旅游管理就業(yè)前景資料內(nèi)容

　　旅游管理是一門普通高等學(xué)校本科專業(yè)，屬旅游管理類專業(yè)，基本修業(yè)年限為四年，授予管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。以下是小編為大家整理的旅游管理就業(yè)前景資料內(nèi)容相關(guān)內(nèi)容，僅供參考，希望能夠幫助大家！

　　旅游管理就業(yè)前景資料內(nèi)容 篇1

　　旅游管理學(xué)科是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學(xué)科。在我國，這門學(xué)科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學(xué)科體系中的一個重要的學(xué)科部門。 根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國，２００３年我國旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達到８４３９億人民幣，年營業(yè)收入約２３０８億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機會約６４８７４００個，據(jù)世界旅游理事會（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召開的世界大會上宣布，中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的，并預(yù)測到２０１０年可吸納８８００萬的就業(yè)人數(shù)。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。 有關(guān)業(yè)內(nèi)專家認為，我國旅游就業(yè)前景廣闊，旅游就業(yè)存在十大增長點。即：

　　新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務(wù)業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅游勞務(wù)輸出十個方面，這些領(lǐng)域就業(yè)增長快、潛力大、帶動性強，而且能充分利用市場機制加快發(fā)展，就業(yè)成本低，老百性受益面寬。

　　我國旅游就業(yè)已形成六種模式

　　新近發(fā)布的《中國旅游業(yè)就業(yè)目標體系與戰(zhàn)略措施研究》，分析了我國旅游業(yè)的地域特征，提出我國旅游就業(yè)可以概括為六種不同的地域模式。

　　一、以大型景區(qū)為龍頭，形成了豐富的就業(yè)體系和就業(yè)方式，包括住宿接待、餐飲、娛樂、旅游購物、勞務(wù)服務(wù)等。

　　二、在旅游城市、交通樞紐和集散基地，以住宿接待為中心，形成了綜合性的旅游服務(wù)體系，形成了酒店集中區(qū)等高密度就業(yè)區(qū)域。

　　三、以滿足城市居民休閑度假為主，環(huán)城度假帶已成為旅游就業(yè)的重要增長點，為城市居民休閑服務(wù)建立了相應(yīng)的就業(yè)體系，包括旅游度假區(qū)、主題公園、農(nóng)家樂、產(chǎn)業(yè)旅游等。

　　四、沿著重要的旅游交通干線及航空港、火車站、汽車站等站口形成的旅游就業(yè)重要的增長軸線。沿交通沿線帶動的就業(yè)體系主要有三種增長模式；沿線的旅游交通服務(wù)，如餐飲、車輛維修、商品銷售等；帶動沿線旅游景點 資源的開發(fā)；帶動沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和就業(yè)體系的形成。

　　五、旅游小城鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村旅游就業(yè)體系。近年來，我國出現(xiàn)了古鎮(zhèn)旅游、鄉(xiāng)村旅游，這種旅游模式所產(chǎn)生的就業(yè)體系，與一般的旅游景區(qū)點相比，具有更高的參與性。

　　六、依托產(chǎn)業(yè)旅游帶動的就業(yè)模式。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，出現(xiàn)了許多新的旅游熱點，如工業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、體育旅游、節(jié)慶旅游、教育旅游等。產(chǎn)業(yè)旅游就業(yè)模式的特點是，旅游業(yè)依托其他產(chǎn)業(yè)，往往不是主業(yè)，從業(yè)者往往是兼職從事旅游。

　　專業(yè)定位 ：

　　根據(jù)國家教育部的要求，本科旅游管理培養(yǎng)的是具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本技能，受到旅游經(jīng)營管理方面的.基本訓(xùn)練，具有分析和解決問題的基本能力。這與以往的職業(yè)技術(shù)教育有很大不同。從培養(yǎng)目標上來說，旅游職校培養(yǎng)的主要是服務(wù)應(yīng)用型的人才，集中在旅游產(chǎn)業(yè)的中低層，而我們開設(shè)本科專業(yè)主要培養(yǎng)的是具有豐富理論知識的中層的管理人才。以前我國旅游企業(yè)發(fā)展層次不高，對技能型的人才需求較多，現(xiàn)在旅游管理專業(yè)人才的短缺限制了旅游業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)在更為迫切的是需要更多的專業(yè)化的管理人才。

　　素質(zhì)要求：

　　旅游管理是一門綜合性很強的學(xué)科，首先，旅游管理者必須具備豐富的專業(yè)知識主要包括管理學(xué)知識、旅游經(jīng)濟學(xué)知識、旅游法學(xué)知識、旅游地理學(xué)知識、旅游歷史學(xué)知識、旅游文化學(xué)知識、旅游規(guī)劃學(xué)知識以及國際旅游學(xué)知識。

　　其次，旅游管理對從業(yè)人員素質(zhì)要求較高。如旅游管理者要有較好的形象，有些院校在招收旅游管理專業(yè)考生時會在身體方面提出具體要求，一般要求男生身高不低于１．７０米（或１．６５米），女生不低于１．６０米，有些院校還會要求考生做肝功能檢查。

　　再次，從事旅游管理還必須熟練掌握英語，因為管理者在工作中會經(jīng)常處理英文的文件，也經(jīng)常會和一些外國人打交道，而且很多旅游企業(yè)在招聘面試是全英文的，英語好的人就會很占優(yōu)勢。

　　此外，旅游管理人員要能熟練使用計算機，計算機是一種基本的工具，在工作中離不開計算機的使用。同時溝通協(xié)調(diào)能力、組織能力、團隊精神也很重要。

　　旅游業(yè)在 2005 年對管理類畢業(yè)生的需求也將增加。進入 21 世紀以后，旅游業(yè)一直都被人們認為是 “ 朝陽產(chǎn)業(yè) ” 。盡管此前的應(yīng)屆生就業(yè)狀況不夠理想，但 2005 年是國家放開外資旅游企業(yè)進入內(nèi)地市場的一年，內(nèi)外資企業(yè)對人才的需求將大幅度增加。熟悉電腦操作、旅游專業(yè)畢業(yè)的管理人才、導(dǎo)游人員、開發(fā)策劃人才、營銷人才，都是企業(yè)爭奪的對象。但是，從事旅游業(yè)的人才都需要有相關(guān)認證，如導(dǎo)游資格證、領(lǐng)隊證等。

　　旅游就業(yè)概念如何界定？

　　新近發(fā)布的《中國旅游業(yè)就業(yè)目標體系與戰(zhàn)略措施研究》，明晰了旅游業(yè)的就業(yè)范圍，確定了旅游就業(yè)新的測算方式。

　　旅游業(yè)就業(yè)概念分為三個層次：

　　一是旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，目前我國旅游統(tǒng)計中公布的直接就業(yè)人數(shù)包括旅游住宿、旅行社、景區(qū)、旅游車船公司等其它旅游企事業(yè)單位的就業(yè)人員構(gòu)成。

　　二是旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，包括直接為游客服務(wù)、與旅游密切相關(guān)的餐飲、娛樂、鐵路、航空、公路、水運、公共設(shè)施服務(wù)等 13 個部門中的旅游就業(yè)人數(shù)。

　　三是旅游經(jīng)濟就業(yè)人數(shù)，這個概念最寬泛，是通過旅游經(jīng)濟活動所拉動的直接間接的就業(yè)人數(shù)。

　　根據(jù)這一劃分，綜合分析測算出2002 年的旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)為612 萬、旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)為1685 萬、旅游經(jīng)濟就業(yè)人數(shù)為5100 多萬，占整個第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)的24 ％，占中國全部就業(yè)的7 ％。充分顯示了旅游在促進就業(yè)方面的優(yōu)勢。

　　從端盤子倒水做起

　　小李是今年畢業(yè)于某高校旅游管理專業(yè)的一個本科生，現(xiàn)在北京的一家星級酒店實習(xí)。北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院學(xué)術(shù)委員、教研室主任蔡萬坤教授說，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要面向旅行社、酒店以及與專業(yè)相關(guān)的政府機構(gòu)。不管畢業(yè)生是本科還是�？� ( 高職 ) ，到了單位都必須從基層干起，從端盤子倒水做起，旅游管理專業(yè)就是培養(yǎng)應(yīng)用型人才。 ”

　　因為這個專業(yè)需要跟人溝通的工作多，所以性格外展、開朗、活潑的學(xué)生更適合學(xué)習(xí)本專業(yè)。但是旅游管理行業(yè)的通則是要求管理人員要從服務(wù)員做起，因為要做高層管理者，必須要有基層經(jīng)理、服務(wù)員的經(jīng)驗，否則，很難做好工作。在國外，酒店中高級管理人才一般都需要 5 —10 年的一線服務(wù)經(jīng)歷。如果你打算報考旅游管理專業(yè)，首先做好心理準備。

　　就業(yè)前景：

　　旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風景區(qū)管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。

　　就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店９７５１家，并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期，８０００多家公有制的酒店要進入市場經(jīng)濟，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。目前，我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗后從基層升上去的，普遍存在理論知識不夠的情況。因此，有一定經(jīng)驗的本科畢業(yè)生是相當受歡迎的。但是，本科畢業(yè)生要克服眼高手低的毛病，要腳踏實地地從基層做起，等有了經(jīng)驗后再圖發(fā)展，否則高不成低不就，人為地造成就業(yè)難。 旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結(jié)合起來后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會 “ 亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香 ” 。

　　旅游管理就業(yè)前景資料內(nèi)容 篇2

　　旅游是近年來消費者選擇的熱門消費項目，也是發(fā)展速度快、帶動作用強的新興產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景，已成為當今世界最重要的產(chǎn)業(yè)之一。近年來，伊春把發(fā)展森林生態(tài)旅游作為實現(xiàn)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的特色產(chǎn)業(yè)，圍繞建設(shè)中國森林生態(tài)旅游勝地這一總體目標，實施政府主導(dǎo)戰(zhàn)略，著力培育和發(fā)展，在產(chǎn)品開發(fā)、景區(qū)建設(shè)、宣傳促銷及經(jīng)營管理上不斷加大力度，使森林生態(tài)旅游出現(xiàn)了良好的發(fā)展態(tài)勢，初步形成了以森林公署、自然保護區(qū)、森林狩獵場、森林漂流和滑雪場為主要旅游目的地的基本框架，伴隨著伊春市旅游市場的擴大，旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將會急劇擴大，因此旅游專業(yè)就業(yè)前景也面臨著難得的機遇和外部環(huán)境。

　　旅游管理專業(yè)畢業(yè)生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作;或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。具體如下：

　　1、 旅游行政管理部門

　　旅游行政部門就業(yè)要通過考取公務(wù)員的方式，具體流程包括網(wǎng)上報名、現(xiàn)場報名、筆試面試、體檢考察、名單公示等環(huán)節(jié)。就業(yè)單位包括各省、市、地、縣旅游局及其附屬企事業(yè)單位，各單位具體職位根據(jù)需要而定，可參看當年公務(wù)員招生簡章。

　　2. 旅行社

　　旅行社各職能部門分為：業(yè)務(wù)部、計調(diào)部、接待部、導(dǎo)游部、外聯(lián)部、財務(wù)部等。

　　業(yè)務(wù)部：負責旅行社產(chǎn)品的營銷策劃、組團、地接等旅行社業(yè)務(wù)以及會議、中小型展覽的組織營銷業(yè)務(wù);主要有經(jīng)理、助理、文秘、組團、地接等職位。計調(diào)部：具體操作旅行社業(yè)務(wù)，包括設(shè)計旅游線路及報價等。 接待部：接待來咨詢的客人及來訪的其他人員。導(dǎo)游部：安排導(dǎo)游帶團，導(dǎo)游人員需有導(dǎo)游證。外聯(lián)部：旅行社在外地的代言人，經(jīng)常到其他城市宣傳該旅行社等。 財務(wù)部：負責旅行社所有資金運作，工作人員需有一定的財務(wù)管理知識。

　　3、旅游管理咨詢公司

　　主要業(yè)務(wù)包括出境旅游咨詢、國內(nèi)旅游咨詢、旅游中介、商務(wù)考察咨詢、移民及留學(xué)咨詢、代訂全國各地酒店、代訂旅游(商務(wù))用車、會議會展、導(dǎo)游培訓(xùn)服務(wù)等。

　　隨著《旅游咨詢師培訓(xùn)國家職業(yè)標準》及《旅游咨詢師培訓(xùn)國家職業(yè)考試大綱、考試培訓(xùn)教材》通過國家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定實驗基地專家的評審，旅游咨詢師分助理、師級學(xué)員，培訓(xùn)結(jié)業(yè)后參加全國統(tǒng)一考試，合格后頒發(fā)國家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定實驗基地的《旅游咨詢師》證書，個人資料錄入中國旅游咨詢師網(wǎng)以及國家職業(yè)資格培訓(xùn)鑒定實驗基地網(wǎng)。

　　4、旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)

　　畢業(yè)生可從事旅游規(guī)劃與策劃，旅游規(guī)劃策劃機構(gòu)主要包括旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、旅游景區(qū)規(guī)劃、旅游策劃等業(yè)務(wù)。至2007年，我國共有甲級資質(zhì)的旅游規(guī)劃單位9家，乙級資質(zhì)旅游規(guī)劃單位154家，丙級資質(zhì)的旅游規(guī)劃單位62家，涵蓋全國各省市、自治區(qū)、直轄市，除此之外，還有若干未有資質(zhì)的規(guī)劃策劃機構(gòu)。

　　5、 旅游營銷策劃企業(yè)

　　近年新興的旅游營銷策劃企業(yè)，是從原旅行社的業(yè)務(wù)部的營銷策劃工作延展擴大成為獨立的的旅游市場的營銷策劃企業(yè)，是旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中企業(yè)從新分工產(chǎn)生的旅游新行業(yè)。業(yè)務(wù)包括旅游景區(qū)、大型旅游演出、大型旅游活動、旅游線路以及旅游目的'地的市場營銷策劃;也從事會展的組織營銷業(yè)務(wù)。他們是旅游需求市場與旅游供給市場之間的橋梁與弄潮兒，為旅游者提供旅游消費產(chǎn)品及其組合(實體與信息)，為旅游產(chǎn)品及旅游目的地提供消費者群體(實體與信息);近年一些旅游大型產(chǎn)品在市場中的火爆與旅游營銷策劃企業(yè)的操作不無關(guān)系，如大型實景歌舞《印象劉三姐》就是一例。作為新興的旅游營銷策劃企業(yè)，業(yè)務(wù)量巨大而企業(yè)人員精干;要求員工有較高學(xué)歷、了解旅游企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、了解旅游消費趨向，有較高的交際與即時應(yīng)對市場變化的能力，有良好的團隊精神與誠信品格。旅游營銷策劃企業(yè)大都設(shè)有電子商務(wù)業(yè)務(wù)。

　　6、旅游景區(qū)管理

　　畢業(yè)生可從事旅游景區(qū)的經(jīng)營和管理。國家旅游局《2005中國旅游景區(qū)發(fā)展報告》顯示，截至2005年1月，我國已有各類旅游景區(qū)2萬家左右，其中，A級旅游景區(qū)1401家，國家重點風景名勝區(qū)177個，國家自然保護區(qū)154個，國家森林公園565個，國家地質(zhì)公園105個，工農(nóng)業(yè)旅游示范點306個，列入《世界遺產(chǎn)名錄》的自然文化遺產(chǎn)31個，旅游景區(qū)已經(jīng)形成我國旅游業(yè)的半壁江山，這些景區(qū)遍布全國各地，任何一類旅游景區(qū)都是一條就業(yè)出路，如此眾多的旅游景區(qū)為旅游與休閑管理專業(yè)就業(yè)創(chuàng)造了良好機會。

　　考研擇專業(yè)分析就業(yè)前景是必要的一環(huán)，但不是唯一的一環(huán)，希望大家能夠綜合自身各方面條件，從己和彼兩方面著手，選擇一個最恰當合適的專業(yè)。切不可盲目跟風或者自以為是。最后，預(yù)祝大家都能夠做出正確的選擇，取得考研的成功!

　　旅游管理就業(yè)前景資料內(nèi)容 篇3

　　隨著經(jīng)濟全球化的強勁趨勢，旅游業(yè)已經(jīng)從一個普通的服務(wù)行業(yè)發(fā)展成全球經(jīng)濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。近幾年，旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，對城市經(jīng)濟的拉動性，社會的就業(yè)，以及整個城市人文環(huán)境的宣傳貢獻巨大，并在城市國家的經(jīng)濟中占據(jù)了主導(dǎo)地位。許多國家城市更是以旅游業(yè)聞名，依靠旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，所以目前的旅游業(yè)已儼然成為世界經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

　　相對于普通的旅游專業(yè)類學(xué)科，旅游管理專業(yè)涵蓋面更廣，涉及的知識更專業(yè)，更能適合當今和未來旅游業(yè)對復(fù)合型人才的需求。旅游管理專業(yè)不再是過去理解的單單學(xué)習(xí)旅游某一層面的專業(yè)學(xué)科，現(xiàn)在旅游管理專業(yè)已經(jīng)是管理學(xué)的一個重要分支，它是集旅游，餐飲，住宿，地理，歷史，咨詢等知識于一身的綜合性專業(yè)。學(xué)科的實用性決定了其必備知識的復(fù)雜性和多樣性。主要研究的是中外現(xiàn)代旅游管理，文化，旅游景點，酒店住宿，外語等相關(guān)知識，同時了解龐大的旅游的市場，業(yè)內(nèi)的競爭，整個行業(yè)的發(fā)展趨勢等等。

　　為培養(yǎng)高級應(yīng)用型人才、體現(xiàn)旅游專業(yè)特色、使學(xué)生具有較強的職業(yè)適應(yīng)能力和專業(yè)發(fā)展能力，我校旅游管理專業(yè)注重因材施教，根據(jù)學(xué)生的不同情況和特點，設(shè)置多層次的人才培養(yǎng)規(guī)格，完善旅游管理作為跨學(xué)科專業(yè)的課程結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的潮流和方向;同時兼顧旅游企業(yè)管理一般內(nèi)容，以實現(xiàn)人才培養(yǎng)與社會需要、學(xué)科創(chuàng)新與學(xué)生成長、培養(yǎng)手段與產(chǎn)業(yè)實際有機結(jié)合的目標，學(xué)生除可在旅游企事業(yè)單位從事經(jīng)營管理工作外，還具有在酒店管理職業(yè)學(xué)校從事教學(xué)工作的良好基礎(chǔ)，并在出國、考研等方向繼續(xù)深造。

　　本專業(yè)將以旅游就業(yè)市場需求為導(dǎo)向、與旅游業(yè)發(fā)展緊密結(jié)合、校企合作與產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，突出實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，吸收先進的企業(yè)文化，注重教學(xué)和育人的無縫結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)精神、良好的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)發(fā)展能力。

　　在滿足旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的基本規(guī)格要求上，注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和能力，通過改革教學(xué)模式、優(yōu)化課程體系、設(shè)計特色課程、強化實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)、開展科技創(chuàng)新活動和第二課堂、考取職業(yè)資格能力證書等，培養(yǎng)具有較強的旅游企業(yè)管理能力、較強實踐操作能力和創(chuàng)新能力、較高的綜合人文素質(zhì)的旅游管理專業(yè)學(xué)生。我校培養(yǎng)具體特色：

　　1 旅游管理與規(guī)劃方向

　　本專業(yè)實行“2+1+1”的工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，即前兩個學(xué)年注重學(xué)生公共課與專業(yè)基礎(chǔ)課程的理論教育，第三學(xué)年進行“教學(xué)+實踐”教育模式，第四學(xué)年第一學(xué)期結(jié)合專業(yè)課程，在專業(yè)教師的帶領(lǐng)下進行專業(yè)實習(xí)，第四學(xué)年第二學(xué)期學(xué)生自主選擇進行專業(yè)實習(xí)，并完成畢業(yè)論文(設(shè)計)。

　　注重培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)實踐能力和職業(yè)能力。通過旅游資源學(xué)、旅游資源調(diào)查和開發(fā)等課程實習(xí)和專業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)，使學(xué)生掌握當?shù)芈糜钨Y源賦存狀況和特色，并在教師的指導(dǎo)下分組合作完成至少一個當?shù)芈糜雾椖康牟邉澕耙?guī)劃方案，以培養(yǎng)學(xué)生從事生態(tài)旅游及文化旅游策劃及規(guī)劃工作的能力。

　　2 酒店管理方向

　　以培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游和酒店管理復(fù)合性應(yīng)用型人才為目標，以基本理論知識傳授為基礎(chǔ)，以職業(yè)技能培養(yǎng)為重點，通過模擬實訓(xùn)和頂崗實習(xí)，開展綜合教育，把學(xué)生的基本素質(zhì)和能力培養(yǎng)有機地結(jié)合起來，促使學(xué)生的知識、素質(zhì)和能力的結(jié)構(gòu)優(yōu)化與實現(xiàn)全面發(fā)展。

　　酒店管理方向的培養(yǎng)目標定位為具有優(yōu)良的綜合素質(zhì)和發(fā)展?jié)撡|(zhì)的飯店職業(yè)經(jīng)理人，按照旅游產(chǎn)業(yè)體系和職業(yè)經(jīng)理人資格認證體系的結(jié)構(gòu)進行課課程設(shè)置，將職業(yè)資格認證考試課程納入教學(xué)計劃，培養(yǎng)具有良好的教育背景、實踐經(jīng)驗、國際實業(yè)、合作協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)造力和領(lǐng)導(dǎo)力等構(gòu)成的核心競爭力的飯店管理人才。

　　根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國，2003年我國旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達到8439億人民幣，年營業(yè)收入約2308億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機會約6487400個，據(jù)世界旅游理事會(WTTC)在WTO召開的世界大會上宣布，中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的，并預(yù)測到2010年可吸納8800萬的就業(yè)人數(shù)。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。

　　旅游管理專業(yè)就業(yè)前景包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風景區(qū)管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。

　　就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店9751家，并且正處于酒店改制轉(zhuǎn)型期，8000多家公有制的酒店要進入市場經(jīng)濟，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的'待遇在管理層中算較高的。目前，我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在從事酒店業(yè)務(wù)、積累經(jīng)驗后從基層升上去的，普遍存在理論知識不夠的情況。因此，有一定經(jīng)驗的本科畢業(yè)生是相當受歡迎的。但是，本科畢業(yè)生要克服眼高手低的毛病，要腳踏實地地從基層做起，等有了經(jīng)驗后再圖發(fā)展，否則會高不成低不就，人為地造成就業(yè)難。

　　旅游是近年來的熱門消費項目，也是發(fā)展速度快、帶動作用強的新興產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景�，F(xiàn)代經(jīng)濟與旅游業(yè)發(fā)展的程度是成正比的，旅游業(yè)已經(jīng)成為衡量經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的標志，同時旅游業(yè)正在逐漸成為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結(jié)合起來后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會“亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香”。