需求調(diào)查報告
希望了解某個事件或情況時，我們就需要好好地展開調(diào)查，并將獲得的成果展現(xiàn)于調(diào)查報告中。好的調(diào)查報告都具備一些什么特點呢？以下是小編整理的需求調(diào)查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
需求調(diào)查報告 篇1
北京外賣市場發(fā)展迅速，特別是隨著網(wǎng)絡(luò)外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作為一家專注于外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業(yè)經(jīng)驗，而且對于北京地區(qū)的整體外賣市場非常熟悉，并進行了專業(yè)和詳細的調(diào)研，現(xiàn)將外賣市場調(diào)研報告整理如下。
一、公司簡介，目前主營業(yè)務(wù)詳情
我公司是在現(xiàn)代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業(yè)，主要經(jīng)營：自助餐，北京盒飯配送，特色風(fēng)味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依托多元化的經(jīng)營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶為中心，針對客戶需求，提供個性化服務(wù)，得到客戶的一致好評，現(xiàn)為各機構(gòu)、單位提供餐飲后勤保障，依托隊的各網(wǎng)點及硬件良好的食堂開展快餐配送業(yè)務(wù)。
我公司擁有高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)條件和嚴格的管理體制，在日常經(jīng)營中吸取同行業(yè)各方面的管理經(jīng)驗，營養(yǎng)師會根據(jù)現(xiàn)代辦公人員用餐需求為您設(shè)計營養(yǎng)快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安全。把"營養(yǎng)美味、衛(wèi)生健康、滿足顧客個性需求＂作為全體員工努力的方向。使我們?yōu)槟峁┑目觳图葼I養(yǎng)衛(wèi)生，又經(jīng)濟實惠，從而更好地解決了快餐的"便捷"和"營養(yǎng)均衡"之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜為主，其他地方風(fēng)味為輔，在實際制作中重視適時調(diào)配各店技術(shù)力量，保持了質(zhì)量的穩(wěn)定與創(chuàng)新，客戶給予了較高的評價且保持了長期的合作。
二、外賣市場調(diào)研報告
北京地區(qū)外賣市場發(fā)達，網(wǎng)上外賣交易量大，競爭較為激烈，本次調(diào)研主要集中對該地區(qū)的整體外賣市場進行了分析，包括目標(biāo)人群，主要分區(qū)外賣市場，還有相關(guān)分區(qū)的藥包過戶特點和商戶特點。
1、目標(biāo)市場分析
北京快餐外賣行業(yè)市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。外賣快餐行業(yè)之所以越來越發(fā)達，是因為市場需求愈漸加強。快餐速遞為特征方便食品的市場空間很大，由于可推行"連鎖店"并使之疾速增長，從而構(gòu)成宏大市場無益安康的零食時機。
�。�1）市場細分人群：現(xiàn)階段北京地區(qū)主要的外賣消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型。
�。�1）個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。
�。�2）中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。
（3）家庭，生活節(jié)奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。
�。�4）中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對于菜品品質(zhì)、搭配和外包裝等要求更高。
�。�5）市場發(fā)展機會：在北京地區(qū)外賣市場發(fā)達，培育了一大批忠誠的消費者，網(wǎng)上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區(qū)聚集大量的學(xué)校、公司和商圈，學(xué)生市場和白領(lǐng)市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對于外賣的口碑和品種要求更高。目前在外賣市場主要需要完善的地方是對于各類菜品的質(zhì)量和搭配，這是影響外賣口碑的關(guān)鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。第二個因素是配送服務(wù)，包括配送的效率和配送的服務(wù)態(tài)度，這影響到外賣的口碑。
2、市場情況介紹
�。�1）網(wǎng)上訂制快餐：走“先下而上”的模式，利用網(wǎng)絡(luò)點評等聚集消費者人氣，然后與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大眾點評網(wǎng)、口碑網(wǎng)。這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發(fā)，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。
優(yōu)點：在北京地區(qū)確實存在大量的工作餐市場，白領(lǐng)工作餐消費需求旺盛。提供外賣服務(wù)的餐廳和餐館數(shù)量龐大，支持網(wǎng)站運作的雙輪有保障。隨著資本市場的進入，消費者的外賣習(xí)慣培育之后，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。
缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費為主，餐館對于外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時、餐飲配送服務(wù)從速度、質(zhì)量方面都跟不上�？觳偷甑淖再Y金小，從業(yè)人員素質(zhì)較低，新開發(fā)的區(qū)域，說服、教會餐館使用訂餐平臺、給出改進建議，也需要投入更多的人力和時間。工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐館附近2公里寫字樓配送。工作餐的時間性非常集中，在有限的2—3小時內(nèi)，一個外送服務(wù)員能提供的就餐份數(shù)同一個在店服務(wù)員相比相差太大，創(chuàng)收遠不如在店服務(wù)人員，然而人工成本卻是一樣的。
3、競爭者分析
在北京地區(qū)外賣市場競爭方式中，按市場區(qū)別辦法可將快餐業(yè)分為中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表為：
（1）西式：麥當(dāng)勞、肯得基等；
�。�2）中式：馬蘭拉面、麗華、各類中餐外賣等。
從市場效勞形狀區(qū)別方式看，可分為以店面運營加外買與外買上門效勞兩種。現(xiàn)有的外賣大部運營形狀是以店為重心運營方式，從快餐營業(yè)額與增長率觀這一方式占相對少數(shù)，但增長率加快，市場競爭劇烈。按地區(qū)可劃分為北京外賣、朝陽外賣快餐、國貿(mào)快餐外賣、SOHO現(xiàn)代城外賣、慈云寺外賣、四惠外賣等。
相比較而言，西式快餐外賣的優(yōu)勢在于其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對于偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對于一些知名中餐如拉面、小吃等則具有一定的.市場占有。但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對于學(xué)生、白領(lǐng)群體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數(shù)更大。
現(xiàn)有的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)最為發(fā)達的是百度外賣、美團、餓了么等知名外賣網(wǎng)站，這些網(wǎng)站當(dāng)中，各具特色和優(yōu)勢，美團和餓了么等外賣網(wǎng)站的市場布局更早，在消費者的使用當(dāng)中更加廣泛，百度外賣則發(fā)展較晚，但是更迅速，在北京地區(qū)具有巨大的優(yōu)勢。得益于其品牌的價值和戰(zhàn)略規(guī)劃的優(yōu)先地位，打響了北京外賣市場的知名度。
三、外賣業(yè)務(wù)市場發(fā)展規(guī)劃
我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質(zhì)量等具備優(yōu)勢地位，同時我公司將依托百度外賣的品牌擴展外賣市場，為此我們制定了詳細的外賣推廣和發(fā)展計劃，從內(nèi)部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。
1、外賣日常經(jīng)營規(guī)劃
�。�1）菜品和搭配管理
外賣服務(wù)最重要的部分是菜品和搭配的管理，為此我公司將根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)和消費者反饋意見，每月更新菜品和搭配，制定多種口味的菜品，滿足消費者的口味。在搭配上，我們將考慮設(shè)計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，并組合成多個選項，提供給不同細分目標(biāo)人群。
�。�2）消費者管理
我們將根據(jù)前期百度外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關(guān)注度，同時在節(jié)假日期間會開設(shè)專門的套餐，如端午節(jié)外賣套餐、中秋節(jié)外賣套餐等，借助于節(jié)日氛圍增加知名度。其次，我們將在每月進行消費者調(diào)查問卷，對于已經(jīng)使用過我公司外賣的用戶進行反饋，通過數(shù)據(jù)記錄進行用戶分類，并與配送人員進行核實，落實分區(qū)管理。針對不同的用戶、區(qū)域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。
在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑒網(wǎng)店和電影院的模式，依據(jù)前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優(yōu)惠活動，提高市場競爭力。
2、配送體系和口碑宣傳
�。�1）配送服務(wù)
我公司的外賣配送時間將分為幾個時間點，在高峰期如中午11：00—13：00之間增派配送人員，保障區(qū)域內(nèi)外賣快遞及時到位，在17：00—20：00將根據(jù)外賣訂餐情況縮減外賣配送服務(wù)人員。在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。同時，我們將安排一位配送調(diào)度員，及時協(xié)調(diào)相關(guān)配送人員，并負責(zé)對配送人員進行日常管理。
針對配送服務(wù)，我們將嚴格規(guī)范配送人員管理。要求外賣員在接到送餐任務(wù)后，需要仔細閱讀訂單，了解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數(shù)量，以及客戶聯(lián)系方式，確認無誤后，方可送餐。如果配餐有問題，要第一時間找調(diào)度員協(xié)調(diào)解決，處理妥當(dāng)后繼續(xù)送餐。根據(jù)客戶地址送到合理的取餐點，（不能送到客戶公司辦公區(qū)的）電話聯(lián)系客戶，請客戶協(xié)助取餐。顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務(wù)，先報告客人所點餐品，確認核實信息后即表示感謝。
我們將每周進行配送人員通氣會，督查每周配送服務(wù)反饋的意見，對于配送當(dāng)中發(fā)生的各類問題進行匯總，在會上進行協(xié)商提出整改方案。
�。�2）口碑宣傳
我公司將利用自己多年經(jīng)營的優(yōu)勢和對市場的把握，結(jié)合百度外賣的品牌和要求做好宣傳工作，在整個經(jīng)營點布置好關(guān)于百度外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印制百度外賣的LOGO，結(jié)合新媒體和自媒體推廣百度外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期發(fā)布我公司的外賣菜品和介紹。
同時，我們將在本地的各類社區(qū)、論壇和貼吧等開展百度外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關(guān)注。
需求調(diào)查報告 篇2
為了了解社區(qū)居民的服務(wù)需求和對社區(qū)工作的態(tài)度，針對他們所關(guān)心的“熱點問題”及時開展工作，馬街社區(qū)在社區(qū)范圍內(nèi)進行了“社區(qū)居民需求調(diào)查”。圍繞社區(qū)居民基本需求，從社區(qū)居民日常生活、興趣愛好、教育培訓(xùn)、提升學(xué)習(xí)、便民服務(wù)、問題咨詢等方面需求進行調(diào)查，統(tǒng)計分析居民最需要社區(qū)提供的服務(wù)項目。
一、調(diào)查步驟
（一）準(zhǔn)備階段（8月16日—8月17日）：成立社區(qū)居民需求調(diào)查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，進一步細化問卷調(diào)查內(nèi)容，修訂完善調(diào)查問卷模板，充分整合社區(qū)干部、居民小組長、居民代表等力量，分片分區(qū)明確調(diào)查范圍及對象，抽調(diào)責(zé)任心強、業(yè)務(wù)精的骨干組建調(diào)查工作組，集中時間對調(diào)查工作人員進行培訓(xùn)，明確調(diào)查的意義、熟悉調(diào)查內(nèi)容、掌握工作方法，并依據(jù)各人專長明確分工，提出具體要求，同時為調(diào)查人員提供必要的經(jīng)費和條件，確保調(diào)查率達90%。
�。ǘ┱{(diào)查階段（8月17日—8月22日）：
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、社區(qū)：
�、沤M織調(diào)查人員深入實際協(xié)調(diào)、取得被調(diào)查對象所在社區(qū)、單位、物管等部門或個人的積極支持配合，順利打開調(diào)查工作局面。
�、七m時總結(jié)、交流調(diào)查工作的經(jīng)驗不斷解決調(diào)查工作中的新情況和新問題，確保調(diào)查工作按既定計劃進行。
�、侨嬲莆蘸褪占Y料，對已有資料進行匯總和初步整理，不足部分及時補充調(diào)查和收集，做好被調(diào)查居民和社區(qū)單位協(xié)調(diào)工作。
2、調(diào)查工作人員：
�、啪o緊依靠被調(diào)查社區(qū)、單位、積極爭取支持配合；
⑵客觀、真誠的說明調(diào)查的目的、內(nèi)容和方法，爭取居民支持；
⑶發(fā)放調(diào)查問卷進行調(diào)查，認真、詳細、準(zhǔn)確地做好各種調(diào)查記錄；
�、燃皶r對調(diào)查材料進行收集和整理。
�。ㄈ┭芯糠治鲭A段（8月22日——8月23日）：
1、將調(diào)查收集到的資料匯總，進行篩選，甄別、歸類使之系統(tǒng)化和條理化；
2、查找社區(qū)建設(shè)工作中存在的差距，明確下步工作方向，有針對性的提出意見建議。
�。ㄋ模┛偨Y(jié)上報階段（8月23日——8月24日）。對調(diào)查結(jié)果認真進行匯總、分析、歸類，同時形成專項調(diào)查情況報告（主要應(yīng)包括調(diào)查步驟，調(diào)查方式，調(diào)查范圍，對調(diào)查情況歸類匯總分析結(jié)果等），連同問卷調(diào)查模板調(diào)查上報。
二、調(diào)查方式
由鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委牽頭，針對轄區(qū)社區(qū)居民（含外出務(wù)工人員和外來務(wù)工、經(jīng)商、辦企業(yè)等人員），采取發(fā)放調(diào)查問卷為主與入戶調(diào)查、召開座談會、居民代表會議等多種方式相結(jié)合的調(diào)查方式，對社區(qū)居民需求進行普遍調(diào)查（調(diào)查率原則上不低于90%）。
三、調(diào)查情況歸類匯總分析結(jié)果
被調(diào)查者的基本情況
此次調(diào)查中被調(diào)查者的基本情況如下：
1、年齡：
樣本中年齡最小的12歲，最大的93歲；12至18歲1460人，12至18歲1460人，19至35歲2095人，36至55歲2870人，56至70歲1790人，70歲以上987人。
2、文化程度
調(diào)查對象文化程度的分布是：小學(xué)及小學(xué)以下3047人，占總樣本的45.9%；初中1680人，占25.3%；高中、中專、技校共1570人，占23.7%；大專180人，占2.7%；大學(xué)195人，占2.9%。
以上對被調(diào)查者特征的描述固然不能代表該社區(qū)居民的總體情況，但對于社區(qū)管理者了解居民對社區(qū)服務(wù)的意見、需求等，這個結(jié)果仍是十分有意義的。
通過對調(diào)查對象基本情況的研究，我們可以發(fā)現(xiàn)該地區(qū)居民的一些特點。例如：社區(qū)人口老齡化，直系家庭仍占相當(dāng)?shù)谋壤�；居民受教育程度多為初中、高中�?0%左右的家庭有失業(yè)或下崗人員；家庭人均月收入的平均值約為750元等，對于社區(qū)管理者制定規(guī)劃、開展工作有一定參考意義。
居民對社區(qū)服務(wù)的需求
社區(qū)服務(wù)的好與壞，主要取決于它能否滿足社區(qū)成員的不同需求，能否排解居民生活中的困難。為了解居民對社區(qū)服務(wù)的需求，我們在問卷中設(shè)計了相關(guān)的問題。
調(diào)查顯示，社區(qū)居民對問卷中所列服務(wù)內(nèi)容都有不同程度的需求。而且在每類服務(wù)中都列出了需求率排在前五位的服務(wù)項目，可以更清楚、直觀地體現(xiàn)出被調(diào)查者對各種社區(qū)服務(wù)需求的'需求率及排序情況。
在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不同年齡、性別、收入、居住條件、文化程度和婚姻狀況的被調(diào)查者對社區(qū)服務(wù)的需求和偏好是不一樣的。
服務(wù)需求的性別差異：男女居民在社區(qū)服務(wù)需求上有顯著差異的項目有24項，涉及到了9個類別，其中有15個項目女性的需求率超過了男性，包括干洗水洗、家具修理、老年人保健、盲人按摩、活動中心、心理咨詢、舞蹈培訓(xùn)、健身培訓(xùn)、插花培訓(xùn)、手工藝品制作、美容美發(fā)培訓(xùn)、回收舊衣物、老年餐桌、蛋糕房等；有9個項目男性的需求率高于女性，它們是礦泉水水站、藥店、就業(yè)咨詢、婚姻介紹、職業(yè)介紹、維修類培訓(xùn)、室外籃球場、乒乓球室、臺球室等。由此可見，男女在社區(qū)需求上是有差異的，比如說男性更需要籃球場等體育設(shè)施，女性則更需要舞蹈培訓(xùn)、花藝培訓(xùn)等符合女性特點的服務(wù)。
被調(diào)查者解決需求的途徑
社區(qū)居民需要各種服務(wù)，但當(dāng)他們有了某項需求的時候，愿意通過什么途徑得到服務(wù)呢？換句話說，社會上存在著各種各樣的“服務(wù)提供者”，居民在有需求的時候是否愿意到社區(qū)服務(wù)中心或居委會求助，這是我們很關(guān)心的一個問題。
被調(diào)查者對現(xiàn)有社區(qū)服務(wù)的使用和評價
調(diào)查顯示，接受過服務(wù)的居民對其服務(wù)的滿意度還是很高的。這也說明，與其他的服務(wù)機構(gòu)相比，社區(qū)提供的服務(wù)質(zhì)量是非常好的，只要社區(qū)服務(wù)中心加強宣傳，讓更多的居民了解社區(qū)服務(wù)的內(nèi)容，一定會吸納更多的居民采用社區(qū)服務(wù)。
關(guān)于社區(qū)服務(wù)的思考
掌握和分析不同層次社區(qū)成員不斷變化的服務(wù)需求，是社區(qū)服務(wù)中開展活動的起點和基礎(chǔ)。社區(qū)服務(wù)運營機構(gòu)和管理機構(gòu)必須對這一點有明確的認識，要始終以居民是否滿意為工作的目標(biāo)。社區(qū)需要是因人而異的，居民的年齡、性別。
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