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烏龍茶解說(shuō)詞
烏龍茶解說(shuō)詞女士們，先生們，大家好！今天為大家展示的是鐵觀音的茶藝表演。 一、首先，我向大家介紹一下今天我們所選用的茶具： 1、 茶船：茶盤(pán)，用來(lái)擺放茶具同時(shí)可以盛裝廢水；
2、 主泡：今天我們選用蓋碗作為主泡；蓋碗又稱(chēng)三才杯。蓋象征天，杯身象征人，托象征
地。將托、杯身、蓋合在一起寓意天地人三才合一。 3、 茶海：又稱(chēng)公道杯，用來(lái)均分茶湯； 4、 品名杯：用于品取香茗； 5、 聞香杯：用于聞茶之香氣；
6、 茶道組又稱(chēng)茶組合，有“茶中六君子”之稱(chēng)，其中包括有： 茶則：用于量取茶葉的多少； 茶匙：用來(lái)?yè)軇?dòng)茶葉至壺中； 茶夾：用來(lái)夾取聞香杯和品名杯； 干茶漏；用來(lái)過(guò)濾茶葉；
茶針；用于疏通壺嘴，防止堵塞。
二、今天我們所選用的茶葉為鐵觀音。鐵觀音；產(chǎn)于福建安溪，外形條索緊結(jié)，肥壯圓結(jié)，
帶砂綠色，形式“青蛙腿、螺旋體、蜻蜓頭”，色潤(rùn)、香郁，味道醇厚，湯色金黃，香氣馥郁持久，因形式觀音重似鐵而得名！ 三、下面為你進(jìn)行茶藝的展示：
1、 溫杯潔具。用滾燙的開(kāi)水清洗一遍本來(lái)就干凈的茶具。
觀音投橋。即投茶。用茶匙把茶荷中的茶葉撥到蓋碗中。
潤(rùn)澤仙顏。即洗茶。烏龍茶講究“頭泡湯、二泡茶、三泡、四泡是精華”。頭一泡沖出的我們一般不喝，直接注入茶海。
2、 高山流水。烏龍茶講究“高沖水、低斟茶”。高山流水是指將開(kāi)水壺提高，向壺內(nèi)沖水，
使壺內(nèi)茶葉隨水浪翻滾，借水流之高沖之勢(shì)擊打出雜質(zhì)，起到用開(kāi)水洗茶的作用。 3、 春風(fēng)拂面。是指用壺蓋輕輕地刮去茶蓋表面的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。
玉液移壺。是指將蓋碗中的茶倒入公道杯中。
4、 祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭。將茶海中的茶湯快速均勻的依次注入聞香杯，稱(chēng)為“祥龍行雨”，
取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)茶海中的茶湯所剩不多時(shí)則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟，這時(shí)手勢(shì)一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水，形象地稱(chēng)其為“鳳凰點(diǎn)頭”，象征想和嘉賓行禮致敬。
5、 龍鳳呈祥，鯉魚(yú)翻身。聞香杯中斟滿(mǎn)茶后，將品名杯倒扣在聞香杯上稱(chēng)為龍鳳呈祥。把
扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，稱(chēng)為鯉魚(yú)翻身。我們借助這道程序，祝福大家家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。
6、 敬奉香茗。將聞香杯和品名杯放在茶托之上，然后用三龍護(hù)鼎的姿勢(shì)把茶托捧到齊眉高，
然后向客人行注目點(diǎn)頭禮把茶傳給他，以示敬意。
7、 喜聞?dòng)南�。茶杯舉至鼻端，慢慢地由遠(yuǎn)及近，由近及遠(yuǎn)，來(lái)回細(xì)聞 8、 鑒賞湯色。觀其湯色，呈金黃色。
9、 細(xì)品佳茗。把茶杯從鼻端慢慢移到嘴唇，細(xì)尋韻味。
好了，各位朋友，品茶結(jié)束以后，我們的茶藝表演也到此結(jié)束，愿今天的茶藝表演能給各位來(lái)賓留下一個(gè)美好的回憶。愿鐵觀音的香隕永駐心田！謝謝！
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