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《風(fēng)味人間》觀后感
當(dāng)看完一部影視作品后,相信大家的視野一定開拓了不少吧,這時候最關(guān)鍵的觀后感不能忘了�?赡苣悻F(xiàn)在毫無頭緒吧,下面是小編幫大家整理的《風(fēng)味人間》觀后感,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
《風(fēng)味人間》觀后感 篇1
前兩天在朋友的推薦下看了一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》,這部紀(jì)錄片的導(dǎo)演拍攝過紅極一時的《舌尖上的中國》,而它不光沿襲了《舌尖》給人的美食文化體驗,還在整體包裝設(shè)計上進行了創(chuàng)新,加入中國元素,讓人眼前一亮。
看到紀(jì)錄片中所描繪的各地風(fēng)土美食,我在暗暗流口水的同時也不禁想到了自己兒時家鄉(xiāng)的美味。
我的家鄉(xiāng)位于江西九江,一個鄱陽湖畔的魚米水鄉(xiāng)。和所有長江邊上的小鎮(zhèn)一樣,這兒的漁產(chǎn)十分豐富新鮮。而在童年記憶中,銀魚和孝魚是兩個最讓我印象深刻的美味。
銀魚是一種身體細(xì)長嬌小,肉質(zhì)十分柔嫩有勁道的魚類,一條正常的銀魚只有半個手指長,寬則不及一根巧克力棒。小的時候,家里每年都會儲藏好一蛇皮袋的干銀魚,每次煮面或者熬湯,放上一小撮銀魚總是能使食物增鮮不少。那時最愛的家的味道就是一碗豬肝銀魚菠菜湯或者一碗銀魚素面加蛋。但這樣的美食并不是經(jīng)常有的,小時候的家里并不富裕,一向省吃儉用,只有等家里有重要的客人來時才有。又或者,只有等鄉(xiāng)下的奶奶來家里住上兩天時,才會每天中午煮上一碗豬肝銀魚菠菜湯。而每當(dāng)這時,大爸看著我眼巴巴的讒樣,都會給我順便多做一小碗,當(dāng)捧著這樣一碗難得可貴的銀魚湯時,我總會開心的想要蹦來蹦去,然后等心情平復(fù),就小心翼翼的先一點點喝掉碗里的湯,再拿起筷子既舍不得又滿足的挑起碗底的.銀魚吃下,然后再一絲不茍的把碗底的湯漬舔掉。
而對孝魚的深刻印象,并不是因為他的味道記憶,而是他身上所流傳的故事。記得第一次家里買了一條孝魚回來吃的時候,我好奇的問大爸,為什么叫笑魚呀?難道是因為它會笑嗎?大爸瞇著眼睛笑,輕聲和我說,孝魚的孝是孝順的孝,因為捕魚的人發(fā)現(xiàn),這種魚一般都會和它們的母親在一起,母親年老不能捕食,它便四處捕食然后喂給自己的母親,直到母親“壽終正寢”。就像烏鴉反哺一樣。聽完這個故事后的我打心眼里對孝魚產(chǎn)生了深深的敬佩,隨后便一臉莊重的吃掉了它。
如今我長大,去過很多地方,見識過不一樣的特色風(fēng)味,但銀魚和孝魚的記憶卻一直占據(jù)我內(nèi)心偌大一塊。
我參加過無數(shù)的聚餐,相約過各類菜系的鮮湯,還是覺得童年的銀魚湯始終是最鮮美的一道湯,也許這就像所謂的“物以稀為貴”,小時候食物的匱乏讓我格外珍惜難得的美味,而對于銀魚的這份天真記憶也是無可替代的。另外,那種如今想來覺得可愛的節(jié)儉到舔掉湯漬的行為也影響著我現(xiàn)在,始終堅持吃飯“光盤”,又何嘗不是一種別樣的經(jīng)歷呢?而這些,都是我的家鄉(xiāng),我童年的銀魚湯所帶給我的呀!
有人說,人的一生就是離鄉(xiāng)——歸鄉(xiāng)的循環(huán)往復(fù)的過程。年少的我們背井離鄉(xiāng),懷念家鄉(xiāng)的味道,會因為一道菜而想到一整段少年時代的記憶,而彼時留守在家鄉(xiāng)的親人則是漸漸老去,守著一桌的兒時菜,思念著兒時的我們。這讓我有時想起孝魚,便覺愧難自禁。
一道菜的背后是一代代人的汗水經(jīng)驗,也是風(fēng)土人情,山河記憶,連綿鄉(xiāng)愁。風(fēng)味人間,倒的確耐人尋味。
《風(fēng)味人間》觀后感 篇2
這是陳曉卿舌尖1之后新的一部美食紀(jì)錄片,今天有幸提前看完了第一集,覺得很值得一看,所以想推薦一下。
我本人算是陳曉卿的半個粉絲,特別是看完圓桌派他做嘉賓那幾期之后,果然是熱愛生活的人才能拍出打動人的美食紀(jì)錄片。
第一集從北到南,從東到西,貫穿了整個亞歐大陸,尋找陸地兩頭的人所共有的飲食時才和習(xí)慣,以及各自的特色。
當(dāng)然如果這只是講吃的,就很普通了,和舌尖三并無差別;最打動人的地方,在于人們對一口美食的堅持,每一種食材,都不是輕易得來,每一種味道,都有對應(yīng)的時節(jié),需要經(jīng)歷等待。
印象最深刻的畫面有兩個,一個是鏢魚小哥,在東北風(fēng)與浪潮之中,捕捉自己等待已久的獵物;另一個是爺孫倆,坐在土階上,面前是一片麥田,爺爺給孫女帶上了一頂草帽。
食物本來就是隨著人產(chǎn)生的,所以紀(jì)錄片本身的關(guān)注點還是在人身上;夫妻、祖孫,父子、家庭、家族、朋友之間,每一桌簡單的飯菜或一場豪華的盛宴,都建立在這樣的`關(guān)系上。
多的就不再說了,我相信每個人看完都有不同的體驗;唯一遺憾的是每個故事之間的轉(zhuǎn)接稍顯強硬,以及這種片子還是不適合用IMAX看,因為熒幕太大有點來不及看完每一個畫面。
《風(fēng)味人間》觀后感 篇3
如果你還記得《舌尖上的中國》這檔綜藝大秀,那么你就一定會記得舌尖上的傳奇人物——陳曉卿,如果你真的了解風(fēng)華絕代的陳曉卿,那么你就一定會關(guān)注到他大刀闊斧推出的新作——《風(fēng)味人間》,如果你有幸觀看了《風(fēng)味人間》這檔節(jié)目,那么你就一定會為中華的美食佳釀所傾倒,為中華的佳肴文化所感染,為中華的吃食情懷所感動。
“在全球視野里審視中國美食的獨特性,在歷史演化過程中探究中國美食的流變,深度討論中國人與食物的關(guān)系。”這是一段關(guān)于《風(fēng)味人間》的介紹,從這些字里行間我們不難感受到這是一個意義非凡節(jié)目,它用一個全球化的`視角去探究中華風(fēng)味,這就意味著這個節(jié)目充滿了全球性,獨特性,多元性,歷史性和情感性。
其實對我這個俗人而言,我并沒有那么大的情懷,也沒有那么多的學(xué)識,更沒有那么專業(yè)的技能去評述《風(fēng)味人間》這個節(jié)目,但是不可否認(rèn)的是,每次看陳曉卿的節(jié)目,我都會被那些美食,那些工藝,那些故事,那些傳承,那些情感深深的吸引住。
在我眼中,這些美食的締造者們除了手藝精湛得驚人之外,他們似乎都是一些天然的美食家,還都是一群喜歡享用美食的吃貨,因此,每次看著他們虔誠的制作食物,開心的創(chuàng)造食物,我就會不由自主跟隨他們?nèi)ジ惺苣切┦巢�,品味那些調(diào)味,去感懷那些手藝,去享受那個過程,去感受那個氛圍,這讓我覺得很幸福,也很滿足。
尤其是當(dāng)我看到一批批新老顧客圍著滿滿一桌饕餮盛宴大快朵頤時,我總是忍不住垂涎三尺,恨不得自己可以穿透屏幕,沖到餐桌邊去和他們一起享用那些美食,品味那些佳釀。尤其是在深夜時分的時候,如果一不小心點開了關(guān)于《風(fēng)味人間》的小視頻,那我就一定會淪陷在其中,一邊看著視頻,一邊頻頻的流口水,實在是忍也忍不住自己想要做美食,想要吃美食,想要評美食的欲望。因此,對我來說,有時候看這個節(jié)目,尤其是在夜晚看這個節(jié)目,那還真是一種自虐式的行為。
總之,《風(fēng)味人間》在我眼中不僅僅是一個消遣時光的電視節(jié)目,它更多的是一個解讀歷史,繼承傳統(tǒng),領(lǐng)會生命,感悟生活的平臺,所以我說,這個節(jié)目可以取得成功是必然的。當(dāng)然,我也祝愿這個節(jié)目可以繼續(xù)延續(xù)下去,可以繼續(xù)創(chuàng)新下去,可以繼續(xù)帶給人們更多的享受與感悟。
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