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企業(yè)計(jì)劃書怎么寫
企業(yè)計(jì)劃書怎么寫
一份完整的策劃書的構(gòu)造分為兩大部分。一是市場(chǎng)狀況分析，二是策劃書正文。
（一）市場(chǎng)狀況分析
要了解整個(gè)市場(chǎng)規(guī)模的大小以及敵我對(duì)比的情況，市場(chǎng)狀況分析必須包含下列12項(xiàng)內(nèi)容：
�。�1）整個(gè)產(chǎn)品市場(chǎng)的規(guī)模。
�。�2）各競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷售量與銷售額的比較分析。
�。�3）各競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)占有率的比較分析。
�。�4）消費(fèi)者年齡、性別、職業(yè)、學(xué)歷、收入、家庭結(jié)構(gòu)之分析。
（5）各競(jìng)爭(zhēng)品牌產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)的比較分析。
（6）各競(jìng)爭(zhēng)品牌市場(chǎng)區(qū)域與產(chǎn)品定位的比較分析。
�。�7）各競(jìng)爭(zhēng)品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析。
�。�8）各競(jìng)爭(zhēng)品牌促銷活動(dòng)的比較分析。
�。�9）各競(jìng)爭(zhēng)品牌公關(guān)活動(dòng)的比較分析。
�。�10）各競(jìng)爭(zhēng)品牌訂價(jià)策略的比較分析。
�。�11）各競(jìng)爭(zhēng)品牌銷售渠道的比較分析。
�。�12）公司過去5年的損益分析。
�。ǘ┎邉澱�
策劃書正文由6大項(xiàng)構(gòu)成，現(xiàn)分別說明如下：
�。�1）公司的主要政策
策劃者在擬定企劃案之前，必須與公司的最高領(lǐng)導(dǎo)層就公司未來的經(jīng)營方針與策略，做深入細(xì)致的溝通，以確定公司的主要方針政策。雙方要研討下面的細(xì)節(jié)；
確定目標(biāo)市場(chǎng)與產(chǎn)品定位。
銷售目標(biāo)是擴(kuò)大市場(chǎng)占有率還是追求利潤。
制定價(jià)格政策。
確定銷售方式。
廣告表現(xiàn)與廣告預(yù)算。
促銷活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
公關(guān)活動(dòng)的重點(diǎn)與原則。
�。�2）銷售目標(biāo)
所謂銷售目標(biāo)，就是指公司的各種產(chǎn)品在一定期間內(nèi)（通常為一年）必須實(shí)現(xiàn)的營業(yè)目標(biāo)。
銷售目標(biāo)量化有下列優(yōu)點(diǎn)：
為檢驗(yàn)整個(gè)營銷企劃案的成敗提供依據(jù)。
為評(píng)估工作績效目標(biāo)提供依據(jù)。
為擬定下一次銷售目標(biāo)提供基礎(chǔ)。
�。�3）推廣計(jì)劃
策劃者擬定推廣計(jì)劃的目的，就是要協(xié)助實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。推廣計(jì)劃包括目標(biāo)、策略、細(xì)部計(jì)劃等三大部分。
①目標(biāo)
企劃書必須明確地表示，為了實(shí)現(xiàn)整個(gè)策劃案的銷售目標(biāo)，所希望達(dá)到的推廣活動(dòng)的目標(biāo)。
②策略
決定推廣計(jì)劃的目標(biāo)之后，接下來要擬定實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的策略。推廣計(jì)劃的策略包括廣告表現(xiàn)策略、媒體運(yùn)用策略、促銷活動(dòng)策略、公關(guān)活動(dòng)策略等四大項(xiàng)。
廣告表現(xiàn)策略：針對(duì)產(chǎn)品定位與目標(biāo)消費(fèi)群，決定方針表現(xiàn)的主題。
媒體運(yùn)用策略：媒體的種類很多，包括報(bào)紙、雜志、電視、廣播、傳單、戶外廣告等。要選擇何種媒體？各占多少比率？廣告的視聽率與接觸率有多少？
促銷活動(dòng)策略：促銷的對(duì)象，促銷活動(dòng)的種種方式，以及采取各種促銷活動(dòng)所希望達(dá)成的效果是什么。
公關(guān)活動(dòng)策略：公關(guān)的對(duì)象，公關(guān)活動(dòng)的種種方式，以及舉辦各種公關(guān)活動(dòng)所希望達(dá)到目的是什么。
�、奂�(xì)部計(jì)劃
詳細(xì)說明實(shí)施每一種策略所進(jìn)行的細(xì)節(jié)。
廣告表現(xiàn)計(jì)劃：報(bào)紙與雜志廣告稿的設(shè)計(jì)（標(biāo)題、文字、圖案），電視廣告的創(chuàng)意腳本、廣播稿等。
媒體運(yùn)用計(jì)劃：選擇大眾化還是專業(yè)化的報(bào)紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；電視與廣播廣告選擇的節(jié)目時(shí)段與次數(shù)。另外，也要考慮CRP（總視聽率）與CPM（廣告信息傳達(dá)到每千人平均之成本）
促銷活動(dòng)計(jì)劃：包括商品購買陳列、展覽、示范、抽獎(jiǎng)、贈(zèng)送樣品、品嘗會(huì)、折扣等。
公關(guān)活動(dòng)計(jì)劃：包括股東會(huì)、發(fā)布公司消息稿、公司內(nèi)部刊物、員工聯(lián)誼會(huì)、愛心活動(dòng)、同傳播媒體的聯(lián)系等。
�。�4）市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃
市場(chǎng)調(diào)查在策劃案中是非常重要的內(nèi)容。因?yàn)閺氖袌?chǎng)調(diào)查所獲得的市場(chǎng)資料與情報(bào)，是擬定營銷企劃案的重要依據(jù)。此外，前述第一部分市場(chǎng)狀況分析中的12項(xiàng)資料，大都可通過市場(chǎng)調(diào)查獲得，由此也顯示出市場(chǎng)調(diào)查的重要。
然而，市場(chǎng)調(diào)查常被高層領(lǐng)導(dǎo)人與策劃書人員所忽視。許多企業(yè)每年投入大筆廣告費(fèi)，而不注意市場(chǎng)調(diào)查，這種錯(cuò)誤的觀念必須盡快轉(zhuǎn)變。
市場(chǎng)調(diào)查與推廣計(jì)劃一樣，也包含了目標(biāo)，策略以及細(xì)部計(jì)劃三大項(xiàng)。
�。�5）銷售管理計(jì)劃
假如把策劃案看成是一種陸�？章�(lián)合作戰(zhàn)的話，銷售目標(biāo)便是登陸的目的。市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃是負(fù)責(zé)提供情報(bào)，推廣計(jì)劃是海空軍掩護(hù)，而銷售管理計(jì)劃是陸軍行動(dòng)了，在情報(bào)的有效支援與強(qiáng)大�？哲姷难谧o(hù)下，仍須領(lǐng)先陸軍的攻城掠地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計(jì)劃的重要性不言而喻。銷售管理計(jì)劃包括銷售主管和職員、銷售計(jì)劃、推銷員的挑選與訓(xùn)練、激勵(lì)推銷員、推銷員的薪酬制度（工資與獎(jiǎng)金）等。
�。�6）損益預(yù)估
任何策劃案所希望實(shí)現(xiàn)的銷售目標(biāo)，實(shí)際上就是要實(shí)現(xiàn)利潤，而損益預(yù)估就是要在事前預(yù)估該產(chǎn)品的稅前利潤。只要把該產(chǎn)品的預(yù)期銷售總額減去銷售成本、營銷費(fèi)用（經(jīng)銷費(fèi)用加管理費(fèi)用）、推廣費(fèi)用后，即可獲得該產(chǎn)品的稅前利潤。
企業(yè)計(jì)劃書（一）
一、概要
一個(gè)非常簡練的計(jì)劃及商業(yè)模型的摘要，介紹你的商業(yè)項(xiàng)目，一般500字左右。
二、公司描述
A．公司的宗旨
B．公司的名稱、公司的結(jié)構(gòu)
C．公司經(jīng)營策略
在這里用最簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品/服務(wù)；什么樣的困難你準(zhǔn)備解決；你準(zhǔn)備如何解決；你們的公司是否是最合適的人選。
D．相對(duì)價(jià)值增值
說明你的產(chǎn)品為消費(fèi)者提供了什么新的價(jià)值。
E．公司設(shè)施
需要對(duì)計(jì)劃中的公司設(shè)備詳細(xì)加以描述。
我公司的生產(chǎn)設(shè)備及廠房主要集中于XXX
我們公司認(rèn)為到X年X月止，為了達(dá)到XXX的產(chǎn)量和銷售額，我們需要XXX。
回答為什么需要這筆錢
建立開發(fā)/生產(chǎn)設(shè)備，并努力提高生產(chǎn)和研究能力以便滿足日益提高的客戶需求。通過大規(guī)模的促銷攻勢(shì)提高我公司的產(chǎn)品/服務(wù)的銷售量。
增加分銷渠道/零售網(wǎng)點(diǎn)/區(qū)域銷售/銷售公司/采用電氣化/直郵式的分類等。
錄用新的員工以便支持在新的市場(chǎng)計(jì)劃下可持續(xù)的發(fā)展。
提高研發(fā)能力，創(chuàng)造領(lǐng)導(dǎo)潮流的新型產(chǎn)品，提高競(jìng)爭(zhēng)能力。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
在這里用簡潔的方式，描述你的產(chǎn)品/服務(wù)；
注意不需要透露你的核心技術(shù)，主要介紹你的技術(shù)、產(chǎn)品的功能、應(yīng)用領(lǐng)域、市場(chǎng)前景等
1．產(chǎn)品/服務(wù)A
2．產(chǎn)品/服務(wù)B
說明你的產(chǎn)品是如何向消費(fèi)者提供價(jià)值的，以及你所提供的服務(wù)的方式有那些。你的產(chǎn)品填補(bǔ)了那些急需補(bǔ)充的市場(chǎng)空白�？梢栽谶@里加上你的產(chǎn)品或服務(wù)的照片。
A．產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
B．技術(shù)描述
1．獨(dú)有技術(shù)簡介
2．技術(shù)發(fā)展環(huán)境
C．研究與開發(fā)
D．將來產(chǎn)品及服務(wù)
說明你的下一代產(chǎn)品，并同時(shí)說明為將來的消費(fèi)者提供的更多的服務(wù)是什么。
E．服務(wù)與產(chǎn)品支持
四、市場(chǎng)分析
簡要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場(chǎng)、專向補(bǔ)充區(qū)域。市場(chǎng)的特征是什么？你的分析與市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)和投資分析有什么不同。分析是否有新生市場(chǎng)？你將如何發(fā)展這個(gè)新生市場(chǎng)。
如果你在程序軟件市場(chǎng)開發(fā)C++或NT的平臺(tái)工具，不要只泛泛的講一下這是一個(gè)價(jià)值300億的大市場(chǎng)。如果你正在制作在NT工作平臺(tái)上的C++應(yīng)用程序開發(fā)工具，你就應(yīng)該在報(bào)告中詳細(xì)描述去年共銷售了多少C++開發(fā)程序軟件，有多少成長型的客戶群，你的目標(biāo)市場(chǎng)是什么？你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分到了多少份額？是否有其他的市場(chǎng)/零售商/OEM廠商在銷售你的產(chǎn)品。
A．市場(chǎng)描述
我們計(jì)劃或正在XX行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的價(jià)值大約有XXX，我們相信，整個(gè)行業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì)將向著（環(huán)境導(dǎo)向型，小型化，高質(zhì)量，價(jià)值導(dǎo)向型）發(fā)展。
市場(chǎng)研究表明（引用源）到20XX年該市場(chǎng)將（發(fā)展/萎縮）到XXX。在這段時(shí)期里，預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分市場(chǎng)將（成長、萎縮、不發(fā)展）。改變這種情況的主要力量是（例如電腦降價(jià)，家電商業(yè)的蓬勃發(fā)展等原因）這個(gè)行業(yè)最大的發(fā)展將達(dá)到XXX。你的公司可能獨(dú)一無二的將你的產(chǎn)品/服務(wù)和XX公司/同級(jí)別的公司的現(xiàn)行業(yè)務(wù)合并。而當(dāng)今的類似XX公司的正面臨著諸如逐步提高的勞動(dòng)力成本等困難。
B．目標(biāo)市場(chǎng)
我們將目標(biāo)市場(chǎng)定義為X，Y，Z�，F(xiàn)在，這個(gè)市場(chǎng)由a個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者分享。
我們的產(chǎn)品擁有以下優(yōu)勢(shì)：高附加值，出色的表現(xiàn)，高品味，為企業(yè)的量體裁衣突出個(gè)性。
C．目標(biāo)消費(fèi)群
是什么因素促使人們購買你的產(chǎn)品？你的技術(shù)、產(chǎn)品對(duì)于用戶的吸引在何處？人們?yōu)槭裁催x擇你的產(chǎn)品/服務(wù)/公司？
D．銷售戰(zhàn)略
我們的市場(chǎng)營銷部門計(jì)劃能動(dòng)用不同的渠道銷售我們的產(chǎn)品。
我們之所以選擇這些渠道因?yàn)椋?/p>
消費(fèi)群特點(diǎn)
地理優(yōu)勢(shì)
季節(jié)變化引起的消費(fèi)特點(diǎn)
資金的有效運(yùn)用
可以利用市場(chǎng)上現(xiàn)有產(chǎn)品的銷售渠道
針對(duì)每一個(gè)分銷渠道，確定一個(gè)五年期的目標(biāo)銷售量以及其他假設(shè)條件。為每一個(gè)渠道所做的假設(shè)可以是以下這些：
五、競(jìng)爭(zhēng)分析
請(qǐng)告訴我們分別根據(jù)產(chǎn)品、價(jià)格、市場(chǎng)份額、地區(qū)、營銷方式、管理手段、特征以及財(cái)務(wù)力量劃分的重要競(jìng)爭(zhēng)者。
A．競(jìng)爭(zhēng)描述
B．競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略/市場(chǎng)進(jìn)入障礙
請(qǐng)?jiān)谶@里研究進(jìn)入你的細(xì)分市場(chǎng)的主要障礙及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿你的障礙。
六、營銷略策及銷售
A．營銷計(jì)劃
描述你所希望進(jìn)行的業(yè)務(wù)是如何的。以及你所希望進(jìn)入的細(xì)分市場(chǎng)。曾經(jīng)使用的分銷渠道，例如：零售、對(duì)商業(yè)機(jī)構(gòu)的直接銷售、OEM以及電子媒介等等。還要描述你所希望達(dá)到的市場(chǎng)份額。
B．銷售戰(zhàn)略
描述你進(jìn)行銷售所采取的策略。包括如何促銷產(chǎn)品：通過廣告、郵件推銷，電臺(tái)廣播或是電視廣告等方式。
C．分銷渠道及合作伙伴
D．定價(jià)戰(zhàn)略
E．市場(chǎng)溝通
你的目的是加強(qiáng)、促進(jìn)并支持你的產(chǎn)品能更好的滿足消費(fèi)者需求的熱點(diǎn)。唯一的原則就是尋找一切可能的有利的途徑進(jìn)行溝通。
1．促銷展出Trade Shows
2．廣告Advertising
3．新聞發(fā)布Press Releases
4．大型會(huì)議或研討會(huì)Conferences/Seminars
5．網(wǎng)絡(luò)促銷Internet Promotion
6．捆綁促銷Promotional Bundles
7．媒體刊登Trade Journal Articles
8．郵件廣告Direct Mail
七、財(cái)務(wù)分析
財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)概要。
企業(yè)計(jì)劃書（二）
一、上海市餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
**年，上海市餐飲業(yè)繼續(xù)保持強(qiáng)勁增勢(shì)，單月實(shí)現(xiàn)零售額34.15億元，占消費(fèi)品零售總額的12.2%，增幅達(dá)29.6%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售額增長3.1個(gè)百分點(diǎn)，貢獻(xiàn)率達(dá)到24.4%，是發(fā)展最為迅速的少數(shù)幾個(gè)行業(yè)之一。
上海市餐飲業(yè)在發(fā)展快的同時(shí)，餐飲風(fēng)味流行的更替速度也開始因餐飲業(yè)的發(fā)展規(guī)律進(jìn)一步加速，這就給富于創(chuàng)新的新風(fēng)味的流行創(chuàng)造了極好的條件。
1、前幾年流行的火鍋、涮羊肉
上海餐飲市場(chǎng)，前幾年是火鍋、涮羊肉等的流行黃金期，一度風(fēng)行整個(gè)上海灘，形成了極大的消費(fèi)規(guī)模。但是，由于自身從菜系、形式到文化都缺乏與時(shí)俱進(jìn)的變革創(chuàng)新，而逐漸被新的風(fēng)味代替，此后就出現(xiàn)了小龍蝦。
2、小龍蝦的盛行也步入了衰敗期
小龍蝦最大的不足就在于菜系缺乏創(chuàng)新的空間，單一的品類很難有擴(kuò)展的空間，而隨著消費(fèi)者消費(fèi)新鮮感的消退，自然進(jìn)入了其衰敗期。目前的市場(chǎng)急需新的餐飲形式、餐飲菜系與餐飲文化出現(xiàn)，引領(lǐng)市場(chǎng)向更高的層次發(fā)展。
3、有什么樣的大眾餐飲將會(huì)再次掀起流行風(fēng)潮
大眾餐飲的流行取決于其菜系富有普遍接受的文化心理、獨(dú)特豐富的菜品內(nèi)容，同時(shí)符合時(shí)下追求綠色、保健、時(shí)尚、又不失深厚文化底蘊(yùn)的餐飲審美情趣。只有這樣的菜系及伴隨的菜系文化才有可能掀起流行風(fēng)潮。但若流行的經(jīng)久不衰，就得與時(shí)俱進(jìn)，不斷的創(chuàng)新變革，不斷的滿足大眾的文化心理需求。
二、靖遠(yuǎn)羊羔肉簡介
1、靖遠(yuǎn)灘羊的來歷
靖遠(yuǎn)肉裘兼用型灘羊是分布于靖遠(yuǎn)縣境內(nèi)，在特定的環(huán)境條件和長期的自然選擇、人工培育下而形成的肉裘兼用型地方品系，因其平時(shí)生活在黃河岸邊的泥沙沖積灘涂上而得名。目前已成為西北知名的肉用羊羔肉的獨(dú)特品種，且只產(chǎn)在靖遠(yuǎn)一帶，具有壟斷性的資源優(yōu)勢(shì)。
2、灘羊生活的特殊地理環(huán)境
靖遠(yuǎn)縣位于水草豐美的黃河之濱，古代曾是羌、戎等少數(shù)民族的游牧地，現(xiàn)存新石器時(shí)代的吳家川巖畫中就有大角羊和無角羊的形象。屬黃河沖擊盆地，黃河流徑 154公里，造就了獨(dú)特的氣候環(huán)境。境內(nèi)屈吳山、哈思山、云臺(tái)山水草豐茂，氣候涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、蒲公英、黃苓、桔梗、薄荷、干草等數(shù)十種草藥，山中水流潺潺，礦物富集，是天然的滋補(bǔ)藥用植物生長的樂園。
3、羊羔肉的悠久歷史
據(jù)《康熙·靖遠(yuǎn)衛(wèi)志》載，“在唐時(shí)古會(huì)州貢品就有羯、氈、羊、裘等特產(chǎn)”，而據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有“補(bǔ)元?dú)狻⒔∑⑽�、益腰腎”的功效。具有這樣溫?zé)嶙萄a(bǔ)功效的羊肉自然受到各地人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最誘人、最顯其精妙風(fēng)味的就是“名震塞北、譽(yù)滿隴原”的靖遠(yuǎn)羊羔肉。靖遠(yuǎn)羊羔肉作為甘肅人推崇的美食佳肴由來已久。
4、羊羔肉最突出的優(yōu)點(diǎn)
靖遠(yuǎn)羊羔肉，因羊羔日食藥草，夜飲礦泉，從而使羊肉細(xì)胞成分改變，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，具有肉嫩、無膻味，營養(yǎng)高低脂肪的獨(dú)特品質(zhì)，所以是一種獨(dú)特的地方風(fēng)味美食。
其特色總結(jié)起來，主要在于獨(dú)特的灘羊品種，獨(dú)特的生長環(huán)境，獨(dú)特的加工方法，獨(dú)特的藥膳滋補(bǔ)價(jià)值。 其具體品質(zhì)優(yōu)勢(shì)如下：
① 選料獨(dú)到，安全無污染。選用 30～45日齡左右灘羊奶羔，母乳育肥，各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。
�、� 營養(yǎng)豐富，具有保健功能。蛋白質(zhì)含量豐富，(m.panasonaic.com)氨基酸生物學(xué)效價(jià)高，符合 FAO/WHO提出的人體氨基酸需要量的平衡模式；富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及維生素A、B、B1、PP、C、D、葉酸等多種營養(yǎng)性元素；屬低脂型肉品，且大理石紋良好，膽固醇含量低；營養(yǎng)素配比合理，是集營養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健于一體的優(yōu)質(zhì)肉食品。
�、� 肉質(zhì)鮮嫩，味美可口。肌肉纖維細(xì)，交聯(lián)少，嫩度高；低級(jí)脂肪酸、氨基酸、含氮浸出物含量豐富，膻味輕微，香味濃郁，感官品質(zhì)優(yōu)異。
�、� 加工性能良好，工藝獨(dú)特。失水率低，系水力強(qiáng)，熟肉率高，汁液豐富。
5、羊羔肉原料與配料出產(chǎn)豐富，貨源充裕
隨著靖遠(yuǎn)羊羔肉的市場(chǎng)快速發(fā)展，其原料、配料的供應(yīng)能力正在迅速提高。
目前，該縣羊只飼養(yǎng)量就已達(dá)七十余萬只，預(yù)計(jì)今年就能突破八十萬只。靖遠(yuǎn)羊羔肉批發(fā)市場(chǎng)已成為甘、寧、陜?nèi)^(qū)十余縣羊羔肉屠宰、批發(fā)、購銷的集散地。而甘肅省春秋靖遠(yuǎn)羊羔肉科技有限公司（由臺(tái)灣普惠食品企業(yè)有限公司和蘭州圣安商貿(mào)有限公司共同組建成立的中外合資企業(yè)），依托“靖遠(yuǎn)羊羔肉”品牌進(jìn)行科技開發(fā)、種羊繁殖、羊只飼養(yǎng)育肥、自動(dòng)化屠宰與分割、冷凍，羊肉調(diào)理熟食深加工。該項(xiàng)目總投資2.735億元。一期工程已于2006年10月底建成，日屠宰羔羊?qū)⑦_(dá)2000只，年分割冷凍羊肉15000噸，其中調(diào)理深加工羊肉5000噸。將進(jìn)步推動(dòng)羊羔肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展�？磥恚高h(yuǎn)羊羔肉必將“名揚(yáng)神州，香飄天下！”。
三、靖遠(yuǎn)羊羔肉進(jìn)入上海市場(chǎng)的營銷模式
靖遠(yuǎn)羊羔肉具有非常良好的獨(dú)有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)與地域文化底蘊(yùn)，具備支撐獨(dú)創(chuàng)一大餐飲風(fēng)味流派的基本素質(zhì)，如果結(jié)合上海消費(fèi)者的消費(fèi)需求偏好，在加工方法、菜品形制、配料炮制、流派文化、風(fēng)味傳奇等方面加以深層次的加工創(chuàng)新，形成全新的羔羊肉美食流行風(fēng)潮將必為可能。
若再在市場(chǎng)通道、終端開拓上打破現(xiàn)有的單一的直接投資開店，或連鎖加盟合作投資開店的呆板經(jīng)營模式，抓住該項(xiàng)目的四大關(guān)鍵控制點(diǎn)，即羊羔肉原料壟斷供應(yīng)、菜系創(chuàng)新設(shè)計(jì)、配料炮制專供、核心流派文化積極引導(dǎo)等，采用多種組合，靈活的、低成本的、高效率的營銷模式，必將迅速滲透進(jìn)各個(gè)終端，形成可觀的市場(chǎng)規(guī)模，市場(chǎng)前景不可限量。
主要營銷模式如下：
1.不用投資開店，不用加盟連鎖機(jī)構(gòu)，可合作，可供貨
合作時(shí)，打破投資開店、加盟連鎖的模式，積極利用廣大已在營業(yè)的，缺乏創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)，可以以菜系原料供應(yīng)合作、配料秘方專供、廚房菜品承包等方式進(jìn)行雙方都低成本創(chuàng)新的模式，短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生效果，提高合作的成功率。
2.無需其他設(shè)備投入
由于是菜系、原料或配料供應(yīng)的模式，將很好的利用餐飲企業(yè)原有的設(shè)備，幾乎不需新的資本投入，就可以推出創(chuàng)新的菜系，改變店面固有的沒落景象。
3.只需提供烹調(diào)方法及菜系方案，提供專用的特種調(diào)料
由我方提供菜品的全方位智力支持，再加上獨(dú)門絕技的特種專用調(diào)料，為合作方省卻極大的投入風(fēng)險(xiǎn)，合作的障礙幾乎為零，雙贏的局面顯而易見。
4.可采取不同形式的市場(chǎng)銷售通路，可做到互不干擾，互相借勢(shì)，共享品牌資源。
為了保障本項(xiàng)目有良好的成長性，本項(xiàng)目設(shè)計(jì)了多種銷售通路相互借勢(shì)，相互促進(jìn)，互不干擾的營銷模式。產(chǎn)品既有與餐飲店靈活的原料供應(yīng)合作、配料供應(yīng)合作、菜系廚房合作，也有常規(guī)商業(yè)終端分銷合作（超市、批發(fā)、社區(qū)店等），最大程度的利用、共享商業(yè)資源。
四、靖遠(yuǎn)羊羔肉的多種復(fù)合式盈利模式
1.廚房靖遠(yuǎn)羊羔肉菜系銷售利潤分紅模式
2.靖遠(yuǎn)羊羔肉餐飲酒店終端供貨差價(jià)利潤模式
3. 靖遠(yuǎn)羊羔肉餐飲酒店終端專用調(diào)料銷售利潤模式
4. 靖遠(yuǎn)羊羔肉大賣場(chǎng)供貨利潤模式
5. 靖遠(yuǎn)羊羔肉專賣店供貨及管理授權(quán)利潤模式
6. 靖遠(yuǎn)羊羔肉再加工升值利潤模式
五、投資回報(bào)預(yù)測(cè)
�。ㄒ唬╅_辦費(fèi)
預(yù)計(jì)：萬元（包含辦公場(chǎng)地租賃、人力、辦公設(shè)施、易耗品、交通工具等）
（二）成本費(fèi)用投入預(yù)測(cè)
1.主原料采購周轉(zhuǎn)投入
主料：靖遠(yuǎn)羊羔肉
預(yù)計(jì)平均銷售價(jià)格：
2.配料采購與分裝加工投入
配料采購?fù)度耄?/p>
預(yù)計(jì)配料成本：萬元/噸；
肉與配料投放比例：50：1
一批次主原料配料為：200千克。資金：1.2萬元，首批進(jìn)貨按600千克計(jì)，資金：3.6萬元。
封裝加工設(shè)備、人力、場(chǎng)地、包裝材料投入：萬元
3.市場(chǎng)運(yùn)營與推廣費(fèi)用投入：萬元
4.不可預(yù)知成本投入（總投的10％）：
5、總投預(yù)計(jì)：
（三）利潤預(yù)測(cè)
�。�1）主原料第一年毛利潤測(cè)算
�。�2）配料第一年毛利潤測(cè)算
預(yù)計(jì)每月配合主原料銷售（毛利30％）：
預(yù)計(jì)每月獨(dú)立銷售（按配合銷售的40％）：
配料每月總銷售額：
配料每月毛利潤：
配料年總銷售額：
配料年毛利潤：
�。�3）項(xiàng)目年總毛利：
（4）項(xiàng)目所得稅：
�。�5）項(xiàng)目年凈利潤：
（四）投資回收期
略
�。ㄎ澹┠晖顿Y回報(bào)率
略
�。┦杖雭碓磁c盈利預(yù)測(cè)
1.收入來源
�。�1）主原料（羊羔肉）批零銷售利潤
（2）配料（合成調(diào)料）與主原料配比銷售、獨(dú)立銷售利潤
（3）產(chǎn)品、菜系加盟授權(quán)管理費(fèi)收入
（4）羊羔肉生/熟專賣連鎖加盟授權(quán)收入
�。�5）羊羔肉餐飲直營/加盟店經(jīng)營收入
�。�6）羊羔肉生鮮/熟食品牌化賣場(chǎng)渠道銷售收入
2.盈利預(yù)期
若資金、團(tuán)隊(duì)組建順利，應(yīng)在當(dāng)年就可實(shí)現(xiàn)盈利。
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