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(合集)過橋米線作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都接觸過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。相信許多人會(huì)覺得作文很難寫吧,以下是小編幫大家整理的過橋米線作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
過橋米線作文1
云南的特色小吃有很多:炒餌塊,臘排骨,黑山羊火鍋……,但是,我最愛的還是口味豐富的過橋米線。
相傳,清朝初年,云南有一位書生準(zhǔn)備考取功名,他的妻子每天為他送飯菜,但是發(fā)現(xiàn)每次都涼了,后來,他妻子發(fā)現(xiàn)米線和湯在一起有保溫的作用,于是,就發(fā)明了過橋米線。
過橋米線不僅歷史悠久,而且味道極其豐富。晶瑩透亮的米線浸泡在乳白色的高湯里,一個(gè)個(gè)精致的白色瓷碟里放置著不同顏色的配料:有橙色的雞排,黃色的豆子醬,綠色的豌豆,棕色的咸菜,白色的嫩豆腐……依次放入配菜后,一碗色香味俱全的過橋米線就完成了,真是令人垂涎三尺呀!整整一大碗米線就像一副絢麗多彩的風(fēng)景畫,還沒吃進(jìn)口,就先令人神往了。
用筷子把一根根雪白細(xì)膩的米線夾起來,放入嘴中,頓時(shí)間,蔬菜的清爽和醬汁的濃郁夾雜著米線的軟糯在嘴里爆開,真是令人不忍下咽呀!吃蔬菜的.時(shí)候,我喜歡把蔬菜在湯汁里泡一泡,這樣,兩種完全不同的美味就完美地融合在一起了,像是食物在舌尖上跳了一場(chǎng)有滋有味的“圓舞曲”,這種感受真是妙不可言啊
米線和配菜吃完后,就迎來了整碗過橋米線里我最喜歡的部分——喝湯。排骨熬成的高湯,最適合冬天喝了,又暖又濃的湯灌入喉嚨,整個(gè)身體都變得暖融融的,令人覺得精神抖擻。
這就是我愛的云南小吃,這就是我愛的過橋米線。
過橋米線作文2
上午參觀完了云南昆明世博園里的中國(guó)館,導(dǎo)游說今天午飯是云南的特色----過橋米線。
我們來到餐廳,服務(wù)員微笑著給每個(gè)人端上一大盤菜和一碗米線,菜的種類可真多呀,有豆芽,白菜,豆皮,雞肉等等,還有我最喜歡的烤鴨。
我拿起筷子就要吃,媽媽急忙攔住了我,說:“別吃,先等一等,這些米線和菜都是冷的,等上了熱湯再吃!”不一會(huì)兒,又上來了一大碗熱湯。我學(xué)著別人一樣,把冷菜冷米線全都倒入熱湯里面,我還將桌上的`調(diào)味料往湯里加了點(diǎn)鹽,醬油,辣椒等。差不多米線變熱了。我拿起筷子嘗了一口,。≌婧贸,我狼吞虎咽地就把一碗米線吃完了。
吃完后,我問媽媽:“媽媽,這米線為什么叫過橋米線?”媽媽跟我解釋:傳說中,清朝云南蒙自有位秀才,他準(zhǔn)備參加科舉考試,便在南湖中心的小島上讀書,他的妻子每天就送他最愛吃的米線和一些小菜到那,但每次送到小島上,米線就涼了。后來一次她送雞湯的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,到那后再把米線倒進(jìn)雞湯里,這樣,就可以吃到鮮香滑爽的熱米線了。因?yàn)榈侥菎u上得經(jīng)過一座小橋,為了紀(jì)念這位賢妻,后人就把它叫做“過橋米線”。
聽完后,我“哦”了一聲,說:“終于明白為啥過橋米線比其它米線貴了!薄盀樯?”“還要收過橋費(fèi)呀!哈哈!”我剛說完,便和媽媽哈哈大笑起來。
這頓米線,吃到了,學(xué)到了,真是“吃學(xué)兩不誤!笔裁磿r(shí)候有機(jī)會(huì),還要來云南吃過橋米線!
過橋米線作文3
如果你問我最喜歡吃的是啥,我便會(huì)毫不猶豫地回答:我最喜歡吃云南的名小吃——過橋米線了。
過橋米線味道好,顏色也好。純白色的米線浸泡在淡黃色的雞湯里,格外誘人,深青色的雪菜配上紅色的榨菜,清爽可口,肉紅色的肉片和棕色的肉漿,真是讓人口水直涌。
這麼好吃的美味,當(dāng)然不會(huì)用我們現(xiàn)在吃米線的`吃法,接下來我為大家介紹一下“過橋米線”的正宗吃法:過橋米線由湯,片,和米線,佐料三部分組成。吃時(shí)用大瓷碗一只,先放熟雞油,味精,胡椒面,然后將高湯熬出的湯舀入碗內(nèi)端上桌備用。此時(shí)滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣,但食客千萬(wàn)不可以先喝湯,以免燙傷。接著把肉食依次放入,并用筷子輕請(qǐng)撥動(dòng),好讓生肉燙熟,然后放入香脆的叉燒等熟肉,再加入豌豆,韭菜,菠菜,豆腐皮,米線,最后加入醬油,辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美,我已經(jīng)垂延欲滴了。
聽說,過橋米線還有一個(gè)典故呢。傳說:從前有一位秀才為了應(yīng)考,他把自己關(guān)在南湖中的小島上,日夜攻讀。妻子每天給他送飯。一天妻子燉了一只肥母雞,她用土罐盛了雞湯,帶上秀才愛吃的米線和佐料放入湯內(nèi)唰燙,再放入米線。秀才吃得熱乎乎的,味道也覺得格外鮮美。因?yàn)槠拮铀惋埍仨殠捉?jīng)過一橋,秀才便笑著對(duì)妻子說:“就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧。”過橋米線也因此而得名。
如果大家要去云南,千萬(wàn)不要忘了吃云南風(fēng)味小吃——過橋米線。
過橋米線作文4
過橋米線是我百吃不厭的一道美食,每到周末,我總會(huì)去店里品嘗一番。
過橋米線最重要的就是湯和米線,那其中的番茄湯,則是我的最愛,在煮好的番茄湯中加入米線、甘藍(lán)、大白菜、小鵪鶉蛋、雞柳、肉醬……紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫,各色齊全,當(dāng)筷子進(jìn)入火紅的湯中,便會(huì)蕩起一道道漣漪,各色的菜從碗底滾了上來,浮在湯面上,五顏六色的,看得我口水直流,恨不得一張口,就把它們?nèi)嘉M(jìn)我的肚子里。
我吃過橋米線時(shí),總是拿一個(gè)小碗,用筷子把米線一根一根夾到小碗里,不過不能用力,不然米線斷成一小根一小根的,味道就沒有那么鮮美了。
接著,把已經(jīng)煮熟的食物夾到小碗中,再用勺子舀出一點(diǎn)湯汁,緩緩地灑入碗中,讓每一個(gè)角落都經(jīng)過湯水的滋潤(rùn),最后,一根一根的把米線吸進(jìn)肚中,米線在食道里“滋溜”一下進(jìn)了肚,我再夾起雞柳,“啊嗚”如餓虎撲食一般咬住了它,三下五除二,一塊雞柳排就已成為了我的.“肚”中之物了。但我覺得最好吃的,還是那被番茄湯浸泡的大白菜,那大白菜的葉子火紅火紅的,就像秋天里的楓樹葉子。一口咬下去,蕃茄的味道,白菜那原始的味道,交融在一起,令我回味無(wú)窮。
吃到最后,當(dāng)然不能忘記湯啦,一碗蕃茄湯灌下肚去,頓時(shí)感到自己像坐在火爐旁,全身都烘得熱乎乎的,舒服極了。
過橋火線,一道我最愛的美食。
過橋米線作文5
我是一個(gè)“吃貨”,喜歡吃的食物有很多,其中最讓我垂涎欲滴的就是米線了。米線有很多種口味,有香醇爽口的麻辣味,還有酸辣過癮的酸香味等等。最令我流口水的就是麻辣味的米線了,那味道真是別具一格呀!
路過米線店的時(shí)候,我的腿好像被什么東西吸住了似的,走也走不動(dòng),我纏著老媽讓她帶我去吃碗米線再走。最后經(jīng)過我的三寸不亂之舌,老媽終于同意了。
進(jìn)了店,我屁顛兒屁顛兒的找了一個(gè)位置坐下來。片刻之后,我期待已久的`米線出鍋了。熱騰騰的麻辣味撲鼻而來,我頓時(shí)“口水直下三千尺”呀!看看那外形,一根疊一根的米線,在燈光的照耀下,顯出玉一般的光澤。用筷子一攪,火紅的辣油隨著湯旋轉(zhuǎn),再加上小香菜和蔥花的點(diǎn)綴,十分漂亮。喝一口湯,既有雞肉獨(dú)特的香味,又有辣油的辣味。拿起筷子,我把一大團(tuán)米線吸入口中,米線伴著麻醉的辣油在唇齒間回蕩。香噴噴的雞肉塊,嚼勁十足的米線,醬香濃郁的香菇粒,還有麻辣爽口的濃湯,那味道真是回味無(wú)窮呀!
令人垂涎三尺的麻辣米線經(jīng)過我的介紹,你有沒有流口水呢?
過橋米線作文6
今天下午,我們坐著飛機(jī)來到了四季如春的云南春城——昆明。
下午,當(dāng)我們來到賓館,放下行李時(shí),晚飯時(shí)間到了。我們通過向服務(wù)員那兒打聽到離這兒不遠(yuǎn),有一家百年老店,名叫“橋香園”。我們來到了這家老店。!里面一切都古色古香:地上有著清澈的小溪,小溪的上面有著堅(jiān)硬的石橋,小溪中還有紅色,白色的小魚在嬉戲,十分歡快。桌子上鋪著藍(lán)花布,很漂亮。我們坐了下來,點(diǎn)了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過橋米線。先上得是汽鍋雞,我嘗了一口雞肉,喝了一口雞湯,嗯,味道可真不錯(cuò)。接著就是那云南特色:過橋米線上來了!只見服務(wù)員,給我們每人一碗濃湯,一碗米線,然后還有腰果,排骨,肉片,蔬菜,鵪鶉蛋等配料,要人垂涎三尺。我學(xué)著老爸的樣子把配料和米線一股腦倒進(jìn)了濃湯里:五分鐘后,我們便開動(dòng)了。米線滑滑的,只要我用力一吸,它就溜進(jìn)我的嘴里,進(jìn)去前尾巴還蹦了我一臉的.湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨,香脆的腰果,還有那滑溜溜的鵪鶉蛋,還沒等我細(xì)細(xì)品嘗就一下子滑進(jìn)了我的肚皮。這米線可真好吃,難怪說:“云南十八怪:‘過橋米線人人愛’!”
這過橋米線可真讓我大飽口福啊!
過橋米線作文7
云南,一個(gè)美麗而神秘的地方。一個(gè)被高山綠樹圍繞的地方。來到這樣一個(gè)如此美妙的地方,一定要品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场^橋米線。
過橋米線集中了云南菜豐富的原料、精湛的技術(shù)和特殊的吃法,在國(guó)內(nèi)享有盛名。
吃過橋米線最有趣的地方在于:吃的時(shí)候用很大的一只瓷碗,就像吃火鍋時(shí)用的'鍋;先放熟雞油、味精和胡椒面,然后將用排骨、雞、鴨和豬筒骨等原料熬出的濃濃的鮮美無(wú)比的高湯舀入碗內(nèi)端上桌。此時(shí)可千萬(wàn)不能先喝湯,不然會(huì)燙傷的。這時(shí),把生魚片、生火腿片、雞肉、豬肝、腰花,還有魷魚和月十片等生的肉食依次放人湯碗,并用筷子輕輕攪動(dòng),好讓生肉燙熟;接著放人香脆的酥肉、叉燒等熟肉,再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米線。最后再加入醬油、辣椒油調(diào)味。幾分鐘后,就可以大快朵頤了。過橋米線清淡不刺激,湯在口中慢慢化開,整個(gè)嘴巴里都香氣四溢,吃完后渾身暖洋洋的。過橋米線吃起來味道濃郁鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,令食客贊不絕口。
美味的過橋米線已經(jīng)有一百多年的歷史了,關(guān)于它還有一個(gè)美麗的傳說呢。
過橋米線最初起源于滇南的蒙白縣城。一個(gè)書生因?yàn)槁耦^用功,常常忘記吃妻子送去的飯菜。由于飲食不正常,書生的身體日見消瘦,賢妻十分心疼。有一次,妻子將一只母雞用砂鍋熬好,又加入米線和其他佐料,味道很鮮美,書生也很愛吃。書生金榜題名之后,把這種美食叫做“過橋米線”。后來經(jīng)過后人不斷的改進(jìn),過橋米線越做越好,越傳越遠(yuǎn)。
過橋米線作文8
婺源縣政府邊上,那是婺源最繁華熱鬧的步行街,歷史十分悠久,建筑特點(diǎn)突出。
街頭是武營(yíng)廣場(chǎng),最突出當(dāng)屬鐘鼓樓。鐘鼓樓是由一個(gè)主樓,兩個(gè)輔樓組成的。主樓三層,外表黑色,飛檐翹角,馬頭墻。窗戶上,屋檐上,墻上,滿是石雕、木雕、磚雕。輔樓矗立兩旁,每當(dāng)早晚,老爺爺、老奶奶們齊聚于此,唱歌跳舞,享受晚年的快樂時(shí)光。現(xiàn)在我們看到的鐘鼓樓是重建的,雖然是重建的,但依然可以看出當(dāng)年濃厚的文化氣息。鐘鼓樓的.倒塌,可能是因?yàn)榕诨鸬脑,有可能是雨水的浸泡,更有可能是時(shí)的打砸。
步行街中段,是各式各樣的商店,有適合高消費(fèi)人群的,也有適合低消費(fèi)人群的。正中央,有兩口井,是古代人民生活用水的唯一來源啊!打水時(shí),家家戶戶排起長(zhǎng)龍。步行街的兩旁,栽著一排排的樹,這些樹大多是桂花樹,秋天一到,滿街是香氣。
在步行街最后,放眼望去,是一片青山,烈士紀(jì)念碑在群山綠樹中若隱若現(xiàn)。是啊,為了祖國(guó)的解放,他們獻(xiàn)出了寶貴的生命,我們應(yīng)當(dāng)繼承他們的遺志,為中華之崛起而讀書。
這就是步行街,這條歷史悠久的街,這條熱鬧非凡的街,這條古色古香、文化久遠(yuǎn)的街。
過橋米線作文9
過橋米線相信大家都吃過,今天,爸爸就帶我去吃了一次過橋米線。
一進(jìn)店門,雞湯香便撲鼻而來,令我垂涎欲滴。我找了一個(gè)座椅等待米線上桌。
“您的米線到了!”瞧!那剛出鍋的米線還冒著絲絲熱氣,砂鍋里淡黃色的雞湯配上翠綠的`小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的米線,一看便令我胃口大開,再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。
“開吃啦!”我和爸爸拿起碗筷就把米線往碗里加,可這些“米線寶寶”不聽我的話,筷子一夾,它們又“溜”到了鍋里,我只好雙手上陣,好一會(huì)兒才夾了一小碗米線,然后我又夾了些菜,舀了些湯,就開始吃了。
我先喝了幾口湯,美味的湯汁頓時(shí)溢滿我的口中,“真好喝!”我不禁贊嘆道。接著我又夾起了一片臘肉放入嘴中,此時(shí)臘肉已吸飽了湯汁,慢慢咀嚼,湯汁混著臘肉香在我嘴里歡騰著,就像是在舌尖跳舞一樣,美味極了。再夾起米線,一吸“哧溜,哧溜!”“米線寶寶”便游入我的口中,晶瑩的它粘著肉香和湯香,輕輕一嚼美味立即釋放,它不像面一樣黏,不像粉絲一樣細(xì),卻有著無(wú)法用語(yǔ)言形容的味道,令我食欲大開。不一會(huì)兒一碗米粉便進(jìn)入了我的肚中,在吃了一碗,只覺得肚子暖洋洋的,味道卻在嘴中回蕩,我打著飽嗝,滿意地離開了米線店。
云南的過橋米線真是“魅力無(wú)窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫,如果有機(jī)會(huì)我還要再吃一次!
過橋米線作文10
各地都有小吃——陜西的羊肉泡饃,四川的擔(dān)擔(dān)面,福建的佛跳墻,北京的蜜三刀,天津的狗不理包子……可我最愛吃的,還當(dāng)屬云南的過橋米線。
傳說很早以前,有一位書生在云南南湖的湖心亭苦心讀書,他的`妻子每天都要過一座橋給這個(gè)書生送飯。有一天,妻子覺得丈夫很辛苦,就燉了只雞放進(jìn)土罐里準(zhǔn)備送給丈夫吃,可是中途有事便耽擱了。等回來才發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的,打開一看發(fā)現(xiàn)上面有層厚厚的黃油,于是就用雞油燙米線給丈夫吃,書生吃后贊不絕口。因?yàn)槠拮用刻焖惋埗家獜哪虾臉蛏线^,所以書生給這種美食取名為“過橋米線”。
過橋米線可謂是色、香、味俱全。剛剛做好的過橋米線,散發(fā)著誘人的香氣,令人垂涎三尺。碗內(nèi)有鮮紅的豬、魚肉片,有翠色的菠菜、豌豆尖和嫩黃色的雞肉——那五彩繽紛的食物,更增加了我的食欲,讓人垂涎萬(wàn)尺!
用筷子挑起米線,因?yàn)槊拙在滾燙的雞湯里燙過,所以根根潔白晶瑩,使人恨不得一口吞下。嘗上一口,米線里滿是骨頭湯那濃郁的鮮味,使人胃口大開。沒過幾分鐘,米線、湯底的肉和小菜就被我一掃而光。
這一大碗米線吃起來味道特別濃郁鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富,常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地提現(xiàn)了簡(jiǎn)單而豐盛的原料,精湛的技術(shù)和特殊的吃法,在國(guó)內(nèi)外享有盛名。
過橋米線作文11
俗話說:民以食為天。幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。北京的烤鴨,西安的小肥羊,云南的過橋米線,山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜,到街頭村邊的風(fēng)味小吃,可以說舉不勝舉。我最喜愛的是:過橋米線。
過橋米線的看相真好。一條條細(xì)細(xì)的米線浸在香噴噴的雞湯里,綠色的青菜,白色的肉片、魷魚,黃色的鵪鶉蛋,深色的酸菜,泛綠的芹菜撒落其間,真是令人垂涎三尺!
這道菜的做法很簡(jiǎn)單。關(guān)鍵的'是一定要有美味的高湯。(雞湯要預(yù)先準(zhǔn)備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。)米線是半熟的,肉片、菜、魷魚是生的,切得很薄。侍者端上高湯后,倒入米線和所有的配料。如果你愛吃辣的,還可以加一勺辣椒油(有點(diǎn)麻辣味的)。
吃過橋米線也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著線面,然后再慢慢地嚼著肉片、魷魚、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道,吃一口線面就要喝一口湯。在場(chǎng)的老外也嘖嘖贊嘆:“Very good!”
過橋米線不僅色香味全,而且有一個(gè)有趣的傳說。一百年前,一位窮書生為了考取功名,寒窗苦讀。妻子每天要過獨(dú)木橋給他送米線。有一次過于疲勞,他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來,她發(fā)現(xiàn)砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的,再放些調(diào)料燙一燙,面更好吃呢。后來書生得了功名,他把這道菜取名為“過橋米線”。
過橋米線作文12
我的家鄉(xiāng)——蒙自,這是一個(gè)很平常的小城市,但卻有著不可理喻的絕世美味——過橋米線。
相傳很久以前,有一對(duì)夫妻,丈夫在橋?qū)Π蹲x書,而妻子日以繼日的送飯。有一天,丈夫苦讀幾小時(shí),妻子非常擔(dān)心,于是就把家里老母雞殺了,燉給丈夫吃?墒,妻子突然有急事,回來的時(shí)候發(fā)現(xiàn)雞皮上有黃油,于是把家里剩下的米線全部放進(jìn)去,煮好后,端給丈夫,丈夫吃了口口稱贊。第二天,丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳,之后就有了著名的過橋米線。
之后我來到了過橋米線之鄉(xiāng)——蒙自。我來到我二舅餐廳對(duì)面的`過橋米線餐廳。二舅付了三十元,買了三大碗菊花過橋米線。我偷偷去找座位,可是人太多了,找了半天也沒找到。沒有辦法,二舅只好讓服務(wù)員把我們的過橋米線端到自己家的餐廳去吃。
我們把所有的米線都倒進(jìn)了碗里,過了一會(huì)兒,我們就迫不及待的開吃了。味道真是好,緊接著我又喝了一口湯,真是鮮美無(wú)比,我一口氣就喝了幾碗,簡(jiǎn)直美味極了!
過橋米線,是那么鮮美,那么好吃,要是你也想吃正宗的過橋米線,就來過橋米線之鄉(xiāng)蒙自吧。
過橋米線作文13
那天,老師給我們布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——品美食。我正猶豫著品什么美食好,腦海里就蹦出了上次吃過的云南過橋米線,它的味道真讓人難以忘懷。于是,我央求媽媽帶我再去吃一回過橋米線。
中午時(shí)分,我們來到店里,找了一個(gè)角落坐下,點(diǎn)了一份番茄肥牛過橋米線和一些其他小吃。不一會(huì)兒,菜上來了,有潔白無(wú)瑕、飽滿潤(rùn)澤的米線和朱紅色的番茄高湯,還有很多配菜:鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片等。我們把米線和配菜都倒進(jìn)高湯里,蓋上蓋子。等了約三分鐘,我掀開蓋子后便覺香氣四溢,米線雖然很燙,卻不冒熱氣,真是太神奇了!媽媽告訴我說這是過橋米線的.特點(diǎn)之一。這時(shí),我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺”,不顧什么紳士風(fēng)度,狼吞虎咽地吃了起來。鮮嫩柔滑的米線在我的舌頭上滾來滾去,我還沒來得及咀嚼,米線就已滑入了我的喉嚨。潤(rùn)滑的肥牛,帶著一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶著微辣;滑滑嫩嫩的黑木耳鮮香爽口……我一口氣就把這一大碗米線給消滅了!
過橋米線真是令人大飽口福、回味無(wú)窮!
過橋米線作文14
20xx年元宵節(jié),我和爸爸媽媽到云南,品嘗了傳統(tǒng)美食——過橋米線。
從廚房里端出來的熱氣騰騰的過橋米線,散發(fā)著誘人的香味,令人垂涎欲滴。碗內(nèi)有鮮紅的雞、豬、魚肉片,有翠綠色的菠菜、豌豆尖,有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食物,更增加了我們的食欲。我饞得口水直流,迫不及待地抓起筷子,挑起一些就往嘴里送。忽然,我轉(zhuǎn)念一想,覺得應(yīng)先了解過橋米線的制作過程再吃也不為遲。于是,我蹦蹦跳跳地來到這家店的服務(wù)員面前,好奇地問:“阿姨,這過橋米線是怎么做的呢?”阿姨眉開眼笑地說:“小朋友,讓我給你說說吧!首先,將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入由肥雞和骨頭熬成的湯中,上面要放雞油,達(dá)到保溫的目的',食者還可以根據(jù)自己的口味,適當(dāng)放一些辣椒油、香菜等調(diào)料,然后,把米線放入碗中,經(jīng)過攪拌,一大碗香噴噴、五顏六色的過橋米線便大功告成!”這時(shí),爸爸讓我快吃米線,不然待會(huì)兒冷了,就不好吃。于是,我依依不舍地離開了柜臺(tái),來到桌邊,狼吞虎咽地吃著過橋米線。我一邊吃,一邊嘖嘖稱贊:“真好吃,味道麻辣鮮香,其美無(wú)比,真是‘此味只因天上有,人間難得幾回嘗’!”
吃完米線,爸爸告訴我,不管是烈日當(dāng)空,還是傾盆大雨,這家店門口總是擠滿了來吃過橋米線的人?梢,過橋米線是多么的有名。
過橋米線作文15
嘿!我們又見面肋,補(bǔ)鍋這次和前幾次完全不一樣,我是來介紹美食的。
它的名字叫“過橋米線”,它是云南的十八怪之一,“相傳,一位秀才要考狀元,所以他讀書相當(dāng)刻苦,經(jīng)常忘記吃飯而吃冷飯,很快就消瘦下來,妻子不忍心,便殺了一只母雞給丈夫送去,妻子去收拾餐具,結(jié)果發(fā)現(xiàn)丈夫一動(dòng)沒動(dòng),于是就去加熱,但是她卻發(fā)現(xiàn)雞還是熱的”,于是,一道美食就騰空出世了。
它的外觀和面條沒什么兩樣,簡(jiǎn)直就像一對(duì)哥倆,就是它的做法呀不一樣,面條都是下下水就完事了。但它卻先要用1000度的雞湯,不,600度,不知道,反正就是很高了,然后放入肉醬、木耳、雞腿等一些原料,吃起來那就像小河流水一樣,滑滑的、嫩嫩的,別提多香了,更何況這是用雞湯煮出來的',營(yíng)養(yǎng)價(jià)值肯定是很高。噢!溫馨提示,吃米線時(shí)要小心被燙傷,別忘了是600度的雞湯呀!唉!你說我這人,忘了告訴你們?cè)趺闯粤耍鋵?shí)告訴你和面條的吃法一樣,就是小心燙傷,說實(shí)話,那湯溫還真是嚇人呢!似乎能燙掉你一層皮,這也是一些人不敢吃的原因,你的膽量大嗎?你的嘗鮮值是否達(dá)到一百?那你就來吧!云南十八怪在這里等你。
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