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【熱門】炒雞蛋作文
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是由文字組成,經(jīng)過人的思想考慮,通過語言組織來表達一個主題意義的文體。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編為大家收集的炒雞蛋作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
炒雞蛋作文1
今天下午,媽媽一回到家中,就急匆匆得跑進廚房。
只見媽媽先圍上圍裙,挽起袖子。拿起一根蔥,去掉爛葉和根,然后洗一洗,放到案板上。她又拿起菜刀,也洗了洗,然后用左手手指的前半部分按住蔥,右手抓住刀柄,"嚓嚓"地切了起來,切成約有指甲蓋寬的蔥段,切完后放入小碗中,再在小碗中放一點鹽,并攪拌幾下。接著,她又拿了兩個雞蛋,再拿出另一個碗。先把雞蛋輕輕地在碗邊敲了幾下,薄薄的雞蛋皮便被敲碎了。媽媽又用兩個大拇指把蛋殼向兩邊一掰,滑溜溜的雞蛋立即跳到碗里了,當(dāng)?shù)扒迦苛魅胪胫械臅r候,媽媽拿起一雙筷子,在碗中攪拌起來,打到雞蛋成金黃色的時候,東西就準(zhǔn)備好了。
媽媽打開了電磁爐,再把炒鍋放在上面,在鍋中放入少許油,待油熱了之后,先把雞蛋均勻的放進鍋內(nèi),再用鏟子立即翻炒,以免粘鍋。媽媽又立即把切好的蔥花放進鍋里,"嚓!"媽媽立即退了一步,油濺得滿地都是,翻炒了一會兒,放入少許鹽,味精,再炒一會兒,就裝盤了。
我端著盤子,快速走到餐桌旁,一不小心碰著了雞蛋,頓時,手感到特別的燙。看著金燦燦的`雞蛋,青綠的蔥花,聞一聞,雞蛋的香味和蔥香味撲鼻而來,忍不住夾一塊嘗嘗,真香!
"媽媽工作回來,已經(jīng)很累了,又為我做飯,太辛苦了!"想到這,我立即夾了一個大個的,吹了吹,放入媽媽的嘴里,媽媽吃了下去,我問道:"媽媽,好吃嗎?"媽媽一邊點頭,一邊微笑著說:"好吃!好吃!"媽媽笑了,我也笑了。
炒雞蛋作文2
每當(dāng)看到媽媽炒出了色彩鮮艷、味道鮮美的雞蛋后,我都會躍躍欲試,總想當(dāng)一回廚師,親手做一道炒雞蛋。在這個寒假里,我終于如愿以償了。
那天上午,我便向媽媽提出請求:讓我做一道炒雞蛋吧,心里好癢癢。媽媽欣然同意了,為了安全其見,我必須在媽媽的指導(dǎo)下進行。盡管這樣,我還是很高興,便在媽媽的再三囑咐下開始行動了。
我先擇兩棵新鮮的大蔥,剝皮洗凈,瀝干水,切成蔥花,雖然切得長短不齊,媽媽還是為我豎起了大拇指點贊,然后我又從冰箱里拿了五個雞蛋,小心翼翼地磕破皮倒進碗里,可是蛋黃與蛋青卻格格不入,媽媽說要用筷子攪拌均勻才行,于是加入適量的鹽和味精我用筷子用力的攪拌起來,蛋液就像調(diào)皮的孩子似的`故意和我作對,跳出碗沿來淺到灶臺上,媽媽連忙叫停,告訴我攪拌時按照一個方向旋轉(zhuǎn)畫圓,動作幅度不要太大,要做到穩(wěn)而準(zhǔn),切不可急燥。
說也奇怪,按照媽媽說的去操作,這些蛋液像施了魔咒,乖乖地繞著我的筷子尖迅速轉(zhuǎn)動起來形成一個小旋窩。大約兩分鐘后,蛋黃與蛋青完全融合并且有許多小汽泡,多像下雨之前魚兒浮出水面時吐出的汽泡泡呀。媽媽看后微笑著點頭稱贊。
這道工序完成后,接下來我打開煤氣,架上提前洗凈的鍋,藍色的火苗舔著鍋底,鍋內(nèi)的水珠迅速的化作一縷青煙鉆進了油煙機里,這時,我急忙舀了一小勺食用油倒入熱鍋里,鍋中的油嗞嗞作響,好像在提醒我抓緊時間把攪勻雞蛋下鍋,說時遲那時快,放入蔥花炸出香味,再倒入攪勻的雞蛋并迅速地進行翻炒,雞蛋轉(zhuǎn)瞬間由淡黃色變成金黃色并散發(fā)著沁人心脾的香味,這時媽媽催促我趕快起鍋裝盤,否則會困為錯失火候燒糊雞蛋。
裝盤后的蔥花雞蛋黃色的雞蛋像金子,點綴的蔥葉像綠色的翡翠,讓人看了直流口水。吃飯時,大家都夸我聰明,炒的菜好吃,我也覺得特別得香。
這次我不僅學(xué)會了炒雞蛋,還讓我享受到了勞動的快樂。
炒雞蛋作文3
我最喜歡的家常菜就是西紅柿炒雞蛋。每個周末,忙碌了一周的爸爸總會為我用心的炒這道菜。爸爸炒菜的水平一般,但是,炒西紅柿雞蛋的水平卻堪比飯店的大廚,無非是因為做這道菜的機會太多了而已。
漸漸的,看的多了,我也能像模像樣的炒這道菜。只是,每一次爸爸都不讓我動手去切菜,他只讓我負(fù)責(zé)洗西紅柿,還有最簡單的打蛋和攪拌工作,至于打開燃?xì)庠睿瑹徨,放油,放材料,都只是讓我在一旁觀看。爸爸說,我還小,等我再大些,他就可以放心的讓我自己做飯炒菜了。
我曾經(jīng)不止一次的想要親自試試,自己動手去翻炒,可都被爸爸拒絕,爸爸總是說,現(xiàn)在還早,等我上了初中,他便把炒菜這份光榮的'工作交給我。于是,我盼望著快點長大,快點上初中,這樣我就可以為全家人炒我的拿手菜了。
其實,我喜歡這道菜不僅僅是因為它的美味,更因為他是爸爸專門為我做的菜,更重要的是,在做菜的過程中,我感受到了爸爸對我無限的疼愛。對我來說,每一次做菜的過程都是無比快樂的時光。
我的爸爸是個工作狂,每天都忙的團團轉(zhuǎn),早晨,我還沒有起床,他便匆匆上班去了;晚上,我經(jīng)常等著等著就睡著了,他卻依然加班沒有回家。這樣的日子一天一天,只有周六的時候,爸爸才有空閑,才能陪我好好的吃一頓飯。因此我無比珍惜這難得的和爸爸相處的短暫時光,尤其是做菜過程中,爸爸那無微不至的體貼和溫暖貼心的話語更是讓我分外感動。我知道,每一盤誘人可口的西紅柿炒雞蛋里面都飽含著濃濃的父愛。
我愛西紅柿炒雞蛋,我更愛我的爸爸。
炒雞蛋作文4
三天以前,爸爸媽媽都去上班了,只有我一個人在家,不一會兒,我的肚子就唱起了“空城計”。我想吃炒雞蛋,但我不會做啊。我想:我可以自己學(xué)會炒雞蛋啊,一想到這里,我以迅雷不及掩耳之勢把炒雞蛋的材料準(zhǔn)備好了,然后在廚房里開始了我的“廚房交響曲”。
首先,我左手拿雞蛋,右手緊緊握著碗,然后在碗沿上使勁一碰,“啪”,頓時雞蛋變得“粉身碎骨”。我趕忙把碎了的雞蛋收拾干凈,把手洗干凈,我“死心不改”,又拿了一個雞蛋,這次我吸取上一次的教訓(xùn),在碗沿上輕輕一磕,雞蛋竟然無動于衷,我火了,又加重了些力道磕了一下,雞蛋這次裂開了一個小口,我雙手一掰,蛋清蛋黃像一個頑皮的孩子一樣,滑到了碗里,真好玩!如此又磕了連個雞蛋,又在碗里加了小半勺的鹽,一點點的雞精,最后拿起筷子,飛快的攪拌起來,等到雞蛋化成了很稠的液體,就到了最關(guān)鍵的時刻了。
我端起鍋,放在灶臺上,用手使勁一擰,火打出來了。往鍋里倒入油,等油熱了以后,我就看到一顆顆油星濺了出來,想一個個小星星在向我打招呼,可是我并不喜歡它們,身子不由自主的`往后退了幾步,生怕他們讓我的胳膊冒泡。這時鍋里冒起了白煙,說明油熱了,我端起打好的雞蛋,倒入鍋里,“嗤啦”一聲,雞蛋在鍋里冒起了一個個的小泡泡,我看到白色的蛋清襯著黃色的蛋黃,像一朵盛開的向日葵,又像一朵嬌艷欲滴的秋菊,這時我拿起鏟子開始翻炒,雞蛋的清香撲鼻而來,害得我口水直流三千尺,等到雞蛋變黃了,也就炒好了,我把它們盛入盤子里。
吃著自己炒的雞蛋,感覺味道真好吃,我喜歡這個炒雞蛋的味道,更喜歡這種成就感!
炒雞蛋作文5
星期六,爸爸媽媽都不在家。我一個人在家里帶弟弟小馬。中午到了,小馬看著電視,時不時地問我:“姐姐,什么時候吃飯。课叶亲羽I了!蔽颐念^說:“小馬兒,你在這里看電視,姐姐去廚房做飯,好不好?”小馬高興地拍著手說:“好啊好。
我走進廚房,把米洗好了,放到電飯鍋里,按下“煮飯”鍵,飯就輕松搞定了。我打開冰箱看了看,也沒什么菜,只有幾個西紅柿和一些雞蛋。我問道:“小馬,我給你做西紅柿炒雞蛋好不好?”“好的,姐姐,你快點做吧,我都快餓死了!
我從冰箱里拿出兩個雞蛋和一個西紅柿。我把兩個雞蛋打入碗中,“啪——啪——”地攪拌起來,這聲音可真好聽。過了一會兒,我忽然想起了,得放鹽,于是放了一小勺鹽在雞蛋里然后又?jǐn)嚵藥紫隆N野延偷瓜铝藷徨佒,油開始“滋滋”作響,我趕緊把打好的雞蛋倒下去,只聽“嘶啦”一聲,天,噴火了!火焰像一位位舞者一個比一個跳得高,嚇得我后退了幾步。這火可真頑皮,不過我也有辦法對付,我拿來鍋蓋蓋上,它們就乖乖地收斂了。一會兒,我打開鍋蓋,呀,雞蛋可真漂亮,它們已經(jīng)凝固了,上面還冒著幾個泡泡,我拿起鏟子翻炒了幾下,又倒入了切好的.西紅柿一起炒。幾分鐘過后,西紅柿炒雞蛋大功告成。
我和弟弟吃得津津有味,味道還真不錯,雞蛋里有酸酸的西紅柿味,西紅柿里有雞蛋的香味。小馬大口大口地往嘴里塞著飯菜,還一個勁兒地夸道:“姐姐做得太好吃了!”我的心里美滋滋的。朋友們,如果你們來我家做客,我一定要做這道拿手菜給你們嘗嘗!
炒雞蛋作文6
水煮開,放入香椿芽,焯水,待幾分鐘后,擠出水分,切成小段一盤新鮮又美味的香椿炒雞蛋就大功告成了。用筷子夾起,放入嘴中嚼一嚼,一股香甜可口之感縈繞在舌尖。最最讓人欲罷不能的是椿苗獨特的香味,那一直是我的最愛。
盼望著,盼望著,東風(fēng)來了,香椿的腳步近了。
打椿苗,聽起來有些古怪,但如果你想吃到香椿,這可是個不可缺少的步驟。我老家的屋后是一片香椿樹林,每逢春季來臨,鄰里上上下下都來到這兒打椿苗。男人爬上樹拿起長桿子打著最嫩的椿樹苗,女人和小孩便提著籃子把打落的椿樹苗拾起。幾天一過,椿樹林便禿了。這棵高大威猛的香椿從未有怨言,年年春暖花開,椿苗葳蕤,生生不息。因為愛吃香椿,便對這棵香椿樹也情有獨鐘。
炒香椿,很多人都認(rèn)為這個難度次于打香椿。實則不然,炒香椿講究技巧,要控制好火候以及各種調(diào)料放入的量與順序,這是個技術(shù)活。作為一枚年輕的資深的香椿吃貨,我的嘴巴主要是舌頭,可刁著呢。最細(xì)老媽的拿手香椿炒雞蛋了。
記得有一天午飯后,大姨打了椿苗送了點給我家。我和弟弟一看見椿苗便興奮起來,歡呼雀躍:又有香椿可吃了。
媽媽笑著對我們說:好!今晚我們吃香椿炒雞蛋。
媽,啥時候吃晚飯呀!我在下午三點鐘,便急切的問了一遍;媽,啥時候吃晚飯呀!四點鐘我又問了一次。終于,在一次又一次的催促之中,在幾個小時的焦急等待后,媽媽終于開始制作這道我們盼了一下午的美味-香椿炒雞蛋。媽媽的方法簡單大眾化,三下五除二,麻利的.完工。在我的注視之下,隨著媽媽一步步精妙而嫻熟的手法,伴隨著濃郁好聞的香味,很,快一碗好吃的香椿炒雞蛋擺在桌上。我已垂涎欲滴。
好了,不和你們說了,我要去吃我的美味的香椿炒雞蛋了。
炒雞蛋作文7
一天早晨,我剛從睡夢中醒來,在屋中轉(zhuǎn)了一圈也沒找到人。無意間看到門上貼著一張紙條,是爸爸媽媽寫的:“我們有點兒事兒,只能早早的離開,你自己做飯吃吧!倍矣洃浿械牟俗V只有一個——青椒炒雞蛋。
沒辦法,雖然從來沒有親手做過,但也總不能餓肚子啊,人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌。我便開始準(zhǔn)備食材:雞蛋,青椒,鹽……我先切好了青椒,但又不知道青椒有多辣,要放多少,所以我便捏起了一個辣椒籽兒放入口中,一瞬間,我的頭和耳朵變得通紅,“噗!”一下子把辣椒籽兒吐了出去,情不自禁的大喊起來,”。±彼牢依,啊!”好不容易才逐漸平息下來,終于可以繼續(xù)做飯了。經(jīng)歷過剛才慘痛的教訓(xùn),我做出了一個明智的決定:只放一個辣椒的四分之一。
我打開了火,從旁邊小心翼翼的倒入了油,一陣滋滋的聲音伴隨油香讓我有了做飯的感覺。我拿起一個雞蛋,往鍋邊一磕,蛋液流入了鍋中。雞蛋濺起的小油粒又飛到了我手上,“嗷嗚!”,我尖叫了起來,馬上用涼水沖我的.手,還好沒有什么大礙,吃一塹,長一智,以后一定要和油鍋保持一定的距離,要更加小心!這時我注意到我手中的蛋殼不見了,心中一驚,望向鍋中,蛋殼正在鍋中同雞蛋一起跳舞。我連忙拿起鏟子,把蛋殼強行從油鍋舞會中拉出來。
該放青椒了,這次我吸取了教訓(xùn),把青椒從鍋邊輕輕滑入鍋中,然后翻炒幾下。終于,在經(jīng)歷重重艱難險阻后,一盤青椒炒雞蛋出鍋啦!
我含情脈脈的望著那盤青椒炒雞蛋,雙手抖動的拿起筷子,激動之余突然想起了一件事——馬上拿鹽撒了撒。我嘗了一口,殘留的雞蛋殼在我嘴里發(fā)出嘎吱嘎吱的聲音,像在演奏一首歡樂的樂章。雖然有蛋殼在里面插科打諢,但是我覺得這盤青椒炒蛋還是非常美味的。
拿來兩片面包,配上一杯牛奶,一頓讓人垂涎欲滴的早餐,就這樣準(zhǔn)備好了,而這盤青椒炒雞蛋是我眼中的主角,他可是我有史以來在“餐飲行業(yè)”的第一件“偉大作品”哦!
炒雞蛋作文8
這個作業(yè)讓我有點驚訝!因為我很少吃這個菜。不過,媽媽說:“現(xiàn)在正是香椿芽上市的季節(jié),春天吃這種菜好處很多呢!再說,老師讓你學(xué)會了西紅柿炒雞蛋,可以舉一反三,繼續(xù)做各種‘XXX炒雞蛋’的菜呀!”
嗯,有道理!
中午我先去超市購買了香椿芽回來,又請教了我家的大廚一一爸爸。爸爸說了做法之后,讓我先把買回來的一小把香椿芽洗好備用。
于是,我把香椿芽洗干凈用刀切碎放在盤子里,便開始打雞蛋。
我學(xué)著爸爸的樣子,先把雞蛋在碗邊敲出一個裂縫,然后順著那個裂縫掰開蛋殼,雞蛋就劃到了碗里了,第一個雞蛋成功破殼。結(jié)果一得意,第二個雞蛋沒敲準(zhǔn)位置,被我用力地一捏,全碎了,蛋黃也沒逃脫被捏爛的“厄運" 。接下來我可不敢再馬虎了,我認(rèn)真地打出了兩個完整的蛋,接著就把切好的香椿芽放入碗中。
這時,爸爸舀了小半碗清水,倒入蛋液中,我好奇地問爸爸:“這是做什么呀?為什么倒一些水進去?”
爸爸說:“這樣炒出蛋來才會更嫩滑!
我微笑著說:“爸爸不愧是燒菜的行家,”我在心里暗暗地贊嘆。最后把蛋液加上一小勺鹽和半勺味精,然后拿筷子將這些東西均勻地攪拌起來。
準(zhǔn)備工作就緒,開始點火炒蛋。
我先將鍋中倒入一些油,等溫度達到八成熟時,把混著香椿芽的蛋液倒進去,之后便用鏟子不停地翻炒,混合著香椿芽的蛋液在鍋里漸漸凝固成塊,像頑皮的孩子上躥下跳。等到香椿芽變得碧綠,雞蛋變得金黃就可以關(guān)火出鍋了。
我拿來一個干凈的.盤子,把炒好的雞蛋盛到盤子里。
全家人圍坐在一起,品嘗著我親手做的香椿芽炒雞蛋,大家贊不絕口,我覺得也特別好吃。爸爸也夸我有做菜的天分,還說要培養(yǎng)我做他的“接班人”呢!
炒雞蛋作文9
一陣和煦的春風(fēng)把暖暖的陽光送進了我的心里。窗外飄來的一陣陣蛋香味使我萌生了一個念頭:自己炒雞蛋吃。
說干就干,我從冰箱里拿出三個雞蛋,在碗邊輕輕一敲,兩手一掰,一只雞蛋的蛋液坐著滑滑梯順利到了碗里,第二只雞蛋也是。我心里嘀咕著:沒有老師說得那么難啊。我用同樣的方法敲第三只雞蛋?墒,無論我在碗邊怎么敲,它就是不碎,我一怒之下,拿起那個雞蛋在桌上用力地敲了兩下,“咚咚”,哎呀!那個“調(diào)皮的.孩子”一下子滑到了桌子上,我以迅雷不及掩耳之勢把碗湊到蛋液下面,這才讓這個“孩子”逃過了被扔進垃圾桶的命運。
接下來,我在蛋液里放入一小勺鹽和一小把切好了的蔥花。我被眼前的景象吸引住了:三個圓溜溜的小蛋黃擠在碗的正中間,蛋清緊緊地?fù)肀е鼈儯厦孢浮著一些綠油油的蔥花,好像一幅美麗的山水畫。我開始用筷子攪拌,在碗里畫著一遍遍橢圓形,時不時傳來筷子敲擊碗邊發(fā)出的“噠噠”聲,讓心曠神怡。一會兒蛋清和蛋黃
就成金黃色的液體了。
我拿出一個平底鍋放在煤氣灶上,擰開了開關(guān),紅色的火苗一下于竄了出來,我急忙轉(zhuǎn)到小火的位置。倒油入鍋,“滋啦,滋啦”,我趁機把蛋液倒入鍋內(nèi),立即把手拿開了,額頭上滲出了一層冷汗,。金黃色的蛋液像撒了歡的馬兒在鍋底彌漫開來;一眨眼的工夫,液體變成了薄薄的餅;又過了一分鐘,薄餅上鼓起了一個個小泡泡,“噼-啪-”小泡泡們鼓起又破裂,破裂又鼓起,聲音在耳邊此起彼伏。香噴噴的雞蛋味撲鼻而來,饞得我直咽口水。
媽媽提醒我:”快點翻身,要焦掉了!”我看著冒著輕煙的鍋,有些無從下手,好不容易找到一塊完整的蛋餅,小心翼翼地用鏟子向上一翻。本以為可以向大廚做飛餅一樣輕松、酷酷地翻過來,可是雞蛋全都坨在了一起。哎,又搞砸了,趕緊出鍋吧!
我慢慢品嘗著自己親手炒的雞蛋。陽光暖暖的,灑在雞蛋上,為雞蛋披上了金色的外衣,我吃著甜滋滋的雞蛋,心里美滋滋的。
炒雞蛋作文10
“啊!”廚房里傳來油水濺射的聲音,我不由得輕聲叫了一聲。那“噼里啪啦”的聲音迅速變輕,廚房里飄來一股油香,與此同時,此起彼伏的下刀聲“輕快明亮”的響起了。再仔細(xì)一聞,嗯~還有一股飄逸著的`雞蛋味。這是媽媽在廚房做番茄炒雞蛋,我訓(xùn)著香氣慢悠悠地“飄”向了廚房,夸張地流出了100多毫升的口水。媽媽毫不猶豫地就把我往外推,一邊還說道:“不要進來,萬一油濺到你了就糟糕了!”我想:這并沒有什么可怕的,只是有點疼而已。比起好吃的美味來說,這疼痛算個啥?
顯而易見,第二天,我就把番茄炒雞蛋的材料都準(zhǔn)備好了,今天廚房外面沒有人,我深呼吸一口氣,拿出了小型平底鍋,把油瓶拿出,醞釀了一會兒,倒了一小勺油,開起了旺火,火苗迅速崛起,周圍的溫度變的很高,趁這會兒功夫,我又拿起了雞蛋和碗,將雞蛋打入碗中,我奮力打散雞蛋,雞蛋連著筷子短時間浮空,我會在這個時候加一點鹽攪勻,蛋液繞著碗的邊緣迅速旋轉(zhuǎn)。這時候,平底鍋里的油也燒開了,浮現(xiàn)出一個個氣泡,我不管三七二十一直接把蛋液倒入油中,隨著第一聲滴答聲,蛋液變成了圓型的蛋餅,油脂慢慢“長大”然后濺了出來!可以聞得到蛋香。我慢慢的用筷子把蛋餅翻了個面,仔細(xì)一看,糊了,但現(xiàn)在沒時間管這么多了,我看到蛋下有一股暗火飄著,我瞪大了眼睛,一翻面,底下也糊了!
既然是自己燒的,就要先自己嘗嘗好不好吃,我掰下一塊,咀嚼了一下,眼中出現(xiàn)了滿意的表情,可這時,媽媽回來了,因為我一直在廚房里折騰,廚房里亂七八糟的,臟亂無比,我迅速地逃出門外,好像聽到了媽媽生氣的聲音……
接著,到現(xiàn)在,我就沒有在燒過番茄炒雞蛋,我盼著能再有一次機會做這道菜!
炒雞蛋作文11
一個胖乎乎的白雞蛋和一個紅彤彤的西紅柿。
它們一動不動地臥在塊案板上,似相依為命的兄弟,相親相愛。
雞蛋在沉睡中渾然不知自己已經(jīng)被拿起,“砰”的一聲,蛋殼敲破,蛋液滑入瓷碗中,蛋液不停地左右上下晃動,按捺不住心底的興奮。
奶奶拿起筷子,輕輕的放入蛋液中,輕柔的攪動著,喚出蛋黃內(nèi)心深處藏著掖著的狂放。
只見——
奶奶攪拌地愈來愈急,愈來愈狠,愈加迅猛。黃油一般,是鮮亮的蛋黃;清泉一般,是透明的蛋青;絲絹一般,是挑起的蛋液;黃河一般,是鮮明的色澤;大海一般,是拌起的漩渦……速度漸漸平穩(wěn),一晃一晃,蛋液在狹小的.碗中演繹了一段精彩的故事。
“呲”,蛋液下入油鍋中,不慌不忙地凝固著,凝出了香,聚出了美。在油鍋中有規(guī)有距的滑動著,翻滾著,讓那冷冰冰的廚房瞬間溫暖無比,芳香四溢。
好一個婀娜多姿的西紅柿。
身著花圍裙的奶奶雙手淋滿了紅彤彤的汁液,她刀法千變?nèi)f化,變法的切著西紅杮,像玩具一樣,玩出了創(chuàng)新,一會兒切塊成寶石樣,一會又像一個小雞爪。
那白瓷刀在奶奶手里不斷切換著方向,深度,力度,這普通的白瓷刀,竟涌現(xiàn)著如此多變的切法,游刃有余,爐火純青。飛速切好西紅杮,改造后的西紅料扔進剛才的鍋中,滋啦滋啦,是西紅柿與雞蛋的舞蹈;滋啦滋啦是蛋液與香油的理想;滋啦滋啦,是家人無限的期待。
奶奶用鏟刀講述著番茄與蛋的浪漫,那快活的小男在廚房里亦手舞足蹈,用自己獨特的表達方式表演其中的滋味。
愈炒愈香,鐵鍋蓋按捺不住噴涌出了蔥香。
愈炒愈香,番茄和蛋擁抱地更加深切。
愈炒愈香,奶奶臉上深深的魚尾紋像開了花一樣。
好一個色味俱全的西紅柿炒蛋,好一盤將要出鍋的美味。
起鍋,取碟,裝盤,飛濺,倒汁,夾蛋,上桌嘍!
細(xì)嚼慢咽地品、小心翼翼地吃,大快朵頤地笑……
每個人的舌尖感受到味蕾盛宴的美妙!
炒雞蛋作文12
一天,媽媽為我做了炒雞蛋,可是有點糊了,我吵著說道:“不要吃了,這真難吃。”說完,我順手把筷子放在了桌子上,媽媽生氣了,說道:“那你自己做呀!等會我教你!本瓦@樣,我的“成長日記之學(xué)做炒雞蛋”就開始了。
媽媽讓我拿了雞蛋、韭菜、鹽、水,材料準(zhǔn)備好了,“第一步,先打三個雞蛋,”媽媽嚴(yán)肅的說道。我立馬從袋子里拿出了雞蛋,又拿出了一個碗,然后媽媽先打了一個,又讓我再打一個,還好我很聰明,可是正當(dāng)我要向媽媽炫耀時,媽媽對我說:“這可是剛開始哦!”
“第二步,在雞蛋碗里灑點鹽后,再用筷子朝一個方向打散”,說完我用力去攪,可并沒有打散,媽媽向我示范了一下,我終于做好了,然后又灑了點鹽。
媽媽接著又說:“第三步,在雞蛋里再加兩勺水后,韭菜切碎后放進雞蛋里,攪拌一下!币驗橐玫蹲忧芯虏,所以媽媽就幫了我,我把韭菜放進去之后,媽媽又說:“第四步,要用熱鍋冷油,油溫?zé)岷,倒入雞蛋,進行翻炒!比缓髬寢尠延偷谷脲伬,再插上電,我就放入雞蛋,拿著鏟子,試著翻炒雞蛋,我一直用力翻炒,直到媽媽說:“好了,炒雞蛋做好了!”我興奮的說道:“哈哈!終于做好了,我已經(jīng)迫不及待的要好好嘗嘗我自己的手藝了!”
說完,我立馬把雞蛋出鍋了。媽媽一邊拿著碗,一邊笑著說:“別高興的太早了,說不定你做的不好吃呢。”媽媽把雞蛋端了出來,并拿了兩雙筷子,我接過筷子,夾了個雞蛋,放在嘴里,媽媽說:“還行,不算太難吃,就是有點咸。”我開心的`說道:“我覺得還可以呀!因為這是我做的!
說完,我和媽媽都笑了。
炒雞蛋作文13
西紅柿炒蛋乃朕之所愛矣。如今皇太后遠赴武漢學(xué)習(xí),可急壞了我這個不吃西紅柿炒蛋就渾身不舒服的小饞蟲。于是,一向不會做飯的老爸夸下?,說道:“想當(dāng)年你老爸可是在五星級餐廳工作過的呀!你千萬別小瞧了我的廚藝!”“你是在餐廳洗盤子的吧!”我取笑道。
次日中午,我看見桌子上的菜,哈哈,有我最喜歡的西紅柿炒雞蛋。咦,這菜的顏色怎么和平時不一樣?難道放了什么好吃的調(diào)料嗎?管他三七二十一,先下筷子為強!這蛋一入口,我就開始后悔了。這時爸爸走過來問:“味道怎么樣?”我道:“首先菜沒炒熟,其次鹽過多,還沒融化,最后油放得太多了,還沒有炸開就開始炒菜了。這是一盤天下無人能比的毒藥。”
爸爸說:“別逗了,我可是在……”“打住,打住,別把牛皮吹破了,不信的'話你也可以‘服毒自殺’”。老爸嘗了一口,不禁皺起了眉頭!澳阕约喝コ耘菝姘!”我看著老爸把菜倒入垃圾筒,心里為浪費而心痛,又回想那味道,我不敢想下去了,暗自決定再不吃爸爸做的菜了。 第二天回家時,看見桌子上有一盤西紅柿炒蛋,而爸爸在桌子旁等著我,他那驕傲的神情,讓我很驚奇。他說:“快來吃老爸為你準(zhǔn)備的大餐。”我尷尬地說:“我還年輕,可不想服毒自殺。”爸爸的臉一下子陰沉了下來。 我看著老爸傷心的樣子,心里十分難受,于是我嘗了一口。老爸連忙問:“好吃嗎?”我點了點頭。并問道:“你跟哪位大廚學(xué)藝了?”爸爸笑了笑,又搖了搖頭。 看著眼前的這盤西紅柿炒蛋,一陣熱氣爬上我的眼鏡,眼前霧朦朦的一片,只有那“金山”上的“紅寶石”依然閃爍著它那獨特的光芒,香氣四溢。
我對這座“金礦”進行了“開采”,一丁點都不剩。爸爸看著我吃得這么開心,也開心的笑了。
炒雞蛋作文14
“誰說小孩子不能下廚?”我氣憤地說o今天爸爸媽媽外出,下午才能回來o哈哈,真是天賜良機,何樂而不為?我一定要做一件驚天動地的事,讓爸爸媽媽對我刮目相看o我準(zhǔn)備做蛋炒飯o
我首先學(xué)著媽媽炒菜時的模樣,像模像樣地從冰箱里拿出雞蛋,準(zhǔn)備把它敲碎后把蛋清接到碗里o剛開始,我怎么也接不住蛋清,一連浪費了好幾個雞蛋,后來,終于掌握了方法,順利接住了蛋清o然后,我拿了一個盛醬油的小碟子盛了一丁點兒水,在水里撒了點鹽,攪拌溶化后把鹽水倒進蛋清里,把鹽和蛋清、蛋黃一起攪拌,不過,完全攪拌均勻可不容易,試了好幾次,終于拌勻了o
接下來,最驚心動魄的就是開炒了o平時,我只要一看到熱油鍋,就趕忙避開o現(xiàn)在可不能退卻o我抖抖索索地先朝鍋里倒了些油,然后啟動了油煙機,在機器轟鳴聲中,我更加害怕了,我一開始直接向鍋里投下了攪拌好的雞蛋,一股油煙伴隨著震耳欲聾的“噼噼啪啪”的'聲音,我也不管三七二十一,直接開跑,等我剛跑到廚房門口,我回頭一看,頓時傻了眼:鍋臺上一瞬間成了“大貓臉”,油煙機被蛋清噴得面目全非o我壯著膽子關(guān)掉了灶頭,心疼地擦著蛋清水o幸虧我還備著一些,于是,我再次開炒o這一次,我吸取了以前的教訓(xùn),鎮(zhèn)定了許多,“小心”加“謹(jǐn)慎”加“仔細(xì)”,拌勻的雞蛋下鍋后,在鍋底,從四周到中間,逐漸變成了又黃又嫩的煎蛋,那“噼噼啪啪”地聲音此時是如此的動聽o這時,一股撲鼻而來的香味打斷了我的思緒o我忍不住嘗了一口,哇,這煎蛋多么鮮嫩可口。“职謰寢尰氐郊,一定在他們前面亮亮相,炫耀一下我的本事!
從這次炒雞蛋中,我也感受到了父母是多么的不容易啊!一道炒雞蛋,竟需經(jīng)歷那么多的失敗后才獲成功,看來我們更要珍惜每道菜哦!
這就是我第一次炒雞蛋的經(jīng)歷,既緊張又興奮,有說不出的高興,更有一種成功的喜悅o只有自己親手去做,才會體會其中的滋味o看來,炒菜也是一門學(xué)問呢!
炒雞蛋作文15
今天老師給我們布置了一個作業(yè),學(xué)做一道菜——香椿炒雞蛋?墒浅床诉@門絕活,我一竅不通,所以就去找媽媽教我。媽媽說:“巧了,今天早上正好買了香椿,快中午了,我們就做香椿炒雞蛋”
媽媽告訴我,先準(zhǔn)備香椿、雞蛋。先把香椿洗干凈去蒂把,切碎放入碗中,打入幾個雞蛋,碗內(nèi)加入適量的鹽、肉味鮮、白糖,加點料酒,蔥花切碎,一起放入碗中,攪拌均勻。起鍋燒油,倒入香椿和雞蛋翻炒一會即可。
我就按媽媽說的步驟去做香椿炒雞蛋,我洗好香椿,放在菜板上,小心翼翼地用刀切香椿。不一會兒香椿就被我切得粉碎,我小心翼翼地用手捧到碗里,生怕它掉到地上。我又拿來四個大雞蛋,把雞蛋打開,倒入碗里,用筷子把它攪勻,直到蛋黃和蛋清合二為一。
然后我又在鍋中倒入少量的油,不一會兒油就“滋滋……”地叫,我先把雞蛋放進去,炒個半熟,再把雞蛋倒到盤子里。再加入油,把我切的粉碎的香椿放進去,加入適量的鹽,白糖,肉味鮮,然后再加入去腥的料酒,再放入切好的蔥花,把這些東西放進去之后,油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上,我就離鍋很遠,媽媽說濺不到身上,可是我就是害怕。媽媽說:“炒個菜嚇成這樣?還能干什么?”對呀,有什么可怕的'?媽媽不天天這樣炒菜嗎?于是我拿起手中的鍋鏟,繼續(xù)完成我的炒菜任務(wù)。媽媽又指點我,香椿炒到快熟的時候就把雞蛋放進去,讓它們粘在一塊。再炒一小會兒,就可以盛出來吃了。
媽媽還炒了別的菜,加上我這香椿炒雞蛋,看著就香,我嘗了嘗我做的菜和媽媽做的菜,差別好像有點大,好像糖放多了,有些……經(jīng)過這次香椿炒雞蛋,我發(fā)現(xiàn)我的炒菜技術(shù)還不行,以后我要多練習(xí)炒菜。媽媽告訴我說:“你第一次炒菜炒得已經(jīng)很不錯了,繼續(xù)努力吧!
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