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食品經(jīng)營安全承諾書

時(shí)間:2024-07-15 16:37:41 承諾書 我要投稿
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食品經(jīng)營安全承諾書

  在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天,需要使用承諾書的場合越來越多,承諾書由標(biāo)題、啟語、正文、結(jié)語、署名、日期六部分組成。那要怎么寫好承諾書呢?下面是小編整理的食品經(jīng)營安全承諾書,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

食品經(jīng)營安全承諾書

食品經(jīng)營安全承諾書1

夏津縣食品藥品監(jiān)督管理局:

  為了保證食品安全、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,承諾如下:

  一、保證辦理食品經(jīng)營許可證提供的材料真實(shí)可靠。

  二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營許可證》等有效的相關(guān)法定證照。保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、人員健康。

  三、嚴(yán)格索證索票制度,檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

  四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年。

  五、絕不經(jīng)銷未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的'腐敗變質(zhì)食品。

  六、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度,發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),立即停止銷售,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

  七、嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動(dòng),如銷售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。

  承諾單位(人):

  年 月 日

食品經(jīng)營安全承諾書2

  一、承諾食品采購渠道安全

  1、對(duì)采購的食品按照法律,法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù),檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽標(biāo)示的生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、qs標(biāo)志等內(nèi)容,查驗(yàn)是否為國家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品;查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的,查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。

  2、公司實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式,由總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證,營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

  二、承諾食品流通渠道安全

  1、在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)或知道經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),立即停止經(jīng)營,下架單獨(dú)存放,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況,將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。在接到有關(guān)監(jiān)管部門關(guān)于不合格食品退市通知后,及時(shí)按上述規(guī)定立即處理,并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度。

  2、對(duì)貯存,銷售的食品定期進(jìn)行檢查,查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)許可證等標(biāo)簽內(nèi)容,及時(shí)清理變質(zhì),超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品,主動(dòng)將其退出市場,并登記在不合格食品退市記錄薄上備查。

  三、承諾食品售后安全

  1、在經(jīng)營場所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員,處理本經(jīng)營場所發(fā)生的`消費(fèi)者食品投訴。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證(發(fā)票,信譽(yù)卡),作出特殊承諾的提供書面憑證。

  2、受理投訴時(shí)對(duì)消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記,做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格、受損害情況,消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄,并由投訴人簽字蓋章,將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

  3、受理消費(fèi)者食品投訴后,指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理,不得故意拖延或者無理拒絕.負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚,結(jié)合投訴人意見,分清責(zé)任。屬經(jīng)營者責(zé)任的,按規(guī)定或者與消費(fèi)者的約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨,換貨,賠償?shù)模皶r(shí)給消費(fèi)者解決;經(jīng)營者沒有責(zé)任,認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。

承諾單位:xxx

食品經(jīng)營安全承諾書3

  為確保保健食品流通安全,保障人民群眾身體健康,維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)利益,現(xiàn)承諾如下:

  一、企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人為企業(yè)食品安全管理第一責(zé)任人;

  二、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度并及時(shí)做好臺(tái)帳記錄管理工作;

  三、保證所經(jīng)營的產(chǎn)品是從合法渠道購進(jìn)的`合格產(chǎn)品,不經(jīng)營假冒偽劣和來路不明的產(chǎn)品,每個(gè)產(chǎn)品能具備供貨方提供的批準(zhǔn)證書、檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)或經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等(均指加蓋紅印章的復(fù)印件);

  四、做到取得有效《保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證》合法經(jīng)營,并將許可證懸掛在店內(nèi)顯著位置;

  五、建立健全保健食品安全質(zhì)量管理組織和管理制度,落實(shí)安全管理員制度和從業(yè)人員體檢、培訓(xùn)上崗制度;

  六、經(jīng)營場所內(nèi)做到規(guī)范廣告宣傳,對(duì)所經(jīng)營的產(chǎn)品不做虛假和夸大宣傳,不涉及疾病預(yù)防、治療功能;

  七、做到經(jīng)營的保健食品設(shè)有專柜存放,不同類的產(chǎn)品或保健食品與非食品應(yīng)分開存放,并且要有明顯的標(biāo)志。

  八、規(guī)范經(jīng)營行為,自覺接受行政執(zhí)法機(jī)關(guān)依法監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督,維護(hù)和保障消費(fèi)者的健康與其他合法權(quán)益。

  以上承諾均為本人(單位)真實(shí)意思的表達(dá),因違反承諾,而引發(fā)的一切法律后果由本人(單位)自行承擔(dān)。

  承諾單位(蓋章): 單位負(fù)責(zé)人簽名:

  年 月 日

  注:本承諾一式兩份,承諾單位(人)和行政執(zhí)法部門各留存一份。

食品經(jīng)營安全承諾書4

  為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定,維護(hù)食品經(jīng)營安全,本經(jīng)營戶鄭重承諾:

  一、嚴(yán)格依法從事流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營活動(dòng),建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。對(duì)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé),對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),誠信經(jīng)營,并接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

  二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營條件,并符合下列要求:

 。ㄒ唬┙(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;

  (二)經(jīng)營場所與個(gè)人生活空間分開;

 。ㄈ┙(jīng)營場所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。

  三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施,符合下列要求:

 。ㄒ唬┰O(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理;

 。ǘ┵A存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害,保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊條件,不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸;

  (三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器,標(biāo)志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;

 。ㄋ模┦称啡萜、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開。

  四、建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行健康檢查,取得健康證明后方從事食品經(jīng)營活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生,銷售食品時(shí)洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。

  五、建立食品進(jìn)貨檢查記錄制度。采購食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件,并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí),保存期限不少于二年。并盡量使用電子票據(jù)記錄臺(tái)賬。

  六、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,對(duì)貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查,查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,主動(dòng)將其退出市場,并做好相關(guān)記錄。

  七、銷售散裝食品,在散裝食品的'容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

  八、建立并執(zhí)行食品退市制度。對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即停止經(jīng)營,下架單獨(dú)存放,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況,將有關(guān)情況報(bào)告食品藥品監(jiān)督管理部門。

  九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法,不含有虛假、夸大的內(nèi)容,不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

  十、應(yīng)低溫儲(chǔ)藏和冷凍的食品要有相應(yīng)的容器存放,如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為,承諾賠償消費(fèi)者損失,并支付價(jià)款十倍的賠償金。

  十一、自覺接受群眾監(jiān)督。保證辦理食品經(jīng)營許可證提供材料真實(shí)可靠,取得食品經(jīng)營許可證后,將食品經(jīng)營許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的醒目位置。

  十二、以上承諾如有違反,自愿接受食品藥品監(jiān)管部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰。承諾業(yè)戶名稱:

  承諾人:

  年 月 日

  本承諾一式兩份,一份交許可機(jī)關(guān)留存,一份由經(jīng)營者張貼懸掛于經(jīng)營場所醒目位置。

食品經(jīng)營安全承諾書5

  為營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境,保障消費(fèi)者的食品消費(fèi)安全,樹立誠實(shí)守信的商業(yè)形象,自覺接受社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督,依照國家相關(guān)法律法規(guī),特訂立如下承諾。

  一、持合法有效的食品經(jīng)營許可證(含從業(yè)人員健康證)和營業(yè)執(zhí)照依法從事經(jīng)營活動(dòng)。并按規(guī)定將證照懸掛在經(jīng)營場所的顯著位置,不擅自改變登記核準(zhǔn)事項(xiàng)。

  二、經(jīng)營場所保持整潔衛(wèi)生,商品分類擺放、整齊有序,不與有毒有害物接觸。

  三、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全第一責(zé)任人制度,設(shè)立專(兼)職食品質(zhì)量管理員,加強(qiáng)食品安全管理,定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)的法律、法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí),嚴(yán)禁不合格食品入(店)市和銷售。

  四、建立和認(rèn)真執(zhí)行食品經(jīng)營七項(xiàng)自律制度。嚴(yán)格做到進(jìn)貨時(shí)檢查驗(yàn)收(索證索票、票據(jù)保存不少于兩年)、如實(shí)記錄(或保留載有下列內(nèi)容的票據(jù))產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。經(jīng)營中加強(qiáng)清查管理(發(fā)現(xiàn)過期、損壞、變質(zhì)商品下架退市并作好記錄)、銷售時(shí)保證質(zhì)量(主動(dòng)為客戶提供票據(jù)和售后的相關(guān)服務(wù))、對(duì)售出的.不合格食品立即采取召回措施。

  五、嚴(yán)格按法律法規(guī)的要求開展經(jīng)營活動(dòng),堅(jiān)持做到不銷售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和過期、失效、變質(zhì)食品,不銷售“三無”和標(biāo)識(shí)不全、偽造產(chǎn)地、偽造或冒用他人廠名廠址、冒用認(rèn)證標(biāo)志和名優(yōu)標(biāo)志等食品,不銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品,不以不合格食品冒充合格食品,不違反規(guī)定打食品廣告。

  六、自覺接受政府相關(guān)職能部門的管理和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督,積極協(xié)助、配合管理工作,對(duì)存在的問題及時(shí)整改。如出現(xiàn)違法違規(guī)和違背承諾給消費(fèi)者造成損害的行為,愿依法接受處理和承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

承諾人:XXX

  時(shí)間:XX年XX月XX日

食品經(jīng)營安全承諾書6

  根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定,為規(guī)范自身經(jīng)營行為,提高自律意識(shí),確保銷售食品的質(zhì)量安全,維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,本經(jīng)營者鄭重承諾:

  1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)。誠信經(jīng)營,保證食品安全,接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任人,責(zé)任及履行義務(wù)。

  2、保證依法取得食品流通許可相關(guān)證照后,按照許可范圍依法經(jīng)營,并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放《食品流通許可證》。

  3、建立食品安全管理制度,保證有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的'食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),每年進(jìn)行健康檢查。

  4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨直驗(yàn)及記錄制度,查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。

  5 保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市和召回制度,及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品,主動(dòng)將其退出市場;保證在收到生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的通知、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的不合格檢驗(yàn)報(bào)告等,立即停止經(jīng)營,從柜臺(tái)下架,通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者,并記錄停止經(jīng)營和通知情況。

  6、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。

  7、自覺接受消費(fèi)者和食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門的監(jiān)督,履行有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。

  承諾人:XXX

  二○**年X月X日

食品經(jīng)營安全承諾書7

  一、保證認(rèn)真開展酒類的自查,對(duì)自己的`經(jīng)營場所、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查,若發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào)。二、保證切實(shí)把好酒類進(jìn)貨關(guān),不存有、不經(jīng)營問題酒。

  三、保證嚴(yán)格執(zhí)行酒類進(jìn)貨查驗(yàn)制度,審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格,驗(yàn)明酒類合格證明和產(chǎn)品表示,并建立酒類進(jìn)貨臺(tái)賬,如實(shí)記錄飲用酒的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。

  四、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的飲用酒。

  五、保證嚴(yán)格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

  六、本承諾書一式二份,承諾人和五星工商所各持一份,嚴(yán)格遵守承諾。

  承諾人:

  五星工商所 (蓋章或簽名) (蓋章)

  年 月 日 年 月 日

食品經(jīng)營安全承諾書8

  為建立安全、放心的消費(fèi)環(huán)境,確保人民群眾的人身健康安全,中心集貿(mào)市場管理辦公室(以下簡稱甲方)與中心集貿(mào)市場經(jīng)營戶(以下簡稱乙方)特簽訂本責(zé)任書。

  一、甲方必須實(shí)踐以下責(zé)任:

  (一)負(fù)責(zé)宣傳、落實(shí)縣食品安全委員會(huì)和市場監(jiān)督管理局關(guān)于確保食品安全的政策規(guī)定和要求,制訂商品準(zhǔn)入制度,依法承擔(dān)食品安全管理第一責(zé)任人職責(zé)。

  (二)開展經(jīng)常性的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測,并予以公示。督促乙方對(duì)不合格商品進(jìn)行銷毀、無害化、追回、退貨處理。

  (三)配備專職食品安全管理員。及時(shí)監(jiān)督食品經(jīng)營戶100%建立索證索票制度,對(duì)不能提供合法憑證的產(chǎn)品,堅(jiān)決做到禁止入場銷售,保證經(jīng)營的食品安全可靠。

  (四)制止場內(nèi)占道、搭建、擴(kuò)攤或流動(dòng)經(jīng)營。保證場內(nèi)通道暢通,環(huán)境整潔。

  二、乙方必須實(shí)踐以下責(zé)任:

  (一)承擔(dān)食品安全直接責(zé)任人的安全責(zé)任,執(zhí)行政府部門和甲方制訂的商品準(zhǔn)入制度。

  (二)建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收和索證索票制度,在進(jìn)貨時(shí),要向供貨方索取供貨單位和生產(chǎn)加工單位的資質(zhì)證明(營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)經(jīng)營許可證),同時(shí),還要按批次向供貨單位索取食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫證明、食品質(zhì)量合格證等食品質(zhì)量合格的相關(guān)證明或者復(fù)印件。

  (三)建立進(jìn)貨臺(tái)帳,索取每一次進(jìn)貨發(fā)票;所有食品必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

  (四)積極協(xié)助甲方和市場監(jiān)督管理局等有關(guān)部門開展經(jīng)常性的商品質(zhì)量快速檢測和抽檢,自覺對(duì)不合格商品進(jìn)行銷毀、無害化、追回、退貨處理。

  (五)發(fā)生食品安全問題時(shí),主動(dòng)配合政府部門和甲方做好處置和善后工作。

  三、乙方有下列情況之一的.,甲方有權(quán)取消乙方參加市場下年度攤位投標(biāo)資格:

  1、被有關(guān)部門處罰、媒體曝光,情節(jié)嚴(yán)重造成不良影響的;

  2、造成重大食品安全事故的;

  3、在一年內(nèi)被有關(guān)部門和甲方發(fā)出食品質(zhì)量安全警示達(dá)2次及以上仍不改正的。

  四、本責(zé)任書一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份,自簽章之日起生效。

  甲方:(簽章)

  乙方:(簽字)

  攤位號(hào):

  承諾人:

  時(shí)間:XX年XX月XX日

食品經(jīng)營安全承諾書9

  民以食為天,食以安為先,確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全,保障廣大師生身體健康,是我們學(xué)校義不容辭的責(zé)任。為此,我校向社會(huì)鄭重承諾:

  一、堅(jiān)持師生人身健康安全高于一切,遵循“產(chǎn)品即為人品,安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念,牢固樹立學(xué)校是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí),始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。

  二、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德,嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的'責(zé)任和義務(wù)。

  三、按照法定程序申請(qǐng)開辦餐飲業(yè),并取得合法的餐飲服務(wù)許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗。

  四、嚴(yán)格把好原材料采購驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān),建立購進(jìn)、銷售的可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān),做到上崗人員必須具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān),確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。

  五、嚴(yán)格做到:原料不合格不入庫、不制作,食品不合格不上桌。食品制作過程中,禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。

  六、嚴(yán)禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺;嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽

  七、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門,自覺接受社會(huì)和群眾監(jiān)督;積極爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位,提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、誠信經(jīng)營意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。

  承諾單位:xxx

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