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我喜歡的美食作文

時間:2024-02-10 10:30:28 優(yōu)秀作文 我要投稿

我喜歡的美食作文11篇(經(jīng)典)

  在平平淡淡的日常中,大家都經(jīng)常看到作文的身影吧,作文是一種言語活動,具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編精心整理的我喜歡的美食作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。

我喜歡的美食作文11篇(經(jīng)典)

我喜歡的美食作文1

  沿著小路一直走,只見兩邊花繁柳茂,鳥語歡歌,陣陣微風(fēng)吹過,到處都散發(fā)著迷人的芳香,讓我不禁回想起了奶奶給我做的餃子。

  還記得小時候,每次和媽媽一起去奶奶家的時候,奶奶都會給我們包餃子吃,因為奶奶知道每次只要她包餃子,我都會吃的非常多。為此,每次只要我去奶奶家,奶奶便會包餃子給我們吃。

  那時星期天,我和以前一樣,嚷嚷著要媽媽帶我去奶奶家,媽媽拗不過我,只好帶著我去了奶奶家。沒戲我都高興的整整一天都活蹦亂跳。媽媽幫著奶奶一起在廚房忙活,我則在外面這蹦蹦那蹦蹦,后來我覺得沒有什么玩,很無聊。于是我便也跑進了廚房,看媽媽和奶奶吃怎樣包餃子的。我一開始看著她們包的太快了。我便嚷嚷著要她們包慢點,我好看清。怎么,你也想包我說:嗯。奶奶便在一旁說:你還太小了,包不成,等你長大了再包吧。我便哭著鬧著非要包餃子。媽媽和奶奶也只好隨著我。媽媽遞給我一片面葉,讓后說讓我把餡放在面皮中間再把邊緣捏緊就了。我便照著媽媽的話去做,看著她倆迅速的包完了一個又一個。我這一個卻還沒有包完。于是我便胡亂一捏。捏好了我高興的對媽媽和奶奶說,媽媽和奶奶一看就說:怎么包的像個圓球似的.。我嘻嘻的笑了起來。媽媽和奶奶便不讓我包了,讓我出去玩會兒。我便出去了。不一會兒,飯做好了,媽媽喊著我:吃飯了我像兔子似的一溜煙便跑到了廚房,聞著廚房里撲鼻的香氣,我的味蕾也忍不住被釣動了起來。我說先給我盛。好好好,先給你盛,我的小祖宗。媽媽樂呵呵的對我說。我端起飯就津津有味的吃了起來。

  現(xiàn)在我已經(jīng)長大了,再沒有吃過奶奶做的餃子了。因為奶奶畢竟現(xiàn)在年紀(jì)大了,手腳也都不靈活了,我們家便沒有再讓奶奶干過任何活,我也與奶奶的餃子永別了。

  那天,我對媽媽說想吃餃子,媽媽便給我做了頓餃子讓我吃,但是我如今吃起來去沒有那種味道了,那種味道很難說,好像摻雜了幸福、快樂和溫暖,吃起來感覺到很高興。

  也許只有奶奶做出來的餃子是我最喜歡的吧。那種味道讓我永生都難以忘記。我真的多么想再吃一回你做的餃子啊,但是你現(xiàn)在年紀(jì)日漸增長,腿腳也不再像以前那樣靈活,所以我也不忍心讓你為我包餃子,也許,我只能與我最喜歡的食物奶奶的餃子永別了。再見了,我最喜愛的美食——奶奶的餃子。

我喜歡的美食作文2

  俗話說得好“民以食為天”,我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”,因為我對菜頗有一番研究光菜名,我就可以滔滔不絕地說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃﹑山西的刀削面……在眾多的美食當(dāng)中。最讓我喜歡的是美味的大閘蟹!

  “噢,今天吃大閘蟹嘍!”爸爸今天從菜場上買回五只活生生的大閘蟹。我高興極了,因為我又可以吃“人間極品” —大閘蟹了!

  這些大閘蟹都生龍活虎地活動著自己的筋骨,仿佛準(zhǔn)備大干一常不過,這樣的時候可不多了,因為它們馬上就要進入我的肚子里了!這幾只大閘蟹一個個身披青灰色的盔甲,擺動著它們的“殺手锏” —蟹爪,樣子可威武了,好像要攻擊我似的。

  終于,大閘蟹下鍋了,“!好真香啊!”我驚嘆地叫道。不一會兒,大閘蟹便熱氣騰騰地出鍋了,瞧,大閘蟹的盔甲不翼而飛了,換上了橘紅色的便服來到我的面前。一股蟹黃味兒頓時撲鼻而來,讓我垂涎而滴!

  開吃嘍!我把大閘蟹的蟹殼扒下來用勺子舀了一點兒醋放在蟹蓋里。哇塞,這蟹黃真是美味啊!酸溜溜的醋加上甜滋滋的.蟹黃完美地融合在一起,簡直是“人間極品”呀!我三下五除二,就把蟹蓋里的所有東西全部清除完了。接下來我又把大閘蟹掰成兩半,頓時,白生生、香噴噴的蟹肉映入我的眼簾。咬上一口,噢!我簡直不相信我能品嘗到這么美味的食物。什么披薩啊,意大利面啊,炸雞啊,薯條啊,都顯得那樣無味﹑平淡。我津津有味地吃下去,盡享這“天倫之樂”,恍如進入了美食螃蟹宮,到處都是大閘蟹和蟹肉,我的嘴角露出淡淡的微笑!爱(dāng)!當(dāng)!當(dāng)!當(dāng)!當(dāng)!”幾聲清脆的敲打聲打破了我的美夢,回過神來才發(fā)現(xiàn)是爸爸在敲擊桌面,他皺起眉頭,疑惑地問我﹕“你在想什么? 想得如此高興,連口水都流出來了。”我笑了笑,不作聲,繼續(xù)吃起了這美味的大閘蟹,心里美滋滋的,高興極了!

  噢!我最喜歡的食物是這美味的大閘蟹!在美味的大閘蟹的面前,其他零食﹑小吃等都平淡而又無味,都不比上美味的大閘蟹。

我喜歡的美食作文3

  “今天是祖國的生日,我們吃什么慶祝慶祝呢?”“大豐收魚鍋!”爸爸話音未落,我高興得一蹦三尺高,開心地喊起來。

  廈門美食云集,我品嘗過鑫客家的獅子頭,肯德基的炸雞腿,必勝客的披薩······我不喜歡吃魚,卻對“大豐收魚莊”情有獨鐘。這是因為大豐收魚鍋的魚沒有腥味,又香、又辣、又嫩,讓人贊不絕口,欲罷不能。

  我們輕車熟路地走進大豐收魚莊。這里環(huán)境優(yōu)雅,餐桌設(shè)計別致,溫馨舒適,走進去讓人眼前一亮,

  一進門,便有一股香辣味兒撲鼻而來。嗬,好家伙,座無虛席。我們剛坐下,一位服務(wù)員便笑盈盈地迎過來,說“你們四位點什么菜!”我熟練地報出菜名,隨后便面靜心焦地等待著,時間一分一秒地過去······

  佳肴送上來了,啊,真是色香味俱全!翡翠龍魚鍋香氣飄溢,雪白的魚片上是紅綠相稱的辣椒和香噴噴的黑胡椒粒,就像雪地上撒了五顏六色的花賞心悅目;聞一下,一股辣椒味撲面而來,濃郁的香味沁人心脾。我迫不及待地夾起魚片往嘴里送,輕輕一嚼,嗬!口感滑溜,魚肉鮮嫩,味道醇香,真是一種神仙般的享受!

  爽口木耳也是我的最愛,烏黑的木耳與鮮紅的辣椒,香濃微辣的醬汁交織在一起,閃爍著黑色的光澤,讓人眼睛發(fā)亮。微煙飄出,一股酸中帶甜的氣息直沖鼻翼,咸、甜、酸、辣、鮮、香六種味道相得益彰,妙不可言。

  乳白色的大骨濃湯沸騰翻滾時像起伏的波浪,甜美的濃湯點綴著深棕色的牛肉帶著青菜投進鍋里,混合著金針菇、土豆,上下翻騰。咬著又香又脆的.菠蘿飛餅,配上可口的濃湯,簡直飄飄欲仙。

  望著滿桌的佳肴,我盡情地享受,一會兒大口大口地吃龍魚片,一會兒吃爽口木耳,一會兒又吃飛餅和大骨濃湯,忘記了餐桌文明,看不見鄰桌友善的笑容,簡直是“丑態(tài)百出”。我們吃了個盤光鍋凈才心滿意足地走出餐廳,我打著飽嗝,摸著圓鼓鼓的肚子說:“這一頓吃得真痛快。 

  大豐收魚莊是一家以“魚”為主的現(xiàn)代餐飲連鎖機構(gòu),結(jié)合中國川、湘、隴等地“熗香烹魚”的傳統(tǒng)技法,并在傳統(tǒng)中加以研習(xí)創(chuàng)新,全力打造“熗香烹魚”的金牌特色。這里美味云集:全椒脆魚鍋,黃金牛肉,爽嫩烏魚鍋······讓人一見就直咽口水,我真想天天到那里去吃透透。

我喜歡的美食作文4

  “民以食為天”,我愛家鄉(xiāng)的美食,我愛我的家鄉(xiāng)。到西安的回民街,你一定會愛上那里的特色美食—羊肉泡饃。

  羊肉泡饃的主要食材是:羊肉湯、饃、粉絲、還有胡椒粉等調(diào)粉。羊肉湯最好用六月齡仔羊肉來熬湯,因為這樣會比成年羊口感更加鮮美。饃是特制的饦饦饃,九份死面,一份發(fā)面揉在一起烙制而成。粉絲也很講究,要求煮后細膩滑嫩。淡黃色的湯浸泡著雪白的饃,周圍還環(huán)繞著粉絲,光看著就像一幅畫,一幅有味道的畫。

  在吃羊肉泡饃時,最主要的是掰饃,掰饃有掰、撕、掐、揉、搓等12種手法,掰出的饃要像指甲蓋大小,如果掰的太大,要么煮不均勻,要么煮不透,吃起來就不香。掰好以后,再根據(jù)個人口味,選擇不同的泡饃方法,如:單走、水圍城、干泡……按“單走”的吃法,要先吃一口饃,再喝一口湯。吃上一口饃,那鮮美的味道迅速占領(lǐng)了我的口腔,筋道的饃在我的牙齒間穿梭,輕輕地按摩著我的牙床。喝上一口湯,那濃郁的肉湯穿過我的食管,像有無數(shù)的小精靈在我的脖子里做按摩,它們一路跳躍著進入我的胃里。夾雜著胡椒粉的刺激,胃里暖暖的。再挑上一口粉絲,它就像是身穿白色衣服的'清潔工,一下子清除了我口腔里的油膩,有一種QQ的,彈彈的感覺,就像是嚼著肉香的QQ糖。我仿佛成了一位得道大仙,任這美味按摩著我的食道。即便這時有人打我一巴掌,我也不愿意張開嘴把這美味吐出來。那種味道鮮至無法用言語形容。再說說“水圍城”,他們把饃和粉絲放在正中間,湯水在周圍圍一圈,活像在海上的一座小島,吃一口,可比“單走”的味兒還要鮮美許多。

  羊肉泡饃的歷史已經(jīng)長達1300年了!相傳,五代十國末年,趙匡胤流落到長安城,饑渴難耐的他身上只剩下兩塊干饃,實在難以下咽。街邊賣羊肉湯的攤主見趙匡胤可憐,就送了一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤順手將饃掰碎,泡入湯里,吃完后一掃頹喪心情,重新啟程。后來趙匡胤做了宋朝的開國皇帝,盡管遍嘗世間美味,心里卻放不下那一碗羊肉湯泡饃。于是,他命人找到那位羊肉湯攤主,又如法炮制了當(dāng)初的泡饃湯;实蹛鄢匝蛉馀蒺x的消息不脛而走,羊肉泡饃也很快就風(fēng)靡了長安城。

  羊肉泡饃深受世界各地人的喜愛,有“三千萬秦人齊吼秦腔,一碗羊泡喜氣洋洋”的說法。宋代蘇東坡有詩贊:“秦烹唯羊羹,隴饌有熊臘!奔词惯B筷子都不會用的外國人,他們也爭著搶著要學(xué)著做,回家就可以給親戚、朋友們分享這道美食了。

  “民以食為天,食以味為源”我愛美食,我愛家鄉(xiāng)。

我喜歡的美食作文5

  每個人都有自己喜歡的美食,我喜歡的美食當(dāng)然有很多啦!其中有:青椒土豆絲、蔥油面、佛跳墻……其中,我最喜歡的就是姥姥用獨特秘方做的美食——苦菜湯!

  苦菜湯,顧名思義,就是用苦菜燉的湯了。

  每一次我回姥姥家,第一句話就會問:“姥姥,有沒有苦菜湯呀?”姥姥就會端上大碗香噴噴,熱騰騰的苦菜湯來?墒,這一次姥姥卻說:“我想讓你學(xué)做苦菜湯,走吧,我們一起去摘苦菜吧!”我立刻披好外套,背上筐子,和姥姥一起去菜園里摘苦菜。這苦菜好像在和我玩捉迷藏,我怎么找也找不到這調(diào)皮的苦菜?粗牙芽鹱永锏目嗖嗽絹碓蕉啵业男暮芙箲],姥姥好像看出了我的心思,說:“孩子,苦菜是一叢一叢長在一起的.,你找到了一株,另一株肯定也在附近了!惫唬凑绽牙训姆椒ㄕ铱嗖,真的很容易,一下子我的筐子就滿了。

  接下來我們開始做苦菜湯的第二道工序,擇苦菜,姥姥說:“把苦菜的葉子摘過來,莖我們是咬不動的,不能吃!蔽覀兙妥凶屑毤氶_始擇苦菜。我看見了兩片豎起來的大苦菜葉子,我撿起來,插在發(fā)飾上,說:“姥姥,您看,我是小兔子!崩牙研Σ[瞇地說:“你好呀,小兔子,小兔子最愛吃苦菜了!闭f完,我們一起“哈哈哈”地笑起來。

  第三道工序,洗苦菜,我們把苦菜放進水里,把蜘蛛網(wǎng)、泥土洗掉,經(jīng)過反復(fù)的浸泡、清洗,苦菜們變得干凈極了。洗完就把苦菜拿去曬苦菜們都“曬黑”了,還散發(fā)著一股淡淡的,說不出的香味,我覺得,那是大自然的味道。

  第四道工序,就是煮苦菜啦!我們把鍋洗干凈,盛水,煮苦菜,只聽鍋碗瓢盤一通響,就聞到苦菜那特有的苦味兒,我肚子里的饞蟲一下子就被勾起來了,過了一小會兒,一碗冒著熱氣,噴香噴香的苦菜湯就上桌了。

  別看苦菜湯苦,可是,這苦是可以降火的。老話說得好,良藥苦口嘛!我一接過苦菜湯,也顧不上苦不苦,燙不燙,迫不及待地吃起來。吃了一小會兒,我馬上尋寶似的在湯里翻來翻去,我一下子找到了排骨、豆腐、糯米腸,真好吃!苦菜湯的味道又苦又香,口感又軟又滑,真是“此食只應(yīng)天上有,人間難得幾回嘗”。≡跐鉂獾臏,一粒粒枸杞、八角在自由自在地游泳,讓人胃口大開。

  聽了我的介紹,你是不是口水直流三千尺了?心動不如行動,趕緊去嘗嘗這一道有名的小吃吧!

我喜歡的美食作文6

  我是個小饞貓,特別愛和媽媽一起鉆研做美食的訣竅,品嘗自己做的一道道美食,總覺得特別有滋味兒。這不,今天,我早早完成作業(yè),蹦著跳著央求媽媽做甜點。

  “別鬧,媽媽在學(xué)習(xí)強國呢,等下陪你做!钡玫綃寢屧手Z的我,高高興興準(zhǔn)備起需可能要用到的食材。

  沒過多久,媽媽走出房間,樂顛顛地自言自語:“對戰(zhàn)成績不錯!”隨即,她瞟了一眼我準(zhǔn)備的面粉、牛奶,神秘地說:“這次我們做個特別的,用蘋果做,你準(zhǔn)愛吃!薄爸挥锰O果能做出什么東西?”我將信將疑。“好了,廢話不多說,動手做才是正事。”媽媽仿佛故意在吊我的興趣。

  我撤下了滿桌食材,挑了些個兒大,圓潤飽滿的新疆阿克蘇冰糖心,挨個兒洗凈,用小刀削去皮。媽媽見了我削的蘋果,朝我豎起了大拇指。接著,蘋果們可就沒那么幸運了,一個接著一個,被送上了“斷頭臺”,被媽媽“開膛破肚”“鉆心剜骨”。很快就變成了盤子里的蘋果丁。

  切完了蘋果,媽媽就指揮我收拾滿目瘡痍的餐桌,好在并不是什么“重大工程”,我很輕松地完成了交代的`任務(wù)。在我整理期間,媽媽將吸油紙墊在烤盤里,然后將蘋果片整整齊齊地放置在了烤盤上,送入烤箱烘焙。

  待我整理完畢,烤箱已經(jīng)工作了一刻多鐘,蘋果在烤箱里“滋滋”作響,好像熱得受不了了,不停地分泌出橙黃色的汁液,散發(fā)出誘人的香氣。烤箱中間的鐵棒倒是挺安靜,默默地發(fā)散出熱氣,漲紅了臉。

  蘋果片在超高溫的烹制下,將大部分水份烤出之后,皺皺巴巴,干癟得不成樣子。接下來,媽媽又將這些蘋果干放入鍋蒸。我看著翻滾的沸水,心想,這么放下去,蘋果不會爛成糊糊吧?我有點兒擔(dān)心。

  蒸了五六分鐘后,蘋果片都變成了淺棕色,粘呼呼,濕濕軟軟的。然后媽媽又將蘋果片平鋪在烤盤上,重新放入烤箱烤制。過了半個多小時,整個房間都彌漫著水果的清甜氣息,歷經(jīng)九九八十一難后的蘋果如同脫胎換骨,整個變成了紅棕色,乍一看有些像黑暗料理,我勉強夾了塊放入嘴里一嘗,哇!出乎我的意料,蘋果干甜而不膩,軟而不爛,滑溜溜的,滿嘴清香。

  “怎么樣?美味吧?這是張氏蘋果干,僅此一家,獨家秘方哦!”媽媽得意地說!澳鞘牵鞘,太好吃了!蔽乙贿叧脵C拍馬屁道,一邊不停地把蘋果干塞嘴里。引得大家笑聲一片。

我喜歡的美食作文7

  你知道我喜歡吃什么嗎?Q彈的魚丸?甜甜的桂花糕?還是香噴噴的紅燒肉?都不是!哈哈,告訴你吧,我最喜歡的是南通的油酥餅,俗稱草鞋底。

  星期六的早晨,我和媽媽去南大街買東西。走到半路,突然一陣撲鼻的香氣吸引了我,我急忙問媽媽這是什么味道,媽媽聞了聞,懷念地說:!這味道已經(jīng)很久沒有聞過了。孩子,這是南通有名的草鞋底,一種非常好吃的食品,你要不要吃一個?什么,草鞋底能吃?我不信!但不管它是什么,只要是好吃的怎么會少得了我這枚小吃貨?我高興地連連點頭,趕忙拉著媽媽來到了那家店里。

  進了店,一位和善的老爺爺接待了我們,媽媽說:來兩個草鞋底!好嘞!老爺爺邊說邊走進了里面,我也跟著走了進去。

  到了里面的廚房,老爺爺將手洗了一下便開工了。他先將一碗透明的糖稀倒入鍋里,開文火慢慢熬,再在熬的這段時間里麻利地把一小碗紅糖倒了進去。我好奇地問老爺爺:為什么媽媽說這個叫‘草鞋底’,難道草鞋底也能吃嗎?我點點頭,他便滔滔不絕地講了起來。在以前上城的時候,一些商人到這里來做買賣,他們看見一種餅很好吃,但卻沒有名字,于是他們看見這種餅很像鞋的底,就叫它‘草鞋底’,后來慢慢叫習(xí)慣了,這個名字就傳下來了。我似懂非懂地點了點頭。

  老爺爺走到另一張桌子上,上面放著一碗餡和一個白白胖胖的大面團。他先將面團拉成長條形,然后憑感覺將長條摘成好幾個大小基本相同的'小面團,好像一個個小娃娃,它們正躺在桌子上睡大覺呢!老爺爺拿起其中一個小面團,在上面挖了一個小孔,從旁邊的碗里拿出一個餡兒,塞進孔內(nèi),然后揉搓成一個球,最后再壓成鞋底狀。他盛出剛才熬的糖稀,刷在草鞋底的兩面,然后把草鞋底一甩、一翻,快速地滾上芝麻,再用木質(zhì)滾筒壓實,放入烤箱。

  過了不多久,草鞋底終于出爐啦!我仔細看了看,草鞋底成橢圓形,金黃金黃的,上面撒滿了芝麻,仿佛滿天的星星。聞一聞,一股香味撲鼻而來,這股香味很特別,豬油味、面香味、芝麻味都融合在一起了。我迫不及待地咬上一口:這味道好像燒餅,但比燒餅更甜,更好吃!我的整個味蕾都被它占領(lǐng)了,我大口大口地吃著,這真是人間美味!

  我愛美味好吃的草鞋底,它無疑是江蘇南通一道靚麗的風(fēng)景線。

我喜歡的美食作文8

  在這個世界上,每個人都有自己喜歡吃的美食。有人喜吃龍蝦,有人喜吃燒烤,有人喜吃餃子……,而我最難忘的美味,則是爺爺親手包的粽子。

  每年端午節(jié),爺爺都會包粽子,這充滿愛的美食誘惑,讓我對端午節(jié)有了殷殷期盼。

  清晨,鬧鈴聲和往常一樣在耳邊翻滾,我迷迷糊糊地爬起,伸了個懶腰,揉了揉眼睛,一股濃郁的清香闖進了我的鼻子。剎那間,我沉浸在了那股香氣之中,久久陶醉,肚子里咕嚕嚕地打了個轉(zhuǎn),“哇!”我大聲叫了起來,從床上一躍而下,直跑進了廚房,一眼便看見那個再熟悉不過的身影正站在那兒“大顯神威”!盃敔,你在做什么好吃的?”,我明知故問,“你忘了嗎?明天就是端午節(jié)了,”爺爺帶著那渾厚的聲音回答。“哇,知道了,是粽子啊,我最愛吃了!”我歡呼雀躍,一蹦三尺高!皩玻包S肉粽,馬上給你當(dāng)早飯”,爺爺一邊說著,一邊用勺子翻動著鍋里的那一頂頂小帳篷。開飯嘍,粽子端上了桌,像小精靈披著墨綠色的棉襖,我貪婪地嗅著一絲絲、一縷縷棕香,口水都要流出來了,小心翼翼地剝開粽葉,醬黃色、油亮亮的,我迫不及待地咬了一大口,糯米香,粽葉香融為一體,黏黏地在唇齒間留香,肉中的油被米吸收了,油潤不膩,每一顆米都帶著嚼勁,咸香恰到好處,爺爺牌粽子真是粽夠香,米夠糯,料夠多。爺爺慈愛般地看著我,“孩子,擦擦嘴”,爺爺含著笑說道,輕輕地給我遞上了紙巾,眼眸里盛滿了對我濃濃的愛意。

  一年又一年,我三年級了,依舊是那個端午的前一晚,我守在爺爺旁,看著那美味的粽子是怎么誕生的。只見爺爺拿起兩片粽葉,上下疊好,左手抓住粽葉的葉心,右手抓住粽葉最粗糙的'一頭,卷成一個漏斗狀,右手用勺子舀了一勺之前調(diào)泡好的糯米,夾起一塊醬肉壓入米中,填米,放入咸蛋黃,再填米,左手輕輕顛平,壓緊,蓋上粽葉,左手捏邊,右手拿起棉繩繞上困好打結(jié),剪去多余的繩。每一個步聚,爺爺動作連貫,嫻熟,像一個老水手征服大海一般,令人刮目相看,不知不覺,已經(jīng)快十一點了,爺爺已經(jīng)包了兩個多小時了,卻還是一副樂此不疲模樣。第二天端午節(jié)的早飯,像往常一樣,爺爺和那香噴噴的粽子一起等著我。沒想到,這是我最后一次吃到爺爺包的粽子,從此,我便把這份難忘的美味深深地藏在了心里。

我喜歡的美食作文9

  “媽媽,什么時候可以吃大閘蟹了?我好想吃呀!”

  我從小就喜歡一樣美味的海鮮——大閘蟹。

  大閘蟹不僅外表小巧玲瓏,而且味道鮮美。深受我的喜愛。

  每次我媽媽烹飪大閘蟹的時候,我總是迫不及待的站在她旁邊,嘴里還會時不時催促道:“大閘蟹什么時候好呀?我都等不及了!”這時媽媽就會說:“別急,烹飪出一道味道鮮嫩的菜,就要把心靜下來,慢慢地去等待!

  大閘蟹熟了,我興奮的打開鍋蓋。大閘蟹的身體變成了大紅色,我看見了大閘蟹身體里流出來的黃膏,頓時感覺美味的大閘蟹黃膏已經(jīng)流入了我的嘴巴。湊近大閘蟹,輕輕一吸鼻子,一股清香撲面而來,讓我感覺神清氣爽,那是姜的香味。

  等到大閘蟹放入盤子里,我總是第一個沖向盤子的。把盛著大閘蟹的盤子端到餐桌上,然后飛速地擺好碗筷,盛好米飯,催促著爸爸媽媽趕緊來吃飯,都是因為想快點吃到鮮美的大閘蟹。

  開吃了,我掰開大閘蟹的`蟹殼,將里面的黃膏一飲而盡,然后再吃已經(jīng)被蒸的硬硬的紅膏。直到一個蟹殼子吃完了,再用刀把大閘蟹的身體一劈為二,拿起其中的一半,開始正式享用大閘蟹的身體。

  接下來是吃整只大閘蟹最美味,而關(guān)鍵的時刻。用嘴巴將透明而又鮮美的膏吸進嘴巴里,然后再塞一勺米飯到嘴里。米飯混合著膏,“吧嗒吧嗒!”嘴里香又香。

  吃完了膏就該吃蟹肉了。我可是個吃大閘蟹的高手。一般的人吃的大閘蟹,總是要說這里麻煩,那里麻煩?墒俏也灰粯。我是咬一口大閘蟹的蟹肉(帶殼兒的),然后用舌頭把蟹殼和蟹肉分開,再把殼兒給吐出來。

  你也許會問,吃蟹肉不蘸醬油醋嗎?許多人吃蟹肉都要蘸醬油醋,可我不一樣。我不需要蘸醬油醋就能吃下蟹肉。你知道嗎?一只大閘蟹的蟹殼我可以配兩大碗飯呢!

  我在想,這么美味的大閘蟹,烹飪好應(yīng)該也不簡單吧!誰知,只需要將洗凈的大閘蟹放入蒸鍋內(nèi),放一點姜片就可以了。這么美味的大閘蟹在媽媽的烹飪下卻如此方便。我有些佩服媽媽了。

  美味的大閘蟹,讓我念念不忘,回味無窮。明天我還要吃大閘蟹。

我喜歡的美食作文10

  說起靈寶,人們就會用物華天寶、人杰地靈來形容。就會想到酸甜爽口的蘋果、脆甜鮮嫩的大紅棗、油香美味的核桃、赫赫有名的靈寶黃金……不僅如此,靈寶還有很多傳統(tǒng)的美食--色、香、味俱全的燒餅夾肉;健康益壽、香氣四溢的羊肉胡卜、香氣撲鼻的炒涼粉……哇!一聽眾多美食就讓人垂涎欲滴。我最喜歡吃那焦脆脆、香噴噴、油嫩嫩、入口即化的`燒餅夾肉。

  燒餅夾肉不但好吃,而且做法也簡單且奇特。大家就跟我這個“大廚”一起做一次燒餅夾肉吧!首先,挑選好上等的豬后腿肉洗凈、去毛。瞧!豬肉如“少女”般在水中沐浴,露出粉嫩的肌膚,頗為享受。先將洗凈后豬肉切成大塊放進沸水鍋中,豬肉不滿的吐著氣泡,好似在埋怨我把它做成“白開豬肉”,報怨我不再裝點它的美麗。五分鐘后,待血腥味退去,出鍋;再放入水,把肉也放進去,待五成水蒸干后,加入黃酒,用中火悶一會兒,加上蔥,姜,蒜,八角,花椒,茴香,香葉,丁香,桂皮等,制成鹵水,加熱至八分熟,放入食鹽,小火煮待水即干之時,撒上少量白糖、老抽后即可出鍋。這香氣四溢、紅亮美味的鹵肉就做好了。把鹵肉切碎,加上大蒜、青椒即可。

  鹵肉當(dāng)然美味,少了燒餅卻也不行。特別提醒,餅一定是死面的喲!用自制的爐子(上面放鍋,下面周圍有一圈平臺)把平底鍋加熱待用。在定量的面粉中倒入適量的水,不斷地揉搓成軟硬適度的面團。放置腥半小時后,取適當(dāng)?shù)拿鎴F搟成薄片,涂抹大油,卷成卷子,搓成長條,長條好似一條大白蛇在我手間不經(jīng)意游動著。用手從兩頭擰成菱形大小的面團揪掉,用手掌把面團拍圓,往鍋上一拍,一個個餅像圓月一樣嵌在鍋上。圓餅上鍋兩面烙黃,下爐放置爐臺周圍烘烤,翻動數(shù)次,七至八分鐘后當(dāng)香氣撲鼻之時餅就已經(jīng)烤好了。剛出爐的燒餅表面都有像圈圈漣漪狀的干面紋,色澤黃亮,外酥內(nèi)綿,香酥可口,餅瓤分層,薄如蟬翼,香酥爽口。那個香脆的口感讓人饞涎欲滴,把餅從中間切開,但不要切透,夾上調(diào)制好的鹵肉,裝上袋子。美味的燒餅夾肉就制好了。看我這個“大廚”制作,你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢?

  靈寶燒餅夾肉遠近聞名,不僅香氣撲鼻、色澤油亮、而且好吃而不膩,來這里觀光旅游的客人們咬上一口,一定還想再吃一個。如果你來靈寶,一定要吃燒餅夾肉喲!否則后悔一生的。熱情好客的靈寶老鄉(xiāng)期待你的到來!

我喜歡的美食作文11

  回到重慶,最不能錯過的,就是小面了。

  有人說,重慶人的一天,是從小面開始的,這倒是真的。我的家鄉(xiāng)在重慶的一個小鎮(zhèn)上,鎮(zhèn)上那條不長的街道,就有三家賣小面的店,且我覺得,也只有這三店,是在做生意的。這里的人生活都很簡單,還有著“趕場”的舊習(xí)慣。什么“一三七,三六九”的,分著日子算,哪幾天上哪趕場,念念口訣就明白了。當(dāng)然,也因此,很多人出行,也都要算著日子來,有事但并不急的話,等到趕場天一道去辦,一舉兩得。趕場的時候,小面的店里生意就會比平常好些,這是自然的。許多山村里的人,早起出來的賣菜的,都要先到鎮(zhèn)上來吃一碗小面,才去菜場找位子。來的稍微晚些的,先賣了菜,到店里跟著中午的份一道吃份量大點的,再趕回家。而這中間的時段,大多都是來趕場的人。當(dāng)然,不只是賣菜的,也不只是在小鎮(zhèn)上,才會有重慶人這樣依賴小面。

  在老家讀書的時候,因為是走讀,所以早起的時候碰上趕場天,就能吃到些趕場天的新鮮包子,糍粑什么的。雖說鎮(zhèn)上本就有一家,但擺小攤的蒸籠里,花樣總是多些。而這種時候,中午回家吃飯的時候,也不必麻煩,便也可以去吃一碗小面。小面便宜,可是每頓都吃也不行。

  小面的口味也是有的選的,主要是吃辣不吃辣,吃什么辣的問題。所以外地人來了,不能吃辣,也不必遺憾,清湯小面也照舊美味。當(dāng)然,也希望大家不要太多的誤會,覺得重慶人無辣不歡,頓頓都要吃辣的。不吃辣的時候也是有的,不必要驚訝于一個重慶人,竟然不吃辣。當(dāng)然,有時候能吃辣也是一種能力,比如身邊有人因為太辣而吃不下的東西的時候,大多都會找你解決,不知別人,我是很樂意幫這樣的`忙的。

  不過也說起外地,我很少在外地吃到正宗的重慶小面,哪怕招牌多的是,哪怕吃過幾分相似的,都沒有重慶的味道。我曾問過我媽,她卻歸根于做法不同和辣椒不同,我心想,在老家的小面店,面是怎樣做的,都毫不掩飾,店不同味道也不同倒也是確有其事,可也總是有個源味的,怎么一到外地,就不行了呢。辣椒不同什么的借口,我也無法信服,因為現(xiàn)在運輸個什么東西,也沒那么難了。我雖沒有細細地去糾結(jié)這個問題,也把重慶歸咎于,大概只有在重慶,才會叫重慶小面的情懷上去了。

  而現(xiàn)在,想起小面,想起重慶,想著那種特殊的風(fēng)味人情,我都覺得無比幸福。那是一種小面吃不厭煩的味道,那是早起沒有痛苦的興奮,那是一種回鄉(xiāng)的安慰,那是一種出門在外的誤解,那是一種無法替代的鄉(xiāng)情。

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