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食堂衛(wèi)生安全承諾書

時(shí)間:2022-08-03 22:14:37 承諾書 我要投稿
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食堂衛(wèi)生安全承諾書范文

  在不斷進(jìn)步的社會(huì)中,用到承諾書的地方越來越多,承諾書是承諾人對要約完全的、單純的同意,并以書面的形式表示。為了讓您在寫承諾書時(shí)更加簡單方便,下面是小編整理的食堂衛(wèi)生安全承諾書范文,希望對大家有所幫助。

食堂衛(wèi)生安全承諾書范文

  食堂衛(wèi)生安全承諾書1

  為保障廣大師生的身體健康及生命安全,本食堂鄭重承諾:

  一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》,嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項(xiàng)餐飲衛(wèi)生要求,向師生提供餐飲服務(wù),誠信、守法經(jīng)營。

  二、將有效的《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。

  三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督,積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度,落實(shí)衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。

  四、全面建立食品原料采購索證和驗(yàn)收制度,對食品原料、食品添加劑進(jìn)貨實(shí)施臺(tái)帳管理。

  五、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的`假冒偽劣產(chǎn)品,不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。

  六、不使用腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品,堅(jiān)決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入本餐飲單位。

  七、在餐飲加工過程中,按照食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑,不超范圍使用食品添加劑,不超劑量使用食品添加劑,不使用非食品原料或非食品用添加劑。

  食堂衛(wèi)生安全承諾書2

  為學(xué)生提供安全衛(wèi)生可口的飯菜是我們的宗旨,服務(wù)好每一位就餐的學(xué)生是我們的`職責(zé)。為此,我們將履行以下承諾:

  1、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

  2、飲食原料及貨物購進(jìn),必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),落實(shí)索證索票制度,按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。保證從正規(guī)的渠道采購大米、大肉、面粉、食鹽、食用油、蔬菜等。保證不采購四季豆類、野山菌類、出芽土豆、青西紅柿。保證所出售的飯菜安全衛(wèi)生。

  3、認(rèn)真落實(shí)防火、防鼠、防蟲、防霉變、防塵等安全防護(hù)措施。經(jīng)常對餐具消毒;經(jīng)常清理廚房內(nèi)外、餐廳內(nèi)外的衛(wèi)生。垃圾及時(shí)清理、天天保持清潔。

  4、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。

  5、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房,加強(qiáng)對食堂工作人員的管理。講究個(gè)人衛(wèi)生,勤洗澡洗手、勤剪指甲、勤換衣服。上班時(shí)間一律穿工作服。

  6、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的規(guī)章制度,服從學(xué)校管理。做好學(xué)校要求做到的所有工作。未盡事宜按學(xué)校要求去做。

  食堂承包人:陳文斌

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