兒童營養(yǎng)師就業(yè)前景

　　兒童營養(yǎng)師就業(yè)前景（一）

　　就業(yè)前景：目前0-12歲兒童約為3.6億，每年新生兒近三千萬。所以國內(nèi)專家組經(jīng)過研究證明，孕期母親的營養(yǎng)狀況直接影響到胎兒近期及成年后的健康。從近期來說，孕期營養(yǎng)不良，胎兒發(fā)育遲緩，容易出現(xiàn)死胎、畸胎，出生后的嬰兒愛哭鬧，免疫力低下，新生兒疾病的發(fā)病率高，成年后易患貧血、代謝類疾病等。而營養(yǎng)過剩的孕婦，胎兒往往過大，增加難產(chǎn)、產(chǎn)傷、剖宮產(chǎn)的機(jī)會(huì)，產(chǎn)婦也容易發(fā)生產(chǎn)后出血、體型不易恢復(fù)，成年后糖尿病、心腦血管病的患病幾率較正常體重的嬰兒要高，發(fā)病年齡也會(huì)提前。可以說，很多病在胎兒期就已“潛伏”，所以，孕期科學(xué)的營養(yǎng)指導(dǎo)不可或缺。

　　嬰幼兒和學(xué)齡前兒童偏食、拒食和進(jìn)食時(shí)間長(zhǎng)等喂養(yǎng)障礙的發(fā)生率超過了30%，而這些問題是由于家長(zhǎng)的錯(cuò)誤喂養(yǎng)造成的。同時(shí)，兒童過敏、感冒發(fā)燒等反復(fù)性上呼吸道感染以及腹瀉、便秘等消化道疾病，困繞著孩子的健康。并且，兒童鈣、鐵、鋅、維生素等營養(yǎng)攝入不足，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，直接影響到孩子的身高、智力等生長(zhǎng)發(fā)育。所以市場(chǎng)急需專業(yè)的兒童營養(yǎng)管理師進(jìn)行干預(yù)管理及指導(dǎo)

　　兒童營養(yǎng)師具備的能力：您可以根據(jù)年齡、性別、身體體質(zhì)和體能狀態(tài)，制定個(gè)性化的科學(xué)膳食營養(yǎng)方案，來有效地保證孕產(chǎn)婦營養(yǎng)及兒童健康快樂的成長(zhǎng)，真正為祖國打造健康強(qiáng)壯的下一代，您將成為指導(dǎo)孕產(chǎn)婦及兒童合理飲食、健康成長(zhǎng)最重要的營養(yǎng)專家。

　　就業(yè)方向：兒童營養(yǎng)健康行業(yè)生產(chǎn)、銷售、咨詢服務(wù)等；幼兒園、小學(xué)、早教機(jī)構(gòu)、親子教育中心等；母嬰相關(guān)營養(yǎng)健康雜志、平媒、網(wǎng)絡(luò)公司等；高級(jí)家庭私人顧問、高端大管家；兒童保險(xiǎn)（壽險(xiǎn)）、兒童體檢中心等；兒童相關(guān)營養(yǎng)餐公司、單位等；健康講師、健康管理人員；

　　面對(duì)社會(huì)發(fā)展及行業(yè)細(xì)分的需要，那些具有豐富專業(yè)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)及行業(yè)特色的健康管理人員將會(huì)越來越受到歡迎。

　　兒童營養(yǎng)師就業(yè)前景（二）

　　1、營養(yǎng)是用來普及的，而不是拿來懸壺濟(jì)世的。

　　解析：營養(yǎng)學(xué)在國內(nèi)發(fā)展的時(shí)間相對(duì)比較晚，同時(shí)發(fā)展的過程比較曲折復(fù)雜，并且進(jìn)入國內(nèi)的方式也并不正統(tǒng)（通過保健品行業(yè)的介入而興起），隨著逐步對(duì)國外營養(yǎng)學(xué)了解的加深，加之現(xiàn)行趨勢(shì)，使得很多正在從業(yè)的專業(yè)人員或正在學(xué)習(xí)研究營養(yǎng)學(xué)的人員形成了一種“優(yōu)越感”。這種“優(yōu)越感”來源于社會(huì)的需求、人們對(duì)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)知的缺少甚至包裹到國家政策的扶持。所以，會(huì)利用這種“優(yōu)越感”來達(dá)到自己不同的目的。然而，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們對(duì)知識(shí)的不斷渴望，這種情形是走不遠(yuǎn)的。所以，一定要以普及為根本，以“醫(yī)人”為輔任，切不可以醫(yī)者的身份從事營養(yǎng)的事業(yè)。

　　2、不做代理產(chǎn)品，只做專業(yè)咨詢。

　　解析：目前國內(nèi)專業(yè)的營養(yǎng)咨詢會(huì)所非常罕見。大多數(shù)營養(yǎng)師都是以銷售員的形式出現(xiàn)在各個(gè)營養(yǎng)品公司為其服務(wù)或寄宿與餐飲、企業(yè)食堂進(jìn)行配餐工作。譬如，(m.panasonaic.com)在中國保健品行業(yè)最成功的―安利（中國），其從業(yè)人員多是以營養(yǎng)師身份自居，而其從事的事業(yè)卻只是營養(yǎng)師從業(yè)目標(biāo)中那微小的一個(gè)分支，很多營養(yǎng)師根本就不知道自己除了能利用自己營養(yǎng)師的身份來銷售產(chǎn)品之外還能做什么。甚至有些營養(yǎng)師粗鄙到認(rèn)為，營養(yǎng)師就是配餐師同時(shí)等于廚師。

　　為什么這里要講不做代理產(chǎn)品？其實(shí)不是說不代理，而是不專屬于某一產(chǎn)品旗下為其代理。醫(yī)者尚說：是藥三分毒。當(dāng)然也不可能有哪位營養(yǎng)師可以豪言的說哪種保健品就無可媲及。只要是產(chǎn)品，就會(huì)有高于低，好于次之分。任何產(chǎn)品都有它優(yōu)勢(shì)的一面，同時(shí)也有它薄弱的一面。所以，咨詢、普及才是硬道理。

　　兒童營養(yǎng)師就業(yè)前景（三）

　　國家正加緊制定《改善國民營養(yǎng)法》、《營養(yǎng)師法》等法規(guī)。為提高營養(yǎng)師的社會(huì)地位，近年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營養(yǎng)師制度。根據(jù)《中國營養(yǎng)師發(fā)展綱要》規(guī)定，今后只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品，現(xiàn)在我國營養(yǎng)師不足5000人，而我國至少需要400萬名以上營養(yǎng)師。

　　在美國，凡是住院病人的治療，都必須要有營養(yǎng)師的參與；在日本，每330人就有1名營養(yǎng)師，其數(shù)量相當(dāng)于臨床的2.4倍。我國每65萬人才有l(wèi)名營養(yǎng)師，可見從事營養(yǎng)師工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師就業(yè)的前景十分寬廣。深圳營養(yǎng)師人才缺口達(dá)8萬名。

　　就業(yè)方向

　　1、臨床營養(yǎng)方向：主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制定合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。

　　2、公共營養(yǎng)方向：主要從事營養(yǎng)知識(shí)的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)的策劃。與營養(yǎng)知識(shí)宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。

　　3、營養(yǎng)保健方向：主要運(yùn)用營養(yǎng)保健知識(shí)，對(duì)健康、亞健康的人群或個(gè)體進(jìn)行營養(yǎng)咨詢、測(cè)評(píng)、指導(dǎo)、宣教、管理等工作，或者對(duì)各種疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)理，從而使人群或個(gè)體達(dá)到營養(yǎng)平衡，促進(jìn)人們健康水平提高。

　　4、營養(yǎng)指導(dǎo)方向：運(yùn)用營養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。

　　5、食品營養(yǎng)方向：主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)及與食品有關(guān)的營養(yǎng)工作。

　　6、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)方向：為運(yùn)動(dòng)人員提供專業(yè)的營養(yǎng)指導(dǎo)。職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛好者，他們相對(duì)于普通人來說，運(yùn)動(dòng)量較大，營養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督。

　　7、美容營養(yǎng)方向：主要從事于美容相關(guān)的營養(yǎng)工作。

　　8、餐飲營養(yǎng)方向：主要從事于餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。

　　9、商務(wù)營養(yǎng)方向：主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營養(yǎng)工作，如生產(chǎn)營養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書只做等方面的工作。

　　10、兒童營養(yǎng)方向：主要體現(xiàn)在兒童期及以下階段，也是營養(yǎng)師工作的最直接和最有效的工作方向，還是營養(yǎng)師工作最細(xì)致和最慎重的工作項(xiàng)目。

　　11、孕婦乳母營養(yǎng)方向：是營養(yǎng)師接觸的相當(dāng)普遍的工作方向。既有成熟的市場(chǎng)體系，亦有受眾的信任為依托，能體現(xiàn)營養(yǎng)師工作重要性的工作項(xiàng)目。

　　12、學(xué)生營養(yǎng)方向：是當(dāng)前營養(yǎng)相關(guān)制度落實(shí)最徹底、范圍最大、涉及面最廣的群體，包括學(xué)生營養(yǎng)餐、考前營養(yǎng)膳食安排等。

　　13、老年人營養(yǎng)方向：一般針對(duì)老年離退休人員的營養(yǎng)和健康的維護(hù)，特別是城市相關(guān)的老干部活動(dòng)中心、家居老人營養(yǎng)等都需要相關(guān)的專業(yè)指導(dǎo)。 國家正加緊制定《改善國民營養(yǎng)法》、《營養(yǎng)師法》等法規(guī)。為提高營養(yǎng)師的社會(huì)地位，近年內(nèi)將在醫(yī)院、幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)行業(yè)等推廣營養(yǎng)師制。

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