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酒店創(chuàng)建和諧企業(yè)情況匯報(bào)
開展“雙創(chuàng)建”工作，構(gòu)建和諧企業(yè)
2005年縣委縣政府提出要在全縣開展“創(chuàng)建文明縣城”和“創(chuàng)建衛(wèi)生城市”活動(dòng)，基于這一活動(dòng)主題內(nèi)容，公司結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，制定了切實(shí)可行的工作方案，在企業(yè)內(nèi)大力開展創(chuàng)建工作，通過一年多的實(shí)際運(yùn)作，推動(dòng)了企業(yè)各項(xiàng)工作開展，取得了一定成效，達(dá)到了構(gòu)建和諧企業(yè)的目的。
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視，工作思路明確。
根據(jù)縣委政府有關(guān)文件精神，公司黨委及時(shí)召開基層經(jīng)理和機(jī)關(guān)科長會(huì)議進(jìn)行研究部署，成立了由黨委書記為組長、主管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、各有關(guān)科室、基層一把手為成員的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由政工科、業(yè)務(wù)科牽頭、兼職工作人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)具體工作。明確了創(chuàng)建工作的主要指導(dǎo)思想、目標(biāo)、內(nèi)容，結(jié)合自身實(shí)際，制定了創(chuàng)建工作計(jì)劃安排。同時(shí)把創(chuàng)建工作列入年終對各基層單位進(jìn)行檢查考核內(nèi)容。明確提出創(chuàng)建工作要以提高全員的文明素質(zhì)和各單位的文明程度為重點(diǎn)，求真務(wù)實(shí)，注重實(shí)效，動(dòng)員和組織廣大干部、職工共同參與創(chuàng)建活動(dòng)，為促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、構(gòu)建和諧企業(yè)和社會(huì)、創(chuàng)造優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境提供保障。
二、立足企業(yè)實(shí)際，開展創(chuàng)建活動(dòng)。
1、加強(qiáng)思想道德和職業(yè)技能培訓(xùn)、職業(yè)技術(shù)比賽，提高員工綜合素質(zhì)。
公司黨委堅(jiān)持以培育“四有”職工隊(duì)伍為目標(biāo)，加強(qiáng)對職工的思想道德教育，深入開展了形勢教育和以“五愛”、“三德”為主要內(nèi)容的思想道德和革命傳統(tǒng)教育，重點(diǎn)在企業(yè)內(nèi)開展《首都公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》和今年三月胡錦濤發(fā)表的“八榮八恥”的社會(huì)主義榮辱觀重要講話為內(nèi)容的學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過集中組織學(xué)習(xí)、黨委領(lǐng)導(dǎo)講課輔導(dǎo)，組織參觀、文藝演出、板報(bào)宣傳等多種形式，把《首都公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》提倡“二十字”基本道德規(guī)范與“八榮八恥”榮辱觀結(jié)合起來，開展“講文明，學(xué)禮儀，爭做文明延慶人”的教育實(shí)踐活動(dòng)，重點(diǎn)解決服務(wù)人員的思想道德、儀容、儀態(tài)、服飾、語言等方面存在的不規(guī)范問題，逐步形成日常行為講規(guī)范，人際關(guān)系講禮儀，社會(huì)活動(dòng)講公德，自身修養(yǎng)講文明，用社會(huì)主義道德觀和“八榮八恥”榮辱觀來教育規(guī)范干部、職工的思想道德行為。使廣大干部、職工知榮明恥，自覺遵守職業(yè)道德，家庭美德和社會(huì)公德，文明經(jīng)商，誠實(shí)守信，樹立了良好的企業(yè)形象。
為加快培養(yǎng)和造就高素質(zhì)、高技能人才隊(duì)伍的步伐，立足崗位實(shí)際，開展職業(yè)技能培訓(xùn)，先后舉辦職業(yè)技能培訓(xùn)班：5月12日至31日與服務(wù)管理學(xué)校舉辦一期營養(yǎng)配餐師培訓(xùn)班，我公司有46人獲得高級營養(yǎng)配餐員職稱；職業(yè)技能提高班：與縣勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校合作舉辦了中式面點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，50名中式面點(diǎn)從業(yè)人員參加培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)考核獲得中高級面點(diǎn)技術(shù)職稱；崗位繼續(xù)教育班：4月份先后舉辦了餐廳服務(wù)技能培訓(xùn)班和餐廳英語口語培訓(xùn)班各一期，對來自各飯店180多名服務(wù)人員進(jìn)行了職業(yè)道德、服務(wù)禮儀、服務(wù)技能、接待英語口語以及烹飪知識等方面的培訓(xùn)。通過開展培訓(xùn)，使企業(yè)的接待能力、產(chǎn)品質(zhì)量、員工的職業(yè)技能、服務(wù)水平得到有效提高。
2、以創(chuàng)衛(wèi)工作要求為重點(diǎn)，加強(qiáng)企業(yè)環(huán)境整治和食品衛(wèi)生工作。
大力開展“創(chuàng)衛(wèi)”工作，開展形式多樣的宣教活動(dòng)，利用板報(bào)、廣播等宣傳陣地，大力宣傳愛衛(wèi)、創(chuàng)建的重要性和必要性。明確任務(wù)重點(diǎn)，"除四害"工作常抓不懈。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生整治，徹底清除衛(wèi)生死角。集中時(shí)間，集中力量對店內(nèi)、店外進(jìn)行了完全的衛(wèi)生清掃。做到堅(jiān)持每日一小掃，每周一大掃，徹底清除了衛(wèi)生死角。投資22余萬元對各店的軟硬件進(jìn)行了完善，安裝擋鼠板、安裝防鼠柵、更換安裝紗窗紗門等防蚊、蠅設(shè)施，購買滅鼠藥品及用具，按規(guī)定統(tǒng)一投放，并對所有孔洞及縫隙進(jìn)行堵塞，張貼了鼠藥標(biāo)識、繪制了鼠藥投放平面圖，更換了標(biāo)識牌，加大自檢力度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，加大環(huán)境綜合整治力度。繼續(xù)加大內(nèi)外部環(huán)境的綠化、美化、亮化建設(shè)，為顧客營造一個(gè)優(yōu)美、整潔、舒適的用餐環(huán)境。
3、加強(qiáng)企業(yè)民主管理，推進(jìn)依法治企，構(gòu)建和諧企業(yè)。
深入開展普法教育，根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況和需要，運(yùn)用多種形式重點(diǎn)組織黨員、干部、職工學(xué)習(xí)了《憲法》、《公司法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《安全生產(chǎn)法》、《道路交通安全法》及《信訪條例》等多部法律法規(guī)，組織“四五”普法學(xué)習(xí)培訓(xùn)的考試，公司順利通過縣“四五”普法驗(yàn)收，有效提高了干部職工的法制素質(zhì)。深入貫徹依法治國方略，提高依法治理企業(yè)的水平。加強(qiáng)企業(yè)民主管理，抓好店務(wù)公開工作。在一月和七月重點(diǎn)店務(wù)公開周期間，各單位通過大會(huì)報(bào)告、板報(bào)登載、公開攔、意見箱等形式對企業(yè)重大事項(xiàng)向職工代表會(huì)進(jìn)行公開，增強(qiáng)了大家的主人翁意識，提高了企業(yè)管理的透明度。全面推進(jìn)企業(yè)綜合治理安全保衛(wèi)工作，成立了綜合治理安全保衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組，定期召開會(huì)議對安全保衛(wèi)、安全生產(chǎn)工作進(jìn)行研究布置，逐級落實(shí)治安保衛(wèi)和安全生產(chǎn)責(zé)任制，健全安全保衛(wèi)各項(xiàng)工作制度。重點(diǎn)加強(qiáng)企業(yè)的防火、防盜、防搶劫、防各類事故及案件的工作，加強(qiáng)機(jī)械、電器、燃?xì)狻㈠仩t、食品衛(wèi)生和加工等安全管理。開展好日常安全自查，對存在的問題隱患及時(shí)進(jìn)行整改并進(jìn)行回查，有效杜絕了各類事故、案件的發(fā)生，認(rèn)真細(xì)致作好內(nèi)部矛盾的排查工作，及時(shí)妥善解決了各種內(nèi)部矛盾，連續(xù)多年杜絕了越級上訪和群訪事件的發(fā)生，維護(hù)了企業(yè)和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。
4、發(fā)揮群團(tuán)組織職能作用，抓好企業(yè)文化建設(shè)。
在開展創(chuàng)建工作中，公司群團(tuán)組織積極發(fā)揮作用，推動(dòng)企業(yè)文化建設(shè)。工會(huì)發(fā)揮惟權(quán)職能，做好協(xié)商簽定集體合同，建立健全特困職工檔案。做好“兩節(jié)”期間幫困送溫暖工作，開辦職工互助保險(xiǎn)，廣泛開展了經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)；團(tuán)委以增強(qiáng)團(tuán)員意識主題教育活動(dòng)為契機(jī)，努力加強(qiáng)團(tuán)組織的戰(zhàn)斗力和凝聚力，深化“青年文明號”工程，將“青年文明號”的活動(dòng)由爭創(chuàng)型向管理型轉(zhuǎn)變，使“青年文明號”班組成為企業(yè)樹立社會(huì)信譽(yù)，提高知名度的標(biāo)志。倡導(dǎo)青年積極參加公益活動(dòng)，發(fā)揮了青年職工作用；婦聯(lián)依法開展維權(quán)工作，組織開展好政治理論、業(yè)務(wù)技能、文化知識法律法規(guī)等方面的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)和組織參加技術(shù)練兵、技術(shù)比賽使女職工的綜合素質(zhì)不斷提高，在巾幗建功活動(dòng)中發(fā)揮重要作用。工青婦連手組織豐富多彩的文體娛樂活動(dòng)，組織職工開展“五月鮮花”及夏日文化廣場演出10余場，50多人參加全民運(yùn)動(dòng)會(huì)，職工積極踴躍參加，展現(xiàn)了員工團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、積極向上的精神風(fēng)貌，為企業(yè)開展文化活動(dòng)起到了推動(dòng)作用，促進(jìn)了企業(yè)精神文明。
三、扎實(shí)推進(jìn)工作，取得良好成效。
1、職業(yè)技能大賽成績優(yōu)異。2005年10月開展了包括烹飪、餐廳服務(wù)、涼拼、面點(diǎn)、客房服務(wù)以及會(huì)計(jì)保管等7個(gè)崗位的技術(shù)練兵、技術(shù)比賽活動(dòng)。在各單位初賽的基礎(chǔ)上選拔出107名選手參加了各項(xiàng)目比賽，有24人獲得各項(xiàng)比賽的1—3等獎(jiǎng)，13人被授予青年崗位能手稱號。某酒店高級烹飪技師xxx榮獲全國優(yōu)秀廚師稱號。2006年xx飯店榮獲端午文化節(jié)包粽子比賽項(xiàng)目第一名，在第二、三屆特色菜點(diǎn)推介展示活動(dòng)中，某酒店獲得第二屆豆腐宴和第三屆特色菜點(diǎn)推介兩個(gè)第一名，某酒店取得第二屆特色菜肴、特色面點(diǎn)兩個(gè)第一名，特別是在第三屆特色菜點(diǎn)推介會(huì)中，公司下屬企業(yè)囊括前三名，展示了公司在餐飲業(yè)中的整體實(shí)力。
2、服務(wù)水平不斷提高。通過開展“雙創(chuàng)建”工作，在全公司推行規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、親情化、細(xì)微化服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)引來八方客，受到社會(huì)各界的好評，服務(wù)工作成為企業(yè)參與縣內(nèi)餐飲市場競爭的法寶。公司xx酒店餐飲部、xx飯店餐飲組榮獲市級“青年文明號”和“巾幗文明示范崗”稱號，某酒店獲縣級“青年文明號”稱號；某酒店還被定為政府采購用餐會(huì)議定點(diǎn)單位。
3、促進(jìn)企業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)效益不斷提高。2005年全公司完成營業(yè)收入7418萬元，同比增長20.5%；上繳國家稅金306萬元，同比增長3.5%，全年實(shí)現(xiàn)利潤102.1萬元，同比增長116.3%；2006年上半年完成營業(yè)收入3821.8萬元，同比增長12%；上繳稅金169.7萬元，同比增長15.4%。實(shí)現(xiàn)利潤36.2萬元,同比增長74%，企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益再創(chuàng)歷史新高。
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