- 相關推薦
堅持以科學發(fā)展觀努力把我市食品安全提高到新水平
文章標題：堅持以科學發(fā)展觀努力把我市食品安全提高到新水平
市領導在全市食品安全工作會議上的講話
今天,我們在這里召開全市食品安全工作會議,目的是進一步學習領會黨的十六屆五中全會精神,深入貫徹落實《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、《省人民政府關于切實加強食品安全工作的實施意見》和《市人民政府關于進一步加強食品安全工作的決定》的各項要求,回顧總結____年我市食品安全工作情況、研究部署今年我市食品安全工作的主要任務,推動我市食品安全工作再上新臺階。
剛才,大會通報表彰了____年度食品安全先進區(qū)、縣(市)和食品安全先進工作者,市政府與各區(qū)、縣(市)政府(經濟開發(fā)區(qū)管委會、某風景名勝區(qū)管委會)和各有關食品安全監(jiān)管部門簽訂了____年度食品安全目標責任書,某區(qū)政府和市食品安全委員會辦公室都作了很好的發(fā)言,省食品安全委員會副主任、省食品藥品監(jiān)管局鄭局長作了講話。鄭局長的講話非常重要,有很強的針對性和指導性,我們要認真領會,并在實際工作中加以貫徹落實。下面,我代表市政府談三點意見:
一、充分肯定____年全市食品安全工作所取得的成績
____年我市食品安全工作在全市各地、各有關部門共同努力下,取得了明顯成效,監(jiān)管力度不斷加大,食品安全狀況進一步改善。
一是食品安全監(jiān)管體制機制逐步建立健全。食品藥品監(jiān)督管理機構改革基本到位,食品安全工作機制初步建立,食品安全領導新體制全面實施。市食品藥品監(jiān)督管理局、市食品藥品監(jiān)察稽查支隊和_個城區(qū)新設的食品藥品監(jiān)督管理分局以及某區(qū)、某區(qū)和五縣(市)的食品藥品監(jiān)督管理局均已組建并運轉。市政府制定出臺了《市人民政府關于進一步加強食品安全工作的決定》,市食安委制定了《重大食品安全事故應急預案》等一系列制度。市及各區(qū)、縣(市)政府都成立了由當地政府主要領導或分管領導任主任的食品安全委員會,進一步加強市食品安全工作的組織領導。
二是超額完成食品安全“三網”建設任務。全力推進“千鎮(zhèn)連鎖超市,萬村放心店”農村現代流通網工程建設,扎實推進農村消費維權監(jiān)督網絡建設,積極推進食品安全監(jiān)管責任網建設。全市已建設連鎖超市___個,覆蓋面達到__._,完成省政府指標數的___.__;已創(chuàng)建農村示范小店____家,覆蓋面達到__.__,完成省政府指標數的___.__。建成鄉(xiāng)鎮(zhèn)消協(xié)分會__個,鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費維權監(jiān)督站___個,村級消費維權點____個,聘請消費維權監(jiān)督員____名,市縣兩級共制定出臺了_個食品安全舉報獎勵制度,全市食品安全群眾監(jiān)督網已初具規(guī)模。市政府與__個區(qū)、縣(市)政府和經濟開發(fā)區(qū)管委會、風景名勝區(qū)管委會簽訂了食品安全責任書,各區(qū)、縣(市)政府也以多種形式與鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道簽訂責任書,并向社區(qū)居委會、村委會延伸。新組建六城區(qū)食品藥品監(jiān)管分局共聘請___名食品藥品督察員、監(jiān)督員。質監(jiān)、工商、農業(yè)、貿易等部門也都建立了相應的監(jiān)管責任網,并與各鎮(zhèn)、街道和重點食品經營企業(yè)簽訂了責任書。
三是食品放心體系建設成效顯著。全年對生產基地的蔬菜、畜產品、水產品、茶葉、水果、糧油等六大類食用農產品定量檢測____個批次,合格率__._;定性檢測_____個批次,合格率__._。推行產地標志卡,共發(fā)放_____張,累計發(fā)放_____張,為追溯農產品質量源頭奠定了基礎。全市定點屠宰生豬檢疫___._萬頭,檢疫率___,宰前尿樣檢測_____批次,合格率__.__。市區(qū)__家___個攤位以上農貿市場農殘檢測建設已全部到位,檢測工作全面開展。從____年__月_日開始,檢測結果已通過某商貿網向社會公布。成立了食品安全信用體系建設試點工作領導小組和各工作小組,選擇肉類、糧食和兒童食品等_個行業(yè)的__家企業(yè)開展試點,制訂了試點工作方案和各行業(yè)工作方案,簽訂了《食品安全承諾書》。組織全市包括試點企業(yè)在內的___家食品生產經營骨干企業(yè)、相關監(jiān)管部門以及各區(qū)、縣(市)食品綜合監(jiān)管人員等近___人進行統(tǒng)一培訓,進一步豐富他們的食品安全知識,增強他們的食品安全責任意識;在向全社會消費者滿意度調查的基礎上,組織開展了信用等級試評價。
四是食品安全專項整治不斷深入。市農業(yè)系統(tǒng)以“農產品質量安全年”活動為載體,從源頭上把好食品安全關。加強農產品產地環(huán)境監(jiān)管,抓好新申報無公害農產品生產基地的生產環(huán)境監(jiān)測工作;加強對農業(yè)投入品經營、使用過程的監(jiān)管;開展了對農藥、化肥和獸藥、飼料添加劑等農業(yè)投入品經營情況的檢查和監(jiān)督,查處了一批案件;加強農產品質量保證體系建設,又有一批無公害農產品基地、無公害農產品、綠色食品、有機產品通過認證;同時還開展了“無公害農產品產地監(jiān)控”和“蔬菜、茶葉生產過程質量安全管理體系(HACCP)認證”的試點工作。
市質監(jiān)系統(tǒng)以食品生產加工業(yè)整頓為主線,全面
加強生產領域食品質量整治。對全市___個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、____個行政村(社區(qū))的____家食品生產加工企業(yè)全面普查建檔;對三千余家食品生產加工企業(yè)實施分類整治,對不具備生產條件的___家D類企業(yè)及部分C類企業(yè)實施關停;把炒貨、蜜餞、醬腌菜、豆腐皮、飲用水等__種區(qū)域性食品生產行業(yè)作為重點整治對象,開展調查摸底,采取有效措施,開展質量整治;強化打假治劣,查獲造假及無證生產加工企業(yè)__家,端掉造假及無證生產加工食品窩點__個,查處食品違法案件___起。
市質監(jiān)系統(tǒng)以食品生產加工業(yè)整頓為主線,全面加強生產領域食品質量整治。工商系統(tǒng)重點對糧、肉、蔬菜等七大類食品進行整治,查獲案件____起,搗毀地下食品加工點___家,取締無照經營____家,移送司法機關_起;通過信息化的手段,建立了消費安全的預警防范體系,利用經濟戶口綜合管理軟件,摸清了食品生產經營單位的基本狀況;建立了食品安全信息發(fā)布平臺,對食品經營企業(yè)的基本信息、質量抽檢的情況以及專項整治的各類信息通過互聯(lián)網進行發(fā)布。貿易系統(tǒng)大力培育綠色市場,有__家農貿市場(超市、專賣店)被評為市級綠色市場。杭州聯(lián)華華商集團世紀聯(lián)華慶春店、杭州聯(lián)合肉類集團有限公司“聯(lián)合康康”連鎖門店等一批農貿市場正式通過全國綠色零售市場認證,我市被評為全國三綠工程示范城市;繼續(xù)深化放心肉工程,加強對市場的巡查和私屠濫宰、未檢肉交易等違法行為的打擊,檢查市場____場次,查扣未檢肉_噸,取締未檢肉交易點__個(其中私宰窩點_個),使杭州市區(qū)及縣(市)城關鎮(zhèn)放心肉上市率達到__以上,鄉(xiāng)鎮(zhèn)放心肉上市率達到__以上。開展了以牛肉、鮮豬肉、散裝酒等為重點的食品專項檢查整治,正式啟動了市區(qū)家禽集中屠宰管理工作。
市衛(wèi)生系統(tǒng)強化餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,加大無證兜售食品、違章大排檔、流動燒烤等查處力度,保證食品消費安全。查處食品衛(wèi)生違法案件____件,吊銷衛(wèi)生許可證_家,取締無證食品經營___家;大力推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,主城區(qū)大中型餐飲單位和學校集體食堂實施了量化分級管理,分級管理率為__._,并引導一批大中型餐飲業(yè)、快餐供應企業(yè)和大學、高中食堂積極推行HACCP管理;加強大型活動、學校食堂、建筑工地和農村聚餐指導管理,開展了重大節(jié)日期間社會公共衛(wèi)生監(jiān)督檢查,承擔和完成了省、市“兩會”、西湖國際茶文化博覽會、____年國際動漫節(jié)等__余個大型活動衛(wèi)生監(jiān)督服務。
市城管執(zhí)法系統(tǒng)不斷完善執(zhí)法機制,加大日常巡查、監(jiān)督和整治力度。全系統(tǒng)共組織__次集中整治,查處占道兜售、無證燒烤等違法違章____人次,查處餐飲店等倚門設攤____家。
市公安系統(tǒng)積極配合支持監(jiān)管工作,嚴厲打擊食品領域違法犯罪活動。全年立案_起,破案_起,移送起訴_人,配合行政執(zhí)法部門開展執(zhí)法檢查___人次,大大增強了對不法分子的威懾作用。
在各系統(tǒng)各自開展工作的同時,由市食安辦統(tǒng)一組織協(xié)調,質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、城管執(zhí)法、貿易、環(huán)保、公安、食品藥品監(jiān)管等部門和當地政府共同參與,多次開展市、區(qū)縣(市)統(tǒng)一行動,對城鄉(xiāng)結合部的食品生產加工企業(yè)、農貿市場、食品商店、餐飲店、學校食堂進行集中聯(lián)合執(zhí)法檢查,既形成了合力,加大了整治力度,又造成了一定聲勢,取得了較好效果。
五是食品放心工程積極推進。____年__月國家八部委對我市實施食品放心工程進行了綜合評價,給予了充分肯定:市食品藥品監(jiān)管局牽頭,會同農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿易等部門聯(lián)合組織開展杭州市蔬菜質量每日評價報告活動,受到了老百姓的歡迎;爭創(chuàng)“三綠工程”示范城市力度大、效果顯著,并被評為全國達標城市(全國共_個);實施安全食用農產品產地標志卡管理制度,對加強食用農產品監(jiān)管、實現產地溯源、確保食用農產品安全作用明顯,并被農業(yè)部推廣使用;大力開展茶葉品牌保護和行業(yè)規(guī)范工作,效果顯著;大力推進農村現代物流網、群眾監(jiān)督網和監(jiān)管責任網的食品安全“三網”建設,力度大,范圍廣,為解決農村食品安全問題提供了有力保障;食品餐飲業(yè)鼓勵實施“五常”(常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律)法則和HACCP管理體系,效果明顯,積極探索開展茶樓量化分級管理,為全國首創(chuàng);基層城市執(zhí)法中隊實施與校共建,很大程度上遏制了學校周邊不安全食品攤點的滋生,成效非常好;質量技術監(jiān)督部門組織開展的食品生產企業(yè)監(jiān)管“三員四圖”法,實現了監(jiān)管重心下移、責任到人,成效明顯,并在全國推廣;食品安全宣傳工作有聲有色,杭州電視臺與監(jiān)管部門和有關部門聯(lián)合推出的“馬大嫂”系列節(jié)目,老百姓容易接受,宣傳效果非常好,受到國家評價組的高度評價。各區(qū)、縣(市)在食品放心工程建設中也創(chuàng)造了許多特色和亮點:某區(qū)體制機制創(chuàng)新突出,強化領導、落實責任到位,保證了各項工作的有效推進;引導食品加工企業(yè)實施“七統(tǒng)一”食品安全生產模式,保證食品加工企業(yè)的產品質量安全;率先開展對咖啡廳等業(yè)態(tài)的量化分級管理,為全市推廣提供經驗。余杭區(qū)監(jiān)管部門聯(lián)合開展食品安全信息發(fā)布和消費提示,特別是公布、公告注銷衛(wèi)生許可證等信息,受到群眾歡迎;抓住蜜餞行業(yè)生產質量問題,嚴格整治,成效明顯。某市“三網”建設扎實、成效顯著,連鎖超市和放心店建設成為全市第一;實行食品衛(wèi)生監(jiān)管片警制,在農村實施“屬地分工監(jiān)管、分片聯(lián)合執(zhí)法”的監(jiān)督執(zhí)法機制,提高了農村執(zhí)法力度。建德市緊貼當地實際,豆制品行業(yè)整頓成效顯著,百姓受益;對通過ISO認證的企業(yè)實行獎勵,提高企業(yè)實施食品放心工程的積極性。某縣出臺全省首個食品衛(wèi)生投訴舉報獎勵辦法及農村聚餐食品衛(wèi)生管理辦法;大力開展獲得全國金獎的“雪水云綠”茶葉品牌保護和行業(yè)規(guī)范管理;開展生產加工領域“三員四圖”監(jiān)管,生產加工領域整治成效顯著。某市深入開展放心肉工程,全面開展牛羊定點屠宰,效果明顯。某縣食品安全委員會各成員單位積極開展工作調研,促進了食品安全的有效監(jiān)管,縣政府克服資金緊張困難,投資___萬興建某豆制品加工中心,改善了豆制品生產硬件條件。上城區(qū)近江食品市場開展的食品安全示范工程,創(chuàng)新監(jiān)管網絡平臺,為全國首創(chuàng)并在全省推廣;生產加工企業(yè)實行食品添加劑“五�！薄ⅰ拔鍖Α惫芾�,使對食品添加劑的監(jiān)管到位;作為商貿中心城區(qū)探索茶樓量化分級管理成效顯著;在某廣場設置的食品安全知識電子顯示屏宣傳效果明顯。下城區(qū)“三綠工程”建設力度大、成效明顯,世紀聯(lián)華家友超市獲國家級綠色市場示范店。拱墅區(qū)深入推進食品市場、農貿市場、大型超市和“兩帳一卡一檔三統(tǒng)一”等監(jiān)管措施,有效杜絕了不合格食品流入市場;投入__萬元添置__輛統(tǒng)一標志的應急車,強化應急反應能力。江干區(qū)新塘工商所創(chuàng)新的食品安全管理規(guī)范__項制度,特色明顯;農貿市場整治列入區(qū)政府為民辦實事項目,積極探索食品安全激勵機制。西湖區(qū)大力開展某茶葉品牌保護和行業(yè)規(guī)范成效明顯,為打造“中國茶都”作出了積極貢獻;大力推進“三網”建設,古蕩、某弄農貿市場被評為國家綠色樣板市場;啟動水產品健康養(yǎng)殖污染控制示范點建設,從源頭上加強食品安全控制。某區(qū)與農科院緊密聯(lián)系,積極引進新品種、新技術,大力推廣無公害農產品基地和品種建設。杭州經濟開發(fā)區(qū)依托企業(yè)建立專業(yè)隊伍,成立食品安全專家咨詢委員會,對食品安全專業(yè)性、技術性難題提供參考。某風景名勝區(qū)在全國率先實施無理由退貨試點服務制度,百家窗口企業(yè)簽訂自律公約,切實保障消費者權益;加強桶裝水專項整治,___生產企業(yè)全部取得QS證。各地在實施食品放心工程中特色鮮明,亮點紛呈。
六是食品安全宣傳教育工作全面展開。本著宣傳也是一種監(jiān)管的精神,我們運用報紙、電視、電臺、網絡、黑板報、廣告牌等手段,開展了形式多樣、生動活潑的食品安全宣傳工作。市食品藥品監(jiān)管局組織編發(fā)了_._萬冊《食品安全知識》等宣傳小冊子,編發(fā)了__期_萬多份《食品安全信息》,編印了____余冊食品安全信用體系建設培訓宣傳資料,還與市教育局聯(lián)合編印了__萬冊學生食品安全宣傳教育手冊,使食品安全教育進工廠、進社區(qū)、進機關、進學校、進農村,取得了良好效果。為了增強宣傳教育效果,市食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)新形式,會同市委宣傳部在某地在線、電視臺、某日報、電臺等省市新聞媒體聯(lián)合組織開展“食品安全監(jiān)管局長訪談”系列活動,與市民交流食品安全的有關問題;與電視臺生活頻道聯(lián)合推出“馬大嫂”系列節(jié)目,幫助老百姓關注和了解身邊的食品安全問題,進行食品安全知識普及教育。在《某日報》以“吃在某地,安全放心”為主題,開設了食品安全宣傳專欄,宣傳報道各地各有關部門為加強食品安全所做的工作以及有關法律法規(guī)和食品安全基本知識,引導廣大生產經營者誠信守法經營,增強廣大人民群眾的依法維權、自我保護、參與監(jiān)管的意識和能力,營造食品安全人人有責、全民參與的社會氛圍。同時還組織開展了“食品安全好新聞”評選、食品安全宣傳月、向社會公開征集“食品安全人民好建議”和大學生暑期“食品安全知識下鄉(xiāng)”社會實踐等一系列生動活潑的宣傳教育活動。市教育局、城管執(zhí)法局、質監(jiān)局、貿易局、衛(wèi)生局等部門也分別組織開展了食品質量安全周等多種形式的宣傳活動。
二、認真總結一年來所取得的實踐經驗
在過去的____年里,全市各地各有關部門圍繞“讓老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康”的目標,在適應新體制、建立新機制、探索新方法、實現新發(fā)展等方面作了許多實踐和有益探索�？偨Y一年來的工作,我們有四個方面的深刻體會:
第一,必須堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作,把“以人為本”、保證人民群眾飲食安全和身體健康作為工作的根本目的。科學的發(fā)展觀,其本質和核心就是以人為本,而食品安全是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題。貫徹落實科學發(fā)展觀,必須更加關注人和社會全面發(fā)展,將人民群眾的切身利益放在首要位置,把保障人民群眾的飲食安全作為當前和今后一個時期的中心任務,作為食品安全工作的出發(fā)點和落腳點,作為衡量我們工作成效和得失成敗的關鍵。只有這樣,我們的工作才能沿著正確的方向前進;只有這樣,我們的各項工作才能實現人民群眾的利益、得到人民群眾的擁護和支持;也只有這樣,我們工作的責任感和自覺性才會更強。
第二,必須加強領導、落實責任,把理順體制、建立機制作為做好食品安全工作的重要保證。食品產業(yè)鏈長,食品安全工作涉及面廣、環(huán)節(jié)多,再加上我國食品安全法律法規(guī)建設相對滯后,安全監(jiān)管存在體制不順、職責不清、多頭管理、職能交叉的問題。盡管我們成立了市縣兩級食品藥品監(jiān)管機構,建立食品安全領導協(xié)調體制,出臺了《食品安全監(jiān)督管理責任制暫行辦法》等一系列工作制度,但還有一個不斷實踐、不斷完善的過程。因此工作中相互理解、相互支持、相互補臺就顯得尤為重要。事實證明,凡是食品安全工作搞得好的地區(qū)和單位,都有一個領導重視、責任落實、相互支持、形成合力的體制保障。
第三,必須強化監(jiān)管,把切實加強農村和城鄉(xiāng)結合部食品安全工作,作為加強監(jiān)管的重要內容。實踐證明,什么時候監(jiān)管強化了、力度加大了,什么時候市場秩序就開始好轉。當前農村和城鄉(xiāng)結合部仍然是食品安全的薄弱環(huán)節(jié)。無證無照等不法經營行為還大量存在,以假亂真、以次充好、過期失效食品還不時出現在市場上,嚴重損害了消費者特別是農民、進城務工人員的利益。我們要加強食品安全監(jiān)管,必須緊緊抓住農村和城鄉(xiāng)結合部這一薄弱環(huán)節(jié),加大整治力度。
第四,必須強化食品安全企業(yè)的責任主體意識,把信用體系建設作為食品安全的治本之策。食品安全本質上是生產出來的,而不是監(jiān)管出來的。因此確立食品生產經營企業(yè)的食品安全責任主體,建立健全企業(yè)食品安全責任制,強化企業(yè)內部質量管理和控制,規(guī)范企業(yè)生產經營行為,樹立企業(yè)良好的食品安全信用,營造人人崇尚信用、個個誠實守信的社會氛圍,是從根本上保證食品安全的重要內容,是食品安全的長效機制和治本之策。
三、扎實做好____年食品安全工作,為“十一五”開好局、起好步
____年是“十一五”計劃的開局之年、起步之年,做好今年的工作意義尤為重大。____年我市食品安全工作的指導思想總體要求是:以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,深入學習貫徹黨的十六屆五中全會和中央經濟工作會議、市委九屆十次全會以及市兩會精神,堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領,以切實保障人民群眾飲食安全和身體健康為目標,繼續(xù)圍繞食品安全的重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū),創(chuàng)新監(jiān)管機制、強化監(jiān)管措施、完善監(jiān)管體系,不斷提高食品安全保障水平和能力,全面落實國務院《決定》和省政府《意見》提出的各項任務,讓人民放心,讓人民滿意。著力做好以下幾方面的工作:
(一)全面完成____年市政府為民辦實事之一的“強化食品安全監(jiān)管,完善‘放心’體系”工程。加大對食品質量安全監(jiān)管力度,建立以政府部門為主、各行業(yè)協(xié)會和社會各界參與的食品安全共管機制。加強對食品重點品種的抽檢,開展蔬菜質量每周評價,水果質量每旬評價和大米、食用油質量每月評價,規(guī)范食品安全信息發(fā)布機制,保證人民群眾對蔬菜、水果、大米和食用油等與生活息息相關的食品質量安全的知情權、選擇權;加強對蔬菜批發(fā)市場和農貿市場蔬菜農藥殘留的檢測工作。加強無公害農產品和副食品基地建設,確保市民吃得放心。
(二)加快推進“三網”建設。根據省食安委《關于全面推進食品安全“三網”建設工作的指導意見》,我市____年“三網”建設目標定位是“鞏固”、“提升”、“規(guī)范”和“發(fā)展”:對已經建起來的連鎖超市、村級示范店,要加強指導,建立健全各項管理制度,進一步規(guī)范經營行為。整合、提升農村“示范店”,要幫助其協(xié)調解決經營中的困難和問題,優(yōu)化經營環(huán)境,確保經營穩(wěn)步發(fā)展。對已經實現鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋的區(qū)、縣(市)要以點帶面縱深發(fā)展,積極引導鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市與村放心店有機結合,加強配送中心建設,進一步完善功能,提高配送能力,構筑農村商品配送網絡,不斷擴大鄉(xiāng)村食品統(tǒng)一配送率;注重發(fā)揮連鎖超市和放心店的示范作用,促使農村其他食品商店優(yōu)勝劣汰和規(guī)范經營。____年我市連鎖超市鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率目標力爭達到__以上,村級放心店的覆蓋率目標力爭達到___。以“千鎮(zhèn)連鎖超市,萬村放心店”工程為載體,構建農村日用消費品流通網絡。探索發(fā)展集“日用品銷售”、“農資專賣”、“農副產品收購”三位一體的農村新型綜合流通組織。農村連鎖超市增加藥品、文化消費品、中介代理等服務項目,發(fā)揮“一網多用”功能。
(三)積極探索食品安全信用和信息體系建設。____年食品安全信用體系建設仍然是我市食品安全的一項主要工作。在完善試點行業(yè)、試點企業(yè)建設的基礎上,推動中介機構參與食品安全信用等級評價;爭取在今年_月份完成食品安全信用體系建設試點工作,并適時在全市范圍內逐步推廣試點經驗。加快食品安全信用信息系統(tǒng)和監(jiān)管信息采集交換網、食品安全信息服務網的建設;加快開發(fā)食品安全監(jiān)管信息庫、企業(yè)生產經營檔案信息庫和食品產品質量信息庫;爭取在_月底前完成數據采集交換子系統(tǒng)、企業(yè)生產經營檔案信息采集子系統(tǒng)、數據庫管理子系統(tǒng)、食品安全信用評價子系統(tǒng)及食品安全信用信息服務子系統(tǒng)一期工程,并啟動二期工程,為我市食品安全信用體系建設的高效、及時、公開、透明提供強有力的技術支撐。
(四)繼續(xù)搞好食品放心工程。加強農業(yè)投入品和農產品生產過程兩個源頭的管理,建立健全標準化生產體系、安全農產品認定認證體系、農產品檢測監(jiān)督體系等三大質量安全體系。建立農產品質量安全追溯制度,逐步建立完善農產品質量安全長效監(jiān)管機制。全面實施食品質量安全市場準入制度,提高我市食品生產加工企業(yè)整體素質和質量安全水平。進一步完善行政執(zhí)法、行業(yè)自律、輿論監(jiān)督、群眾參與“四位一體”的市場監(jiān)管體系,強化流通領域食品質量的監(jiān)管,探求長效管理之策。不斷推進“三綠工程”建設,構建流通領域和畜禽屠宰加工行業(yè)食品安全保障體系。逐步在縣城以上區(qū)域實施牛、羊定點屠宰;對城關鎮(zhèn)以上定點屠宰場推行信息上報、聯(lián)網共享制度和自檢制度。進一步規(guī)范市區(qū)家禽集中屠宰工作,提高市區(qū)家禽集中屠宰市場占有率;繼續(xù)加強對外地進杭銷售肉品的規(guī)范管理。以餐飲服務和學校食堂的食品衛(wèi)生安全為重點,抓好學生營養(yǎng)餐配送單位和學校食堂等專項檢查,繼續(xù)推進餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級管理,加強以餐飲具消毒為重點的餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。加強大型活動和節(jié)假日食品衛(wèi)生監(jiān)督管理,制定衛(wèi)生監(jiān)督工作方案,提前介入,重點監(jiān)管,做好服務,抓好大型活動和節(jié)假日食品衛(wèi)生監(jiān)督,認真做好食物中毒預防控制。
(五)深入開展食品安全專項整治行動。繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢,抓好重點環(huán)節(jié)、重點領域和重點品種的專項整治行動,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,有效預防重大食品安全事故的發(fā)生。按照全省食品生產加工業(yè)三年整治的實施方案,在全面普查整治的基礎上,繼續(xù)下大力整頓行業(yè)性、區(qū)域性食品質量問題,組織開展以食品生產加工小作坊和濫用食品添加劑、非食品原料等為重點的專項整治。加強農業(yè)投入品整治工作,采取查處打擊和宣傳引導相結合的方式,深入持久地開展農藥殘留、禽畜產品濫用違禁藥物、水產品藥物殘留等專項整治。整頓規(guī)范食品流通市場秩序,加大對制假售假窩點的打擊和無證無照經營行為的查處力度。強化生豬屠宰監(jiān)管,嚴厲查處私屠濫宰和制售注水肉、病害肉的不法行為。以防控食物中毒及食源性疾病為重點,加強餐飲和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。針對我市社會反映強烈又需相關部門聯(lián)合執(zhí)法的突出的食品安全問題,集中開展全市性的聯(lián)合行動。對事實清楚、危害嚴重的典型案例要公開曝光,依法嚴肅處理,懲治違法,警示后人。
(六)不斷完善食品安全標準體系和檢驗檢測體系。堅持依靠先進科技,不斷增強技術支撐能力,提升食品安全監(jiān)管水平。按照國家有關部門《關于加強食品安全標準體系建設的意見》,全面完成全市食品生產企業(yè)的產品標準清理工作,確保食品標準符合國家強制性要求,消除無標生產。加強食品檢測體系建設,統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調實施,重點抓好國家級、省級食品質量安全檢驗檢測機構;完善市、縣食品質量安全檢驗檢測機構,從產業(yè)結構、流通和消費需求出發(fā),合理布局,明確不同級別、不同類別、不同規(guī)模檢測機構之間的職能分工,加強不同類型檢測機構在功能上的相互銜接與配合,充分發(fā)揮檢測體系的整體效能,不斷提高檢測能力和檢測水平。要積極鼓勵企業(yè)采用國際標準和國外先進標準組織生產,進一步提高產品質量。
(七)加大食品安全宣傳教育工作力度。食品安全宣傳工作要貫穿食品安全監(jiān)管的全過程。要加強對食品安全宣傳教育的組織領導,健全食品安全宣傳教育組織協(xié)調機制,更好地發(fā)揮政府、社區(qū)、企業(yè)、學校、新聞媒體的作用,采取多種形式,豐富宣傳內容,擴大宣傳教育的廣度和深度。重點做好食品安全專題宣傳,組織蔬菜、水果、糧油等重點食品信息及食品質量監(jiān)督檢查信息的發(fā)布,保障人民群眾對食品安全的參與權、知情權,營造人人知曉、人人有責、人人參與的良好食品安全氛圍。宣傳教育要堅持正面宣傳為主,重點宣傳重視質量、講求信譽的典型,宣傳優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),發(fā)揮其鼓勵先進、引導消費的作用。
(八)做好保健品、化妝品安全工作。嚴格按照保健食品衛(wèi)生許可證和GMP的要求進行許可審查和監(jiān)管,嚴厲查處無衛(wèi)生許可證和未通過GMP生產加工保健食品的行為。嚴厲打擊對保健食品添加未經批準的原料、藥物等非食品原料的行為。食品藥品監(jiān)管部門和工商部門要加強配合,規(guī)范保健食品廣告行為。食品藥品監(jiān)管部門要做好保健食品廣告的監(jiān)測工作,涉嫌違法的,移送工商部門處理。工商部門重點查處未經批準發(fā)布和夸大宣傳療效的保健食品廣告的行為,及時將查處結果反饋給食品藥品監(jiān)管部門。要建立保健食品和化妝品安全信息收集、發(fā)布機制,做好市場信息的匯總分析工作。
(九)切實加強食品安全隊伍建設。食品安全監(jiān)管面廣、任務重,對監(jiān)管系統(tǒng)的同志有較高的要求。特別是食品藥品監(jiān)管局組建時間不長,不少同志還是從其他崗位交流到這一崗位,因此提高自身素質,加強食品安全監(jiān)督管理隊伍建設,就顯得尤為重要。食品安全監(jiān)管系統(tǒng)的同志們要加強學習,學政治、學法律、學業(yè)務,增強依法行政能力。要進一步建立健全各項工作制度,不斷完善工作機制,提高工作水平和辦事效率,真正成為一支政治過硬、業(yè)務精良、作風清正、紀律嚴明、勤政廉潔、行動快捷的執(zhí)法隊伍。
最后,我想說說星期天中央電視臺每周質量報告節(jié)目曝光的我省、我市鐵皮楓斗晶問題。市政府、市食安委對此十分重視,已進行了多次研究,我們的基本態(tài)度很明確:
_.非常歡迎包括新聞媒體在內的各方面對我市食品安全工作的監(jiān)督。中央電視臺的曝光給我們吃了一帖清醒劑,是苦口良藥。我們在看到成績的同時,更要看到存在的問題,而且有些問題還是非常嚴重的,要進一步增強工作責任感和緊迫性。
_.對節(jié)目中反映的問題我們絕不姑息,絕不回避。我們已要求有關企業(yè)自查自糾,同時組織質監(jiān)、衛(wèi)生、工商、食品藥品監(jiān)管部門對杭州登峰營養(yǎng)保健品有限公司進行檢查,由工商部門對吳山花鳥市場進行檢查,查清問題,分析原因,依法嚴肅處理。
_.舉一反三,從種植到消費的各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)管工作。同時,我們也要求企業(yè)加強管理,增強誠信意識,嚴格自律,以實際行動維護市場形象。
同志們,“民以食為天,食以安為先”,食品安全任重道遠。我們一定要牢固樹立和認真落實科學發(fā)展觀,不斷增強食品安全責任感、緊迫感和使命感,扎實工作、開拓進取,為確保全市人民吃得安全、吃得放心、吃得健康,為建設平安杭州、和諧某地作出新的更大的貢獻。[1]
《堅持以科學發(fā)展觀努力把我市食品安全提高到新水平》來源于范文先生網，歡迎閱讀堅持以科學發(fā)展觀努力把我市食品安全提高到新水平。
加強生產領域食品質量整治。對全市___個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、____個行政村(社區(qū))的____家食品生產加工企業(yè)全面普查建檔;對三千余家食品生產加工企業(yè)實施分類整治,對不具備生產條件的___家D類企業(yè)及部分C類企業(yè)實施關停;把炒貨、蜜餞、醬腌菜、豆腐皮、飲用水等__種區(qū)域性食品生產行業(yè)作為重點整治對象,開展調查摸底,采取有效措施,開展質量整治;強化打假治劣,查獲造假及無證生產加工企業(yè)__家,端掉造假及無證生產加工食品窩點__個,查處食品違法案件___起。
市質監(jiān)系統(tǒng)以食品生產加工業(yè)整頓為主線,全面加強生產領域食品質量整治。工商系統(tǒng)重點對糧、肉、蔬菜等七大類食品進行整治,查獲案件____起,搗毀地下食品加工點___家,取締無照經營____家,移送司法機關_起;通過信息化的手段,建立了消費安全的預警防范體系,利用經濟戶口綜合管理軟件,摸清了食品生產經營單位的基本狀況;建立了食品安全信息發(fā)布平臺,對食品經營企業(yè)的基本信息、質量抽檢的情況以及專項整治的各類信息通過互聯(lián)網進行發(fā)布。貿易系統(tǒng)大力培育綠色市場,有__家農貿市場(超市、專賣店)被評為市級綠色市場。杭州聯(lián)華華商集團世紀聯(lián)華慶春店、杭州聯(lián)合肉類集團有限公司“聯(lián)合康康”連鎖門店等一批農貿市場正式通過全國綠色零售市場認證,我市被評為全國三綠工程示范城市;繼續(xù)深化放心肉工程,加強對市場的巡查和私屠濫宰、未檢肉交易等違法行為的打擊,檢查市場____場次,查扣未檢肉_噸,取締未檢肉交易點__個(其中私宰窩點_個),使杭州市區(qū)及縣(市)城關鎮(zhèn)放心肉上市率達到__以上,鄉(xiāng)鎮(zhèn)放心肉上市率達到__以上。開展了以牛肉、鮮豬肉、散裝酒等為重點的食品專項檢查整治,正式啟動了市區(qū)家禽集中屠宰管理工作。
市衛(wèi)生系統(tǒng)強化餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,加大無證兜售食品、違章大排檔、流動燒烤等查處力度,保證食品消費安全。查處食品衛(wèi)生違法案件____件,吊銷衛(wèi)生許可證_家,取締無證食品經營___家;大力推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,主城區(qū)大中型餐飲單位和學校集體食堂實施了量化分級管理,分級管理率為__._,并引導一批大中型餐飲業(yè)、快餐供應企業(yè)和大學、高中食堂積極推行HACCP管理;加強大型活動、學校食堂、建筑工地和農村聚餐指導管理,開展了重大節(jié)日期間社會公共衛(wèi)生監(jiān)督檢查,承擔和完成了省、市“兩會”、西湖國際茶文化博覽會、____年國際動漫節(jié)等__余個大型活動衛(wèi)生監(jiān)督服務。
市城管執(zhí)法系統(tǒng)不斷完善執(zhí)法機制,加大日常巡查、監(jiān)督和整治力度。全系統(tǒng)共組織__次集中整治,查處占道兜售、無證燒烤等違法違章____人次,查處餐飲店等倚門設攤____家。
市公安系統(tǒng)積極配合支持監(jiān)管工作,嚴厲打擊食品領域違法犯罪活動。全年立案_起,破案_起,移送起訴_人,配合行政執(zhí)法部門開展執(zhí)法檢查___人次,大大增強了對不法分子的威懾作用。
在各系統(tǒng)各自開展工作的同時,由市食安辦統(tǒng)一組織協(xié)調,質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、城管執(zhí)法、貿易、環(huán)保、公安、食品藥品監(jiān)管等部門和當地政府共同參與,多次開展市、區(qū)縣(市)統(tǒng)一行動,對城鄉(xiāng)結合部的食品生產加工企業(yè)、農貿市場、食品商店、餐飲店、學校食堂進行集中聯(lián)合執(zhí)法檢查,既形成了合力,加大了整治力度,又造成了一定聲勢,取得了較好效果。
五是食品放心工程積極推進。____年__月國家八部委對我市實施食品放心工程進行了綜合評價,給予了充分肯定:市食品藥品監(jiān)管局牽頭,會同農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿易等部門聯(lián)合組織開展杭州市蔬菜質量每日評價報告活動,受到了老百姓的歡迎;爭創(chuàng)“三綠工程”示范城市力度大、效果顯著,并被評為全國達標城市(全國共_個);實施安全食用農產品產地標志卡管理制度,對加強食用農產品監(jiān)管、實現產地溯源、確保食用農產品安全作用明顯,并被農業(yè)部推廣使用;大力開展茶葉品牌保護和行業(yè)規(guī)范工作,效果顯著;大力推進農村現代物流網、群眾監(jiān)督網和監(jiān)管責任網的食品安全“三網”建設,力度大,范圍廣,為解決農村食品安全問題提供了有力保障;食品餐飲業(yè)鼓勵實施“五�！�(常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律)法則和HACCP管理體系,效果明顯,積極探索開展茶樓量化分級管理,為全國首創(chuàng);基層城市執(zhí)法中隊實施與校共建,很大程度上遏制了學校周邊不安全食品攤點的滋生,成效非常好;質量技術監(jiān)督部門組織開展的食品生產企業(yè)監(jiān)管“三員四圖”法,實現了監(jiān)管重心下移、責任到人,成效明顯,并在全國推廣;食品安全宣傳工作有聲有色,杭州電視臺與監(jiān)管部門和有關部門聯(lián)合推出的“馬大嫂”系列節(jié)目,老百姓容易接受,宣傳效果非常好,受到國家評價組的高度評價。各區(qū)、縣(市)在食品放心工程建設中也創(chuàng)造了許多特色和亮點:某區(qū)體制機制創(chuàng)新突出,強化領導、落實責任到位,保證了各項工作的有效推進;引導食品加工企業(yè)實施“七統(tǒng)一”食品安全生產模式,保證食品加工企業(yè)的產品質量安全;率先開展對咖啡廳等業(yè)態(tài)的量化分級管理,為全市推廣提供經驗。余杭區(qū)監(jiān)管部門聯(lián)合開展食品安全信息發(fā)布和消費提示,特別是公布、公告注銷衛(wèi)生許可證等信息,受到群眾歡迎;抓住蜜餞行業(yè)生產質量問題,嚴格整治,成效明顯。某市“三網”建設扎實、成效顯著,連鎖超市和放心店建設成為全市第一;實行食品衛(wèi)生監(jiān)管片警制,在農村實施“屬地分工監(jiān)管、分片聯(lián)合執(zhí)法”的監(jiān)督執(zhí)法機制,提高了農村執(zhí)法力度。建德市緊貼當地實際,豆制品行業(yè)整頓成效顯著,百姓受益;對通過ISO認證的企業(yè)實行獎勵,提高企業(yè)實施食品放心工程的積極性。某縣出臺全省首個食品衛(wèi)生投訴舉報獎勵辦法及農村聚餐食品衛(wèi)生管理辦法;大力開展獲得全國金獎的“雪水云綠”茶葉品牌保護和行業(yè)規(guī)范管理;開展生產加工領域“三員四圖”監(jiān)管,生產加工領域整治成效顯著。某市深入開展放心肉工程,全面開展牛羊定點屠宰,效果明顯。某縣食品安全委員會各成員單位積極開展工作調研,促進了食品安全的有效監(jiān)管,縣政府克服資金緊張困難,投資___萬興建某豆制品加工中心,改善了豆制品生產硬件條件。上城區(qū)近江食品市場開展的食品安全示范工程,創(chuàng)新監(jiān)管網絡平臺,為全國首創(chuàng)并在全省推廣;生產加工企業(yè)實行食品添加劑“五專”、“五對”管理,使對食品添加劑的監(jiān)管到位;作為商貿中心城區(qū)探索茶樓量化分級管理成效顯著;在某廣場設置的食品安全知識電子顯示屏宣傳效果明顯。下城區(qū)“三綠工程”建設力度大、成效明顯,世紀聯(lián)華家友超市獲國家級綠色市場示范店。拱墅區(qū)深入推進食品市場、農貿市場、大型超市和“兩帳一卡一檔三統(tǒng)一”等監(jiān)管措施,有效杜絕了不合格食品流入市場;投入__萬元添置__輛統(tǒng)一標志的應急車,強化應急反應能力。江干區(qū)新塘工商所創(chuàng)新的食品安全管理規(guī)范__項制度,特色明顯;農貿市場整治列入區(qū)政府為民辦實事項目,積極探索食品安全激勵機制。西湖區(qū)大力開展某茶葉品牌保護和行業(yè)規(guī)范成效明顯,為打造“中國茶都”作出了積極貢獻;大力推進“三網”建設,古蕩、某弄農貿市場被評為國家綠色樣板市場;啟動水產品健康養(yǎng)殖污染控制示范點建設,從源頭上加強食品安全控制。某區(qū)與農科院緊密聯(lián)系,積極引進新品種、新技術,大力推廣無公害農產品基地和品種建設。杭州經濟開發(fā)區(qū)依托企業(yè)建立專業(yè)隊伍,成立食品安全專家咨詢委員會,對食品安全專業(yè)性、技術性難題提供參考。某風景名勝區(qū)在全國率先實施無理由退貨試點服務制度,百家窗口企業(yè)簽訂自律公約,切實保障消費者權益;加強桶裝水專項整治,___生產企業(yè)全部取得QS證。各地在實施食品放心工程中特色鮮明,亮點紛呈。
六是食品安全宣傳教育工作全面展開。本著宣傳也是一種監(jiān)管的精神,我們運用報紙、電視、電臺、網絡、黑板報、廣告牌等手段,開展了形式多樣、生動活潑的食品安全宣傳工作。市食品藥品監(jiān)管局組織編發(fā)了_._萬冊《食品安全知識》等宣傳小冊子,編發(fā)了__期_萬多份《食品安全信息》,編印了____余冊食品安全信用體系建設培訓宣傳資料,還與市教育局聯(lián)合編印了__萬冊學生食品安全宣傳教育手冊,使食品安全教育進工廠、進社區(qū)、進機關、進學校、進農村,取得了良好效果。為了增強宣傳教育效果,市食品藥品監(jiān)管局創(chuàng)新形式,會同市委宣傳部在某地在線、電視臺、某日報、電臺等省市新聞媒體聯(lián)合組織開展“食品安全監(jiān)管局長訪談”系列活動,與市民交流食品安全的有關問題;與電視臺生活頻道聯(lián)合推出“馬大嫂”系列節(jié)目,幫助老百姓關注和了解身邊的食品安全問題,進行食品安全知識普及教育。在《某日報》以“吃在某地,安全放心”為主題,開設了食品安全宣傳專欄,宣傳報道各地各有關部門為加強食品安全所做的工作以及有關法律法規(guī)和食品安全基本知識,引導廣大生產經營者誠信守法經營,增強廣大人民群眾的依法維權、自我保護、參與監(jiān)管的意識和能力,營造食品安全人人有責、全民參與的社會氛圍。同時還組織開展了“食品安全好新聞”評選、食品安全宣傳月、向社會公開征集“食品安全人民好建議”和大學生暑期“食品安全知識下鄉(xiāng)”社會實踐等一系列生動活潑的宣傳教育活動。市教育局、城管執(zhí)法局、質監(jiān)局、貿易局、衛(wèi)生局等部門也分別組織開展了食品質量安全周等多種形式的宣傳活動。
二、認真總結一年來所取得的實踐經驗
在過去的____年里,全市各地各有關部門圍繞“讓老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康”的目標,在適應新體制、建立新機制、探索新方法、實現新發(fā)展等方面作了許多實踐和有益探索�？偨Y一年來的工作,我們有四個方面的深刻體會:
第一,必須堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領食品安全工作,把“以人為本”、保證人民群眾飲食安全和身體健康作為工作的根本目的。科學的發(fā)展觀,其本質和核心就是以人為本,而食品安全是人民群眾最關心、最直接、最現實的利益問題。貫徹落實科學發(fā)展觀,必須更加關注人和社會全面發(fā)展,將人民群眾的切身利益放在首要位置,把保障人民群眾的飲食安全作為當前和今后一個時期的中心任務,作為食品安全工作的出發(fā)點和落腳點,作為衡量我們工作成效和得失成敗的關鍵。只有這樣,我們的工作才能沿著正確的方向前進;只有這樣,我們的各項工作才能實現人民群眾的利益、得到人民群眾的擁護和支持;也只有這樣,我們工作的責任感和自覺性才會更強。
第二,必須加強領導、落實責任,把理順體制、建立機制作為做好食品安全工作的重要保證。食品產業(yè)鏈長,食品安全工作涉及面廣、環(huán)節(jié)多,再加上我國食品安全法律法規(guī)建設相對滯后,安全監(jiān)管存在體制不順、職責不清、多頭管理、職能交叉的問題。盡管我們成立了市縣兩級食品藥品監(jiān)管機構,建立食品安全領導協(xié)調體制,出臺了《食品安全監(jiān)督管理責任制暫行辦法》等一系列工作制度,但還有一個不斷實踐、不斷完善的過程。因此工作中相互理解、相互支持、相互補臺就顯得尤為重要。事實證明,凡是食品安全工作搞得好的地區(qū)和單位,都有一個領導重視、責任落實、相互支持、形成合力的體制保障。
第三,必須強化監(jiān)管,把切實加強農村和城鄉(xiāng)結合部食品安全工作,作為加強監(jiān)管的重要內容。實踐證明,什么時候監(jiān)管強化了、力度加大了,什么時候市場秩序就開始好轉。當前農村和城鄉(xiāng)結合部仍然是食品安全的薄弱環(huán)節(jié)。無證無照等不法經營行為還大量存在,以假亂真、以次充好、過期失效食品還不時出現在市場上,嚴重損害了消費者特別是農民、進城務工人員的利益。我們要加強食品安全監(jiān)管,必須緊緊抓住農村和城鄉(xiāng)結合部這一薄弱環(huán)節(jié),加大整治力度。
第四,必須強化食品安全企業(yè)的責任主體意識,把信用體系建設作為食品安全的治本之策。食品安全本質上是生產出來的,而不是監(jiān)管出來的。因此確立食品生產經營企業(yè)的食品安全責任主體,建立健全企業(yè)食品安全責任制,強化企業(yè)內部質量管理和控制,規(guī)范企業(yè)生產經營行為,樹立企業(yè)良好的食品安全信用,營造人人崇尚信用、個個誠實守信的社會氛圍,是從根本上保證食品安全的重要內容,是食品安全的長效機制和治本之策。
三、扎實做好____年食品安全工作,為“十一五”開好局、起好步
____年是“十一五”計劃的開局之年、起步之年,做好今年的工作意義尤為重大。____年我市食品安全工作的指導思想總體要求是:以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,深入學習貫徹黨的十六屆五中全會和中央經濟工作會議、市委九屆十次全會以及市兩會精神,堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領,以切實保障人民群眾飲食安全和身體健康為目標,繼續(xù)圍繞食品安全的重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū),創(chuàng)新監(jiān)管機制、強化監(jiān)管措施、完善監(jiān)管體系,不斷提高食品安全保障水平和能力,全面落實國務院《決定》和省政府《意見》提出的各項任務,讓人民放心,讓人民滿意。著力做好以下幾方面的工作:
(一)全面完成____年市政府為民辦實事之一的“強化食品安全監(jiān)管,完善‘放心’體系”工程。加大對食品質量安全監(jiān)管力度,建立以政府部門為主、各行業(yè)協(xié)會和社會各界參與的食品安全共管機制。加強對食品重點品種的抽檢,開展蔬菜質量每周評價,水果質量每旬評價和大米、食用油質量每月評價,規(guī)范食品安全信息發(fā)布機制,保證人民群眾對蔬菜、水果、大米和食用油等與生活息息相關的食品質量安全的知情權、選擇權;加強對蔬菜批發(fā)市場和農貿市場蔬菜農藥殘留的檢測工作。加強無公害農產品和副食品基地建設,確保市民吃得放心。
(二)加快推進“三網”建設。根據省食安委《關于全面推進食品安全“三網”建設工作的指導意見》,我市____年“三網”建設目標定位是“鞏固”、“提升”、“規(guī)范”和“發(fā)展”:對已經建起來的連鎖超市、村級示范店,要加強指導,建立健全各項管理制度,進一步規(guī)范經營行為。整合、提升農村“示范店”,要幫助其協(xié)調解決經營中的困難和問題,優(yōu)化經營環(huán)境,確保經營穩(wěn)步發(fā)展。對已經實現鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋的區(qū)、縣(市)要以點帶面縱深發(fā)展,積極引導鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市與村放心店有機結合,加強配送中心建設,進一步完善功能,提高配送能力,構筑農村商品配送網絡,不斷擴大鄉(xiāng)村食品統(tǒng)一配送率;注重發(fā)揮連鎖超市和放心店的示范作用,促使農村其他食品商店優(yōu)勝劣汰和規(guī)范經營。____年我市連鎖超市鄉(xiāng)鎮(zhèn)覆蓋率目標力爭達到__以上,村級放心店的覆蓋率目標力爭達到___。以“千鎮(zhèn)連鎖超市,萬村放心店”工程為載體,構建農村日用消費品流通網絡。探索發(fā)展集“日用品銷售”、“農資專賣”、“農副產品收購”三位一體的農村新型綜合流通組織。農村連鎖超市增加藥品、文化消費品、中介代理等服務項目,發(fā)揮“一網多用”功能。
(三)積極探索食品安全信用和信息體系建設。____年食品安全信用體系建設仍然是我市食品安全的一項主要工作。在完善試點行業(yè)、試點企業(yè)建設的基礎上,推動中介機構參與食品安全信用等級評價;爭取在今年_月份完成食品安全信用體系建設試點工作,并適時在全市范圍內逐步推廣試點經驗。加快食品安全信用信息系統(tǒng)和監(jiān)管信息采集交換網、食品安全信息服務網的建設;加快開發(fā)食品安全監(jiān)管信息庫、企業(yè)生產經營檔案信息庫和食品產品質量信息庫;爭取在_月底前完成數據采集交換子系統(tǒng)、企業(yè)生產經營檔案信息采集子系統(tǒng)、數據庫管理子系統(tǒng)、食品安全信用評價子系統(tǒng)及食品安全信用信息服務子系統(tǒng)一期工程,并啟動二期工程,為我市食品安全信用體系建設的高效、及時、公開、透明提供強有力的技術支撐。
(四)繼續(xù)搞好食品放心工程。加強農業(yè)投入品和農產品生產過程兩個源頭的管理,建立健全標準化生產體系、安全農產品認定認證體系、農產品檢測監(jiān)督體系等三大質量安全體系。建立農產品質量安全追溯制度,逐步建立完善農產品質量安全長效監(jiān)管機制。全面實施食品質量安全市場準入制度,提高我市食品生產加工企業(yè)整體素質和質量安全水平。進一步完善行政執(zhí)法、行業(yè)自律、輿論監(jiān)督、群眾參與“四位一體”的市場監(jiān)管體系,強化流通領域食品質量的監(jiān)管,探求長效管理之策。不斷推進“三綠工程”建設,構建流通領域和畜禽屠宰加工行業(yè)食品安全保障體系。逐步在縣城以上區(qū)域實施牛、羊定點屠宰;對城關鎮(zhèn)以上定點屠宰場推行信息上報、聯(lián)網共享制度和自檢制度。進一步規(guī)范市區(qū)家禽集中屠宰工作,提高市區(qū)家禽集中屠宰市場占有率;繼續(xù)加強對外地進杭銷售肉品的規(guī)范管理。以餐飲服務和學校食堂的食品衛(wèi)生安全為重點,抓好學生營養(yǎng)餐配送單位和學校食堂等專項檢查,繼續(xù)推進餐飲業(yè)食品衛(wèi)生量化分級管理,加強以餐飲具消毒為重點的餐飲食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。加強大型活動和節(jié)假日食品衛(wèi)生監(jiān)督管理,制定衛(wèi)生監(jiān)督工作方案,提前介入,重點監(jiān)管,做好服務,抓好大型活動和節(jié)假日食品衛(wèi)生監(jiān)督,認真做好食物中毒預防控制。
(五)深入開展食品安全專項整治行動。繼續(xù)保持打假治劣的高壓態(tài)勢,抓好重點環(huán)節(jié)、重點領域和重點品種的專項整治行動,嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,有效預防重大食品安全事故的發(fā)生。按照全省食品生產加工業(yè)三年整治的實施方案,在全面普查整治的基礎上,繼續(xù)下大力整頓行業(yè)性、區(qū)域性食品質量問題,組織開展以食品生產加工小作坊和濫用食品添加劑、非食品原料等為重點的專項整治。加強農業(yè)投入品整治工作,采取查處打擊和宣傳引導相結合的方式,深入持久地開展農藥殘留、禽畜產品濫用違禁藥物、水產品藥物殘留等專項整治。整頓規(guī)范食品流通市場秩序,加大對制假售假窩點的打擊和無證無照經營行為的查處力度。強化生豬屠宰監(jiān)管,嚴厲查處私屠濫宰和制售注水肉、病害肉的不法行為。以防控食物中毒及食源性疾病為重點,加強餐飲和食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。針對我市社會反映強烈又需相關部門聯(lián)合執(zhí)法的突出的食品安全問題,集中開展全市性的聯(lián)合行動。對事實清楚、危害嚴重的典型案例要公開曝光,依法嚴肅處理,懲治違法,警示后人。
(六)不斷完善食品安全標準體系和檢驗檢測體系。堅持依靠先進科技,不斷增強技術支撐能力,提升食品安全監(jiān)管水平。按照國家有關部門《關于加強食品安全標準體系建設的意見》,全面完成全市食品生產企業(yè)的產品標準清理工作,確保食品標準符合國家強制性要求,消除無標生產。加強食品檢測體系建設,統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調實施,重點抓好國家級、省級食品質量安全檢驗檢測機構;完善市、縣食品質量安全檢驗檢測機構,從產業(yè)結構、流通和消費需求出發(fā),合理布局,明確不同級別、不同類別、不同規(guī)模檢測機構之間的職能分工,加強不同類型檢測機構在功能上的相互銜接與配合,充分發(fā)揮檢測體系的整體效能,不斷提高檢測能力和檢測水平。要積極鼓勵企業(yè)采用國際標準和國外先進標準組織生產,進一步提高產品質量。
(七)加大食品安全宣傳教育工作力度。食品安全宣傳工作要貫穿食品安全監(jiān)管的全過程。要加強對食品安全宣傳教育的組織領導,健全食品安全宣傳教育組織協(xié)調機制,更好地發(fā)揮政府、社區(qū)、企業(yè)、學校、新聞媒體的作用,采取多種形式,豐富宣傳內容,擴大宣傳教育的廣度和深度。重點做好食品安全專題宣傳,組織蔬菜、水果、糧油等重點食品信息及食品質量監(jiān)督檢查信息的發(fā)布,保障人民群眾對食品安全的參與權、知情權,營造人人知曉、人人有責、人人參與的良好食品安全氛圍。宣傳教育要堅持正面宣傳為主,重點宣傳重視質量、講求信譽的典型,宣傳優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),發(fā)揮其鼓勵先進、引導消費的作用。
(八)做好保健品、化妝品安全工作。嚴格按照保健食品衛(wèi)生許可證和GMP的要求進行許可審查和監(jiān)管,嚴厲查處無衛(wèi)生許可證和未通過GMP生產加工保健食品的行為。嚴厲打擊對保健食品添加未經批準的原料、藥物等非食品原料的行為。食品藥品監(jiān)管部門和工商部門要加強配合,規(guī)范保健食品廣告行為。食品藥品監(jiān)管部門要做好保健食品廣告的監(jiān)測工作,涉嫌違法的,移送工商部門處理。工商部門重點查處未經批準發(fā)布和夸大宣傳療效的保健食品廣告的行為,及時將查處結果反饋給食品藥品監(jiān)管部門。要建立保健食品和化妝品安全信息收集、發(fā)布機制,做好市場信息的匯總分析工作。
(九)切實加強食品安全隊伍建設。食品安全監(jiān)管面廣、任務重,對監(jiān)管系統(tǒng)的同志有較高的要求。特別是食品藥品監(jiān)管局組建時間不長,不少同志還是從其他崗位交流到這一崗位,因此提高自身素質,加強食品安全監(jiān)督管理隊伍建設,就顯得尤為重要。食品安全監(jiān)管系統(tǒng)的同志們要加強學習,學政治、學法律、學業(yè)務,增強依法行政能力。要進一步建立健全各項工作制度,不斷完善工作機制,提高工作水平和辦事效率,真正成為一支政治過硬、業(yè)務精良、作風清正、紀律嚴明、勤政廉潔、行動快捷的執(zhí)法隊伍。
最后,我想說說星期天中央電視臺每周質量報告節(jié)目曝光的我省、我市鐵皮楓斗晶問題。市政府、市食安委對此十分重視,已進行了多次研究,我們的基本態(tài)度很明確:
_.非常歡迎包括新聞媒體在內的各方面對我市食品安全工作的監(jiān)督。中央電視臺的曝光給我們吃了一帖清醒劑,是苦口良藥。我們在看到成績的同時,更要看到存在的問題,而且有些問題還是非常嚴重的,要進一步增強工作責任感和緊迫性。
_.對節(jié)目中反映的問題我們絕不姑息,絕不回避。我們已要求有關企業(yè)自查自糾,同時組織質監(jiān)、衛(wèi)生、工商、食品藥品監(jiān)管部門對杭州登峰營養(yǎng)保健品有限公司進行檢查,由工商部門對吳山花鳥市場進行檢查,查清問題,分析原因,依法嚴肅處理。
_.舉一反三,從種植到消費的各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)管工作。同時,我們也要求企業(yè)加強管理,增強誠信意識,嚴格自律,以實際行動維護市場形象。
同志們,“民以食為天,食以安為先”,食品安全任重道遠。我們一定要牢固樹立和認真落實科學發(fā)展觀,不斷增強食品安全責任感、緊迫感和使命感,扎實工作、開拓進取,為確保全市人民吃得安全、吃得放心、吃得健康,為建設平安杭州、和諧某地作出新的更大的貢獻。[1]
《堅持以科學發(fā)展觀努力把我市食品安全提高到新水平》來源于范文先生網，歡迎閱讀堅持以科學發(fā)展觀努力把我市食品安全提高到新水平。
【堅持以科學發(fā)展觀努力把我市食品安全提高到新水平】相關文章：
樹立和落實科學發(fā)展觀 促進我市更快更好地發(fā)展08-12
堅持以人為本，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領經濟社會發(fā)展全局08-13
樹立科學發(fā)展觀 努力提高執(zhí)政能力(地稅)08-15
堅持科學發(fā)展觀 努力構建和諧社會08-15
用科學發(fā)展觀思想指導教學，努力打造高效課堂08-24
樹立科學教育發(fā)展觀08-17