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學(xué)校水、環(huán)境衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生教育教學(xué)活動(dòng)方案
學(xué)校水、環(huán)境衛(wèi)生與個(gè)人衛(wèi)生教育教學(xué)活動(dòng)方案參賽活動(dòng)標(biāo)題：喝水的學(xué)問
指導(dǎo)思想與理論基礎(chǔ)（包括設(shè)計(jì)思想、思路和設(shè)計(jì)思路的理論基礎(chǔ)）：
根據(jù)《中小學(xué)健康教育指導(dǎo)綱要》，以鄧小平理論和"三個(gè)代表"重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀的要求，全面貫徹黨的教育方針，認(rèn)真落實(shí)健康第一的指導(dǎo)思想，把增強(qiáng)學(xué)生健康素質(zhì)作為學(xué)校教育的基本目標(biāo)之一，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。因此設(shè)計(jì)《喝水的學(xué)問》這一健康教育活動(dòng)，以兒童的生活為基礎(chǔ)，遵循生活的邏輯，學(xué)習(xí)內(nèi)容關(guān)注兒童的生活。旨在使兒童從小養(yǎng)成健康的飲水習(xí)慣，獲得基本的健康意識(shí)和生活能力，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。
健康教育是一門綜合性、活動(dòng)型的課程，本課程的性質(zhì)是強(qiáng)調(diào)活動(dòng)；加之低年級(jí)學(xué)生感性認(rèn)識(shí)比理性認(rèn)識(shí)強(qiáng)，他們更容易接受直觀形象的事物；所以我設(shè)計(jì)的基本教法是注重活動(dòng)，讓孩子們參與教學(xué)過程，參與各種活動(dòng)，在活動(dòng)中用兒童的眼光去看，用心靈去感受，用自己的方式去研究。通過用手觸摸、用腦思考、用眼觀察、用嘴品嘗、用手書寫等多種感官活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而牢記健康飲水知識(shí)。新課標(biāo)指出學(xué)生是學(xué)習(xí)的主人，要尊重學(xué)生的主體性，為了讓學(xué)生更好地了解喝水的學(xué)問，活動(dòng)過程中師生平等對(duì)話、共同學(xué)習(xí)、一起研究討論，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。體現(xiàn)主體參與和自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。
教學(xué)活動(dòng)背景分析（包括學(xué)生的情況分析、教學(xué)方式與教學(xué)手段說(shuō)明等）：
通過平時(shí)的觀察，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于喝水知識(shí)的了解存在一定的誤區(qū)，很多小朋友非常喜歡喝色彩鮮艷的各式飲料。而且喝水的習(xí)慣也有不良表現(xiàn)，例如口渴時(shí)喝水喝得很急，由于游戲、學(xué)習(xí)忘記喝水，因?yàn)榭谖秵栴}不喝白開水等等。針對(duì)學(xué)生的上述現(xiàn)象，我采用談話法、直觀演示法、討論法、合作探究法組織教學(xué)。通過用手觸摸、用腦思考、用眼觀察，用嘴品嘗等多種感官活動(dòng)把學(xué)生帶到新奇有趣，自然熟悉的生活情境當(dāng)中，并運(yùn)用直觀形象的實(shí)物道具以及多媒體課件，使原本枯燥乏味的健康飲水知識(shí)變得生動(dòng)有趣。
教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)：
知識(shí)與技能：通過活動(dòng)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到水是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，他是構(gòu)成人體最重要的成份，占人體的百分之六十。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到：常喝飲料的害處；不能喝生水；一次喝水不能喝太多；運(yùn)動(dòng)后不要馬上喝水；最好喝溫開水等常識(shí)。
過程與方法：通過用手觸摸、用腦思考、用眼觀察、用嘴品嘗等多種感官活動(dòng)把學(xué)生帶到新奇有趣，自然熟悉的生活情境當(dāng)中，使原本枯燥乏味的科學(xué)知識(shí)在活動(dòng)中就主動(dòng)了解了，而且還不知不覺地內(nèi)化成自己的行為。
行為與習(xí)慣：通過活動(dòng)展示生活中的場(chǎng)景，養(yǎng)成學(xué)生健康科學(xué)的飲水習(xí)慣和行為。培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)喝水的良好習(xí)慣。
情感與態(tài)度：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到在生活中是有很多學(xué)問的，喝水的學(xué)問是其中之一。幫助學(xué)生建立科學(xué)面對(duì)生活的態(tài)度，培養(yǎng)學(xué)生熱愛科學(xué)、熱愛生命的情感。
描述本活動(dòng)最適合的教學(xué)對(duì)象年齡以及參加者數(shù)量：
本活動(dòng)最適合低年級(jí)的學(xué)生參加，因?yàn)樗麄冇幸恍┗镜慕】抵R(shí)，知道個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣對(duì)健康的影響，但是缺少辨別的能力，對(duì)喝水知識(shí)的了解存在一定的誤區(qū)。本活動(dòng)參加者數(shù)量40人左右為好，既能關(guān)照整體，又能兼顧個(gè)人，讓每個(gè)學(xué)生都能養(yǎng)成健康飲水的好習(xí)慣。
教學(xué)活動(dòng)材料清單 （如紙張、圖畫材料、卡片等）：
老師準(zhǔn)備課件、各色飲料6瓶、三杯白開水（冷開水、溫開水、燙開水）、喝水小經(jīng)驗(yàn)卡片、收獲卡、學(xué)生準(zhǔn)備最喜歡喝的水一瓶。
教學(xué)活動(dòng)步驟（包括教學(xué)活動(dòng)注意事項(xiàng)）：
課前熱身——小小競(jìng)猜
師：同學(xué)們，大家好！瞧我們二（一）班的同學(xué)個(gè)個(gè)小腰挺直、精神抖擻、小臉紅潤(rùn)，一看就知道身體棒棒的！真好！你們知道嗎？每個(gè)人最大的財(cái)富就是——健康！今天吳老師就和大家學(xué)習(xí)一節(jié)健康教育課，課前我們先來(lái)做個(gè)小游戲，伸出你的小手，摸摸你的皮膚，(m.panasonaic.com)有什么感覺？
生：軟軟的，有彈性……
師：猜猜我們每個(gè)人身體里最多的是什么？是骨頭？肌肉？血液？還是水？
生：水
師：表?yè)P(yáng)說(shuō)對(duì)的同學(xué)，引出"水"的話題：其實(shí)我們每個(gè)人就像一個(gè)小水庫(kù)，身體里一大半都是水。皮膚里，骨頭里，血液里，肌肉里，就連牙齒都有水。所以我們的皮膚才會(huì)有彈性，精力才會(huì)充沛，有了精神才能和同學(xué)們一起快樂地玩耍。
活動(dòng)一：創(chuàng)設(shè)情境，引出為什么要喝水
1、播放學(xué)生活動(dòng)游戲的場(chǎng)面。
2、你看到了什么？ 大家為什么喝那么多水？
3、小結(jié)并過渡：雖然人身體里有許多水，但是我們每天都要消耗大量的水。原來(lái)口渴是體內(nèi)水分不足了，喝水能補(bǔ)充水分。那你們知道喝水還有什么好處嗎？
4、可以輸送養(yǎng)分，可以排出體內(nèi)的毒素，可以調(diào)節(jié)人體的體溫，還可以美容。
5、喝水的好處真多，所以為了健康，我們必須經(jīng)常喝水，補(bǔ)充身體流失的水分。但是，喝水可不是簡(jiǎn)單的事哦！還有好多學(xué)問呢�。ò鍟n題）今天，我們就來(lái)當(dāng)當(dāng)小小科學(xué)家，研究研究喝水的學(xué)問。（齊讀課題）
活動(dòng)二：討論——喝什么水？
1、喜歡喝什么？
師：老師采訪一下，小朋友們，你們平常都喜歡喝什么？
生1:我喜歡喝營(yíng)養(yǎng)快線。
生2:我喜歡喝可樂。
生3:我喜歡喝雪碧。
師：營(yíng)養(yǎng)快線、可樂、雪碧……都是飲料（板書：飲料）。喜歡喝飲料的同學(xué)請(qǐng)舉起你的小手。（生舉手）
2、了解飲料的危害
�。�1）了解飲料的特點(diǎn)
師：哇，這么多孩子喜歡喝飲料。老師今天也帶來(lái)了一個(gè)小小的飲料超市，你們看（揭開蓋在飲料上的布）。
師：我看到好多孩子的小眼睛都亮了，你們是不是想找找自己喜歡喝的飲料呀？
生：是。
師：我請(qǐng)坐得最端正的孩子來(lái)選一選。（抽6名孩子上臺(tái)選飲料）
師問生1:你為什么喜歡喝這種飲料呢？
生1:因?yàn)樗鹛鸬�，很好喝�?br />
師：飲料為什么是甜甜的呢？
生1:因?yàn)樗锩婕尤肓颂欠荨?br />
師：看來(lái)超市里的飲料，大部分都加入了糖份。
師問生2:你為什么喜歡喝這種飲料呢？
生2:因?yàn)樗蓄伾�，很漂亮�?br />
師：看看飲料超市里的飲料，都有哪些顏色？
生2:黃色、綠色、紫色、白色……（學(xué)生說(shuō)，教師舉起來(lái)給全體學(xué)生看）
師：（面向全體學(xué)生）飲料里為什么有這么多漂亮的顏色呢？
生2:它里面含有色素。
師：加入色素的飲料看起來(lái)更漂亮，更誘人。
師問生3:你為什么喜歡喝這種飲料呢？
生3:因?yàn)樗锩嬗袣馀荩戎苁娣?br />
師：（搖一搖）你們看，果真有好多好多的氣泡�？墒牵嬃侠餅槭裁从羞@么多氣泡呢？
生3:因?yàn)榧尤肓颂妓嵛镔|(zhì)。
師小結(jié)：穿著漂亮外衣的飲料里加入了糖、色素、碳酸物質(zhì)，除此以外，還含有防腐劑、香精、咖啡因等十多種添加劑。
（2）了解飲料的危害
師：這些添加劑對(duì)人體有什么影響呢？我們來(lái)看一段科學(xué)介紹吧。（錄音和圖片）
課件內(nèi)容：飲料中含有大量糖份、色素、碳酸物質(zhì)、防腐劑、咖啡因等添加劑。據(jù)科學(xué)研究表明，大量飲用飲料，會(huì)使人發(fā)胖，長(zhǎng)蛀牙，還可能引起缺鈣，導(dǎo)致個(gè)子矮小，甚至引發(fā)癌癥等重大病癥。
師：聽了剛才的介紹，你想說(shuō)什么？
生1:原來(lái)飲料里含有這么多添加劑啊。
生2:我以后不喝飲料了。
生3:我以后要少喝飲料了。（板書：少喝）
師：是啊，大量飲用飲料，對(duì)人體有很大的危害。如果你不想變成這樣的小胖墩？那就——生答：少喝飲料。
師：如果你不想長(zhǎng)滿蛀牙，那就——生答：少喝飲料！
師：想遠(yuǎn)離這些疾病，那就——生答：少喝飲料！
3、了解水的分類
師：為了身體健康，我們必須少喝飲料�？墒�，我們口渴了，喝什么呢？
生：牛奶（牛奶可不能當(dāng)成水喝）、水（板書：水）
師：老師帶來(lái)了幾種水，你們看看能不能喝？（課件出示）
山泉水、溝渠水、自來(lái)水、海洋水。
生1:溝渠水不能喝，太臟了。
生2:自來(lái)水不能喝，有細(xì)菌。
生3:海洋水不能喝，太咸了，越喝越渴。
生4:山泉水不可以喝，沒有處理，有有害物質(zhì)。
師：同學(xué)們說(shuō)的很對(duì)，那到底什么樣的水才是最好的呢？
4、認(rèn)識(shí)白開水
生：是，開水
師：對(duì)極了！就是白開水。它已經(jīng)迫不急待地想給同學(xué)們推銷自己了。（播放白開水的自述）
師：聽了白開水的介紹，你想跟它做朋友嗎？為什么？
生1:它含有人體需要的礦物質(zhì)和微量元素。
生2:它很便宜。
生3:很方便，在家里隨時(shí)都有。
師：原來(lái)白開水有這么多優(yōu)點(diǎn)。老師寫了一首兒歌來(lái)夸夸它。（課件出示兒歌）
白開水，是個(gè)寶，每天生活少不了。
營(yíng)養(yǎng)多，花錢少，常喝多喝身體好，身—體—好
活動(dòng)三：怎樣喝水
1、少喝冰水和燙水
師：可是怎么喝才科學(xué)呢？老師這兒有三杯白開水（出示三杯水：燙開水、溫開水、冰水）。我請(qǐng)同學(xué)們來(lái)嘗嘗，看哪杯水喝起來(lái)最舒服。
生：（試水溫，然后選擇一杯喝一口）
�。ㄗ⒁馐马�(xiàng)：燙水讓學(xué)生感受一下即可，不可以喝，否則會(huì)造成課堂意外事故，影響學(xué)生的身心健康。）
師：你為什么選這杯？
生：因?yàn)檫@杯水不冷也不熱，喝起來(lái)正合適。
師：那兩杯呢？
生：一杯太燙，一杯太冷。
師：喝太多過冰冷的水和燙水會(huì)損傷我們的腸胃。喝了冷水會(huì)生病，如痢疾，肝炎，腸炎，傷寒等。為了身體健康，我們應(yīng)當(dāng)不喝冰冷的水。喝滾燙的水食道或胃粘膜會(huì)燙傷，所以我們也不能喝。
師：研究表明，25度左右的水，喝起來(lái)最舒服，而且這個(gè)溫度的水最容易被我們的細(xì)胞所吸收，補(bǔ)充我們流失的水分。所以我們最好喝——溫開水。
2、喝水還有哪些學(xué)問呢？
師：現(xiàn)在我們終于弄明白什么樣的水最有營(yíng)養(yǎng)了，是不是就掌握了喝水的學(xué)問了呢？（不是）在生活中，爸爸媽媽有沒有向你們講過喝水的小經(jīng)驗(yàn)或是注意的事情，把它寫在你的喝水小經(jīng)驗(yàn)卡片上，等會(huì)我們一起交流。
喝水小經(jīng)驗(yàn)
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生1:反復(fù)燒開的水不要喝。
師：哪里的水是反復(fù)燒開的？
生1:飲水機(jī)里的水。
師：是呀，反復(fù)燒開的水含有大量亞硝酸鹽，喝下大量這樣的水會(huì)使人中毒，所以，我們家中飲水機(jī)里的水最好燒開后就喝，不喝水時(shí)就把飲水機(jī)關(guān)掉。
生2:不要等口渴的時(shí)候才喝水。
師：當(dāng)你口渴的時(shí)候，說(shuō)明你的身體已經(jīng)缺水了，所以我們不能等到身體發(fā)出警報(bào)時(shí)才喝水，要養(yǎng)成定時(shí)補(bǔ)水的習(xí)慣。
生3:經(jīng)過一整夜的睡眠，身體開始缺水，早上起床先空腹飲水，水會(huì)直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對(duì)身體健康所起的作用比不上空腹飲水。
生4:用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，可以加強(qiáng)身體的消化功能。
生5:下午以一杯健康礦泉水代替飲料，能夠提神醒腦。
師：同學(xué)們說(shuō)的可真好，瞧！老師這有幾位同學(xué)喝水的圖片，你看看你們的做法對(duì)不對(duì)？為什么？（喝千滾水、運(yùn)動(dòng)后大口喝水、喝隔夜水的圖片）
師：什么時(shí)間喝水最好呢？請(qǐng)看課件（讀最佳飲水時(shí)間表）
師：早上起床喝杯水。課間休息喝杯水，下午回家喝杯水。我們每天至少要飲水1200毫升的水，也就相當(dāng)于兩個(gè)礦泉水瓶子裝的水。不渴也要喝水。睡前喝兩小口水。洗澡后慢慢地喝點(diǎn)水。運(yùn)動(dòng)后跟著心跳喝，不要喝太快。感冒發(fā)燒時(shí)要喝更多的水。
3、知識(shí)競(jìng)答
師：同學(xué)們記住喝水的學(xué)問了嗎？老師出三個(gè)題目考考你們？（分組回答）
A:水是人體重要的營(yíng)養(yǎng)素，占人體的60%左右，對(duì)嗎？（對(duì)）
B:春游時(shí)，明明沒帶水，于是他在學(xué)校灌了一瓶自來(lái)水，這樣做對(duì)嗎？（不對(duì)）
C:水可以幫助人體消化和排泄，對(duì)嗎？（對(duì)）
活動(dòng)四：讀喝水歌，長(zhǎng)喝水學(xué)問。
1、看來(lái)同學(xué)們掌握的不錯(cuò)！大家學(xué)得那么起勁，說(shuō)了那么多，一定口渴了吧，我們一起喝點(diǎn)水吧。請(qǐng)學(xué)生喝自帶水，提醒學(xué)生慢慢喝，細(xì)細(xì)品。好喝嗎？
2、看來(lái)，喝水的學(xué)問還真不少。（手指板書）生活中，我們要多喝白開水，少喝飲料，不喝生水、過冷過燙的水。為了讓大家記住喝水的學(xué)問，老師給大家?guī)?lái)一首好聽的《健康喝水歌》。全體起立，我們一起讀起來(lái)！
3、出示兒歌，學(xué)生學(xué)學(xué)讀讀，在兒歌聲中結(jié)束這節(jié)課。
小朋友，真聰明，喝水養(yǎng)成好習(xí)慣。
臟水生水不能喝，可樂飲料要少喝。
白開水，經(jīng)常喝，一口一口慢慢喝。
4、同學(xué)們，學(xué)了這節(jié)課，你有收獲嗎？寫下來(lái)和大家一起分享。
收獲卡
我以前會(huì)____________________________________________
我現(xiàn)在又學(xué)會(huì)了______________________________________
我以后會(huì)_____________________________________________
活動(dòng)五：課堂內(nèi)外皆學(xué)問。
同學(xué)們回去把今天在課堂上所學(xué)到的知識(shí)講給爺爺奶奶、爸爸媽媽聽，讓他們也懂得喝水的學(xué)問，都能擁有一個(gè)健康的身體！??
教學(xué)小結(jié)（教學(xué)活動(dòng)結(jié)束時(shí)，教師對(duì)活動(dòng)的總結(jié)和活動(dòng)意義的提升）：
本節(jié)課我的教學(xué)以學(xué)生為本，結(jié)合二年級(jí)兒童認(rèn)知特點(diǎn)，以兒童的現(xiàn)實(shí)生活為基礎(chǔ)，有效地設(shè)計(jì)了一系列的學(xué)習(xí)活動(dòng)。首先以孩子們都比較喜歡的游戲入手，激發(fā)孩子們的探究心理；然后借助實(shí)物道具，課件了解飲水習(xí)慣，討論研究明白"喝白開水對(duì)人體的好處。"生活情境的再現(xiàn)討論，引導(dǎo)學(xué)生了解到喝水的其他學(xué)問，生動(dòng)的競(jìng)賽鞏固了學(xué)習(xí)內(nèi)容。學(xué)習(xí)活動(dòng)以學(xué)生生活為載體，使學(xué)生在活動(dòng)體驗(yàn)中認(rèn)知，輕松投入學(xué)習(xí)，積極、自主的經(jīng)歷學(xué)習(xí)過程。使原本枯燥乏味的健康知識(shí)在活動(dòng)中就主動(dòng)了解了，而且還不知不覺地內(nèi)化成自己的行為，自覺養(yǎng)成健康飲水的好習(xí)慣。通過這兩天的調(diào)查了解，發(fā)現(xiàn)學(xué)生喝飲料的現(xiàn)象少了，基本上都掌握了健康飲水的知識(shí)，在平時(shí)學(xué)習(xí)生活中，都能養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，讓健康意識(shí)和健康行為實(shí)現(xiàn)相統(tǒng)一。
對(duì)其他使用該活動(dòng)老師的建議 （如是否考慮班級(jí)學(xué)生數(shù)量、男女比例等問題）：
1、建議男女比例應(yīng)該控制在一定范圍內(nèi)，不是說(shuō)要?jiǎng)倓偤茫嗖畈皇翘嗑筒粫?huì)有太大問題。但是男女比例差別過大，將會(huì)模糊孩子的性別意識(shí)，對(duì)孩子的個(gè)性塑造及性格培養(yǎng)會(huì)造成影響。參加者數(shù)量40人左右為好，既能關(guān)照整體，又能兼顧個(gè)人，確保人人都能養(yǎng)成健康飲水的好習(xí)慣。
2、低年級(jí)孩子對(duì)形象直觀的事物比較感興趣，但他們有意注意的時(shí)間較短，在設(shè)計(jì)時(shí)盡量考慮孩子的這一年齡特征，充分調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)積極性。
3、低年級(jí)學(xué)生感性認(rèn)識(shí)比理性認(rèn)識(shí)強(qiáng)，他們更容易接受直觀形象的事物，為了讓學(xué)生更好地了解喝水的學(xué)問，建議教師通過直觀形象的教學(xué)手段把學(xué)生帶到新奇有趣，自然熟悉的生活情境當(dāng)中，使原本枯燥乏味的健康知識(shí)在活動(dòng)中就主動(dòng)了解了，而且還不知不覺地內(nèi)化成自己的行為。
4、在教材與學(xué)生生活之間建立起了一種"互相進(jìn)入"的通道，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)平臺(tái)，讓學(xué)生在真實(shí)的世界里對(duì)自己的生活進(jìn)行觀察、分析和反思。把課堂擴(kuò)展到家庭、社會(huì)、生活中，充分體現(xiàn)大教育的觀點(diǎn)。
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