茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)
從某件事情上得到收獲以后，不妨將其寫成一篇心得體會(huì)，讓自己銘記于心，這樣就可以總結(jié)出具體的經(jīng)驗(yàn)和想法。那么問題來了，應(yīng)該如何寫心得體會(huì)呢？下面是小編整理的茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來看看吧。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)1
因?yàn)閭�(gè)人對(duì)茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè)，報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。
學(xué)習(xí)過程中，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無論是茶的歷史文化、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的�，F(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí)，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界。
在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此。初級(jí)班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的`淺浮和模糊，引向明了，開啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí)，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程。
茶藝學(xué)習(xí)，對(duì)我來說，才是剛剛開始。
茶藝學(xué)習(xí)心得體會(huì)2
自從學(xué)習(xí)，從事茶文化以來，雖然只有短短的兩年時(shí)間，但我已深深愛上茶，每天都會(huì)泡上幾泡和朋友們分享，以茶會(huì)友。
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的、準(zhǔn)確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。
中國人崇尚自然，樸實(shí)謙和，不重形式。飲茶就是最好的體現(xiàn)，不像日本茶道有嚴(yán)格的.儀式和濃厚的宗教色彩，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，根據(jù)個(gè)人的口味嗜好，愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來喝�！安栾嫛庇挚煞譃樗膫�(gè)層次：將茶當(dāng)飲料解渴，大碗海喝，稱之為“喝茶”；如果注重茶的色香味，講究水質(zhì)差距，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味，可稱之為“品茶”，如果講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等，可稱之為“茶藝”，而在茶事活動(dòng)中融入這里、倫理、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達(dá)到精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國飲茶的最高境界—茶道。
茶道不同于茶藝，它不但講求表現(xiàn)形式，而且注重精神內(nèi)涵。
中國茶道在從事茶事時(shí)所講究的“真”，不僅包括茶是真茶、真香、真味；環(huán)境最好是真山真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包括了對(duì)人要真心，顧客要真情，說話要真誠，心境要真閑。茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義：
1、追求道之真，即通過茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的。
2、追求情之真。即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發(fā)展，達(dá)到茶人之間互見真心的境界。
3、追求性之真，即在品茗過程中，真正放松自己，在無我的境界中區(qū)放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達(dá)到“全性葆真”。
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這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足，使我對(duì)茶、對(duì)茶藝有了新的認(rèn)知和體會(huì)。現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得如下：
一、綠茶
綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi)，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶
烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o論時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對(duì)花茶最直觀的'印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會(huì)到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會(huì)了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì)繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
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沒去茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過太多關(guān)于茶相關(guān)的知識(shí)，僅僅認(rèn)為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過這十幾天的專業(yè)學(xué)習(xí)，我從中感悟到：當(dāng)一個(gè)人的心由原來的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì)影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡單。"酒滿敬人，茶滿欺人。"倒茶七分滿是茶道的基本常識(shí)，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì)保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)和建議的空間，這會(huì)讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。
例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì)讓人覺得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬，對(duì)茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣，當(dāng)還沒有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當(dāng)被摘采下來之后，還需修剪加工；當(dāng)被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評(píng)價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來。
成長是一種蛻變，茶藝的學(xué)習(xí)過程對(duì)我而言就是個(gè)蛻變的.過程。除了享受茶水帶來的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習(xí)過程中，我不只感悟了人生，也有對(duì)中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛。
茶業(yè)有限公司的茶藝培訓(xùn)課程讓我發(fā)現(xiàn)美麗，創(chuàng)造自信，感悟生活，感恩生命。無論將來是否從事茶藝師的工作，我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛茶，熱愛茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導(dǎo)更多的人來喝茶，讓更多的人來愛茶。
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