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服務(wù)員事跡材料
在我們平凡的日常里，許多人都寫過事跡材料吧，事跡材料有兩種用途：一是宣傳典型，二是評選先進(jìn)。什么樣的事跡材料才是規(guī)范的呢？以下是小編收集整理的服務(wù)員事跡材料，歡迎閱讀與收藏。
服務(wù)員事跡材料1
8月13日，錦繡峰客房樓服務(wù)員曲海霞在清理房間，忽然聽到嬰兒的哭聲。因?yàn)樽约阂彩亲瞿赣H的人，所以聽到孩子的哭聲，有一種本能的反應(yīng)。她急怱怱跑過去，看見入住304房間的一位女客人抱著一個嬰兒在不停地晃，可嬰兒還是哭個不停。曲海霞忙問客人，孩子怎么了，需要幫什么忙嗎？當(dāng)時(shí)客人一臉的焦急，卻抬頭報(bào)以微笑，說：“也不知道怎么了，孩子就是一個勁地哭�！鼻Ｏ枷肓讼雽腿苏f，孩子是不是餓了，要么就是困了。女客人說，可能是困了，但就是睡不著。曲海霞馬上想到是不是不習(xí)慣，可能是床墊太軟的緣故吧，換個床墊試試看，她為客人提出了這個建議后，客人對她感激地一笑，說：“不用了，我哄哄就好了�！比缓笥终f了聲“謝謝”。當(dāng)時(shí)，曲海霞的心就被觸動了，她只是問了一聲，也沒幫上客人什么忙，客人卻這么感激她。在這之前，她的對客服務(wù)只知道是用一顆真心，一份真情去做，通過這一次，她明白了：光有這還不夠，還要細(xì)心觀察，多處留意，從細(xì)節(jié)入手，也不需要刻意去做什么，只要是一種真情流露，哪怕只是一個問候，也會讓客人感到溫暖。
一次與客人互傳微笑，互遞真情的'服務(wù)，使這位來自東冶農(nóng)村、淳樸善良的錦繡峰客房樓服務(wù)員真正明白了做好服務(wù)的內(nèi)涵，那就是：在日常工作中，在我們的身邊，可以為客人提供很多的個性化服務(wù)，只要你用心去觀察，用真情去感受，是一定會讓客人滿意的。
服務(wù)員事跡材料2
楊紅艷，xx年忻州地區(qū)藝術(shù)學(xué)校畢業(yè)后，來到向往已久的五峰賓館，在賓館文藝隊(duì)工作過，也在總臺兼過職，xx年又調(diào)到宴會廳服務(wù)客人。她是一位用“情”服務(wù)，用“心”服務(wù)的出色的服務(wù)員�！皞�性化”、“人性化”服務(wù)是她的服務(wù)特色。
xx年來館時(shí)，根據(jù)她的特長，她被分配到賓館文藝部。文藝部是賓館企業(yè)文化建設(shè)的一個重要組成部分，是五峰人業(yè)務(wù)文化生活的載體，董事長李生祥注重員工文化藝術(shù)的培養(yǎng)，是為了樹企業(yè)形象，增加企業(yè)凝聚力，讓五峰員工人人能歌善舞，個個精神煥發(fā)地以飽滿的熱情投入到對客服務(wù)中去，提升服務(wù)質(zhì)量。楊紅艷深深明白董事長的高瞻遠(yuǎn)矚，她勤學(xué)苦練，把自己在藝校學(xué)到的知識盡情發(fā)揮出來，與文藝部的員工共同研究，逐步提高。為了讓賓館的員工都會唱《送吉祥》，都能跳《開門紅》舞，楊紅艷奔走在員工宿舍、班前、班后，動員大家利用業(yè)余時(shí)間排練，不惜犧牲自己的休息時(shí)間，默默地奉獻(xiàn)在自己的工作崗位上。
xx年，文藝隊(duì)由專職改為兼職，楊紅艷被分配到宴會廳當(dāng)了一位服務(wù)員。工作的變動，觸動著她的心，曾經(jīng)的歌手端起了盤子。正當(dāng)她思想波動時(shí)，員工大會上李董事長的講話使她豁然開朗，她想通了。在宴會廳工作是直接面對客人服務(wù)，在文藝隊(duì)也是為客人提供服務(wù)，只不過方式不同而已，服務(wù)宗旨卻是一致的。帶著所學(xué)的文藝知識投入到餐廳對客服務(wù)中去不是更好，更優(yōu)質(zhì)嗎？她目標(biāo)明確，積極投入到餐廳對客服務(wù)中，用自己的.“真情”服務(wù)客人。
有一次，宴會廳來了一批客人，一共10人。其中一人手提蛋糕，顯然是過生日來賓館就餐，楊紅艷接待了他們�？腿司妥螅瑮罴t艷主動幫客人切好蛋糕，又和客人一起唱起《生日快樂》歌，就餐氣氛達(dá)到了高潮，這時(shí)，餐桌上啤酒喝完了，楊紅艷建議客人來瓶紅酒助興，客人聽后，十分贊同，于是她送上兩瓶干紅。楊紅艷一邊用心服務(wù)客人，一邊不忘推銷餐廳酒水，讓客人開心地消費(fèi)，愉快地花錢。她的服務(wù)既個性化，又充滿人情味，充分展示了優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)理念。
楊紅艷把舞臺藝術(shù)與餐廳對客服務(wù)融合在一起，不斷提高服務(wù)水平。一直以來，她都在宴會廳服務(wù)客人，客人對她的服務(wù)贊不絕口，表揚(yáng)信、口頭表揚(yáng)不斷，她曾多次被評為賓館的優(yōu)秀、星級員工，她不愧是餐廳服務(wù)員中的佼佼者。
xx年7月份，她被提拔擔(dān)任了宴會廳主管。在新的崗位上，她決心帶領(lǐng)宴會廳服務(wù)員按照五星級飯店的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，重實(shí)效，優(yōu)質(zhì)、高效地把餐廳服務(wù)搞上去。
服務(wù)員事跡材料3
孟彩娥,家住眉縣湯峪鎮(zhèn)尖嘴石村二組，雖已步入年邁，但她精湛的技能，正直的人品，誠實(shí)的性格，待人如至親的情懷，不嫌臟，不怕累的精神,啥活都能干，啥活都干得好，是對她多年來從事家政服務(wù)工作的最好詮釋.她已成為寶雞億康家政公司事事拉不下,服務(wù)質(zhì)量好,員工贊,雇主夸的服務(wù)標(biāo)兵,一面德才兼?zhèn)湮拿鞣⻊?wù)的旗幟。
一.把學(xué)精技能作為立身之本。
孟彩娥深知打鐵還需本身硬，她把學(xué)習(xí)家政理論，掌握家政服務(wù)技能，當(dāng)作合格家政員的根本，她把學(xué)習(xí)叫做強(qiáng)身健體，在培訓(xùn)中她如饑似渴的聽講，馬不停蹄的記筆記,課間也不失時(shí)機(jī)的與學(xué)員交流,課余自個模擬練習(xí)，并書寫了大量的學(xué)習(xí)心得，她善于抓重點(diǎn)，勤于學(xué)習(xí)，她對人體正常血壓、心跳、呼吸和室內(nèi)溫度、濕度及各種菜品制作的油溫，嬰幼兒飲食的劑量、時(shí)間間隔、溫度等數(shù)據(jù)背得滾瓜爛熟。她樂于助人，幫助文化程度低的學(xué)員講重點(diǎn)，手把手的模擬實(shí)操，在互幫互學(xué)中技能進(jìn)一步提高，扎實(shí)的學(xué)習(xí)，為做一個合格的家政員奠定了良好的基礎(chǔ)。
二．把管護(hù)老人作為親人對待。
她將中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)寓于管護(hù)老人工作之中，她以敬重之心、孝敬之情管護(hù)老人，她幾乎是醫(yī)院重病陪護(hù)的專業(yè)戶，像在家里一樣像對她的親人一樣，照顧年事已高的或生活不能自理的老人，她把老人病人當(dāng)作小孩一樣護(hù)著哄著，想盡千方百計(jì)讓老人吃得好睡得好，不論陪護(hù)的老人是何狀況，她總是笑盈盈、喜呵呵的，有些老人大小便失禁，她不厭其煩的管戶及時(shí)的更換衣褲，有些老人隨意發(fā)脾氣，她總是笑臉相迎，順著她逗她了，有些老人言行連其子女都討厭，她常說：“老小老小，別嫌棄�！彼娜棠�，她的大度，她的優(yōu)良品德，受到所有雇主的贊賞，一位雇主深情的`說：“管父母是兒女之責(zé)，盡父母是兒女之孝，阿姨替我們做了，感謝之情難以言表”，人間的真情成為美好的定格。
三．把看護(hù)嬰幼作為子女呵護(hù)。
她在看護(hù)嬰幼中，首先建立在嬰幼兒是家庭的未來、祖國的未來的利益之上。以含在嘴里怕她化了的心境去愛護(hù)、呵護(hù)，根據(jù)嬰幼兒的特點(diǎn)嚴(yán)格按照操作規(guī)程看護(hù)吃喝，定時(shí)定量洗澡，嚴(yán)格控制溫度，衣被洗滌與其它衣物嚴(yán)格分開，及時(shí)更換，嬰幼兒出現(xiàn)的不良習(xí)慣及時(shí)糾正。給幼兒教畫畫，教識字，時(shí)刻觀察嬰幼兒的身體狀況，一旦小孩生病急，怕是半夜，她比其父母都心急，正是她是為視人為己的情懷，嬰幼兒的家人無不贊揚(yáng)。
四．把億康家政作為家一樣愛護(hù)。
她嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，無論是管護(hù)老人或嬰幼兒，不論陪護(hù)對象生活能自理或不能自理，都愉快的工作，不論白天黑夜，不管刮風(fēng)下雨，只要公司安排任務(wù)，她都設(shè)法克服一切困難立即到崗，迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。陪護(hù)中，嚴(yán)格服務(wù)規(guī)程，用心謀劃用情做事，各項(xiàng)工作井井有條，對陪護(hù)對象體貼入微，儼然像一個老廚師，老月嫂，老護(hù)士，她在哪里工作哪里就有笑聲和歡樂，她精湛的技能和熱情的服務(wù)使很多患病的老人康復(fù)，很多嬰幼兒長得白白胖胖。卓越的服務(wù)，贏得所有雇主的夸獎，有些雇主為了感謝另外付工資，她說公司有規(guī)定，這是我的份內(nèi)事，有些雇主服務(wù)結(jié)束，私自介紹其她工資優(yōu)厚的事，她說我是公司的一員，必須經(jīng)過公司，一流的業(yè)績和良好的口碑，造就了她明星服務(wù)的金字品牌。她已是64歲的老人，孩子都已成家立業(yè)，事業(yè)有成，家庭盈實(shí)，但她熱愛家政事業(yè)，在平凡的崗位上干出了不平凡的業(yè)績，公司多次勸她回家享享清福頤養(yǎng)天年，但她說我還能干也能干好，她已成為勸都勸不走的明星家政員。
服務(wù)員事跡材料4
xx年春節(jié)剛過，單純、質(zhì)樸的戎曉玲離開家鄉(xiāng)踏上了來五峰賓館的路。去年剛滿20歲。20歲的戎曉玲卻有著一種成熟、練達(dá)的心態(tài)，她干起活來責(zé)任心很強(qiáng)。遇到困難有信心，工作起來有韌勁。
同事姚彩平說：“她干起活來認(rèn)真、細(xì)心，特別有韌性，我們比不上她。”戎曉玲在當(dāng)服務(wù)員期間，先后在望海餐廳、錦繡餐廳等服務(wù)客人，賓館的幾個餐廳都留下了她的身影，同時(shí)也留下了她的美譽(yù)。餐廳領(lǐng)導(dǎo)看她有責(zé)任心、工作認(rèn)真，讓她專門感受不同的.服務(wù)，來提升她的服務(wù)素質(zhì)。領(lǐng)導(dǎo)的看重、培養(yǎng)增強(qiáng)了她的工作主動性。
在翠巖餐廳時(shí)，晚上服務(wù)客人后，第二天有一段休息時(shí)間，戎曉玲知道，翠巖餐廳接待的客人來館時(shí)間不確定，經(jīng)常是很晚了還有人來就餐，大家干活挺辛苦的，自己年輕，只要稍作休息，馬上精力旺盛。所以，她每天一大早就來到翠巖餐廳，主動洗杯子、碟子等，幫大家做餐前準(zhǔn)備工作，請示餐廳主管，承攬一些零星活干。
遇到困難有信心，工作起來有韌性。去年冬天，賓館到處白雪皚皚。戎曉玲在望海餐廳值班，她的時(shí)間是晚上10點(diǎn)下班。在望海餐廳通往員工宿舍的路上積雪多，又厚，戎曉玲總是在出門時(shí)就準(zhǔn)備好掃雪工具。她自己想法修了一把鏟子，不大不小、不薄不厚，正好用來鏟小徑上的雪，她每次都是一邊走，一邊鏟，在她身后留下了長長一道無積雪、干凈的路，也留下了她勤奮的腳印。整個冬天，員工們經(jīng)常會看到她熟悉的身影走在通往望海餐廳的路上……“她年齡不大，可有股常人不能比的韌勁，只要是你吩咐的事，她都會按時(shí)完成。”望海餐廳廚師長段美生說。
平凡的崗位，孕育出一株充滿生機(jī)活力的小草，這株小草在今年6月份的光榮榜上扮靚五峰這朵富貴花。
服務(wù)員事跡材料5
他在望海餐飲廚房這一崗位上，默默無聞，無私地奉獻(xiàn)著自己的青春；他愛崗敬業(yè)，工作認(rèn)真踏實(shí)；他團(tuán)結(jié)員工深受大家喜愛；他曾多次受到餐飲領(lǐng)導(dǎo)及客人的稱贊。他總是喜歡做無名英雄。他說：少說空話，多干實(shí)事，把自己的本職工作做好，就是咱唯一的選擇。這就是一位來自高洪口鄉(xiāng)旺盛莊的22歲的年輕小伙子、現(xiàn)任望海餐飲領(lǐng)班的張耀清。
張耀清xx年來館，在1年多的時(shí)間里，先在錦繡餐飲崗位工作，后來又調(diào)到望海餐飲工作到現(xiàn)在。他身上有兩大閃光點(diǎn)：認(rèn)真踏實(shí)工作，才思敏捷敢創(chuàng)新。
說起張耀清，望海餐飲員工對他有口皆碑。幾位老員工說：“像他這樣干起活來認(rèn)真、踏實(shí)的年輕人，還真少見�！彼瞄L面食加工，面灶崗位灑下了他的心血與汗水。不說別的，只說和面、揉面的'功夫，張耀清不僅獨(dú)到，更有創(chuàng)意。同樣的一盆面，醒同樣的時(shí)間，經(jīng)張耀清的一雙手和好，揉到，削出的刀削面外滑內(nèi)筋，口感獨(dú)特，與眾不同。來望海餐廳就餐的客人吃面食時(shí)，點(diǎn)張耀清的刀削面最多。記不清有多少次受到客人的當(dāng)面表揚(yáng)與稱贊。而這刀削面的背后傾注了張耀清的多少汗水，單是和面這一環(huán)節(jié)，他就下了大苦功，實(shí)操實(shí)干無數(shù)次。他認(rèn)為：好面畢竟是人和出來的，只要下功夫。他根據(jù)季節(jié)與氣候變化調(diào)節(jié)和面水溫，使面筋充分吃水，和成的面團(tuán)要在恒溫環(huán)境中適度醒面，使面團(tuán)成網(wǎng)狀骨架，這樣和出的面勻稱緊密，更適合于刀削。功夫不負(fù)有心人，現(xiàn)在他做出的刀削面堪稱一流。
才思敏捷敢創(chuàng)新。張耀清的腦子靈活，充滿智慧，他大膽創(chuàng)新了幾種土特風(fēng)味小吃，其中燙面餃子就是一例。他一改以前單夾土豆絲與洋蔥絲的做法，另外加上尖椒絲，澆上鹵汁。這樣，做出的燙面餃子外面酥脆，內(nèi)餡口味獨(dú)特，吃起來味美餡嫩。這是張耀清的大膽創(chuàng)意，這一創(chuàng)新，還受到李董事長的贊揚(yáng)。
張耀清年輕有為，對工作踏實(shí)認(rèn)真，敢于創(chuàng)新菜品，是一位餐飲的好廚師，員工的好領(lǐng)班。
服務(wù)員事跡材料6
秀氣、文靜、坦誠、直率的郝，來自定襄縣北西力村，是山西海運(yùn)技校實(shí)習(xí)生。
今年5月18日，翠巖餐廳雅4來了五位客人，客人吃得是套餐。所謂套餐，就是客人預(yù)先定好餐標(biāo)，就餐時(shí)按照餐標(biāo)上菜。這次招待的五位客人中，有一位客人情緒不好，細(xì)心的郝素芳早已觀察到了，在上了“莜面蜂窩”后，客人已吃了一多半，這位帶情緒的客人突然說蜂窩太涼，本來郝素芳送上的是一籠熱的蜂窩�？吹竭@種情形，考慮到整體就餐氣氛，郝素芳不卑不亢禮貌地說：“給你們換一籠吧！”這時(shí)，其他客人看到服務(wù)員態(tài)度誠懇，都一致說：這就可以了，不用換了。郝素芳一直熱情、周到地服務(wù)著，直到客人滿意。
“對客服務(wù)中，不可避免地會產(chǎn)生一些小誤會，郝素芳不是藏著掖著，而是真誠地面對，靈活機(jī)動地解決，以客人滿意為目的。這種精神是值得我們大家學(xué)習(xí)的�！辈蛷d經(jīng)理?xiàng)钏丶t說。
郝素芳一直以來都是這樣服務(wù)客人，她敢于接受領(lǐng)導(dǎo)、同事、客人的批評，積極面對自身的服務(wù)盲點(diǎn)，加以改進(jìn)。她坦誠地說：“性子急是我的弱點(diǎn)，對客服務(wù)要的是熱情而不失冷靜；快捷而又顯優(yōu)雅的個性化服務(wù)，自身的弱點(diǎn)一旦暴露出來，堅(jiān)決改掉，要規(guī)范自己的言行，提升服務(wù)素質(zhì)。”
真誠的語言，人性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)博得客人的.歡心；膽大、心細(xì)、直率、真誠的人性化服務(wù)，常會帶給客人一次次的滿意加驚喜。成績是肯定的，她光榮的評為七月份優(yōu)秀員工，青春靚麗的照片登在《五峰簡訊》光榮榜上。
服務(wù)員事跡材料7
“我覺得細(xì)節(jié)服務(wù)很重要，尤其是賓館的對客細(xì)節(jié)服務(wù)，是賓館優(yōu)質(zhì)服務(wù)的關(guān)鍵，只有每一個環(huán)節(jié)的服務(wù)到位了，整體服務(wù)才會提高，賓館的經(jīng)濟(jì)效益才能上去�！边@是一個賓館服務(wù)員的工作感言，也是她對日常工作的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。盡管她年齡不大，來館時(shí)間不長，可她是一位“有心”人，她的對客服務(wù)是“用心”去做的。她就是錦繡餐廳服務(wù)員xx。
xxxx年來賓館，接受賓館基礎(chǔ)培訓(xùn)后，分到望海餐廳當(dāng)服務(wù)員。她人雖小，上進(jìn)心很強(qiáng)。不論是開始的業(yè)務(wù)專業(yè)知識培訓(xùn)，還是餐廳對她們新員工的虛擬實(shí)操技能演練，xx都一一作了筆記，用心領(lǐng)會。不愛在人前表現(xiàn)自己，她總是在別人上班前或者抽客人少時(shí)，悄悄一邊看筆記，一邊練習(xí)。餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班對她關(guān)愛有加，總是想法設(shè)法給她更多練習(xí)機(jī)會。短短三個月的時(shí)間，她已經(jīng)掌握了基本的業(yè)務(wù)技能。她的出色表現(xiàn)，餐廳領(lǐng)導(dǎo)、員工看在眼里，打心底為她高興。
那是來館半年后望海餐廳的一次晚餐服務(wù)。晚上9點(diǎn)多，來了幾位河南鄭州的客人，其中有一對是夫妻。客人落坐后，xx面帶微笑，熱情大方地把菜單雙手捧上，遞到客人手中，客人看完菜單，提出要一盤水餃，幾個特色菜，xx舉止得體、口齒伶俐地給客人介紹了五峰的“苔蘑冠頂餃”、“五峰大燴菜”、“圣地佛珠”等幾個五臺特色菜，并且給客人作了產(chǎn)地的`解說，客人的胃口馬上被她的解說“提”了上來，加之價(jià)位適度，客人們還未就餐情緒就格外地好。等到菜一上，xx細(xì)心、周到的服務(wù)，靈活、快捷的上菜，規(guī)范、到位的動作……一個個細(xì)小的環(huán)節(jié)她都面面俱到，給客人留下了美好的印象�？腿藗兪窒矚g這個細(xì)心、機(jī)靈的小姑娘，“是不是跟我們到河南啦，小姑娘”，客人看似開玩笑，實(shí)質(zhì)是從心里佩服她的出色服務(wù)。就餐完畢，xx又提醒客人帶好隨身物品，正巧，其中一對夫妻由于一時(shí)疏忽，把白天買的三串佛珠丟在了坐椅上，xx小心地幫客人收好，送給了那對夫妻。
成功的服務(wù)，使xx清楚地認(rèn)識到：對客服務(wù)中細(xì)節(jié)服務(wù)是關(guān)鍵。服務(wù)員的一個微笑，一句親切的問候語，一雙熱情的手，一個體貼的眼神看似微小，卻能起到意想不到的效應(yīng)，客人會因此而如沐浴春風(fēng)，對賓館留下難忘的記憶，以致于關(guān)注、思念，再次下榻我館。客人源源不斷而來，賓館的經(jīng)濟(jì)效益就會大幅度提高，有了這樣的認(rèn)識，xx在以后的對客服務(wù)中付諸實(shí)踐，成功地接待了一批又一批客人，還培養(yǎng)出了4位出色的餐廳服務(wù)員，她們現(xiàn)在已是翠巖餐廳的業(yè)務(wù)骨干，同時(shí)，她們也在暗暗地與之競爭，爭當(dāng)先進(jìn)。而今xx仍在錦繡餐廳服務(wù)，盡心地培養(yǎng)著又一批新來的員工。
服務(wù)員事跡材料8
李董事長在一次管理人員會議上說，一部餐飲的鄭和明積極性非常高，別出心裁，每天憋謀著出新菜，出新花樣。這是對望海餐飲廚師長鄭和明最準(zhǔn)確的表揚(yáng)、評價(jià)。
他是河北省阜平人，高高的個子，魁梧的身材。他在賓館安保、庫房、錦繡餐飲工作過，今年7月份被提拔為望海餐飲廚師長，8月份又被評為賓館星級服務(wù)員，在9月5日的員工大會上光榮地登上了大會領(lǐng)獎臺，他叫鄭和明。
提起鄭和明，大多數(shù)五峰老員工都知道，一個冬天只穿著單薄的衣服去工地上干活的高個子、瘦小伙子，由于貧困，他外出謀生，為的是吃口飽飯，掙幾個錢花，在當(dāng)時(shí)的境遇下，他沒敢奢望什么，只求解決溫飽，是賓館李董事長在工地上看到了他，了解到他的家庭情況后，把他收為五峰員工。1996年12月底，他開始享受五峰員工的一切待遇。鄭和明感激，進(jìn)而感動，無以言表，只是暗下決心，在五峰從“0”開始，干出一個名堂來，回報(bào)董事長對自己的厚愛。
他當(dāng)了一名安保員，在安保崗位上兢兢業(yè)業(yè)干了一年后調(diào)到庫房當(dāng)了庫管員，他年輕，有力氣，庫房的'一切活都干得很出色，還利用業(yè)余時(shí)間看書、翻菜譜。由于他的勤奮好學(xué)與出色表現(xiàn)，6月調(diào)到錦繡餐飲工作，他熱愛自己的工作，想當(dāng)一名好廚師。于是，他不分晝夜地學(xué)習(xí)、實(shí)踐，他來到望海餐飲廚房工作，這樣一來，幾個餐飲的知識融在一起，大大地豐富了他的知識面，提高了他的實(shí)際操作能力。7月份，由于他平時(shí)工作努力，被提拔為望海餐飲廚師長。
面對領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)與成績的光環(huán)，鄭和明清醒地認(rèn)識到：要想當(dāng)好廚師長，不是靠嘴上說說，隨便做做，而要撲下身子，親自干，才能帶動員工干。“他是一位好領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心我們，什么活都干；又是一位有知識有才干的管理人，他干起工作來頭頭是道�！边@是望海廚房菜案員高秀春的話。
是的，鄭和明辦公桌子上堆滿了書，有《小肥羊加盟商會議資料》、《東勝海天》雜志，各種菜譜，還有自己寫的筆記；他經(jīng)常給廚房員工講一些餐飲方面的知識，并與大家共同探討，旨在提高員工的廚藝，打造創(chuàng)新菜品。今年8月份，望海餐廳經(jīng)營額十分可觀。
在他辦公室的另一張長桌上，擺放著8個水杯，杯里滿是涼開水，是鄭和明為廚師們晾的，他知道，干廚房這一行，最易口渴，喝不上水，上火生病不說，影響了工作，得不償失，他總是把水杯添的滿滿的。
鄭和明說：“我從不拿職位壓人，而是一碗水端平，親自干，讓人服，從0開始，要干就干出個樣子來�！�