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蟹黃湯包作文13篇【熱】
在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家都接觸過(guò)作文吧,作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎?以下是小編幫大家整理的蟹黃湯包作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
蟹黃湯包作文1
我摸著饑餓的肚子,抬頭看見(jiàn)了幾個(gè)讓人流口水的大字“蟹黃湯包”。
我走上前去,問(wèn)到:“蟹黃湯包多少錢一個(gè)?”
“15元,15元”
“給我來(lái)一個(gè)”。我把15元錢遞了上去。
只見(jiàn)那個(gè)中年人熟練地把蟹黃湯包往身邊一扔,“咚”,剛好落在盤子里,他拿起一根吸管,往湯包的頂端一插,遞給了我,我小心翼翼地接過(guò),打量起這個(gè)湯包,外皮十分地薄,在燈光下依稀可以看見(jiàn)里面流動(dòng)的汁水,讓人垂涎欲滴,我剛想咬一口,爸爸連忙說(shuō),吃蟹黃湯包不能直接咬,要“先開(kāi)天窗,后喝湯,最后吃光光”,像我這樣,說(shuō)著爸爸用吸管在湯包頂端弄破了一個(gè)口子,這就是天窗……,還沒(méi)有等爸爸表演玩畢,我就拿起吸管,一插,一吸……啊!心急吃不了熱熱“湯包”,沒(méi)想到表皮冷冷的湯包里面那么燙,害的我舌頭都快起泡了……。
我只得小心地吸汁水,。√煤攘,蟹黃的鮮味全在里面,時(shí)不時(shí)能吃到一塊蟹肉,讓人吃了還想吃。
湯喝掉了,最后,我要吃光光啦!
我連皮和肉一起咬下去,蟹的美味伴著薄薄的皮特別的'香,并且油而不膩,我三下五除二,把它吃了個(gè)精光!
還沒(méi)等我回過(guò)神來(lái),發(fā)現(xiàn)原來(lái)像潮水般的游人都止步了,人手端個(gè)盤子,到處是吸管吸湯的聲音,吃的那個(gè)香!
“秋風(fēng)起,蟹腳癢”蟹黃湯包的美味是否也讓你垂涎三尺了呢?
蟹黃湯包作文2
我在一個(gè)小吃店吃到了意想不到的美味——蟹黃湯包,這種美食真是讓我回味無(wú)窮……
蟹黃湯包是我非常喜歡的小吃之一,為什么呢?因?yàn)樾伏S湯包的看相很好,湯包擺在一個(gè)個(gè)十分干凈的竹籠里,一圈一圈。雪白雪白的皮包著棕紅色的鮮肉,襯托著一粒粒的螃蟹黃,偶爾也有幾片綠色的蔥花在里面包著。肉與皮之間有一些湯汁。鮮嫩多汁的蟹黃湯包,一看,就令人垂涎欲滴。喜歡蟹黃湯包還有一個(gè)原因,就是蟹黃湯包的味道十分的香!我在吃之前,喜歡聞一聞蟹黃湯包的香味,它的香味十分迷人,讓我陶醉。蟹黃湯包不但味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,螃蟹的黃里有非常豐富的蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),因此吸引了許許多多的游客千里迢迢地來(lái)南京品嘗正宗的蟹黃湯包。
吃蟹黃湯包的時(shí)候,可不能著急,這里有很大的講究呢!先拿起筷子,輕輕提起一個(gè)蟹黃湯包。哦,對(duì)了,夾湯包的時(shí)候一定要夾住它的“頭”,然后才能提到一個(gè)小碟子里。在吃的時(shí)候可不能魯莽,一定要小心!因?yàn)樵诔缘?過(guò)程中,筷子很有可能會(huì)捅破湯包的薄皮,這樣湯汁就會(huì)涌出來(lái)。我也總結(jié)了一個(gè)吃湯包的經(jīng)驗(yàn),在此與您分享,口訣是:“輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后喝湯!蔽医ㄗh吃蟹黃湯包還可以放些香醋,喜歡吃辣的人也可以放些辣油。
怎么樣,相信通過(guò)我的介紹,你已經(jīng)被蟹黃湯包誘惑住了。那就快來(lái)南京品嘗美味的蟹黃湯包吧!
蟹黃湯包作文3
九月,當(dāng)秋姑娘邁著輕輕的腳步到來(lái)之時(shí),六合的蟹黃湯包也就跟著上市了。
深秋,媽媽帶著我去外婆家,順便帶我去品嘗當(dāng)?shù)刈钣刑厣男伏S湯包。路上,一輛輛汽車堵得水泄不通,連一只貓也別想進(jìn)去。過(guò)了大約三十分鐘,我們終于挪到了龍袍車站。
我和媽媽來(lái)到龍袍最有名氣的飯店——龍袍人家。只見(jiàn)一個(gè)玻璃門內(nèi),幾位叔叔阿姨正在忙活著:第一位叔叔正在把發(fā)好的面團(tuán)滾成做蟹黃包的`面皮,其他兩位阿姨從一個(gè)裝滿蟹黃與肉糜做的餡的瓷盤里舀了餡,放入面皮中,仔細(xì)嫻熟地捏出許多道褶子,這樣一個(gè)蟹黃包的雛形基本完成了。最后,再放入蒸籠中蒸10—15分鐘,香噴噴的蟹黃湯包就做好了。
我迫不及待地夾起一個(gè)蟹黃湯包,小心翼翼地咬了一口,濃郁的湯汁立刻在嘴中彌漫開(kāi)來(lái),再嘗嘗蟹肉的餡,更是鮮香無(wú)比。媽媽都笑我是個(gè)“小饞貓”。
說(shuō)起家鄉(xiāng)龍袍鎮(zhèn),它雖不是中國(guó)的名鎮(zhèn),但濱臨長(zhǎng)江,也是魚米之鄉(xiāng)。我最喜歡那里的水杉大道。春夏秋冬,各有特色。春天,萬(wàn)物復(fù)蘇,水杉路也換上了淺綠色的外衣。夏天,路邊的格桑花海姹紫嫣紅分外迷人,挺拔翠綠的水杉擋住了如火驕陽(yáng),漫步于木質(zhì)的棧道上,格外清涼舒爽。深秋時(shí)節(jié),水杉樹的葉子漸漸黃了,風(fēng)一吹,葉子紛紛落下,像美麗的蝴蝶在空中飛舞。冬天,大雪過(guò)后,一層層厚厚的雪給水杉樹蓋上了一層皮外衣,給路邊的小草也蓋上了一層厚厚的被子。萬(wàn)籟俱靜,也別有一番風(fēng)味。
龍袍鎮(zhèn)!我心中最美的江南小鎮(zhèn)!
蟹黃湯包作文4
揚(yáng)州有許多美食,如三丁包,燙干絲,肴肉,獅子頭,千層油糕,揚(yáng)州炒飯,藕圓等等。但最讓我垂涎欲滴的還是蟹黃湯包。
揚(yáng)州湯包雖然很有名,可終究要到瘦西湖邊兒的著名老字號(hào)“冶春”茶社品嘗才算得上美味,因?yàn)椤耙贝骸辈枭缡且蛔秘?fù)盛名的百年老店。我們點(diǎn)了幾樣美食后就開(kāi)始期待。我從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)湯包,很好奇它是什么樣子?該怎么吃呢?真想它快點(diǎn)上桌呀!
正想著,幾小碟蟹黃湯包便端上桌了。湯包盛放在專門的白色小碟里,扁扁的,有精美的褶子,看上去,就像漂浮在水面上含苞欲放的睡蓮。這湯包一點(diǎn)不像成都的鮮肉包。鮮肉包的肚子鼓鼓的,很飽滿,并且蒸熟后很香,老遠(yuǎn)就能聞到鮮肉里蔥濃郁的香味。湯包沒(méi)有那樣的`香味,它很含蓄地送給人們鮮美的湯汁。
我注意到在湯包旁邊,有一根吸管。把吸管插進(jìn)薄皮里,小小地吮一口,便會(huì)感到濃濃的蟹黃味兒和鮮肉味兒在你的口里蔓延,一時(shí)間,你的味蕾全部都聚集在一起,讓你恣意品嘗。吸完湯汁后,就該吃皮和肉餡。但我實(shí)在太喜歡那湯汁,我又讓媽媽買了一個(gè),再次品嘗了那濃而不膩,味厚鮮美的湯汁。
回到成都后,我仍然戀戀不忘那美味的湯包。因?yàn)樗拿牢对缫衙涝诹宋业男闹小?/p>
蟹黃湯包作文5
前幾天是十一小長(zhǎng)假,爸爸媽媽帶我到江蘇揚(yáng)州游玩。去之前,我和爸爸媽媽做了旅游攻略。揚(yáng)州除了瘦西湖、大明寺、何園、個(gè)園等特色風(fēng)景外,它的美食更勝一籌、享譽(yù)海內(nèi)外。揚(yáng)州美食是中國(guó)四大菜系之一的淮揚(yáng)菜系,以選料鮮嫩、制作精細(xì)、調(diào)味清淡而馳名中外。我最喜歡的就是蟹黃湯包。
蟹黃湯包外形看起來(lái)像一只掏空了餡的新豐大包,有點(diǎn)扁、有點(diǎn)軟;包子皮白白的`、嫩嫩的,像杭州春天里的白玉蘭;包子最上面有一個(gè)漂亮的旋兒,由很多皺褶組成,層層疊疊、整整齊齊,像杭州秋天的杭白菊;包子皮特別薄,薄得近乎半透明,隱隱約約可以看見(jiàn)包里的蟹黃。
蟹黃湯包的吃法很獨(dú)特。老板告訴我們要“慢慢提、輕輕移、先開(kāi)窗、后吸湯”,意思是要先用吸管把包子戳個(gè)孔,再吸包子里的湯。哇,我還是第一次聽(tīng)說(shuō)吃包子要用吸的,所以迫不及待地拿起吸管在湯包上戳了個(gè)小孔,往里面放了點(diǎn)醋,輕輕一吸,!湯汁熱熱的、鮮鮮的,妙不可言、回味無(wú)窮。特別是蟹黃和肉汁的美妙結(jié)合,從齒縫里往外鉆,整個(gè)嘴里彌漫著難以形容的鮮香滋味,我整個(gè)人都陶醉在這只湯包里了。
小朋友們,蟹黃湯包實(shí)在是太美味了,保證讓你吃完一只還想吃第二只。聽(tīng)爸爸媽媽說(shuō),現(xiàn)在正是螃蟹最肥嫩的季節(jié),用現(xiàn)在的螃蟹做出的蟹黃湯包也是最美味的,所以,有機(jī)會(huì)的話,大家快去嘗嘗吧。
蟹黃湯包作文6
每次奶奶從淮安回來(lái)的時(shí)候,我總是格外興奮。因?yàn)槟棠炭倳?huì)帶回來(lái)幾十個(gè)蟹黃湯包,那味兒啊,太鮮美了!
蟹黃湯包的做法相當(dāng)?shù)碾y。你想,那么薄的'皮,要裝下蟹黃、蟹肉和湯汁,我想制做的師傅一定很不容易吧。
“湯包來(lái)嘍!”奶奶捧著盤子,把湯包放在我面前。哇!真香啊!一股濃濃的、鮮美的味道迎面撲來(lái)。我早已迫不及待了,小心地用吸管把軟皮戳了一個(gè)小口子,想立刻品嘗,呼——好燙啊。不過(guò),那鮮美的味道立刻充滿了我的嘴巴。吹了一會(huì)兒,我放心地吸了起來(lái)。“太鮮了!簡(jiǎn)直是色香味俱全!”我開(kāi)心地大叫道。哇,鮮濃的湯汁流進(jìn)我的嘴,流進(jìn)了我的心里。
湯汁吸完了,下面就是品嘗包心的時(shí)候了,我輕輕咬了一口,蟹黃真多呀!我樂(lè)滋滋地想。果然,吃一口不過(guò)癮,第二口、第三口、第四口……哇!太美味了!很快,我便把它吃了個(gè)精光。吃完了,我還在慢慢回味其中的美妙。
可以說(shuō),我最愛(ài)的就是吃蟹黃湯包了!記住哦,有空一定要到淮安吃蟹黃湯包,你一定也會(huì)喜歡上它鮮美誘人、可口的味道。
蟹黃湯包作文7
我的家鄉(xiāng)在六合,那里有許多美味的風(fēng)味小吃,豬頭肉,活珠子......,其中,我最喜歡吃的就屬蟹黃湯包了。
蟹黃包的汁,味好,看相也好。黃燦燦的蟹肉與蟹黃裹在晶瑩剔透的`皮兒里,油燦燦的汁在蟹黃包里來(lái)回流動(dòng),咬一口,鮮嫩無(wú)比,吸一口,鮮美無(wú)比。它的的樣子如同一個(gè)頭小頸粗身大的小胖娃娃。真是令人垂涎欲滴。
在這個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨,我和爸爸去吃蟹黃湯包。
瞧瞧,這家店門頭上只寫了四個(gè)字——“華峰湯包”,別小看這四個(gè)字,店里整天人流如潮。剛到門口,我就被這一陣陣香氣給征服了。人們?cè)诘昀飦?lái)回穿梭,總會(huì)聽(tīng)到食客們贊美蟹黃包的話。
我和爸爸四處張望,好不容易找到一張桌子。過(guò)了一會(huì),蟹黃包就閃亮登場(chǎng)在我們桌上。我記著媽媽告訴我吃蟹黃包的方法:“輕輕移,快快提,先開(kāi)窗,后吸湯!蔽野研伏S包提到一個(gè)盛有醋的碗里,輕輕地咬了一口,把蟹黃包里的湯汁一點(diǎn)一點(diǎn)的吸到嘴里,細(xì)細(xì)地品嘗著湯汁的鮮美,然后大口大口地吃蟹黃包。總覺(jué)得吃到滿嘴是油才意猶未盡的離開(kāi)。
我回頭望瞭望這家店,心想:“我一定會(huì)再來(lái)品嘗你——蟹黃包”。
蟹黃湯包作文8
蟹黃湯包,泰州人應(yīng)該無(wú)人不知,無(wú)人不曉了。無(wú)論是它的美味,還是那句讓人難忘的“輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后喝湯,一掃光,滿口香!彼c干絲一起,成了泰州早茶的代名詞。
相比干絲,蟹黃湯包的制作工序繁瑣的多,干絲只不過(guò)十步,而蟹黃湯包就不同了,竟多達(dá)四十多不,從此出就明顯卡女戶蟹黃湯包的制作困難程度了。
湯包最難制作的`步驟有兩步。一是:取出蟹黃,蒸螃蟹必須是適中。時(shí)間,火候一定要嚴(yán)格控制。不然的話,湯包就將不好吃。二是:制作豬皮凍,這件東西必須在前一天晚上準(zhǔn)備好。為什么呢?因?yàn)闆](méi)了他,湯包將無(wú)法做,就算做出來(lái)也不會(huì)好吃。只會(huì)是一個(gè)普普通通的包子,根本算不上蟹黃湯包。
會(huì)賓樓的湯包,可以說(shuō)是最好的包子,但是那兒的包子必須預(yù)定。只有預(yù)定才可以吃到。雖然難預(yù)定,但是味道我卻無(wú)法形容。那晶瑩剔透的湯包,皮如紙,清晰的看見(jiàn)里面的湯汁。香飄十里。我不忍心一口吞下,又怕小偷把它們偷走。咬下來(lái)一口,將汁水吮吸,再把蟹黃放入口中好好品味,最后把姜絲塞入,十分美味,如果再有一些鎮(zhèn)江香醋的話,那就更錦上添花了。吃進(jìn)肚中,回味無(wú)窮,再拿一個(gè),再一次品嘗品嘗這個(gè)讓人回味無(wú)窮的美味食品。
哎呦,我肚中的饞蟲又抗議了,還是不說(shuō)了,萬(wàn)一馬上我“口水直流三千尺”。
蟹黃湯包作文9
你知道南京有哪些美食嗎?鹽水鴨、鴨血粉絲湯、糖芋苗等,都讓人垂涎三尺,而我最喜歡的是蟹黃湯包。
還記得我第一次吃蟹黃湯包的情景。當(dāng)服務(wù)員端上來(lái)他們的“鎮(zhèn)店之寶”時(shí),我驚呆了。這個(gè)蟹黃湯包比一般的湯包大好幾倍,它的皮是那么薄,仿佛吹彈可破,隱約可以看見(jiàn)里面的餡兒和湯,在燈光的照射下閃閃發(fā)亮。我小心翼翼地把湯包拎了起來(lái),它的大肚子直往下墜,真有分量。我輕輕地?fù)u了搖,感覺(jué)里面“翻江倒!。
該如何下口呢?我環(huán)顧四周,發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的湯包上都插著一根吸管。我恍然大悟,也學(xué)著將吸管從湯包頂部插了進(jìn)去。我正想用力吸時(shí),媽媽連忙阻止我,笑著說(shuō):“小心燙著!”我含著吸管,輕輕吹了口氣,湯包立刻變成了一個(gè)大胖子。過(guò)了一會(huì)兒,包子不燙了,我輕輕吸了一小口。哇,湯汁鮮而不膩,真是美味極了!我迫不及待地大口大口吸光了湯汁,真是讓人唇齒留香、回味無(wú)窮!
喝完了湯汁,我用筷子將湯包剖開(kāi),咬了一小口,肥美的豬肉加上新鮮的`蟹黃,那味道真是無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。我一連吃了三個(gè)還覺(jué)得不夠,但店里的湯包已經(jīng)賣光了,只能下次再來(lái)了。
這就是我最愛(ài)吃的蟹黃湯包,聽(tīng)了我的介紹,你有沒(méi)有垂涎欲滴呢?
蟹黃湯包作文10
蟹黃湯包是我們這兒有名的風(fēng)味小吃。
一天,我來(lái)到一家名叫“龍袍蟹黃湯包”的店里準(zhǔn)備品嘗一下我夢(mèng)寐以求的——“蟹黃湯包”。我點(diǎn)好了餐,十分鐘左右,湯包便擺在了我的面前,頓時(shí),一股淡淡的螃蟹香味撲鼻而來(lái)。蟹黃湯包雪白晶瑩,靜靜地躺在碗里,里面的湯汁若隱若現(xiàn)!拜p輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后喝湯!闭罩@句話,我先輕輕地夾起蟹黃湯包,然后慢慢移到了面前,咬下一口。皮薄如紙的包子皮一咬就破,鮮美的湯汁一涌而出。我趕緊吸了一口。啊,湯汁嫩滑,在我的口中轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)就滑進(jìn)了食道里。皮摻著蟹肉和蟹黃一起嚼,由于餡被湯汁浸泡過(guò),所以還有些湯汁的味道在里面。美味的肉餡加上鮮美的湯汁,難怪和普通的.湯包不一樣呢!大家在品嘗的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)地咀嚼,慢慢地感受,這種入口不膩的感覺(jué)是在吃普通包子時(shí)感受不到的。
既然它的味道與眾不同,那它的做法一定也很有講究吧?事實(shí)確實(shí)如此。第一步先得將螃蟹洗干凈,用繩子捆綁好,上籠后用大火蒸二十分鐘至熟,再取出放涼,去殼取蟹肉、蟹黃備用。第二步把豬油燒至六成熟,入蔥末,姜末炒香,入蟹肉蟹黃,翻炒至出蟹油……看來(lái)只有做法考究才能做出美味的湯包!
蟹黃湯包,那無(wú)與倫比的口感和鮮嫩味美的湯汁,都已經(jīng)深深地烙印在我的味蕾深處。我永遠(yuǎn)也忘不了這令人垂涎三尺的人間美味——蟹黃湯包!
蟹黃湯包作文11
中國(guó)四大菜系之一的淮揚(yáng)菜,集揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、淮安等地菜肴之精華,以選料鮮嫩、制作精細(xì)、調(diào)味清淡、色彩鮮艷悅目、造型別致新穎而聞名天下。我最喜歡的是其中的名點(diǎn)——蟹黃湯包。
蟹黃湯包外形獨(dú)特,扁扁的,壓根兒不像一個(gè)包子,倒像是一個(gè)泄了氣的皮球;湯包上面有一個(gè)“小旋”,層層疊疊,像是一朵半開(kāi)放的玫瑰;湯包的皮兒又白又軟又細(xì)嫩,白得如一朵白蘭花,軟得像新出爐的面包,細(xì)嫩得像嬰兒的皮膚。
蟹黃湯包味道可香啦!里面那乳白中帶著些許橘黃的餡兒,雖然從不輕易“拋頭露面”,但隔著老遠(yuǎn)就能聞到那鮮香。那香味,猶如看不見(jiàn)、摸不著的輕煙,在空氣中裊裊回轉(zhuǎn),直沁人心;又仿佛檀香一注,令人心醉神迷,非得買一個(gè)嘗嘗不可。
蟹黃湯包的吃法也十分獨(dú)特:“輕輕吸,慢慢提,先吃餡兒,再吃皮!鄙兑馑寄?就是先要用吸管在包子上開(kāi)一個(gè)“小窗”,然后將吸管探進(jìn)“小窗”里緩緩的.吸。還可以根據(jù)個(gè)人的喜好,往“小窗”里添加一些調(diào)料,蔥蒜醬醋等,味道會(huì)更加鮮美呢!等吸完了里面的餡兒,再用筷子慢慢將皮送到嘴巴里。我最喜歡極慢極慢的吸,讓湯汁與蟹黃的香味能夠在嘴里多停留一會(huì);吃到皮時(shí),稍稍沾點(diǎn)醋,“啊嗚”一口將皮吞下去,那微酸的香軟快速劃過(guò)喉嚨的感覺(jué)真是美妙哇!
制作蟹黃湯包的原料十分講究,必須取活湖蟹蟹黃,這是味道鮮美的保證。大家如果想吃的話,歡迎到我的家鄉(xiāng)——江蘇淮安來(lái)品嘗哦!
蟹黃湯包作文12
等待總是那么漫長(zhǎng),好不容易輪到我們。有一籠包上啦!
服務(wù)員將兩只包放入我們面前的盤子里。只見(jiàn)那包雪白晶瑩,皮薄餡滿,那一陣陣蟹香醉人心脾。我正準(zhǔn)備下口,媽媽叫住了我,說(shuō):“不著急,不著急,我來(lái)教你吃蟹黃包的三部曲:‘慢慢移,輕輕提,開(kāi)天窗。’”我有些迫不及待了,哪里管得了那么多,張開(kāi)口就大咬一口。天哪,包汁全濺在我臉上,燙燙的,嘴里嘛,別說(shuō),舌頭都快燙出泡了。媽媽笑道:“心急吃不了熱豆腐,瞧你那饞相,吃到苦頭了吧?別著急,慢慢吃,沒(méi)人跟你搶!蔽矣涀×藡寢尩脑,輕輕拖住包底,慢慢移到盤邊,將吧包往上傾斜,可太斜了,汁都潑到臉上了,燙得我吐出舌頭,“呼哧呼哧”直吸氣,狼狽不堪,媽媽幫我把汁水用紙巾擦干凈了。我收起饞相,先輕輕一吸,湯汁便乖乖地流入了我的'心田。再一咬,細(xì)細(xì)品味著,啊,真是太好吃了。媽媽端起香醋瓶倒了一點(diǎn)醋在姜絲碟里,把包蘸了一點(diǎn)醋,我不理解媽媽這是干什么,媽媽說(shuō):“這樣吃才別具一番風(fēng)味。”我也拿起一個(gè)包蘸了點(diǎn)醋,不錯(cuò),的確挺香的。難怪店里人頭攢動(dòng),生意不錯(cuò)呀!
朋友,你是不是也嘴饞了?快來(lái)吃吧,金秋蟹肥,別錯(cuò)過(guò)了好時(shí)機(jī)。
蟹黃湯包作文13
金秋十月,丹桂飄香,正是大閘蟹最為肥美之際。此時(shí)此刻,若能品嘗幾只蟹黃湯包,再喝上一杯熱茶,可是再愜意不過(guò)了。星期六,身為一枚吃貨的我歡呼雀躍。為何?當(dāng)然是為心心念念的美食——蟹黃湯包啦!
我和媽媽來(lái)到古月樓,只見(jiàn)這兒人滿為患,看來(lái)蟹黃湯包的魅力可真不小呢!
過(guò)了一會(huì)兒,蟹黃湯包端上了,只見(jiàn)它安靜地躺在蒸籠中,霧氣環(huán)繞,面皮呈半透明狀,可以隱隱約約地看到里面的湯汁和鮮美的蟹肉、蟹黃。輕輕地用筷子碰一下面皮,里面的.湯汁便帶動(dòng)面皮搖晃起來(lái),顫顫巍巍的樣子使你禁不住想大快朵頤,再配以濃郁的香氣,也只有《西游記》中白白嫩嫩的人參果能與之匹敵了。
如此美味當(dāng)前,我怎能不動(dòng)心?“輕輕提,慢慢移,先開(kāi)窗,后喝湯,而后一掃光!边@句俗語(yǔ)可是早有耳聞了。我小心翼翼地將湯包放入一個(gè)盛滿醋的碟子中,用牙齒輕輕咬開(kāi)一個(gè)口子,然后吸了一大口湯包內(nèi)的湯汁。
哇!湯包內(nèi)鮮美香醇的雞湯和蟹黃被窩吸入口中,挑動(dòng)著我的味蕾。待它們慢慢溶化,唇齒留香,回味無(wú)窮。我又咬了一口面皮,嫩滑可口,飽浸湯汁,真是“此肴只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗”。
如此美味,自然不是尋常手藝就能做成的。蟹黃、蟹肉要精選九、十月份的大閘蟹,湯是鮮香味美的老母雞湯,面皮更選用高筋面粉,僅制作工序就33道,這般講究,做出來(lái)怎會(huì)不好吃?
蟹黃湯包,誰(shuí)與爭(zhēng)鋒!
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