家鄉(xiāng)的美食作文集錦15篇

　　無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？下面是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的美食作文1

　　我的老家在重慶。一提到重慶，人們首先想到的就是火鍋。重慶火鍋店之多是令人咋舌的。大街小巷，胡同里弄，賓館酒店到處都是。不管在什么地方，只要不出門，一出門你必然聞到火鍋香。如果不是這樣那就不是重慶了。

　　重慶火鍋的特色歸納起來就三個字，麻，辣，燙。這三個字在不同人眼里有不同的反應(yīng)。愛刺激的南方人則“喜”；愛清淡的北方人則“懼”。慢，這個結(jié)論只是在沒到重慶之前可以這樣說，一旦到過重慶，別說外地人，就是外國人外星人也會九九歸一，熱愛火鍋。你看，火鍋館里，不論男女老少，國人洋人，一個個吃得汗流浹背，淚流滿面，嘴里還歇斯底里的喊著爽，爽，爽！

　　重慶火鍋非常講究制湯底料。主要原料有牛油，麻油，菜油，豬油，辣椒，花椒，老姜，豆瓣，醪糟等三十多種調(diào)料。制作很講究火候時段。哪些先放，哪些后放，哪些先要油煎，哪些先要水煮等等都有嚴格的程序。湯料則是用牛骨或豬骨或土雞事先慢火熬制，到時再摻入底料中混合熬制。吃的時候每人還要配上一個油碟。油碟是用麻油，蒜泥，芝麻，味精，小蔥伴成。需把燙好的菜放入碟中浸泡一下然后放入口。至于所用之主菜則更豐富了，可以說千奇百怪，葷素不論，包羅萬象。一句話天上飛的，地上跑的，水里游的，土里長的，什么都有。但最突出的則是毛肚鴨腸。離了這兩樣不叫重慶火鍋。毛肚是黃牛牦牛的內(nèi)臟，鴨腸是本地土麻鴨內(nèi)臟。燙這兩樣菜很講究火候。時間短了不熟，時間長了不脆，二分鐘起筷則恰到好處。好的標志是毛肚片上布滿一個個小油泡，像在油鍋里撈出的`，鴨腸則卷曲成團，又紅又亮，放進嘴里又香又脆。頓時你會驚嘆普天之下竟有如此美味。正所謂“世有佳肴，不食不知其旨也”！重慶火鍋象征著重慶人的性格，熱情，豪爽，陽光，大度。有人說是重慶火鍋陶冶了重慶人的性情，還是重慶人的性情賦予了重慶火鍋無窮的魅力。我想是先有雞還是先有蛋并不重要，重要的是重慶火鍋是令人叫絕的，重慶人的人格是令人敬佩的。

家鄉(xiāng)的美食作文2

　　放學(xué)后，我和爸爸一起走回家，我們倆的肚子開始“咕咕”叫了。于是，我們尋著香味，一起去買“草鞋底”。我們在店門口張望。

　　我們在店門口朝里張望，只見老師傅拿出一團老酵面團，在案板上反復(fù)揣揉，直到面團只沾手為止。接著，他把面團兒的一端放在掌心，用力揉搓成細細的長條，迅速敏捷地用手指把長條形的面團掐成大小適宜的劑子，整整齊齊地排列在案板上，好像是一群白白胖胖的孩子們，整齊地著隊伍在舞臺下等待演出。然后就該包油酥了。老師傅把放在旁邊的一大碗油酥拿出來，把一小塊油酥搓成小圓球，面團在手中旋轉(zhuǎn)，并把油酥小球給包裹進去，再把底部封口，多余的面團掐去，這樣一個個圓溜溜又規(guī)則的`小“包子”就包好了。最后，老師傅把小“包子搟”平，刷上紅糖水，粘上滿滿的芝麻，不留一點兒空隙，把芝麻壓實后，就可以進“桑拿房”——烤箱了。

　　經(jīng)過漫長的等待，“草鞋底”終于好了。我從老師傅的手中接過一個熱騰騰的“草鞋底”細細端詳。它與手掌差不多大小，比手略大一些（小朋友的手）。它的表面凹凸不平，一塊黃，一塊白，滿“餅”都是芝麻。那里面綠油油的蔥花，像小河里游著的魚兒，這兒一條，那兒一條的。我都流出了口水，迫不及待地咬了一口，芝麻在口中爆開，香在我的口中交織纏繞著，久久不能散去；蔥花的蔥香隨著它的破裂散發(fā)出來，彌漫口中；面餅十分酥脆，一層層地被我咬碎，咸香中帶著一絲清甜。真是人間美味��！

　　聽老師傅說，草鞋底已有100多年的歷史了。之前，商人們在南通城做生意，經(jīng)常買這種餅吃，因為它形狀像草鞋底，因此得名。從此，這個名字就傳開了。

　　草鞋底真好吃！我一定還要再來這家店！

家鄉(xiāng)的美食作文3

　　“夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”——你知道是什么美味嗎？對，就是無錫小籠包，它是我家鄉(xiāng)著名的風(fēng)味小吃。

　　小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，外面裹著一層薄薄的表皮，熱騰騰的小籠包有細小的水珠，雪白晶瑩，仿佛一碰便會破開，但它的精妙之處在于柔韌性十足，“夾起不破皮，翻身不漏底”。表皮上泛著油光，香氣四溢，濃郁的肉香仿佛要沖破表皮，褶皺呈優(yōu)美的弧形，向下延伸，就像小姑娘的裙擺。透過半透明的皮面，就看到鮮美的.湯汁在輕輕晃動著�！拜p輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯”。小籠包吃的時候也很講究，不能像豬八戒吞人參果一樣狼吞虎咽，也不能一口一咬，會被燙到。要取一小碟，倒入少許醋和姜絲佐料，用筷子輕輕地夾起小籠包，移入淺碟，先在薄如蟬翼的皮上咬一小口，然后慢慢地吮吸其中的鹵汁，甜中帶咸，咸中帶鮮，每一種味道都恰到好處�！耙凰睗M口鹵，味鮮不油膩”，味道沖破一個臨界點逐步在口中擴散開，逐漸變得濃郁，在舌尖濺開，滑向喉嚨深處。最后連皮帶肉品味，隨著慢慢地嚼碎，肉被切成很小的碎片在牙齒間游移，味道傳到每一個角落，味道絕佳。無錫小籠包皮薄不漏，湯汁濃香而不膩，令人回味無窮，還登上過“舌尖上的中國”，吸引了許多中外游客。

　　要做好小籠包，肉餡是精髓，小籠包汁的多少就看熬皮凍的技術(shù)。豬腿精肉加少許肉鏢絞碎，放入作料，即可做成。面粉放入碗中，加入熱水，迅速拌勻，分成圓粒，碾成薄圓形，做小籠包形狀。最后在籠屜蒸七至八分鐘，就可以上桌大快朵頤了。

　　相傳乾隆皇帝第一次南巡，就決定要到無錫寄暢園游玩并品嘗小籠包。之后小籠包名氣很旺，一直留傳至今。

　　每個地方的美味都代表了地方特色.我最喜歡家鄉(xiāng)無錫的小籠包，無論走到哪里，都忘不了。

家鄉(xiāng)的美食作文4

　　我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬了。每當(dāng)品嘗這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。

　　吃云吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，云吞非把你燙的滿嘴是泡。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的.客人可以放些胡椒粉再吃。

　　國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅云吞店品嘗那美味的云吞。開始吃云吞了。只見這云吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往云吞湯里撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣裊裊地鉆進我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼勁十足。接著一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。它似乎在調(diào)皮地看著我。這時，我再也抵擋不住肉陷的誘惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想讓云吞在口中漫漫回味。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。媽媽見我吃得這么香，說我是個貪吃鬼。誒，誰讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食�；氐郊�，云吞的香氣還溢滿在口中呢！

　　怎么樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧！大家快來品嘗這令人回味無窮的美食——云吞吧！

家鄉(xiāng)的美食作文5

　　中國的美食有成千上萬種例如：北京的烤鴨，湖南的臭豆腐……我家鄉(xiāng)的美食就是出了名的臭豆腐。

　　一說起臭豆腐，你們肯定會問：“這豆腐都是臭豆腐了，你們怎么這么喜歡吃呢？”其實，臭豆腐是聞起來臭，吃起來香。

　　今天，我和媽媽一起上街，在這大街小巷子的路旁不時傳來一陣陣叫賣聲：“快來買了，正宗的臭豆腐，又香又便宜！”一聽到有臭豆腐，我就央求媽媽買臭豆腐給我吃，只見那攤主把一塊一塊的一寸方形的豆腐從“鹵水”里撈了出來，再又放到油鍋里炸，在炸的時候，就能聽到一陣陣“吱吱”的聲音。炸了幾分釧后，一串串臭豆腐便炸熟了，攤主又用刷子沾上了一點配料，刷到了臭豆腐上面，于是，一串串臭豆腐便能吃了，我迫不及待地拿著一串串臭豆腐吃了起來，我情不自禁地叫道：“哇，真好吃呀！”我又狼吞虎咽地吃著臭豆腐，不知不覺地，一串串臭豆腐便在我的.肚子里了。

　　這時，我才感覺到嘴巴好辣，我“呼哧，呼哧”地喘著粗氣。一旁的媽媽笑著對我說：“還想要再來一串嗎？”我搔著頭，不好意思地回答：“想是想，不過，我的肚子已經(jīng)吃飽了�！�

　　我很喜歡吃家鄉(xiāng)的臭豆腐，如果你來我們的家鄉(xiāng)，我一定會熱情地邀請你吃我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——臭豆腐。

家鄉(xiāng)的美食作文6

　　我出生在江西撫州的一個小縣城，是外婆把我?guī)Т蟮�。我在這里生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書。小時候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。

　　江西米粉雖然沒有云南過橋米線那么有名氣，但也美味非凡�？h城的每個早餐店基本上都有這道小吃，它的賣相雖然不怎么好看，但味道卻很好。

　　早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來到一家早餐店，此時老板正忙得不亦樂乎。外婆給我點了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據(jù)說這是上班族的標配。不一會兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細細的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進嘴里，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來一口麻辣小腸，又滑又辣，接著又感覺到舌頭麻麻的，這時候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺，真是美妙極了。

　　江西米粉的做法也很講究，絲毫不亞于云南的過橋米線。米粉必須是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的，這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來放在冷水里面涼透，然后放在瀝水的簸箕里面，上面蓋一層干凈濕潤的棉布防止米粉表面水分蒸發(fā)，放置在陰涼通風(fēng)的地方。湯也要凌晨起來熬制，否則不新鮮，口感也會大打折扣。材料也是要精心挑選豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然后加調(diào)料再用文火慢慢熬制。這樣的熬出來的湯才有靈魂。

　　早上客人來了以后，老板就抓一定量的米粉放進盛滿高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒來就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營養(yǎng)的`早餐，別提有多幸福了。

　　江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。

家鄉(xiāng)的美食作文7

　　說到咸，在我的家鄉(xiāng)寧波，我估摸著大概沒有什么東西能和咸蟹相比了吧?這可是當(dāng)之無愧的咸物代表哦！作為我外婆的拿手好菜，它就一個味兒——地地道道的寧波味兒！

　　從市場上買來新鮮無比的'大活蟹，一陣簡單的處理之后，外婆就搖身一變，成了“醫(yī)生”。只見她拿來一個大盆，給蟹掛起了鹽水！這鹽水的濃度也有講究，必須能夠“載舟”——得讓蟹浮起來才成。接著把蟹浸入調(diào)好的鹽水里，再在蟹上面壓上一塊大石頭，蓋上蓋子，接下去便可以坐享美食了。經(jīng)過整整二十四個小時浸泡后，新鮮螃蟹就變成了美味的咸蟹。那滋味兒，真是鮮透了。

　　“咸”有了，那么“趣”在哪兒呢？話說外婆這個“老司機”竟也有“翻車”栽跟頭的時候。有一次她把蟹腌好后，本打算第二天中午吃，不想被人拉去打麻將了，這下可好，等到晚上再吃時，這咸蟹都快變成“蟹鹽水”了!

　　看著我把咸蟹在咸物界的地位夸得如此舉足輕重，蔬菜們不服氣了。這蔬菜也是我們寧波咸物的開拓者，而其中的咸菜自然就成了它們中的隊長！腌制咸菜是爺爺?shù)膹婍�。一口大缸，菜一層、鹽一層地這么疊起了羅漢，爺爺還得時不時站到缸里用腳使勁地在菜上踩來踩去。動作雖然看上去簡單，實際上可是個技術(shù)活，技術(shù)好的人甚至還能在缸里跳起舞來，顯然，我爺爺就是這種人。他在缸里怡然自得地跳起了“老年迪斯科”，然而他也“翻車”了，整個人摔倒在了缸里，害得我差點兒要“司馬光砸缸”了！

　　咸蟹咸菜可都算得上是我們寧波人的“咸趣兒”了吧？它們更是我們寧波飲食文化的一部分。朋友們來寧波，可一定要嘗嘗這些“咸趣兒”哦。

家鄉(xiāng)的美食作文8

　　每個地方都有自己家鄉(xiāng)的特色美食，即使是同一種食品，在不同的地方做法和吃法也會有所不同，正所謂“十里不同風(fēng)，百里不同俗”。那么，今天，我就為大家介紹我家鄉(xiāng)的一種美食——擔(dān)擔(dān)面。

　　說到擔(dān)擔(dān)面，有人就納悶了，明明現(xiàn)在的擔(dān)擔(dān)面沒有擔(dān)子，為什么還要叫做“擔(dān)擔(dān)”面呢？

　　說到擔(dān)擔(dān)面的這個“擔(dān)”，那可是大有來頭。以前的人們，沒有錢開飯館，而且人家都住的比較偏僻，也不容易去飯館，可是如何才能吃到自己想吃的面呢？這個問題可難不倒聰明的手藝人。做成移動的.不就成了，說干就干，和面、醒面、拉面、涼面，然后再做好濃稠的湯，一切完畢，人們就會挑上擔(dān)子，一頭挑著面，一頭挑著湯開始走街串巷，走到哪里就吆喝到哪里，如果有人需要，便放下?lián)�子，招呼買主。

　　不但擔(dān)擔(dān)面的面講究，而且湯汁更講究。這個湯啊，必須加入鹵肉的湯汁，鹵肉的時候，即使肉熟了，也不代表湯就完成了，必須要等到肉呈現(xiàn)深褐色的時候，湯就算熬制成功了。這時將肉撈出，再取些湯倒進鍋里，加上水和各種香料繼續(xù)熬制，最后勾上湯汁的靈魂——芡汁，濃稠飄香的湯就制作完成。

　　將面放入湯里，撒上提前汆過水的菠菜、豆芽、胡蘿卜、再放上一勺紅油辣子，一勺醋，一勺芥末再加一勺蒜汁，一碗正宗的擔(dān)擔(dān)面完美呈現(xiàn)。過不了幾分鐘，湯汁、料汁就會完全浸入面里，攪拌一下，吸一大口進入嘴里，既有面的筋道，又有湯汁的鮮美，簡直絕配。要是再來上一小碟肥肉相間，色澤紅潤的鹵肉，世間的美味不過與此。

　　“十里不同風(fēng)，百里不同俗�！边@就是陪伴著我長大的家鄉(xiāng)美食，我從小舌尖上的記憶。

家鄉(xiāng)的美食作文9

　　我的家鄉(xiāng)——寧波，是一個美麗的地方，那里有各種各樣的小吃、特產(chǎn)，我最喜歡的是餛飩。因為我認為，我家的餛飩，色、香、味，一律俱全。

　　我家鄉(xiāng)的餛飩，皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，透過皮，簡直可以看到飽滿的餡兒。一張皮里包上干貝，瘦肉，蔥花，在燈光下晶瑩透亮，煞是好看，還沒有嘗上一口，就早已使人垂涎欲滴了。這餛飩不僅外表好看，味道更美，一碗餛飩做好了，一下子就香飄十里，讓人情不自禁的說一聲：“啊，這味道真香��！”舀起一個熱氣騰騰的'餛飩，吹一吹，放進嘴里，嚼著嚼著，一股說不出的美味，直入肺腑。再舀起一勺湯，湯上面漂浮著綠綠的蔥花，白白的小蝦仁，紫色的紫菜，喝到嘴里立刻使人神清氣爽。

　　我?guī)缀趺刻於汲责Q飩，我家小區(qū)門口前面就有一家，給老板說一聲，付了錢，找一個位置，坐下來等。不一會兒餛飩就好了。端上來的餛飩冒著熱氣，小心翼翼地夾起一個，吹了吹，咬了一小口，“啊，好美味��！”我邊吃邊贊嘆不絕，一下子狼吞虎咽。吃光了，我摸著肚子，還在回想著剛剛美味的餛飩。

　　我愛家鄉(xiāng)的餛飩，你也可以來嘗一嘗，就會讓你流連忘返。

家鄉(xiāng)的美食作文10

　　每每看到大街上在賣的豆腐，都會想起我的家鄉(xiāng)，和家鄉(xiāng)的西施豆腐。

　　西施豆腐是我的.家鄉(xiāng)——諸暨的一道名菜。在諸暨，無論是起屋造宅，還是逢年過節(jié)；無論是婚嫁，還是壽誕，它都會成為餐桌上的第一道菜。

　　在諸暨，它還是當(dāng)?shù)乩习傩盏囊坏兰页２�。�?jù)說，乾隆皇帝在江南微服私訪來到諸暨，到了一個農(nóng)村里，看見黃昏已至，便在一戶宵家吃飯，吃完”西施豆腐“后，不禁拍桌連聲稱贊：”好一個西施豆腐！“

　　那么酬謝豆腐和西施有什么關(guān)系嗎？

　　傳說西施出生在春秋戰(zhàn)國的諸暨，大約是公元前500多年，而豆腐是淮南王劉安讓八公煉長生不老丹，八公一不小心把鹵水滴到了豆汁里，這一滴就形成了豆腐，做出了一道人間美味。

　　家鄉(xiāng)的西施豆腐，做法很簡單。

　　取出盒裝白玉豆腐，將其切成小塊，放入鍋中煮，可以去原水除豆腥，再用調(diào)制好的高湯當(dāng)水倒入鍋中，嫩筍，黑木耳切成丁，再與肉末一并加入鍋中，煮開后，用淀粉泡水，調(diào)入鍋中，邊倒邊攪，直到鍋里湯汁濃稠，灑上蔥花，一道美味的”西施豆腐“就完成了。

　　舀一勺吹涼，放進嘴里，略加咀嚼，細細品味，只覺金黃的豆腐伴有濃稠的湯汁，順著食道流下去，鮮嫩滑溜，讓人意猶未盡。

　　我愛家鄉(xiāng)的西施豆腐，更愛我的家鄉(xiāng)！

家鄉(xiāng)的美食作文11

　　俗話說得好：“民以食為天”。每一個地方皆有獨一無二的美食。如運城的千姿百態(tài)的花饃，天津的美味可口的大麻花……但是，令我垂涎三尺的還莫過于歷史悠久的大同美食——刀削面。

　　這源遠流長的刀削面來歷還真是“無巧不成書”。自從蒙古韃靼入侵中原，便挨家挨戶繳收所有的金屬，連黎明百姓賴以生存的菜刀也是10戶一把。一日，一位老婆婆滿心歡喜地和好面后，讓老漢去取10戶一把的菜刀做面食。結(jié)果菜刀沒取到，反而撿到一塊平淡無奇的又薄又軟的鐵皮。老婆婆無奈，只得用鐵皮“砍”面，卻出乎意料地出現(xiàn)了如今赫赫有名的刀削面。

　　觀看廚師的做法，猶如觀察一場妙不可言的藝術(shù)表演，一刀接著一刀，那優(yōu)美的動作行云流水，一氣呵成，令人拍案叫絕。葉葉面片猶如銀魚般落入水中，濺起層層晶瑩的水花，好似群魚入水，又似密雨落地，即使只是在旁觀看，也是那么令人由衷地佩服廚師的高超技藝，不能自己。

　　淋上那鮮美的鹵汁，撒把翠綠而鮮嫩的香菜，再倒上大同人每餐必備的山西老陳醋，在燈光的照耀下，那么富有光澤，使人垂涎三尺。更引人注目的`是它獨特的香氣，清新又不失誘人可口。夾起那富有彈性的面條，入口細細品嘗，軟而彈的面條讓人情不自禁地拍手叫好，忍不住大塊朵頤，那是多么美妙的滋味��！吃后，那感受令人蕩氣回腸，口有余香，令人還想再來一碗。

　　大同美食刀削面，永遠在大同人心中有不可替代的地位，鮮香柔韌的面條令人欲罷不能；可口美味的鹵汁讓人回味無窮；刀削面源遠流長的歷史使人為之驚嘆。這就是飽含大同氣息，堪比山珍海味的大同刀削面。

家鄉(xiāng)的美食作文12

　　我的家鄉(xiāng)在石浦，這里的美食可多了。你聽說過用魚做的面條嗎？告訴你吧，它就是我們這兒遠近聞名的魚滋面，也是我們招待貴客的必備佳肴。

　　傳說，有一位漁民的妻子聽說丈夫在船上遇難后傷心欲絕，整天以淚洗面。突然有一天，丈夫歸來出現(xiàn)在她的面前，令她喜出望外。原來，在船快沉的那一刻，丈夫緊緊地抱著木板，幸運地被浪拍到了浪邊保住了性命，一路乞討回到家。再次相見的夫妻倆相擁而泣，丈夫非常高興決定做一碗沒有刺的魚肉面給妻子吃。就這樣，一傳十，十傳百，有了今天的魚滋面。

　　媽媽為了讓我寫好今天的`魚滋面，一下班就去菜場買了一堆菜。她一到家就開始忙活起來。她把洗凈的蔬菜和魚滋面“噔噔噔”地切成了絲條，然后放進鍋里不停地翻炒，再加水燒開后，用鍋蓋燜了一會兒，接著用水淀粉勾芡，最后臨出鍋前撒上蔥、淋上麻油，一道色香味俱全的魚滋面完成了。

　　整個做面的過程只需要10分鐘的時間。當(dāng)媽媽把一碗熱騰騰的魚滋面端到桌子上時，我不禁被眼前的面迷住了。你瞧，那白色的魚滋面、金針菇、綠豆芽沉浸在濃濃的湯水中，感覺像躺在波光粼粼的湖水里一樣舒服；那碧綠的娃娃菜、萵苣、蔥花真像湖邊的小草和大樹上的綠葉；還有那金黃金黃的胡蘿卜，真像小鴨子在水中盡情地玩耍。這哪里是魚滋面呀，明明是一幅春日湖邊美景圖嘛，真是太漂亮了！

　　我深深地吸了一口氣，用力地聞了一下，芝麻油的香味撲鼻而來，實在是太香了。我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來。那魚的柔綿嫩滑和蔬菜的清香，真的是鮮美至極！這讓我不由地想到：此面只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。沒過一會兒，魚滋面早已被我消滅得只剩下半壁江山了。

　　這就是我家鄉(xiāng)的家常美味魚滋面，沒有誰會不愛它哦。

家鄉(xiāng)的美食作文13

　　我的家鄉(xiāng)在江蘇省啟東市，這里有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我最愛吃的卻是家鄉(xiāng)的餛飩。

　　家鄉(xiāng)的餛飩制做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請求媽媽來幫忙。

　　我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的，像一張紙那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是最重要的，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的'肉泥更細膩更香，剁好后，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調(diào)料，最后加上一點芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。

　　接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個硬幣大小的肉餡，然后把餛飩皮對折，再一卷，兩邊扣在一起，一個餛飩就包好了。

　　我學(xué)著媽媽的樣子開始包起來，第一個餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點餡，這樣更容易包�！蔽野凑諎寢尩脑捜プ�，果然比第一次好多了，但樣子還是有點丑，餛飩的邊角沒有對齊。經(jīng)過多次改進后，我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了，我心里美滋滋的。

　　餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋里，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一只只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調(diào)制成的湯汁，看起來讓人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。啊！味道真是太鮮美了。

　　這就是我們家鄉(xiāng)的美食，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？

家鄉(xiāng)的美食作文14

　　美食，特別是大魚圓是我們集鎮(zhèn)家喻戶曉的風(fēng)味年三十，家家戶戶的餐桌上都會出現(xiàn)這道美味。

　　魚圓不僅顏色好，味道也是一級棒!顆顆魚圓似珍珠，卻比珍珠大，似白雪，卻沒有白雪冰涼。它白的純潔，白的毫無瑕疵。白色的魚圓配上米色的清湯，聽著就讓人垂涎三尺。只要你輕輕的咬上一口，給你的感覺只有四個字"鮮"、"香"、"軟"、"嫩".

　　魚圓的.做法很復(fù)雜，但只要掌握了方法，就簡單多了。首先買條鰱魚回來洗凈、晾干。再將魚背兩邊的肉剖開，取兩邊肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥(大概要剁一個小時)，取蔥白、生姜少些剁成泥，雞蛋兩只取蛋清，鹽少些，最后放水2斤左右的魚放水近500毫升。將肉泥擠碎后用手攪拌，成肉糊。(假如沒有成肉糊，可適量加點鹽。攪拌的時間可能比較長。)將肉糊用手抓起用力一擠，從大拇指和食指間冒出，再用小酒杯或條羹輕輕一刮，放入裝有水的鍋中，放完為止。最后將水燒開，但不能夠太開約90度左右吧，燒的過程中要用湯匙輕輕的翻動魚圓，注意不能夠太用力，只要將魚圓能夠翻過來就行。魚圓變得潔白就熟了。

　　記得我第一次吃魚圓的時候它就給我留下了深刻的印像，把它夾起放在嘴里輕輕一咬，不，與其說是"咬"不如說是"抿".那口味讓我至今回味悠長。

　　朋友只要你來到我們的家鄉(xiāng)--南京市江寧區(qū)陸郎，熱情的家鄉(xiāng)人一定會端上一碗熱氣騰騰的魚圓招待你的，那潔白就像我們陸郎人的心靈一樣純潔。我們張開雙臂歡迎你們的到來!

家鄉(xiāng)的美食作文15

　　我的家鄉(xiāng)柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會舍不得回去，但柳州最有名的就得數(shù)那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

　　螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著濃郁的辣香。

　　當(dāng)你看到一碗正宗的'螺螄粉時，你肯定會食欲大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺。

　　可以毫不避諱的說，螺螄粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及“吸溜吸溜“的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。