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家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文（精選12篇）
在日常學習、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。那要怎么寫好作文呢？下面是小編精心整理的家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文（精選12篇），希望對大家有所幫助。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文1
我的家鄉(xiāng)益陽，有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，是個好山好水好地方。家鄉(xiāng)的景色美不勝收，家鄉(xiāng)的人民熱情好客，家鄉(xiāng)的美食使人無法忘懷，魂牽夢繞。
家鄉(xiāng)的美食，追求著最自然、最鮮美、最營養(yǎng)的信念。酸、甜、苦、辣，這就是家鄉(xiāng)的味道。
酸，是一種獨特的味道，也許這種味道大多是人們都不喜歡的。它沒有甜的美味，沒有辣的勁爆，也沒有苦的醇香。但是這種酸，與她青梅竹馬的`真正伴侶——白粒丸相配，可以說是天衣無縫。上好的郭佬倌白粒丸配上酸菜，可以說是“千古絕唱”。啊，吃起來是酸香逼人，真是“不吃枉活人間！”
甜，是最自然、最單純的味道，是人們最渴望的味道。而“洞庭一絕”的麻香糕，真正的做到具有大自然的甘甜了。以湘、資、沅、澧水匯聚在一起的洞庭水加蔗糖，配上原材料，再通過十幾道精細而繁瑣的工藝制成。當你吃下第一口，黑芝麻的香，蔗糖的甜，一下子融入你的口中。
苦，帶著陣陣醇香，在時空這口壇子中漸漸發(fā)酵，成為一瓶獨特的美酒，成為一段獨特的記憶。家鄉(xiāng)那獨特的美酒，無疑就是安化黑茶。
古老的安化黑茶，品種之多，是數(shù)也數(shù)不清的。細細品嘗一口黑茶，仿佛聽到了茶馬古道上的馬幫，搖著銀鈴，唱著歌，牽著馬，在古道上緩緩前行，夕陽西下，這是南方最后的一只馬幫了。
“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小不怕辣~~”是的，沅江辣妹子，正能體現(xiàn)出益陽人“無辣不成歡”的特點。辣妹子，這是一種隨身可帶又方便的作料。光聞聞，你的眼睛就不停的冒眼淚了。辣妹子的食品有很多種，辣的程度也不同，但都有自己的味道，都能讓你直呼過癮。
家鄉(xiāng)的味道，無疑是家的味道，也無疑是最純真的味道，更是最溫暖、最幸福的味道。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文2
在我的家鄉(xiāng)，有許許多多的美食：麻鴨、土面、黃花菜、菜飯……它們的味道不同，都具有獨一無二的味道，都令人回味無窮，但我最懷念的還是縉云燒餅了。
先將面與水和實，將捏下一小段揉圓，用手一壓，再用搟面杖來回壓平。把面皮放在手掌上，另一只手先抓一大把肉放在面皮上，再在上在撒一些梅干菜和蔥，不得撒太多。再用手把它捂成環(huán)狀，另一只手捏著面皮邊緣與其它邊緣粘在一起，一扭，一按，再撒上些芝麻，刷上點糖油，一個完整的燒餅就做好了。
烤燒餅是一項看似簡單，實際卻需要實功夫的任務(wù)。先把幾塊黑煤放入桶底點著，火不能太小，不然燒餅會不脆不香；火也不能太旺，不然燒飯易焦不易熟。再用涼開水潤一下手，把燒餅放在濕手上，借手將燒餅送入桶內(nèi)，在桶壁上輕輕一按。但燒餅貼的位置十分講究：不能貼太下面，不然烤好時面上全是灰，不能貼太上面，因為上面溫度不高，并且外面的.風易吹到，使面變硬不香。
過了大概五分鐘，燒餅就熟了。我輕輕拿起燒餅，用嘴一咬，滾燙的肉湯溢出來，流入我的嘴巴，流入我的心里，肉香在我的舌根醞釀回蕩；蔥汁和在了肉里，散發(fā)出陣陣濃郁的蔥香，飄入我的鼻子，飄入我的心田；內(nèi)、蔥、梅干菜和起來，像一支交響曲，和成飄香四溢的味道，奏出獨一無二的篇章。
這就是我最懷念的家鄉(xiāng)的味道，它反映了我們的習俗與特征，體現(xiàn)了我們獨特的風情。我永不能忘卻這家鄉(xiāng)的味道，這濃郁的鄉(xiāng)情。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文3
破舊卻干凈的巴士在顛簸中終于迎來了星光一般的路燈。公路兩旁的田野里有幾聲連貫的鴨鳴。
我在田野旁下了車，打算順著老街走回老宅。天色昏暗，卻又不是潑墨一樣的濃黑，像是天幕上蒙了一層灰黑色的紗帳。遠遠地看見千家萬戶搖曳著香燭，像是一串古舊的爝火�？諝庵酗h來楊梅酒的清香，微醺中偶爾聽見山花爛漫里牧人的遠笛。
于是我順著酒香起步了，七月的楊梅酒像是懷春的少女，拈著她那火紅的裙角，紅著臉輕倩地向你奔來了，在你唇齒間留香，你便好似醉酒的仙翁一般。那酒香隨即隨著山風消散，撲面的，是一片竹林的氣息。
準是哪家點起了灶火，在大鍋里蒸起竹葉糕來了。竹葉糕的香氣好似穿著粗布衣衫的少年人，清清爽爽地與你照面，但來不及去品那余味，他便無蹤地消逝了。遠方升起一道竹葉香氣的炊煙，慢慢升上云間，明日就要下起一場翻滾著竹葉香氣的雨。
哪里翻動著曬好的稻谷，讓我嗅見了那醇香，似一個風韻猶存的婦人，沐浴了整日熱情的陽光。她結(jié)結(jié)實實地給你一個擁抱，向你訴說著豐收的景象。她香氣遍布在四野，河流里也有她纏綿的氣味。鯉魚喝飽了谷香味的'河水，又吐出一串谷香味的氣泡，越過水面糅到風中去了。
有鄉(xiāng)人向我寒暄，送我?guī)讉�初摘的楊梅，他們臉上有著純粹的歡笑，身上帶著草木的清香。老宅里定是蒸起了糖糕，我順著那香味走去，連綿的山脈里最后一道熹光向我俯首就軛，明日它又要去拜訪那成熟的稻谷了。四野里有雜合的香氣，混在同一陣風里。那是一道特別的異香，撫過山水與草木，帶著萬戶人家的裊裊炊煙。
那是我在推開老宅那扇朱紅色大門時嗅到的，家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文4
家鄉(xiāng)的味道是永遠也不會忘卻的。
總是有這樣一幅畫面在我的心頭縈繞——一座長滿果樹的小山，幾戶山水人家，一口古井，一片清澈見底的湖，還有一個吹簫的少年。每當這幅畫面出現(xiàn)在我心頭，我總會感受到一股溫暖，卻又親近的氣息�；蛟S，這就是獨屬于家鄉(xiāng)的氣息。
獨走在寧靜的鄉(xiāng)間小道，沐浴著和煦的陽光，伴著隨風飄舞的蒲公英，我踏上了回家鄉(xiāng)的路，鄉(xiāng)間散發(fā)著清新的泥土氣息，不同于都市污濁的空氣，這里總是能讓人感到舒適，一種全身都放松的舒適。如果大都市帶給了你沉重的壓力，你就應該來到這樣的郊區(qū)，感受大自然帶來的寧靜。
我懷念起家鄉(xiāng)那淡雅而又沁鼻的野菊，那散發(fā)著古老茸香的古樹，還有那一望無際的充斥著稻香的田野。那是我熟悉的家鄉(xiāng)的味道，是我所眷戀而為之沉迷的氣息。家鄉(xiāng)的自然的味道總是讓我回憶起童年，回憶起那最自然、最純真的日子。我享受著風帶來的撫摸，和隨風而來的家鄉(xiāng)的味道。那是家鄉(xiāng)最自然的味道。
走在松軟的油泥道上，頂著烈日徒步來到這里，我早已饑腸轆轆。剛踏進家鄉(xiāng)的'院子，一股醇厚的米酒香便撲鼻而來。一杯下肚，整個人都充滿著這清爽的感覺。還有用家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)做的特色土家菜，不僅色香味俱全，每一道菜還充滿著兒時的甜蜜的味道。一桌豐盛的佳肴，包含著獨屬于家鄉(xiāng)的味道，那是家鄉(xiāng)最獨特的味道。
家鄉(xiāng)是讓人感到如此的愜意與舒適，以至于使我將一切煩惱都拋之于腦后，全身心地放松在這美麗的畫卷之中。質(zhì)樸的老鄉(xiāng)們對我的到來表示熱烈歡迎，對我噓寒問暖，熱情地款待我，一個個臉上都掛著樸素卻也真切的笑容。家鄉(xiāng)的一切都使人感到溫暖，就像同鄉(xiāng)之間的真情，那是家鄉(xiāng)最溫暖的味道。
家是人的歸宿，家鄉(xiāng)的味道也總是讓人感受到家的感覺。家鄉(xiāng)最真摯的味道，或許是一個個漂泊的游子對家鄉(xiāng)的深深地思念。家鄉(xiāng)的味道是永遠也不會忘卻的。作文
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文5
一座快被我踏爛的小城，從未覺得有何與眾不同。在這初冬的早晨，卻是這樣的刻骨銘心�！}記
家鄉(xiāng)的味道是一泓清澈的山泉，是一片金黃的銀杏葉，是土特產(chǎn)的美味，更是那空氣中彌漫的幸福與愉快。
說到家鄉(xiāng)，總會想起余秋雨先生說的：“拜水都江堰，問道青城山�！睕]錯，文化底蘊豐富的'水文和歷史悠久的水利工程便是家鄉(xiāng)的一大特色。每到清明時節(jié)，都江堰的放水節(jié)就到了。豐富多彩的各種活動開展，人們目不轉(zhuǎn)睛地看著舞龍表演節(jié)目，龍在人的控制下，有時盤踞，有時延伸，有時翻滾，真是活靈活現(xiàn)。人們看得出了神，一系列活動過后，放水開始，滾滾岷江水一瀉千里，灌溉成都平原。同時，幽幽青城山是道教的發(fā)源地，青城山空氣清新，景色迷人。“青城天下秀”是對你的贊美。我愛你，家鄉(xiāng)，愛你的山清水秀，愛你悠久的文化歷史。
換季時的家鄉(xiāng)格外迷人，尤其是在秋冬季節(jié)。都江堰的市樹是銀杏，一到秋冬季節(jié)，銀杏葉便紛紛變成了金黃色。走上街頭，向遠方眺望，金黃色的海洋沖擊著視野，排列整齊的行道樹就像一層層金色的波濤襲來，令人眼花繚亂。走近一棵樹，樹上墜滿了一把把黃金扇，讓人頓覺秋意涼爽。一陣秋風吹過，樹葉便飄落下來，在風中飛舞，如同一只只黃蝴蝶。樹下已堆積著厚厚的層層樹葉，踩在上面，軟軟的，就像一層松軟的地毯。在這初冬的早晨，這寒冷的天氣并沒有使萬物岑寂，那金黃的樹林，如同一條奔流的江河，洶涌澎湃，使得這冬日增添了無限的活力。
不論是樹，還是山，抑或是水，它們似乎能放進任何一個時空的聚合。而我認為，它們不必放進《詩經(jīng)》，不必放進《楚辭》，不必放進古典主義，也不必放入后期印象派的筆端。但在人類任何一段美麗的記載里，都應該有過這樣的一個早晨，這樣的一季初冬。
在生命的長河里，不論我身在何方，總是懷念家鄉(xiāng)的味道。家鄉(xiāng)的味道，是溫暖，是美麗，是歡樂。徜徉在這家鄉(xiāng)的味道中，勾起了我濃濃的鄉(xiāng)愁。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文6
今年的桂花又開了，那一朵朵小巧玲瓏、深橙色的桂花總能讓我想起我的家鄉(xiāng)。
以前，村里的房子都只有三四層，白墻黑瓦，樸素簡單。記憶里，那是多美的`一幢房子呀！黑色的瓦一個接著一個，一個疊著一個。白色的墻上毫無點嵌，這讓我感到一種純樸美。
小時候，奶奶常常說著自己媽媽用桂花做的小點心。奶奶還跟我們約定，等桂花開了，一定用桂花做點心給我們吃，我和堂姐就日日夜夜地盼著桂花開。
我總是站在桂花樹下，抬起小小的腦袋，望著那只有綠葉的桂花樹。一天，兩天，三天……可桂花樹好像沒什么變化，我有點灰心，但仔細一看，好像有一朵淡橙色的花骨朵兒已經(jīng)出來了！我知道！桂花馬上就要開了！于是我一蹦一跳地告訴奶奶，奶奶聽后笑瞇瞇地對我說：“我要先去準備材料了！”
金秋十月，桂花開了，我跑著叫奶奶和堂姐來搖桂花！我們抱住樹干，拼命搖動。桂花如春雨一樣，輕輕地、慢慢地落下來。伴著十月的微風，也伴著清香落下。桂花像是被秋姐姐托下來的，一瓣只有幾十毫米這么大，五六瓣連在一起落下來，如下雪一瓣，只不過是橙色的雪。我的頭上、身上都是桂花。我們拿著整整兩大筐的桂花搬回屋里。
我和姐姐搖完桂花回屋里，但心卻還在桂花樹那里呢！奶奶好似看透我們的心思，于是神神秘秘地對我們說：“猜猜我現(xiàn)在要用桂花做什么呢？”我和堂姐猜測著！是桂花糕？還是桂花果凍？還是……奶奶其實早就已經(jīng)做好了。我們連忙坐上椅子，哇！原來是桂花湯圓呀！幾十個又白又小的湯圓在碗里“泡澡”呢！但主要的是奶奶放了幾朵桂花。嘗一口，甜甜的，在小湯圓中夾雜著淡淡的清香，我和堂姐一口氣吃了兩碗。
那是我第一次搖桂花、吃桂花點心。后來，我又吃過幾次，百吃不厭�？扇缃裎译x開老家很久了，我再沒搖桂花了，也沒吃過桂花點心了。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文7
斑駁的木桌，泛黃的天花板，幾張低矮的小凳，灶臺上是年代已久的灶鍋，這便是我家，是舌尖上的我家。
父親是河南人，最喜歡的便是那大名鼎鼎的胡辣湯了，這也造就了母親高超的廚技。每天早上起來，天還蒙蒙亮時，母親便開始準備早餐了，胡辣湯的精髓在干“熬”，將洗好的'海帶，豆腐皮、粉條倒入已經(jīng)沸騰的淀粉糊糊里，看著它們在鍋中旋轉(zhuǎn)跳躍，別提多有趣了，大火卯足了勁的熬。鍋里的食材也慢慢平靜下來，最后一步便是潑辣椒油了，大火中的油滋滋的響，像極了澡堂對水溫不滿的大叔，緊接著趁油不注意猛地倒入了辣椒面兒，頓時香味襲來。從廚房傳到了臥室，驚醒了正在熟睡的父親，他急匆匆的跑進廚房，連鞋都沒穿，看到便當里的胡辣湯，高興的胡蹦亂跳，嘴上還說著：“老婆我愛你，也愛胡辣湯。“母親不禁嘖嘖的笑：”肉麻死了，快吃吧！“胡辣湯的香氣中洋溢著一家人幸福的笑聲。
我不喜歡吃肉，因為肉里總有一股奇怪的味道，為此母親特地給我發(fā)明了一到菜，叫做黃肉，這是母親取得奇怪的名字，簡單點來說就是陳皮燉肉，味道那叫一個絕啊。菜的樣子相當好看，金黃的陳皮上托著一塊塊鮮紅的肉，浸在鮮美的油里，散發(fā)出迷人的香味。夾一塊兒肥瘦均勻的肉塊兒，滴著誘人的湯汁，冒著熱氣，放在舌尖，陳皮的甘甜和肉的鮮香，四溢開來，真讓人欲罷不能。往往還未出鍋時，我就惦記著偷吃了，母親總是敲敲我的頭，“你不怕燙啊？”我直勾勾的盯著鍋喃喃地說：“為了吃我可以上刀山下火海�！蹦赣H咯咯地笑了。
我跟父親總是喜歡給母親夾我們喜歡的，母親則總是看著我們笑。有次我跟父親因為給母親吃胡辣湯還是陳皮燉肉這種小事兒爭吵，誰也不肯服輸，爭搶著給母親夾菜，母親笑得更大聲了。
夕陽染著天空，呈現(xiàn)出五顏繽紛的顏色，歸遠的鳥兒更加有力地舞動著翅膀，屋內(nèi)傳出飯菜的香氣，爭吵的聲音，筷子的碰撞聲以及爽朗的笑聲。
這邊是我家舌尖上的家，洋溢著幸福與快樂的家。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文8
春節(jié)前，我們一家連夜趕回湖北，終于嘗到正宗的家鄉(xiāng)味道。
“爸爸，什么時候才到家呀？”“快了快了，已經(jīng)到夏店了�！甭牥职诌@么一說，我開心極了，興高采烈的對爸爸說：“爸爸，是不是很快就要到家了？”“Yes，itis�！薄澳钦媸翘昧�！”我瞬間變得精神起來，一點瞌睡都沒有了，我兩只眼睛瞪得大大的，一直盯著窗外，想看看快到家了沒。“哇塞，爸爸你看這里還有一些雪沒有化，真是太好了，明天可以玩雪了！”“我們一家人回來的可真是巧��！”“是呀是呀，不僅能看到雪，還能一大家子一起吃飯，真好！”說著說著我們就開到了家。
一回到家我就立馬沖上樓，來到了我最愛最想念的地方——奶奶的家。我拿鑰匙把房門打開了，只見奶奶一個人在廚房忙碌，我走過去想看看奶奶在做什么，奶奶聽見有腳步聲，回過頭來一看是我，趕快跑過來，抱緊我，說：“思奕呀，我的乖孫兒回來了。”“好了奶奶，你在做什么呢？”“我在做你最愛的藕夾呀！”“奶奶我能看著你做嗎？我也想學。”“當然可以了�！�
奶奶先將蔥和姜切成末，把雞蛋打散，再把準備好的`豬肉餡放進碗里，加入蔥姜末，鹽，胡椒粉，玉米淀粉，蛋液和水，接著用筷子一個方向攪打上勁，然后將藕去皮，切成一片連一片不連的藕夾，再把干面粉，糯米粉，無鉛泡打粉放進碗里，往碗里加入水，用筷子攪拌均勻，調(diào)成面糊，往藕夾中夾入肉餡，然后把藕夾合緊，裹上面糊，鍋中油燒熱，把裹了面糊的藕夾放入鍋里，中小火分批慢慢炸成，炸出兩面金黃，美味的藕夾就出鍋了。
看著奶奶做的藕夾出鍋了，我不禁咽了一口口水，奶奶見了把藕夾放進盤子里，給我端了過來，我拿起藕夾咬了一口�！鞍�！這簡直是人間美味！”
奶奶做的藕夾，讓我回味無窮。��！這就是我家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文9
雖然兩歲便來到了北京，但對于我的家鄉(xiāng)山東臨沂，我卻始終有種特殊的情感，那個讓我魂牽夢繞的地方，還有一種土特產(chǎn)。
那特產(chǎn)名字叫“糝”，一般人可能一看就不喜歡。糝的樣子很特別，灰灰的，看起來很混濁，根本讓人提不起食欲。不過你拿勺子一攪，會發(fā)現(xiàn)那里面還藏著大片的羊肉，濃稠的汁液渾著純正的羊肉，說不上是什么樣子。記得我第一次喝糝時，還嚇了一跳，對媽媽說：“媽，這是什么呀，真奇怪。”
糝不光樣子奇特，味道更是與眾不同。
當你因為糝的樣子不想喝時，一定要堅持。因為它的味道真的是讓人拍手稱贊。輕輕用勺子盛起一勺湯，然后放進嘴里，這時，你可千萬不要咽下去，因為最重要的步驟還沒做呢。你要用筷子夾起一片羊肉送到嘴里與灰色的.濃汁一起咽下去，濃香的羊肉夾雜著淡淡的咸味，立刻在舌尖彌漫開來，唇齒間，滿是濃濃的香氣。雖稱不上山珍海味，倒也算得上美味了。
在我的記憶中，糝賣的方式是在一個奶小很破舊的平房內(nèi)，人們自己進去，然后對老板說：“來碗糝！”這時，老板鐵定會說：“你要肉多還是肉少的？”因為肉多的要貴些，肉少的便宜些。裝糝的是個很大很大鐵鍋，那鐵鍋是圓錐形，大概有電教柜1/3那么大，估計一下，應該能裝200碗糝那么多。我曾問過店老板：“叔叔，那你賣不完怎么辦啊？”店老板笑答：“就話在鍋里存著呀，一星期內(nèi)壞不了的。而且熬制的時候也是用這大鍋�！蔽疫@才知道，原來這口大鐵鍋干的事兒還真挺多，既要儲存又要熬制。
糝的制作工藝至今除了那店老板無人知曉，相傳，那是個祖?zhèn)髅胤�，從不外露的。這也使不少人慕名而來，想嘗嘗糝獨特的味道。
如果你有機會來到臨沂這個美麗的小城，希望你去嘗嘗糝的味道，也是我家鄉(xiāng)的味道。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文10
端午節(jié)，也是我們很多民族的風俗節(jié)日。各族人民按照自己的風俗，舉行各種各樣的慶�；顒印６谖覀兗亦l(xiāng)過端午節(jié)主要是吃粽子，看賽龍舟。提到吃粽子那是沒得說，我們這的粽子可是超好吃的喲!吃一口讓你終身難忘。這粽子通常扎成五角塔狀、四角扁狀，這四個角成菱形的。粽子也分大棕小粽。粽子要用糯米來做，多用豬肉、綠豆、墨魚、蝦米等做餡。包粽子還有特有的包粽葉，那葉子好像只有我的家鄉(xiāng)才有哦!
粽子怎么做我就不多說了，因為這是秘密。我來說說粽子是怎么樣好吃的，怎么的讓你回味無窮。葉子的清香滲進粽子里，打開粽子，香味頓時彌漫到了整個屋子，還沒吃到嘴里就已經(jīng)為它陶醉了。吃到了嘴里，就有一種鮮嫩滑膩中香氣撲鼻的感覺。那真是無法形容，讓你不禁的說道：“好吃，好吃，這粽子真好吃!之類的話。
如果你吃了粽子還不過癮，那就讓我?guī)闳タ促慅堉郯?那是每年端午節(jié)都舉辦的。地點是“江奔公園“。去到了那里先映入眼簾的是一副人山人海的景象。因為有很多人也喜歡看賽龍舟。有很多小販在那里擺攤賣冰淇淋、珍珠奶茶之類的冷飲，也有賣包裝食品的。為的是能夠讓人在等候的時候去買東西吃，也方便，最重要的是還能賺錢。
不知是誰喊了一聲：“劃來了，劃來了�！�，人們的注意力都集中在江邊遠處的`白點，那白點慢慢的向我們這里“移”來。不久，3我們看得清——那是十幾條龍船。上面的人齊心協(xié)力的劃著。每條龍船都有一個打鼓的，聽人們說是指揮劃船的人的，讓他們跟著拍劃，因為這樣才能劃得整齊。在人們的加油聲中，分出了勝負，先到達終點的是那條“白龍”。緊跟上“白龍”的是一條“紅龍”，再來的是：“黃龍，這”三條龍“就是賽龍舟的三強了。就這樣端午節(jié)在歡聲笑語中渡過了。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文11
我的家鄉(xiāng)是名副其實的江南水鄉(xiāng)——昆山。土地膏腴，物產(chǎn)豐富，是她的特征；歷史悠久，傳統(tǒng)優(yōu)秀，是她的財富；市井繁華，景觀優(yōu)美，是她的名片。然而，最讓我為之傾心的，正是她的味道。
去年的一天，一大清早，我和爸爸來到了位于亭林公園南面的`奧灶館，來首次品味品味家鄉(xiāng)的這一久負盛名的特產(chǎn)。進入館內(nèi)，只見一張張桌旁，坐滿了前來品嘗的食客。我和爸爸“艱難”地擠過人群，尋到位置坐定。點好面食，我倆便滿心歡喜地等待著。
我看到，來吃面的人，形形色色，有穿戴整齊的上班族，有咿呀學語的孩童，有兩鬢斑白的老人……他們匯集一桌，時不時評價口味，點頭稱贊，時不時嘮嘮家常，相視而笑。這碗奧灶面仿佛是一座橋梁，連接著人與人的關(guān)系，因為面，他們親近，因為面，他們相識。
終于，隨著一聲吆喝，我們的面來了。香噴噴的面端上來，只見那印著青花的瓷碗古樸而典雅，又大又深。用這樣的碗，才能盛的下足夠的面條和交頭。奧灶面的面條細而順滑，咬上一口，口感富有嚼勁。奧灶面的交頭豐富而美味，有排骨、爆魚、燜肉、鹵鴨、牛肉，雪菜和素交，食客可隨意搭配。接著說說這面湯，這才是奧灶面的精華之所在呢！面湯的制作，話說十分講究和嚴格。先準備好新鮮的魚或者大骨頭熬制的原汁；再備好紅油，即炸過爆魚的老油，色澤保持咖啡色；接著備齊蔥姜蒜等佐料；最后按照一定的順序，沖出面湯。此時的面湯真味不變，鮮美十足。喝上一口，令人回味無窮。
不一會兒，我和爸爸兩人點的大排面，就被一掃而光。我摸著圓滾滾的肚皮，舔了舔嘴唇，滿意地說“爸爸，下次我們還來�！卑职挚粗�，笑著點了點頭。
家鄉(xiāng)的奧灶面，家鄉(xiāng)的這份滋味，讓我回味，讓我永記，亦讓我內(nèi)心升出一份自豪與歡快。家鄉(xiāng)的味道，愿你我共享。
家鄉(xiāng)的味道初中優(yōu)秀作文12
味道，是舌尖上縈繞的一絲情懷。不知何時，味道不只是味蕾上的觸感，酸、甜、苦、辣、咸、麻、澀由口及心，百般的滋味盛開在舌尖，綻放在心上。經(jīng)歷過人間百味，念念不忘，家鄉(xiāng)味濃。
念念不能忘——精釀的老陳醋，褐黑色的醋液盛在雪白的醋壺，淋在飯食里，就是一頓可口的清粥小菜。吃在口中除卻酸澀，更有余后的醇香；除卻油膩，更添幾分清爽。山西飯桌上幾乎家家都有的老陳醋，是山西人的心頭寶，頓頓也舍不下。更有甚者，出門在外，隨身要帶著它，在旁人詫異的眼光里，嚼著伴著醋香的飯菜，大快朵頤。漂泊的游子，就是靠濃濃的醋香，維系與家鄉(xiāng)的純純情誼。
念念不相忘——有些味道讓你忘不掉，也不想忘。黃土高原上家家要食的小米粥，就是讓我牽腸掛肚的味道。曾經(jīng)有一次去外地旅游，起先面對各式各樣的當?shù)靥厣�，大飽口福，可天天缺席的小米粥，讓人日思夜想：泛著金黃的小米粥，盛在自家的小瓷碗里，粘稠爽口，吃在嘴里溫潤滑口，細細品味略帶甘甜，醇厚的米香氤氳在水汽里，讓人安心。我思念的恐怕不只有小米粥，還有那盛產(chǎn)小米的家鄉(xiāng)。
念念忘不了——絕世村落中，那裊裊炊煙升起，一鍋熱氣騰騰的莜面栲姥姥。這是一家人的飯食，也是最原始的山西味道。莜面、山藥蛋承載了多少人的記憶，把一輩輩山西人養(yǎng)大，口中熟悉的味道讓人多少年也忘不了。身在何處，把生命延續(xù)的味道還在口中殘余，回味無窮。
念念不想忘——我們總是暢想詩和遠方，走向遠方，才憶起難舍的味道。老陳醋、小米粥、莜面栲姥姥、山藥蛋、柳林的碗托和太谷的餅，哪一樣不是難舍難分的'味道？黃土地上世世代代生活的人啊，在鍋碗瓢盆、五谷雜糧中，傳承著黃土高原獨有的味道。這片土地上的靈氣精華，凝結(jié)成揮之不去的味道，貯存在舌尖上。
熟悉的家鄉(xiāng)味道，飽含熟悉的過往，醞釀絲絲鄉(xiāng)愁。嘗人間百味，念念不忘的，還是家鄉(xiāng)的濃濃味道。
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