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爸爸的拿手菜作文（精選18篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無(wú)主題。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？以下是小編收集整理的爸爸的拿手菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
爸爸的拿手菜作文 1
一股香氣，從廚房冒出來(lái)，然后飄來(lái)飄去，最后飄到客廳里。立馬就被我那敏銳的嗅覺(jué)給捕捉到了。我跑到廚房，一看立刻呆住了，爸爸居然在做菜！說(shuō)到這里，你可能會(huì)問(wèn)了，爸爸做菜有什么稀奇的，我爸爸也會(huì)做菜呢！這你可能就有所不知了，爸爸做的菜在我們家那是出了名的難吃，今天他竟然在做菜。爸爸看著我目瞪口呆的樣子，得意地說(shuō)：“看見(jiàn)了嗎？別以為我做的菜有多難吃，這叫真人不露相。好了，快去客廳等著吃吧！”
不一會(huì)兒，香噴噴的飯菜就端上了桌。哇！種類真是豐富��！水里游的，地上爬的.，就差一道天上飛的了。話不多說(shuō)，立馬開吃。我毫不客氣的拿起筷子開始下手。
先嘗一嘗這道可樂(lè)雞翅。光是看它的外表就讓人垂涎欲滴：可口的可樂(lè)澆在烤的焦黃焦黃的雞翅上，雞肉被烤的白白的。一嘗，簡(jiǎn)直能讓人陶醉�？蓸�(lè)的爽口和雞翅酥脆的口感完全結(jié)合在一起，形成一種獨(dú)特的味道。讓人吃了一塊還想再來(lái)一塊。
吃了地上走的，再嘗嘗水里游的。這道酸菜魚絕對(duì)是不二選擇。盆里橫臥著一條鯉魚，旁邊點(diǎn)綴著酸菜。也許是因?yàn)樯侍^(guò)單調(diào)，乍一看沒(méi)有什么胃口。但是只要你一嘗，會(huì)感覺(jué)你的心都會(huì)融化掉，鯉魚的鮮美跟酸菜濃郁的酸融合在魚肉里面。這道菜不僅可以吃魚肉，也可以喝酸菜湯。湯汁酸的恰到好處，讓魚肉多汁，更加美味。
桌子上還有好多好多美味的菜……
有人說(shuō)，家的味道大多都會(huì)體現(xiàn)在吃上面。我以為這句話說(shuō)得很對(duì)，嘗著家人為你做的可口的飯菜，看著家人那可親的微笑。這就是最溫馨的時(shí)刻。
爸爸的拿手菜作文 2
爸爸的拿手菜雖不是山珍海味，但卻是美味佳肴，是地地道道的家常菜——土豆絲。
吃過(guò)爸爸做的土豆絲的人，都會(huì)贊不絕口，這其中有一個(gè)重要的原因就是他切的土豆絲極細(xì)，勝過(guò)高級(jí)賓館里的大廚。
我不但愛(ài)吃爸爸炒的土豆絲，更愛(ài)站在旁邊看爸爸做土豆絲，爸爸在切土豆時(shí)，旁邊總要放個(gè)小瓷盆，盛半盆水，先洗土豆，再去皮，然后熟練、輕快地把去皮后的土豆破成薄片，動(dòng)作如行云流水般輕快。開始切絲了，這更是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。他用左手把破成的片向后一壓，指尖向里蜷回，手扣在薄片上，快速地切了起來(lái)，每停一下，便用刀把切下的細(xì)絲鏟起來(lái)放入水盆里，還有意識(shí)地用手輕輕一撥，細(xì)絲便在水中散開，像一根根細(xì)線在水中打轉(zhuǎn)，這樣不一會(huì)兒便切好了，整個(gè)過(guò)程是那么流暢，仿佛有絲線連著它們。
爸爸切絲的`技藝不但高超，而且炒菜更是一絕。
他把切好的土豆絲輕輕地淘了一遍，這樣可以炒出來(lái)的菜清爽可口，接著，便把細(xì)絲與蔥、姜絲、辣椒面一同倒進(jìn)熟沒(méi)鍋里，炒上約2分鐘，再放些剁碎的西紅柿，炒上約束分鐘。最后，少加點(diǎn)水，炒一會(huì)兒，放上鹽就出鍋了。看他那嫻熟的技能就知道、炒出的菜是多么好吃了。這道菜我可愛(ài)吃了，脆脆的、酸酸的，百吃不厭，我每次都要吃兩盤呢！
記得鄰居家的兩個(gè)孩子煩吃土豆絲，那次來(lái)我家跟我玩，正好遇上了吃飯，我們就勸他們嘗嘗，這一嘗，反而對(duì)土豆感興趣了�，F(xiàn)在，我們搬家了。每當(dāng)遇見(jiàn)他們，還說(shuō)想吃我家的土豆絲。說(shuō)到這兒，你一定也很想嘗嘗爸爸的手藝吧！
爸爸的拿手菜作文 3
每逢闔家團(tuán)圓時(shí)刻，爸爸都會(huì)親自下廚，秀一手獨(dú)門好菜——做魚。無(wú)論是蒸炸煎炒，還是紅燒、糖醋、醬爆……只要你能想出的做法，爸爸都會(huì)。嘗過(guò)的人全贊不絕口，我和妹妹每次聞到魚的香味都像小饞貓被勾了魂，口水直流。那么爸爸這拿手絕活究竟是如何煉成的呢？
妹妹生日那天，爸爸一早起床冒著刺骨的寒風(fēng)，就去菜場(chǎng)買了許多新鮮食材，當(dāng)然少不了魚。回到家，在廚房里，我跟在爸爸身后，邊幫著剝蒜邊纏著爸爸傳授做魚的秘籍。爸爸一邊嫻熟耐心地處理魚刺，一邊跟我講起了故事：
媽媽懷我和妹妹的時(shí)候特別喜歡吃魚，爸爸也聽(tīng)說(shuō)懷孕的時(shí)候多吃魚，生出的寶寶保準(zhǔn)聰明，于是每天想著法子做魚給媽媽補(bǔ)身子。其實(shí)剛開始做的`魚不是咸了就是淡了，再或者是火候沒(méi)控制好，魚經(jīng)常粘鍋糊掉，根本沒(méi)法下口。可想到是為親愛(ài)的家人做菜，爸爸還是細(xì)心地一遍遍去嘗試。我突然明白了，原來(lái)爸爸這道魚的美味，是用一勺一勺對(duì)家人的愛(ài)調(diào)出來(lái)的呀，難怪這么甜，這么濃，這么香……
很快所有食材準(zhǔn)備完畢，準(zhǔn)備下鍋燒魚了。倒入油，開小火，待鍋里冒煙時(shí)，爸爸迅速將魚放入鍋中，鍋里立刻響起一陣“噼里啪啦”的油炸聲，油星子四濺，我嚇得立即躲到爸爸寬大的身后，爸爸笑著摸摸我的頭“出去等著吧，廚房里油煙重，別把咱家的小饞貓給嗆了”。
伴著廚房里鍋碗瓢盆協(xié)奏曲，爸爸終于揭開鍋蓋，濃濃的魚香味立即在家里每個(gè)角落飄散開來(lái)，我們一家人圍坐在桌邊，就著美味佳肴，歡樂(lè)滿屋。這融入濃濃父愛(ài)，色香味俱全的魚，就是我心中的人間至味。
爸爸的拿手菜作文 4
我是一個(gè)“小饞貓”，最愛(ài)吃爸爸做的拿手好菜了，有：味道鮮美的酸菜魚、紅燒武昌魚、胡辣魚，還有吃米飯最好的菜：土豆燉牛肉、魚香肉絲，也有甜點(diǎn)拔絲蘋果，當(dāng)然，還有我最愛(ài)吃的，而且是爸爸最最拿手的回鍋肉了。
中秋節(jié)那一天，爸爸讓奶奶和爺爺?shù)脚赃呅菹ⅲ约簠s到廚房掌勺，準(zhǔn)備做我那夢(mèng)里都回味的回鍋肉�？晌也幻靼诪槭裁唇谢劐伻饽兀克晕艺驹谝慌杂^看爸爸是怎樣做這道菜的。只見(jiàn)爸爸把圍裙系在腰上，就像大俠一樣準(zhǔn)備上戰(zhàn)場(chǎng)。爸爸首先把買來(lái)的`五花肉清洗一下，然后把五花肉切成幾大塊兒放進(jìn)開水鍋里煮一會(huì)兒，再用精湛的刀工把五花肉切成薄片。接著，爸爸又拿了一把蒜苔切成一小段一小段的放在盤子里。一切都準(zhǔn)備好了，開始炒菜了，爸爸先在鍋里倒入花生油，又放入一點(diǎn)四川豆瓣醬，然后又放了許多我不認(rèn)識(shí)的調(diào)料，哈哈，我已經(jīng)聞到香味了，我咽了一下口水繼續(xù)看，這時(shí)爸爸快速的把肉片和蒜苔放進(jìn)鍋里翻炒，我終于知道什么叫回鍋肉了，原來(lái)是把煮熟的肉再放回鍋里炒。只聽(tīng)爸爸說(shuō)：“咸鮮可口的回鍋肉出鍋了！”于是我飛快的跑過(guò)去，接過(guò)回鍋肉，把一大盤色彩鮮艷，香氣撲鼻的回鍋肉小心翼翼的放在飯桌上。
全家人津津有味的吃著爸爸做的美味佳肴，都稱贊爸爸的廚藝好，而我卻對(duì)美味的回鍋肉情有獨(dú)鐘。
爸爸的拿手菜簡(jiǎn)直是一級(jí)棒！
爸爸的拿手菜作文 5
今天，我期盼已久的日子終于到了――爸爸掌勺做他拿手菜，真激動(dòng)！
“好了�！卑职终f(shuō)，“我要開始做菜了，我要做的是一道家常菜，糖醋白菜�！蔽以谝慌耘d奮的說(shuō)：“我要學(xué)學(xué)，看你怎么做。”“好的！”爸爸答應(yīng)道。
爸爸先把白菜一片一片地掰開，放在水里“泡泡澡”。過(guò)了一會(huì)兒，他把泡過(guò)澡的白菜抖了幾下，放到案板上，準(zhǔn)備切菜了，只見(jiàn)他“嚓嚓嚓”一連幾下，就把白菜片切成宛如繡花針那樣細(xì)絲，精湛的`刀工讓我嘆為觀止。接著，爸爸端鍋?zhàn)钌匣穑伒诐u熱，便提起油瓶子，把黃燦燦的花生油倒進(jìn)鍋里，待油熱了，把“繡花針”倒進(jìn)鍋里，不停地用鍋鏟翻炒著，一會(huì)放鹽，一會(huì)放味精。突然，我看見(jiàn)爸爸把一勺白糖放進(jìn)鍋里，“爸爸放錯(cuò)了，放錯(cuò)了，那是糖！”我連忙叫道。爸爸看著我驚訝的表情，笑著說(shuō)：“沒(méi)錯(cuò)，沒(méi)錯(cuò)，糖醋白菜就要放糖，一會(huì)還要放點(diǎn)醋呢�！薄�
不一會(huì)兒，爸爸叫我拿盤子出來(lái)，他把鍋里的菜倒進(jìn)盤子里，再把羅勒葉裝飾在上面，羅勒葉遇熱后，剎時(shí)發(fā)出一陣陣芳香，勾人饞欲。我連忙拿起筷子，迫不及待地夾了幾絲，放進(jìn)嘴巴，“巴茲巴茲”地嘗了起來(lái)。“嗯！真好吃，十分爽口，甜酸適度，好像酒店里做的一樣，爸爸下次要手把手教教我，我自己也要學(xué)會(huì)做�！�
聽(tīng)我說(shuō)了這么多，你一定垂涎欲滴了吧！百聞不如一見(jiàn)，百見(jiàn)不如一嘗，那就到我家來(lái)做客吧！
爸爸的拿手菜作文 6
爸爸系著圍裙，站在廚房里邊沖我笑，說(shuō)：“嘿嘿，今天天做你最愛(ài)吃的酸溜土豆絲兒。”聽(tīng)見(jiàn)這話，我立馬來(lái)了精神，立刻興沖沖的跑進(jìn)廚房去幫忙。
我把三個(gè)土豆放進(jìn)盆子里，擰開水龍頭，你瞧，它們游得多自在呀！清洗干凈后，給它們削皮，重新洗凈。到了老爸大顯身手的時(shí)候了，只見(jiàn)老爸拿起菜刀，左右翻飛上下?lián)]舞著，“嗖嗖嗖、當(dāng)當(dāng)當(dāng)……”那原本什么都沒(méi)有的菜板上，剎那間，竟收獲了滿滿黃澄澄的土豆絲，可謂是天上掉下金絲絲，落得個(gè)“滿載而歸”了。
老爸打開油煙機(jī)、打火、熱鍋、倒油，動(dòng)作連貫嫻熟，有條不紊，再撒上一把辣椒、幾�；ń�、一小撮姜丁、一捏蔥花、倒入少許生抽，香味出來(lái)了，我都快流出口水了。老爸把土豆絲姑娘倒入紅通通的“火海”，讓她們漫游，一股香氣撲面而來(lái)，翻炒幾遍后，倒入一勺醋，香味更濃了，最后撒上一點(diǎn)鹽，翻炒兩三下，關(guān)火，裝盤，香氣饞人的酸溜土豆絲出爐嘍！
“噓噓噓……”我顧不上熱了，夾起土豆絲，就往嘴里塞，“嗯——不錯(cuò)不錯(cuò)，酸酸辣辣的，真好吃！不過(guò)不能再叫酸溜土豆絲了，應(yīng)該改名叫酸辣土豆絲才更貼切，哈哈哈……”
隨著時(shí)間的推移，老爸會(huì)做的菜越來(lái)越多了，在我內(nèi)心里，他最拿手的'還是酸辣土豆絲兒，他總是記得我最愛(ài)吃的，依舊是那做法，從未改變，卻也像是在堅(jiān)守著些什么……
爸爸的拿手菜作文 7
我們家的大廚師是爸爸，我會(huì)覺(jué)得他是大廚師是因?yàn)樗龅牟丝偸浅錆M驚喜，他總是趁我不注意時(shí)，自己嘗試做新的料理。
他的拿手菜是“迷迭香雞排”，只要看到這道料理，包準(zhǔn)讓你垂涎三尺，它聞起來(lái)香香的，吃起來(lái)酥酥脆脆的，讓我一口接著一口吃下肚，我給這道菜一百分。
第二道拿手菜是“糖醋魚”，爸爸每次煮這道菜總是花好久好久的時(shí)間才完成，它吃起來(lái)有種又香又甜的感覺(jué)，它總是把我吸引住，讓我食指大動(dòng)，我給這道菜一百分。
第三道拿手菜是“玉米濃湯”，大家一定對(duì)這個(gè)名字耳熟能詳吧！不過(guò)我的`爸爸把它改了一下，他在里面加了豆腐，又用地瓜粉芶芡，最后還加上一點(diǎn)切丁的吐司和一瓢奶油調(diào)味，讓它吃起來(lái)更美味，我也給這道菜一百分。
爸爸的最后一道拿手菜是“地瓜葉”，這是爸爸做的最好的菜，這樣青菜看似簡(jiǎn)單，但是經(jīng)過(guò)爸爸的精心調(diào)配，讓咸咸的醬油膏和特制的XO醬與地瓜葉攪拌在一起，這道菜就成了人間極品。
謝謝爸爸用心的做菜給我吃，讓我有健康的身體，謝謝爸爸對(duì)我的付出，謝謝爸爸對(duì)我的努力，這份恩情，我永遠(yuǎn)記在心里。
爸爸的拿手菜作文 8
說(shuō)起我老爸最拿手的一道菜，那應(yīng)當(dāng)要數(shù)“蘿卜鯽魚湯”了。這道菜不但味道鮮美，還讓我學(xué)到了不少知識(shí)，真是讓人回味無(wú)窮啊！
大家一起來(lái)看看這道菜是怎么完成的吧！老爸把所有的材料都準(zhǔn)備齊全后，就開始下鍋了。首先是把鯽魚先下鍋炸，老爸說(shuō)炸過(guò)的魚，不但可以去腥，而且外脆里嫩，肉質(zhì)會(huì)更加鮮美。不久香氣就撲鼻而來(lái)了，隨后老爸又往鍋里加入了一些調(diào)料和配料蘿卜絲。提到這個(gè)配料，老爸還告訴我說(shuō)：“冬天的蘿卜鯽魚湯是最美味的�！蔽覇�(wèn)為什么？老爸說(shuō)因?yàn)槎斓奶}卜特別甜�？次乙环露恢臉幼�，又繼續(xù)給我解釋道：“因?yàn)樘}卜里含有淀粉，淀粉不甜，也不溶解于水。但在低溫環(huán)境中，蘿卜有抗凍的應(yīng)激性，淀粉在淀粉酶的催化下水解成麥芽糖，再經(jīng)過(guò)麥芽糖梅變成葡萄糖，這樣蘿卜的.含糖量也就增加了，所以冬天的蘿卜吃起來(lái)就更加甜美�！蔽也唤氲剑涸瓉�(lái)一道簡(jiǎn)單的菜里還有這么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)呢！
等香噴噴的菜都上桌以后，我們?nèi)胰碎_始品嘗這看似普通實(shí)則不普通的蘿卜鯽魚湯了，好像味道的確更鮮美了。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜里所表達(dá)的不平凡的美味！
爸爸的拿手菜作文 9
今天老師布置了一個(gè)作業(yè)，寫。這讓我很為難，也讓媽媽很尷尬，因?yàn)槲覌寢寷](méi)有拿手菜。
平時(shí)在家里都是爸爸炒菜，我爸爸有很多拿手菜，有麻辣香鍋、紅燒鳳爪、酸辣土豆絲今天我就給大家介紹一個(gè)爸爸的拿手菜酸菜魚。 爸爸把魚洗好，又把魚片切成一片一片的薄片，放在盆里加入佐料和雞蛋清腌制。爸爸把油放進(jìn)鍋里，油熱以后把魚骨倒入鍋中煎至兩面金黃加入冷水，大火煮開盛起備用。再倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和酸菜翻炒，把剛才的'魚骨湯全部倒進(jìn)去，再加入黃豆芽和我愛(ài)吃的豆腐皮；煮好后用漏勺撈入盆里，最后倒入魚片煮一分鐘后，把魚片連同魚湯一起倒入盆里，撒上干辣椒、花椒和大蔥，再澆上熱油，一盆香噴噴的酸菜魚就做好了。
爸爸把酸菜魚端上桌，我趕忙坐在餐桌邊。仔細(xì)一看，哇！金黃的辣油上飄著一層晶瑩剔透的魚肉，一根根尖尖的、火紅的小辣椒散落其間，配著翠綠的大蔥，讓人眼花繚亂。夾起一塊魚肉，豆腐般細(xì)膩、嫩黃爽滑，酸菜酸爽可口，無(wú)比美味！ 這就是爸爸的拿手菜酸菜魚。我愛(ài)這道菜，更愛(ài)這道菜不平凡的美味！
爸爸的拿手菜作文 10
每次爸爸的朋友抓到魚都會(huì)叫我們吃，每次去都會(huì)遇到很多朋友，我覺(jué)得很開心，煮完?yáng)|西爸爸都會(huì)叫我，爸爸和朋友煮了魚湯、螃蟹，爸爸煮了海鮮和烤肉給大家吃，后來(lái)又烤了蛤蜊、牛小牌、玉米、筊白筍、吐司、絲瓜蛤蜊、地瓜、小熱狗、雞翅，爸爸的朋友還買了好多飲料和冰，我最喜歡這一天。
我們都很喜歡烤肉，因?yàn)榘职挚境鰜?lái)的都不會(huì)黑黑的，我最喜歡看爸爸烤肉，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到焦香的味道，我就知道要吃飯，我太晚出去就沒(méi)有可以吃，所以我會(huì)趕快去庭院吃�？救獾牟牧�，媽媽都會(huì)幫忙準(zhǔn)備有肉、有海鮮也有青菜，因?yàn)閶寢屨f(shuō)要飲食均衡，我覺(jué)得很健康。
爸爸的`拿手菜是烤肉，我要學(xué)爸爸很有耐心的翻面和烤肉，以后我就能烤給爸爸吃。
爸爸的拿手菜作文 11
每當(dāng)我肚子餓得咕嚕咕嚕叫時(shí)，總是回想到爸爸做出他的拿手菜——炸魚。一陣陣的香味從廚房傳了過(guò)來(lái)，把正在專心寫字的我給吸過(guò)去了，不知不覺(jué)中我走進(jìn)廚房，在一旁看爸爸炸魚。
爸爸先把油倒進(jìn)鍋中，接著把魚裹上粉后，放進(jìn)鍋?zhàn)永铮屌d奮的油在鍋中里飛舞著。最后只要等魚炸得金黃把魚夾起來(lái)，就大功告成了。不過(guò)要記得把油甩掉，而且盤子上要鋪上一層衛(wèi)生紙，可以把炸魚里的油吸走，也可以讓盤子上不油膩，比較好清洗，真是一舉兩得。
裹粉油炸成金黃色的魚，加上一點(diǎn)胡椒鹽，四溢的香味，閉上眼睛聞起來(lái)，好像身邊有一群魚游來(lái)游去，真是賞心悅目，大家就像饑餓的小貓，早已垂延三尺、食指大動(dòng)了。吃進(jìn)嘴里，哇！外酥內(nèi)嫩，魚兒在味蕾中游來(lái)游去，真是美味極了！不到三十秒的時(shí)間，一盤美味可口的炸魚，已經(jīng)清空了，真是人間美味，而且吃進(jìn)嘴里有種輕松自在、快樂(lè)幸福的'感覺(jué)，色香味俱全。
美味的料理，也要搭上厲害的廚師。爸爸就像魔法師，輕輕一點(diǎn)、一碰，美味的佳肴就會(huì)出現(xiàn)在眼前，美味的滋味深深留在我的腦海里。
爸爸的拿手菜作文 12
我的爸爸是個(gè)廚師，拿手菜自然數(shù)不勝數(shù)。在年三十會(huì)給我們燒很多好吃的，什么牛排啊，海參啊，意面啊，許許多多的菜。而我今天要說(shuō)的是一道不起眼的甜豆炒蝦仁。你可能會(huì)想，既然你爸爸是一個(gè)大廚那你為什么不介紹一點(diǎn)別的好菜，非要說(shuō)這倒基本上家家都會(huì)做的甜豆炒蝦仁呢？吹牛的吧！那我先問(wèn)你：一個(gè)真正的.好廚師是只能燒一大桌好菜，但燒不好一個(gè)家常菜呢？還是既能燒一大桌好菜，也能一個(gè)家常菜呢？當(dāng)然是第二種嘍，好了，廢話不多說(shuō)，趕緊進(jìn)入正題吧！
甜豆炒蝦仁，配料自然是甜豆和蝦仁了，調(diào)料是料酒、糖、雞精和鹽，做法也是簡(jiǎn)單不過(guò)了：
1、先把剝好的甜豆倒進(jìn)油鍋
2、把甜豆旺火快勺翻炒熟后，倒入蝦仁。
3、放入鹽，少量食糖，雞精即可。
一家人坐在電視機(jī)旁，看著熱鬧的春晚，一副熱鬧祥和景象。
爸爸的拿手菜作文 13
今天回家我給爸爸說(shuō)：“我很想吃手撕包菜。”爸爸說(shuō)：“好沒(méi)問(wèn)題�！币粫�(huì)就給你做。
爸爸先拿出一個(gè)又大又圓綠油油的包包菜，我和爸爸一起把菜葉一片一片撕下來(lái)，然后把菜洗干凈，放在一邊控水。隨后爸爸準(zhǔn)備好了一些蒜片，和干辣椒段。
然后把炒鍋放在煤氣灶上打著火，等鍋燒熱了，倒了一些花生油，等油熱了，把切好的.蒜片放進(jìn)鍋里，只聽(tīng)“刺啦”一聲，爸爸趕緊拿鏟子把蒜瓣翻炒了幾下，然后在把準(zhǔn)備好的包菜放進(jìn)鍋里，用鏟子不停地翻著炒。一會(huì)兒，包包菜就變軟了，倒入醬油翻炒均勻，包菜就炒好了，爸爸把炒鍋端起來(lái)，把菜盛進(jìn)盤子里，一盤香噴噴的手撕包菜就做好了，啊，真香呀！
我迫不及待的把盤子端上餐桌，就著米飯偷吃了一口，包菜脆脆的，太好吃了。我心想：我也要學(xué)會(huì)這道菜，做給媽媽和妹妹吃。
爸爸的拿手菜作文 14
爸爸的拿手菜是土豆絲，那一根根纖細(xì)的土豆絲將我與爸爸的感情緊密地聯(lián)系在了一起。
爸爸是家中的主廚，做的菜色、香、味俱全，但偏偏我最喜歡的卻是那盤普通的土豆絲，每當(dāng)那一盤色澤油亮、香氣撲鼻的土豆絲上桌時(shí)，總會(huì)勾出我一肚子饞蟲。
小學(xué)時(shí)候，如果我取得了一個(gè)滿意的成績(jī)，爸爸就會(huì)做一桌子的饕餮盛宴，像是在犒勞一位取勝歸來(lái)的將士一樣。但最吸引我的還是那一道土豆絲了，它一上桌，我就迫不及待地夾上一筷子，一吃到口中，土豆?jié)庥舻南銡�，清脆的口感，一下子在口中炸開，刺激著我的味蕾，使我胃口大開，而一整盤土豆絲最后都進(jìn)了我的肚子。這時(shí)的土豆絲，是一種犒勞。
上了初中后，我的成績(jī)總是不穩(wěn)定，一考差就吃不下睡不好。有一次，我拿著卷子進(jìn)了房間，上面那鮮紅的'分?jǐn)?shù)好似一支利箭刺入了我的心，疼得我喘不上氣。到了晚餐時(shí)間，我依然獨(dú)自沉浸在自己的悲傷中無(wú)法自撥。這時(shí)的爸爸總會(huì)嘆一口氣，然后去廚房為我炒一盤土豆絲，熱一碗飯。土豆絲的香氣總能精確鉆入我的鼻子，牽著我來(lái)到餐桌旁坐下。這時(shí)爸爸總會(huì)語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)："孩子，不經(jīng)厲風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹？一次失敗并不能代表什么，加油，爸爸相信你！"我點(diǎn)點(diǎn)頭，然后灰溜溜地吃起來(lái)，考差的悲傷便很快煙消云散了。這時(shí)的土豆絲，是一種安慰。
而如今，我也學(xué)會(huì)了爸爸的拿手菜。記得有一次，爸爸在公司加班，回家時(shí)錯(cuò)過(guò)了晚餐時(shí)間。我便系上圍裙，學(xué)著爸爸的樣子，笨拙地炒了一盤土豆絲。端上餐桌后，爸爸帶著一絲吃驚與滿臉的欣慰，與我一起吃起了這道并不太完美的土豆絲。這頓飯，我們吃得其樂(lè)融融，也吃得很幸福。這時(shí)的土豆絲，是一種回報(bào)與幸福。
土豆絲這道菜的味道也許會(huì)改變，但它的意義是不會(huì)改變的。它是犒勞，是安慰，是回報(bào)，更是幸福。爸爸的這道拿手菜，就是我與爸爸之間親情的紐帶。
爸爸的拿手菜作文 15
“真好吃！”“好香呀！”一陣贊揚(yáng)聲和一股香氣從廚房里飄出來(lái)，傳出好遠(yuǎn)。原來(lái)是爸爸在做我的最愛(ài)——紅燒肉呢！下面，大家一起品嘗一下吧。
紅燒肉需要上好的五花肉、冰糖、白糖、姜和油，一切準(zhǔn)備就緒后，就開始制作啦！
首先把上好的.五花肉切成兩厘米見(jiàn)方的小塊，在開水里煮，煮出好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗干凈，瀝干待用。開火倒油，油熱后，撒入冰糖，炒化，把洗凈的肉倒進(jìn)去，炒一炒，放入白糖上色，加點(diǎn)水，小火慢燉。一會(huì)兒，一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了。香味在鼻孔里、身邊、廚房里飄蕩，我沈浸在香氣中……
裝入漂亮的磁盤中，剛出鍋的紅燒肉，香味四溢，每塊肉上似乎都有許多身帶香氣的小精靈在上面跳動(dòng)。在燈光的照射下，仿佛在跟太陽(yáng)爭(zhēng)輝，好像在說(shuō)“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來(lái)吃我吧！我們準(zhǔn)會(huì)讓你肚子圓滾，嘴角流油！”
夾起一塊，放在嘴里，一股又香又甜的汁水便溢滿整個(gè)身體，再吸一吸甜甜的汁水就會(huì)流出，爬上舌尖，咕嚕一轉(zhuǎn)，甜美的感覺(jué)就會(huì)鉆進(jìn)心房，讓你忍不住，接二連三地放進(jìn)嘴里，慢慢地、細(xì)細(xì)地品味。吃完了，還會(huì)回味無(wú)窮。
怎么樣，吃紅燒肉的感覺(jué)好嗎？下次一定要再來(lái)品嘗哦！
爸爸的拿手菜作文 16
紅燒肉，這是我和姐姐最愛(ài)吃的一道葷菜。我爸爸有很多擅長(zhǎng)的拿手菜，但是最讓我喜歡的就是紅燒肉。一提起爸爸做的`紅燒肉，我的口水都要留下來(lái)了。
爸爸平時(shí)雖然很忙，但是只要我和姐姐考試考得好或者是生日的時(shí)候，他總會(huì)親自做紅燒肉給我們吃。爸爸總說(shuō)：“挑肉也是一門學(xué)問(wèn)，不是隨便的肉都可以用來(lái)做紅燒肉的。那肉要挑肥瘦相間的五花肉，因?yàn)榉嗜舛嗔顺云饋?lái)會(huì)太膩，瘦肉多了會(huì)太干�！彼园职置看味家缙鹳M(fèi)一番功夫去買肉。
回到家后，爸爸會(huì)把豬肉先洗一遍，然后放水里煮下去腥味，最后在案板上把肉切成塊狀，順帶將蔥和姜切成一段一段的，放在旁邊備用。做好紅燒肉可不是一件簡(jiǎn)單的事，我在旁邊看著爸爸熟練地起鍋燒油，當(dāng)五花肉入鍋時(shí)，就熱得“哧哧”地往外冒油，這時(shí)候姜也來(lái)湊熱鬧，還有調(diào)味品被放進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味，最后再放入適當(dāng)?shù)乃�，隨即拿來(lái)蓋子立馬蓋住。一個(gè)多小時(shí)后，紅燒肉燒好了，揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來(lái)，爸爸會(huì)馬上將紅燒肉盛入盤中，撒點(diǎn)蔥花在上面點(diǎn)綴一下，這樣一道紅燒肉就大功告成了。
端上桌的紅燒肉，色香味都極其誘人，讓我迫不及待地夾了一塊放在嘴里細(xì)細(xì)地品嘗，品嘗這專屬爸爸味道的紅燒肉。每每一盤紅燒肉吃完了，我還在砸吧著嘴回味無(wú)窮。
爸爸的拿手菜作文 17
泰山不是堆的，火車不是推的，牛皮不是吹的，只要吃過(guò)我老爸做的菜，沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)好，有老爸在，平平無(wú)奇的.家常菜經(jīng)過(guò)他的“魔法廚房”也成了美味佳肴，色香味俱全，令人垂涎三尺，回味無(wú)窮。
第一道拿手菜——辣子雞，老爸精心挑選一只大公雞，去毛剁塊，把雞肉放進(jìn)油鍋里炸成金黃色，然后剔除雞骨，用辣椒醬、蝦膏、蔥姜等配料炒制，一道又香又辣的辣子雞出鍋啦！
第二道拿手菜——糖蒜烤魚，買回條草魚，先去鱗，再挖腸，清洗干凈，加入醬油、生抽、醋、鹽、蔥腌制一會(huì)，放在烤架上，魚顏色越來(lái)越深，味道越來(lái)越香，最后將搗碎的糖蒜涂在魚身上，吃一口酸甜可口，咬一口外酥里內(nèi)，入口留香，那滋味……嘖，鉆進(jìn)全身的每一個(gè)細(xì)胞。
最后一道最討人喜歡——“幸福雜燴”，這是老爸為我和妹妹自創(chuàng)的保留菜，我美其名曰“幸福雜燴”。老爸從早就做足了準(zhǔn)備：熬雞湯、炸丸子、煮豆腐、燉牛肉……十幾道工序，道道精細(xì)，全是幸福的味道。老爸說(shuō)“幸福雜燴”只為家人準(zhǔn)備。
老爸的拿手菜，不僅美味，還裝滿了愛(ài)。
爸爸的拿手菜作文 18
“老爸，我要去‘魚無(wú)雙’吃牛蛙！”我這“吃貨”嚷嚷�！昂�，好�！崩习终f(shuō)，“周六我來(lái)自創(chuàng)一道拿手菜，‘椒鹽炸牛蛙’！”
周六，我正在寫作業(yè)，只聽(tīng)廚房里傳來(lái)了“乒乒乓乓”“清零哐啷”的聲音。我的心早已飄進(jìn)了廚房�！叭桃蝗贪�！”我對(duì)自己說(shuō)�？啥抢锏酿捪x一旦被放了出來(lái)，就無(wú)法收回去了。我躡手躡腳地走到廚房邊，打開門，把頭伸了進(jìn)去，老爸正忙得不亦樂(lè)乎：他先將牛蛙分成六份，抹上料酒，均勻地撒上鹽，腌制20分鐘。接著，他打開冰箱，拿出一個(gè)雞蛋，嫻熟地將蛋黃和蛋清分離開。然后，點(diǎn)火，倒油，被腌制好的牛蛙被放進(jìn)了盛蛋清的碗里，一個(gè)“后滾翻”后，便爭(zhēng)相跳進(jìn)了沸騰的油鍋。我那個(gè)饞啊，口水咽了又咽，眼巴巴地盯著油鍋。當(dāng)牛蛙身上漸漸鍍上了一層淡淡的鉑金色，老爸迅速將它們撈起來(lái)，放到吸油紙上控油�！袄习�，好了嗎？我要吃！”老爸回過(guò)頭，點(diǎn)了一下我的'小鼻尖，說(shuō)：“別急，還要再上一次色呢！”
我咽著口水，眼睜睜地看著他再次將牛蛙下進(jìn)油鍋�！肮距焦距健�，油鍋沸騰；“咕嘟咕嘟”，我的心也在沸騰。仿佛過(guò)了一個(gè)世紀(jì)，我終于看到老爸將牛蛙盛起，撒上椒鹽。金黃，還冒著熱氣的牛蛙，與黑色的花椒交相輝映，顯得格外誘人。
開吃！我?jiàn)A起一塊小腿，不管三七二十一，便塞進(jìn)了嘴里，根本沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)老爸對(duì)我喊：“燙！”“啊，”我吱哇亂叫，可我太愛(ài)牛蛙入口的一瞬間，辣味在我口中爆炸、燃燒，咸鮮味遍布口腔的每一個(gè)角落。輕輕一嚼，酥脆的外皮瞬間“俘獲”了我，肉細(xì)膩、綿軟。吃完，口中竟還留著鮮美的汁水。
我從陶醉中緩過(guò)神來(lái)，看見(jiàn)老爸正坐在我身邊，專心致志地看著我吃，微笑著問(wèn)我：“好吃不？”說(shuō)著，抬手用手背擦了擦額頭上的汗滴。我這才發(fā)現(xiàn)他的頭發(fā)濕了，臉濕了，連衣服也濕透了！我親了他一口，說(shuō)：“恭喜你，老爸，你又多了一道拿手菜！”
咦，今天的牛蛙怎么如此鮮美？哦，原來(lái)老爸在其中加入了世界上絕無(wú)僅有的調(diào)料，愛(ài)！
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