家鄉(xiāng)的美食作文500字（精選35篇）
無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家對(duì)作文都再熟悉不過了吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的美食作文500字（精選35篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇1
我的家鄉(xiāng)在江蘇省啟東市，這里有很多美食，比如說：香煎脆年糕、油炸小黃魚、微辣酸菜魚、火烤牛肉串、紅燒羊肉等，但我最愛吃的卻是家鄉(xiāng)的餛飩。
家鄉(xiāng)的餛飩制做過程很繁瑣，但吃起來卻很香，我打算親自做一碗，便請(qǐng)求媽媽來幫忙。
我從菜場買了餛飩皮，它是正方形的，像一張紙那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈現(xiàn)半透明的狀態(tài)，摸上去很柔軟。餛飩好不好吃，餡是最重要的，媽媽把五花肉剁成泥，她說，手工做的肉泥更細(xì)膩更香，剁好后，放入花生油、生抽、鹽、五香粉、雞精等調(diào)料，最后加上一點(diǎn)芹菜末，一起攪拌均勻，肉餡就做完了。
接下來就開始包餛飩了，媽媽先把餛飩皮攤開，在中間加上一個(gè)硬幣大小的肉餡，然后把餛飩皮對(duì)折，再一卷，兩邊扣在一起，一個(gè)餛飩就包好了。
我學(xué)著媽媽的樣子開始包起來，第一個(gè)餡放多了，包的像大象的腦袋一樣鼓鼓的，肉餡全露在外面了。媽媽說：“你少放一點(diǎn)餡，這樣更容易包�！蔽野凑諎寢尩�'話去做，果然比第一次好多了，但樣子還是有點(diǎn)丑，餛飩的邊角沒有對(duì)齊。經(jīng)過多次改進(jìn)后，我包的餛飩終于和媽媽包的差不多了，我心里美滋滋的。
餛飩很快包完了，媽媽把它們放到鍋里，很快就煮熟了。熱氣騰騰的餛飩出鍋了，只見它們像一只只小白兔圍在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和蔥花油調(diào)制成的湯汁，看起來讓人很有食欲。我口水直流，迫不及待地咬了一口，餛飩皮很有嚼勁，肉餡很鮮美，吃完餛飩我又把湯汁都喝完了。��！味道真是太鮮美了。
這就是我們家鄉(xiāng)的美食，聽了我的介紹，你是不是直流口水、想來嘗一嘗呢？
家鄉(xiāng)的美食作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在湖北省監(jiān)利縣容城鎮(zhèn)，是一個(gè)離長江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農(nóng)作物，所以，我的家鄉(xiāng)常被稱為“魚米之鄉(xiāng)”。
在我的家鄉(xiāng)有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時(shí)是白色的'，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來，還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠(yuǎn)就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產(chǎn)品中，不但有動(dòng)物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對(duì)角，角尖上長著刺，如果你拿的時(shí)候不小心，還會(huì)被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，里面就會(huì)落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當(dāng)菜炒著吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣菱角的，“賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣聲，離很遠(yuǎn)都聽得見。有時(shí)候家里圖方便，會(huì)直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家鄉(xiāng)還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得很旺，不一會(huì)兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。
對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉(xiāng)沒有這些食物，那就到我家鄉(xiāng)來做客吧！我請(qǐng)你吃遍我們家鄉(xiāng)的美食。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇3
民以食為天。中國自古以其獨(dú)特的美食聞名于世。八大菜系，煎煮焗燉，樣樣齊全。而在我們新會(huì)古井這兒，就有一道名揚(yáng)四海的菜，古井燒鵝。
有人聽了可能就會(huì)說：“不就是燒鵝嗎，有什么稀奇的�！卑�，這也是，不就是燒鵝嗎，沒什么稀奇的，但聽完我的介紹，你可能就不會(huì)這么想了。
古井燒鵝有兩個(gè)名牌，一個(gè)是恒益燒鵝，一個(gè)是平香燒鵝。燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽前后一個(gè)半月的鵝苗，并且要在本地魚塘長至三、四個(gè)月大，大約7斤重。這種鵝叫“烏鬃鵝”，不受污染，肉質(zhì)最好。燒鵝時(shí)采用傳統(tǒng)的生抽王混砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外傳的獨(dú)門秘方等為醬料，塞入鵝肚內(nèi)，用繩扎緊搖勻，并以麥糖擦鵝身，用荔枝柴燒爐。鵝掛在熱爐內(nèi)，爐下置有水之鑊接鵝油，避免把鵝燒焦，以中火燒烤約40分鐘便成。燒鵝做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黃，肉脆甜。夾起一塊有肉連皮的，放進(jìn)嘴里，那種皮脆肉甜的感覺真的讓你難以忘記。
這古井燒鵝的由來還有一個(gè)美麗的傳說。七百多年前，新會(huì)崖門發(fā)生了一場改朝換代的宋元大海戰(zhàn)。大戰(zhàn)結(jié)束后，一位在南宋宮廷里負(fù)責(zé)制作燒鵝的.卸師，帶著女兒逃難到銀洲湖西岸的仙洞村。卸師在仙洞村開了一間燒鵝店，憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝，把鵝燒得色香味獨(dú)特，很快便名揚(yáng)遠(yuǎn)近數(shù)十里，生意特別好。后來卸師的女兒長大了，嫁到銀洲湖東岸的古井，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井。古井燒鵝由此而起，并代代相傳到今天。
怎么樣，聽完了我的介紹，你是不是也有一種想吃的沖動(dòng)呢。心動(dòng)就不如行動(dòng)吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇4
我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬……真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。
家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡(luò)繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的`選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！
其實(shí)西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時(shí)候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約7——10天后，豆粒上密生1——2cm長白色菌絲），讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲，一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來，結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個(gè)別名——“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了？
家鄉(xiāng)的美食作文 篇5
我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里風(fēng)景優(yōu)美，還有許多特產(chǎn)美食，其中，我最喜歡的就是黃泥螺。
黃泥螺，學(xué)名叫“吐鐵”，因?yàn)樗鼈儠?huì)吐出沙泥。黃泥螺長得像一只迷你拖鞋，體內(nèi)有淡淡的墨色，背著一個(gè)小殼。它們的殼非常脆，輕輕一捏就碎了。別看黃泥螺長得小，它們的頭盤非常大，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了殼，裸露在外面。
黃泥螺一般生活在海邊的灘涂上，朝去暮回。它們是成群結(jié)隊(duì)的，只要找到一個(gè)，就大豐收了。要是在灘涂上看見了深色的小黑點(diǎn)，那就一定是黃泥螺。龍山的黃泥螺最好，而我的外公就是龍山人，他跟我說，以前的.黃泥螺很多，非常好抓，只要退潮的時(shí)候去，抓幾十斤絕對(duì)不成問題。放學(xué)的時(shí)候，外公和朋友們經(jīng)常跑到海灘上抓黃泥螺，回到家，就可以吃上美味的泥螺了。黃泥螺小小的，身體很滑溜。有的人還特地學(xué)了好幾年抓捕技巧，抓黃泥螺時(shí)，要用食指和中指夾住它，然后甩掉泥漿，放進(jìn)竹筐，滿載而歸。
黃泥螺的肉味道鮮美，肉嫩多汁。尤其是桃花時(shí)節(jié)和桂花時(shí)節(jié)的泥螺，個(gè)頭大，肉多，是餐桌上必不可少的一道菜。每年桃花季節(jié)，泥螺肚內(nèi)的“鐵”吐盡，肉質(zhì)鮮美。黃泥螺的營養(yǎng)功效很多，《本草綱目拾遺》中也記載：泥螺，有補(bǔ)肝腎、潤肺，明目、生津之功效。我最喜歡的吃法就是“蔥油泥螺”，這種燒法很簡單，只要先把黃泥螺表面上的沙泥和黏液去掉，然后把水倒入鍋中燒開，接著把黃泥螺放入，再準(zhǔn)備點(diǎn)蒜泥和蔥鋪到泥螺上，淋點(diǎn)醬油，最后熱鍋下油燒熟，澆在黃泥螺上，一道美味的蔥油泥螺酒燒好了。只要有這道菜，我就可以吃上好幾碗米飯。
黃泥螺真好吃，大家來慈溪游玩的時(shí)候一定要記得品嘗哦！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇6
民以食為天。中國自古就以獨(dú)特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食受到了全世界人民的青睞。不必說香酥可口的北京烤鴨，也不必說味美肉嫩的南京鹽水鴨，更不必說肥而不膩的上海醬鴨，在我們繁華美麗的上海就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方小吃——南翔小籠饅頭。
我想外人聽了也許會(huì)不以為然：“不就是小籠包嗎，有什么稀奇！”哎，你們可說對(duì)了。這小籠饅頭確實(shí)是平凡，不過它在平凡中體現(xiàn)出了自己的奇特。且聽我慢慢道來。
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，已有100多年的'歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一，南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉做成的，50克面粉可以包8個(gè)，100克一籠。蒸熟后的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明狀，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場內(nèi)的有名風(fēng)味小吃之一。
正是由于這樣，南翔小籠饅頭才受到這么多人的歡迎。同時(shí)，南翔小籠饅頭也帶來了一定的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)在，上海幾乎所有的早點(diǎn)攤子上都在做南翔小籠饅頭，而且有些攤子大膽創(chuàng)新，還發(fā)明了蔬菜汁皮的南翔小籠饅頭，銷量也不錯(cuò)。
聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過南翔小籠饅頭的人一定會(huì)喜歡它的。相信在不久的將來我們上海的南翔小籠饅頭也會(huì)走向世界、面向未來，讓那些老外也贊美一聲Very Good！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇7
我的故鄉(xiāng)在著名的佛教圣地——天臺(tái)，天臺(tái)山歷史悠久，是歷代文人墨客的游玩的地點(diǎn)，而天臺(tái)美食更是獨(dú)樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！
故鄉(xiāng)眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多厘米，厚度僅有半厘米多，一層薄薄的肉餡均勻地分布于餅內(nèi)，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時(shí)鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調(diào)味品，不要吃得太“幸�！迸�！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內(nèi)的？可以肯定地說，它并非像北方做“合子”那樣用兩張面皮捏合而成，比起“合子可是精致細(xì)巧得多。對(duì)于不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。
最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。
餃餅筒是天臺(tái)特有的.最具特色的節(jié)日食品。做”餃餅筒“是個(gè)”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個(gè)大的工藝流程，有點(diǎn)類似墨西哥雞肉卷，不過”內(nèi)涵“是不一樣的。天臺(tái)的”餃餅筒“里塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚干、黃花菜、、、等炒制成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時(shí)不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不膩。筒里各色佳肴經(jīng)過高溫的熏蒸已不再松散而并成一個(gè)整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對(duì)特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。
另外還有故鄉(xiāng)的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。故鄉(xiāng)的美食拴著我的胃，也時(shí)時(shí)拴著我的心。如果你到我們老家游玩，不吃上正宗的天臺(tái)美食，那可真是白跑一趟了。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇8
我的家鄉(xiāng)為糧食大省，是全國人民的大糧倉，大廚房。家鄉(xiāng)的美食數(shù)不勝數(shù)，最令我難忘的是遍布街頭的各種平民小吃。
華燈初放時(shí)，五里長街成了飲食一條街，文化廣場成了飲食的廣場。廣場中央雕塑著一匹騰飛的白馬，這一帶就有了“白馬”的稱號(hào)，誰不知聞名遐邇的白馬小吃？常去白馬小吃的食客終于明白：這里與古都開封的.小吃原為同宗相傳，中原的飲食文化源遠(yuǎn)流長。
走進(jìn)飲食的廣場，就如走進(jìn)沒有圍墻的美食大觀園。熙熙攘攘中，傳出熱鬧的叫賣聲，燈火照亮處，小吃的燈箱招牌令人眼新：張記正宗羊肉面，胡家秘傳糊辣湯，李四水餃，王五餛飩，大塊牛肉，小雞烙饃。各種面食，各種小炒，報(bào)不完的家鄉(xiāng)菜名，看不盡的夜宵盛況，徜徉其中，各取所需，各得其樂。攤位的布篷內(nèi)座無虛席，或工或農(nóng)，或官或商，有本地人百吃不厭，還有外地人慕名而來，有年輕人出雙入對(duì)，還有全家人扶老攜幼，歸來的游子不禁尋思：家鄉(xiāng)的小吃竟如此火爆！
實(shí)惠是小吃的特點(diǎn)，合口是大眾的評(píng)價(jià)。吃罷付賬，我愣了半天，幾乎喊出便宜二字。
有人介紹：三元吃飽，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元錢就夠了，我問咋這么便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麥子，菜是大棚的蔬菜，牛羊雞鴨是自己飼養(yǎng)，你說便宜不便宜？我恍然大悟：這些年五谷豐登六畜興旺，難怪常吃常有四時(shí)不絕。四時(shí)都是新鮮肉食，都是純天然綠色食品，土鍋制作味道獨(dú)特，原汁原味的家鄉(xiāng)風(fēng)情。有的美味異鄉(xiāng)他域是買不到，大餐館里是吃不到，只有到家鄉(xiāng)的飲食廣場來尋覓。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇9
我最愛吃的“楓鎮(zhèn)大面”，它是蘇州一帶有名的美食之一。就像它的名字所說，它是一種面。楓鎮(zhèn)就是楓橋，是舉世聞名的寒山寺所在地。楓鎮(zhèn)大面還有個(gè)有趣的傳說哩！
相傳太平天國時(shí)期，有兩兄弟在楓鎮(zhèn)合伙開了一家面館。
一次，老大在一家賭場行賭，將所有買原料和作料的錢都輸光了，以至連買醬油的錢也沒有了。
第二天就難以開張了。兄弟倆急中生智，向近鄰要了些酒釀和鱔魚骨頭，干脆就將紅面改為白面湯。由于酒釀香醇，鱔魚骨頭鮮美，熬出來的`白湯下面頗受顧客稱贊。
這一天的生意不僅沒有受什么影響．反而更加紅火了。久而久之，這家店的白湯面一傳十，十傳百，來此處吃面的人越來越多了，二人正式掛出了“楓鎮(zhèn)大面”的招牌來。后來，楓鎮(zhèn)大面成了這兒的傳統(tǒng)美食啦！
要做出令人嘖嘖稱贊的楓鎮(zhèn)大面，材料必須十分講究：生面條、豬硬肋、鱔魚、細(xì)鹽、酒釀、料酒、蔥姜、蔥末……可是一個(gè)都不能少。
熱氣騰騰的楓鎮(zhèn)大面上桌啦。一股撲鼻的酒香立刻涌了上來，爭先恐后的往我鼻子里鉆。吊湯的時(shí)候，除了常見的肉骨、鱔骨外，如果客人需要，還可以加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉，但是它和普通的燜肉不同，它肉質(zhì)白嫩，做法復(fù)雜，且燜制時(shí)不能放醬油，純粹靠鹽調(diào)味。燜肉看上去十分膩，但卻入口即化，肥而不膩的燜肉里透著一股淡淡的酒香，更是凸顯了楓鎮(zhèn)大面自身的魅力所在。
在這時(shí)，喝上一口冒著白色霧氣的湯汁，一定全身都會(huì)放松下來，身上暖洋洋的。我想，天上神仙的宴席也不過如此吧！楓鎮(zhèn)大面真是：燜肉肉質(zhì)白嫩，入口而化；面湯湯色澄清，味道鮮美呀！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇10
我的家鄉(xiāng)有一道名菜，叫腌篤鮮。看著這道菜的名字就可以知道它是用小火慢慢煮熟的。腌篤鮮自然也是很鮮的，只要嘗過這道菜，保證會(huì)讓你鮮掉下巴。
腌篤鮮的.制作過程并不難。所需要的食材有竹筍、咸肉、五花肉、蔥花、姜片、千張和料酒。先將竹筍、咸肉、五花肉切成塊狀，把千張切成細(xì)條，然后打結(jié)，成為千張結(jié)，把它們和蔥花、姜片一起倒入鍋中，點(diǎn)起小火開始煮，接著便是漫長的等待。伴隨著小火煮肉的“嘟嘟”聲，人們的思緒早已飄到了腌篤鮮出鍋時(shí)的樣子。想著剛出鍋的那熱氣騰騰的腌篤鮮，光想一想就會(huì)讓人垂涎三尺。在等待的過程中，還要加入少許的鹽與料酒，這樣會(huì)使腌篤鮮的湯汁更加鮮美。
就這樣悶煮了30分鐘后，腌篤鮮便可以出鍋了。腌篤鮮出鍋時(shí)，必須得盛在一個(gè)砂鍋里。出鍋的腌篤鮮油光閃閃，尤其是湯面上泛著金光。一股鮮香的味道不知不覺地就飄入了鼻子：“香啊！”
夾一塊嫩肉，只覺得其肉質(zhì)酥肥；嚼一片小筍，只覺得其清香脆嫩，鮮味濃厚；呷一口清湯，只覺得其湯白汁濃；品一個(gè)千張結(jié)，只覺得其嚼勁十足……這一切的一切，都是那么令人回味無窮。另外，腌篤鮮配白米飯是最好的選擇，熱氣騰騰的腌篤鮮配上香噴噴的白米飯會(huì)讓人食欲大增，一大碗白米飯和一鍋腌篤鮮不一會(huì)兒就下肚了。腌篤鮮不但味兒美，而且含有豐富的營養(yǎng)，能讓我們小孩子快快長身體。據(jù)說，吃了腌篤鮮，就不會(huì)感冒了呢！
腌篤鮮，我愛你！它不但是我們當(dāng)?shù)氐囊坏兰页２耍谴砹宋覀儗幉ㄈ藢?duì)家鄉(xiāng)滿滿的回憶之情。所以，如果你來寧波，一定要記得品嘗這道美食哦！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇11
我的第二故鄉(xiāng)在杭州，作為新杭州人，我對(duì)杭州的美食也就略知一二。
杭州的美食有許多：蔥包檜兒，貓耳朵……都能讓我停下腳步，而我最愛烏米飯。
相傳一愛國使者被害，知縣連牢房也不給他住，把他關(guān)進(jìn)豬圈，且不給他飯吃，一老看門的痛恨知縣，就采來一種樹葉，把樹葉磨碎，直至流出烏黑的汁，再拿出事先做好的`飯團(tuán)，用汁澆過，最后做成豬糞狀，投進(jìn)豬圈，愛國使者看見，立馬拿來吃，于是，在老人的幫助下，他直至出獄也精神煥發(fā)。
烏米飯一般在立夏時(shí)吃，老人都說，立夏吃烏米飯，能夠抗暑。先看色，烏黑發(fā)亮;再問香，清香撲鼻;最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，滿口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感覺回味無窮，還想再咬一口。
現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會(huì)做烏米飯了，，也很難吃到正宗的烏米飯，多么希望新一代的人能把這文化美食保留下來。在我們眼里，這些老杭州的傳統(tǒng)美食也許比不上洋快餐好吃，但這種文化，要永遠(yuǎn)流傳在我們心里。
光說不行，你有空，請(qǐng)來杭州嘗嘗香噴噴的烏米飯吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇12
老家揭陽在我看來就是座美食城。
不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
這牛肉丸——正宗！我曾在一個(gè)餐館里見過那里的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子鏟出一個(gè)乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點(diǎn)工，捏圓了，放到溫水里。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細(xì)聞，能聞到那水里散出的淡淡的牛肉香……
這牛肉丸——美味！家里每逢過節(jié)，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說香氣濃濃，一點(diǎn)也不過分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會(huì)從鍋里飄上來，飄到每個(gè)人的'鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無比，美味至極。你要是著急，一咬，里面的汁就會(huì)噴出來，燙你一口，所以只好放在碗里，粘幾下醬料，再慢慢品嘗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿嘴都是那牛肉的香味。
……
這就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇13
“吱—”的一聲，從油鍋里傳出了微甜的香味。那個(gè)香氣啊，香飄十里，過路的人紛紛都上前來買。
沒錯(cuò)，這正是寧波的油贊子。油贊子的味道有很多，但我最最喜歡的是咸味中的海苔油贊子。
海苔油贊子是把新鮮海苔混入發(fā)酵好的面粉里，再揉一揉，搓一搓，最后，把面團(tuán)拉成麻花形，放入滾熱的油鍋中。這是我最喜歡的'時(shí)候，因?yàn)�，我馬上能吃到噴噴香的海苔油贊子啦！
“手中拿著油贊子，臉上掛著微微笑”。這是我奶奶那邊聽來的童謠，我奶奶就位在鼓樓附近，她時(shí)常沒事給我去買油贊子，好讓我放學(xué)吃。一口咬下去，“咔啦”一聲，那兩條緊緊纏在一起的油贊子，就被我這一口一分為二了。
小時(shí)候嘴饞，時(shí)不時(shí)就把罐子打開，摸出海苔味的油贊子，那偷吃的感覺是最開心，也是最好吃的。有一次，我偷吃的時(shí)候，被奶奶發(fā)現(xiàn)了。奶奶沒有告訴我，到了晚上，她把手放在我的耳邊，頭湊過來，對(duì)我輕聲說：“白天偷吃什么啦！”我心“咯咚”一下，跳了起來。我不懷好意地笑了。奶奶拍著我，仰著頭說“哦，又吃油贊子��！”說時(shí)遲，那時(shí)快，我瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)手又偷出了塊油贊子，我和奶奶都樂呵呵地笑了。
現(xiàn)在回憶起來，真沒有吃過那么好吃的油贊子了。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇14
今天我學(xué)習(xí)了《中國美食》這篇課文。課文中講了很多美食，有涼拌菠菜，水煮魚，蛋炒飯……看得我直流口水。這么多美食，讓我想起了我的家鄉(xiāng)——成都。
我的家鄉(xiāng)在成都，成都是四川省省會(huì)，簡稱“蓉”，別稱蓉城，錦城。成都是天府之國，是一個(gè)旅游文化城市，麻將之都，美食之都。成都的美食有很多很多，數(shù)不清，吃不完，美味無比，有缽缽雞，擔(dān)擔(dān)面，串串香，冒菜，肥腸粉，豆花，鍋盔……還有我最喜歡的.土豆花和冰粉。
土豆花是用專門切土豆的刀先切成條狀，用清水泡幾分鐘，去掉淀粉，再用開水煮一下土豆花，拿出來瀝好水，往鍋里倒入油，倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜，炒熟后撈起來，加入適合自己的調(diào)料拌勻。一盤香噴噴的土豆花就好了，火紅火紅的辣椒粉包裹著金黃金黃的土豆花，撒上蔥花，真像一朵盛開的鮮花。寫的我口水都流出來了，你們看到這里有沒有流口水�。课业募亦l(xiāng)山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)成都來游玩。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇15
內(nèi)蒙古是我家鄉(xiāng)，這里有一望無際的草原，熱情好客的牧民，這里有成群的牛羊，清澈的小溪，這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。
說起莜面，它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“好吃佳肴”。
要做成好吃的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán)，然后再根據(jù)自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜里蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜面魚魚，它是將和好的莜面搓成條，搓的'時(shí)候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細(xì)勻稱，而且更筋。莜面魚魚非常好吃，吃起來也非常爽口，人們都非常喜歡它。
哦，對(duì)了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗好吃的涼湯。吃的時(shí)候，把莜面撕開，放在湯里沾沾再吃，味道真的美極了。
莜面還有著強(qiáng)身健體的功效，它還可以降血脂。俗話說：三十里的莜面四十里的糕，說的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧！
我喜歡莜面，它是我的最愛！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇16
我家鄉(xiāng)是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實(shí)在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風(fēng)送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動(dòng)。但我的最愛是家鄉(xiāng)的美食。
杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會(huì)想去樓外樓。
樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會(huì)這么新鮮好吃。
西湖醋魚的來歷也有個(gè)故事：一個(gè)打漁的小伙子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。
西湖醋魚又酸又甜，澆上去的.糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個(gè)個(gè)又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽��！
怎么樣？我家鄉(xiāng)的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇17
如果你吃過南陽菜，它那獨(dú)特的風(fēng)味準(zhǔn)會(huì)留下難忘的印象。可是你嘗過酸辣白菜嗎？它既不是山珍海味，也不是名羹佳肴，它只是不起眼的菜，也許不會(huì)引起你的興趣，但我要告訴你，這道菜的.名氣還很大呢！
酸辣白菜味兒好，看相也好。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)光，深紅的辣椒，菜湯散落期間。不僅看著美觀，還令人垂涎三尺。
酸辣白菜看著好吃，其實(shí)做法也很簡單。
在一次偶然的機(jī)會(huì)，奶奶買回白菜，我就纏這奶奶叫我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只好同意了。先洗白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切成絲狀。往鍋里倒油，開打火。等油熱了，放入辣椒、姜、聰，用鏟子來回?cái)嚢鑾紫潞�，放白菜，再次攪拌幾下，放調(diào)料，進(jìn)行最后的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，仔細(xì)品味，又酸又辣，果真名副其實(shí)。吃完之后，似乎還殘留著白菜那中獨(dú)特的香味。
酸辣白菜吃得樣式不同，則味道不同。如果一口吃得很多，則非常酸，非常辣；如果一口吃得很少，則覺得非常淡，他的酸辣就體現(xiàn)不出來了。
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇18
我的家鄉(xiāng)在丹東，我愛丹東，卻更愛丹東的美食。
丹東有挺多好吃的，我喜歡用玉米面做的叉（第三聲）子，叉子的外表金黃，一根根宛如面條。你一靠近它，香味好像有了靈性，猛往你鼻子里鉆。叉子可以煮也可以炒，我喜歡炒著吃，因?yàn)檫@樣比煮會(huì)更香一個(gè)檔次。口感勁道、實(shí)惠。正是因?yàn)橛糜衩啄曜龅模运蟹浅８叩臓I養(yǎng)價(jià)值。
丹東有許多海鮮：蝦爬子、大黃蜆子、胖頭魚、虎頭蟹和面條魚。我最喜歡大黃蜆子，因?yàn)樗鼈�(gè)頭大，有三種吃法：涮、烤和涼拌。它的`肉肥而鮮美。我最喜歡烤著吃，因?yàn)榭就曛髸?huì)出油，油很香，肉金黃金黃的，殼九十度張開，好像在對(duì)我說：來吃我呀！我很香的，一定會(huì)讓你回味無窮。你肯定會(huì)一個(gè)接一個(gè)地吃，吃到空盤才肯罷休。
我的家鄉(xiāng)和朝鮮只有一江之遙，所以這里有許多朝鮮美食：打糕、泡菜和冷面。冷面真的名副其實(shí)，的確是冷。面條晶瑩剔透，上面有幾條切好的細(xì)黃瓜條，幾片醬牛肉，好一點(diǎn)的冷面會(huì)加上幾片蘋果片或鴨梨片，湯汁鮮美，酸酸甜甜的猶如人生。在炎熱的夏天吃上一碗冷面，真是透心涼，心飛揚(yáng)，精神可以多加幾分。爽！
這是我家鄉(xiāng)的美食，我也想知道你家鄉(xiāng)的美食，快來告訴我吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇19
我的家鄉(xiāng)在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉(xiāng)的美食那可是讓人數(shù)不勝數(shù)啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。
這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經(jīng)常做，那味道可是贊不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點(diǎn)大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡單，它的營養(yǎng)價(jià)值可高著呢！吃了釀豆腐能夠補(bǔ)身體較虛的人，還能夠養(yǎng)身和調(diào)理骨質(zhì)疏松。但它的口感有些咸，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。
這道菜據(jù)說源于北方餃子，由于南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄托對(duì)北方的餃子、中原文化的感情。不管是節(jié)日的.時(shí)候，還是平常的時(shí)候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。
聽完我對(duì)釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著美味佳肴了？我的家鄉(xiāng)還有許多的美食在等著你來品嘗！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇20
假如你吃過南陽市菜，它那與眾不同的口味準(zhǔn)會(huì)留有難以忘懷的印像。但是你嘗到酸辣白菜嗎？它既并不是美味佳肴，也不是名羹美味，它僅僅不值一提的菜，或許不容易造成你的.興趣愛好，但我想告訴你，這家常小菜的知名度還非常大呢！
酸辣白菜味道好，算命也罷。白嫩嫩的白菜，閃閃發(fā)亮，深紅色的辣椒，菜汁撒落期內(nèi)。不但看見美觀大方，還讓人垂涎三尺。
酸辣白菜看見美味，實(shí)際上作法也非常簡單。
在一次不經(jīng)意的機(jī)遇，奶奶買來白菜，我也纏這奶奶要我做酸辣白菜。奶奶沒有辦法，只能愿意了。先泡白菜，將白菜、辣椒、姜、蔥切割成絮狀。往鍋中下油，開點(diǎn)火。等油熱了，放進(jìn)辣椒、姜、聰，用鐵鏟往返攪拌兩下后，放白菜，再度攪拌兩下，放調(diào)味品，開展最終的攪拌就可以出鍋了。剛出鍋的白菜香氣襲人，細(xì)心品位，又酸又辣，果然當(dāng)之無愧。吃了以后，好像還殘余著白菜那中與眾不同的香氣。
酸辣白菜吃得款式不一樣，則味兒不一樣。假如一口吃得許多，則十分酸，十分辣；假如一口吃得非常少，則感覺十分淡，他的香辣就反映不出來。
我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的獨(dú)特小吃——酸辣白菜！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇21
我的家鄉(xiāng)——車頭，有許多特色小吃。我記憶最深莫過于家鄉(xiāng)的米果了。
我最喜歡做米果的這一天了。我盼呀盼，這一天終于來到了。早上太陽公公和我招手見面，我到了奶奶家，便看見桌子上有大團(tuán)像球似的米果。小姨、姑姑她們圍在一起，我見她們每人從那大團(tuán)米果里挖了一小團(tuán)，搓了幾下后，就捏成一個(gè)個(gè)圓圓的球，再用那個(gè)“機(jī)器”一壓，就壓出一塊塊鉸子皮似的小圓餅來。我見小姨做了一個(gè)好像鞋子一樣的米果，我就把它稱為“鞋子米果”。還可以把米果搓成一根根手指模樣，全部做好了，就可以放在灶上蒸了。
我最感興趣的還是炸的米果。是用香芋磨成的，外婆最愛做炸米果了。一進(jìn)她家，首先映入眼簾的是外婆手里提的桶，里面是像泥漿一樣的米果漿。只見外婆用手捏到再用手用力舀一下，那個(gè)泥漿似的小球就會(huì)掉到鍋里炸了。
兩家的米果很快就熟了。我吃著又軟又香的.米果，心里有說不出來的快樂。一邊吃一邊想：“真好吃，我還想再要一點(diǎn)兒�！�
雖然米果不是最好吃的，但是，米果卻已成了人們最常見、最愛吃的食品了。還聽說過年吃了米果可以消除你在以前的所有倒霉事，可以把它們吃得干干凈凈！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇22
我的家鄉(xiāng)在江蘇的常熟，那有一道“人間美味”——燜肉面。
說起燜肉面，可是有幾百年歷史了。聽奶奶說，燜肉面在清朝就有了。燜肉面的賣相十分好，油光閃亮的大肉和青翠欲滴的大蔥最為明顯。大肉下的面特別有韌性，一咬就斷。黑中帶紅的湯，更是鮮美。喝起來有些油膩，但很快就會(huì)被面吸收。
燜肉面雖然傳承了這么久，但是它那通俗易懂的做法一直沒變：把肉放入沸水鍋內(nèi)急煮兩到三分鐘，撈出肉塊后洗凈血沫，放入空鍋內(nèi)，加料酒、蔥花、醬油，用中火燒至呈紅色，燜在鍋里備用。抓一把細(xì)面放入沸水中煮熟。加精鹽、豬油、味精和豬骨湯。面熟后盛入碗中，上面放上燜肉，撒上蔥花。一碗香氣撲鼻的燜肉面就完成了。
我吃燜肉面時(shí)，喜歡把肉放到一邊去，倒入一些醋吸收湯里的油。接著，便可以開動(dòng)了。我通常是一口面、一口肉、一口湯這樣吃，因?yàn)檫@樣既不會(huì)感到湯的油膩，也不會(huì)感到面的無味。就這樣，我一次次地吃完一大碗燜肉面。吃面店里的面時(shí)，我會(huì)多加一些蔥，因?yàn)槊娴昀锏?湯過分油膩。
每次回老家，我都會(huì)嘗嘗家鄉(xiāng)的燜肉面。我希望這種“人間美味”的做法能傳承下去。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇23
我的家鄉(xiāng)在慈溪，這里有許許多多的美食：甜軟柔糯的橘紅糕、入口即化的綠豆糕、又香又糯的豆酥糖在這些傳統(tǒng)美食中，我最鐘愛的就屬豆酥糖。
豆酥糖用一張方正的白紙包著，火柴盒大小，打開來就能看見一堆白色粉末包圍著的小硬塊，小硬塊是我最愛吃的部位，韌韌的，甜甜的，放進(jìn)嘴里，搞不好還和牙齒粘連在一起，用舌頭推也推不下來，等它漸漸地融化，咂著那個(gè)味道的過程是我非常享受的。
也有人喜歡把整塊豆酥糖放進(jìn)年糕餃里和著一起吃，這樣的吃法是我奶奶的'最愛，每次去勺年糕，我奶奶就喜歡帶幾包豆酥糖過去，請(qǐng)那邊的師傅送幾塊剛出爐的年糕，做成年糕餃分給我們吃，香香甜甜的，美味極了。
你可別小看這包小小的豆酥糖，做工還挺復(fù)雜的呢。要做成一包豆酥糖得先把麥芽糖攪拌好，再把麥芽糖和黃豆粉、熟面粉攪拌在一起，把它搓成條，這條放在桌上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去好像是一條悠閑的小白蛇。等成條后，再切成小塊，撒上面粉就成了美味的豆酥糖了。
怎么樣？對(duì)我們家鄉(xiāng)的美食感興趣嗎？如果你想飽口福，就來我的家鄉(xiāng)慈溪走一趟吧
家鄉(xiāng)的美食作文 篇24
我吃過好吃不上火的牛肉耗辣椒，也吃過吃完一碗還想吃第二碗的涼皮，但是我還是對(duì)濮陽的壯饃最有好感。
濮陽的壯饃，起源于隋朝，之所以叫壯饃，第一是因?yàn)樵诠糯ш柦?jīng)常打仗，原來是為將士上陣殺敵壯行所用的`食物。第二是因?yàn)槠湫螤�，形如圓月，每個(gè)壯饃都有五十厘米左右，厚度有五厘米，重量達(dá)到十斤，是食物中的“巨無霸”。
熟后的成品壯饃色澤金黃，外焦里嫩，薄皮大餡，再加上軟嫩的雞蛋和勁道而透亮的粉皮，香而不膩。每天壯饃店門口都是人山人海，車位都停滿了，壯饃真是味道十足。
記得有一年，冬天放學(xué)了，回家的路上凍得我瑟瑟發(fā)抖，我多想快一點(diǎn)，回到家把手放在暖氣片上曖一曖手呀，回到家看到桌子上有剛買回來的壯饃，外皮金燦燦的遠(yuǎn)看就像黃金一樣光亮，我顧不上放下書包，來了一個(gè)餓虎撲食，抓起一大塊就往嘴里塞，真香呀，兩三嘴就消滅了一大塊，我在想：怪不得那么多人喜歡壯饃呢！我又吃了一塊，咬在嘴里，滿嘴流油，用一個(gè)詞來形容，那就是“好吃”！
想嘗一嘗，來吧，保證讓你回味無窮，希望你有幸來濮陽吃壯饃！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇25
美麗的家鄉(xiāng)是一個(gè)寒是如詩如畫的漂亮地區(qū)，這里有大，有山林，妙極了！
大家這兒不但景色美，也有好吃的，說起大家這兒的特色美食是啥？那么就非回鍋肉莫屬了。
回鍋內(nèi)是四川名菜，又被稱為熬鍋肉，傳說故事這家常小菜是過去四川人初一、十五打牙祭改變現(xiàn)狀的當(dāng)家菜，那時(shí)候作法的是先清水煮，再油爆。大家村內(nèi)的`人都喜歡吃，而且，這回鍋肉或是一個(gè)和歷史典故相關(guān)的特色美食
清朝末年時(shí)成都市有位姓凌的學(xué)府，因宦途消沉隱退在家里，刻苦鉆研烹制，他將原煮后炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁，從隔水器皿密封性的方式煮熟后，再蒸炒炒雞絲。由于早蒸不太熟，降低了蛋白的損害，維持了肉質(zhì)地的濃厚鮮香，原汁原味無失，顏色洪亮。此后，名噪錦城的回鍋肉便廣為流傳開未
回鍋內(nèi)的特色是菜式江綠兩色，味道醇正，濃厚鮮香，中辣，甜肥實(shí)而不膩口，而且口感與眾不同，本菜起鍋擺盤，由此可見肉絲胖瘦相接，金黃色亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍秀，好吃無比，尤其香，吃過一次下一次還愛吃。它不僅好吃，且具備很高的營養(yǎng)成分哦
這就是我家鄉(xiāng)的美食——回鍋肉
家鄉(xiāng)的美食作文 篇26
我的家鄉(xiāng)在內(nèi)江，那里有許多美食，但是以甜食為主，所以大家都說“甜城內(nèi)江”。
先來說說內(nèi)江的水煮牛肉吧！這種牛肉色味雙全，非常好吃。他是用輔料干辣椒15克；姜、蒜、生粉適量四種組成，再用調(diào)料豆瓣醬20克；白糖、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、生抽、芝麻油適量八種組成的。
內(nèi)江不僅水煮牛肉好吃，涼粉涼面也好吃。
先說涼面吧！在面粉中打入雞蛋和適量水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。面團(tuán)不能太軟也不能太硬，然后放在一旁醒醒。
最后將面條煮熟，在水里撒些鹽，然后把面撈起來，放在案板上涼一涼，一定要把水晾干，在涼的過程中，要撒上熟的菜籽油，并用扇子扇使其迅速降溫。
再來說說涼粉吧！先準(zhǔn)備好50克綠豆淀粉倒入100克清水中，將綠豆淀粉調(diào)勻后再過濾一遍。在淀粉水中放入1克鹽調(diào)勻，鍋中倒入剩余的350克，清水煮開后轉(zhuǎn)小火，在微開的狀態(tài)下慢慢倒入調(diào)勻的`水淀粉。
邊倒邊用筷子不停攪拌，直到全都變成透明狀，再煮兩分鐘關(guān)火，倒入碗中涼涼備用。準(zhǔn)備好蔥花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻調(diào)勻。
這就是我家鄉(xiāng)的美食，人見人愛，花見花開！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇27
“身上潔白如玉，心里花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐浴�！蹦阒肋@是什么嗎？告訴你吧，它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。
寧波湯圓歷史悠久，至今已有700年的歷史，湯圓代表著團(tuán)團(tuán)圓圓，古時(shí)候人也叫它“浮元子”，因?yàn)樗蟮臅r(shí)候，一浮一沉�，F(xiàn)在我們叫它湯圓。
你知道湯圓是怎么做的嗎？就讓我來告訴你吧！把糯米粉放入碗中，再加一點(diǎn)水，用手揉成面團(tuán)，再把它扯成一塊一塊的，再把它揉成一個(gè)桂圓大小的'圓球，用大拇指按壓下去，形成一個(gè)碗狀的形狀，把和好的芝麻餡放進(jìn)去，接著揉成一個(gè)光滑的小球。可不能有一絲裂縫，如果有裂縫的話，煮起來就會(huì)四分五裂，露出餡來。
媽媽把做好的湯圓放入鍋里，放好水，等一個(gè)個(gè)胖娃娃慢慢浮起來時(shí)，湯圓就煮好了。湯圓剛煮好，我就立刻拿起一個(gè)吹了一下，迫不及待地放入嘴里一咬，香甜的芝麻在我的嘴里跳舞，讓我回味無窮。我忍著燙，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆褱珗A吃完了，可還有點(diǎn)兒意猶未盡呢！
寧波湯圓在超市很多地方有售賣，但是沒有媽媽做的好吃，這可能就是家的味道，是愛的味道吧！我愛家鄉(xiāng)的湯圓。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇28
我的家鄉(xiāng)位于江蘇省南通市，被譽(yù)為“長壽之鄉(xiāng)”和“全國文明城市”，有著許許多多的特色美食。它就是如皋這個(gè)美麗的小城鎮(zhèn)。
如皋有特色的美食就是早茶了。蟹黃包是把螃蟹黃和肉包起來。放在蒸籠里蒸。每當(dāng)你掀開蒸籠，一股熱氣和流黃的香味爭先恐后地鉆入你的`鼻子里。里面的黃已經(jīng)滲到包子皮上了，看起來讓人更有食欲。吃蟹黃包也是有講究的。先撕開一個(gè)小口，黃就會(huì)了流出來，讓人垂涎欲滴。然后把醋從小口灌進(jìn)包子里，在放幾根生姜，咬一口，皮薄肉多，飄著淡淡的醋香和蟹黃香，讓你吃了一口還想吃。
接著，就是燒餅了。做燒餅的人手臂永遠(yuǎn)都是紅通通的，你知道為什么嗎？因?yàn)樗麄円褤{好的燒餅貼在爐子的邊上烤，動(dòng)作既準(zhǔn)又快，不然一不小心可能就會(huì)被燙著喲。燒餅要趁熱吃。剛烤好的燒餅皮十分酥脆。咬一口又脆又香，像是家的味道。
還有就是配粥小菜，香腸了。每逢過節(jié)，人們總喜歡灌幾根香腸掛起來，要吃的時(shí)候切成片，里面的肉有肥有瘦，吃起來咸咸甜甜的，再喝一大口小米粥，這就是簡單的幸福。
看到這你是不是已經(jīng)“口水直流三千尺”了？那還楞著干嘛，來一場說走就走的旅行，品一品“舌尖上的如皋”吧！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇29
我的家鄉(xiāng)在江陰，那里的美食特別好吃！
春天，各種野菜是主角。艾草青團(tuán)，清炒薺菜，馬蘭拌香干……最有名的就是馬蘭頭香干，野外挖回來的馬蘭頭洗凈，煮熟，切碎，配上香干丁，疊在一起就像一個(gè)機(jī)木，又像一盤沙子灑在地上。
夏天，離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，都是用來降熱的。我最愛吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多。有時(shí)，還會(huì)吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個(gè)玩笑。他說：“你的肚子里會(huì)長出很大的西瓜�！碑�(dāng)時(shí)，我差點(diǎn)嚇哭了，三步并作兩步，急匆匆的'跑到媽媽那兒問：“是不是吃了西瓜子，肚子里就會(huì)長出西瓜來？”媽媽笑著說：“當(dāng)然不會(huì)啦，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅，跑到哥哥那里，跟他結(jié)了筆“帳”。
秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽糕，鮮嫩的蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。
冬天，羊肉湯是我的最愛。在寒風(fēng)刺骨的天氣里，來上一碗熱騰騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖起來了。
還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚餛飩……數(shù)不過來了。邀請(qǐng)你，一定來常常！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇30
身為一名優(yōu)秀的吃貨，好吃的我一定吃過不少，下面我給大家介紹我們家鄉(xiāng)的特色美食。
辣子雞
在我有家鄉(xiāng)，我覺得最好吃的美食，非家鄉(xiāng)的特色菜——辣子雞莫屬了。辣子雞的吃法很多，可以和飯和在一起吃，可以單獨(dú)當(dāng)主菜，最棒的還是拌著牛肉米線吃，這可是美味中的`極品，香噴噴的牛肉湯加上辣子雞的紅辣油可是一大美味。
有一次，我去吃辣子雞米線，那也是我第一次吃，我吃得正開心，突然無意間吃進(jìn)嘴里一段火紅的辣子和一粒青花椒，頓時(shí)，我被麻辣得差點(diǎn)跳起來，嘴里有一種要吐出火的感覺。那時(shí)，我顧不上別的就把一大碗熱氣騰騰的湯喝進(jìn)嘴里，瞬間就被又燙、又辣、又麻的滋味刺激著，有一種生不如死的感覺，過了好久，我才晃過神來，下次吃可是得多加注意，要細(xì)嚼慢咽，以后大家吃這道菜時(shí)也得多加小心。
豆?jié){雞
還有一道豆?jié){雞也是文山的一大美食，不但好吃，而且營養(yǎng)豐富。我是很看好這道美食的，新鮮打磨的豆?jié){里放入上好的雞肉配上嫩綠的大頭菜，雞肉鮮嫩、菜頭可口，真是“天鮮配”，簡直就是美食中的極品呀！
我的家鄉(xiāng)還有很多美食，比如酸牛肉、涼卷粉、烤豬蹄等等，你要是有時(shí)間，可以去嘗嘗喲！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇31
我的家鄉(xiāng)在咸陽，那里雖無都市的繁華，卻有著自己獨(dú)特的韻味，尤其是家鄉(xiāng)的美食瓤貨，更是讓人口水直流三千尺的美食哪！
提起瓤貨，那真是家喻戶曉。家鄉(xiāng)的男女老少，個(gè)個(gè)都贊不絕口！每當(dāng)過年或結(jié)婚時(shí)都會(huì)上那道“精品”，瓤貨的顏色分為紅，黃兩種，再蘸上醋水那真是色味雙美，使人忍不住要多吃幾個(gè)。瓤貨一般分為兩種口味，一種是蝦米糕主要采用肥點(diǎn)的豬肉沫加雞蛋，蔥，姜，蝦，調(diào)料水，放入適當(dāng)?shù)柠}，白糖，一個(gè)方向攪動(dòng)，使其完全攪動(dòng)均勻，可看氣泡發(fā)冒，放入饃花再放入適當(dāng)?shù)倪m度，將其攤成兩公分厚，上蒸籠40分鐘即可蒸成單色，也可蒸成雙色。另一種叫金錢：豬肉選瘦肉。事先要給雞蛋加入適當(dāng)?shù)牡矸�，攪成糊狀，攤成雞蛋餅備用。拌料時(shí)，除不用小蝦米外，要加入適量的木耳，只加吃紅，其他和蝦米糕完全相同，拌好料后，用雞蛋餅卷成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分鐘即可，可熱或涼食，在宴會(huì)上主要用著下酒菜，據(jù)說只有以前古代的皇上才能吃得上。
家鄉(xiāng)的'美食色味雙美，更是難得的美食，更是一道精品，怎么樣家鄉(xiāng)獨(dú)一無二的美食令你心動(dòng)了嗎？
家鄉(xiāng)的美食作文 篇32
穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時(shí)印入眼簾，店鋪中擠滿了人，空氣中彌漫著酸和辣的氣息，“好香�。 甭勥^的人都會(huì)有這樣的感嘆。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！
酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神秘的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點(diǎn)點(diǎn)浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。
空氣中飄浮著酸辣粉的香味，真令人陶醉于其間，猶如一只大手勾著我的心，占據(jù)著我的思想。蔥花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷，仿佛有一種強(qiáng)烈的占有欲。
看著酸辣粉的'顏色，聞著儂湯的清香，無論是誰都會(huì)壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜著麻油的濃香，同時(shí)又帶著一絲蔥花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個(gè)精光。
這就是我家鄉(xiāng)萬盛的酸辣粉，這就是蘊(yùn)涵家鄉(xiāng)風(fēng)
家鄉(xiāng)的美食作文 篇33
我的家在蘭州，這里的美食不計(jì)其數(shù)。有美味的牛肉面；有可口的灰豆子；還有解渴的熱冬果。這些美味都香飄金城，但是我最喜歡吃得就是那牛肉面了！
蘭州人吃牛肉面都吃上了癮，不論大人，還是小孩，都喜歡吃牛肉面。在蘭州的大街小巷，隨處都可以找到牛肉面館。每次我路過牛肉面館，都直流口水，而且就像一只小饞貓一樣沖了進(jìn)去，媽媽在后面緊跟著。進(jìn)了牛肉面館后，媽媽立刻要了兩碗牛肉面。你看，拉面師傅可以拉出好多種面，比如：毛細(xì)、大寬、寬的、韭葉、粗的、二細(xì)、三細(xì)等各種各樣的款式，而我最愛的就是那毛細(xì)了！
等媽媽把熱騰騰的牛肉面端上桌子的時(shí)候，我看到那紅紅的辣椒油，清清的湯，湯上面飄著嫩綠的香菜和蒜苗，還有純白的蘿卜和黃色的面。聞著這香噴噴的`牛肉面，不一會(huì)兒我就狼吞虎咽地吃完了。
聽媽媽說：“相傳，牛肉面是清朝一個(gè)叫馬保子的回民廚師所創(chuàng)制的面食，后人又把這種面食文化發(fā)揮到了極致，吃得名揚(yáng)天下”。聽了媽媽的話我更加喜歡家鄉(xiāng)的牛肉面了。
聽了我的介紹，恐怕你已經(jīng)直流口水了吧？那就快來我的家鄉(xiāng)吧！我在家鄉(xiāng)等著你哦！
家鄉(xiāng)的美食作文 篇34
盡管離開湖北老家多年，但我仍然對(duì)熱干面念念不忘，吃起來那叫一個(gè)美。
1963年的漢口，有一名叫蔡明偉的人，它的湯面很受歡迎，客人經(jīng)常要排很久的隊(duì)，隊(duì)伍像一條搖頭晃腦的長龍。有的人等不及就走了，蔡明偉為了更好地將面買出去，就把面煮至七八成熟，降溫后抹上油，賣面食就快了。
一天，他發(fā)現(xiàn)油麻作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻將將加入里面，撒上蘿卜丁、蔥花，大家都說美味可口，后來經(jīng)過改造，把芝麻醬改成了花生醬，熱干面就此誕生。
到現(xiàn)在還清楚地記得我第一次吃熱干面的.情景，但是我還小，聽他爸爸說要去吃熱干面立刻被嚇得手無足措，猶如一只受驚的小羊，害怕極了，幼稚的我不知道熱干面是什么，那個(gè)“熱“字很嚇人，我怎么也不敢去吃熱干面，最終在家人的勸說下，我小心翼翼地舔了一下。原來那么美味，熱而不燙，反而還有一些溫暖，非但不干，還有一絲絲順滑，既不會(huì)太咸，也不會(huì)過于清淡，味道恰好，令人回味無窮，那次我一下子就吃了整整一大碗。
熱干面十分特別，當(dāng)你靠近熱干面時(shí)，會(huì)聞到一股濃烈的香氣，像芝麻磨碎以后的香味，但不會(huì)嗆到，被花生醬的香味覆蓋了。哦，面的長短粗細(xì)也剛好到位，體現(xiàn)出了湖北人粗中有細(xì)的性格。
家鄉(xiāng)的美食作文 篇35
我的家鄉(xiāng)鹽城有許多特產(chǎn)：那里有阜寧大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大縱湖的螃蟹、建湖藕粉圓、秦南水牛肉、濱海香腸、東臺(tái)魚湯面……爸爸媽媽跟我說我們家以前屬伍佑鎮(zhèn)，現(xiàn)在劃在城南新區(qū)，下面我來和你介紹伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑鎮(zhèn)特產(chǎn)，選用海灘中的泥螺腌制而成，明代民間早已有制作。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的個(gè)大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺，經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天攪動(dòng)，持續(xù)七天方可食用。其特點(diǎn)是殼軟透明、酒香濃郁、咸甜適度、細(xì)嫩鮮美，為佐酒佳肴。裝壇密封后不變質(zhì)，一年后啟封壇口仍是香味撲鼻，1982年被國家旅游局列為土特產(chǎn)之一。
伍佑糖麻花是伍佑鎮(zhèn)風(fēng)味名點(diǎn)，因坯形如繩，俗稱油繩。相傳有200多年的`歷史，清乾隆皇帝下江南路過淮安府時(shí)，鹽城縣令曾以此進(jìn)貢，大獲贊許。由于用料講究、工藝求精，素以香、甜、酥、脆而聞名。加之狀如雙龍盤旋、小巧玲瓏、色澤赤紅鮮亮、入口油而不膩，甜中有香，成為居家、旅游、饋贈(zèng)佳品。
看，這就是我的家鄉(xiāng)——鹽城，有許多美味的食品，你覺得很美很好，對(duì)吧！
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