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臘八節(jié)日記
一天終于結(jié)束了，一定有不少感想，這時(shí)候十分有必須要寫一篇日記了。好的日記都具備一些什么特點(diǎn)呢？下面是小編精心整理的臘八節(jié)日記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
臘八節(jié)日記1
當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹(shù)吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋�！薄案蛇B蛋”，是家鄉(xiāng)的土語(yǔ)，意即棗樹(shù)碩果累累，果稠個(gè)大。
在我的家鄉(xiāng)，每年的農(nóng)歷十二月初八，即臘八節(jié)，有吃臘八粥的'習(xí)俗。臘八粥就是用八種當(dāng)年收獲的新鮮糧食煮成的甜味或咸味粥。而我們家鄉(xiāng)的人卻喜歡吃咸味臘八粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大棗等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
臘月初八早上，天剛蒙蒙亮，大家就趕快起床熬粥。粥熬好后，第一件要做的事情不是自己吃飯，而是先將熬好的粥喂給棗樹(shù)，將棗樹(shù)樹(shù)身上砍一些小口子，再虔誠(chéng)地把粥抹在樹(shù)痕上，這就算是棗樹(shù)把飯吃掉了。大家這樣做的原因，據(jù)老大家講，原來(lái)我們這個(gè)地區(qū)的棗樹(shù)原都不結(jié)果，大家都不愿意種棗樹(shù)。棗神見(jiàn)大家都不尊敬她，便變成一個(gè)老太婆來(lái)到人間。她在離村不遠(yuǎn)的地方畫了一片果園，滿園棗樹(shù)，紅棗滿枝。大家摘下一嘗，又酸又甜，好吃極了，就紛紛跑到管理?xiàng)棙?shù)的老太婆那里討教。老太婆告訴大家，只要每年臘月初八給棗樹(shù)喂頓米飯，棗樹(shù)就會(huì)結(jié)果。大家按照她說(shuō)的方法去做，果然棵棵樹(shù)上都結(jié)出了紅棗。這不過(guò)是一個(gè)傳說(shuō)而已，其實(shí)這里面包含著許多科學(xué)道理：在棗樹(shù)上砍些口子，可以調(diào)節(jié)棗樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)增長(zhǎng)，阻止養(yǎng)分向地下輸送，好集中力量供應(yīng)地上部分，從而保證了果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)需求。至于把粥抹在樹(shù)痕上，其實(shí)不過(guò)是一種保護(hù)傷口愈合的土辦法罷了。
直到現(xiàn)在，家鄉(xiāng)的有些地方還保留有臘月初八讓棗樹(shù)吃米飯的風(fēng)俗。當(dāng)?shù)亓鱾饔羞@樣一句民謠：“臘八棗樹(shù)吃米飯，棗兒結(jié)得干連蛋�！薄案蛇B蛋”，是家鄉(xiāng)的土語(yǔ)，意即棗樹(shù)碩果累累，果稠個(gè)大。
臘八節(jié)日記2
驀然間，年關(guān)迫近，臘八節(jié)已到跟前。
每年農(nóng)歷臘月初八這一天，就是臘八節(jié)，俗稱“臘八”。據(jù)說(shuō)臘八是祈求豐收和寄望吉祥的節(jié)日。
臘八節(jié)就要吃臘八粥，這是中國(guó)的傳統(tǒng)，大概南北相差無(wú)幾。
熬制臘八粥的食材，因各地物產(chǎn)而有不同，但為了配合“初八”日，應(yīng)混合八樣?xùn)|西而煮食。
話雖如此，但也不一定非得八樣?xùn)|西混合才可，可多可少，無(wú)非圖個(gè)意。這也充分體現(xiàn)了中華文明的寬容與調(diào)適性。
任何缺乏包容和變通的文化注定不能長(zhǎng)久。
據(jù)說(shuō)吃臘八粥的意義在于驅(qū)寒充饑，祛疫迎祥。說(shuō)來(lái)也是，凜凜寒冬吃一碗高營(yíng)養(yǎng)高熱量的臘八粥，身暖心也暖;同時(shí)，臘八過(guò)后就正式掀起了備年貨、迎新春的序幕。
暫且不去管吃臘八粥這一習(xí)俗的起因究竟為哪般。依我看，臘八粥起碼增添了節(jié)日的氣氛，表達(dá)了人們追求幸福生活的美好情思。
猶清楚的記得幼年時(shí)吃臘八粥的有趣情景——吃粥前，按照大人的`叮囑，必先去喂樹(shù)，寓意著來(lái)年枝繁葉茂，碩果累累。這體現(xiàn)了中國(guó)老百姓心中人與自然和諧共處的理念，很樸實(shí)。
時(shí)光荏苒，歲月匆匆，一晃幾十年過(guò)去了，如今我過(guò)臘八節(jié)已沒(méi)什么講究了，稀里糊涂不經(jīng)意的就過(guò)了，沒(méi)有把它特別當(dāng)回事。這樣子也不光我，如今國(guó)人除了中秋、清明、端午、春節(jié)，對(duì)其它傳統(tǒng)節(jié)日都相當(dāng)?shù)牡恕?/p>
主要是這些年生活好起來(lái)、好太多了，過(guò)節(jié)了，大家通常去吃一頓大餐，狂吃海喝的，還有幾人愿意將“臘八粥”這類蘊(yùn)含傳統(tǒng)文化深意的“廉價(jià)食品”放在心頭!
現(xiàn)代文明與傳統(tǒng)文化的隔閡愈來(lái)愈遠(yuǎn)，這令人無(wú)比的憂患。我們既要與時(shí)俱進(jìn)，也要把根留住。
臘八到了，新春佳節(jié)觸手可及。祝愿大家在新的一年，平安健康!在生命中的每一天，快樂(lè)幸福!
臘八節(jié)日記3
一年一次的臘八節(jié)又到了。昨天晚上，媽媽就準(zhǔn)備了紅豆、綠豆、花生、香米、黑米、紅薯、桂圓、蓮子、大棗還有冰糖和葡。。
一年一次的臘八節(jié)又到了。昨天晚上，媽媽就準(zhǔn)備了紅豆、綠豆、花生、香米、黑米、紅薯、桂圓、蓮子、大棗還有冰糖和葡萄干，等明天早上做八寶粥。
今天一大早，媽媽就把不容易煮爛的東西泡在鍋里先煮，過(guò)了會(huì)兒，把剩下的食物一起放在鍋里，怕胡在鍋底邊不停的攪拌著并笑著說(shuō)；臘八臘八，凍掉下巴。今天不吃臘八粥會(huì)把你的小下巴凍掉的�！卑殡S著攪拌，八寶粥香甜的美味鉆到了我的鼻子。大約過(guò)了快兩個(gè)小時(shí)吧，粥終于做好了。媽媽說(shuō)；“開(kāi)飯嘍�！亿s緊跑到鍋前一看，粥變了黑色的了，看上去粘稠粘稠的，我饞的口水快流了下來(lái)。媽媽給我盛了一碗，我邊吹趕著熱氣邊拿起小勺抿了一小口，嗯，香香的，甜甜的，黏黏的.，還有點(diǎn)酸甜的味道，真好吃，不小心掉桌子上了一點(diǎn)，想也沒(méi)想就捏起來(lái)放到了嘴里。我邊吃邊夸獎(jiǎng)著媽媽；"哇，老媽，今天您做的八寶粥真是太好吃，比賣的還好吃哩。今天吃了八寶飯，就是天氣再冷，我也不怕凍掉下巴了。"
媽媽聽(tīng)了大笑起來(lái)，說(shuō)；“光知道吃，你也不感謝宋朝的皇帝朱元璋，要不是以前的這一天臘月初八，他因?yàn)榻o財(cái)主放牛，牛受傷了，被財(cái)主罰的幾天吃不到飯，餓的在老鼠洞里掏些豆谷類熬成粥填肚子，傳到了民間才有了八寶粥，今天誰(shuí)會(huì)想到這樣做著這么好吃的粥？”我聽(tīng)了，就笑著大聲的說(shuō)；“謝謝你了宋朝的皇帝，momo，你發(fā)明的八寶飯?zhí)贸粤��！闭f(shuō)完我和媽媽笑成了一團(tuán)。
臘八節(jié)日記4
20xx年1月9日，星期一，陰天
雖然依舊是陰陰沉沉的天氣，但是并不影響今天是一個(gè)重要的節(jié)日，因?yàn)榻裉焓寝r(nóng)歷的臘月初八，也就是人們說(shuō)的臘八節(jié)！
臘八節(jié)是要喝臘八粥的，寓意著新的一年里，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，新的一年里，所有的事順順利利，總之，只要是一些寓意著美好祝福的事情，人們應(yīng)該都會(huì)去做的吧��！
下午時(shí)分，去超市里邊買一些可以直接熬的八寶粥的食材。臨近過(guò)年的超市總是人山人海的，當(dāng)然，超市里面也粘燈結(jié)彩的，告訴大家，新年就快要到了，甚至有的人會(huì)發(fā)出這樣的宣傳，再不買就要等明年了！
雖然大家也都知道，這都是商家促銷的一些噱頭罷了，其實(shí)今年或者明年之間又有什么區(qū)別呢？可更多的時(shí)候，人們還是會(huì)相信年前的東西更加的便宜，或者買了之后更加的有意義！
真的是應(yīng)了節(jié)日氛圍，賣八寶粥，食材面前擠滿了人，自己好不容易擠到跟前，發(fā)現(xiàn)煮八寶粥的食材已經(jīng)快賣完了，不過(guò)好在還剩一丁點(diǎn)！
平日里，家人們也都不怎么喜歡喝八寶粥，少買一點(diǎn)也是無(wú)所謂的！所以只買了僅僅夠今天晚上一頓喝的就可以！
閨蜜說(shuō)他今天早晨已經(jīng)熬了八寶粥喝，雖然不是特別的.喜歡喝，但也算得上是過(guò)節(jié)了！
之前閨蜜還有說(shuō)過(guò)，說(shuō)她不注意節(jié)日氛圍之類的，這樣的一些話，可是真正的到了節(jié)日這一天的時(shí)候，我們還是會(huì)用心的去過(guò)，畢竟我們平平淡淡的生活中，也因?yàn)橛辛诉@些節(jié)日才襯托的更加的精彩和有趣！
不管怎么樣？希望身邊的朋友都能夠在臘八節(jié)這一天，和家人一起團(tuán)團(tuán)圓圓的喝一頓臘八粥，這樣子，我們就能在新的一年里開(kāi)開(kāi)心心，快快樂(lè)樂(lè)，團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美的度過(guò)每一天！
臘八節(jié)日記5
20xx年 xx月 xx日 周x 晴
每年的臘八節(jié)這一天，奶奶都會(huì)給我們熬一鍋臘八粥的。那天早上，奶奶早就拎著滿滿一袋子菜回到家里，開(kāi)始在廚房里忙碌起來(lái)，叮囑我和爸媽下午早點(diǎn)回家喝臘八粥。傳說(shuō)，在古時(shí)候，是因?yàn)閻汗砜傇谵r(nóng)歷臘八這天出來(lái)嚇唬小孩。然而這惡鬼天不怕，地不怕，單單怕赤（紅）豆，所以有了“赤豆”打鬼的.說(shuō)法，于是大人們便用赤（紅）豆、綠豆、花生、葡萄干熬成臘八粥，也就是八寶粥。
而我奶奶臘八粥卻更豐富多彩：有米、胡蘿卜、青菜、花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、木耳、紅棗等多種食材，以前奶奶煮臘八粥時(shí)我總愛(ài)在旁邊看著，奶奶一次性在鍋里加足了水，先將黃豆、蓮子、白果、綠豆、花生熬至半熟，再放入米和少量的糯米一起熬，煮粥要用大火，等米開(kāi)花了，奶奶才加入青菜、胡蘿卜、豆腐等，然后用文火熬，邊熬邊攪拌，奶奶說(shuō)，這樣粥才不會(huì)糊。望著一鍋色澤艷麗芳香馥郁的臘八粥，頓時(shí)你會(huì)垂涎三尺，用勺子舀一點(diǎn)粥，細(xì)細(xì)品味，會(huì)讓你覺(jué)得這不是粥而是一個(gè)小型的豆類展示會(huì)。特別是豆子的清香味道配上米的香醇，那味道真是無(wú)法形容。
晚上，我們一家人喝著臘八粥，說(shuō)著臘八事，奶奶說(shuō)，姨奶奶家在山東，她們每年還要在臘八這天泡上的蒜頭，到除夕那天，蒜頭不再是白色，而是綠色或黃色。綠色的蒜頭綠得晶瑩剔透，猶如一塊無(wú)瑕的翡翠，黃的蒜頭則一個(gè)個(gè)味道甘甜，但我們四川人不怎么吃，聽(tīng)了奶奶的話，我嚷著叫奶奶教我做臘八蒜，奶奶拗不過(guò)我，就教我做了臘八蒜。我按照奶奶的吩咐從櫥柜里找出大大小小、各式各樣的密封罐，接著將蒜頭去皮放入罐中，最后將陳醋放入密封罐中，蓋好蓋子，將一罐臘八蒜放入壇中。今年姨奶奶來(lái)了，我要給她一個(gè)驚喜！
臘八節(jié)日記6
今天太陽(yáng)火辣辣的，那些白云姑娘因?yàn)殛?yáng)光刺眼，沒(méi)有出現(xiàn)在碧藍(lán)的天空上，使得天空一望無(wú)垠。在這個(gè)美好的天氣里，媽媽帶我出去玩。
我們來(lái)到了泉城廣場(chǎng)，媽媽說(shuō)：“旭濤，我們?nèi)タ凑拱桑俊蔽衣?tīng)了，真想長(zhǎng)上飛毛腿，一下子飛到動(dòng)漫展大廳門口。一進(jìn)大廳，我并沒(méi)有像別人一樣張著大嘴，臉上一副吃驚的表情，然后像一只呆鶴一樣站在那里，而是一進(jìn)門，就開(kāi)始尋找好東西。終于，我的目光在一臺(tái)棉花糖機(jī)前停下了，如果不是我忍住，我的口水就會(huì)像江河一樣從我的嘴里涌出來(lái)了。我走過(guò)去看了看，原來(lái)這臺(tái)棉花糖機(jī)只地投一枚一元的硬幣，就可以自己制做棉花糖。我拿了一元硬幣投了進(jìn)去，機(jī)器一下子就啟動(dòng)了，我急忙拿
來(lái)了一根細(xì)木棒，按照說(shuō)明，卷了起來(lái)。不一會(huì)兒，棉花糖卷好了，嘗著自己手藝，心里暗暗高興。我們繼續(xù)往里走，只見(jiàn)一些打扮成動(dòng)畫片里人物的人，向我們熱情地招手。有灰太狼，童話里的王子，一頭金發(fā)的公主……看得我眼花?t亂。
出了動(dòng)漫展大廳，我們不知不覺(jué)來(lái)到護(hù)城河旁。整條河呈淺綠色，在遠(yuǎn)處看像一塊綠色的瑪瑙。對(duì)岸的柳樹(shù)映在河里，河水變得更翠綠了。因?yàn)榻裉焓牵匀颂貏e多，有帶著孩子的，有陪著老人的，每個(gè)人的`臉上都帶著笑容，到處都充滿了歡笑。不知不覺(jué)我們來(lái)到了黑虎泉附近，這里的名泉可真多啊。有巖石像盆一樣將泉水團(tuán)團(tuán)圍住的五連泉，有底下往上冒“珍珠”的碧波泉，還有外形跟黑虎泉相似泉……終于到了黑虎泉，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，我們就看見(jiàn)三只虎頭在噴水，我急忙走過(guò)去，想看個(gè)究竟。只見(jiàn)三只虎頭噴出來(lái)的水落到水面時(shí)，濺起一團(tuán)團(tuán)白色的水花，發(fā)出嘩嘩的聲音，好像在說(shuō)：“歡迎，歡迎！”那水清得像透明的玻璃，水底下亮晶晶的，仔細(xì)一看，原來(lái)人們投進(jìn)去的硬幣。
中午回到家，雖然我們很累，但我們?nèi)耘f十分歡樂(lè)，值了。
臘八節(jié)日記7
老北京人家，一到臘月初八，過(guò)年的氣氛一天賽過(guò)一天，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。
據(jù)老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來(lái)，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。臘八這天要債的債主子，要到欠他錢的人家送信兒，該準(zhǔn)備還錢。北京城有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒；欠債的還錢�！焙髞�(lái)有欠人家錢的，用蒜代替“算”字，以示忌諱，回避這個(gè)算賬的“算”字，其實(shí)欠人家的，終究是要還的。老北京臨年關(guān)，街巷胡同有賣辣菜的'，可沒(méi)有賣臘八蒜的。這是為什么呢？您想啊，賣臘八蒜得吆喝吧，怎么吆喝？直接喊“臘八蒜來(lái)！”欠債的人聽(tīng)見(jiàn)吆喝心里咯噔一下，怎么街上還有喊著催債呀！再說(shuō)了，你一個(gè)做小買賣的跟誰(shuí)算哪！人家不跟你算就不錯(cuò)了，所以臘八蒜不能下街吆喝，都是一家一戶自己動(dòng)手泡臘八蒜，自己先給自己算算，今年這個(gè)年怎么過(guò)。
初八的這天來(lái)泡制蒜。其實(shí)材料非常簡(jiǎn)單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡(jiǎn)單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個(gè)冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會(huì)變綠，最后會(huì)變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。臘八豆腐
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。臘八面
我國(guó)北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
臘八節(jié)日記8
早上，遠(yuǎn)方的朋友短信提醒，今天是農(nóng)歷臘月初八，又到吃臘八粥的時(shí)候了，讓我不禁想起了小時(shí)候的情景。臘八是過(guò)年的序幕，從這天開(kāi)始，老媽就會(huì)為過(guò)年做準(zhǔn)備了，一直要忙到除夕。
在我們家里臘八這天，二件事必做，一是熬臘八粥，二是腌臘八蒜。臘八蒜就是將蒜剝皮后放入醋中，老媽說(shuō)這一天腌的蒜會(huì)變成碧綠色。很神奇，確實(shí)如此。多年來(lái)一直以為只有臘八這個(gè)節(jié)氣才能把蒜腌綠，前段時(shí)間無(wú)意中放入醋中的蒜居然也變綠了，才知道這大概是老媽為了讓我們剝蒜皮而編出的一個(gè)美麗的謊言吧。
臘八這天我們小孩子還有一項(xiàng)任務(wù)，就是挑豆子，將壞豆子及石子挑出來(lái)，這也是最開(kāi)心的'時(shí)刻花花綠綠地灘了一桌子，兩個(gè)姐姐仔細(xì)檢，我兩手抓滿豆子，滿桌子的與啦，劈啪直往地上掉，惹的她們倆生氣。現(xiàn)在挑豆子這項(xiàng)任務(wù)老媽又交給了她的孫子輩，孫女要比他爸爸小時(shí)淘氣多了。臘八粥里除了各式豆子外，還有紅棗、葡萄干、桂元肉、桔皮等，自然少不了米，有大米、小米、糯米、黑米等。熬這種粥要有一定的技巧，既要軟爛黏稠又要不粘鍋，要用時(shí)用心的，老媽熬出的臘八粥有一種特別清香的味道，常常是滿樓飄香，我們都是一路聞著香味上樓的。
老媽可以稱得上是一個(gè)民間美食家，上世紀(jì)70年代，物質(zhì)普遍不太豐富，但我們家因有老媽的粗糧精做，餐桌上總是有吃不盡的美味佳肴。
現(xiàn)在老媽每年還熬臘八粥，因我在外地吃不上，她會(huì)把粥凍到冰箱里等過(guò)年回去給我吃。說(shuō)實(shí)話跟過(guò)年的佳肴相比，粥算不上什么美味，但老媽還是年年給我留著，我也會(huì)很有興致地大吃幾口，我知道只要這樣老媽就滿足了。
臘八節(jié)日記9
煮粥的方法各地不同，地方制作時(shí)也有精粗之別。北京煮粥用料以米、豆、棗三者為主體。米的繁多，分為粳米、糯米，再加黍稷(黃米和小米)，大麥米，果類的薏仁、芡實(shí)。豆以赤豆為主，也可以少加蕓豆。黃豆、豌豆等絕用。棗是果類之首，取其香，起調(diào)味作用。考究的煮法是先取豆湯和棗湯，取湯之法是將赤豆煮爛，用做豆沙的方法去皮留沙，再溶入豆湯內(nèi)。棗煮爛去皮、核，棗的原形，另放侍用，剩下棗、豆的皮渣，用淘米籮在清水中濾一二次，加入原湯，煮粥時(shí)用湯做底，加清水下米，再加上的果肉就煮成味道的臘八粥了。用此法煮出的粥，顏色繹紅，充滿棗、豆的'甜香。
北京煮臘八粥除供佛、自吃外，還饋贈(zèng)親友。禮尚往來(lái)，不免競(jìng)務(wù)新奇。用粥果，還粥果在粥面上擺出美麗的圖案。所用的干果和果仁中，以核桃仁為最要。蜜餞中以葡萄干為主。粥初七日就煮好了。晚間，把送人的粥分盆分碗盛出，就在粥面上用果子擺起圖案來(lái)。場(chǎng)面俗稱“擺粥”。大人小孩全家出動(dòng)，各逞技巧。上面所說(shuō)小小節(jié)日氣氛就指擺粥活動(dòng)。尤以小孩子最感興趣。擺粥剝制果子手續(xù)很繁復(fù)，剝果仁的皮，屬核桃最難，剝的要完整不碎，還小鑷子鉗凈折皺部分的皮，以不傷肉為標(biāo)準(zhǔn)。此外用小刀在蜜糕、青梅、柿餅上刻花樣。如原只核桃肉作獅子頭，原只棗肉作獅身。棗肉作花籃，生栗子切片切條作籃柄籃框等等隨意。一碗粥擺好，外表裝飾得瑰麗多姿，博取的欣賞和贊譽(yù)。
北地天寒，粥雖煮得多，也顧慮有餿腐之虞，初八日飽餐一頓外，多的粥，屋外，粥結(jié)凍后，可以隨時(shí)吃。人家臘八粥可以保存到春節(jié)。粥結(jié)成冰，要塊地砍屋內(nèi)溶解，再加水燒透而食。但蜜餞類的果品粥里加熱，蜜餞(是柿餅、蜜糕)，經(jīng)熱后就使粥湯稀釋，米的黏性完全喪失了。粥加白糖原味有濃厚的棗豆香，加赤砂糖則更帶有玫瑰香，都非�？煽�，加奶油而食，那就更是美味了。加水時(shí)，改為加牛奶，也很可吃，決用黃油。
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