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豆腐腦作文
在學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都不可避免地要接觸到作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎?下面是小編為大家整理的豆腐腦作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
豆腐腦作文1
無論是在風(fēng)雪交加的冬天,還是在春雨綿綿的春天;無論是在上學(xué),還是假期里,我每天早晨都習(xí)慣喝一碗熱騰騰的豆腐腦。
我把喝豆腐腦當作了一個美妙的享受,熱騰騰白花花的豆腐腦,在唇邊潤滑著整個口腔,輕輕一吸,一股暖流順著喉嚨涌進身體,令人神清氣爽。
我最喜歡的是一個老爺爺賣的豆腐腦,在別的小販都不出來的.冬天,只有老爺爺還在叫賣豆腐腦。老爺爺?shù)氖窒衲菢淦ひ话愀桑看卫蠣敔敹加媚桥罎M了老繭的手為顧客端上那一碗熱的豆腐腦,顧客都回報給老爺爺一個親切的笑容。
豆腐腦喝久了,不僅對它的味道有感情,對人也會產(chǎn)生不一樣的感受。
一天清晨,奶奶送我上學(xué),為了喝豆腐腦,我拉著奶奶來到老爺爺豆腐腦攤前,可是奶奶一摸口袋,無奈地說:“忘了帶錢,今天喝不成豆腐腦了!
聽到奶奶的這句話,我失望極了,我最愛的豆腐腦呀!難道今天就只能看看它,然后跟它告別嗎?不,我不要!
這時,老爺爺用布滿老繭的手遞給我一碗熱騰騰豆腐腦,說道:“拿著喝吧!下次再把錢帶給我就行了!
我有些遲疑,不知道該不該接過來。
老爺爺又開口說話了:“小朋友,拿著吧!你天天在我這里買,沒事的!
我接過豆腐腦,對老爺爺大聲說道:“謝謝爺爺!下次一定把錢給您送過來!”
老爺爺笑了,那慈祥的笑臉和我手中的豆腐腦奇妙地融為一體,顯得那么溫暖,那么和諧。
豆腐腦作文2
放學(xué)的路上,看見有一輛賣豆腐腦的車子,記憶的閘門一下子打開,對姥姥豆腐腦的思念如潮水一般一瀉千里,勢不可擋。
那時,因為饞,我總偷偷地趁姥姥不注意拿上幾毛錢,溜到樓下的小賣部里買上幾包辣條吃。姥姥知道后,怕常吃辣條對我的身體不好,便用一碗色香味俱全的豆腐腦把我栓在家里。
姥姥先取出磨好的豆?jié){,用大火燒開后用小火慢慢地?zé),不一會兒,頑皮的小泡泡便一股腦兒冒了上來,咕嚕咕嚕的,像人在打飽嗝。幾分鐘后,姥姥小心翼翼地把它們倒進一個大碗里,點上一些鹵水,過了幾分鐘,它們就變成白白嫩嫩的豆花了。光吃豆花可就有點單調(diào)了,只見姥姥從冰箱里拿出新鮮的牛肉,水靈靈的蘑菇,泡好的黃花菜和黑木耳。牛肉和蘑菇切丁,黃花菜和黑木耳切絲,樣樣都不馬虎。別出心裁的.姥姥還會在牛肉里加點料酒和油,這樣牛肉就更加入味、滑嫩。
“姥姥,快點!快點!我口水都流下來了!蔽疫叢量谒吔械。
“好啰,馬上就來,小饞貓!崩牙寻雅淞先龅蕉够ㄉ希p輕一攪,一碗色、香、味俱全的豆腐腦便完成了。豆花浮在湯上,幾塊香味撲鼻的牛肉靜靜地躺在豆花旁邊,黑色的木耳,白色的香菇,還有幾片碧綠的香菜,點綴著,真是讓人垂涎欲滴呀。
從這以后,我總纏著姥姥給我做豆腐腦。甜的豆腐腦,咸的豆腐腦,辣的豆腐腦……我吃著各種口味的豆腐腦,對那潔白無瑕的豆腐花充滿了好感。
我上小學(xué)了,但姥姥卻回老家了。每當看到賣豆腐腦的,我總想起姥姥做的那美味的豆腐花,眼前顯現(xiàn)出姥姥那忙碌的身影。
豆腐腦作文3
每天臨近中午的時候,樓下都會傳來豆腐腦,豆腐腦的叫賣聲。
這不樓下又響起了,豆腐腦啊,豆腐腦啊的喊聲。爸爸飛快地下樓了。很快,爸爸回來了,手里提著一個袋子,里面裝著一盒豆腐腦。我接過袋子一摸,還是滾燙的呢。我拆開盒蓋,盒子里充滿了淺棕色的湯汁,里面泡著幾塊時隱時現(xiàn)的大豆腐。濃濃的湯汁上面撒了幾片綠綠的香菜葉,一股濃郁的香氣撲面而來,真是色香味俱全呀!我饞得喉嚨發(fā)癢。于是,就立馬拿起筷子夾了一塊,我發(fā)現(xiàn)這豆腐,雖然外表被湯汁浸得顯出了棕色,但是,里面還是雪白的,真的.可以說是頑強了。我把豆腐放在嘴里,口感綿軟。我現(xiàn)在只要輕輕的一抿嘴,它就會"粉身碎骨"。我又喝了一口湯。天哪!這湯真的是天下無敵的美味呀。本來就鮮美的湯汁融合了香菜的味道,豈有不好吃之理?
我記得在《呼蘭河傳》里,有過吃豆腐的方法,在吃晚飯時買塊剛出鍋的熱豆腐,加上點辣椒醬,再拌上點大醬吃,用筷子觸了一點點豆腐,就能夠吃下去半碗飯,再到豆腐上去觸了一下,一碗飯就完了。沒有吃過的人,不能曉得其中的滋味。受到這個的啟發(fā),這個豆腐腦我發(fā)明了兩種吃法:第一種就是先把豆腐吃完。然后,痛快地把湯汁一飲而盡,真的可以說是"先苦后甜"了;蛘呖梢园讯垢瘬v成一小塊一小塊的和湯汁一起喝進肚子里,既好吃又節(jié)省時間。
無論是哪種吃法,都讓我心滿意足。
這豆腐腦真的太好吃了。
豆腐腦作文4
作文課上,看到了一篇關(guān)于豆腐腦的故事,這便也勾起了我曾經(jīng)的一段記憶。
“豆腐腦,五香豆腐腦……”豆腐腦……鮮香豆腐腦……聽著這吵人的喊聲,幼小我的心里便有了幾分不耐煩:肯定不好吃!可不一會兒,姥爺便端來了一碗看著好聞著香的冒著熱氣的東西,沒有問就開始了狼吞虎咽。
可聽到姥爺說這是豆腐腦的時候,我便開始驚異了起來。怎么看都是噴香的一碗飯,卻起了個那么個令人惡心的名字,哎!真是不能根據(jù)表面現(xiàn)象來判斷呀!哪怕只是一碗飯。從此豆腐腦的車邊便會經(jīng)常出現(xiàn)我幼小的身影。
搬家的前一天,最后一次吃豆腐腦了。當兩個鍋蓋掀起了一股豆腐的醇香,我便迷失在了那迷人的香氣中。
小心地端著一碗香噴噴的豆腐腦,快步走進家,輕輕地放在桌子上,神圣地拿起一個勺子。便開始望著迷你小山似的一堆碎花生,漂浮在香噴噴的'湯上的幾滴香油和一塊塊翠綠的榨菜。仿佛在欣賞一件偉大的藝術(shù)品。可最終,這件藝術(shù)品還是融化在了我的口中。
搬家之后,便沒嘗到過那家豆腐腦的醇香了。盡管吃過其他幾家的豆腐腦,可是卻始終找不到那濃濃的醇香了,F(xiàn)在真想再去嘗一口那碗醇香且滑滑的豆腐腦呀!
如今那美美的豆腐腦已經(jīng)變成了我永久的回憶,可不變的卻是那顆熱愛著豆腐腦的純真的心。
豆腐腦作文5
都說峨眉天下秀,可是,我們峨眉除了秀,還有很多有名的小吃呢!像什么龍池烤魚,蘿卜湯,葉兒耙……其中,我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的豆腐腦。
豆腐腦的色,可謂“天下一絕”。乳白香濃的湯汁上漂浮著金黃的粉蒸牛肉、油酥豆子,加上綠油油的蔥花和香菜等等配料?雌饋砗贸詷O了!攪一攪,白色的湯汁在辣椒和其它調(diào)料的融合下,瞬間變成了暗紅色的濃汁。配料有的沉入湯底,有的浮在湯面,星星點點,看起來都讓人直流口水,更別說吃了!
聞一聞,一股濃香撲鼻而來,猛吸一口,頓時舌底生津。那濃香的湯汁令人陶醉了,真有飄飄欲仙的感覺。我相信,這香味隔上十里也定能讓人聞到,也定能吸引來顧客。
香味已經(jīng)引得我直咽口水,迫不及待地想嘗上一口。輕輕舀起一勺,慢慢放入嘴里。。÷槁榈,辣辣的,咸中帶香,香中帶辣,吃得你欲罷不能,只能覺得回味無窮,真恨自己少長了兩張嘴。吃到一半,才覺得滿嘴的`麻麻辣辣,想喝點兒水,又舍不得放下手中的美味。不一會兒功夫,豆腐腦就見底了,可那美味讓你非把碗舔個干凈才罷休。不過吃豆腐腦時千萬別猴急,要不然一口下去,絕對會燙得你直伸舌頭。
雖然吃了多年,豆腐腦依然是我的最愛。當然,我也愛家鄉(xiāng)的秀麗風(fēng)景,愛峨眉的一草一木!
豆腐腦作文6
“豆腐腦嘞!豆腐腦嘞!無四塊五一份兒嘞——”隨著商家大聲地吆喝叫賣,我進到了甘家寨,一眼就看見了我們常吃的那家豆腐腦店,我和爸爸媽媽徑直走了過去。只見那個小攤位生意依舊火爆,有人站著也有人坐著。
這位老店主是乾縣人,手藝是老一輩傳下來的,不光做豆腐腦的手藝精湛,而且人還特別好,特別熱情活絡(luò),最好的還要數(shù)他的記性,每個老主顧來了以后,他都知道他們的好惡,就會笑瞇瞇的.問:“您今天還是多放辣子吧?”或是“您今天還是不要香菜吧?”說完麻利地盛上一碗熱騰騰的豆腐腦,調(diào)制的香香的,滿面笑容地端給顧客。
這時,走來了一個佝僂著背、衣衫襤褸、白發(fā)蒼蒼的老乞丐,一手端著一個多處掉瓷的搪瓷碗,一手拎著一個破袋子,挨家挨戶地乞求道:“給點兒吧,給點兒吧,可憐可憐我這個可憐的乞丐吧!”場面頓時變了,瞬間安靜了下來,有一位店主甚至從店鋪里拿出一只笤帚,拉開架勢,老乞丐剛走到他家門口,他就破口大罵道:“臭乞丐,滾開!滾開!又臟又臭,別來打擾我做生意!快點,滾的越遠越好!”手還揮舞著笤帚驅(qū)趕乞丐。正在這個時候,豆腐腦老板快快的調(diào)了一碗豆腐腦,遞給了乞丐,和藹的說:“天氣冷,吃完了趕緊回去,別凍著!逼蜇みB忙答謝:“謝謝!謝謝!”
老板的這個舉動讓許多贊許的目光投向了他,這一切我盡收眼底,很受感動也很受教育。老板本來是掙錢的,卻為了一個乞丐,做了賠本的事,這一碗豆腐腦不僅是美食更是美德,讓愛駐留心間。
豆腐腦作文7
今天的早點,是我最最愛吃的豆腐腦。這可是我和爺爺一起買回來的。
一大早,我一骨碌從床上爬起來,看了看桌上的小鬧鐘——哇!才七點鐘。我馬上跑到爺爺奶奶的房間,連聲催促躺在床上看報紙的爺爺,趕緊去買豆腐腦。說完,我立刻就開始刷牙洗臉,三下五除二就結(jié)束了“戰(zhàn)斗”。因為我買豆腐腦心切,所以連襪子都沒穿,就和爺爺奔出了家門。
一路上,我不停地問爺爺:“到了沒有!笨蔂敔斂傉f還沒到。急得我恨不得插上翅膀一下子飛過去。我們又走了一會,突然,路邊一塊寫著“豆腐腦”字樣的牌子映入了我的眼簾。我迫不及待地飛奔過去,一眼就看見了那口裝豆腐腦的大鍋,鍋里裝滿了白白嫩嫩的豆腐腦。這鍋可真大真深呀!就算我站進去,也肯定沒有問題。我急切地請賣豆腐腦的阿姨先給我盛一碗。桌子四周圍滿了人,只剩一個空位子,我趕緊跑過去坐了下來,咽著口水焦急地等待著。不一會兒,我的那碗豆腐腦端上了桌。我仔細一看,發(fā)現(xiàn)里面的`配料有很多,有醬油,有榨菜丁,有蝦皮,有辣油,還有香菜末……紅綠映襯,黑白相間,香氣撲鼻,惹得我的口水在嘴里直打轉(zhuǎn)。第一口吃下去,我覺得鮮嫩多汁,第二口吃下去,。≌媸敲牢稛o窮呀!我吃呀,吃呀,不一會,滿滿一碗豆腐腦就被我消滅光了。我咂了咂嘴,覺得意猶未盡,真想再來一碗。于是,爺爺又買了四碗,準備帶回家,讓我接著吃。
在回家的路上,我突然想到了汶川災(zāi)區(qū)的小學(xué)生們,他們現(xiàn)在在吃什么?能象我一樣吃上這么美味的豆腐腦嗎?真希望他們現(xiàn)在就能吃上!
豆腐腦作文8
我家附近有一個老爺爺是賣豆腐腦的。
每天早晨,當我還在睡夢中就可以聽見他的叫賣聲。我不知道他叫什么,但還是有那么點模糊的印象。他的眼珠很奇怪,不知是曾經(jīng)受過傷還是怎么了,總之看上去就像電影里的僵尸一般。聽媽媽說,我小時候見到他還被嚇哭了。也許是由于長相的原因,他很少跟人打交道。
一天早晨,那熟悉的叫賣聲又響起了。媽媽正忙得不可開交,便叫醒了睡意正濃的.我去買豆腐腦。盡管我一百個不愿意,但母命難違,還是揉了揉朦朧的眼睛爬下了溫暖的小床。天氣格外的冷,北風(fēng)呼呼地刮著,我不禁裹緊了外套。隔著大霧看到不遠處有兩團人影,旁邊還立著一輛不知道什么年代的自行車?吹侥秦䞍E的背影,我想就是他。
我走到他跟前,他正在給一位阿姨盛豆腐腦。他似乎一點兒也不著急,一勺一勺慢慢地把舀進碗里?赡前⒁虆s有點不耐煩了,直嚷嚷說:“二瞎子(他的綽號),你快點行不行啊?”她頓了一下,然后好像又想到什么似的,連忙說:“二瞎子,你可不要占我的便宜啊?”他的臉上沒有任何表情,好像沒有聽到似的,頭也不抬一下,仍然干著自己的活。阿姨付了錢走了,他也忙著整理自己的口袋,似乎沒有注意到我的存在。
為了引起他的注意,我大喊一聲:“爺爺,賣豆腐腦!彼偷靥痤^,恐怖的眼睛直勾勾地盯著我。我心里一驚,有點不知所措了,只好擠出一個僵硬的笑容,說了一聲:“爺爺,賣兩元錢豆腐腦!彼哪樕辖K于露出了一個笑容,我只好繼續(xù)維持著那個僵硬的笑容。他一邊幫我舀豆腐腦,一邊和我閑聊了起來。我們有一搭沒一搭地聊著,總說不到一個共同點上。不知不覺豆腐腦已經(jīng)舀好了, 我給了他兩元錢,拎著豆腐腦回家了。
回到家,媽媽怕我被占了小便宜,自己又稱了一次,結(jié)果發(fā)現(xiàn)居然還多了二兩。
豆腐腦作文9
我是一個地地道道的吃貨,所以體重秤上的指針一直都在瘋狂地順時針旋轉(zhuǎn)。但是我還是抵住增重的壓力,去吃平淡無奇而又吸引我的豆腐腦。
豆腐腦湯汁濃郁,雪白的豆腐花上搭配著青綠的香菜,橘紅的榨菜,嫩滑的香菇,酥脆的花生……還要適當?shù)丶尤胍恍┫阌,喜歡吃辣的人還別忘了加入一勺辣椒哦!雖然它們都是普通家庭的必備調(diào)料,可當它們在一碗熱氣騰騰的豆腐腦中,那美味可別提了!
豆腐腦不光好看,而且好吃。當你去路邊小攤叫上一碗熱騰騰的豆腐腦后,那誘人的形象保準會刺激著你的味蕾,勾引著你肚里的饞蟲,讓你永遠記住它,但當你拿起勺子,輕輕和勻調(diào)料和豆腐腦后,你會發(fā)現(xiàn),那豆腐腦上的裂紋越來越多,最后變得七零八落,如果你還要繼續(xù)攪的`話,恐怕要碎成“珍珠”了。但當你舀起一口往嘴里一送,就會驚奇地發(fā)現(xiàn),豆腐腦根本不用嚼,自然地就化在了嘴里,只留一口清香,一點也沒有辣子雞的麻辣,也沒有玉米粥的黏糊。我吃豆腐腦時會先輕輕吸一點空氣中彌漫的香氣,使身體里每一個細胞得到極大的滿足,然后再小口小口地吞咽,讓豆腐腦順著食道滑到胃里,慢慢滋潤著我的心田。但是我還沒有嘗夠味,一碗豆腐腦已經(jīng)變成了一汪清澈的“湖泊”,只能慢慢吸吮湯汁,以免再失去最后品嘗的機會。
雖然中國美食數(shù)不勝數(shù),例如外酥里嫩的北京烤鴨、肥而不膩的西安羊肉泡饃、順滑可口的云南過橋米線……但我還是對營養(yǎng)豐富、物美價廉的豆腐腦情有獨鐘。如果你感興趣的話,可以來品嘗一下哦!
豆腐腦作文10
豆腐腦是家鄉(xiāng)著名的特色小吃,它能讓人們以最便宜的價格吃到最復(fù)雜、最典型的川味,更讓人贊不絕口。
在我的家鄉(xiāng),塘河古鎮(zhèn)街頭,只要聽到“賣——豆——腐——腦——喲——”,那飄飄蕩蕩的聲音,過不了多久,就能看見賣豆腐腦的小販過來了。他們挑著一個擔(dān)子,一頭是一桶熱乎乎的豆腐腦,另一頭是各種各樣的調(diào)料。小販們用他們特有的、抑揚頓挫的聲音不停地叫賣著。我只要聽到那熟悉的叫賣聲,便覺得饑腸轆轆,像有饞蟲爬出來,特別想吃豆腐腦。
跑到小販面前,你會發(fā)現(xiàn),豆腐腦的做法其實也很講究。小販打開桶蓋,清香彌漫,只見滿滿一桶豆腐腦又白又嫩。那是事先用過濾好的豆?jié){加入適量的豆?jié){或鹵水后,凝聚入缸,燜數(shù)小時,再鏟入用芡粉勾兌好的沸水制作而成的。接著,小販為你盛豆腐腦。盛豆腐腦也是一件很講究的事情,用扁平的勺子一片片地鏟,看著顫顫的`、水靈靈的的豆腐腦溜到勺子里,再滑到碗中。豆腐腦是容易碎的,鏟的時候要慢慢地來,否則就不好看了。盛入碗中的豆腐腦,中間像小饅頭似的突起,搖搖欲滴。最后,小販開始放調(diào)料了。這豆腐腦放調(diào)料也很講究,有嫩嫩的榨菜丁、綠油油的的香蔥香菜……喔,還有香油、芝麻、炸黃豆什么的。放的時候也要均勻地撒在豆腐腦上面,這樣又好看又好吃。
吃豆腐腦也是挺有趣的。端起碗的時候,嘴里已經(jīng)有了好些口水,拿起那種特制的小勺子。第一口舀很少,迫不及待地將白嫩嫩、油亮亮的豆腐腦送進嘴里。豆腐腦軟綿多汁,熱辣油滑,吃到嘴里,稍不留神就會“吸溜”一下順著喉嚨滑進肚子里。那種滑膩香辣的味道妙不可言。不知不覺一碗已經(jīng)下肚了。剩下的湯,我會用勺子舀起來,一小口一小口的慢慢品嘗。這種吃法對于我來說,確實是一種享受。
雖然現(xiàn)在繁華的大都市有著形形色色的美食,各種各樣的山珍海味,但我卻始終最愛家鄉(xiāng)普通的豆腐腦。有機會,你一定要來品嘗喲!
豆腐腦作文11
在放學(xué)的路上,我看到一輛賣豆腐的車,記憶之門突然打開,奶奶家豆腐的思念像潮水一樣流瀉而出,勢不可擋。
當時因為貪念,總是趁奶奶不注意偷偷拿幾毛錢,溜到樓下食堂買幾包辣條吃。我奶奶知道后,怕吃辣條對身體不好,就把我綁在家里,要了一碗味道和味道都不錯的豆腐。
奶奶先把磨好的豆?jié){拿出來,用大火煮,然后用小火慢慢的.燒。過了一會兒,調(diào)皮的小泡泡就滿腦子冒出來,發(fā)出一聲像人打嗝一樣的巨響。幾分鐘后,奶奶小心翼翼地把它們倒進一個大碗里,點燃了一些鹽水。幾分鐘后,它們變成了又白又嫩的豆花。一個人吃豆花有點單調(diào)。我看見奶奶從冰箱里拿出新鮮牛肉、新鮮蘑菇、泡過的黃花菜和黑木耳。牛肉香菇丁,黃花菜絲,黑木耳,一切都不馬虎。別出心裁的老奶奶還會在牛肉中加入料酒和油,這樣牛肉會更加鮮美嫩滑。
“奶奶,快點!快點!我口水都流下來了。”我一邊擦口水一邊哭。
“好的,我馬上就來,小貓!蹦棠贪咽巢娜鲈诙垢希p輕攪拌。一碗色香味俱佳的豆腐吃完了。豆花浮在湯面上,幾根香牛肉靜靜地臥在旁邊,點綴著黑木耳、白蘑菇和幾根綠歐芹,真是令人垂涎三尺。
從此我就一直纏著奶奶給我做豆腐。甜豆腐,咸豆腐,辣豆腐.我吃各種口味的豆腐,對潔白無瑕的豆腐充滿了好感。
我上小學(xué),外婆回老家了。每當看到賣豆腐的,總會想起外婆做的好吃的豆腐,外婆忙碌的身影出現(xiàn)在我面前。
豆腐腦作文12
我的最愛,就是終極第一美食---豆腐腦。
前天,我在中心廣場的“天天健康小早餐”那兒買了一盒豆腐腦。這可是一個陌生的名字,不過媽媽說豆腐腦口感爽口,回味無窮,我今天倒要見識見識有多好吃!
回了家,我打開豆腐腦的蓋子。哇,里面有黃色小蝦米、綠色的蔥、白花花的豆腐、軟軟的紫菜……里面的食材豐富得緊。我趕緊用勺子拌了拌,只見形成了個“豆腐包湯”,四周是豆腐,里面是湯,果真名副其實。我忍不住嗅了嗅,一陣濃郁的,交搭著很多食材的氣味直沖鼻子。這香味,濃得不得了,光靠嗅,都能讓你口水流一地。各種食材都搭配得很平均,恰到好處,不知道吃起來怎么樣了!
我挖了一大勺,直接送進口中,太美味了!這感覺,湯中有著白豆腐,一下就讓你的胃口直達宇宙。有點酸,不過這已經(jīng)不是麻仁的酸了,而是讓你有胃口有暴爽的感覺。
我閉上眼睛享受著這味道,感覺吃十次海鮮大餐都比不上仿佛掉進了美食的海洋,在里面遨游。我沉迷其中,一大口一大口地塞進口中。許久,我才從中回到現(xiàn)實,不知不覺,豆腐腦就被我吃完了,連湯都不剩了,我的'嘴上似乎還有湯汁,我立刻抿了抿嘴,把嘴角的周圍全舔了舔,好像嘴里還殘留著這種味道。真想再吃一碗,不,再吃十碗,二十碗,五十碗,一百碗,我想我都不會拒絕的!
我的最愛,豆腐腦!
豆腐腦作文13
想必大家都聽說過豆腐腦吧,在四川是赫赫有名的,整條街豆腐腦的生意最好,就連麻婆豆腐還可以這位“麻辣妹子”都比上哩!
我與媽媽一到街上便能聞到隨風(fēng)迎面飄來豆腐腦的香辣味,竄到鼻子里,第一反應(yīng)就是拼命地尋找氣味兒的來源,等我們找到,館子早已坐無隙地了,再看看,再聞聞你面前的大鍋子,里面全是白白嫩嫩的豆腐腦,簡直要垂涎欲滴了。
一碗香撲撲的豆腐腦,一層光亮的辣椒紅油,如腦髓一般乳白色的豆腐腦,紅白相間,再加上油綠的香菜和香蔥,以及吃了讓人“全身麻木”的黑花椒,真是完美無缺,最后,里面還放了炒熟的花生米。
我可不是只會吃哦!我還可以把烹飪過程向大家細細講出來呢!來到鍋前,首先是倒水,水開后,開始調(diào)味,鹽、味精放入鍋中,攪拌均勻,再放入少許的酸醋,
水的顏色就慢慢變?yōu)榈淖厣,然后把新鮮的 豆腐切成小塊,放入鍋中,陸續(xù)加入香辣的紅油,浮在水面上,閃閃發(fā)亮,好看極了。過了十分鐘,盛起來,撒上香蔥,放上花生米,抖上極少的花椒,一碗鮮活的豆腐腦就誕生了。吃上一口,“麻辣香酥”全都在我嘴里,每一種味感和口感都瞬間出現(xiàn)在我的舌頭上,豆腐鬧吃完了,碗里的一點點湯汁都不放過,吃的干干凈凈,一塵不染。拍拍肚子,回味無窮,真舍不得把嘴邊的味道舔進肚子里,更舍不得把這誘人的香氣一口吸進我的鼻孔,F(xiàn)在,我全身都是熱乎乎的`,嘴唇和舌頭火辣辣的,豆大的汗珠不止的往下掉,真是夠勁兒。
吃一次,回味;吃兩次,“上癮”;吃上三次,就會終身難忘。四川的小吃哪止豆腐腦。醇香的排骨面,又麻又辣的陳麻婆豆腐,連香帶甜的大頭菜等等。四川省全都浸沒在濃濃的辣味之中,香味之中,那就去四川各地品味美食吧!
豆腐腦作文14
早上,媽媽把我叫起讓去買豆腐腦。我邊應(yīng)邊整理衣服,從存錢罐里拿了10元上街了。
“賣豆腐腦嘍!賣豆腐腦嘍”!我迎過去,是一位老爺爺。穿著一條打了補丁的圍裙,滿是皺紋的臉上寫出了慈祥!袄项^,快點,我要趕公交車呢!晚了你負責(zé)啊”!一個穿得很時髦的`小伙子沒有排隊繞到前面去,老爺爺?shù)哪樕甾D(zhuǎn)陰,但還是從大鍋里舀出一碗裝進袋里,放到了秤上。“老頭,你可別吃我秤啊”!小伙子還在絮叨,拎起袋子自己稱了一下,才放心的走了。隊里還有好幾個人,但老爺爺一點也不吃力,依舊麻利地撈起、裝上、稱下。很快輪到我了,但我還在發(fā)呆!昂⒆樱亢⒆印!老爺爺呼喊我,我這才回過神,怯怯的說:“爺爺,我要兩袋豆腐腦”。老爺爺愣了一下,許久,展開笑容:“好嘞”!說著轉(zhuǎn)身盛了兩袋,笑盈盈地遞給我:“給你,孩子”。我接過說聲謝謝轉(zhuǎn)身就走;丶液,媽媽怕他吃我秤,稱了稱,不但沒少,還多了四兩。突然,媽媽驚叫:“他該找你四元錢!怪不得給你加四兩呢”!我趕緊下樓,發(fā)現(xiàn)老爺爺就在樓下,我剛要發(fā)怒,老爺爺卻笑著遞給我10元!說:“孩子,剛才忘了找你5元,所以現(xiàn)在給你”!盃敔敚@是10元”!我連忙擺手,老爺爺硬把10元塞給我,微笑著走了。
我知道,那四兩豆腐腦和多出的5元錢是用尊重、禮貌換來的。
豆腐腦作文15
豆腐腦兒,也叫豆花兒,是一種普通、廉價的食物,街頭巷尾的早餐店里,基本都有它的身影。
小時候,豆腐腦兒是我最常吃的食物之一。每天早晨,外婆都會帶我到早餐攤子旁。這攤子沒有固定的店鋪,沒有華麗的.裝飾,只有一輛三輪車,附近擺著兩張折疊桌,和幾張褪色的塑料椅子。老板是一個四十歲左右的男人,看著樸實而又帶著一點兒滄桑,外婆和我坐在椅子上,不用吩咐,那老板就已經(jīng)把兩碗豆腐腦兒端到了桌上。就這樣吃了一碗又一碗豆腐腦兒,我也長大了。
那一次,回到了外婆家,看見那個買豆腐腦兒的老板,我打算再去吃一碗豆腐腦兒。那男人看著老了許多,胡子白了幾分,滄桑也多了幾分!袄习,一碗豆腐腦兒!钡却倪^程中,我情不自禁地走到那三輪車旁,看他的操作。那桌子上依舊干凈得很。那幾個白瓷碗大概沒有換過吧——每個碗的碗沿都有著一兩個小小的缺口,倒扣在桌面上,一塊白布蓋在上面擋灰。只是之前那個裝豆腐腦兒的木桶不見了,換了一個不銹鋼的保溫桶,也許是為了保溫吧。
老板拿起那個自制的小木鏟,鏟起一整塊豆腐腦兒放進一個白瓷碗中,再撒入一點小菜。他把那碗豆腐腦兒端到桌前,招呼看得出神的我過去吃,我這才回過神來。普通的鏟子一碰到嬌嫩的豆腐腦兒就會散得一塌糊涂,可這碗豆腐腦兒就像一塊羊脂玉,完整、透亮,仿佛能映出人影來。我用勺子輕輕一戳,碗內(nèi)就散開一朵朵小花兒。舀一勺送入口中,頓覺一陣滾燙,著急一咽,什么味道也沒嘗出來就下肚了,只留下一嘴的爽滑。一勺又一勺,不知不覺碗就見底了。他見我吃完了,過來收碗。
我正準備離開,才想起還沒付錢。小時候的我很大方,每次都是拿過外婆手中的錢,走到那張桌子前,踮起腳,往那個收錢的盒子里投入兩枚锃亮的硬幣。我又一次拿起硬幣,來到那桌前,習(xí)慣性地踮了下腳,往那早已被我的身高超過的盒子里投入兩枚锃亮的硬幣。
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