��！
如果，你來(lái)到我的家鄉(xiāng)昭平，就一定要試試我們的昭平柚子釀！
釀優(yōu)秀作文 篇16
在一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，奶奶在磨“豆腐釀”，我?guī)е闷嫘模叩侥棠躺砼詥?wèn)：“奶奶，磨豆腐釀需要什么材料？”奶奶邊磨邊說(shuō)：“首先把黃豆在水中泡一個(gè)晚上，第二天取出來(lái)，這就是材料�！蹦棠探又鴨�(wèn)我：“涵涵，你知道磨豆腐釀的那個(gè)東西叫什么嗎？”我胸有成竹的說(shuō)：“知道呀，是磨臺(tái)�！蹦銈円欢ú恢腊�，這個(gè)磨臺(tái)，不是機(jī)器哦！它可是我的爺爺用石頭砌成的，外形漂亮，形狀像兩個(gè)大餅，它們分別是上磨盤和下磨盤，兩個(gè)盤面都刻有一道道的小槽，和在一起用來(lái)碾碎豆子，下磨盤固定，上磨盤裝有一個(gè)手柄，可以繞著下磨盤旋轉(zhuǎn)，黃豆在兩個(gè)磨盤之間被擠成粉末，粉末是比較粗的，奶奶說(shuō)豆腐釀太細(xì)的不好吃。要細(xì)的話就是少放黃豆，多轉(zhuǎn)圈，水沖慢些。我迫不及待的想試一下，奶奶手把手的'教起我來(lái)，剛開始我還磨不來(lái)，后來(lái)在奶奶的指導(dǎo)下，我就飛快的磨了起來(lái)，臨近半小時(shí)，我把豆腐釀磨成了一桶。
我坐在陽(yáng)臺(tái)上，突然一陣涼風(fēng)襲來(lái)，好像在獎(jiǎng)賞我、夸我，愛(ài)勞動(dòng)的好孩子！我覺(jué)得磨豆腐釀雖然累，但我也很開心，因?yàn)槟軒湍棠谈苫�，也了解了豆腐娘的制作過(guò)程，接下來(lái)老家宣平的一道美食“豆腐釀”在午餐時(shí)刻就要上桌了。
釀優(yōu)秀作文 篇17
金秋十月，又到了桂花飄香的日子。
這一天，天氣晴朗，藍(lán)藍(lán)的天空中飄著朵朵白云。媽媽提議道：貝貝，桂花開了，我們?nèi)バ^(qū)里摘點(diǎn)桂花制作桂花釀吧！我拍著手說(shuō)：好呀好呀！我最喜歡吃放了桂花釀的年糕、蜂蜜茶啦。于是，我們拎著籃子下樓。
樓下小區(qū)里到處是桂花樹，小道上彌漫著桂花甜甜的香味，我使勁地吸著鼻子嗅啊嗅，怎么也聞不夠。我們找了一棵桂花較多的樹，還沒(méi)走近，一股濃烈的花香撲鼻而來(lái)，再走近一看，米粒般大小的金色花朵綴滿枝頭。我和媽媽在籃底鋪上保鮮膜，一手小心地把籃子對(duì)準(zhǔn)桂花，一手輕輕地摘下一朵朵桂花。沒(méi)過(guò)多久，籃子里就鋪滿了桂花，仿佛一張張金燦燦的笑臉。
我們小心翼翼地摘了一籃子花，心滿意足地回家了。我和媽媽先將花瓣仔細(xì)摘下，把花跟莖分開，去掉莖。再進(jìn)行篩選，剔除破損和枯萎的花朵，然后灑上少許鹽，在盤子里放置片刻，起殺菌清潔作用。接著我們準(zhǔn)備了一個(gè)干凈的玻璃密封罐，在罐底放一層厚厚的桂花，用勺子灑上一層蜂蜜，再繼續(xù)放一層桂花、蜂蜜如此反復(fù)，在最后一層撒上厚厚的白糖，密封起來(lái)。最后把制作好的`桂花釀放入冰箱保鮮處，一周后即可食用。
就這樣，我和媽媽把屬于秋天的味道保存了下來(lái)。到時(shí)候，媽媽會(huì)給我做香甜的桂花年糕，泡好喝的桂花蜂蜜茶。
我愛(ài)秋天，更愛(ài)這香甜可口的桂花釀！
釀優(yōu)秀作文 篇18
上完英語(yǔ)課后，媽媽沒(méi)有直接回家，而是先到菜市場(chǎng)去買了一根絲瓜和一些肉餡，媽媽說(shuō)，今天要給我做一道新菜，一道特別的菜，心里真期待呀！
回到家，媽媽就開始準(zhǔn)備了，她先把肉餡和蔥攪拌均勻，再把絲瓜沖洗干凈，切掉頭和去尾，然后把絲瓜切成一厘米厚的絲瓜片，最后把絲瓜片從中間切開，但不切到底，這樣厚厚的絲瓜片就可張可合，好似貝殼一樣。
所有的'材料都做好后，媽媽說(shuō)：“鈺鈺，來(lái)和我一起做吧！”我就等著媽媽這一句話了，早就磨拳檫掌，躍躍欲試了。媽媽一步一步的教我，我就認(rèn)真的學(xué)，邊教媽媽邊說(shuō)：“這是一道非常簡(jiǎn)單的菜，但是需要耐心，你看，要把肉餡放在絲瓜里面，肉餡很黏，不好往絲瓜里放，如果沒(méi)耐心，根本不可能放進(jìn)去。”我問(wèn)媽媽：“媽媽，那你是從哪兒學(xué)的呢？”媽媽說(shuō)：“我從電視上學(xué)的，厲害吧！”
絲瓜釀做好了，上鍋只需蒸十分鐘就好了。十分鐘很快過(guò)去了，美味的絲瓜釀也出鍋了，看著熱氣騰騰的絲瓜釀我就流口水。迫不及待的夾起一個(gè)，吹涼放入嘴里，那入口即化的絲瓜和有彈性的肉餡組合起來(lái)，有一咱奇妙的感覺(jué)，我對(duì)媽媽說(shuō)：“真好吃！”媽媽說(shuō)：“自己做的東西當(dāng)然好啦�！庇谑俏液蛬寢屇阋豢谖乙豢诎呀z瓜釀吃了個(gè)凈光。
如果你喜歡這道美味的絲瓜釀，就動(dòng)手做做吧，即美味又簡(jiǎn)單。
釀優(yōu)秀作文 篇19
客家人居住在風(fēng)景優(yōu)美的地方�？图胰藷崆楹每�，他們會(huì)讓你感覺(jué)到做客人的美好體驗(yàn)。他們會(huì)讓你品嘗客家特產(chǎn)，其中，我印象最深刻的客家美食是釀豆腐。
釀豆腐的做法很精細(xì)，一點(diǎn)兒都不能馬虎。首先，我們將買回來(lái)的.石磨豆腐用水洗干凈，這樣吃起來(lái)才有爽滑的感覺(jué)；接著，要做肉團(tuán)，把新鮮的五花肉和沙土里長(zhǎng)大的蒜頭剁碎做成肉團(tuán)。這些東西呀，是要剁得越碎，釀豆腐才越好吃！然后，再把五花肉沫和蒜頭混合在一起剁；最后，再放上些香料和蠔油。這樣，釀豆腐的餡料就做好了！
接下來(lái)，要把豆腐切成兩半的豆腐塊，在豆腐的正中間挖一個(gè)小洞，記住，不要挖穿了，不能用太大的力氣去抓豆腐，不然豆腐會(huì)爛掉。
豆腐準(zhǔn)備好了，我們就把肉餡搓成小丸子，放在豆腐洞里面。弄好后，就可以把釀好的豆腐放進(jìn)油鍋里煎，只要把豆腐的兩面都煎成金黃色后燜一燜，那么釀豆腐就做好了！
做好的釀豆腐，金黃發(fā)亮的擺放在桌子上，香噴噴的，可誘人了！只是廚師還會(huì)告訴你，可以配上一些料吃。如：釀好的豆腐同發(fā)菜一起吃，這樣就象征發(fā)財(cái)。
釀豆腐，我做夢(mèng)都在吃。
釀優(yōu)秀作文 篇20
上周一的生物課上，王老師給我們布置了一項(xiàng)作業(yè)，就是自己在家釀米酒！說(shuō)起釀米酒我這是第一次嘗試，按照生物書上的做法，周一我們先買了兩斤糯米和一包安琪牌的粉狀酒曲。
周二我們將糯米泡了一天一夜，泡到一捏就碎就可以了。周三晚上我和爸爸媽媽先把泡糯米的水倒掉，然后把米放入電飯鍋里蒸熟，再倒入涼開水給米降溫，不一會(huì)水就被糯米吸收了。差不多二三十?dāng)z氏度的時(shí)候就根據(jù)比例加入酒曲，不要都倒完，要少量多次的去加入，每加入一次我們都要去拌均勻。在這里給大家一個(gè)小提醒：就是一定要等糯米飯晾到三十?dāng)z氏度左右時(shí)再去加入灑曲粉，不然溫度太高后會(huì)把酒曲中的'酵母菌給燙死，而且把灑曲和糯米均勻攪拌在一起時(shí)，一定要帶一次性手套，避免有雜菌進(jìn)入哦！
之后就是重要的密封的過(guò)程，我們選擇的是直接在電飯鍋的內(nèi)芯里釀造，然后封上了兩層保鮮膜，并用繩子系起來(lái)了。之后就是漫長(zhǎng)的發(fā)酵時(shí)間……三天后，也就是昨天晚上，我聞到好像有一些酒香了，于是我們把繩子解開，把保鮮膜揭下來(lái)，酒香撲面而來(lái)，然后我就讓媽媽幫我做了一碗米酒蛋花湯，并加入了白糖調(diào)味。盛出來(lái)后，我迫不及待的嘗了一口，發(fā)現(xiàn)真的和外面買的一模一樣，很好喝！而且通過(guò)這次釀酒，我也知道了原來(lái)米酒不是釀出來(lái)就那么甜，而是后面加了白糖，不放糖的米酒有點(diǎn)酸，但酸中夾著甜味，同樣很美味！
沒(méi)想到第一次釀酒居然成功了！此時(shí)真是成就感滿滿呀！明天就要交作業(yè)了，媽媽會(huì)直接將米酒做成米酒蛋花湯裝入大水壺中，帶到學(xué)校里和大家分享哦！
釀優(yōu)秀作文 篇21
梅州這地方經(jīng)常殺雞吃，吃起來(lái)令人回味無(wú)窮。我不單喜歡雞，還喜歡吃梅州的土豆和釀豆腐。
釀豆腐，在梅州很有名，拿來(lái)做涼面是個(gè)很好的選擇。
在老家，每次外婆都會(huì)煮豆腐給我吃，說(shuō)釀豆腐還是梅州的特產(chǎn)。這些，都是聽長(zhǎng)輩們講來(lái)的。
在那年代，連書也才一兩元一本的時(shí)候，涼面的`價(jià)格也很低廉。外公賣的有涼面、涼粉、酸辣粉、豆腐腦四種。據(jù)他說(shuō)，剛開始賣時(shí)，一碗涼面不過(guò)四角五，自己做一盆涼粉也只要八角錢。而如今，涼粉是兩元碗，做盆涼粉需要八元了。
當(dāng)時(shí)，好多的人都會(huì)來(lái)釀豆腐的店鋪。聽外公感嘆，那時(shí)的元錢，可當(dāng)現(xiàn)在四五元錢用。
那時(shí)，長(zhǎng)輩們一家的生活很“安逸”。
我三年級(jí)時(shí)有個(gè)周末回老家，外婆、外公馬上做了好菜好飯招待我們。桌子上有菜有蝦肉還有酸豆腐。每天，可聽到樓下傳來(lái)外公外婆清亮的嗓音：釀豆腐好了。他這一吆喝樓上樓下的親人便會(huì)飛快地端著碗跑下去。我也偶爾吃一碗。他備的佐料非常好，有香醋、豆豉、蒜水、姜汁、白糖、榨菜粒等，這種柔和的辣味，老少咸宜。
關(guān)于那段記憶，我已忘卻大半。只有一兩件，還分明如昨日事。
釀豆腐是我老家趣味的象征，那種家鄉(xiāng)味讓我難以忘懷。
釀優(yōu)秀作文 篇22
它有著金黃色的外表，肚子里面有飽滿的肉餡，它就是客家美食——釀豆腐。你們想知道它的制作方法嗎？那讓我跟你慢慢道來(lái)吧！
制作釀豆腐所需的材料：豆腐、玉米、香菇、五花肉、蔥。首先，把香菇、五花肉、玉米粒、香蔥子剁碎。放點(diǎn)生粉和調(diào)料充分?jǐn)嚢柙谝黄�，讓餡料的香味徹底散發(fā)出來(lái)。其次，把準(zhǔn)備好的豆腐切成大小均勻的小長(zhǎng)方塊，用筷子在豆腐塊中間夾一道縫，為的是把香噴噴的肉餡放進(jìn)去。最后，鍋里倒入油，燒熱，把釀好的.豆腐放入鍋中。煎成兩面金黃，再加入少許清水，蓋好鍋蓋燜上十分鐘左右，一道色香味俱全的菜肴就可以出鍋了。剛煮好的豆腐嫩滑無(wú)比不能用力夾，不然會(huì)夾破。
夾一塊煮好的釀豆腐放入嘴里咬上一口，油汁伴著香味仿佛一直流淌到了心里。表面酥酥脆脆，里面嫩滑無(wú)比，蔥香更使豆腐增加了一番美味。豆腐早已吞下，香味卻還留在嘴里，讓你吃了一塊，還想再吃一塊。這種感覺(jué)，真是令人難以忘懷。
這就是我家鄉(xiāng)的特色菜肴——釀豆腐，你們想吃嗎？想吃就趕緊來(lái)吧，我隨時(shí)歡迎你們。
釀優(yōu)秀作文 篇23
我的家鄉(xiāng)龍川有一道特色美食——釀豆腐。
釀豆腐，表皮金黃，內(nèi)里白嫩，香氣誘人，口感嫩滑，吃上一口，讓人回味無(wú)窮。
釀豆腐的制作方法比較簡(jiǎn)單：先把肉和蘑菇剁碎，加入生粉、鹽、醬油等調(diào)料攪拌均勻，然后在豆腐上挖一個(gè)小洞，把準(zhǔn)備好的餡釀進(jìn)豆腐里，使其成型。最后把釀好的豆腐放入鍋中燜上十分鐘就可以吃了。每一次吃釀豆腐，我都會(huì)第一個(gè)跑到鍋前夾起一塊，忍不住先咬上一口，好幾次被燙到了呢!
也許你們會(huì)問(wèn)我為什么那么喜歡吃釀豆腐，我會(huì)說(shuō)：“這要說(shuō)起我家。我家是一個(gè)賣釀豆腐的，一開門就會(huì)有許許多多的人來(lái)買�！泵恳淮慰匆�(jiàn)爸爸、媽媽釀豆腐，我都會(huì)想：我也要學(xué)習(xí)釀豆腐。于是，讓奶奶做我老師，奶奶手把手教我做，最后我學(xué)會(huì)了，第一次吃上自己做的.釀豆腐時(shí)的成就感，至今難以忘懷。
關(guān)于釀豆腐的來(lái)歷也有一個(gè)故事。相傳很久以前，王老板店里來(lái)了倆兄弟。哥哥說(shuō)要吃豆腐，弟弟喊著要吃肉，因?yàn)辄c(diǎn)菜事宜兩人爭(zhēng)論不已。聰明的王老板想出了好辦法：把豆腐和肉加在一起不是更好嗎?后來(lái)，兄弟二人都覺(jué)著好吃，所以釀豆腐就誕生了。
把豆腐包的材料準(zhǔn)備好了，下一步就是釀豆腐包了。我照著媽媽教的步驟先挑了一個(gè)豆腐皮，把里面的芯挖空。再把之前準(zhǔn)備好的肉餡塞到豆腐皮包里。就這樣，一個(gè)豆腐包釀好了。我站起來(lái)，欣賞自己的杰作。只見(jiàn)我釀的豆腐包，露出了一個(gè)“小天窗”，這是什么意回事呢?哦!原來(lái)是我把封口的那一層豆腐皮撕掉了。豆腐包的餡露出來(lái)了，十分難看。我雙手灑滿了餡，連臉上都“掛”著小米粒。大人們瞧瞧我，又瞧瞧我釀的豆腐包，個(gè)個(gè)都笑彎了腰，我也只好跟著笑。
最后，我?guī)蛬寢尠厌労玫纳垢�，放在鍋里蒸�?0~40分鐘左右，就大功告成啦!經(jīng)過(guò)這次釀豆腐包，我懂得了一個(gè)道理：媽媽平時(shí)做家務(wù)活，看似很簡(jiǎn)單，其實(shí)也是不容易的呀!我以后要多幫媽媽做一些力所能及的家務(wù)。我吃著自己釀的香噴噴的豆腐包，心想：我能為爸爸媽媽分擔(dān)家務(wù)了，我真棒。想著想著，我高興地笑了。
釀豆腐，我喜愛(ài)的美食之一，每次吃到我都會(huì)想念我的家鄉(xiāng)呀!
釀優(yōu)秀作文 篇24
釀皮是中國(guó)必不可少的一道小吃。它色彩鮮艷、香辣爽口，能夠消暑解饞，其制作工藝也奇妙無(wú)比。
釀皮的顏色豐富，乍一看，似一束絢麗的光芒，讓人食欲大增。那白里透黃的釀皮如飄帶一般，盤在碗里晶瑩剔透，仿佛馬上要融掉一樣，加上紅紅的辣子，綠色的黃瓜……簡(jiǎn)直是一副美麗的風(fēng)景畫。
顏色如此漂亮好看，它的味道當(dāng)然也不遜色。挑一條釀皮放到口中，頓時(shí)覺(jué)得又酸又辣，味蕾像炸開了花一般，滿口生津。這么美味，難怪人們這么愛(ài)吃釀皮呢！
在贊嘆它的'美味之余，一定也很想知道它的由來(lái)吧？其實(shí)，它原是宮中貴族才能享用的稀罕物，后來(lái)才傳入民間，成了一道風(fēng)味小吃。相傳，在秦朝的某個(gè)夏天，宮中王妃們?cè)餆犭y耐，一個(gè)角呂不韋的人命令他的廚師做一種能消暑的小吃來(lái)討好王妃，于是廚師就發(fā)明了釀皮。
而釀皮的制作工藝也盡顯它的奇妙。首先，要把面團(tuán)用水搓洗多次，最后剩下的一點(diǎn)點(diǎn)，就是面筋。然后把洗過(guò)的水煮沸再曬干，就成了釀皮。最后加上面筋、牛筋面與各種調(diào)料，一碗酸辣適口的釀皮就做成了。簡(jiǎn)單而不凡。
釀皮，依它獨(dú)特的口味盛行于中國(guó)。在閑暇時(shí)間吃一碗美味的釀皮，讓人回味無(wú)窮，這真是別有一番情趣。
釀優(yōu)秀作文 篇25
“除夕”是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與正月初一首尾相連，“除夕”的“除”字是去，易，交替的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊迎新，有歸歲至此而除，來(lái)年另?yè)Q新歲的意思。
大年三十有貼春聯(lián)的習(xí)慣。下午我和爸爸在家貼春聯(lián)，就在此時(shí)，我叔走了過(guò)來(lái)，我叔說(shuō)他家貼完了，一個(gè)完字清清楚楚。
除夕有吃年夜飯的習(xí)慣，守歲俗名也稱“熬年”。吃年夜飯是，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團(tuán)聚，共吃團(tuán)圓反，心頭的充實(shí)感真是難言而喻。今年我的媽媽烹飪了6道菜，6象征著來(lái)年的六六大順，其中有魚，蝦，聽媽媽講“魚”象征“吉慶有余”預(yù)示年年有余；龍蝦象征家運(yùn)興旺如烈火烹油。
吃年夜飯是，我媽媽有講了，初一不能買任何的東西；也不能動(dòng)用掃帚，不能往外倒垃圾，原來(lái)初一也是掃帚星的`生日，如果動(dòng)用掃帚回走運(yùn)氣，而把掃帚星引來(lái)，導(dǎo)致霉運(yùn)。嗖嗖嗖”，晚上8：30，有人家放起了煙花，大伙兒都來(lái)到樓頂上欣賞，那一朵朵五顏六色的炮花，仿佛象征著一次次幸�；蛞粋�(gè)個(gè)幸福的家庭，炮花帶著人們的祝福撒向無(wú)邊的天空。身處這種環(huán)境中，我不能不說(shuō)：“啊，幸福萬(wàn)歲！”
夜空中一片寂靜，一輪皎白的明月照耀著無(wú)垠的大地，人們都沉浸在幸福中。我們吃著外婆親手做的餃子，都覺(jué)得比吃了蜜還甜……。我們邊吃邊想：今天的祖國(guó)已經(jīng)不同于原來(lái)的祖國(guó)了，她的人民都過(guò)上了幸福的生活。人民的生活水平都提高了，為了美好的明天，我們一起干杯吧！
釀優(yōu)秀作文 篇26
家鄉(xiāng)的涼釀皮，油津津，涼絲絲，紅潤(rùn)潤(rùn)，素有細(xì)、韌、光，油、辣、香，脆、嫩、涼之美譽(yù)。
上等涼釀皮為精細(xì)大米面粉制成。要吃上它并不難，一般有兩道工序。
一是制作面皮。先在面盆內(nèi)放上一斤精細(xì)大米細(xì)粉，然后用二斤涼水分作兩次慢慢倒入面粉盆中，先和成稠糊，再以細(xì)流徐徐入盆調(diào)成稀糊糊狀。這時(shí)看似平如鏡，白似雪。為了檢驗(yàn)稀稠均勻程度，高明的廚師還會(huì)很麻利地用手勺舀一勺，舉在半空，慢慢倒下，能拉成一條細(xì)細(xì)的白線，又粗細(xì)均勻一致，還連續(xù)不斷，才算調(diào)得質(zhì)量合格。調(diào)好了糊，可用手勺舀入專門蒸皮子用的籮子上，再慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)籮子，使之流得平如鏡，薄厚適當(dāng)，然后放入鍋中蒸上8分鐘左右取出，反扣在案上，一張張擦起來(lái)。每蒸完一張則在籮子上抹一層香油，這樣看著光，吃起來(lái)香，啟著利索，堆疊一起一不粘皮。吃時(shí)把釀皮折疊成4折，用專門切釀皮的月牙刀切成細(xì)條。
二是調(diào)制。涼釀皮一定要配制涼拌菜，一般用悼過(guò)的白生生肥墩墩的綠豆芽，或是黃橙橙水靈靈的黃豆芽，以及甜滋滋脆生生的`嫩黃瓜。把這些墊在碗底，然后把涼釀皮放在上邊，加上鹽、醋等調(diào)料，再捏兩條涼釀皮在辣子油里一拉，放在碗里。吃時(shí)先攪拌，辣子油染紅了皮子，與涼菜一起，紅中泛綠，綠中透黃，香油味兒直往鼻子里鉆，還有一種特別舒心的味道――這就是如果再加上芥末的話。怎樣？很愿意吃吧？會(huì)做了嗎？
釀優(yōu)秀作文 篇27
逢年過(guò)節(jié)，我們客家人都會(huì)做許多傳統(tǒng)的客家菜，如鹽焗雞、梅菜扣肉、煎釀蛋餃、炒臘肉、釀豆腐等，其中東江釀豆腐是餐桌上最受歡迎的一道菜。
或許很多朋友都不知道“釀”的意思吧？“釀”就是包入餡料的意思，將不同的食材巧妙地包裹在一起�？图胰嗽趫�(jiān)守中融合，把釀豆腐做得出神入化，活色生香。
客家釀豆腐源于一個(gè)有趣的故事。相傳在很久以前，有一戶人家有兩個(gè)兒子，大兒子和二兒子總是鬧矛盾。一年過(guò)年，大兒子買了豆腐回來(lái)，二兒子買了豬肉回來(lái)。母親把豬肉剁成肉末，然后把豆腐弄開一個(gè)小洞把肉末塞進(jìn)去，最后將包了肉的豆腐放進(jìn)鍋里烹飪，兄弟倆聞到陣陣香味，都咧開嘴笑了。母親對(duì)兄弟倆說(shuō)：“你們就像這豆腐和豬肉，只要你們團(tuán)結(jié)起來(lái)，就沒(méi)有什么事做不好�！毙值軅z握手言和。從那以后，釀豆腐成了當(dāng)?shù)赜忻拿朗�，一代代傳承下�?lái)。
要制作一道正宗的釀豆腐并非易事。首先要挑選肥瘦相間的夾心肉或五花肉，因?yàn)橛悬c(diǎn)油脂的肉餡，口感香嫩，比純瘦肉好吃。接著將肉剁成肉餡兒，然后放入適量的鹽、醬油和胡椒粉，攪拌均勻。再把豆腐切成火柴盒大小的塊狀，用筷子在豆腐中間挖個(gè)洞，把肉餡塞入豆腐中�？此坪�(jiǎn)單的操作卻暗藏玄機(jī)，豆腐質(zhì)地軟滑，吹彈可破，而客家人卻偏偏要把肉餡包進(jìn)豆腐里，所以不能放太多，但也不能放太少。多了會(huì)撐破豆腐，少了則影響造型和口味，這就很考驗(yàn)制作者的技巧了。將釀好的豆腐放入鍋內(nèi)，小火慢煎至金黃色，再加入適量的清水，用中火燜煮。十分鐘后，把調(diào)好的醬汁加上淀粉，淋在豆腐上面，大火收汁，撒上綠油油的香菜點(diǎn)綴。一道外形美觀、香氣四溢的釀豆腐就可以出鍋了。
金黃的豆腐包裹著鮮美的`肉餡，看著都讓人口水直流。咬上一口，原本寡淡的豆腐里透著肉餡的鮮香，豆腐的嫩滑與肉餡的酥軟，在流動(dòng)的湯汁中完美交融。咸、香、鮮，各種味道囊括在一塊小小的豆腐里，讓人欲罷不能。
看似普通的東江釀豆腐，凝聚著客家人的聰慧和勤勞。豆腐的“腐”和“富”字讀音相近，在客家文化中，釀豆腐象征著富貴，表達(dá)了客家人對(duì)美好生活的向往、追求和祝福！
釀優(yōu)秀作文 篇28
好心人，自古以來(lái)都是被人們稱贊，而我當(dāng)了一位好心人，不僅沒(méi)得到表?yè)P(yáng)，反而等來(lái)了一頓批評(píng)，從此，我對(duì)好心人又有了新的看法。
那天，我看見(jiàn)一堆衣服躺在陽(yáng)臺(tái)的欄桿上面，便心花怒放，心想，好久沒(méi)施展過(guò)洗衣服這項(xiàng)功夫了，這次機(jī)會(huì)來(lái)了。我認(rèn)為那一定是臟衣服，便拿到樓下洗水池里洗，“嘻唰唰，嘻唰唰……”我一邊哼著小歌，一邊使勁地用刷刷衣服直刷得肥皂泡四處飛濺。我像一位大師一樣把“剛出爐的杰作”放到水龍頭下面沖洗起來(lái)，自來(lái)水“嘩啦，嘩啦”地流，我心里激動(dòng)不已，一想到要被老媽表?yè)P(yáng)了，就高興得手舞足蹈。就在這關(guān)頭，媽媽的“河?xùn)|獅吼”從樓上以每秒三百米的速度傳入我的耳朵，我停下手頭上的活兒，抬頭朝媽媽看去，本想媽媽一定會(huì)面帶笑容地表?yè)P(yáng)我，但當(dāng)接觸到媽媽憤怒的雙眼時(shí)，心想：“了什么？”手一松，刷子就掉到了地上。
我垂頭喪氣地走到家里面，雙眼不敢直視媽媽，只是低著頭，只聽媽媽憤怒的'說(shuō)道：“你把衣服拿去洗什么！那可是我剛收下來(lái)的。事不會(huì)干，只會(huì)幫倒忙�！眿寢屫�(zé)備開了，全然不顧及我的感受，我只能委屈地低著頭。
“你自己不提醒我……”我小聲嘀咕著。
“哦！我什么時(shí)候叫你洗衣服了？”媽媽嚴(yán)厲地反問(wèn)道。
我鼻子一酸，豆大的淚珠掉了下來(lái)。媽媽一見(jiàn)，也就心慈手軟了，便向我講了一大堆道理:“你這種行為固然是好，但要在做之前考慮一下這件事該不該做，該不該幫，弄清楚再去做。做的時(shí)候也不能把本來(lái)容易的事越做越麻煩，媽媽滔滔不絕，如果你不遵守以上幾點(diǎn)，那你就會(huì)幫倒忙，聽明白了嗎？”還真別說(shuō)，這番話頭頭是道，說(shuō)得我不停點(diǎn)頭。
這次教訓(xùn)讓我銘記在心，也讓我明白了一個(gè)道理：幫助別人不僅在于你的一片真心，還在于你是否真正幫到了對(duì)方。
釀優(yōu)秀作文 篇29
秋香急急忙忙的飄向我，迫切的等我輕聞，將我整個(gè)人兒都圍繞在一個(gè)濃郁到發(fā)暈又軟糯的纏圈里罷。腦海是空白的，心也是空白的，不！不要去想任何雜事啊孩子，就讓我們?cè)谶@兒放肆一點(diǎn)時(shí)光吧，給自己的'回憶世界里留下一個(gè)灰白卻絕不舍棄的記憶——
人們都說(shuō)著秋天是多么悲傷啊，冷冽的風(fēng)毫不留情地刮去你一層一層的堅(jiān)硬，徒留脆弱；是那么絕望，給予你當(dāng)頭一棒，厭惡的將你丟入深淵，而你再也不會(huì)回來(lái)了……但她又是多么傻，在這無(wú)情的大世界里，她夾在怒火滿滿和狠戾之間，本該也是那么冰冷，卻在無(wú)形之中背叛它們，寧愿?jìng)俗约阂惨o你一點(diǎn)淺淺溫暖，你還不滿足？
不要再猶豫，秋天小心的躺在你身旁，皺著眉頭?可憐兮兮的要你留下她。嗯，那就留下她吧——捧在手心，充滿耐心的將她放置一個(gè)你所珍視極了的罐子，時(shí)間漸漸過(guò)去，但她沒(méi)走，反而更加濃郁，那股氣息….
秋，你釀來(lái)是我心中底角那一抹柔軟至極的味道啊。
釀優(yōu)秀作文 篇30
今天風(fēng)和日麗，媽媽帶我和劉祥麟一起去參加組織的摘葡萄釀美酒的活動(dòng)。我們?cè)谌請(qǐng)?bào)社匯合，一起坐大巴車去摘葡萄。我一路欣賞風(fēng)景，興高采烈。
到了葡萄園，我們領(lǐng)了剪子。正式剪葡萄了，我直沖進(jìn)葡萄園，葡萄園特別大，里面整整齊齊的種滿了葡萄，不過(guò)葡萄很小、很圓，一竄一竄的。我努力的剪葡萄、吃葡萄。
葡萄是紫色的，酸酸的`，我以為這是藍(lán)莓，媽媽說(shuō)：“別光吃�！蔽艺f(shuō)：“藍(lán)莓是稀有物品，應(yīng)該多吃�！眲⑾轺胩嵝蚜宋乙痪�，這是葡萄。我說(shuō)：“這葡萄太小了，我還真以為是藍(lán)莓了�！眿寢屧谝贿呎f(shuō)：“剪好的新鮮葡萄，不要剪壞葡萄。”我就開始剪了�？墒瞧咸烟T人了，美味吸引了我，我又開始吃了。吃著吃著又想起媽媽說(shuō)的話來(lái)，我又開始剪了，最后還是媽媽剪的多。
剪完葡萄我們?cè)撊メ劽谰屏�。釀的時(shí)候我和劉祥麟凈玩，都是幫媽媽幫我們倆干的，我要好好謝謝媽媽。首先洗干凈葡萄，然后把葡萄弄碎，放到密封的大罐子里，放點(diǎn)發(fā)酵劑，釀完了還要放室溫下5天要攪拌一下，10天就好了。
原來(lái)釀葡萄酒這么簡(jiǎn)單，回家后我也要學(xué)著釀，這次活動(dòng)不僅有趣，而且讓我收獲多多。
釀優(yōu)秀作文 篇31
“太好了！阿婆來(lái)了！又可以吃到釀豆腐啦！”阿婆是客家人，她的拿手好菜是客家傳統(tǒng)美食釀豆腐，也是我最喜歡的一道菜。
從我三歲起，阿婆就去帶堂弟，沒(méi)和我們住在一起。我一直想念著阿婆和她做的釀豆腐，每次給阿婆打電話，都會(huì)和阿婆說(shuō)：“我想吃您做的釀豆腐了！”就因?yàn)檫@句話，這不，阿婆又大老遠(yuǎn)地跑來(lái)深圳，給我做釀豆腐吃。
放學(xué)回家，一進(jìn)門就聽見(jiàn)“哆哆”的剁肉聲，走到廚房門口一看，是阿婆正在做釀豆腐的背影，出于興奮和好奇，我扔下書包就跑去廚房，看阿婆怎么做。
阿婆麻利地和好肉餡，一手拿著豆腐，一手拿著筷子，身旁放了一個(gè)裝滿肉餡的碗。阿婆輕輕地把豆腐托起，用筷子快速地夾開一個(gè)小口子，輕輕捏開一個(gè)更大的口子，再夾一大坨肉餡往里一塞，一塊釀豆腐基本就做好了。
阿婆做釀豆腐的速度很快，十分鐘就做好了三十多個(gè)。然后，阿婆從柜子里拿出煎鍋和鍋鏟，開小火，先往鍋里倒油，不一會(huì)兒油就冒起小泡泡，再把釀豆腐有肉的一面放入油中。我站在阿婆身旁，饒有興味地看著。豆腐剛放入油中便發(fā)出“滋滋”的聲響，煎了大概十多分鐘，整個(gè)屋子都彌漫著釀豆腐綿綿密密、濃濃郁郁的香氣。
光有了釀豆腐還不夠，還要有濃香的.底湯。阿婆從購(gòu)物袋里拿出兩個(gè)西紅柿、三個(gè)墨魚干和一把香菜。先把西紅柿仔仔細(xì)細(xì)地洗干凈，切成薄片，再把墨魚干放入沸水中泡軟，切成一小塊兒一小塊兒的，最后洗凈香菜，切段，配料準(zhǔn)備好了。把西紅柿和墨魚干放在煲底，再把釀豆腐擺放在配料上，加水，水不沒(méi)過(guò)豆腐，放一點(diǎn)兒雞精和適量的鹽，開中火慢慢煲。
煲大約十分鐘，廚房中彌漫著西紅柿與豆腐夾雜在一起濃郁的香味兒，湯汁“咕嘟咕嘟”地冒著，這時(shí)阿婆在面上撒了一些紅曲——一種配料，用來(lái)提味兒和調(diào)色，關(guān)火前再撒上事先切好的香菜。
“釀豆腐來(lái)嘍！”阿婆用家鄉(xiāng)口音說(shuō)道。阿婆給我盛了一大碗飯，白米飯壓得密密實(shí)實(shí)，上面有豆腐，青菜，墨魚還有煮得快融了的西紅柿。我大快朵頤，阿婆看我吃得那么香，在旁邊笑瞇瞇地說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃，沒(méi)人跟你搶！”我邊吃邊吧唧著嘴說(shuō)：“好吃！好吃！”我把每一顆飯粒都扒得精光，還滿足地舔了舔嘴巴。
這樣樸實(shí)無(wú)華的一道菜，也許沒(méi)有牛排那么西化，豆腐也不賴呀！也許沒(méi)有燕窩魚翅那么名貴，墨魚也別有一番風(fēng)味呀！在我的人生中，這不只是釀豆腐，還藏著的是阿婆對(duì)我的愛(ài)。這份愛(ài)是誰(shuí)也奪不走，誰(shuí)也無(wú)法改變，因?yàn)樗呀?jīng)深深地刻在我的心中。
釀優(yōu)秀作文 篇32
“涯系客家人，涯愛(ài)客家菜……”這首歌說(shuō)出了很多客家人的心聲。沒(méi)錯(cuò)，我是一個(gè)地道的客家女孩。說(shuō)起客家美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
客家釀豆腐是客家釀“三寶”之一，久負(fù)盛名，鮮嫩滑香、營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們客家人過(guò)年時(shí)的必備菜式。
釀豆腐前我們要先把肉剁成餡，并加上剁好的配菜。接著，將豆腐對(duì)角切成兩半，用小勺在豆腐中間挖一個(gè)小坑，注意哦，不能太用力去挖，不然會(huì)把脆弱的豆腐弄爛；力度太輕也不行，挖的坑太小，放進(jìn)去的料自然不會(huì)太多，應(yīng)該適當(dāng)?shù)赝�，放的餡適量也就好吃了。把餡一點(diǎn)一點(diǎn)、小心翼翼地放入豆腐的中心，這項(xiàng)技術(shù)我跟媽媽學(xué)了幾年也沒(méi)學(xué)會(huì)。把肉放在挖好的坑后，就可以放到煎鍋里煎了，煎的過(guò)程需要輕輕地翻炒，掌握好火候，大概15分鐘就可以出鍋了。以我們家的口味，這個(gè)過(guò)程中會(huì)習(xí)慣性的在湯汁中勾芡。這樣就會(huì)使豆腐更入味、更好吃。
看！煲好的.釀豆腐看上去金燦燦的，聞起來(lái)香噴噴的，令人垂涎三尺。咬上一口，豆腐與餡的香味融合在一起，讓你回味無(wú)窮。
關(guān)于釀豆腐還有一個(gè)傳說(shuō)呢！以前有一對(duì)兄弟到一家飯館吃飯，哥哥想吃肉，弟弟卻想吃豆腐，兩人爭(zhēng)得面紅耳赤，吵得不可開交。最后還是飯店老板想出了辦法，建議將豆腐和肉合二為一，客家釀豆腐因此誕生。
聽完我對(duì)釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗了？那就趕緊來(lái)一飽口福吧！
釀優(yōu)秀作文 篇33
大家在生活中是否經(jīng)�？吹竭�冒著煙的煙頭被扔到了地上，這樣一個(gè)小動(dòng)作又會(huì)有多大的安全隱患呢？這樣有可能就是一次毀滅性的大錯(cuò)！
我家樓下重者許多可高大挺拔的楓樹，一到秋天，火紅的楓葉就隨風(fēng)飄落，美極了！要是每天都能在樹下走一走，看著那蝴蝶般的風(fēng)月落下該有多好？可我還沒(méi)有看夠這美景時(shí)，他們就多化為烏有了！
原來(lái)是一場(chǎng)大火毀了他們，大伙來(lái)勢(shì)洶洶，就像個(gè)大怪物，兩口就把樹葉吞了，但他還沒(méi)有吃夠，不斷地向灌木叢爬去！要不是消防員及時(shí)趕到處理了他們，恐怕后果更加糟糕！這個(gè)”大怪物“就是一個(gè)煙頭制造的'！
樹葉沒(méi)了可以長(zhǎng)；美景沒(méi)了第二年還會(huì)再有；可是如果這次是傷害到人呢？那可是永遠(yuǎn)不可能回到原來(lái)的樣子！所以大家在做事之前，一定要思考一下會(huì)有什么后果？
是呀小錯(cuò)釀大禍！一個(gè)極小的疏忽也會(huì)釀成大錯(cuò)，安全是第一位的！只有生活在安全的氛圍中，才能夠享受生活！所以，大家一定要留意周圍的點(diǎn)滴變化，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，才能夠安安全全多個(gè)每一天！
釀優(yōu)秀作文 篇34
香菇釀出爐啦！我大聲喊到。聞一聞，一陣清香撲鼻而來(lái)，讓人直流口水。瞧！我拿起筷子夾起一塊放在嘴里，哇，好鮮嫩��！
開始做香菇釀了！準(zhǔn)備材料：西蘭花，香菇，胡蘿卜，青椒，黑木耳哇，好多食材��！
拿出我的神通寶劍，把所有的寶寶們都切碎，咔咔咔聲音可真大！接著我再把它們都丟入攪拌器里，小寶寶們不聲不響的.坐在那兒，好像再說(shuō)：呦呦，坐摩天輪了！混合好所有的材料后，拿出另一個(gè)神器勺子。用勺子把肉末變成圓形，然后再放在香菇上做香菇盞，我覺(jué)得這可真像香菇燈呢！
烹飪時(shí)間到，先在鍋中放水，水開之后把香菇盞放入鍋中蒸十分鐘。西蘭花放入開水中燙熟撈出來(lái)，放在碗中備用。開始準(zhǔn)備醬汁了！把香菇盞里面的汁倒入鍋中，然后放入淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)水，充分混合后再倒在香菇燈上面。哇，顏色迷人，會(huì)不會(huì)很好吃？我心想。
香菇釀就這樣完成了，是不是很簡(jiǎn)單呢？它不僅可以提高免疫力，還能補(bǔ)氣益血，對(duì)身體可好了，下次你也來(lái)做吧！
釀優(yōu)秀作文 篇35
從出生起，安全這個(gè)詞就時(shí)時(shí)刻刻在我們的耳邊回蕩。一場(chǎng)熊熊燃燒的大火，一輛飛馳而來(lái)的汽車，甚至一道閃電就可以讓我們圓圈失之交臂……但是你不知道，在生活中，一道毫不起眼的垃圾也是一個(gè)不小的安全隱患。
記得四年級(jí)寒假的一天下午，我和小伙伴們?cè)诨▓@里玩蛇板，五歲的麗麗牽著她爺爺?shù)氖�，笑嘻嘻地朝我們走�?lái)，一邊走，一邊向我們打招呼。正當(dāng)他們走到三單元門口時(shí)，爺爺發(fā)現(xiàn)麗麗的衣服扣子開了，忙轉(zhuǎn)過(guò)身為麗麗系扣子，正當(dāng)爺爺為麗麗，系完扣子，站起來(lái)，剛要往前走時(shí)，只見(jiàn)從三樓的一個(gè)窗口，掉下來(lái)了一個(gè)黑色的“不明飛行物”。那個(gè)飛行物像一塊黑色的云朵，飛速往下落。我們見(jiàn)了，連忙大聲對(duì)他們喊：“喂，上面有東西飛下來(lái)了，快躲開！”麗麗和爺爺剛回過(guò)神來(lái)，卻已經(jīng)來(lái)不及了，我們的話音剛落，只聽“砰”地一聲，原來(lái)是一個(gè)垃圾袋不偏不斜地砸在了麗麗頭上原來(lái)是三樓的阿姨在開窗時(shí)不小心把窗臺(tái)上的.垃圾碰了下來(lái)，這時(shí)，只見(jiàn)麗麗蹲了下來(lái)，用手抱住頭，哇哇大哭起來(lái)，爺爺忙吧垃圾袋放在一旁，趕緊查看麗麗的上市，叫道：“哎呀，哎呀我的寶貝兒�。�！”麗麗還是不停滴哭著，爺爺抱著她，輕輕撫摸著她的頭，安慰著，漸漸地，麗麗不哭了，用小手不時(shí)地擦著眼淚。
這時(shí)，我想起了那個(gè)砸傷麗麗的“兇手”，心里很好奇，便在周圍找他，不久，我在棵樹下找到了那個(gè)黑色的帶子，我小心翼翼地解開了袋子的結(jié)，袋子里的東西一下子全漏了出來(lái)，不看不知道，一看嚇一跳，多虧袋子里裝的只有一些爛菜葉，廢紙，果皮等生活垃圾，沒(méi)有一些硬件，如果袋子里裝著一些沉重的東西，從三樓掉下來(lái)，可想而知，后果不堪設(shè)想。據(jù)說(shuō)，一個(gè)兩三公斤的東西從八樓墜下，就會(huì)產(chǎn)生幾百公斤的沖擊力，幸虧落物來(lái)自三層，而且重量不大，不然麗麗可就慘了！唉！真是有驚無(wú)險(xiǎn)。太囧了��！
不要說(shuō)危險(xiǎn)離我們很遠(yuǎn)，如果做事漫不經(jīng)心，不思后果，事故很可能就發(fā)生在我們身邊。一袋垃圾是多么小，無(wú)法和大火和閃電相提并論，但如果在生活中忽略了它，輕視了它，那么一袋垃圾引發(fā)的災(zāi)禍也是那么可怕，巨大！
在生活中，一個(gè)燃燒的煙頭，一根鐵釘，一塊瓜皮甚至一處漏洞都有可能釀成災(zāi)禍，所以我們一定要多學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高安全意識(shí)，才能最大限度地避免和減少各種災(zāi)難的發(fā)生！使我們生活在安全，和諧的環(huán)境中。
釀優(yōu)秀作文 篇36
“民以食為天，柴米醬醋鹽”�？图也耸菑V東三大菜系之一，而傳統(tǒng)客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統(tǒng)的釀豆腐。
客家釀豆腐久負(fù)盛名，鮮嫩滑香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過(guò)年時(shí)必須上的菜式。
釀豆腐有兩個(gè)傳說(shuō)，一說(shuō)為（釀豆腐）源于北方的餃子，應(yīng)嶺南少麥，思鄉(xiāng)的中原客家便已豆腐代替面粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如面粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，于是成了客家民菜。
另一說(shuō)，很久以前，有兩個(gè)好兄弟，因在一次點(diǎn)菜時(shí)發(fā)生矛盾，一個(gè)要吃豬肉，一個(gè)要吃豆腐，后來(lái)，聰明的店家想了個(gè)兩全其美的方法，制作出釀豆腐。
正釀豆腐的'豆腐一般是由黃豆做的，無(wú)任何添加劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進(jìn)石磨子里，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋里煮，豆腐也算成形了，但還是個(gè)半成品，把豆腐放在個(gè)容器里，用大石頭壓，壓出剩余水份，然后，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時(shí)的游戲，再依個(gè)人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，，把豬肉“戳”進(jìn)豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳來(lái)放，不然煎出來(lái)的就孬了，最后，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時(shí)的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔里燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據(jù)個(gè)人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來(lái)點(diǎn)綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門”，我家吃釀豆腐時(shí)，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和咸味，豆腐滑嫩，凈白；豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無(wú)比，真乃最佳搭配。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品，素有“植物肉”之美稱。
豬肉用途多，用于溫?zé)岵『�，熱退津傷，肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛；補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，樸實(shí)，客家人不求于利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上保留的原因之一。
釀優(yōu)秀作文 篇37
釀豆腐又是我們老家的美食呦。每到過(guò)年，我們客家人每家每戶都做釀豆腐。而且聽媽媽說(shuō)，以前爸爸媽媽小時(shí)侯在老家過(guò)年時(shí)都是婆婆奶奶他們自己做的鹵水豆腐釀的呦，特別好吃呢！可惜現(xiàn)在我回去老家，都沒(méi)見(jiàn)奶奶做了。
釀豆腐的做法也很簡(jiǎn)單。先買來(lái)豆腐，再準(zhǔn)備一些豬肉。把豆腐先切成一個(gè)小長(zhǎng)方形，再用溫水燙一下，能防止豆腐釀的時(shí)候不那么容易散開。一個(gè)手握著豆腐，另一個(gè)手拿筷子在豆腐的中間叉進(jìn)去一夾，豆腐中間開了一個(gè)口。就可以把準(zhǔn)備好的餡料放進(jìn)去。
釀的時(shí)候要小心，不能使勁往里塞餡料，拿豆腐的手也要注意：大拇指和食指要勾著豆腐，不然的話，豆腐容易裂開。
豆腐釀好了就放鍋里煎，然后放進(jìn)沙鍋去煮，我們老家喜歡在豆腐上灑一點(diǎn)酒曲。白白的.豆腐染上了酒曲的紅色，過(guò)年的時(shí)候意味著大家的日子越過(guò)越紅火。不過(guò)豆腐里面還是白色的。
釀豆腐咬一口香香的，嫩嫩的，里面的肉也挺香的。吃一口，讓你回味無(wú)窮。
釀優(yōu)秀作文 篇38
今天，我們終于有機(jī)會(huì)來(lái)到了山東魯能泰山酒業(yè)有限公司，對(duì)這個(gè)神秘的未知世界一探究竟。
首先，我們進(jìn)入的是原料倉(cāng)庫(kù)。大大的庫(kù)房里，存放著高粱和大米。那些醉人的酒，就是用這些糧食釀造出來(lái)的嗎？是怎么釀造出來(lái)的呢？
帶著滿腦袋的疑問(wèn)，我們來(lái)到了釀酒車間，還沒(méi)走到門口，一股濃濃的怪味道撲鼻而來(lái)，真是“未進(jìn)其門，先聞其味”�。∥衣劻诉@味道直惡心，簡(jiǎn)直不想往里走，但是，這最關(guān)鍵的一步，不進(jìn)去看看怎么行？我捂著鼻子，跑了進(jìn)去。
糧因發(fā)酵而升華，到底是怎么發(fā)酵的呢？我們隨著老師來(lái)到了里邊的套間。哇，那么多發(fā)酵池啊，填得滿滿的，都用塑料薄膜密密地封著。工人叔叔正在工作，把發(fā)酵好的'原料用小車推到外間。外間里，幾個(gè)工人叔叔正把這些原料摻上稻殼，然后裝進(jìn)一個(gè)大蒸鍋里。大蒸鍋上有一根管子，往外連接著一座冷凝器。原來(lái)，發(fā)酵好的糧食蒸出的水蒸氣，冷凝之后就是酒！
冷凝器的出口處，正嘩嘩地往外流淌著液體，這就是酒嗎？原來(lái)，酒就是這樣用糧食釀造出來(lái)的呀！真是奇妙！
難道這樣就完了？NO！NO！NO！哪能這么簡(jiǎn)單？請(qǐng)跟著我繼續(xù)往下看吧！
發(fā)酵的器皿，有陶瓷缸，看起來(lái)很傳統(tǒng)，很古樸；也有大得足以盛裝上千噸酒的現(xiàn)代化容器，非常有意思。陶瓷缸容量很小，之所以能保留下來(lái)，是因?yàn)橥笟庑院茫瑢?dǎo)熱性差，給酒的發(fā)酵提供了一個(gè)恒定有利的環(huán)境。
最后，我們來(lái)到了灌裝流水線邊，選瓶、運(yùn)瓶、洗瓶、沖瓶、驗(yàn)瓶、灌酒，一關(guān)質(zhì)檢、壓蓋、二關(guān)質(zhì)檢、感應(yīng)打碼、貼商標(biāo)、裝盒、裝箱……這復(fù)雜的流程，看得我們眼花繚亂。其中，光質(zhì)檢就有四關(guān)。看到那些阿姨一絲不茍的樣子，我們都不敢大聲說(shuō)話。這樣生產(chǎn)出來(lái)的酒，怎能不令人放心呢？
白酒的釀造，不僅是一種技術(shù)，也是一種藝術(shù)。通過(guò)今天的活動(dòng)，我明白了釀酒需要過(guò)硬的技術(shù)，需要細(xì)心，需要時(shí)間的沉淀，更重要的是要用心去做！用心，才能釀出好酒來(lái)！
釀優(yōu)秀作文 篇39
古人云：“小不忍則亂大謀�！苯裉�，我們班的兩位同學(xué)發(fā)生了一場(chǎng)激烈的風(fēng)波，讓我體會(huì)到了“小事不忍釀大禍”這句話的含義。
原來(lái)這場(chǎng)風(fēng)波是這樣引起的，班里的小胖子張平一邊向前推桌子，一邊自言自語(yǔ)地說(shuō)：“我的桌子空間也太小了！”前面的李剛往后一推說(shuō)：“你的空隙小也不能擠我呀！”張平猛地一推桌子：“我推桌子關(guān)你什么事!”“你推桌子就是在擠我�！崩顒偛环䴕獾卣f(shuō)，“怎么，想打架！”“來(lái)呀,小子看我今天收拾你！”
他倆成了教室里的主角，邊吵邊揮起拳頭打了起來(lái)。只見(jiàn)李剛瞪大雙眼，眉頭緊鎖，怒氣沖沖撲了過(guò)來(lái)。張平呢，使勁的揪住李剛的`耳使出全身力氣向下一拉，李剛疼得嗷嗷直叫。李剛?cè)讨弁聪驈埰桨l(fā)起了進(jìn)攻，他抓住張平脖子，操起拳頭向張平的鼻子打去。張平也不甘示弱，隨手拿起身邊的文具盒扔了過(guò)去，要不是別的同學(xué)接著，早就把李剛的頭砸破了。
唉！再看看座位上的那些同學(xué)，有的拍手叫好，有的拉住兩位同學(xué)不要再打了，有的大喊加油，教室里炸開了鍋。在班長(zhǎng)的阻止下，風(fēng)波終于停息了，兩位“戰(zhàn)士”的臉上都掛了彩，一個(gè)鼻子流出了鮮血，一個(gè)變成了熊貓眼。
在老師批評(píng)聲中，他們低下了頭，我想：如果他們能理性的面對(duì)，雙方都各讓一步，就不會(huì)釀成大禍。同學(xué)們，記住這次教訓(xùn)，記住“小事不忍釀大禍”的道理吧。
釀優(yōu)秀作文 篇40
同學(xué)們，你們知道嗎?馬虎，會(huì)釀成大禍的!
今天一早，我來(lái)到學(xué)校后，像往常一樣從書包里拿出作業(yè)，正巧，韓藝來(lái)了，我便拿出昨天晚上畫好的數(shù)學(xué)手抄報(bào)，準(zhǔn)備請(qǐng)她寫一下內(nèi)容。剛到她那兒，，我剛準(zhǔn)備對(duì)她說(shuō)：“韓藝，請(qǐng)你幫我寫一下內(nèi)容�！睕](méi)想到，我剛吐出“韓”這個(gè)字，她就說(shuō)：“張語(yǔ)軒，我把那份咱倆合作的那份關(guān)于經(jīng)典誦讀的手抄報(bào)落在家里了!怎么辦?”我一聽，心想：糟了!郭老師說(shuō)今天就要交的!我便開始四處向同學(xué)借電話。終于，在謝陳琛那里借到了一步手機(jī)。
但是，就在這時(shí)，韓藝卻說(shuō)：“哎呀!我不知道我媽媽的'電話號(hào)碼!”“不會(huì)吧!”我驚訝極了，只好先打給我媽媽。沒(méi)想到，當(dāng)我把號(hào)碼撥好后，上面顯示的卻是：只能撥打緊急號(hào)碼!當(dāng)時(shí)，我倆都崩潰了，只好把手機(jī)還給了謝陳琛。
正在這時(shí)，包瑞珅和趙新燁來(lái)了，我便問(wèn)：“你們倆誰(shuí)帶手機(jī)了?”“我?guī)Я?”包瑞珅說(shuō)。不一會(huì)兒，她便從書包里掏出了一部手機(jī)。我們高興極了，立刻撥通了我媽媽的手機(jī)號(hào)碼，向她問(wèn)了韓藝媽媽的電話號(hào)碼。撥通了韓藝媽媽的號(hào)碼后，我們便跑到傳達(dá)室，把手抄報(bào)拿了回來(lái)。
同學(xué)們，看看，這就是馬虎的后果!所以，在日常生活中，大家一定要細(xì)心哦!
釀優(yōu)秀作文 篇41
我最喜歡的就是陜西釀皮。那種味道我一聞到就肯定要吃，就算給我松露我也不吃，我就要吃陜西釀皮。
陜西人最會(huì)做這種小吃。先用面和水?dāng)嚢璩珊倬鶆虻氐乖谛』\屜里。用文火蒸煮10分鐘，就可以開鍋啦！煮出來(lái)的面皮薄薄亮亮的.，好似一張水晶紙。用涼水泡籠屜，這樣就會(huì)涼一些。泡完之后，用手輕輕把面皮揭下來(lái)。揭下來(lái)的面皮油亮油亮，像涂過(guò)最好的橄欖油。再把面皮切成條，拌上秘制香料，就完工啦！
一次周末，家里人不想出去買飯，就叫傻傻的我出去買飯。我那時(shí)才7歲，剛上一年級(jí)。我就傻傻的出去買了。剛出店門，我忍不住吃了一條。上天橋的時(shí)候又吃了一根，但掉了一根。在小區(qū)門口又吃了一條，單元門口我干干脆脆的吃了一大口。誰(shuí)知道我那一口那么大，把半盆都吃了。到家里只剩下了可憐的幾條。我的嘴上掛著芝麻，辣椒油等。媽媽一下就知道了，把我打了一頓。
釀皮不但好吃，而且容易做。這讓很忙的陜西人大飽口福。
釀優(yōu)秀作文 篇42
最近這幾天每天都會(huì)出幾件事，不是誰(shuí)受傷了，就是誰(shuí)闖了什么禍，每次都是看似一個(gè)微不足道的小動(dòng)作引起的。還記得3月10日星期五，我由一個(gè)小動(dòng)作而犯了一件事。
那天上午的科學(xué)課，我依舊像往常一樣聽老師講課。每節(jié)課都要做筆記，但今天這節(jié)課需要記的筆記較少，所以我此時(shí)是不在記的，手上的'筆一直在玩。一開始只是稍微的敲敲，后來(lái)就開始把一支筆的頭扣在另一只筆的頭上，這樣轉(zhuǎn)動(dòng)一只筆，另一支筆也會(huì)轉(zhuǎn)起來(lái)。我一邊轉(zhuǎn)筆一邊聽講，卻不知這只筆即將釀成大禍。轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著，突然感覺(jué)一個(gè)小黑點(diǎn)從我眼前劃過(guò)，我低頭一看，我勒個(gè)……桌上全是墨水！再低頭，衣服上也是！扭頭看同桌，她還沒(méi)發(fā)現(xiàn)自己的身上、桌子上也全是墨點(diǎn)！
“靠……誰(shuí)弄的！”我不禁罵了一聲。
同桌解沈懿不解地轉(zhuǎn)頭看我，瞪大了眼睛，再看自己桌上衣服上，“誰(shuí)弄的？！”她的語(yǔ)氣里充滿了憤怒與驚訝。
前桌陳許諾轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看我們兩個(gè)人，又看了自己身和劉明燁身上，驚呼：“我身上也是——啊，劉明燁你身上也有！”
旁邊一個(gè)大組的馬皓巖聞聲朝這里看了看，似乎發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密，“嘿，老唐，你的筆……”我低頭看了看桌子上，哎呦！我的水筆的“尾巴上”……全是墨水！我愣住了，尷尬的笑了笑，原來(lái)是我自己！這下慘了……陳許諾、劉明燁、解沈懿都憤怒的看著我。
突然馬皓巖吼了聲：“舔干凈！”周圍湊熱鬧的同學(xué)都幸災(zāi)樂(lè)禍異口同聲的說(shuō)到：“舔、干、凈！”我頓時(shí)無(wú)語(yǔ)。解沈懿冷冷的對(duì)我說(shuō)”你舔啊�！滨U老師見(jiàn)課堂亂了，就把帶頭喊口號(hào)的人拎出來(lái)：“馬皓巖！”課堂便安靜了下來(lái)。鮑老師走過(guò)來(lái)，聞了聞桌上的墨水，說(shuō)：“是黑水筆。”同學(xué)們又齊刷刷的看著我，此時(shí)我羞愧得恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。鮑老師對(duì)解沈懿說(shuō)：“你去洗洗吧�！苯馍蜍财鹕恚^也不回的走出了教室。我默默的擦著兩個(gè)桌上的墨，心情糟透了，沒(méi)想到罪魁禍?zhǔn)资亲约骸?/p>
一個(gè)小小的動(dòng)作，居然釀成了大禍，它，微不足道嗎？
釀優(yōu)秀作文 篇43
逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，客家人的餐桌上總少不了釀豆腐這一道傳統(tǒng)的菜式。在我的家鄉(xiāng)卻有一個(gè)不知是真是假的說(shuō)法：每個(gè)孩子都要釀過(guò)豆腐才算長(zhǎng)大。
天微微泛著白，層層青山慢慢被漆上顏色，在我們家的天井里，已經(jīng)有人開始忙碌了。剛剛磨好的豆腐被抬了進(jìn)來(lái)，大姑仔細(xì)地切著每一塊白嫩的豆腐，豆腐在晨曦下閃著溫潤(rùn)的光彩，放在砧板上微微顫動(dòng)著，這樣的豆腐，一看就知道是正宗的客家豆腐。
早上吃完早餐，大家便開始忙碌。家里一片熱鬧，婦人們剁豆腐餡的`聲音，灶里柴火燒得噼啪作響的聲音，孩子們玩鬧的聲音，交織成一片淳樸的，只屬于農(nóng)家人的交響樂(lè)。待到豆腐餡剁好之后，才是主角的出場(chǎng)。餡里放著粉色的豬肉、棕色的蘑菇、綠色的青菜，光是餡看上去就會(huì)讓人食指大動(dòng)。
接下來(lái)就是填餡了。小孩子們一擁而上，每個(gè)人都手持一雙筷子，跟著自己的媽媽學(xué)著“釀”豆腐。這也是一項(xiàng)需要細(xì)心、耐心的工作。握住豆腐的時(shí)候，需要用虎口輕輕地捏住，力度要恰到好處，既不能讓豆腐滑落也不能掐碎豆腐。眼看著我捏碎了一塊又一塊豆腐，周圍的大人們不由得打起趣來(lái)，“你看你弄碎了這么多豆腐，萬(wàn)一我們晚上吃不飽怎么辦？”我賭氣似的撅起了嘴，小心翼翼地捏起一塊完整的豆腐，用筷子戳了一個(gè)小洞，輕輕地把餡料塞了進(jìn)去�！巴�，你看看，雖然肉有點(diǎn)少，但是總算是一塊完整的豆腐了，到時(shí)候料最少的肯定就是你的豆腐啦！”大家不由得笑了起來(lái)。
最后將釀好的豆腐先煎至金黃，再回鍋燜煮，這道客家釀豆腐就大功告成了。吃起來(lái)外焦里嫩，味道十分濃郁。
和家人團(tuán)聚的時(shí)間很短，卻很溫馨。釀過(guò)了豆腐，在表面上意味著你的廚藝技能是有水準(zhǔn)的，但在深層意義上卻能讓你知道，和家人在一起，才是最讓你自由、幸福的時(shí)刻。因?yàn)檫@種時(shí)刻也最能體現(xiàn)對(duì)家鄉(xiāng)的懷念和牽掛，無(wú)論你走多遠(yuǎn)，你都還是客家人。
所以釀過(guò)了豆腐，體會(huì)到這種和家人團(tuán)聚的幸福、自由，你才算長(zhǎng)大。
釀優(yōu)秀作文 篇44
記得在幾個(gè)月前，一場(chǎng)突如其來(lái)的火災(zāi)襲我街道工業(yè)園區(qū)的一家工廠——恒耀公司，那時(shí)，我剛放學(xué)回家，我家西邊坎墩工業(yè)園區(qū)上空升起一團(tuán)團(tuán)墨黑的蘑菇云，緊接著一輛輛紅色消防車沿中橫道，坎長(zhǎng)公路呼嘯而至，一陣撕人心肺的警笛聲……當(dāng)我跑到現(xiàn)場(chǎng)，只見(jiàn)不遠(yuǎn)處火光沖天，那里已擠滿了人，消防官兵正忙碌著緊急搶救被火魔圍困的人們�；鸾栾L(fēng)造勢(shì)，吐著炙熱的舌向周邊蔓延，仿佛要吞噬一切的架勢(shì)，在夜影下更顯得它的`面目猙獰烈火燒毀了多少價(jià)值，誰(shuí)也無(wú)法估量。
整場(chǎng)火災(zāi)整整燃燒了四個(gè)小時(shí)，一人燒死，兩千多平方廠房被毀，但這場(chǎng)火是由一個(gè)操作工丁點(diǎn)電火花引起的。面對(duì)著這一切，每個(gè)人心中都有一種難解的痛人們應(yīng)該反思：烈火，你燒傷了什么？
火是嚴(yán)酷的，它使執(zhí)著追求光明的普羅米修斯被天神所縛，使有“萬(wàn)園之園”之美譽(yù)的圓明園頃刻間化為一片廢墟，使許多森林失去了往日葳蕤的生機(jī)，又使多少人的心靈蒙上了如炭黑般的陰影！它如同一匹在原野上奔馳的烈馬，如果給它戴上嚼子，加以馴化，它會(huì)聽從主人的駕馭；否則，它會(huì)橫踢亂蹬成為萬(wàn)惡之源。
在我們當(dāng)今社會(huì)中，“安全”已成為人們的口頭語(yǔ)它對(duì)我們少年兒童來(lái)說(shuō)更是重要。每當(dāng)我玩煙花爆竹時(shí)，總能見(jiàn)“注意安全”這四個(gè)字，每當(dāng)我自作主張打開煤氣灶時(shí)，“注意安全‘這四個(gè)字又一次在我的耳邊縈繞。久而久之，注意安全這四個(gè)字已經(jīng)讓我意識(shí)到了消防安全的重要性。
釀優(yōu)秀作文 篇45
釀豆腐乃客家釀三寶之一，也是我們客家人過(guò)佳節(jié)和招待客人時(shí)餐桌上必不可少的一道菜。
釀豆腐色香味俱全，就算是隔著一道門我也可以聞到那濃濃的香味。它外表金燦燦的，嘗一口，又嫩又滑，絲毫不比那些名菜的味道差。
而釀豆腐的制作過(guò)程就更簡(jiǎn)單了，只需三步，一道色香味俱全的.釀豆腐就出鍋了。
第一步：準(zhǔn)備肉餡（可以加入自己喜歡的配料）。首先把肉剁成七分碎，再把肉末放在一個(gè)盒子里，接著加入你喜歡的配料，最后用筷子攪拌均勻即可。
第二步：釀豆腐。把準(zhǔn)備好的豆腐拿出來(lái)，然后用勺子在豆腐的中間挖一個(gè)小洞，接著舀一勺肉餡放進(jìn)小洞里，再用勺子輕輕地壓平就行了。
最后一步，也是最關(guān)鍵的一步煎。把釀好的豆腐小心地放入鍋中，一定要很輕很輕，因?yàn)槎垢艽嗳�，稍不小心就�?huì)弄爛。兩面都煎熟后即可出鍋。再撒上點(diǎn)兒蔥花。一道色香味俱全的釀豆腐就做好了。怎樣，做釀豆腐是不是很簡(jiǎn)單呢？
其實(shí)吧，關(guān)于釀豆腐還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳很久以前，有兩個(gè)人一起去一間小有名氣的飯館吃飯，一個(gè)人想要吃肉，另一個(gè)人卻想要吃豆腐。于是，他們就爭(zhēng)吵起來(lái)。爭(zhēng)吵聲越來(lái)越大，直到把老板都引來(lái)了。老板問(wèn)清了前因后果，便說(shuō)：“把豆腐和肉合二為一不就行了�！笨图裔劧垢虼苏Q生了。
聽了我的介紹，你對(duì)釀豆腐產(chǎn)生興趣了嗎？那就快來(lái)我的家鄉(xiāng)，品嘗這道美食吧。
釀優(yōu)秀作文 篇46
我的家鄉(xiāng)是風(fēng)景優(yōu)美的河源龍川，這里有令人垂涎的特色美食——釀豆腐。
釀豆腐顏色金黃，口感嫩滑，老人小孩子都喜歡吃。每次我回到家鄉(xiāng)，都會(huì)叫爺爺奶奶釀給我解解饞。
首先買好豆腐，然后在豆腐中間挖一個(gè)小洞，隨后我們往小洞里放少量生粉，防止肉餡掉落。下一步準(zhǔn)備肉餡，把豬肉剁成七分碎，放入蔥花、蘑菇末，與肉末充分?jǐn)嚢杈鶆�。再把肉餡放進(jìn)豆腐中間的小洞里，使其成型。然后放入鍋中，加入高湯開始燜，燜10分鐘左右就可以出鍋了，打開鍋蓋，一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)，色香味俱全的.釀豆腐就做好啦！
這個(gè)釀豆腐是怎么來(lái)的呢？那就由我來(lái)告訴你們吧！相傳很久以前，有倆兄弟到飯店吃飯，哥哥說(shuō)想吃豬肉，弟弟說(shuō)想吃豆腐，兩人爭(zhēng)論不已。然后，聰明的老板想到一個(gè)好主意，對(duì)他們說(shuō)：“兩位客官，你們的菜馬上到�！崩习鍋�(lái)到廚房，在豆腐的中間挖了一個(gè)小洞，把肉餡放進(jìn)去，大火燜幾分鐘，一道既有肉又有豆腐的菜便出鍋了。兩位客官嘗了一下，說(shuō)：“太好吃了吧！”老板聽后很滿意，心想：既然兩位客官說(shuō)很不錯(cuò)，那我去試著賣一賣，從此釀豆腐就誕生了。
我很喜歡我的家鄉(xiāng)，但我更喜歡家鄉(xiāng)的美食——釀豆腐。
釀優(yōu)秀作文 篇47
爸爸的一個(gè)朋友送給了我們整整（滿滿）一籃子的楊梅，可是我們吃不了這么多，忽然（突然）爸爸冒出了一個(gè)主意：釀楊梅酒，為什么要釀楊梅酒呢？因?yàn)榘�，這樣才能不浪費(fèi)楊梅。
說(shuō)干就干，我們分工合作，爸爸到樓下去買白酒，我和媽媽在家里找盛楊梅酒的瓶子。
過(guò)了一會(huì)兒，爸爸買了一瓶白酒回來(lái)說(shuō)：“要釀楊梅酒了！”
我和正在吃楊梅的媽媽非常興奮，說(shuō)：“這些看上去又大又好吃的`楊梅用來(lái)釀酒？是嗎？那這瓶楊梅酒不一定是世界上最好的酒！”
爸爸走到了客廳里，要我們打開蓋子，把酒倒了進(jìn)去。
爸爸說(shuō)：“接下來(lái)該放楊梅了！”
我隨便拿了一個(gè)楊梅丟進(jìn)白酒里，濺起了漂亮的“水花”。
爸爸看見(jiàn)我這個(gè)非常不好的行為，馬上批評(píng)我，說(shuō)：“你這種行為非常不好，記住，放楊梅的時(shí)候千萬(wàn)不要扔進(jìn)去，一定要輕輕地放進(jìn)去，否則的話，我就不讓你參加了！”我連忙說(shuō)：“我知道怎么做了！”。
就這樣一直放，一不會(huì)兒，空空如也的瓶子被許多楊梅和白酒給塞滿了。
最后，爸爸把瓶口給封好了，開始讓白酒滲透楊梅了。
我希望早點(diǎn)釀成楊梅酒。
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