化學(xué)教案－分子
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)：
1．學(xué)生認(rèn)識(shí)分子的真實(shí)存在及分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子；
2．了解分子的概念和基本性質(zhì)；
3．學(xué)會(huì)用分子的觀點(diǎn)來(lái)區(qū)別物理變化和化學(xué)變化；
4．理解純凈物和混合物的概念并會(huì)判斷典型的純凈物和混合物。
能力目標(biāo)：
培養(yǎng)學(xué)生查閱資料、觀察及抽象思維能力。
情感目標(biāo)：
通過(guò)實(shí)驗(yàn)和討論激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
教學(xué)建議
教材分析
本節(jié)教材分成分子和混合物和純凈物兩部分。
前一部分著重于描述物質(zhì)由分子等粒子所構(gòu)成，討論分子的基本性質(zhì)。教材一開(kāi)始從人們所熟悉的一些日常現(xiàn)象入手，如：人經(jīng)過(guò)花圃或酒店，會(huì)嗅到花或酒的香氣；濕的衣服經(jīng)過(guò)晾曬就會(huì)干燥；糖塊放在水里，會(huì)逐漸消失，而水卻有了甜味等。通過(guò)對(duì)這些日常生活現(xiàn)象的思考，使學(xué)生自然而然的建立起物質(zhì)是由人們看不見(jiàn)、摸不著的粒子構(gòu)成的結(jié)論（分子是構(gòu)過(guò)成物質(zhì)的一種粒子）。通過(guò)酒精和水混合后總體積縮小，及晶體碘的升華與凝華等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，使學(xué)生在建立起分子是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子的結(jié)論基礎(chǔ)上進(jìn)一步得出分子是運(yùn)動(dòng)的及分子之間有間隔的推論（即分子的性質(zhì)）。之后，教材以水變成水蒸氣，蔗糖溶于水及硫或碳在氧氣中燃燒生成二氧化硫或二氧化碳幾個(gè)典型的物理變化和化學(xué)變化，運(yùn)用初步介紹的分子知識(shí)對(duì)物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)分子本身是否發(fā)生改變對(duì)物理變化、化學(xué)變化進(jìn)行了實(shí)質(zhì)性的分析。從而給分子下一個(gè)比較準(zhǔn)確的定義。
教材為了進(jìn)一步讓學(xué)生確信分子存在的客觀性，展示了用掃描隧道顯微鏡拍攝的苯分子照片，同時(shí)用生動(dòng)的比喻、引導(dǎo)讀者去想象分子的大小和運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。使學(xué)生在感性和理性上都建立起對(duì)分子的認(rèn)識(shí)。
教材的第二部分首先以空氣的組成及硫粉和鐵粉混合實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)從宏觀上對(duì)混合物和純凈物兩個(gè)概念做了區(qū)分。然后從微觀上-用初步掌握的有關(guān)分子知識(shí)進(jìn)一步區(qū)分純凈物和混合物，使學(xué)生能初步建立純與不純的相對(duì)概念。
教學(xué)建議
本節(jié)重點(diǎn)研究的是有關(guān)分子知識(shí)。分子看不見(jiàn)也摸不著，對(duì)于它的存在學(xué)生很難相信，接受起來(lái)遠(yuǎn)不如第一章知識(shí)來(lái)的快。教材第一章重點(diǎn)研究的是氧氣的制法及性質(zhì)。對(duì)于氧氣學(xué)生比較熟悉，在學(xué)生的頭腦中已經(jīng)建立起人吸進(jìn)的是氧氣，呼出的是二氧化碳的概念。氧氣盡管也看不見(jiàn)，摸不著 ，但學(xué)生能憑生活經(jīng)驗(yàn)確信氧氣真實(shí)存在著。鑒于此，建議在教學(xué)過(guò)程（m.panasonaic.com）中也從生活實(shí)際中遇到的問(wèn)題入手，例如：人經(jīng)過(guò)花圃或酒店，為什么能聞到花或酒的香氣；濕的衣服經(jīng)過(guò)晾曬為什么能干；糖塊放在水里，為什么會(huì)逐漸消失，而水卻有了甜味等。將宏觀現(xiàn)象做為紐帶，誘發(fā)學(xué)生進(jìn)行想象- 人能嗅到花或酒的香氣，是因?yàn)榛ɑ蚓浦杏邢銡獾姆肿樱ɑ蛄Ｗ樱⿺U(kuò)散到空氣中，接觸到人的嗅覺(jué)細(xì)胞而使人嗅到了香氣。濕衣服能晾干，是由于水的分子擴(kuò)散到空氣中去了。糖塊放在水中溶解，而水有了甜味，是由于糖的分子擴(kuò)散到水的分子中間去了。以生活實(shí)際中的問(wèn)題讓學(xué)生感知分子的真實(shí)存在。將宏觀現(xiàn)象與微觀結(jié)構(gòu)建立起了聯(lián)系。教學(xué)過(guò)程（m.panasonaic.com）中將學(xué)生實(shí)驗(yàn)（氨分子擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)、品紅擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)并補(bǔ)充酒精與水混合實(shí)驗(yàn)）融入在課堂教學(xué)中，通過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生進(jìn)一步感知分子的真實(shí)存在，同時(shí)也便于學(xué)生學(xué)習(xí)分子性質(zhì)時(shí)，樹(shù)立起分子是運(yùn)動(dòng)的，不同物質(zhì)分子大小不同和分子間都有間隔距離的想象。為了使學(xué)生更加確信分子的真實(shí)存在，除向?qū)W生展示用掃描隧道顯微鏡拍攝的苯分子照片外，還可讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或圖書館查找其它分子的照片。
對(duì)于分子概念的建立，是本節(jié)知識(shí)的一個(gè)重點(diǎn)。教師首先可用多媒體向?qū)W生展示第一章中涉及的幾個(gè)物質(zhì)變化（如：水變成水蒸氣，硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫）的微觀過(guò)程，然后讓學(xué)生用初步掌握的分子知識(shí)以小組的形式從物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化時(shí)分子本身是否發(fā)生改變，對(duì)物理變化、化學(xué)變化進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的分析，從而給分子一個(gè)比較準(zhǔn)確的定義。
本節(jié)教材的另一個(gè)重點(diǎn)，是使學(xué)生樹(shù)立分子既有可分性又有不可分性的辨證觀點(diǎn)?quot;分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子從保持原物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)來(lái)說(shuō)分子是不可分的整體粒子，因?yàn)榉肿釉俜志筒皇窃瓉?lái)物質(zhì)的分子，也不能保持原來(lái)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同種物質(zhì)的分子性質(zhì)不同。分子可以再分是說(shuō)它在化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中分子起了變化，變成別種物質(zhì)的粒子了。通過(guò)對(duì)分子的可分性與不可分性的認(rèn)識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生辨證地思考問(wèn)題。分子概念中還強(qiáng)調(diào)了化學(xué)性質(zhì)是因?yàn)橥ǔＳ懻摰?strong>物理性質(zhì)是一種宏觀現(xiàn)象，是該物質(zhì)大量分子聚集在一起表現(xiàn)出來(lái)的，而不是每一個(gè)單個(gè)分子所能表現(xiàn)的，如：顏色、狀態(tài) 、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等。本節(jié)知識(shí)不僅應(yīng)讓學(xué)生了解分子的概念，也應(yīng)讓學(xué)生弄清概念的內(nèi)在含義。
在學(xué)生對(duì)分子概念有了了解之后，師生應(yīng)對(duì)分子的基本性質(zhì)有一個(gè)比較全面的概括。除能指出分子是保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的最小粒子外，還應(yīng)認(rèn)識(shí)到分子非常微小，分子都在不停地運(yùn)動(dòng)，分子間有間隔距離。在教學(xué)過(guò)程（m.panasonaic.com）中如能自制或用多媒體向?qū)W生展示微觀粒子運(yùn)動(dòng)的動(dòng)畫，一方面可以誘發(fā)學(xué)生進(jìn)行想象不同狀態(tài)的物質(zhì)其中無(wú)數(shù)粒子在不停運(yùn)動(dòng)的圖景，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解，另一方面又可把抽象知識(shí)變?yōu)榫唧w，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)這部分知識(shí)的興趣。初二物理中學(xué)生已學(xué)習(xí)了分子運(yùn)動(dòng)論的有關(guān)知識(shí)（分子是運(yùn)動(dòng)的，分子之間有引力和斥力），可向?qū)W生指明有關(guān)分子熱運(yùn)動(dòng)和物態(tài)變化是物理學(xué)要深入一步討論的問(wèn)題。學(xué)生如果對(duì)分子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)、分子間力和物質(zhì)三態(tài)相互轉(zhuǎn)化的本質(zhì)有所認(rèn)識(shí)，將對(duì)以后學(xué)習(xí)溶解、結(jié)晶溶液導(dǎo)電等大有好處。
對(duì)于混合物和純凈物的有關(guān)知識(shí)，建議教學(xué)中還是從實(shí)驗(yàn)入手，讓學(xué)生由感性認(rèn)識(shí)去理解混合物和純凈物，并進(jìn)一步從微觀角度去分析。最后，還應(yīng)使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)純與不純的相對(duì)性，培養(yǎng)學(xué)生辨證的思考問(wèn)題的方法。
教學(xué)設(shè)計(jì)示例
教學(xué)重點(diǎn)：
分子概念的建立及對(duì)分子行為的微觀想象的形成；從宏觀和微觀上區(qū)分混合物和純凈物。
教學(xué)難點(diǎn)：
對(duì)分子概念的理解；領(lǐng)悟混合物和純凈物的區(qū)別。
通過(guò)實(shí)驗(yàn)、圖片展示及假象粒子的存在，指導(dǎo)學(xué)生抽象思維的方法既是重點(diǎn)也是難點(diǎn)。
教學(xué)過(guò)程（m.panasonaic.com）參考：
一、 布置復(fù)習(xí)內(nèi)容和家庭小實(shí)驗(yàn)
1．復(fù)習(xí)內(nèi)容：初二物理有關(guān)分子運(yùn)動(dòng)論的初步知識(shí)。
2．家庭小試驗(yàn)：將等體積的大米與小米混合后觀察總體積的變化。
二、課堂教學(xué)過(guò)程（m.panasonaic.com）
1．復(fù)習(xí)檢測(cè)（投影）
判斷下列變化的類型，并說(shuō)明理由。
（1）水受熱變?yōu)樗魵狻?br /> �。�2）硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫。
2．引入
同學(xué)們想過(guò)沒(méi)有，我們周圍形形色色、豐富多彩的各種物質(zhì)，象清澈的流水，閃亮的金屬，雪白的食鹽，它們是由什么構(gòu)成的呢？
3．所要研究?jī)?nèi)容的實(shí)施過(guò)程：
1）演示實(shí)驗(yàn)
演示氨水與酚酞混合的試管實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察、匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（包括：混合前氨水、酚酞的顏色及混合后溶液的顏色；氨水的氣味）并判斷它們是否發(fā)生化學(xué)變化。
2）指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)
在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生兩人一組做書203頁(yè)氨分子擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)。提出觀察要點(diǎn)：氨水與酚酞沒(méi)有直接接觸，能否使酚酞變紅？若有變化，變化的順序是什么？（學(xué)生觀察、記錄并匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象）
3）提出問(wèn)題
學(xué)生發(fā)現(xiàn)并提出問(wèn)題：氨水與酚酞沒(méi)有直接接觸，為什么酚酞點(diǎn)也會(huì)變紅？而且是由放氨水的地方由近及遠(yuǎn)地變紅？老師補(bǔ)充問(wèn)題：實(shí)驗(yàn)時(shí)，氨水滴在棉花上，為什么你能聞到刺激性氣味？生活中白糖放在水里不一會(huì)兒就沒(méi)了，而水有了甜味？濕衣服能涼干？如何解釋這些現(xiàn)象，大家可以想象一下，物質(zhì)是由什么構(gòu)成的呢？
4）學(xué)生討論
學(xué)生大膽想象物質(zhì)的構(gòu)成，四人一組討論出現(xiàn)以上現(xiàn)象的原因。
5）匯報(bào)與交流：匯報(bào)交流討論結(jié)果。
6）解釋
結(jié)合學(xué)生的回答解釋：我們可以想象到物質(zhì)是由許多肉眼看不見(jiàn)的微小粒子構(gòu)成的。實(shí)驗(yàn)中氨的小粒子跑到酚酞點(diǎn)處，酚酞就變紅。如果跑道我們的鼻孔里，接觸到嗅覺(jué)細(xì)胞，就能聞到氨的刺激性氣味。糖放在水中一會(huì)兒變沒(méi)了，而水有了甜味，是因?yàn)樘堑男×Ｗ訑U(kuò)散到水的粒子中間去了。濕衣服能涼干，是因?yàn)闃?gòu)成水的粒子在風(fēng)吹日曬下擴(kuò)散到了空氣中。現(xiàn)在科學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)充分證明：物質(zhì)都是由相應(yīng)的粒子構(gòu)成的，分子就是構(gòu)成物質(zhì)的一種粒子。
板書：
第二章 第一節(jié) 分子
7）投影：實(shí)物投影打出用掃描隧道顯微鏡拍攝的苯分子照片，說(shuō)明分子的真實(shí)存在。并指明糖、水、氧氣、二氧化硫等物質(zhì)都是由分子構(gòu)成的。學(xué)生如果感興趣課下可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或圖書館查找其它分子的照片。
C60分子結(jié)構(gòu)
8）多媒體展示、討論
多媒體展示：水受熱變成水蒸氣，硫在氧氣中燃燒生成二氧化硫的微觀過(guò)程。
討論：這兩個(gè)變化中，物質(zhì)的分子有沒(méi)有變化；如何從分子角度理解物理變化和化學(xué)變化？
9）匯報(bào)與交流：匯報(bào)交流討論結(jié)果
10）評(píng)價(jià)：教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行評(píng)價(jià)并提出問(wèn)題：物質(zhì)發(fā)生物理變化時(shí)分子本身沒(méi)有變化，而發(fā)生化學(xué)變化時(shí)分子本身發(fā)生了變化，如：硫分子，氧分子在點(diǎn)燃條件下變成了二氧化硫分子，那么由二氧化硫分子構(gòu)成的二氧化硫氣體，是否具有硫和氧氣的化學(xué)性質(zhì)呢？（如：是否助燃）為什么？
11）思考、回答：因硫的化學(xué)性質(zhì)由硫分子保持，氧氣的化學(xué)性質(zhì)由氧分子保持，而二氧化硫分子只能保持二氧化硫的化學(xué)性質(zhì)。
板書：
一． 概念
分子是保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子
12）提問(wèn)：概念中關(guān)鍵字詞是什么？對(duì)這些關(guān)鍵字詞如何理解？
學(xué)生思考回答
13）講解：（根據(jù)學(xué)生回答情況進(jìn)行講解）概念中加上“化學(xué)”二字是因?yàn)橥ǔＮ镔|(zhì)的物理性質(zhì)都是該物質(zhì)大量分子聚集在一起表現(xiàn)出來(lái)的，而不是每一單個(gè)分子所能表現(xiàn)的。如：物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、密度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等。
“最小”是指分子再分就不是原來(lái)物質(zhì)的分子，也不能保持原來(lái)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。同種物質(zhì)的分子性質(zhì)相同，不同種物質(zhì)的分子性質(zhì)不同。
14）提出問(wèn)題：分子很小，但事實(shí)證明了它的存在，那么分子具有哪些性質(zhì)呢？
15）指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)
a．繼續(xù)觀察氨分子擴(kuò)散的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提示觀察酚酞點(diǎn)顏色的變化，思考氨分子是否固定不變。
ｂ．指導(dǎo)學(xué)生做品紅擴(kuò)散的實(shí)驗(yàn)，觀察品紅的顏色及水的顏色的變化，思考品紅分子在水中是否靜止不動(dòng)。
ｃ．用量筒量取一定體積的酒精和水（建議量取酒精和水的體積要稍大），觀察混合后總體積與混合前二者體積和是否相等。思考分子之間是否有空隙，（可讓學(xué)生回憶家庭小實(shí)驗(yàn)中大米與小米混合后總體積的變化）
16）學(xué)生討論：通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)及苯分子的照片，討論分子有哪些性質(zhì)（可用多媒體向?qū)W生展示微觀粒子運(yùn)動(dòng)的動(dòng)畫）
17）匯報(bào)與交流：匯報(bào)交流討論結(jié)果
18）評(píng)價(jià)：教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行評(píng)價(jià)。并閱讀課本27頁(yè)，總結(jié)分子性質(zhì)。
板書：
二、分子性質(zhì)
1、分子質(zhì)量和體積非常小
2、分子是不斷運(yùn)動(dòng)的
3、分子之間有間隔
19）演示實(shí)驗(yàn)：出示硫粉和鐵粉并加以混合
提出問(wèn)題：
a．硫粉和鐵粉混合在一起由幾種物質(zhì)組成（強(qiáng)調(diào)組成物質(zhì)種類不同）
b．硫粉和鐵粉混合在一起如何把二者分開(kāi)（目的在于說(shuō)明二者混合后各自的性質(zhì)保持不變）
板書：
三．純凈物和混合物
（根據(jù)事例總結(jié)純凈物和混合物定義）
純凈物：由一種物質(zhì)組成
混合物：由兩種或多種物質(zhì)組成
20）舉例：學(xué)生根據(jù)對(duì)混合物和純凈物的理解，舉出幾種日常生活中常見(jiàn)的混合物和純凈物的例子
21) 思考：從分子角度如何理解純凈物和混合物
純凈物：由一種分子構(gòu)成
合物：由不同種分子構(gòu)成
22）討論：為什么鐵絲在空氣中不能燃燒，而在純氧氣中卻能燃燒
23) 匯報(bào)與交流：匯報(bào)交流討論結(jié)果
24）評(píng)價(jià)：教師對(duì)學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行評(píng)價(jià)，并根據(jù)學(xué)生回答情況進(jìn)行講解。鐵絲在氧氣中劇烈燃燒，火星四射，顯示氧氣固有的支持燃燒的性質(zhì)。但鐵絲在空氣中不能燃燒，因?yàn)榭諝庵屑s占五分之四體積的氮?dú)庥绊懥搜鯕獾男再|(zhì)，所以化學(xué)研究所用的物質(zhì)必須是純凈物，但是世界上沒(méi)有絕對(duì)純凈的物質(zhì)，純與不純是相對(duì)的。
25）小結(jié)：學(xué)生小結(jié)本節(jié)課的主要知識(shí)
[板書設(shè)計(jì)]
第二章 第一節(jié) 分子
一．分子概念
分子是保持物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子
二、分子的性質(zhì)
1．分子的質(zhì)量和體積非常小
2．分子是不斷運(yùn)動(dòng)的
3．分子之間有間隔
三、.純凈物和混合物
純凈物：由一種物質(zhì)組成
（分子構(gòu)成）
混合物：由不同種物質(zhì)組成
（分子構(gòu)成）
探究活動(dòng)
氨分子擴(kuò)散實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備：濃氨水、酚酞溶液、試管、膠頭滴管、燒杯（1大3小）
方案一：取少量的酚酞溶液于試管中，向其中慢慢滴加濃氨水，觀察溶液顏色的變化。
方案二：如圖操作實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，并思考該現(xiàn)象說(shuō)明了什么？
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