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大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告

時(shí)間:2022-08-18 19:57:47 實(shí)踐報(bào)告 我要投稿

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告

  在生活中,越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告,報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。其實(shí)寫報(bào)告并沒有想象中那么難,以下是小編為大家收集的大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告1

  工作開始,經(jīng)理見了我之后:“說小伙子過年不回家出來鍛煉鍛煉自己,好樣的!蔽覜]說什么。第一天穿上工裝你別看還真有些員工的樣,經(jīng)理讓我當(dāng)傳菜的兼?zhèn)鲉蔚牧,也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以,如果前廳有客人點(diǎn)菜,然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過的事情。

  一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到),然后打掃衛(wèi)生,開全體員工會(huì),10點(diǎn)吃飯,再傳菜到2點(diǎn)下班,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,5點(diǎn)開始點(diǎn)名、做事,再傳菜到10點(diǎn)下班。

  忙時(shí)幫幫其他的人,事情單調(diào)而乏味,我卻樂得可以能夠不要與人大交道,這是有反我來的初衷的。

  似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,我們專門跑菜,雖然事情簡(jiǎn)單但人手少有時(shí)工作量大了也很緊張,與我在一起的是我同學(xué)的同學(xué),后來我們也就成了好朋友。我們夾在后廚與前餐之間,也是廚師與服務(wù)員的橋梁。

  漸漸地我步入了正軌,也慢慢的適應(yīng)了我的本職工作,可時(shí)間過的很快,29天的實(shí)踐工作即將結(jié)束,經(jīng)理在我們走前告訴我們:“小伙子,社會(huì)是一個(gè)大舞臺(tái),我們這里只是他的一個(gè)角落,還有很多東西在你們大學(xué)里是學(xué)習(xí)不到的,有機(jī)會(huì)去其他的地方也鍛煉一下,會(huì)對(duì)你們有很多的幫助。

  一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本,增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉能力,尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候,選用假期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),放假的時(shí)候,經(jīng)常往全國(guó)各地跑,不為別的',就為了增長(zhǎng)見識(shí)。

  賺錢不是主要的,作為學(xué)生,能賺多少錢,等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)。也希望你們常到我們店里玩,當(dāng)然你們還得以學(xué)習(xí)為主,大學(xué)里你們學(xué)習(xí)的東西很多,不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)哦。祝你們學(xué)業(yè)有成!

  經(jīng)理讓我們留下了聯(lián)系方式,說有機(jī)會(huì)我們可能要合作的。2月14號(hào)我的工作正式下崗了,因?yàn)槲覀円_學(xué)了。

  我短暫的實(shí)踐生活就這樣結(jié)束了,除了收獲以外留下的是更多的思考……

  主要體會(huì):

  這次的社會(huì)實(shí)踐,一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。尤其是在清掃客人走后的衛(wèi)生,這時(shí)我才知道,不能留有任何的死角或者沒有清理的湯、菜。

  這讓我學(xué)會(huì)不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),看書同樣如此,決不能走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。

  人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,很多小事,一個(gè)人能做,另外一個(gè)人也能做,只是做出來的效果不一樣,往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量。

  三點(diǎn)思考:

  一、讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;

  是提升思想,修身養(yǎng)性,樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛4髮W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。

  二、社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野,增長(zhǎng)了才干,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

  三、社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),更為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說過“盛年不再來,一日難再晨,及時(shí)宜自勉,歲月不待人!毕M院筮有這樣的機(jī)會(huì),讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。

  以上就是我在寒假的一些經(jīng)歷和感受,沒有什么轟轟咧咧的驚險(xiǎn)萬分,但也不是平淡無味,至少給我的身心帶來了深深的感受,對(duì)我以后的生活產(chǎn)生了很大的影響。

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告2

  這個(gè)暑假,我迎來了我大學(xué)生涯的第N次社會(huì)實(shí)踐。作為一名未來要邁入社會(huì)的學(xué)生,深入社會(huì)、實(shí)踐鍛煉是一門必經(jīng)的功課。我堅(jiān)持做好每次社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)橹挥薪?jīng)歷所以懂得,我想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的工作能力,只有了解社會(huì),才能真正做到融入社會(huì)。

  在XXX(某某人,如親戚啊,老師啊之類的)的安排下,我忙懷激情地來到了“XX酒店酒店”,從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開了序幕。簡(jiǎn)單的`培訓(xùn)后,我被安排到了餐飲部,負(fù)責(zé)主管餐飲部的是徐經(jīng)理,他告訴我,我的工作就是負(fù)責(zé)端端盤子,幫客人點(diǎn)點(diǎn)菜之類的。這對(duì)于一個(gè)大學(xué)生來說,真的不算什么,所以我每天都很開心地做著工作,偶爾清潔間的洗盤子我也做過,就是那里缺人手,我就去哪里,大伙都說我很賣力,歡樂地動(dòng)作總能影響著一起工作的工友,所以工友們也很喜歡我這個(gè)“新來的”。

  不過不愉快的事情還是發(fā)生了,一天晚上,我不小心把茶水灑在一個(gè)女客人的衣服上,還沒等我反應(yīng)過來,那個(gè)女顧客就破口大罵,我馬上一個(gè)勁的道歉,但那個(gè)女客人還是不依不饒,我心里一委屈頂了一下嘴“不就是幾點(diǎn)茶水嗎?”女顧客更加來氣,這時(shí)候徐經(jīng)理過來了,向女顧客道歉,最后徐經(jīng)理當(dāng)著很多人的面指責(zé)我:“你這個(gè)月的獎(jiǎng)金不用領(lǐng)了”這才讓女顧客平息了怒氣。事后經(jīng)理說:“你是一個(gè)新來的臨工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流,在發(fā)生此類狀況是該怎么做,況且這不是真正的走上了工作崗位,你本來就沒什么獎(jiǎng)金的,那么說是為了給你開脫!边@時(shí)候我才知道自己需要學(xué)的還很多,其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜,形形色色的人,各種各樣的事情都有,為了了解更多,增加自己的人生閱歷,原本想辭職不做的我選擇了堅(jiān)持,一直做到XX月XX號(hào)。

  雖然我結(jié)束了我XX天(或者XX月)的XX酒店生活,這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會(huì)經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富。首先就是如何說話,其次是要做好處理和周圍人之間的關(guān)系的,這是很值得我提高的地方。

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告3

  我是一名大一新生,今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,沒有只顧玩耍,而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日,我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,得知要去宴會(huì)部,但主管又說可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。

  剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽說這幾場(chǎng)婚禮都過百萬,我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,頓感自己身上的責(zé)任重大。過了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),有個(gè) 同事 見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過她言傳身教,等她擺完,我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問我是那個(gè)學(xué)校的,我說 山旅,學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說多悶了。

  一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話,便來問我是不是還在生她的氣,后來聽她說到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,但多是些理論知識(shí),只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人 她還說道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生,曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工,只是經(jīng)歷歷得多了罷了。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ,即為想在客人想到之前,微笑在客人說話之前,服務(wù)在客人開口之前等,都能體現(xiàn)尊重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè) 尊重 都很重要,都值得的推行。

  1. 承擔(dān)

  這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說的,他說: 酒店的各個(gè)部門都是一家人,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),如果我們有禮貌的向客人解釋,事后向?qū)⒋耸路从成先,及時(shí)將菜品調(diào)整好,不但對(duì)酒店上座率有所提高,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。

  2. 熱愛

  這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己

  感覺很委屈,嚴(yán)重的`話就會(huì)抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,酒店很黑暗等。不熱愛自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過我們是有一顆熱愛的心,愛自己當(dāng)初的選擇,愛自己的同事,愛自己的工作,那么一切都將是美好的,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心熱愛身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。

  3. 節(jié)約

  進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約,是一種美德,更是一種生活態(tài)度 ,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來之不易 、 誰知盤中餐粒粒皆辛苦 等。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約,以我假期所在的宴會(huì)部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會(huì)議,每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥]用的,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,然后分開放置,用掉的放一塊,沒使用的放到宴會(huì)倉庫的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會(huì)輕易丟掉,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉庫的廢紙盒,里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜,而背面是干凈的,所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過正面的信紙,這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告4

  經(jīng)過幾天的休整,當(dāng)剛回到家時(shí)的興奮與愜意漸漸淡去,我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活,雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂,可我卻看到了“危機(jī)”———就業(yè)危機(jī)。

  在大學(xué)這個(gè)相對(duì)自由的天地里,同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會(huì)來磨礪和充實(shí)自己,希望能多學(xué)習(xí)一些東西對(duì)自己將來走進(jìn)社會(huì)有所幫助。然而,大學(xué)只是一個(gè)溝通校園與社會(huì)的橋梁,是我們步入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。

  最終我們還是要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰,僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是,我開始思考:怎樣才能讓自己在寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西,從而度過一個(gè)有意義的寒假。

  經(jīng)過了一番思考后,我把自己的想法告訴了父母:獨(dú)自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘。

  由于考慮到自己各方面的實(shí)際情況(一沒經(jīng)驗(yàn);二沒學(xué)歷;三時(shí)間有限),決定進(jìn)行為期10天無償?shù)牧x務(wù)勞動(dòng),主要目的是體驗(yàn)和學(xué)習(xí),以便盡早適應(yīng)社會(huì)的工作環(huán)境。

  在得到父母的認(rèn)同后,我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘。

  實(shí)踐中———行動(dòng)

  20日一大早和父親在外面吃過早飯后,我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證,開始了我人生中的第一次求職。雖然在電視上看過人家應(yīng)聘,心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備,可畢竟是第一次,站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓。

  一直在一旁的父親看出了我的心思,說道:“要不我去幫你問問,看看人家要不要人,你再進(jìn)去!

  “不……不用了,我自己去問,不行我再換一家,你……你還是先回家吧。”我拒絕了父親的“幫助”,因?yàn)槲抑,從小到大我一直都生活在父母的扶助中,現(xiàn)在的我如果不邁出這獨(dú)立的第一步,那么這次應(yīng)聘將失去意義,即使得到這份工作,對(duì)我來說也沒什么實(shí)質(zhì)性的收獲,因?yàn)槲乙演斣诹似鹋芫上。

  待父親轉(zhuǎn)身離開后,我穩(wěn)了穩(wěn)自己的心緒,深呼吸,帶著忐忑不安的心情走進(jìn)了艾帝爾裝飾公司的大門……

  半個(gè)多小時(shí)過后。

  “成功了!”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來,因?yàn)榧敝氚堰@個(gè)好消息告訴家人,回家的腳步也顯得輕快了許多,可沒想到一抬頭,發(fā)現(xiàn)父親就在不遠(yuǎn)處的拐角處等著我。原來,他這既是監(jiān)督我(怕我半路落跑)又是關(guān)心我(怕我遭受打擊),頓時(shí)體會(huì)了父親的一片良苦用心。

  在確定我這次單獨(dú)應(yīng)聘成功后,他也只淡淡的對(duì)我說了一句:“看來真的是長(zhǎng)大了!笔茄,就在這一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長(zhǎng)大了,不再是那個(gè)什么事情都要等父母安排妥當(dāng)了再去做的小孩子了。

  這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司,經(jīng)理退還我學(xué)生證時(shí)對(duì)我說的話:“我之所以錄用你,是因?yàn)槲倚蕾p你的就業(yè)危機(jī)意識(shí)和這種敢于單獨(dú)到社會(huì)里推銷自己的勇氣,對(duì)于你這樣一個(gè)剛上大一的女孩子來說,能做到這兩點(diǎn)是很不容易的!

  想到這里,再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探,否則,這份工作說不定就丟了,而我也少了一次考驗(yàn)自己信心和勇氣的機(jī)會(huì)。

  當(dāng)天下午2:00我準(zhǔn)時(shí)來到公司,和辦公室的同事打過招呼后,見大家都在忙自己的事情,我就找了兩本書關(guān)于家居專修基本常識(shí)的書看,因?yàn)樯衔绾徒?jīng)理商量過,由于我的能力和時(shí)間有限,一些復(fù)雜和長(zhǎng)期的工作我也不能做,于是就安排我每天早上做一下辦公室(包括衛(wèi)生間)的清潔工作,以及簡(jiǎn)單的客戶接待工作,其它時(shí)間就自己看書學(xué)習(xí)或看別的同事如何制作電腦效果圖。

  而要作到接待客戶時(shí)能應(yīng)付一般的提問就必須先增加自己這方面的.知識(shí),于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看,不知不覺已經(jīng)快5:00了,這時(shí)一直在外面忙的經(jīng)理回來了,見我書快看完了就說到:“快看完了啊,速度挺快的嘛,看的怎么樣了?看完了我要檢查的,你要能復(fù)述出來才行!

  “啊!?”我心里不禁一驚:怎么辦呀,我翻的太馬虎了,復(fù)述恐怕……經(jīng)理沒理會(huì)我的驚訝去忙自己的事情了。這時(shí)我才知道,經(jīng)理這么說一方面是要考驗(yàn)我的學(xué)習(xí)吸收能力,一方面是要求我不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),看書同樣如此,決不能走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)責(zé)。

  尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂:細(xì)節(jié)決定成敗。而讓我深切體會(huì)這一道理的是第二天的清掃工作。

  一直都認(rèn)為打掃衛(wèi)生是個(gè)再簡(jiǎn)單不過的工作,家里的清潔工作我也只是偶爾做做,覺得沒什么大不了的。可這次的清潔工作,讓我改變了對(duì)清潔的看法。

  把辦公室的衛(wèi)生做完之后,我開始了衛(wèi)生間的清潔工作,把地板上的水漬掃干凈以后,擦了墻壁與鏡子,看看沒什么要弄的了,準(zhǔn)備出去看書了,忽然想起了“細(xì)節(jié)決定成敗”:既然我是出來鍛煉的,就要得到老板的認(rèn)同才行,而像我這樣的清潔工作誰能做,怎樣才能讓我的工作更出色?就是更細(xì)致的清潔!

  從新審視了整個(gè)衛(wèi)生間,我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的:墻上的瓷磚上還有星星點(diǎn)點(diǎn)的小水漬和污垢,洗漱臺(tái)下面也有不少灰塵,而問題最嚴(yán)重的還是便池上的污垢。

  看到“任務(wù)”還如此“艱巨”,我就脫去外套準(zhǔn)備來大干一場(chǎng),說句實(shí)話,在自己家里我還沒這么勤快過呢,但為了工作我決定“犧牲”了,還好沒有什么異味,但心里還是有點(diǎn)不舒服,面對(duì)一些頑固的污漬,我也顧不上衣服會(huì)濺到污水,拿著刷子就使勁的刷,不覺間時(shí)間就已經(jīng)過去了兩個(gè)小時(shí),看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間,忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬。

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告5

  馬上就要暑假了,我已經(jīng)想好了在暑假我要做什么了,那就是走出校園,走向社會(huì),參加社會(huì)實(shí)踐。參加社會(huì)實(shí)踐是對(duì)我的一次考驗(yàn),因?yàn)槲抑皬膩頉]有參加實(shí)踐過,這是第一次,心里很忐忑也很慌張。

  不過唯一的好處就是我實(shí)踐的地方是我表姐給我安排的地方,和她在一起工作,我不會(huì)有任何的陌生感,這是對(duì)我的最大的心理安慰了。

  很快就到了七月六號(hào)下午,我們的期末考試全部結(jié)束了,令人興奮的暑期終于開始了。第二天匆忙去排隊(duì)買票,在商店買了點(diǎn)零食,打理好行囊。

  七月八號(hào),我便踏上了通往xx的旅程。一個(gè)背包,里面是幾件替換的衣服,兩個(gè)塑料袋,一點(diǎn)零食,幾本書。這就是我要到一個(gè)陌生城市將要度過兩個(gè)月的全部家當(dāng)。天氣熱得一塌糊涂,剛沒走兩步能感覺到汗在肚子上往下流,流到肚臍眼小肚子的皺肉就順著那條肉槽向著兩側(cè)流啊流的。就這樣擠上了公交,聞著別人和自己的臭汗味,到了火車站。上了火車很快我便和幾個(gè)陌生同學(xué)搭訕上了,我知道我是有求于人的。從上車的那一時(shí)刻起,我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進(jìn)入社會(huì)了。

  通過其中一位同學(xué)的熱情幫忙,我很順利地抵達(dá)了我的目的地xx。七月九日到xx,次日休息一天。七月日,真正開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐之旅。

  我從家鄉(xiāng)到xx,就好比我從一個(gè)蒸籠跑到另一個(gè)蒸籠,也是一個(gè)酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作,所以對(duì)此我并不擔(dān)心。我沒體會(huì)過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經(jīng)是一個(gè)遺憾,但這樣我心里也著實(shí)踏實(shí)了不少。就在這一天,我經(jīng)歷了一件我表姐所謂一百次也難碰到一次的事情。于是我便在一天之里做了一百件事,經(jīng)歷到是很豐富,可對(duì)我確是個(gè)不小的打擊。

  同天下午,三點(diǎn)半我便從家里出發(fā),上班從四點(diǎn)開始,四點(diǎn)之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應(yīng)該是個(gè)隨意而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。吃完飯,整理好桌子,打掃好衛(wèi)生,主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會(huì)。而我,做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。會(huì)議開始齊唱店歌:真心英雄。然后主管講話,要我們注意,天氣熱,但沒客人的時(shí)候不要開空調(diào),客人不在的時(shí)候打打蚊子和蒼蠅,還有蟑螂,上班時(shí)間不能聊天,見到客人和上司要說你好,上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨,我已記不太清楚,好象是我們是最棒的,我們是最重要的諸如此類的話。

  我做的是酒店的服務(wù)員,那是一家規(guī)模相對(duì)來說是還很大的有點(diǎn)皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點(diǎn)唐裝味道的制服,一切都來得那么快,也迫使我要很快進(jìn)入角色。主管叫一個(gè)年輕小伙子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學(xué),這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來游刃有余,從容不迫的年輕人比我還小。這是我后來聊天的時(shí)候所了解到的。他看來人緣很好,跟其他服務(wù)員有說有笑的,我很不知所措,他一直寬慰我說,沒什么的,事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類的話。我很是感激,想我一出來便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過了。

  然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這份工作。他是看包廂的,兩個(gè)。沒客人我們就站著包廂外面聊天,終于來了客人,兩男兩女,好像年輕夫婦,帶著一個(gè)五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務(wù)員很簡(jiǎn)單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺,然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實(shí)也確實(shí)是這樣的,可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜,便聽到包廂里嚷嚷,急忙進(jìn)去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個(gè)小伙子又是道歉又是微笑,點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子,最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對(duì)我說:倒霉。我說:這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說:不會(huì),而且這樣刁難的客人也很少見。

  兩個(gè)月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了,還有我這第一次的社會(huì)實(shí)踐。整日呆在象牙塔中的我,第一次的嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。或許,這種真切的.體會(huì),才是我最寶貴的收獲。

  也許以后我再到酒店參加社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)不會(huì)再有了,不過這一次社會(huì)實(shí)踐真的對(duì)我是有很大的收獲,讓我明白了社會(huì)的殘酷性和在殘酷中朋友同事之間的友誼。有的時(shí)候真的是有苦同吃,有難同當(dāng),我會(huì)倍加珍惜很多來之不易的友誼的。

  以后在大四的時(shí)候可能我還會(huì)參加社會(huì)實(shí)踐,不過那就性質(zhì)不同了,那是畢業(yè)前到公司實(shí)習(xí),也許畢業(yè)后就留在公司了呢,大四實(shí)習(xí)也許就是工作前的預(yù)演吧,不能全算是社會(huì)實(shí)踐了。

  無論怎么樣,只要我們珍惜為一次來之不易的實(shí)習(xí)實(shí)踐,那么你就會(huì)取得很大的進(jìn)步的,這是很正常的。在實(shí)踐中會(huì)遇到很多你在學(xué)校遇不到的事情,這些都是成長(zhǎng)中的煩惱,只要克服了,那么你的明天就會(huì)更加的絢爛,精彩!

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告6

  一、社會(huì)實(shí)踐目的:

  20xx年寒假到來了,這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(zhǎng)假的寒假,為了不讓我的寒假就這樣無所事事的度過,于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩,更加與眾不同。我想,現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會(huì)社會(huì)上的一些事物,讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。在學(xué)校里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多。理論加社會(huì)實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。所以,有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工,所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系,卻一樣讓我學(xué)到了很多東西。

  二、社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容:

  我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),平常都叫她阿姨。人很和善。社會(huì)實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點(diǎn)半上班,一直到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來什么也不懂,阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工,大家都在努力的學(xué)習(xí),雖然說有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,都感到很樂意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺得挺充實(shí)的 。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜,而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候,你必須站在外面等候,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得,來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。雖然說顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

  我剛開始一挺就覺得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見了,都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,我還是很幸運(yùn)的,幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,到客人拍拍肚皮走出酒店,能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。

  三、社會(huì)實(shí)踐結(jié)果:

  就這樣,我順利地完成了一個(gè)月的打工,還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會(huì)實(shí)踐過程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:

  第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

  第二,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

  雖然在社會(huì)實(shí)踐中存在著一些問題,但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,敢于社會(huì)實(shí)踐,對(duì)工作充滿熱情,細(xì)心真誠(chéng)。

  通過參加社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,我認(rèn)識(shí)到,在生活中吸取周圍人的`經(jīng)驗(yàn)和閱歷,掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),使自己對(duì)將來充滿信心,也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:

  第一,在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng),社會(huì)社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下社會(huì)實(shí)踐崗位。

  第二,因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的,不太懂這方面的專業(yè)理論,也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),但還是覺得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),努力達(dá)到“雙贏”。

  最后,很高興能有這個(gè)社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),雖然只是短短的一個(gè)月,但我覺得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí),在社會(huì)實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐吧。

  四、社會(huì)實(shí)踐總結(jié)或體會(huì):

  我以“增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高社會(huì)實(shí)踐能力”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下:

  一,在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。

  二,在社會(huì)社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。

  三,在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。”其實(shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄!

  四,在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。

  此次社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白,真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識(shí),但絕對(duì)不能沒有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力,這也是我此次社會(huì)實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次社會(huì)實(shí)踐做了較好的鋪墊,打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。

  這些日子,我們說過,我們也努力過,因此在這段日子里,我們感到無悔,更感到驕傲。

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告7

  自從走入大學(xué),就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊,成了說不完的話題,然而當(dāng)今社會(huì),無論什么工作,都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,以及鍛煉與提升自身的能力,在這個(gè)暑假我開始了自己的社會(huì)實(shí)踐。

  不管是哪個(gè)崗位,都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作,都必須以一個(gè)平常心去接納,并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),以致做到最好!這個(gè)假期,我的工作是一名普通的服務(wù)員,可能在大多數(shù)人心中,都不大看好這份職業(yè),覺得這只是伺候人,端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),才體會(huì)到自己原來的想法是多么的可笑。

  對(duì)于大學(xué)生打工,一直是“仁者見仁,智者見智”,許多人的看法不盡相同。每個(gè)人都有自己的人生模式,我們有理由走自己選擇的人生路,只要把握住自己,掌握好學(xué)習(xí)與打工的分寸,肯定能把大學(xué)這個(gè)人生階段過得豐富多彩。打工的途徑或者形式多種多樣,只要是對(duì)社會(huì)有益,對(duì)自己積累人生經(jīng)歷有益,還能夠有少量收入,就可以毫不猶豫的參與其中。

  兩個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了,還有我的這次社會(huì)實(shí)踐。讓整日呆在象牙塔的我,嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易;蛟S,這種真切的體會(huì),才是最寶貴的收獲。

  由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,所以一開始我們進(jìn)行了為期15天的短期培訓(xùn),培訓(xùn)過程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西,同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度,只有持之以恒才可以成功。例如,頭幾天我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn),經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo),以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng),餐桌禮儀,以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問題,每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操,例如練習(xí)托盤等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤也不覺得有什么,但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí),才感受到了他們的不容易。通過長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過程中,我們雖然很辛苦,但我們學(xué)到的東西也很多,這些在以后的工作生活中,都是很有幫助的。

  記得開始的第一天,我總是很難開這張似皇帝般的金口,也不怎么知道微笑待人,和別人的交流方式都會(huì)出很多的差錯(cuò),對(duì)很多東西總是放不開。可以說我的第一天就是充滿緊張、激情和好奇中結(jié)束。有時(shí)不小心對(duì)顧客說錯(cuò)話,就會(huì)招來白眼,也會(huì)受到老板的一些責(zé)備,心情也會(huì)有些波折。我也時(shí)常告誡自己:堅(jiān)持就是勝利,認(rèn)真做好自己的事,就會(huì)覺得生活中的錯(cuò)誤不是絆腳石,而是人生中的一筆財(cái)富,也是“自力更生”的一大挑戰(zhàn)、一大樂趣。就這樣的不斷告誡,我就不知不覺的感受到了生活的充實(shí)就是生活的快樂與幸福。

  8月1日我們迎來了我們假期工的第一次接待任務(wù),同時(shí)也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待,此次接待實(shí)為重大,負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生,同我一樣,一開始都忐忑不安,但當(dāng)客人來了以后,大家也只有一個(gè)信念,那就是‘服務(wù)到位’,大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個(gè)吃‘蒙古宴席’為主,第一道菜為蒙古烤肉,烤肉盤重達(dá)8斤,并且?guī)Щ穑耆煞⻊?wù)員上,服務(wù)員撤,這也是上菜過程中最有難度的一道···席間,服務(wù)員們都分工明確,配合默契,三人一組,一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。所有工作都在有序進(jìn)行,為21為客人井然有序的.服務(wù)···約兩個(gè)多小時(shí)后,我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù),不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)!當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí),心里總是美滋滋的,擁有一份成就感。同時(shí)我也深刻體會(huì)到,不論做什么,只要端正態(tài)度,努力進(jìn)取,總會(huì)得到意想不到的收獲?腿伺c家人等同,只要我們用心為其服務(wù),將他們真的看做我們的家人,我們一定可以做到最好···

  整個(gè)八月份的時(shí)間我都在打工,這次選擇的工作地點(diǎn)是在家樂福大世界店,因?yàn)榫旁路蓍_學(xué)的來臨,所以選擇做馬培德文具的暑期促銷工作。八月份這個(gè)時(shí)候,面臨孩子們的開學(xué),幾乎每家大型超市都會(huì)有這個(gè)學(xué)訊的促銷,商場(chǎng)里的各大文具廠商也會(huì)開始降價(jià),以便吸引學(xué)生和家長(zhǎng)的眼球。

  通過這次的暑期社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷,是我學(xué)到和懂得了許多,我懂得了賺錢的艱辛,所以以后我會(huì)很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度,擺正位置,不論做什么工作,都不該隨意挑剔,或伴有不滿不服態(tài)度,而是應(yīng)該正確看待自己的工作,發(fā)現(xiàn)其中的樂趣,努力做到最好。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平,但是我們也不可以任性與其較勁,而是應(yīng)該學(xué)會(huì)忍耐,用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力,去打消別人的異樣眼光,讓他人真正信服···總之,這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺,對(duì)我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。

  我們有幸參加了這支部隊(duì)。那段承載了太多歡笑與淚水、溫暖與震撼的日子如今被放大了無數(shù)倍,在我們面前鋪陳開來,帶給我們又一次深深的感動(dòng)。

大學(xué)生酒店打工實(shí)踐報(bào)告8

  題記:兩個(gè)月的暑期就這樣匆匆結(jié)束了,還有我這第一次的社會(huì)實(shí)踐。整日呆在象牙塔中的我,第一次的嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易。或許,這種真切的體會(huì),才是我最寶貴的收獲。

  七月六號(hào)下午,我們的期末考試全部結(jié)束了,令人興奮的暑期終于開始了。第二天匆忙去排隊(duì)買票,在商店買了點(diǎn)零食,打理好行囊。

  七月八號(hào),我便踏上了通往溫州的旅程。一個(gè)背包,里面是幾件替換的衣服,兩個(gè)塑料袋,一點(diǎn)零食,幾本書。這就是我要到一個(gè)陌生城市將要度過兩個(gè)月的全部家當(dāng)。天氣熱得一塌糊涂,剛沒走兩步能感覺到汗在肚子上往下流,流到肚臍眼小肚子的‘皺肉’就順著那條‘肉槽’向著兩側(cè)流啊流的。就這樣擠上了公交,聞著別人和自己的臭汗味,到了火車站。上了火車很快我便和幾個(gè)溫州同學(xué)搭訕上了,我知道我是有求于人的。從上車的那一時(shí)刻起,我就知道我已經(jīng)走出了象牙塔進(jìn)入社會(huì)了。

  通過其中一位溫州同學(xué)的熱情幫忙,我很順利地抵達(dá)了我的目的地——瑞安。

  七月九日到瑞安,次日休息一天。

  七月11日,真正開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐之旅。

  我從南昌到瑞安,就好比我從一個(gè)蒸籠跑到另一個(gè)蒸籠,也是一個(gè)酷暑難耐的地方。來之前我的表姐就已經(jīng)幫我找好了工作,所以對(duì)此我并不擔(dān)心。我沒體會(huì)過找工作的艱辛。這是我此次之行還未開始就已經(jīng)是一個(gè)遺憾,但這樣我心里也著實(shí)踏實(shí)了不少。就在這一天,我經(jīng)歷了兩件我表姐所謂‘一百次也難碰到一次’的事情。于是我便在一天之里做了兩百件事,經(jīng)歷到是很豐富,可對(duì)我確是個(gè)不小的打擊。我做的是酒店的服務(wù)員,那是一家規(guī)模相對(duì)來說是還很大的有點(diǎn)皇家氣派的酒家。一上班我就穿上了有點(diǎn)唐裝味道的制服,一切都來得那么快,也迫使我要很快進(jìn)入角色。

  主管叫一個(gè)年輕小伙子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學(xué),這我想就是所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個(gè)做起事來游刃有余,從容不迫的年輕人比我還小。這是我后來聊天的時(shí)候所了解到的。他看來人緣很好,跟其他服務(wù)員有說有笑的,我很不知所措,他一直寬慰我說,沒什么的,事情很簡(jiǎn)單等等諸如此類的話。我很是感激,想我一出來便遇上了一個(gè)好人。那么以后在這里的日子也就好過了。然而接連發(fā)生的事情卻讓我放棄了這分工作。他是看包廂的,兩個(gè)。沒客人我們就站著包廂外面聊天,終于來了客人,兩男兩女,好像年輕夫婦,帶著一個(gè)五、六歲大的小男孩。他告訴我做服務(wù)員很簡(jiǎn)單就是把跑菜的送來的菜往桌上一擺,然后就站到包廂外等客人看有什么需要。事實(shí)也確實(shí)是這樣的,可是意想不到的事情發(fā)生了。剛上了幾個(gè)菜,便聽到包廂里嚷嚷,急忙進(jìn)去才知道是冷盤西瓜上有一只蚊子,酒店是最忌諱菜里面有雜物的。帶我的那個(gè)小伙子又是道歉又是微笑,點(diǎn)頭哈腰的陪不是了好一陣子,最后換一盤西瓜才算了結(jié)這事。、

  我們出包廂他苦笑著對(duì)我說:倒霉。我說:這樣的`事情經(jīng)常發(fā)生嗎?他說:不會(huì),而且這樣刁難的客人也很少見。我如釋重負(fù)地說:哦。就在這個(gè)時(shí)候,里面又動(dòng)靜了。這次很嚴(yán)重。事情的起因卻是一根很輕的頭發(fā)掉在了面條里。小伙子使出了渾身解數(shù),還是不能解決問題,而我只能在一旁瞎著急。然后就把主管叫了近來,主管也不管用,又把經(jīng)理叫來過來,我們都出來了。他們?cè)诶锩嬲劻撕镁茫紶柹喜藭r(shí)進(jìn)去看到經(jīng)理躬著背在那里說著好話,陪著笑臉。最終經(jīng)理決定打八折,才勉強(qiáng)把事情給平息了。他搖頭晃腦地給我說;見鬼,碰到這樣沒有素質(zhì)的客人。我也好不委屈地說:都是我?guī)Ыo不好的運(yùn)氣。他忙笑著說:那里,那里,要怪就怪那客人。我開始懷疑表姐說過的話,她說過這樣的事情一百次也難碰到一次。

  然而更加不可思議的事情又發(fā)生了:其中的一位男客人在買單的時(shí)候竟把錢丟在地上。這真是對(duì)一個(gè)人的奇恥大辱,這樣的鏡頭我是真的在電視上才見到過,現(xiàn)在卻就在眼前。就發(fā)生在我的眼皮底下。帶我的小伙子憤怒地檢起錢,甩門而出。后來的事情是他還有其他的服務(wù)員告訴我的,說是那幾個(gè)客人很無恥地到經(jīng)理那里投訴了他,還他怎么沒有禮貌,說他怎么服務(wù)態(tài)度不好,說他甩門而出的時(shí)候把小孩碰到了,還告訴經(jīng)理早點(diǎn)辭退了這樣的員工為好,仿佛這酒店是他開的。這真是胡言亂語。這件事情給我留下了陰影,中午一點(diǎn)鐘下班回家把事情告訴表姐,她說我也真是倒霉,頭一天就碰到這樣的事。她說你要堅(jiān)持,我說好。因?yàn)檫@是我的第一份工作,我不想輕易放棄,還因?yàn)槟抢镉形覄傉J(rèn)識(shí)的朋友,也許到別的地方就沒有了這樣的人了。

  同天下午,三點(diǎn)半我便從家里出發(fā),上班從四點(diǎn)開始,四點(diǎn)之前能趕到酒店吃飯就可以了。我應(yīng)該是個(gè)隨意而安的人。并沒有發(fā)覺飯菜的不好。吃完飯,整理好桌子,打掃好衛(wèi)生,主管就召集我們開員工說的每天都是些老掉牙的事的會(huì)。而我,做為新員工的我卻很期待這樣的會(huì)議。會(huì)議開始齊唱店歌:真心英雄。然后主管講話,要我們注意,天氣熱,但沒客人的時(shí)候不要開空調(diào),客人不在的時(shí)候打打蚊子和蒼蠅,還有蟑螂,上班時(shí)間不能聊天,見到客人和上司要說你好,上菜的時(shí)候要對(duì)菜單等等。然后就叫了一個(gè)女服務(wù)員背酒店的服務(wù)宗旨,我已記不太清楚,好象是我們是最棒的,我們是最重要的諸如此類的話。

  下午發(fā)生了事后想來真是很難發(fā)生的事情恰好發(fā)生我身上。

  我還對(duì)服務(wù)員做什么還不是很清楚,比如客人剛來我要做什么,怎么招待客人,我甚至什么都不知道。我還有很多東西要向小伙子學(xué)習(xí),他在我眼里真的是無所不能。但主管讓我遠(yuǎn)離他,要我獨(dú)立去看一個(gè)包廂。沒有跟我說原因,也沒有給我機(jī)會(huì)說不。我就稀里糊涂地被帶到了另一個(gè)包廂,離小伙子很遠(yuǎn),走的時(shí)候我還以為能再見到他,沒有跟他說再見,而我就再也沒有機(jī)會(huì)跟他說再見了。我很寂寞地站在包廂外,生怕有客人來。我祈禱沒有用,客人終究還是來了,但老天對(duì)我也算不薄,我包廂旁的女服務(wù)員她微笑地對(duì)我說,不要怕,我會(huì)來幫你的。這出乎我的意料,真的是好人多。

  她確實(shí)在幫我,其實(shí)應(yīng)該說是我?guī)退,幾乎全部的事情都被她給包攬了。我只是把菜放到包廂里的擱桌上。我看著她那么熟練地倒茶,很得體地回答客人的話很是羨慕。她對(duì)我對(duì)我說看你這個(gè)包廂的人今天生病了。她還對(duì)我說,你也能做到的。我說我很木訥的。她說,我也剛來不久啊,不是都會(huì)了嗎?我說我怕那些客人。她說你現(xiàn)在看著我做什么就好了,看多了就會(huì)了,會(huì)了就不怕了。我說真的嗎?她狠狠地點(diǎn)了一下頭說當(dāng)然是真的,我干嘛騙你。我說哦,謝謝。她就笑著去招待客人了。我站在包廂外正沉浸在快樂的遐想之中,事情發(fā)生了:包廂里的空調(diào)壞了。

  我對(duì)這里的環(huán)境不熟悉,找不到電風(fēng)扇。有好幾個(gè)服務(wù)員幫我找,最后把電風(fēng)扇搬到包廂里,卻發(fā)現(xiàn)沒有插頭。我不知所措地站在包廂里,看著那一伙年輕人有說有笑,有吃有喝。然后一個(gè)光頭的青年光著膀子說怎么沒有風(fēng)。窟@時(shí)幫我的那為女孩正在還古碟。我照時(shí)說這里沒有插座。光頭又說了一句話,讓我和女孩無地自容。讓我重復(fù)這句話都覺得可恥,但是光頭旁邊一女的竟說真是經(jīng)典。還哈哈大笑了幾聲,然后其他的人都隨著笑了起來。我當(dāng)時(shí)就懵了,出于本能我也想到了一句惡毒,以牙還牙的話,我知道這句說出去也會(huì)成為經(jīng)典。但我沒說。我不是忍,更不是為了酒店,而是不敢,他們?nèi)硕喽译s,我單身一個(gè)而且人生地不熟。我安慰自己說是識(shí)物者為俊杰。

  八點(diǎn)鐘下班,我拖著疲憊的身體,一個(gè)委屈的心,一雙瞇朦的眼睛,透過五顏六色的光圈看著頭頂泛黃的路燈。心里真不是滋味。

  晚上躺在床上翻來覆去睡不著。我想著那個(gè)光頭是如何能說出那樣的話,那女的又是怎么無恥地附和。我想著我是否還能堅(jiān)持。我想著我是否還有堅(jiān)持下去的必要。我想著老天怎么對(duì)我這樣的不公平。然后想不出一個(gè)所以然來,我不知怎么的便沉沉睡去。

  又是新的一天的開始,但我還是不能忘記第一天工作所發(fā)生的一切。在11點(diǎn)之前我得做出決定:還去不去上那個(gè)酒店上班?墒窃11點(diǎn)之前又讓我感覺到這個(gè)世界真的是公平的,不要我做任何決定,問題便迎刃而解。不知是誰說過不要做逼擇是最大的幸福,這話我那個(gè)想起,并深信不疑。老鄉(xiāng)打電話說:快,你快來這店里上班。一句話我便屁顛屁顛去另一家酒店上班去咯。

  可以說,真正的工作才開始。

  這是一家規(guī)模和信譽(yù)都不錯(cuò)的酒店,兩年前還是國(guó)營(yíng)單位,而后被員工,也就是我們現(xiàn)在的老板承包。

  我是不敢再當(dāng)什么服務(wù)員的,也沒有機(jī)會(huì)再涉足這個(gè)行業(yè)。我當(dāng)跑菜的了,也就是把菜從廚房端到領(lǐng)班指定的地方就可以,想想是再簡(jiǎn)單不過的事情。一天的工作基本是這樣的:早上9點(diǎn)半到營(yíng)業(yè)廳(吧臺(tái)點(diǎn)到),然后打掃衛(wèi)生,開全體員工會(huì),10點(diǎn)吃飯,再跑菜到1點(diǎn)下班,下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以,做事,到八點(diǎn)下班。事情單調(diào)而乏味,我卻樂得可以能夠不要與人大交道,這是有反我來的初衷的。似乎我在這個(gè)范圍的多是一些隨和的人,雖然事情簡(jiǎn)單但也要學(xué)著做,帶我的那個(gè)和我同歲的小伙叫經(jīng)生,我還是很謙虛地告訴他我什么都不懂,我也確實(shí)什么都不懂,他就跟我聊天說沒什么的。我們專門跑菜的有個(gè)所謂的部門—班定里。我們夾在廚房與餐廳之間,也是廚師與服務(wù)員的橋梁。

  頭幾天上班最讓我難受的是,上班時(shí)間得一直站著不管有沒有事情,就是不讓坐,明明沒客人,明明廚師和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天,領(lǐng)班就是不允許我們跑菜的坐,那可真是手不了啊,腳灌了銀水一樣沉重,能明顯地感覺到脹痛,回家把鞋子脫掉小腿連著腳艘是烏青的,真是摻不忍睹?梢晕沂窃僖膊荒艽蛲颂霉牧耍晕覉(jiān)持下了。慢慢的也就習(xí)慣了,就想我的領(lǐng)班就我不要偷懶時(shí)告戒我說的那樣,做久了就習(xí)慣了,你可我現(xiàn)在不是沒什么感覺了嗎?領(lǐng)班是一個(gè)二十三、四歲的女孩,兩條腿卻不似同齡人的那般苗條,我猜想都是站,一直站著所造成的。我都不知道為什么能做出這么大的犧牲,然而她似乎樂在其中,她剛開始也是跑菜的,做了兩年,

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