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我們吃什么教學反思9篇
作為一名優(yōu)秀的人民教師,教學是我們的工作之一,寫教學反思可以快速提升我們的教學能力,優(yōu)秀的教學反思都具備一些什么特點呢?下面是小編為大家整理的我們吃什么教學反思,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
我們吃什么教學反思1
《我們吃什么》是大象版四年級科學的第一課。課文主要由"記錄食物"與"給食物分類"兩個主要活動構(gòu)成。
作為一個單元的起始課,該如何把握教學內(nèi)容和確定教學目標?本節(jié)課包括"記錄食物"與"給食物分類"這兩個活動,兩個活動之間是相輔相成的.關(guān)系,前者為后者做準備,后者對前者進行整理。從教學內(nèi)容來看,本節(jié)課需要學生了解一天的食物,并對我們的食物進行分類。
分類是學生在關(guān)注食物中自然而然采用的方法,而本堂課也確實是學生第一次真正意義上接觸分類,因此分類的要求不必要太高,讓學生在活動中自己發(fā)現(xiàn)分類的問題所在,讓學生感受到分類標準的確定意義很大,充分利用生活經(jīng)驗對我們的食物進行簡單的分類,以便我們更好地關(guān)注我們的食物,為后續(xù)的學習打下基礎。
我們吃什么教學反思2
一、教學目標:
知識與能力
1、知道食物含有的六種主要營養(yǎng)成分。
2、知道人體需要的哪些營養(yǎng)及其來源,懂得營養(yǎng)全面、合理的重要性。
過程與方法
1、學習用分類的方法認識身邊熟悉的食物。
2、能用實驗的方法,檢驗食物中是否含有淀粉和脂肪。
情感、態(tài)度與價值觀
1、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
2、關(guān)心飲食,樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、教學重難點:
1、教學重點:認識食物的主要營養(yǎng)成分及其作用
2、教學難點:如何讓學生抓住不同食物的特點,對自己熟悉的食物進行分類。
四、教學準備:
多媒體課件、各種食物、食物卡片、小燒杯、棉簽、碘酒、土豆、蘿卜、花生、白紙、食物營養(yǎng)方面的資料、每組一份食物統(tǒng)計表、全班同學食用各種食物的統(tǒng)計表
三、教學過程:
(一)、 創(chuàng)設情境,激情導入
1、談話:今天,我給你們帶來了一些圖片,我們一起來欣賞。(課件展示食物圖片)此時此刻,看到這些食物圖片你最想做什么?(吃)嘴饞了,是吧!今天這節(jié)課我們就一起來聊一聊《我們吃什么》的話題。
2、師:能不能告訴老師
,平時你們最常吃的食物有哪些?
3、學生交流。
(二)、自定標準給食物分類。
1、師:是啊,我們可以吃的食物實在是太多了,一時半會兒還真說不完呢!那么,同學們能不能想想辦法來給食物分分類,讓我們研究起來更方便呢?
生:能。
師:下面就請各隊同學給你們帶來的食物分分類,另外,你也可以把課桌上老師準備的食物卡片拿出來補充,要是見到不認識的可以求助老師。咱們來比一比,看一看,哪一隊分類的方法最多,分得最快。
。▽W生動手分類,老師參入活動)
師:誰來說說你們小隊是用什么方法來給食物分類的?
生:我們把水果分成一類,蔬菜分成一類。
生:我們小隊是按照喜歡吃的和不喜歡吃的來分的。
生:我們把長在地里的分為一類,結(jié)在樹上的分為一類。
生:我們小隊把食物分成了早餐一類,午餐一類,晚餐一類。
生:我們把含有維生素的分一類。
生:我們把葷菜分為一類,素菜分為一類。
(三)、按食物所含主要營養(yǎng)成分給食物分類。
師:同學們講得都很有道理!的確,食物的分類方法是多樣的,可以從不同角度采取不同的分類方法。那你們想不想聽聽營養(yǎng)學家劉納先生是怎么說的呢?
生齊答:想。
師:我猜也是。哪好,我們一起去瞧瞧。(出示課件)劉納先生告訴我,從營養(yǎng)學的角度出發(fā),食物按所含營養(yǎng)成分的不同,大致可分為【糧食類】、【魚、肉、蛋、奶、豆類】、【蔬菜、水果類】和【糖及油脂類】四大類。另外,巧的是劉納先生還告訴了我,前不久他遇到了一點小小的麻煩,想請我們班的同學出出主意,怎么樣?愿意幫忙嗎?
生:愿意。
師:好,那咱們一起來聽一聽。
師:(展示課件)原來那天,劉納先生正在工作,【糧食類】、【魚、肉、蛋、奶、豆類】、
【蔬菜、水果類】和【糖及油脂類】都說自己對人體的作用最大,他們個個爭論不休,各說各有理,咱們來聽聽,他們誰說得最有理。(出示四類代表的錄音話語)
師:是啊,他們各說各有理,最后才一致決定讓劉納先生拿主意。而劉納先生呢,早就聽說我們班的同學愛動腦、會分析,于是就把這個機會讓給我們啦!咱們能讓他失望嗎?
生:不能。
師:好,現(xiàn)在同學們就可以拿出自己搜集的食物營養(yǎng)方面的資料,在隊內(nèi)展開討論,一起來評一評這四類,哪類的作用最大?
。▽W生興致極高,議論紛紛)
(四)、閱讀資料,認識人類需要的營養(yǎng)來源和作用
1.讓學生自學教材第44頁的資料。
2、師:下面大家來聽聽,哪一隊的結(jié)論最能說得讓人心服口服?
(學生匯報結(jié)論,意見都不統(tǒng)一,在交流交流。)
生:我們隊認為應該是糧食類,因為糧食是我們的主食。
生:我們認為應該是魚、肉、奶、豆類,因為魚、肉、奶、豆類含有豐富的蛋白質(zhì),是人體生長發(fā)育必需的食物。
生:我們小隊最后一致認為,缺少四類中的任何一類都是不行的,所以這四類都很重要。 生:我們還是認為,應該是【糧食類】,因為米飯是我們的主食,每天都不能缺了它,如果人幾天不吃米飯就會渾身無力,最后可能會餓死。
生:我們小隊認為,既然四類都有它們的重要作用,那就說明四類對人體都很重要,缺一不可。
師:是啊,同學們是越說越有理了。的確,在食物王國,四類都有不可替代的作用,對我們?nèi)梭w都很重要。
(五)、實驗檢驗食物中的營養(yǎng)成分
。1)小比賽---得出淀粉遇碘酒會變色。
師:課上到這兒,老師想找?guī)讉同學來個小比賽。老師這兒有四包米飯粒,看看哪個同學能很快的數(shù)出它的個數(shù)。
師提比賽規(guī)則:比賽時必須用拇指和食指數(shù),數(shù)之前必須把手指用碘酒消毒,還要保證米飯粒清潔?凑l能完成任務。
生紛紛舉手。
第一組沒完成任務。
在來一組。還是把米飯粒弄臟了。(學生用疑問的眼光看著老師)順勢教師說出原因。
。2)、擠壓法。認識實驗器材——檢測花生米里有沒有油脂——小組匯報方法及實驗結(jié)果。
(3)、燃燒法。你還想檢測其它營養(yǎng)成分嗎?——講解并示范檢驗蛋白質(zhì)的方法。 小結(jié):了解了食物中的主要營養(yǎng)成分和作用后,你覺得對你有什么幫助?
(六)、統(tǒng)計與評價最愛吃的食物
師:如果老師要用最快的辦法知道所有同學最愛吃的一種食物,你們有什么好辦法嗎? 生:。。。。。
師:同學們想的辦法真不錯,老師再教大家使用一種簡單的統(tǒng)計方法好不好?(出示統(tǒng)
計表)你們會使用嗎?老師以自己為例示范統(tǒng)計方法。
分組統(tǒng)計。
全班統(tǒng)計。
師:看看我們的統(tǒng)計結(jié)果,你有什么發(fā)現(xiàn)?
生:我發(fā)現(xiàn)我們班喜歡吃糖果的同學最多。
生:我們班同學都不怎么喜歡吃魚。
生:大家都喜歡吃水果,可是喜歡吃蔬菜的不多。
生:我們班大多數(shù)同學都不喜歡吃米飯、包子這類主食,而喜歡吃零食。
師:是呀,老師也發(fā)現(xiàn)了這個問題。許多同學只吃自己愛吃的食物,不喜歡的就不去吃,這就是我們常說的(偏食)。偏食雖然稱不上一種病,但它的危害卻很大。那誰知道偏食會有哪些危害呢?
生:偏食了容易營養(yǎng)不良。
生:如果我們偏食,就容易生病。
生:我們長期偏食,會造成某些營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏。
生:偏食會影響我們的生長發(fā)育。
生:偏食會影響身體健康。
師:嗯,大家都認識到了偏食的危害。那么通過這個秘密的`揭開,你們覺得今后該怎么做呢?
。ㄐ£爟(nèi)討論)
生:我們應該改掉偏食的懷習慣,多吃自己不喜歡吃的食物。
生:我以前不喜歡吃雞蛋,現(xiàn)在我知道了雞蛋里含有豐富的蛋白質(zhì),對身體有益,我以后一定多吃。
生:我以后一定要吃媽媽燒的所有的菜,不再挑三揀四了。
生:爸爸媽媽平時只燒我喜歡吃的菜,我回去后一定要告訴他們食物要多樣化,每個人都不能偏食。
生:我們今后要少吃零食,多吃蔬菜和水果。
【評析】(七)、課后延伸:小故事
在解放以前,有個解放軍叔叔被日本人抓進了監(jiān)獄,他想給監(jiān)獄外的同志寫信,于是他用米湯寫了一封信,如果你是他的同事,你用什么方法可以看到信的內(nèi)容呢?(課后思考)
教學設計意圖:
教學導入設計:既調(diào)動了學生學習的情趣,又能引起學生對營養(yǎng)話題的關(guān)心,起到“聚焦”作用,同時又了解了學生的飲食情況,使教學更有針對性,并為下面的教學作好準備。讓學生根據(jù)自己的日常生活經(jīng)驗給食物分類,進一步拓寬了學生的思維渠道和思考的空間,對于學生能講出理由的分類,教師給予合理評價并鼓勵學生大膽想像,這樣的教學方法更符合兒童的認識規(guī)律和富有兒童情趣,使全體同學都投入合作交流的活動之中。通過討論、分析,使學生凌亂、模糊的認識更加清晰化,使學生了解按營養(yǎng)成分為食物分類的科學方法,明確沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng),從而形成“建立合理飲食結(jié)構(gòu)”的意識。通過學習,學生可以更加關(guān)心和注意自己的飲食,為正確搭配食物、設計自己科學合理的飲食做好鋪墊、打了基礎,把課堂學習延伸到課外,把課堂探究引入到生活實踐。通過小比賽、擠壓法、燃燒法等實驗,調(diào)動了學生學習的積極性,又讓學生學會了檢驗食物中的營養(yǎng)成分。通過統(tǒng)計,增強了學生不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量,養(yǎng)成良好的飲食習慣。
教后反思:
在本課的教學中,我力求從以下三個方面有所突破:
1、鼓勵兒童通過動手和動腦學科學、用科學。對于兒童來說態(tài)度的形成需要實踐的過程,而知識的獲取主要通過感性經(jīng)驗的積累。在教學中,我通過孩子身邊熟悉的食物,自己動手給自己熟悉的食物分一分,分一分的同時再動腦想一想,這樣在科學教學過程中創(chuàng)設一定的情景,開展多樣的活動,活躍了課堂氣氛。
2、教學方法富有兒童情趣和符合兒童的認知規(guī)律。在課堂教學中語言力求形象、直觀、有趣,引導孩子自己得出學習結(jié)論。
3、注意通過每個孩子的發(fā)言,把討論引向深入?茖W課程最基本的特點是從兒童身邊的自然事物開始學習,這種探究活動一般應掌握由簡單到復雜、由教師扶著走到逐步放開、由模仿到半獨立再到獨立的過程逐步進行。在課堂上,我力爭抓住每個學生的發(fā)言,因勢利導,鼓勵學生大膽的猜想,對一個問題的結(jié)果作多種的假設和預測,決不把自己的意見強加給學生。
我們吃什么教學反思3
評價是教育者的教育手段之一,其作用在于激勵孩子,使其認識到自身的優(yōu)點和長處,樂于保持并發(fā)揚下去,對于自身的錯誤和不足,及時糾正。音樂課中恰當?shù)卦u價,可激起孩子對音樂的興趣,給予學生進入音樂王國的勇氣和力量,是一不錯的.“教學高招”。如今天在課上當學生聽對“水果節(jié)奏”時,我會說xx水果在對你微笑;當有個生病的孩子(下課時我發(fā)現(xiàn)他總是咳嗽)回答問題聲音低時,我會說“老師相信等你不咳嗽了聲音一定很洪亮”……. 學生聽后這樣的評價,會變得更加自信,美麗,可見到位的課堂評價更能讓學生得到美的享受,美的陶冶,美的滋潤。
盡管如此,我還是覺得有許多不足:如拓展部分阿凡提的故事的講述,有些重復且破壞了課堂氛圍,使得整堂課拖延了時間,課中備課還需加強。
我們吃什么教學反思4
教學內(nèi)容:四年級科學上冊《我們吃什么》
教學目標:
知識與技能
1、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源;
2、 懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。
過程與方法
1. 按照自定標準給食物分類;
2. 預測食物中是否含有淀粉這種營養(yǎng)成分;
3. 會用化學實驗來檢測食物中是否含有淀粉;
4、觀察、記錄實驗現(xiàn)象,整理實驗結(jié)果;
5、用表格統(tǒng)計全班同學最愛吃的一種食物。情感、態(tài)度與價值觀
1、關(guān)心飲食,樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量,養(yǎng)成良好的飲食習慣; 2、增進學生的健康意識。
重點難點
重點:認識食物的主要營養(yǎng)成分及其作用。
難點:按食物含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類。
課前準備
教師——實驗記錄、課件。
分組——小燒杯、碘酒、土豆、蘿卜、花生、紙。
課時安排:一課時
教學過程設計
一、 導入
1.談話: 今天你們都吃了什么食物?(生說)
師:你們吃的真豐富呀。那你知道我們?yōu)槭裁匆詵|西呢? 學生廣泛發(fā)言。
2、師:說的太好了,食物對我們的生長很重要。俗語說:人以食為天,看來吃也是一門學問,我們不僅要吃的飽,還要吃得健康、吃得科學。今天我們就來研究《吃的學問》的第一課(我們吃什么)板書課題。
二、 用分類的方法認識食物
1.多媒體出示圖片。師:你能利用食物圖片,根據(jù)日常生活實際將它們分分類嗎?你能說出這樣分的理由嗎?說出自己的分類標準,可以有不同方法。
2.小組交流、匯報。
三、 閱讀資料,了解食物的主要營養(yǎng)和作用
1.師:現(xiàn)在,我們看看營養(yǎng)專家是怎樣給食物分類的?讓學生自學教材第41、42頁的資料,看從中獲得了哪些信息?并把知道的營養(yǎng)成分標出來。匯報食物
的營養(yǎng)成分及其作用。學生回答后板書主要內(nèi)容。除了這些,我們還不能少的一種營養(yǎng)成分是什么?(水)
2、讓學生認識食物標簽。師:生活中我們也能見到這些營養(yǎng)成分,你見過嗎?在哪里?(對,食物標簽上就有)介紹食物標簽中的營養(yǎng)成分。
四、檢測食物的營養(yǎng)成分
1、師:這些營養(yǎng)成分都是營養(yǎng)專家檢測后為我們提供的,對于其中一些營養(yǎng)成分,我們也可以用簡單方法進行檢測。
2、知識點:碘酒是淀粉的探測器。碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍色。根據(jù)這一性質(zhì)進行下面的檢測試驗。
3、提出問題:土豆和蘿卜中含淀粉嗎?讓學生猜測并進行實驗驗證,強調(diào)注意事項:仔細閱讀表1記錄單上的內(nèi)容,并先回答前兩個問題;填寫完的小組就可以到前面來取一份實驗材料。試驗中嚴格按要求進行,仔細觀察顏色變化
4、學生分組實驗。(匯報實驗結(jié)果)
5、花生中含油脂嗎?怎樣證明?學生想辦法驗證。(匯報實驗過程及結(jié)果)
五、分析營養(yǎng)成分表,按主要營養(yǎng)成分再給食物分類。
1、師:剛才我們用簡單的方法檢測了食物中的淀粉和脂肪兩種營養(yǎng)成分,營養(yǎng)專家用精密儀器檢測,結(jié)果更準確。
2、看課本42頁主要食物營養(yǎng)成分表。(舉例介紹大米中的主要營養(yǎng)成分),然后根據(jù)其主要成分給這些食物再次進行分類。
六、 指導學生小組內(nèi)統(tǒng)計最愛吃的一種食物
1.師:如果老師要想知道所有同學最愛吃的'一種食物,可以用什么辦法? 介紹簡單的統(tǒng)計方法,以小組為單位統(tǒng)計一下你最愛吃的一種食物。
2.通過對統(tǒng)計表的分析,思考:只吃我們愛吃的食物,營養(yǎng)是否均衡?我們應該吃什么?
3.交流、匯報。
4、師:沒有一種食物能含有我們所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長,食物要多樣化,不能挑食、偏食。希望你們能在自己的努力下使自己健康成長。(下課) 板書設計: 吃的學問
淀粉類(碳水化合物)→供給能量 支持活動
魚、肉、豆、奶類(蛋白質(zhì))→長身體
油脂類(脂肪類)→供給能量 保持體溫
蔬菜、水果類(維生素和礦物質(zhì))→保持健康
《我們吃什么》教學反思
石橫鎮(zhèn)南大留小學 袁華
一堂課教學成敗與否的關(guān)鍵,決定于老師扎實的教學基本功、豐厚的知識內(nèi)涵和靈活機動的課堂調(diào)控能力,為了讓自己更好的駕馭教學,我不斷努力。這周正趕上鎮(zhèn)教研室組織科學觀摩研討課活動,我也參與了講課活動。
當時選擇這節(jié)課,主要是考慮到本節(jié)內(nèi)容與學生的生活經(jīng)驗聯(lián)系較緊密,吃飯是學生再熟悉不過的事情了,很容易激發(fā)起學生的探究興趣,使學生一下就能融入到教學活動之中并且有話可說,上課時可以與教師較順利的溝通。難的是教學時間為一課時,如分兩個課時上的話,每節(jié)課內(nèi)容就單調(diào)了,而且本節(jié)課的知識點聯(lián)系很緊,不能截然分開;教學內(nèi)容較多,學生動手環(huán)節(jié)也不少,如何合理安排各知識點的教學時間,對上課節(jié)奏的把握是一種考驗,稍不留神,就完成不了教學任務;另外本課實驗環(huán)節(jié)不好操作,尤其碘酒不好準備。我從選擇課題到講課結(jié)束,做了大量的準備工作,對教案進行了多次修改,課前準備了多媒體課件,將大量需要展示的食物圖片、食品標簽、主要營養(yǎng)成分表等制成ppt課件,節(jié)省了時間。
課上的還算順利,學生給予了積極的配合,課堂節(jié)奏基本上按照思路進行,學生對知識點的掌握情況也比較好,自學探究能力和實踐操作能力得到了訓練和提高,學生的感情認知能力也得到了培養(yǎng)。
課堂上也存在著一些不足:1、對學生的推理思維能力估計不足。例如,在證明花生米中有沒有油脂時,本以為這樣簡單的問題學生能
很快回答出各種驗證方法,但事實并非如此。有個同學提出花生可以榨油,本可以抓住這個機會進行進一步引導,而我沒有把握好這個機會,卻繼續(xù)詢問其他學生。說明備課時對這部分內(nèi)容設計的鋪墊還是不夠充分,問題提的還應該具體一點,可以把問題明確一下:用紙和花生米設計一個實驗證明花生中有沒有油脂。2、課堂細節(jié)有待于進一步完善,教學環(huán)節(jié)的過渡還有待于進一步的錘煉。
通過這一節(jié)課,我感到我要學習的東西還有很多,還要繼續(xù)努力。
我們吃什么教學反思5
在本堂課的學習中,學生遇到困難有二:
一是如何比較完整地記錄食物和在小組中進行交流--提出分類的問題;對于前一個問題,我是要求學生根據(jù)三餐來記錄。由于食物的種類很多,如何交流和描述,如何進行整理,并且整理的內(nèi)容可為下個階段的學習利用,教師需要根據(jù)學生的特點和需求確定教學策略。
二是學生分類中遇到的困難。課前估計學生分類的標準和名稱更多來源于生活中對食物的分類,學生分類中存在以下幾個問題:分類標準不統(tǒng)一;分類后的子項不是并列關(guān)系;分類后的子項有重疊現(xiàn)象;分的類數(shù)不多。鑒于這樣的'情況,我在教學中采用三個層面的活動,逐層指導加深:
第一次分類:讓學生自己去嘗試分。
第二次分類:統(tǒng)一標準的分類;師生共同確定分類標準體系。讓學生明確標準的層次性。
第三次分類:讓學生按照統(tǒng)一的標準展示匯報。
我們吃什么教學反思6
教學目標:
1、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源。 2、能用實驗方法檢測食物中是否含有淀粉和脂肪。 3、用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量,養(yǎng)成良好的飲食習慣;增強學生的健康意識。
教學重點:認識食物的主要營養(yǎng)成分。
教學難點:按食物含有的營養(yǎng)成分,給食物分類。
課時安排:一課時
教學過程:
一、揭示課題。
師:俗話說:“民以食為天”。吃在生活中非常重要。今天這節(jié)課,我們就一起來研究《我們吃什么》。(揭示課題:我們吃什么)
二、新授。 (一)探究人為什么要吃食物
1、師:我們每天都要吃各種食物。那么,請同學們思考一下,我們?yōu)槭裁匆允澄锬兀?/p>
2、 師:剛才同學們講得都很好,那么你們經(jīng)常吃的,最喜歡吃的和不喜歡吃的食物分別是什么呢?(指名說說)
。ǘ┲笇W生給食物分類
師:課前老師讓同學們把這幾種食物寫在卡片上了,我們來給這些食物分分類好不好?各小組先討論,你們準備按什么分類,想一想怎么分才既快又好?再給這些實物卡片分分類。 生:匯報,先說按什么來分,怎么分的?(不同的分法展示一下) 師:給食物分類的標準很多,大家的分法都有一定的道理。有的
方法老師都還沒想到呢,你們真聰明!
如果從營養(yǎng)學角度來分類,怎么分呢?請同學們打開課本,翻到第40頁,自學P40-P41。同時思考:食物的主要營養(yǎng)成分有哪些?各有什么作用呢?
3、師:同學們通過剛才的看書學習,你們知道食物的主要營養(yǎng)成分有哪些?
。ㄖ该麉R報)教師同時粘貼板書。碳水化合物 蛋白質(zhì) 脂肪 維生素 礦物質(zhì)
師述:同學們,其實碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)都是人體所需要的主要營養(yǎng),人體所需要的主要營養(yǎng)還有《我們吃什么》教學設計
一種,是什么呢?請同學們看大屏幕。(板書:粘貼:水) 食物中營養(yǎng)成分都各具作用,把你知道的作用介紹給大家(學生匯報)請同學們看看大屏幕還有哪些你不知道的作用呢?(切到課件大屏幕)
4、師小結(jié):比如蛋白質(zhì)、水是長身體的主要成份,淀粉、脂肪能為人體提供能量,維生素和其他元素能促進生長發(fā)育,增強抵抗力,所有哪種營養(yǎng)我們都離不開。
(三)探究食物的營養(yǎng)標簽
1、一遇到我們?nèi)祟惣庸さ氖澄飼r,分類就產(chǎn)生了疑問。生活中經(jīng)過加工的食物很多,有一些你可能不知道它是怎么加工出來的,那分類的問題就更大。
2、這些加工過的食物含有哪些成分,我們怎么知道?這時候我們可以看它包裝袋上的營養(yǎng)成分標簽。(課件)
5、從這些營養(yǎng)標簽中你獲取了哪些信息? 6、把你帶來的營養(yǎng)標簽在小組中交流一下。 7、小結(jié):了解了食物中的主要營養(yǎng)成分和作用后,你覺得對你有什么幫助?
那你們知道食物中的營養(yǎng)成分人們是怎么得到的嗎?(交流探究---科學家不是依賴于個人的思想,而是綜合了幾千人的智慧,所有的人想一個問題,并且每人做它的部分工作,添加到正建立起來的偉大知識大廈之中。 ——盧瑟福)
這句話送給同學們,說明我們在座的每個人都有成為科學家的潛質(zhì)。 (四)檢測食物中的營養(yǎng)成分
。、檢測食物中的淀粉。
師:想成為科學家之前我們要學做一個能吃出營養(yǎng)和健康的美食家,同學們,老師手里有個饅頭,想分給大家吃,出去洗手太麻煩了,我用碘酒把手指消消毒再來給大家分。(饅頭是分好了,現(xiàn)在你們敢吃嗎?為什么?)指名說一說觀察到的顏色變化,說明什么。(花卷里含有淀粉,碘酒是淀粉探測器)
2.談話:難道只有花卷里有淀粉嗎,還有什么食物也含有淀粉,我們可以怎樣來檢驗其他的食物中是否也含有淀粉呢?大家用棉簽在你們自己帶來的食物上分別滴一滴碘酒,看看有什么發(fā)現(xiàn)?(交流:通過剛才的檢測,你有什么發(fā)現(xiàn)?)
3.小結(jié):通過檢測我們發(fā)現(xiàn),食物中淀粉含量有多有少,一般糧食類含淀粉比較多,水果、蔬菜類含量較少。
4、有些食物除了用眼睛看,查看營養(yǎng)標簽外還可以通過實驗的方法來進行檢測。就像米飯、面條、面包這些食物,碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍。那我們怎樣檢測食物中的油脂呢?
5、檢測食物中的油脂。 師:油,我們用手去摸會有什么感覺?(滑滑的)有的食物里含就有豐富的油脂,我們?nèi)绾蝸頇z測呢?花生也是油脂類食物,怎樣才能知道花生里有油脂?關(guān)于營養(yǎng),還有句話是這樣的說的“油水、充足,面色紅潤”哪種食物中含有較多的脂肪呢?怎么檢驗?
討論交流,實踐操作。(將花生米放在準備的一張白紙上,用手壓,白紙上就出現(xiàn)了油跡,用手摸就會有滑滑的感覺,這說明花生里含有油脂。)
師:剛才,我們通過實驗證明了()和()里含有淀粉,而且()的淀粉含量比()多。也用實驗證明了花生米里含有油脂。這就驗證了“任何真理都可以用實驗來檢驗”這一句話。
我們又可以用什么方法來檢測食物中其它的營養(yǎng)素呢?讓我們在以后的學習中繼續(xù)來研究!
(五)統(tǒng)計全班同學最愛吃的食物。 1、師:(出示課前統(tǒng)計的全班同學最愛吃的食物統(tǒng)計表。)看見這張統(tǒng)計表,你有什么發(fā)現(xiàn)?
讓學生說說自己的發(fā)現(xiàn)。
2、討論:如果我們平時只吃一種或少數(shù)幾種食物行嗎?為什么?
想想看,如果只吃我們愛吃的食物,這種做法科學嗎?為什么?我們應該怎么吃?
3、總結(jié):大家通過本課的學習,已經(jīng)了解了人類需要的主要營養(yǎng)及其來源;人在生長的過程中,需要好多的營養(yǎng),不同類的食物能給我們提供不同的營養(yǎng)。沒有哪一種食物能含有人體必需的全部營養(yǎng)。如果只吃我們愛吃的食物,就會形成偏食的習慣,也會使我們?nèi)狈σ恍┥L所必需的東西,這樣營養(yǎng)就不夠全面,經(jīng)常這樣就會損害我們的健康。所以,不愛吃的食物我們也要吃,為了健康成長,食物要多樣化,不能偏食、挑食。希望同學們講今天的所學運用在自己的生活中。
四、板書設計:
這節(jié)課上已有幾天了,一直沒來的及將反思及時的訴諸文字,但腦海里還是在思考這節(jié)課的得敗成失,今天忙里偷閑,趕快談談感想。
當時選擇上這節(jié)課的時候挺為難的,這節(jié)課從內(nèi)容的選擇上較容易的,與學生的生活經(jīng)驗聯(lián)系較緊密,學生有話可說,上課時應能與教師較順利的溝通。難的是教學時間為一課時(如分兩個課時上的話,每節(jié)課內(nèi)容就單調(diào)了,而且本節(jié)課的知識點聯(lián)系很緊,不能截然分開),本節(jié)課教學內(nèi)容又較多,學生動手環(huán)節(jié)也不少,如何合理安排各知識點的`教學時間,對上課節(jié)奏的把握是一種考驗,稍不留神,就完成不了教學任務;另外本課實驗環(huán)節(jié)不好操作,尤其食物不好準備。怕學生帶的參差不齊,最終還是上了這節(jié)課,源于對多媒體教學手段效果的信任。 課前準備了多媒體課件,將大量需要展示的食物圖片,食品標簽,主要營養(yǎng)成分表等制成ppt,節(jié)省了時間,將“統(tǒng)計全班最愛吃的食物”,這一教學任務(需要較長的時間)安排在課前就完成了。準備好了,并且制成條形統(tǒng)計圖展示出來,也增強了學生對數(shù)據(jù)收集、統(tǒng)計與分析能力,并且學生全程參與,學生也十分高興。
課上的還算順利,學生給予了積極的配合,課堂節(jié)奏基本上按照思路進行,學生對知識點的掌握也還不錯,自學探究能力和實踐操作能力也進行了訓練,學生的感情認知能力也得到了培養(yǎng)。當然也有遺憾,1、課堂上學生在聽其他學生發(fā)表自己的想法時沒有爭辯意識,這一點就要靠教師認真仔細的傾聽學生發(fā)言并順勢引導,比如有個孩子說雞蛋分在蔬菜類。例如,在本課結(jié)尾階段本以為經(jīng)過一節(jié)課的講授,學生已有必要的知識儲備,在出示課前進行的“統(tǒng)計全班最愛吃的食物”統(tǒng)計結(jié)果,讓學生談談有什么發(fā)現(xiàn)時?還是應該給予學生更充分的時間談發(fā)現(xiàn),F(xiàn)在想想,還是鋪墊不夠,在前面的教學中,時間有些多了,以至于后面有些局促2、課前應該利用好學生自身的探究學習方式,通過各種手段來獲取關(guān)于六大營養(yǎng)的知識,并在課堂上交流展示。這樣學生更自主,更有興趣。
課上完了,但教學還在繼續(xù)??我會在今后的課上課下下足功夫,提升自己的各方面能力,尤其是課堂上的掌控能力,組建完善自己,上出更優(yōu)質(zhì)的課。
我們吃什么教學反思7
教學目標:
1.知道食物含有的六種主要營養(yǎng)成分,知道人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2.能用實驗的方法,監(jiān)測食物中是否含有淀粉和脂肪。
3.能按食物含有的主要營養(yǎng)成分給食物分類。
4.能用如表進行分類統(tǒng)計并分析統(tǒng)計結(jié)果。
5.意識到食物多樣化的必要性,知道不能偏食挑食。
教學重難點
1.教學重點是人食物的主要營養(yǎng)成分。
2.教學難點是按食物含有的營養(yǎng)成分,給食物分類。
過程與方法
1、 按照自定標準給食物分類;
2、 用圖表統(tǒng)計全班同學最愛吃的三種食物。
知識與技能
1、了解人類需要的主要營養(yǎng)及其來源;
2、懂得營養(yǎng)要全面、合理的重要性。
情感、態(tài)度與價值觀
1、 關(guān)心飲食,樂于用學到的知識提高自己的飲食質(zhì)量,養(yǎng)成良好的飲食習慣;
2、 增進學生的健康意識。
材料準備:課件、碘酒、土豆、蘿卜、饅頭、面包、食物卡片
教學過程:
一、揭示課
1.今天上課前,看老師給同學們帶來了什么?(ppt)
2.能用一個詞概括這些東西嗎?
3.大家每天都吃食物,有誰知道,我們?yōu)槭裁匆允澄锇。?/p>
生:食物中有營養(yǎng)。
師:營養(yǎng)對我們?nèi)擞惺裁磶椭兀?/p>
生:可以使我們長高,可以使我們有勁,可以使我們身體健康。
師:說得太好了!食物對我們?nèi)梭w的生長很重要,下面就來研究我們吃的食物。 (板書:我們吃什么?)(揭示課題)
二、自定標準給食物分類
1.看圖片,想一想,議一議:可以把它們分幾類?
2.匯報分類情況
3.小結(jié):同學們按自己的標準給食物分類,分了很多種類,F(xiàn)在我們看看營養(yǎng)學家是怎么給食物分類的?
三、認識不同的食物有不同的營養(yǎng)
。、請同學們閱讀課本P40-41頁的資料,把你知道的'營養(yǎng)成分劃出來。了解食物中含有不同的營養(yǎng)成分,知道營養(yǎng)學家給食物分類的標準。
2、分組學習,討論:按食物含有的主要營養(yǎng)成分,食物可以分哪幾類?各有什么作用呢?
3、匯報交流。
。ㄒ 淀粉類:碳水化合物——供給能量
二 魚、肉、蛋、奶、豆類:蛋白質(zhì)——長身體的營養(yǎng)
三 油脂類:脂肪脂肪——保持體溫
四 蔬菜、水果類:維生素和礦物質(zhì)——保持健康
五 水——細胞和體液重要成分)
4.不同類的食物中分別含有哪些不同的營養(yǎng)成分?它們分別有什么作用呢?
5.小結(jié):通過研究,你對食物的分類和食物的營養(yǎng)有了哪些新的認識?
四、根據(jù)營養(yǎng)成分進行食物分類
1、認識主要食物營養(yǎng)成分表。發(fā)現(xiàn)了什么?
2、能不能根據(jù)食物的營養(yǎng)將食物分進行分類呢?
3、小組合作。
4、匯報交流。
五、認識食物營養(yǎng)成分標簽
1、通過“主要食物營養(yǎng)成分表”,了解它們的營養(yǎng)成分。(P 42頁)
2、比較“大米”和“面粉”的營養(yǎng)成分,判斷誰的碳水化合物成分高?
3、想一想:怎么判斷“垃圾食品”?
六、檢測食物中的營養(yǎng)成分
1、認識實驗器材及注意事項。
2、碘酒“探測”淀粉實驗,觀察實驗現(xiàn)象。
3、小組匯報實驗結(jié)果。
4、檢測花生米里有沒有油脂。
七、統(tǒng)計班級學生最愛吃的一種食物
1、說說自己最喜歡吃的食物。
2、統(tǒng)計全班同學最喜愛吃哪種食物,思考愛吃的食物含有什么主要營養(yǎng)成分。
3、討論只吃我們愛吃的食物行不行。
八、得出結(jié)論:食物要多樣化,不能偏食、挑食。
延伸:沒有一種食物能含有人體所需的所有營養(yǎng)。為了健康成長,食物要多樣化,不能挑食、偏食!
我們吃什么教學反思8
四年級的科學基本上已經(jīng)結(jié)束,F(xiàn)在就進入了復習的階段。周一我在四年級上第一單元的科學復習課。并且將一些復習題目和學生一起進行完成。在教學過程中,我發(fā)現(xiàn)學生的知識掌握還是不錯的。當然這是對于那些舉手的同學來說,對于不舉手的同學我想他們的掌握應該會差一些。下一步,針對同學們的具體掌握情況,我需要采一些措施,提高學生的復習效果和復習積極性。在教學我發(fā)現(xiàn),學生對于一些知識性的故事,實例非常感興趣,他們聽的非常認真。就是原來聽課不大認真的同學,這個時候都非常認真的進行聽課。在聽這些知識性故事的同時,同學就會在腦海里留下深刻的印象,不需要他們進行死記硬背了。同學愿意聽,老師應該想方法豐富的這個方面,老師不僅自己準備還需要要求同學去體驗去說。我想這樣做的.的效果無論對于學習還是對于復習都會更好。
那么我想在以后的學習探究復習中需要采取以下的一些措施。
1.老師準備已有的和通過自己的體驗收集各種各樣的實例,以供學生進行學習。這樣通過合理的和而且貼近現(xiàn)實的生活實例,給學生創(chuàng)造了一個良好的學習情境。激發(fā)學生的學習熱情。
2.在復習過程中,準備一些復習資料以供學生方便的進行復習應用。
3.學生復習在學生小組內(nèi)進行,學生可以相互合作也可以單獨進行復習。
4.老師要及時的檢查學生的復習和學習效果,為下一步的學習奠定基礎。
我們吃什么教學反思9
教材分析:
《吃穿用哪里來》是人民教育出版社《品德與社會》四年級下冊第二單元《生產(chǎn)與生活》第一個主題第一課時的內(nèi)容。編者的意圖在于通過教學,使學生進一步認識現(xiàn)實生活中的吃穿用哪里來,并真實地、客觀地、綜合地了解工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要性。使學生能從生活的角度,知道工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活的密切關(guān)系,從小體驗勞動者的辛勞與智慧。 教學目標:
1、通過學生對日常生活用品的考察和研究,知道工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與我們?nèi)粘I畹拿芮嘘P(guān)系。
2、能基本領(lǐng)會各種物品的屬性和類別。
3、知道農(nóng)、牧、漁、林的生產(chǎn)都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
教學重點:
使學生能夠明白我們每天用到的物品都來自工農(nóng)業(yè)生產(chǎn),工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為我們的生活和學習提供了基本的物質(zhì)條件,與我們的`生活緊密相關(guān)。
教學難點:
讓學生明白生活用品不單單只和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或工業(yè)生產(chǎn)有關(guān),而有些用品的“老家”,可追溯到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和工業(yè)生產(chǎn)兩個過程。
教學設計:
一:歌謠導入,揭示課題
師:今天,老師給大家?guī)砹艘皇赘柚{,同學們想聽嗎?
大餅哪里來?
面粉做出來。
面粉哪里來?
小麥磨出來。
小麥哪里來?
農(nóng)民伯伯種出來。
師:我們看這首歌謠里都出現(xiàn)了哪些物品?是怎么說這些物品的呢?
學生思考后回答。
教師引導說出“哪里來”。
師:今天我們就來看看身邊與我們關(guān)系密切的吃、穿、用都從哪里來!
板書:吃穿用哪里來
。ㄔO計意圖:創(chuàng)設情境、揭示課題,通過歌謠引出生活中的物品從哪里來,激發(fā)學生對學習本課內(nèi)容的興趣。 )
二:追根溯源
(一)、生活物品分類
1、師:我們每天的生活需要各種各樣的生活用品,可以說是五花八門。下面就請同學們打開書26頁,根據(jù)書上的提示想一想,我們在吃穿住行和學習方面都用到了哪些物品?
學生小組討論。
師:中國有句古話“民以食為天”,說的是吃的重要性。除了童謠中的大餅,我們生活中還吃了哪些東西?下面,讓我們進入“快樂接龍”。每位同學說一種,最好不要重復呀。
學生依次說吃、穿、住、行和學習用品。
2、師:怎么樣,數(shù)的完嗎?看來我們生活中需要的物品真是數(shù)也數(shù)不清。那這些物品都是從哪里來的?老師這里準備了一些物品請同學們說說它們是從哪里來的。
各小組選擇一樣物品展開討論,之后各組派一名代表回答。
3、師:同學們,真能干!弄清了這些東西是從哪里來的。那你們能不能自由結(jié)組找找自己親密的朋友,認為是相同地方來的朋友站在一起。
教師采訪,學生說說這樣站的理由。
師:我們可以根據(jù)物品來源不同,把物品分為農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品(板書:農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品)
師:在采訪時,老師還發(fā)現(xiàn)了一個有趣的現(xiàn)象,農(nóng)產(chǎn)品這一組每兩個小朋友都在手拉手,老師去問問他們。
采訪后得出這些農(nóng)產(chǎn)品分別是種植、飼養(yǎng)、捕撈得來的。
(板書:種植、飼養(yǎng)、捕撈)
學生概括出農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品的概念。
4、師:老師發(fā)的資料袋里還有很多物品,下面同學們一起合作把這些物品分分類。一會兒,小組派代表回答。
學生回答后,把寫有物品名稱的圖片貼到相應的位置。
5、師:同學們做的都很好,看來我們對什么是農(nóng)產(chǎn)品,什么是工業(yè)品已經(jīng)了解了,那我們能不能總結(jié)一下農(nóng)產(chǎn)品有什么特征?工業(yè)品有什么特征?他們還有什么共同特征?(幻燈片出示問題)同學們可以跟你的伙伴探討一下,然后每小組派個代表說給大家聽。
小組內(nèi)開始討論。教師給予適當?shù)狞c撥、指導。討論完畢,各個小組出代表來回答這個問題。
教師引導說出農(nóng)產(chǎn)品特征:農(nóng)民伯伯生產(chǎn)出來的,工業(yè)品是工人叔叔生產(chǎn)出來的,它們的共同特征:都是勞動人民辛辛苦苦生產(chǎn)出來的。
師:剛才大家說出了好多物品,這些物品與我們?nèi)粘I钣兄浅C芮械年P(guān)系,我們?nèi)绻x開它們就無法生存。在生產(chǎn)過程中,勞動人民發(fā)揮了他們的智慧,付出了辛勤的汗水。(板書:勞動人民生產(chǎn)出來的)
。ㄔO計意圖:緊緊圍繞《品德與社會》課“以兒童的社會生活為基礎”這一要求,讓學生結(jié)合課文插圖說說吃穿用各種物品的名成,再給生活用品找“老家”。 同時加以分類(農(nóng)產(chǎn)品和工業(yè)品),根據(jù)學生初步感知吃穿用物品的基礎上,進一步了解吃穿用的來源,并展示自己帶來的物品與同學們分享交流。加深對吃穿用物品來之不易的理解,培養(yǎng)學生熱愛勞動、珍惜勞動成果的良好行為。)
(二)、給物品找“老家”
師:今天老師能來這里和同學們一起上課,真的很高興。我遇到了一群聰明、可愛、能干的小朋友。再來之前呀,有幾個朋友非要和我一起來,因為他們有很急的事情要請教大家。那就是他們不知道自己是從哪里來的了,想請大家告訴他們。大家歡迎他們嗎?(生答)
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