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生產(chǎn)計(jì)劃管理制度
生產(chǎn)計(jì)劃管理制度（一）
一、目的：
建立生產(chǎn)計(jì)劃的編制、執(zhí)行、檢查及調(diào)整程序，保證生產(chǎn)計(jì)劃的全面完成。
二、范圍：
公司所有產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃的管理。
三、相關(guān)責(zé)任部門：
氯堿車間、有機(jī)硅車間、生產(chǎn)基建部、市場部、保運(yùn)車間
四、內(nèi)容：
4、1生產(chǎn)計(jì)劃的編制：
4、1、1各車間根據(jù)生產(chǎn)能力、產(chǎn)品庫存及市場部銷售計(jì)劃，負(fù)責(zé)編制周生產(chǎn)計(jì)劃及月度、年度生產(chǎn)計(jì)劃。市場部根據(jù)市場規(guī)劃及銷售預(yù)測，負(fù)責(zé)做出日、周、月度、年度銷售計(jì)劃。
4、1、2生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括生產(chǎn)產(chǎn)品品種、規(guī)格、產(chǎn)量、完成日期及水、電、汽、原材物料消耗配套情況。（附件：標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃樣表）
4、1、3生產(chǎn)基建部根據(jù)各車間及市場部上報(bào)計(jì)劃，進(jìn)行匯總審核，周、月度計(jì)劃經(jīng)生產(chǎn)基建部主任審核后以郵件形式下發(fā)至各車間、部室；年度計(jì)劃報(bào)公司決策會議通過后，根據(jù)公司會議合理安排協(xié)調(diào)生產(chǎn)并將生產(chǎn)計(jì)劃下發(fā)至各車間、部門。
4、1、4生產(chǎn)計(jì)劃的編制必須科學(xué)、合理，做到既滿足銷售供貨又有一定余地，同時(shí)亦應(yīng)考慮到單周、單月生產(chǎn)能力，使生產(chǎn)計(jì)劃全面、科學(xué)、準(zhǔn)確。同時(shí)要遵循生產(chǎn)規(guī)律，綜合平衡。
4、1、5生產(chǎn)計(jì)劃必須與檢修計(jì)劃相銜接，避免盲目性。要防止拼設(shè)備拼裝置，危及安全生產(chǎn)。
4、1、6周生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)原材料和水、電、汽、設(shè)備檢修情況及庫存情況，經(jīng)綜合平衡后進(jìn)行編制并于周五上午下班前完成下周生產(chǎn)計(jì)劃編制上報(bào)至生產(chǎn)基建部，由生產(chǎn)基建部匯總審核后于當(dāng)日下班前以郵件形式下發(fā)至各車間、市場部及調(diào)度室。
4、1、7月度生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)原輔材料和水、電、汽及設(shè)備檢修情況，經(jīng)綜合平衡后，由生產(chǎn)基建部根據(jù)車間月度生產(chǎn)計(jì)劃編制全公司月度生產(chǎn)計(jì)劃，月度生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)于上月25日（車間于24日）前編制完成，交生產(chǎn)基建部主任審批后，報(bào)副總經(jīng)理批準(zhǔn)。
4、1、8年度生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)市場情況及公司戰(zhàn)略部署，經(jīng)綜合平衡后，由生產(chǎn)基建部根據(jù)車間年度生產(chǎn)計(jì)劃編制全公司年度生產(chǎn)計(jì)劃，年度生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)于上年12月25日（車間于24日）前編制完成，交生產(chǎn)基建部主任審批后，報(bào)公司決策會議通過。
4、2生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行情況的檢查和調(diào)整
4、2、1生產(chǎn)計(jì)劃一經(jīng)下達(dá)，各生產(chǎn)車間及有關(guān)部門必須積極配合，及時(shí)向各班組發(fā)出各項(xiàng)指令，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，保證生產(chǎn)計(jì)劃的按時(shí)按質(zhì)按量完成。
4、2、2生產(chǎn)基建部負(fù)責(zé)對生產(chǎn)計(jì)劃編制、執(zhí)行情況進(jìn)行檢查考核，對生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種影響計(jì)劃完成的因素，應(yīng)協(xié)調(diào)有關(guān)部門盡快解決。
4、2、3生產(chǎn)計(jì)劃一經(jīng)下達(dá)，在一般情況下不予調(diào)整。如遇到本公司無法克服的嚴(yán)重困難，且經(jīng)最大努力不能解決或銷售市場發(fā)生意外變化時(shí)，由生產(chǎn)部門寫明具體原因，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，可按調(diào)整計(jì)劃執(zhí)行。當(dāng)影響到全年生產(chǎn)計(jì)劃的完成時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，要求予以調(diào)整。
4、2、4生產(chǎn)計(jì)劃完成后，如產(chǎn)品市場銷售情況良好需超計(jì)劃生產(chǎn)時(shí)，生產(chǎn)基建部應(yīng)會同各車間編制附加計(jì)劃，有關(guān)生產(chǎn)車間及相關(guān)部門應(yīng)顧全大局，保證生產(chǎn)計(jì)劃的全面完成。
4、3生產(chǎn)計(jì)劃的編制及執(zhí)行情況考核：
4、3、1各車間、生產(chǎn)基建部必須按時(shí)拿出生產(chǎn)計(jì)劃，超出規(guī)定時(shí)間未按要求完成計(jì)劃的車間、部門，經(jīng)調(diào)查后對其處以考核罰款50元/次。
4、3、2對于因盲目追求產(chǎn)量，造成的生產(chǎn)事故，由安保部牽頭，生產(chǎn)基建部組織各車間進(jìn)行調(diào)查，并提出處罰意見，報(bào)總經(jīng)理辦公會研究決定。
生產(chǎn)計(jì)劃完成情況的考核與績效工資掛鉤。
生產(chǎn)計(jì)劃管理制度（二）
第一條隊(duì)目的
市場情況瞬息萬變，企業(yè)在制訂長期生產(chǎn)計(jì)劃對各部門生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行整體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，還必須制訂各種短期計(jì)劃，以適應(yīng)市場的變化，贏得競爭 優(yōu)勢。
第二條形式
通常情況下，短期生產(chǎn)計(jì)劃有季度生產(chǎn)計(jì)劃、月度生產(chǎn)計(jì)劃、旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃三種形式。它們之間既有一定聯(lián)系，保持了計(jì)劃制訂的連續(xù)性，又有各自的特點(diǎn)。
第三條季度生產(chǎn)計(jì)劃管理
1、季度生產(chǎn)計(jì)劃是在預(yù)測、決策基礎(chǔ)上制定的，它是指導(dǎo)企業(yè)全年生產(chǎn)經(jīng)營活動的綱領(lǐng)。
2、企業(yè)采取季度生產(chǎn)計(jì)劃管理的策略，實(shí)際上是采取季度滾動的方法，對年度生產(chǎn)計(jì)劃在年中實(shí)行的具體調(diào)整。
3、在一般情況下，年度生產(chǎn)計(jì)劃力求穩(wěn)定，不宜多變。特別是單純執(zhí)行指令性計(jì)劃的企業(yè)，一般是不存在計(jì)劃滾動現(xiàn)象的。
4、只有當(dāng)市場需求突變或訂貨合同大幅度變化，才實(shí)行季度滾動。年初滾動著眼于當(dāng)年預(yù)測，年中滾動著眼于預(yù)測全年計(jì)劃落實(shí)，年末滾動著眼于預(yù)測下年首季。
5、季度計(jì)劃滾動，實(shí)際上起到了調(diào)整短期經(jīng)營戰(zhàn)略的作用。年度計(jì)劃滾動次數(shù)，視實(shí)際需要而定，一般應(yīng)與編制季度生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)一并進(jìn)行。
6、對于大批量生產(chǎn)，為了保持企業(yè)生產(chǎn)的正常秩序和均衡性，年度生產(chǎn)計(jì)劃應(yīng)考慮必要的成品庫存量。當(dāng)需求稍大于最大生產(chǎn)量時(shí)，以減少庫存來滿足需求；當(dāng)需求稍低于最大生產(chǎn)量時(shí)，要增加庫存來吸收多余產(chǎn)品。
7、但是，物資準(zhǔn)備和在制品最高儲備量都應(yīng)以滿足最大生產(chǎn)量的需要來確定，一般情況下不應(yīng)頻繁地隨著產(chǎn)量的變動而變動。只有當(dāng)年度生產(chǎn)計(jì)劃大幅度變化時(shí)，才能考慮物資準(zhǔn)備和在制品數(shù)量的變動。
第四條月度生產(chǎn)計(jì)劃管理
1、月度生產(chǎn)計(jì)劃管理，要貫徹近細(xì)遠(yuǎn)粗的原則，采取月度滾動的方法。
2、第一個(gè)月計(jì)劃要明確產(chǎn)品品種和具體細(xì)節(jié)，及時(shí)反映合同增減變動的情況，靈活處理用戶的臨時(shí)急需，以滿足市場需要。
3、第二、三月下達(dá)產(chǎn)品產(chǎn)量，便于各方面準(zhǔn)備和靈活組織成批輪番生產(chǎn)。
4、由于月度計(jì)劃的滾動，要求不斷提高生產(chǎn)組織水平和改進(jìn)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃工作，加強(qiáng)能力平衡和零件成套管理，嚴(yán)格控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)的交接工作。
5、要適當(dāng)調(diào)節(jié)零件和在制品儲備量，在不增加資金的前提下，略增毛坯儲備量，壓縮中間在制品，適當(dāng)?shù)乇３忠欢ǖ牧慵䞍�，這樣才能在滾動計(jì)劃中靈活而有秩序地變動，順利組織多品種生產(chǎn)。
第五條旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃管理
1、由于用戶的緊急要求或企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)要素的平衡問題，有時(shí)需要企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃部門下達(dá)產(chǎn)品旬（或周）生產(chǎn)計(jì)劃。
2、通過旬（周）生產(chǎn)計(jì)劃管理，企業(yè)可以對產(chǎn)量或品種、生產(chǎn)進(jìn)度和次序?qū)嵭形⒄{(diào)，既可具體調(diào)節(jié)供需要求，又有重新組織新的生產(chǎn)活動的效率。
生產(chǎn)計(jì)劃管理制度（三）
第一章總則
第一條為保證甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司（以下簡稱“公司”）生產(chǎn)經(jīng)營活動的正常開展，加強(qiáng)工藝管理，最大限度地滿足客戶要求，創(chuàng)造最佳經(jīng)濟(jì)效益，根據(jù)公司生產(chǎn)管理的特點(diǎn)和實(shí)際情況，特制定本辦法。
第二條本辦法作為開展生產(chǎn)計(jì)劃工作的指引，適用于公司生產(chǎn)計(jì)劃環(huán)節(jié)的計(jì)劃、組織、指揮、控制和協(xié)調(diào)等方面管理活動。
第三條公司遵循效益化、科學(xué)管理、以銷定產(chǎn)和均衡組織生產(chǎn)的原則開展生產(chǎn)管理活動。
第二章工作職責(zé)
第四條總經(jīng)理負(fù)責(zé)對公司生產(chǎn)管理的總體策劃、授權(quán)、監(jiān)督工作。
第五條主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理是公司生產(chǎn)管理的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施生產(chǎn)管理工作。
第六條生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部、葡萄酒事業(yè)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃的編制、發(fā)放、生產(chǎn)進(jìn)度的控制，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)技術(shù)工藝文件，編制工藝流程，并監(jiān)控生產(chǎn)按計(jì)劃和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。
第七條市場部負(fù)責(zé)編制銷售計(jì)劃、接受客戶合同及履行合同等相關(guān)工作。
第八條供應(yīng)部負(fù)責(zé)按生產(chǎn)需求，編制原輔料采購計(jì)劃、實(shí)施采購，確保物資的正常供給。
第九條設(shè)備能源部負(fù)責(zé)編制設(shè)備及備品配件、輔料采購計(jì)劃，實(shí)施采購，確保生產(chǎn)設(shè)備正常運(yùn)行和物資的正常供給。
第十條質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部負(fù)責(zé)從原材料入庫到成品出庫的全過程質(zhì)量檢驗(yàn)工作，分析和改善全過程的質(zhì)量問題；新產(chǎn)品的研發(fā)和舊品的更新完善。
第十一條倉儲物流部負(fù)責(zé)按要求進(jìn)行產(chǎn)成品（庫存商品）的入庫、發(fā)出、配送工作。第十二條人力資源部負(fù)責(zé)按生產(chǎn)需求，編制人力資源計(jì)劃，提供滿足生產(chǎn)需要的人力資源。
第十三條財(cái)務(wù)部按生產(chǎn)需求，編制資金使用計(jì)劃，確保資金的正常供給。
第三章生產(chǎn)計(jì)劃管理
第十四條市場部依據(jù)產(chǎn)品銷售業(yè)績和市場調(diào)研報(bào)告，編制年度、季度、月銷售計(jì)劃，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)送生產(chǎn)部。
市場部收到經(jīng)銷商及客戶的合同、口頭訂單、書面訂單或要貨通知后，應(yīng)立即組織生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部、葡萄酒事業(yè)部進(jìn)行訂單匯審，確定產(chǎn)量和發(fā)貨日期，匯審報(bào)告經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，以銷售計(jì)劃單形式發(fā)給生產(chǎn)部門。
第十五條市場部應(yīng)經(jīng)常保持與客戶進(jìn)行溝通與聯(lián)系，針對其反饋的信息，應(yīng)及時(shí)與相關(guān)部門溝通，確保準(zhǔn)時(shí)出貨和客戶滿意。
第十六條訂單、合同或要貨通知在執(zhí)行期間，如果公司未能按客戶要求完成或客戶要求變更時(shí)，市場部應(yīng)及時(shí)與客戶進(jìn)行溝通與聯(lián)系，所作的任何變更都必須經(jīng)與客戶書面確認(rèn)，同時(shí)，將客戶的信息及時(shí)通知有關(guān)部門。
第十七條市場部組織編制安排月出貨計(jì)劃，確保交期準(zhǔn)時(shí)，客戶滿意。
第十八條市場部應(yīng)作好每月產(chǎn)品出貨情況的統(tǒng)計(jì)工作，于每月月末向總經(jīng)理提交月份產(chǎn)品銷售統(tǒng)計(jì)表、貨款回收匯總表，及時(shí)反饋市場動態(tài)。
第十九條生產(chǎn)部門收到市場部的年度、季度、月銷售計(jì)劃后，進(jìn)行產(chǎn)能分析，依據(jù)公司的生產(chǎn)能力和現(xiàn)有庫存數(shù)量，合理編制安排年度、季度、月生產(chǎn)計(jì)劃。
生產(chǎn)部門應(yīng)于每月28日依據(jù)市場部的月銷售計(jì)劃，在充分產(chǎn)量及庫存量的基礎(chǔ)上編制下月生產(chǎn)計(jì)劃，月生產(chǎn)計(jì)劃經(jīng)副總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將生產(chǎn)計(jì)劃指令下達(dá)給相關(guān)責(zé)任部門和各車間。
月生產(chǎn)計(jì)劃的制訂，必須與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，如超出生產(chǎn)能力，應(yīng)考慮適當(dāng)應(yīng)對措施的可能性，如遠(yuǎn)低于生產(chǎn)能力，應(yīng)及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，以便作適當(dāng)?shù)膶Σ吲c決策。
第二十條各車間根據(jù)已下達(dá)的月生產(chǎn)計(jì)劃，制定本車間的周生產(chǎn)計(jì)劃。周生產(chǎn)計(jì)劃的制定，要與各車間的生產(chǎn)能力相適應(yīng)，并根據(jù)工藝流程和各車間的生產(chǎn)能力大小，合理考慮車間之間的生產(chǎn)能力匹配與銜接。
第二十一條在月份生產(chǎn)計(jì)劃制定后，又接到新的合同或訂單，必須在當(dāng)月落實(shí)，否則不能保證交期時(shí)，其數(shù)量增加后，不超出制定月度生產(chǎn)計(jì)劃已預(yù)估的量時(shí)，則月度生產(chǎn)計(jì)劃毋需調(diào)整；若其數(shù)量增加后超出制定月度生產(chǎn)計(jì)劃已預(yù)估的量時(shí)，則月生產(chǎn)計(jì)劃須調(diào)整。計(jì)劃的調(diào)整依其制定時(shí)審批權(quán)限與程序?qū)徟�，并及時(shí)通知到相關(guān)部門。
第四章生產(chǎn)物料管理
第二十二條生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部、葡萄酒事業(yè)部依據(jù)市場部月銷售計(jì)劃、訂單、合同或要貨通知，審核半成品、成品的庫存動態(tài)情況，提出物料需求計(jì)劃。物料需求計(jì)劃與生產(chǎn)計(jì)劃一同下達(dá)。
第二十三條物料采購部門依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃排程及公司規(guī)定倉庫物資的最大儲存量和最少庫存量標(biāo)準(zhǔn)，審核倉庫庫存動態(tài)情況，編制物資采購計(jì)劃，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐級審批后，組織實(shí)施。
第二十四條物料采購部門與生產(chǎn)部門及相關(guān)倉庫管理部門根據(jù)進(jìn)貨和生產(chǎn)周期共同協(xié)商設(shè)定安全存量，經(jīng)公司總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
第二十五條倉庫應(yīng)及時(shí)將物料出庫情況進(jìn)行記錄、存檔、上報(bào)，便于有關(guān)部門或上級領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)掌握倉庫物料儲存情況。
第二十六條生產(chǎn)部門應(yīng)及時(shí)掌握物料到位情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正，或通知采購部門，或上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)，盡量避免停工斷料現(xiàn)象。
第二十七條物料采購部門應(yīng)時(shí)刻掌握物料到庫情況，掌握車間物料控制情況和倉庫儲存情況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)分析和糾正或通知相關(guān)部門，做出跟蹤整改，或上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)尋求對策。
第二十八條各車間依據(jù)周生產(chǎn)計(jì)劃的安排，并且依據(jù)材料定額標(biāo)準(zhǔn)及合格率情況，填寫領(lǐng)料單，經(jīng)車間主任批準(zhǔn)后，向倉庫領(lǐng)取物料，倉庫憑批準(zhǔn)的領(lǐng)料單核發(fā)材料。
第二十九條各車間嚴(yán)格控制物料的使用，杜絕損失浪費(fèi)現(xiàn)象，努力降低產(chǎn)品消耗。第三十條生產(chǎn)部根據(jù)確定的物料消耗定額，加強(qiáng)對車間物料工作進(jìn)行管理和考核。
第五章生產(chǎn)進(jìn)度管理
第三十一條各生產(chǎn)車間接到生產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)指令后，應(yīng)立即組織有關(guān)人員進(jìn)行分析研究，作出合理的生產(chǎn)安排。
第三十二條各車間對于工藝疑難問題及產(chǎn)品交期、物料異常問題，應(yīng)立即通知生產(chǎn)部門。
第三十三條生產(chǎn)部門應(yīng)及時(shí)掌握、督導(dǎo)、檢查各車間的生產(chǎn)進(jìn)度、質(zhì)量、成本控制、物料到位和成品庫存情況，合理調(diào)配人力、物力資源，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)通知相關(guān)部門或上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，便于其做出改善措施。
第三十四條各車間應(yīng)每天將生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)于生產(chǎn)日報(bào)表中，并與生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行比較，如發(fā)現(xiàn)總生產(chǎn)進(jìn)度落后于計(jì)劃時(shí)，應(yīng)報(bào)告生產(chǎn)部門予以協(xié)調(diào)解決，生產(chǎn)部門每月應(yīng)將生產(chǎn)情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，對于出現(xiàn)較大差異的情況應(yīng)分析原因，必要時(shí)要實(shí)施糾正措施。
第三十五條各車間在生產(chǎn)進(jìn)程中，如出現(xiàn)斷料、設(shè)備故障、停電停水等意外情況，且影響到其它車間生產(chǎn)或影響總的生產(chǎn)進(jìn)度時(shí)，應(yīng)及時(shí)向生產(chǎn)部門匯報(bào)，由其召開生產(chǎn)協(xié)調(diào)會，研究對策，落實(shí)措施。必要時(shí)，生產(chǎn)部門向副總經(jīng)理報(bào)告予以協(xié)調(diào)解決。
第六章生產(chǎn)過程與現(xiàn)場管理
第三十六條生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部、葡萄酒事業(yè)部應(yīng)加強(qiáng)生產(chǎn)過程和現(xiàn)場管理與監(jiān)督，制定現(xiàn)場作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)各車間按照規(guī)定的要求實(shí)施生產(chǎn)過程控制和有效地進(jìn)行現(xiàn)場管理。
第三十七條各車間主任應(yīng)按時(shí)進(jìn)行巡檢，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)協(xié)調(diào)解決。
第三十八條各車間班長依據(jù)車間主任所布置的當(dāng)天生產(chǎn)任務(wù)進(jìn)行領(lǐng)料，合理安排班組成員進(jìn)行作業(yè)。
第三十九條各工序操作人員應(yīng)自覺按照操作規(guī)程操作，并經(jīng)常進(jìn)行自檢和互檢，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常問題，應(yīng)及時(shí)糾正，或上報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)解決；各工序操作人員應(yīng)按規(guī)定如實(shí)做好操作記錄。
第四十條各生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清掃，做到物品排放定置有序，衛(wèi)生清潔。
第四十一條各車間主任和班長應(yīng)每天按照安全生產(chǎn)檢查表規(guī)定的內(nèi)容進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)記錄和整改，本車間無法整改的應(yīng)立即上報(bào)。
第四十二條生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部、葡萄酒事業(yè)部應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際變化的需要，及時(shí)制定和修訂工藝大綱，為公司各生產(chǎn)提供規(guī)范的工藝規(guī)程。
第四十三條各車間應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司工藝大綱和操作規(guī)程，及時(shí)檢查操作人員執(zhí)行工藝情況，未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅自變動工藝和操作規(guī)程。
第四十四條生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部、葡萄酒事業(yè)部應(yīng)經(jīng)常督導(dǎo)、檢查各車間工藝技術(shù)管理的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)糾正，確保產(chǎn)品質(zhì) 量穩(wěn)定。
第四十五條針對新產(chǎn)品、新工藝投入生產(chǎn)，生產(chǎn)部、質(zhì)量技術(shù)研發(fā)部、葡萄酒事業(yè)部應(yīng)進(jìn)行跟蹤管理，對各工序出現(xiàn)的工藝疑難問題，及時(shí)研究分析，現(xiàn)場指導(dǎo)，現(xiàn)場改善，并隨時(shí)提供全方位工藝信息咨詢。
第七章生產(chǎn)設(shè)備管理
第四十六條生產(chǎn)中的所有設(shè)備都應(yīng)進(jìn)行編號，填制《設(shè)備管理卡》，并將此卡粘貼在設(shè)備上，且做到一機(jī)一卡。
第四十七條所有設(shè)備均應(yīng)制定設(shè)備日常保養(yǎng)方法，規(guī)定日常保養(yǎng)項(xiàng)目、內(nèi)容及頻率等事項(xiàng)，并定期檢查設(shè)備日常保養(yǎng)狀況。
第四十八條設(shè)備管理人員每年初應(yīng)制定《年度設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃》，規(guī)定設(shè)備保養(yǎng)周期和責(zé)任人，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)放到相關(guān)部門和各車間。
第四十九條設(shè)備維護(hù)人員根據(jù)年度保養(yǎng)計(jì)劃制定當(dāng)月生產(chǎn)設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃，經(jīng)生產(chǎn)部門綜合平衡后實(shí)施。
第五十條設(shè)備能源部應(yīng)會同生產(chǎn)部制定操作規(guī)程，規(guī)范操作步驟、日常點(diǎn)檢項(xiàng)目和安全事項(xiàng)等，操業(yè)工每次操作前必須按操作規(guī)程實(shí)施點(diǎn)檢，確保設(shè)備一切正常方可操作，每天負(fù)責(zé)對設(shè)備進(jìn)行外部清潔，如點(diǎn)檢發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，操作人員應(yīng)維持停機(jī)狀態(tài)，并立即通知主管或維修人員處理。
第五十一條設(shè)備維護(hù)人員對于生產(chǎn)設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)進(jìn)行檢修，保證生產(chǎn)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第五十二條各車間應(yīng)為設(shè)備維護(hù)人員檢查和維修設(shè)備提供方便和保障。
第八章生產(chǎn)調(diào)度統(tǒng)計(jì)管理
第五十三條公司在主管生產(chǎn)副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下以生產(chǎn)部門為中心，對全公司的生產(chǎn)活動進(jìn)行集中指揮、統(tǒng)一調(diào)度，負(fù)責(zé)全公司生產(chǎn)活動，組織協(xié)調(diào)物料平衡，依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃保證生產(chǎn)均衡、有序、順暢的進(jìn)行。
第五十四條生產(chǎn)門根據(jù)各部門、各車間的匯報(bào)，認(rèn)為將影響到總的生產(chǎn)進(jìn)度時(shí)，應(yīng)及時(shí)召開生產(chǎn)協(xié)調(diào)會，研究對策。必要時(shí)，須向生產(chǎn)副總經(jīng)理報(bào)告，予以協(xié)調(diào)解決。
第五十五條生產(chǎn)協(xié)調(diào)會依據(jù)實(shí)際情況由生產(chǎn)部組織召開，由生產(chǎn)副總經(jīng)理主持，并根據(jù)會議內(nèi)容需要確定參加人員。
第五十六條每月28日為公司生產(chǎn)調(diào)度例會日，公司主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理、各生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人、各車間主任、設(shè)備維修負(fù)責(zé)人或其他指定人員應(yīng)到會。如有事不能參加者，必須事先向生產(chǎn)部部長請假，準(zhǔn)假后指定其他人員準(zhǔn)時(shí)參加會議。
調(diào)度會由主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理主持，主要內(nèi)容為通報(bào)當(dāng)月生產(chǎn)情況和安排下月生產(chǎn)計(jì)劃，各部門總結(jié)匯報(bào)有關(guān)工作進(jìn)展情況、安排相關(guān)工作事宜，各車間提出生產(chǎn)經(jīng)營及其它方面需要協(xié)調(diào)解決的重大事宜，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)經(jīng)營及其它方面重大事宜。
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