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蘭州拉面作文范文(通用25篇)
在平平淡淡的日常中,大家一定都接觸過作文吧,作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。寫起作文來就毫無(wú)頭緒?下面是小編幫大家整理的蘭州拉面作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
蘭州拉面作文 篇1
每個(gè)人都有不同的喜好,每個(gè)人也都有自己喜歡吃的食物,有人喜歡吃百家農(nóng)民菜,有人喜歡吃皇家貴族菜,而我卻喜歡那個(gè)不起眼的蘭州拉面!
它的味道我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記!在我第一次吃拉面時(shí),它就給我銘刻下了深刻的印象!它那若如天堂般的美麗色彩,和樸實(shí)的“衣著”讓我極為驚嘆:一條條蜿蜒如龍的面條盤在碗底,周圍浮動(dòng)著碧綠的如綠寶石一般的香菜鑲?cè)肫渲校屓烁杏X這無(wú)與倫比的姿態(tài)猶如冰雕般華麗動(dòng)人。從高處,用棕褐色的湯水澆灌,同時(shí)再添上香辣油,也不破壞其艷麗的色彩,反而給這碗拉面增添了少許的神秘!從湯水上沖出的熱氣都能讓人感到飄入了仙域一般!連它的看相都這么多姿多彩,更別說吃得了!拉面端上來后,我猶如餓狼撲食般的.一頓狼吞虎咽,就看我雙眼發(fā)直,腮幫鼓鼓的,紅著臉,隨后我以迅雷不及掩耳之勢(shì)抓過身旁的飲料猛喝,然后,喘著粗氣說:“燙……燙死我了”。
之后,我也不敢在這么樣了,我總是先吹口氣再細(xì)細(xì)品嘗!不過這樣也讓我嘗到了拉面的美味!聽過了我的講解,我想你也口水直流三千尺了吧!我們就朝拉面進(jìn)軍吧!
蘭州拉面作文 篇2
我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。
我5歲的時(shí)候,媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進(jìn)面館門,我就聽見服務(wù)員說了一些我聽不懂的話。我問媽媽:“媽媽,他們說的都是什么呀?”媽媽說:“是蘭州話!
上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜,牛肉片和面。我看見鄰桌上一個(gè)人的碗里有一層紅紅的辣椒,而我的`沒有。我就問:“媽媽,紅紅的辣椒油我能吃嗎?”“不可以,”媽媽說,“因?yàn)樘绷耍贿^你可以加勺醋!
一邊吃,媽媽一邊說:“兒子,我告訴你,吃牛肉面,分一清、二白、三紅、四綠。這個(gè)清,就是湯清;這個(gè)二白,指的是面和蘿卜都很白;三紅,是牛肉面的辣椒紅;四綠,就是蔥花和香菜了!”我說:“哦,這么多講究呢!”媽媽又說:“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細(xì)、二細(xì)、三細(xì),細(xì)滴和毛細(xì)。”我說:“這么多種面,我都記不住啦!
我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴,我心想:明天我要吃一碗“毛細(xì)”面。
一碗香噴噴的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對(duì)牛肉面的喜愛。
蘭州拉面作文 篇3
蘭州拉面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。剛進(jìn)店門,吸引你的不是一位位客人,不是干活兒的師傅 ,而是那誘人的香氣兒!那香氣直鉤起你肚子里的小饞蟲。
做好的`拉面不光香飄十里,外形也特別好看。一只雪白的瓷碗里,面條又細(xì)又長(zhǎng),浸在飄著濃郁鮮美的湯汁里,加上幾片薄薄的牛肉片,再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人,還可以用勺子澆上一兩勺的辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉面著實(shí)讓人垂涎三尺。
蘭州拉面的制作方法也十分有趣呢!先搓一個(gè)面團(tuán),揉勻,揉軟,揉到表面平整光滑為止。然后左手拿著面團(tuán)一端,右手拿著另一端,把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。然后,用手拉。拉的時(shí)候要有力道,卻也不能太用力,要不然面就會(huì)斷掉!沒有一點(diǎn)功夫還真拉不好。拉好后,粗細(xì)均勻,富有彈性,師傅頂呱呱的手藝讓人佩服!然后分為幾份,再往冒著氣泡的湯鍋里一放。稍等片刻,熱氣騰騰的面在鍋里跳舞,師傅 拿一雙長(zhǎng)筷子,三下五除二,往碗里一盛,澆上湯汁,撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的蘭州拉面就好了!足以讓你口水直流三千尺。
我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起來,濺得我滿臉都是湯水。一會(huì)兒工夫,就吃了個(gè)碗底向天,精光光。手上臉上口里滿都是香味!
蘭州拉面作文 篇4
十幾個(gè)小時(shí)蜷縮在火車上,快到站時(shí)我竟忘記了一路的疲憊,心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。
我拉住一個(gè)小伙子,詢問哪家蘭州拉面最地道。他笑盈盈地回應(yīng):“來蘭州吃拉面,隨便進(jìn)哪一家,都地道!睉阎胄虐胍傻男膽B(tài),我走進(jìn)最近的一家面館。
店內(nèi)香氣繚繞,我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味,直奔拉面處,咽了下口水說:“老板,來一份大碗牛肉拉面!”
不一會(huì)兒,眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的牛肉拉面,清澈見底的湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗,光看顏色就讓人垂涎三尺。
我早已忍不住,端起碗,先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美,讓人回味無(wú)窮,我不由得喝了一口又一口。再來一塊牛肉,那牛肉薄厚恰當(dāng),入口前能嗅到牛肉純正的'香味,放進(jìn)嘴巴里酥香酥香的,而且越嚼越有味。撈起面條,根根均勻圓滾,柔而韌,又有勁道又香氣濃郁。
大口喝湯大口吃面,舌尖已在跳舞,味蕾得到了巨大的滿足,色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言:“美好的一天從一碗拉面開始!
蘭州拉面作文 篇5
蘭州拉面,大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說,“百聞不如一嘗”嘛,再說,近來聽人說,南雄也來了個(gè)做蘭州拉面的師傅,有機(jī)會(huì)一定去吃!
在我百般癡纏下,爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非;鸨,連個(gè)位置都沒。相對(duì)之下,他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清,沒多少人。等了好一段時(shí)間才找到一個(gè)小小的座位,旁邊那個(gè)小女孩吃著三鮮拉面,香噴噴的,讒得我“口水直流三千尺”了。
一會(huì)兒,我點(diǎn)的牛肉拉面來了。熱氣騰騰的,香香的氣味。白白軟軟的面,黃黃而好喝的湯,青綠的香菜,香噴噴的大塊牛肉,一下使我越來越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳,光滑圓溜的筋斗面條從牙齒間穿過,麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味下肚子,而又吞下一葉清香的香菜,立即有一種清爽而又帶點(diǎn)點(diǎn)辣的感覺在口中回蕩。喝口麻辣湯,再咬點(diǎn)牛肉,天,那種滋味,真的太好了!咖喱湯的香辣,牛肉自帶的'不同香甜,合成一種非常美的好味道。嘩!蘭州拉面真的名副其實(shí)的好吃拉面!
吃完拉面回家時(shí),牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會(huì)到了蘭州拉面的魅力了,別說,我現(xiàn)在還想吃呢!
蘭州拉面作文 篇6
每個(gè)人都有自己最喜歡吃的東西,如果問我啊,我就會(huì)大聲說:“蘭州拉面!”
拉面,顧名思義,就是用手把面團(tuán)拉成面條。制作時(shí),先將面粉揉成一個(gè)團(tuán),再把面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán),經(jīng)過反復(fù)拉長(zhǎng)和重疊后,一個(gè)個(gè)圓滾滾的小面團(tuán)就變成了拉面了!之后,把拉面放入鍋中,煮好后再撒上牛肉和香菜,一碗香噴噴的拉面就大功告成了。
的確,蘭州拉面是我最愛吃的美味,每次想起來,總能令我回味無(wú)窮。就因?yàn)槲覑鄢岳妫园l(fā)明了一種“葉式拉面法”,聽起來還很有學(xué)問呢。首先喝幾口湯,讓湯汁的'味道溢滿嘴巴。其次,拿上一個(gè)勺子,將面條放入其中。再用筷子夾上一點(diǎn) 耗牛肉和香菜嗯~~,聞聞,真香!最后,再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味,肉香味在嘴里翻滾,味道好極了。待吃完面后,再仰起頭把湯汁一飲而盡,之后才帶著滿嘴香氣,意猶未盡地離開。
記得有一次,我在吃面的時(shí)候猛吸了一口,結(jié)果可想而知,湯汁和面條一起卷席而來,弄的我衣服上,臉上全是金黃色的湯油,在陽(yáng)光的照耀下一閃一閃的,好看極了。于是,我便給拉面又取了一個(gè)好聽的名字,叫做——滿碗盡帶黃金甲。
這就是蘭州拉面,真的十分美味。不信??你來嘗一嘗。
蘭州拉面作文 篇7
我的家鄉(xiāng)在蘭州,蘭州有四張名片:一本書、一條河、一座橋、一碗面。其中一碗面是指一碗香氣撲鼻的牛肉面。
牛肉面是蘭州的民間小吃之一,它起源于一百多年前。作為蘭州人,無(wú)論老人還是小孩都喜愛早晨吃一碗熱騰騰的牛肉面。
我一走進(jìn)牛肉面館,除了撲鼻的香氣,就是拉面師傅的高超技術(shù)吸引了我。他們把揉好的面團(tuán)放在手里一直變換,一拉變成面條,一閃又變得和頭發(fā)絲一樣細(xì)了,拉面師傅在霧氣里就像一位魔術(shù)師在變換魔術(shù)。面條被煮進(jìn)鍋里之后,它就像銀蛇似的在湯里舞動(dòng),已經(jīng)散發(fā)出了迷人的面香味。
就這樣一碗色香味俱全的牛肉面擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來形容牛肉面的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿卜、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的面條?粗@樣一碗誘人的`面,誰(shuí)不想趕緊把它狼吞虎咽的吃掉,所以才會(huì)留下“聞香下馬,知味停車”這樣的詩(shī)句。
牛肉面的色、香、味都讓我留戀,我愛故鄉(xiāng)的牛肉面。
蘭州拉面作文 篇8
星期天,媽媽帶我去吃蘭州拉面。沒進(jìn)門就看見拉面師傅“吧嗒!吧嗒!”在拉面。里面生意非常紅火,連座位也沒了。
媽媽說:“吃別的吧!”可我堅(jiān)持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好,我一見她們離開趕緊占了那空位。正等著吃,我好奇地走近拉面師傅,仔細(xì)地瞧,只見師傅把那團(tuán)粉在手腕上繳了兩下,就“啪”的`甩到桌子上,再拿起來拉兩下,“啪”的又甩下去。我真擔(dān)心師傅甩下去時(shí)會(huì)把細(xì)細(xì)的面條弄成一團(tuán)粉?墒牵抢鎺煾档氖终嫔,拉甩,拉甩,幾下子,那面條就越變?cè)郊?xì),越變?cè)介L(zhǎng)。真神,真神!“吃面啦!”媽媽喊我。我跑過去,迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面條,“哇,好燙!”我忙把面條吐出來!罢l(shuí)叫你這么性急,性急吃不了熱豆腐!”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時(shí)把那口水咽下去。沒多久,我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解決了,肚子都鼓起來了;丶业穆飞,媽媽說:“你剛才的吃面的樣子就叫狼吞虎咽!蔽艺f:“媽媽,那拉面真好吃,我肚子又餓了!”媽媽摸摸我的肚皮笑著說:“我的兒子肚子永遠(yuǎn)吃不飽,明天再來吧!”
蘭州拉面作文 篇9
每當(dāng)星期天的時(shí)候,我就讓媽媽帶我去吃蘭州拉面,如果媽媽不帶我去吃蘭州拉面,我就會(huì)哭著喊著要去吃,直到媽媽被我吵得不耐煩了,只好答應(yīng)去吃蘭州拉面。
每當(dāng)我走進(jìn)賣蘭州拉面的地方,服務(wù)員就會(huì)微笑著說:“您要吃啥?”服務(wù)員每次都會(huì)用不流利的普通話說。聽到這句話我都會(huì)忍不住地笑。當(dāng)我們坐到座位上時(shí),我總會(huì)盯著拉拉面的叔叔,他是正宗的蘭州人,當(dāng)面在他手中時(shí),就仿佛在跳舞一樣,一會(huì)旋轉(zhuǎn),一會(huì)伸展,一會(huì)收短,就這樣,拉面就慢慢地拉好了。
面端上來了,拉面用煮過牛肉的湯煮面,面里都是濃濃的牛肉味,再在面上撒上幾片牛肉、蔥、香菜……一碗拉面就大功告成了。
用筷子夾上面條放到嘴里慢慢地品嘗,。≡浇涝较。我經(jīng)常吃得滿頭大汗,吃了一碗還想吃一碗,因?yàn)閷?shí)在太好吃了。
這就是我喜歡的`食物——蘭州拉面,它色、香、味俱全。怎么樣?說的你也要流口水了吧?如果你去不了蘭州,也可以到我的家鄉(xiāng)來品嘗蘭州拉面,我家鄉(xiāng)的蘭州拉面也不比蘭州的拉面差哦!
蘭州拉面作文 篇10
早就聽說了蘭州拉面的大名,一路上我都口水直流,總算來到了蘭州,偏偏那時(shí)已是深夜,想吃沒吃成。第二天,沒吃成。馬上就要開始大環(huán)線旅程了,我的牛肉面啊,還是沒吃成。
終于在大環(huán)線快結(jié)束時(shí),我們?cè)谖渫着_(tái),吃到了心儀的牛肉面,據(jù)說蘭州本地都不說蘭州拉面,而叫蘭州牛肉面。說話間我的牛肉面已經(jīng)端了過來。
清澈的`湯里浮著些油花,幾片白蘿卜在湯里浮上浮下,幾點(diǎn)香菜點(diǎn)綴在湯上,像一只只小船漂浮在水面上。一根根同樣粗細(xì)的黃色的面條在湯里靜靜的躺著,像一層層黃色的細(xì)浪。
真饞呀!蘭州拉面的香氣讓我不禁流下了口水,我夾起一筷子面條,剛想往嘴里送,看見大人們還加了辣油,于是我也用碗盛了一些辣椒油,用面蘸著吃,看著紅紅的面,我試吃了一口,哇,面的軟和彈配上辣椒油的辣,真是美味極了。
我喝了一口湯,湯咸咸的,香菜的香和蘿卜的酸溶入了湯里,透著一股香氣和淡淡的酸味。吃一片蘿卜,酸溜溜的,讓人回味無(wú)窮。
我一口氣把面和蘿卜都吃個(gè)精光,還不忘喝幾口那誘人可口的清湯。
蘭州拉面可以配上當(dāng)?shù)氐奶鸩瑁鸩枰彩鞘趾煤鹊摹?/p>
蘭州拉面,果然名不虛傳!
蘭州拉面作文 篇11
吃正宗的蘭州拉面,還得到街邊攤上,老板會(huì)搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來應(yīng)景。
你坐下來,邊喝茶邊欣賞拉面師傅的表演。
拉面是一手絕活,手握兩端,兩臂均勻用力加速向外抻拉,然后兩頭對(duì)折,兩頭同時(shí)放在一只手的指縫內(nèi),另一只手的'中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面條形成絞索狀,同時(shí)兩手往兩邊抻拉。
面條拉長(zhǎng)后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時(shí)速度要快,用力要均勻。
有句順口留形容往鍋里下面:“拉面好似一盤線,下到鍋里悠悠轉(zhuǎn),撈到碗里菊花瓣!
至于有大門面的餐館,雖然也標(biāo)榜有賣蘭州拉面,但你看不到師傅表演總是一種遺憾……
“哎喲,師傅師傅,你拽我的頭皮干什么,快放手……救命啊……”
而我對(duì)人間最后的印象是——一口大湯鍋。
蘭州拉面作文 篇12
我最喜歡吃的一種食物就是牛肉面。
學(xué)校門口有家面館叫做“蘭州拉面”,我常去那兒吃面。面館生意紅火,吃飯時(shí)間常常是座無(wú)虛席。拉面師傅熟練地把面團(tuán)放在案板上抻長(zhǎng),然后兩手分別握住面團(tuán)兩端往下稍一用力,面團(tuán)打在案板上發(fā)出“砰砰”的聲音,同時(shí)面團(tuán)變細(xì)變長(zhǎng)了一些。師傅把面團(tuán)對(duì)折,再握住面團(tuán)兩端繼續(xù)甩……就這樣,隨著“砰砰”的響聲,面條上下飛舞,隨著拉面師傅熟練地甩面動(dòng)作,粗粗的面團(tuán)已經(jīng)變成了無(wú)數(shù)根細(xì)細(xì)的拉面。拉面像頭發(fā)一樣,絲絲縷縷、細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)。拉面師傅把一端的.面疙瘩摘掉,把拉面投入冒著白氣的沸騰的湯鍋中,不一會(huì)兒,面就出鍋了。
灑上牛肉片、香菜、蔥,一盆美味的牛肉面端上來了。香氣四溢,色彩誘人,面白、湯黃、菜綠。看一眼,早已饞得口水直流。面非常勁道,牛肉油而不膩,加上香噴噴的湯,讓人食欲大增。喝口湯,早已讓人無(wú)法停下來。“呼哧,呼哧……”一通猛吸,面就干完了!
碗空了,肚子飽了,嘴里還留著牛肉面的余香。真恨不得自己有個(gè)無(wú)底的肚子,能吃下數(shù)碗面,讓自己大飽口福!
蘭州拉面作文 篇13
今天是星期日,本想讓爸爸做一頓大餐,可家里卻停了水。爸爸說“看來不能大顯身手了,還是帶你們?nèi)コ岳姘!”“好哇好哇,我最愛吃拉面?”我和弟弟異口同聲的說。
我們?cè)谝患摇疤m州拉面館”找了個(gè)座位坐了下來。“來4碗拉面!”爸爸喊道!罢(qǐng)稍等一下,馬上就好!”服務(wù)員恭恭敬敬的回答。這時(shí),我聽到了幾聲“啪啪”聲,回頭一看,哦 原來是在做拉面,我好奇的走過去,想看個(gè)究竟。
只見一個(gè)蘭州師傅,正拿一塊又白又胖的白面,先“啪”的往桌上一摔,然后從兩頭一拉,又粗又長(zhǎng),很均勻,再往班上一甩,“啪”,好像面又變長(zhǎng)了。接著,師傅用同樣的方法把這塊白白胖胖的面拉成了許多又細(xì)又長(zhǎng)的拉面。當(dāng)師傅吧拉面交給下面師傅是,下面的師傅先將牛肉片、蔥、香菜等一一放在4個(gè)碗里,既熟練又迅速的`接過拉面,然后把拉面放在鍋里用勺一翻,幾碗美味的拉面就出世了。師傅把這些面放在4個(gè)碗里,讓我們品嘗。
“哇!快,開吃開吃!”我興奮的喊道。 我把所有辣味調(diào)料都放了一點(diǎn)在我碗里,然后夾了一根放入口中!班。真香!”我邊吃邊贊賞道。
蘭州拉面真的很好吃,其實(shí)我們平常吃的面條也很不錯(cuò)的呀!
蘭州拉面作文 篇14
海鮮吃多了會(huì)覺得腥;豬肉吃多了會(huì)覺得膩;火鍋吃多了會(huì)覺得燥……可是,蘭州拉面我是百吃不厭,越吃越愛吃。
走進(jìn)路邊的小面館,只要放開喉嚨喊一聲:“老板,快來碗蘭州拉面!”五分鐘后:“來嘍”伴著清脆的回答,一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就端到了你的面前。透明的湯,乳白的面,鮮紅的辣椒,青翠的菜,再加上迎面而來的濃濃香味,胃口大開的人是無(wú)論如何也抵擋不了美食的誘惑的。
端起碗后,你用筷子在碗里攪拌幾下,香味就會(huì)撲鼻而來。象強(qiáng)烈的沖擊波不斷刺激著你的嗅覺。將你的食欲無(wú)限擴(kuò)大,無(wú)數(shù)的.饞蟲被勾出來了,即使再文雅的姑娘也會(huì)迫不急待的張開大嘴……
幾口蘭州拉面下肚,辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無(wú)比,象電流一般遍布全身。無(wú)數(shù)的毛孔忽然舒展開來,每一寸肌膚象熨過一般無(wú)處不舒坦,無(wú)處不痛快。不知不覺,一碗蘭州拉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢,打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下,樣子雖不雅觀,但在這里絕不算粗俗,你還會(huì)感受到這就象沐浴即將結(jié)束時(shí),一桶溫水從頭淋下來,爽透全身,回味無(wú)窮。
飽了,但還想吃,可是吃不下了。沒事,打包,餓了再吃:“老板,再來一碗蘭州拉面!”
蘭州拉面作文 篇15
蘭州的拉面,聞名遐邇。這次到蘭州,我可算吃到了正宗的蘭州拉面。
這家名叫“金城正宗”的馬家拉面店里,可謂是“吃貨”濟(jì)濟(jì)一堂?諝饫镲h散著陣陣面的香味,耳朵里充斥著喧嚷的人聲。
我很好奇這細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的拉面是怎么做出來的?所以一進(jìn)門就去看拉面師傅做拉面了。拉面師傅的手藝真巧啊!只見他先把揉好的面團(tuán),搓得又粗又長(zhǎng),然后拋向半空甩兩下之后,忽的在桌案上落下,打一下拉成長(zhǎng)條,再繼續(xù)甩、打、拉……一會(huì)兒功夫,一根又粗又長(zhǎng)的面團(tuán),成了許多又細(xì)又長(zhǎng)的'面條。這么好的手藝,著實(shí)讓我看得又驚又呆。
拉面師傅把拉好的面條丟進(jìn)了滾燙的牛肉湯里。入了湯,拉面瞬間就像黃色的絲帶在湯里翻滾著。起鍋了,拉面師傅一勺一勺地放著牛肉,香菜,辣醬……一碗香氣撲鼻的拉面轉(zhuǎn)眼上了桌。只見面條金黃透亮,加上香濃的湯,上面漂浮著幾片嫩綠的香菜葉,成了一道色香味俱全的佳肴,讓我垂涎欲滴。
我迫不及待地嘗一了口。。±鎻椥允,滑滑的,香香的,真好吃。果真名不虛傳!一口氣,一碗下肚,我還砸咂嘴,意猶未盡。
聽我這么一說,你的口水也都流出來了吧。那就去試試正宗的美味的蘭州拉面吧!
蘭州拉面作文 篇16
中國(guó)有一種色、香、味俱全的面——蘭州拉面。在我們學(xué)校旁邊,就有一家蘭州拉面店。
一走進(jìn)店門,你就會(huì)看到一個(gè)小平臺(tái),一個(gè)系著圍裙的師傅在熟練地拉著面。只見他一手揪出一個(gè)面團(tuán),反復(fù)拉幾下,再抓一把面粉,隨手撒在平臺(tái)上,再把面團(tuán)在粉上滾幾下,然后繼續(xù)拉伸。這回拉面師傅一拉就拉出來幾根大拇指一樣粗的面條,折疊再一拉,面條只有小拇指那么粗了,再反復(fù)拉幾次,就只有烏冬面的粗細(xì)了,面條數(shù)量也成倍增加。拉面師傅越拉越細(xì),面條越拉越多,當(dāng)面只有牙簽?zāi)敲醇?xì)的時(shí)候,拉面師一把揪掉兩端的大面團(tuán),非常嫻熟地把面準(zhǔn)確地丟進(jìn)滾燙的鍋里。不久,一陣面香就飄進(jìn)了我的鼻孔。
很快,面就出鍋了,老板娘舀了一勺調(diào)味湯倒進(jìn)碗里,又在上面撒上一點(diǎn)兒蔥花和牛肉,一碗香噴噴的牛肉拉面就擺在我面前了。我不禁想起了那坨大面團(tuán),突然覺得這真是一碗神奇的拉面!這面實(shí)在太香了,我忍不住抓起筷子,迫不及待地吃了一口!昂脿C!”我的心在尖叫。果然心急吃不了熱豆腐。待面涼一點(diǎn)后,我又抓起筷子大口大口地吃起來。那面條又細(xì)又長(zhǎng),而且是一根到底,仿佛能繞地球一圈!長(zhǎng)長(zhǎng)的面條吃在嘴里,很有嚼勁。喝一口熱乎乎的湯,哇,真鮮!有牛肉的'鮮味,也有青蔥的香味,熱乎乎的,全身舒坦。這世上還有什么比吃上一碗熱乎乎的蘭州拉面更享受呢?
說到這里,你的口水是不是已經(jīng)嘩啦啦地流下來了呢?那就快來吃吧!
蘭州拉面作文 篇17
早就聽說蘭州拉面是純手工制作,味道十分鮮美。這個(gè)周末,在我的強(qiáng)烈要求下,媽媽終于答應(yīng)帶我去蘭州拉面館吃拉面了。
我們走進(jìn)面館,看到好多人在吃拉面。有的吃的是牛肉面,有的吃的是雞蛋面,還有的吃的是大排面……大多數(shù)人都點(diǎn)了大碗的,好像小碗根本吃不夠的樣子。我怕吃不完,就點(diǎn)了一份小碗的白切牛肉拉面。付錢后,我拿起牌子坐到了座位上,看到師傅們都在廚房里忙碌著。他們先揉出一大團(tuán)面團(tuán),再來來回回地搓,搓到一半后,放了一點(diǎn)麻油繼續(xù)搓。搓完后把面團(tuán)切成一段一段的,然后拿一段小面團(tuán)來揉長(zhǎng)。面團(tuán)揉完后開始拉面,在這個(gè)過程中,拉面時(shí)不時(shí)拍在案板上發(fā)出咚咚的聲音。面條越拉越細(xì),轉(zhuǎn)眼一份拉面就拉好了。師傅把拉好的面放入鍋中,頓時(shí)發(fā)出撲通的`聲音。不一會(huì)兒,面就煮熟了。師傅把煮好的面放入碗中,在碗里倒入湯,放些辣油和香菜,再放進(jìn)五六片薄薄的牛肉,一碗熱氣騰騰的拉面就可以端上桌了。拉面的香味撲鼻而來,聞得我都想流口水了。我趕緊把拉面端過來,迫不及待地拿起筷子,夾起面條放入口中細(xì)細(xì)咀嚼。面條十分勁道,口感非常好。我又放了一點(diǎn)兒醋,然后端起碗喝了一口湯,酸酸辣辣的味道好極了,感到喝了一口還想再喝一口。喝過湯,我又夾起一片牛肉放入口中,牛肉被煮得特別嫩,咬一口回味無(wú)窮。吃完后,我很后悔自己沒有點(diǎn)一份大碗的。
蘭州拉面不虧是手工拉面,味道好極了!
蘭州拉面作文 篇18
說起小吃,常州可多啦!糕團(tuán)店的加蟹小籠包,南大街小吃一條街的鴨血粉絲,萊蒙都會(huì)的過橋米線,延陵路小潮汕砂鍋粥,還有清香源的拉面……五花八門,數(shù)不勝數(shù)。
但在眾多小吃中,我還是最喜愛蘭州拉面,可不是嘛,今天我又來到了清香源拉面館品嘗這美味的拉面了。
剛進(jìn)門,一股地道的牛肉面味便撲面而來。這香味忽濃忽淡,似一根無(wú)形的`線,牢牢地牽著我們往里走,不一會(huì)兒,我便走近了這香味的發(fā)源地——廚房。只見廚師兩手抓住事先準(zhǔn)備好的面團(tuán),邊拉邊往桌子上拍打,面團(tuán)被拉得老長(zhǎng),而且充滿了韌性,然后又把兩端握在右手,左手握住中間部分,就這樣反復(fù)拉著,由兩條變成了四條,由四條變成了八條……最終,那面團(tuán)變成了銀絲般的面條,最后將它放進(jìn)煮沸的牛肉湯里泡煮幾分鐘,不一會(huì)兒,一碗熱騰騰的拉面就做好了。我看著那端上桌的色香味俱全的拉面,不禁垂涎欲滴。
在蘭州拉面那清新可口的牛肉湯中,漂泊著一片片薄如紙的紅褐色牛肉,與牛肉相伴的是碧綠碧綠的香菜和蒜葉,雪白如銀絲一樣的面條住在碗底,紅紅火火又清清白白,耐人尋味,我已迫不及待地想嘗一口了。
我持起筷子,夾了幾根面條,嗯,這面韌性十足,油而不膩,順滑可口,特別是牛肉原湯,鮮而不咸,味美至極,我一口氣把面全吃了下去。
當(dāng)我走出清香源拉面館時(shí),嘴里依然噴吐著拉面的香味,真是讓我回味無(wú)窮,如果還有時(shí)間,我一定還會(huì)來吃蘭州拉面的!
蘭州拉面作文 篇19
有一種味道讓人留戀,有一種香氣讓人癡迷,有一種勁道讓人回味,那就是蘭州特色小吃拉面。爸爸為了滿足我那饞嘴,只好帶我去小吃店走一圈嘍!
蘭州拉面的形狀遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去像一根根白色的絲綢,盤旋著落在黃色的濃湯里,又是另外一番情景。先別說味兒了,就這長(zhǎng)相,就讓人的口水沾濕了衣裳,面上還有做魚用的小香菜,放上幾塊鮮紅的.牛肉。哇!白色、黃色、青色、紅色組成了這盤色香味俱全的蘭州拉面。
師傅們正在做拉面呢!真是太好了,可以大飽眼福了!蘭州拉面的做法十分簡(jiǎn)單、傳統(tǒng)。先由一位專業(yè)的師傅把面團(tuán)事先揉個(gè)十幾分鐘,等面勁道了,再拿在手里不停地晃動(dòng),由一根粗面團(tuán),變成2個(gè)、4個(gè)、10個(gè)的小面條。越晃越細(xì),越晃越多。等到面條粗細(xì)合適,再放進(jìn)煮開的水里,不用幾分鐘,面就煮開了。你也許會(huì)問面怎么沒味兒啊?放心,師傅早已把味精、鹽、香菜以及其它各種香料放進(jìn)碗,只要把面放進(jìn)去,倒入開水,頃刻間面與湯融為一體。怎樣?是不是方便又美味?
“品嘗為實(shí),口說為虛”,品嘗了才知道呢!一碗如此美味的拉面放在你眼前,你怎能不心動(dòng),開吃!我趕忙拿起筷勺。大口的勁道拉面,一大勺的鮮美濃湯,一口、兩口不允許一秒停下。不是我說,那面太有勁道,太有韌性了一口下去,面條就“噓”的一下斷開,嘴里的面條融化在湯里、心里、甚至每一條血管里散開、彌漫。
蘭州拉面百看不厭、百做不厭、百吃不厭,你有什么理由不來品嘗呢!
蘭州拉面作文 篇20
以前,我不知道吃過多少回牛肉拉面。今天,我又以作文為借口,又品嘗了一回那令人回味無(wú)窮、百吃不厭的牛肉拉面。
蘭州牛肉拉面是我們這兒的風(fēng)味小吃。牛肉拉面不僅味道好,看相也好。米黃色的面條浸在褐色的湯里,一片片閃著小亮點(diǎn)的紅燒牛肉伴著綠油油、散發(fā)著清香的香菜,黃色的榨菜散落其間,著實(shí)令人垂涎三尺。
面條的做法比較復(fù)雜:先用小刀在一塊大面團(tuán)上切下一部分,把面團(tuán)使勁壓成扁扁的橢圓形,往上面澆一些色拉油,下面就是精彩的時(shí)刻了:師傅用雙手各捏住面團(tuán)兩邊,使勁甩,把面條對(duì)折,(面條)帶著一種慣性,自然地旋成里麻花形,如此反復(fù)多次,就會(huì)變成細(xì)細(xì)的面條了。再用刀把兩端切掉一些,放進(jìn)鍋里煮。將煮熟的`面條撈進(jìn)碗里,再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫絕的是:師傅面對(duì)7、8種調(diào)料鎮(zhèn)定自若,不慌不忙的用勺子在每個(gè)佐料上如蜻蜓點(diǎn)水般的碰一下。眨眼間,一碗香飄十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。
吃牛肉拉面時(shí),我喜歡用筷子夾起一片牛肉和十幾根面條,一起放入嘴里,慢慢地品味。品味那然外筋的面條;品味那嚼勁十足的牛肉;品味那充滿濃香的鹵汁。吃到滿嘴是油才依依不舍、意猶未盡的離開。
朋友,你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了?那就趕緊來這兒嘗嘗吧!
蘭州拉面作文 篇21
蘭州拉面是蘭州最好的美食之一。在中國(guó)也能稱得上一個(gè)“好”字。蘭州拉面全稱是蘭州牛肉拉面。它色澤艷麗,味美無(wú)窮。素有一清、二白、三紅、四綠、五黃的美稱,即是湯汁清、蘿卜白、辣椒紅、小蔥綠、面條黃。只見一根根黃色的面條臥在清湯里,一片片厚薄適中的牛肉鋪在面上,油綠的小蔥和香菜散落其間,這樣的顏色真是讓人垂涎三尺!蘭州拉面做法獨(dú)特,過程卻不是那么簡(jiǎn)單。我曾親眼看過廚師拉面。先將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條并撒上面粉,為了讓拉面更筋道、好吃,就必需將面在案板上使勁地捶打、揉搓,再將面撐開拉一扣、二扣、四扣、八扣……想吃粗的就少拉幾扣,想吃細(xì)的就多拉幾扣,很快就拉好了。我留心觀察了一下,發(fā)現(xiàn)拉的這一把面里,每一根粗細(xì)、長(zhǎng)短都一樣。
廚師將拉好的面隨手放進(jìn)鍋里,水一開,面就煮好了,撈出后放在碗里,再舀一勺牛肉湯,放入牛肉、蘿卜,撒上蔥花和香菜,潑上一勺油潑辣子,(蘭州的辣子很辣,可是不能貪吃的)正宗的蘭州牛肉拉面就大功告成了!拉面吃在嘴里的.感覺第一是香,第二是爽,第三是辣。每個(gè)吃蘭州拉面的人都會(huì)嘖嘖贊嘆一番。爸爸告訴我吃蘭州拉面要先吮吸幾口香濃的牛肉湯,再吃幾口拉面,配上清脆的蘿卜、酥嫩的牛肉,這樣你就能品嘗出蘭州拉面的味道真是天衣無(wú)縫!十足的分量,極佳的口感,一定會(huì)讓你吃了還想吃!吃一碗蘭州拉面足以讓你口、眼、鼻都得到滿足。
歡迎到蘭州品嘗地道正宗的蘭州拉面。
蘭州拉面作文 篇22
美食,不分貴賤,無(wú)論是山珍海味,還是家常小菜,是你喜歡就是美食。
民以食為天,各個(gè)地方都有特色美食,我作為一名吃貨也可謂是吃遍中國(guó),而有一種美味讓人回味無(wú)窮,它便是大名鼎鼎的蘭州拉面。
蘭州拉面是一種色香味俱全的美食,這種美食看上去細(xì)嫩多汁,白面、綠蔥、紅色的牛肉,那色彩搭配起來,讓人饞涎欲滴,過目不忘。
蘭州拉面,聞起來有肉香、湯汁香、面香混合起來香味,好比十瓶香水,不!是十大盆香水。尤其是它那獨(dú)特湯汁的'香味,讓人恨不得把鼻子浸泡在那湯汁里,先讓鼻子享受個(gè)夠。
蘭州拉面,不僅看著漂亮聞著香,而且吃起來也勁道。那面條是戴著小帽子的回族師傅用手工拉出來的,只見他像魔術(shù)師一樣,把面條在空中甩呀拉呀,不一會(huì)兒,就被他拉成很多的細(xì)絲,神奇極了!蘭州拉面端上桌時(shí),香氣撲鼻,饞一口,滑嫩滑嫩的,那湯汁讓人贊不絕口。肉和菜新鮮營(yíng)養(yǎng),一口下去,來不及回味就吞下了第二口。我經(jīng)常把一碗面吃的干干凈凈,臨走時(shí)總要再喝一口湯,那香味讓人欲罷不能。每當(dāng)飯點(diǎn),我都會(huì)讓爸爸帶我去吃。
蘭州拉面,制作十分有趣。首先在面團(tuán)上使出“降龍十八掌”,然后把面團(tuán)拉開,再合起來,再揉搓,反反復(fù)復(fù),來個(gè)十來次即可。最后,將粗面條當(dāng)跳繩一樣甩成細(xì)面條就成形了。接下來就是煮面了,首先把面條放入沸水煮開的鍋中,然后加入香菜等調(diào)味品,最后澆上秘汁就好。
蘭州拉面,你是我心中的山珍海味,我愛死你啦!
蘭州拉面作文 篇23
蘭州拉面是甘肅的著名風(fēng)味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等許多品種。
牛肉拉面不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且看相誘人。雪白的拉面浸在褐黃色的湯中,深紅的牛肉,綠色的香菜均勻地撒在湯中,讓人感到如藝術(shù)品般五色繽紛,恨不得立刻品嘗。
牛肉拉面的做法很講究技術(shù),一位身著白色廚師服的'面點(diǎn)師先在案板上涂上一層干面粉,再把事先參入水的面粉在板上搟成團(tuán),再把面團(tuán)搓揉,直到使面團(tuán)有韌性為止。然后到了關(guān)鍵一步:拉面。將面團(tuán)一點(diǎn)點(diǎn)拉成約3厘米寬的長(zhǎng)條,滾上一層干面粉,握住兩端,兩手同時(shí)上下擺動(dòng),動(dòng)作協(xié)調(diào)。甩動(dòng)二十下時(shí),將一端與另一端合并,再拽出新的一頭,繼續(xù)甩動(dòng),這樣反復(fù)幾次,不一會(huì)兒,面與面便分離了,細(xì)細(xì)的一根一根,在空中如銀絲帶飄動(dòng),眼花繚亂;又似蜻蜓飛動(dòng),輕盈樂舞,令人拍案叫絕。最后把拉好的面放入果種煮2~3分鐘,加入牛肉、香菜等配料及佐料,滴上幾滴辣油,一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。
當(dāng)一碗熱騰騰的牛肉拉面擺在面前,一陣香氣撲鼻而來,讓人迫不及待想拿起筷子嘗一嘗。先夾起拉面一嘗,既有香菜的香氣,又有佐料的咸鮮味,恰到好處,再嚼嚼牛肉,煮得十分軟爛。當(dāng)這些味道留在唇齒間時(shí),香、咸、鮮、辣,令人回味無(wú)窮。
蘭州拉面吸引人的不僅是它的色、香、味,更因?yàn)樗屛覀冾I(lǐng)略了祖國(guó)西北的文化。
蘭州拉面作文 篇24
蘭州拉面?看這題目,你可千萬(wàn)不要以為我是蘭州人。我是一個(gè)“地道”的江西上饒人,但是,你在我們這里,一樣能吃到正宗的蘭州拉面。
在我們學(xué)校門口,有一家拉面店,每天上學(xué)放學(xué),我都會(huì)經(jīng)過那里,聞到一陣陣?yán)鏈奈兜馈T倏匆谎,更是讓人口水直流:一團(tuán)松散的拉面,浸在米黃色或紅色的湯里,上面灑著香菜、蔥花、牛肉。如果你再給他一元錢,他還會(huì)給你夾一個(gè)事先煎好的荷包蛋。金黃、翠綠、雪白.好幾種顏色搭配在一起,光看看,食欲就有了。
蘭州拉面的做法其實(shí)挺簡(jiǎn)單的:有人要一碗蘭州拉面,那個(gè)小伙子就會(huì)取出一小團(tuán)醒好的面。下面就是拉了。用手把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條,再用手捏住兩頭,邊甩邊拉,拉長(zhǎng)后重疊。反復(fù)好幾次后,小面團(tuán)就成了好多根面條。去掉多余的`面團(tuán),把面條放進(jìn)一個(gè)特制的竹漏里,再放進(jìn)骨頭湯里燙幾分鐘,面熟了。拿出來,從竹漏里倒到碗里,澆上香噴噴的骨頭湯,再加一些蔥花、牛肉、香菜,一碗色香味俱全蘭州拉面就做好了。
爸爸常叫我多吃拉面。他說,拉面很有營(yíng)養(yǎng),湯又很暖身子。所以,我又把拉面叫作“營(yíng)養(yǎng)面”。
蘭州拉面作文 篇25
每個(gè)人都有不同的喜好,每個(gè)人也都有自己喜歡吃的食物,有人喜歡吃百家農(nóng)民菜,有人喜歡吃皇家貴族菜,而我卻喜歡那個(gè)不起眼的蘭州拉面!
它的味道我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記!在我第一次吃拉面時(shí),它就給我銘刻下了深刻的印象!它那若如天堂般的美麗色彩,和樸實(shí)的“衣著”讓我極為驚嘆:一條條蜿蜒如龍的面條盤在碗底,周圍浮動(dòng)著碧綠的如綠寶石一般的香菜鑲?cè)肫渲,讓人感覺這無(wú)與倫比的姿態(tài)猶如冰雕般華麗動(dòng)人。從高處,用棕褐色的湯水澆灌,同時(shí)再添上香辣油,也不破壞其艷麗的色彩,反而給這碗拉面增添了少許的神秘!從湯水上沖出的熱氣都能讓人感到飄入了仙域一般!連它的看相都這么多姿多彩,更別說吃得了!拉面端上來后,我猶如餓狼撲食般的'一頓狼吞虎咽,就看我雙眼發(fā)直,腮幫鼓鼓的,紅著臉,隨后我以迅雷不及掩耳之勢(shì)抓過身旁的飲料猛喝,然后,喘著粗氣說:“燙……燙死我了”。
之后,我也不敢在這么樣了,我總是先吹口氣再細(xì)細(xì)品嘗!不過這樣也讓我嘗到了拉面的美味!聽過了我的講解,我想你也口水直流三千尺了吧!我們就朝拉面進(jìn)軍吧!
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