服務(wù)員工作總結(jié)
總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力,為此我們要做好回顧,寫好總結(jié)。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,以下是小編幫大家整理的服務(wù)員工作總結(jié),僅供參考,希望能夠幫助到大家。
服務(wù)員工作總結(jié)1
從這次餐飲服務(wù)員,改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),從而增強我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
1.迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
2.要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
3.要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是秀的。
4.要學(xué)會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的'人,真誠做人、認真做事,事業(yè)將會更成功。
5.責(zé)任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責(zé);就是為客人負責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是"敬無在",即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
6.平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
7.團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
服務(wù)員工作總結(jié)2
今年以來,我局根據(jù)上級門和我局工作要求,緊緊圍繞我縣的中心工作,以創(chuàng)建“無煙縣”,創(chuàng)建“無煙醫(yī)院”為目標,以“無煙醫(yī)院”的創(chuàng)建工作為抓手,進一步深化衛(wèi)生改革,認真組織開展醫(yī)務(wù)人員無煙醫(yī)院創(chuàng)建工作,現(xiàn)將xx年來的工作做如下總結(jié):
我局的醫(yī)務(wù)人員,在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)衛(wèi)生局和本級衛(wèi)生系統(tǒng)衛(wèi)生系統(tǒng)的工作計劃,認真做好醫(yī)務(wù)人員無煙衛(wèi)生監(jiān)管工作,加大宣傳,提高醫(yī)務(wù)人員的自我保健意識及衛(wèi)生監(jiān)督水平,積極參與到無煙醫(yī)院創(chuàng)建活動中來。
我局今年的工作重點是加強無煙醫(yī)院創(chuàng)建工作,積極組織開展無煙醫(yī)院的創(chuàng)建工作,在各項創(chuàng)建工作中,做到了“無煙醫(yī)院”“無煙醫(yī)院”的創(chuàng)建目標。
一、健全組織,明確職責(zé)。
為了加強領(lǐng)導(dǎo),我局成立了以局長為組長,各科室負責(zé)人為副組長,各醫(yī)療機構(gòu)醫(yī)務(wù)人員為組員的無煙醫(yī)院的創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并制定了具體計劃,成立了領(lǐng)導(dǎo)小組及工作人員分工負責(zé)各項工作的落實,并按計劃有序進行了有關(guān)工作。
二、加強培訓(xùn),提高隊伍素質(zhì)。
我局把“無煙醫(yī)院”創(chuàng)建工作作為提高職工健康素質(zhì)、增強醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德,建設(shè)“無煙醫(yī)院”、促進我縣衛(wèi)生事業(yè)的健康發(fā)展的重要工作內(nèi)容來抓,以創(chuàng)建無煙醫(yī)院為契機,加強領(lǐng)導(dǎo),落實責(zé)任,進一步加強職業(yè)道德建設(shè)。
1、組織學(xué)習(xí),提高職工的思想認識。我局組織職工認真學(xué)習(xí)《國家衛(wèi)生與健康》及《衛(wèi)生系統(tǒng)禁令》等法律法規(guī),組織職工學(xué)習(xí)了《衛(wèi)生系統(tǒng)禁令》、《關(guān)于切實加生系統(tǒng)禁令禁令意識的有關(guān)通知》等有關(guān)文件及會議精神,并進行了認真學(xué)習(xí)和討論。
2、利用各種會議、各種會議組織職工學(xué)習(xí)有關(guān)禁煙知識,并要求職工寫讀書筆記,寫出心得體會,提高職工的文化素質(zhì)。
3、組織職工學(xué)習(xí)了有關(guān)禁煙工作的法律法規(guī)。
4、組織職工到縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院進行禁煙知識培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
三、加大宣傳力度,提高職工的.參與積極性。
我局積極組織職工學(xué)習(xí)衛(wèi)生局《關(guān)于切實加生系統(tǒng)禁煙工作的通知》等文件,利用宣傳標語、宣傳欄、宣傳畫等形式,加煙知識宣傳力度,增強了職工自覺戒煙意識,形成良好的控?zé)煼諊?/p>
四、加強監(jiān)督管理,杜絕醫(yī)療事故的發(fā)生。
為切實提高我縣的醫(yī)療質(zhì)量和醫(yī)療安全,我局認真落實各項衛(wèi)生監(jiān)管措施,加強了我縣的醫(yī)療機構(gòu)及醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)道德教育和衛(wèi)生行政部門的管理工作,建立了醫(yī)療安全的組織、機構(gòu)、制度和職責(zé),進一步規(guī)范了我縣的醫(yī)療行業(yè)。
五、健全規(guī)章制度,完善管理。
為規(guī)范我縣的醫(yī)療行為,提高醫(yī)療機構(gòu)的醫(yī)療質(zhì)量,我局在工作上做到“四化”即:規(guī)范化、制度化、程序化、規(guī)范化。為使我縣的醫(yī)療行為更加規(guī)范,我局建立了一套完善的規(guī)章制度。
一是健全規(guī)章制度。各醫(yī)療機構(gòu)的各項規(guī)章制度,要求醫(yī)療質(zhì)量的有效監(jiān)管,各科室的醫(yī)療質(zhì)量控制,各科室的醫(yī)療質(zhì)量考核標準,各科室的醫(yī)療質(zhì)量責(zé)任,各科室的醫(yī)療質(zhì)量檢查及醫(yī)療安全管理等,制定并實施醫(yī)療質(zhì)量的管理制度,使各科室的醫(yī)療質(zhì)量管理工作真正落到實處,從而使醫(yī)療過程中不會出現(xiàn)漏洞,不斷提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。
二是健全醫(yī)療質(zhì)量控制制度。我們把各科室的醫(yī)療質(zhì)量控制、醫(yī)療安全管理工作納入質(zhì)控的重要內(nèi)容,定期和不定期進行檢查和抽查,及時發(fā)現(xiàn)問題,及時整改。
三是建立了醫(yī)療安全管理考核標準。在工作中我們認真執(zhí)行《傳染病防治法》,建立了傳染病報告網(wǎng)絡(luò),對全縣每個鄉(xiāng)鎮(zhèn),每個衛(wèi)生站都建立了醫(yī)療安全管理工作臺帳,對每個病人的醫(yī)療安全負責(zé),從而杜絕了醫(yī)療事故的發(fā)生。
xx年來,我局的無煙工作取得了一定成績,但也存在一些不足,如醫(yī)療質(zhì)量控制工作還不夠規(guī)范,個別科室還存在一些無煙的現(xiàn)象,在我們的今后工作中,我們將進一步加大工作力度,進一步加強對醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)道德教育,努力提高醫(yī)務(wù)人員的法律意識。進一步增強職工的責(zé)任感,提高他
服務(wù)員工作總結(jié)3
做好餐廳的服務(wù)工作對于良好口碑的營造而言無疑是十分重要的,這也導(dǎo)致我在之初便對自身的服務(wù)工作不敢存在絲毫懈怠之心,無論是餐廳的打掃還是禮儀接待方面我都能夠用心對待,在迎來轉(zhuǎn)正階段的時候也讓我對以往在服務(wù)工作中的努力感到十分努力,但還是應(yīng)當(dāng)對這段時間的餐廳服務(wù)工作進行總結(jié)才能夠在今后擁有更好的發(fā)展。
打掃工作的好壞無疑能夠影響到顧客對餐廳的直接影響,若是在顧客踏入餐廳的時候覺得比較臟亂無疑會影響到對方的.用餐體驗,因此我從未在打掃工作中有所松懈并盡力完成餐廳領(lǐng)導(dǎo)布置的每項任務(wù),尤其是在我欠缺積累的情況下更應(yīng)該積極主動地做好餐廳的服務(wù)工作才行,無論餐廳的工作是否因為顧客太多導(dǎo)致比較忙碌都會將其認真做好,我在打掃的同時也會請教其他的服務(wù)員從而了解到如何提升自身的工作效率,餐桌以及廚房區(qū)域的頑固污漬應(yīng)該采取怎樣的手段才能夠?qū)⑵洳潦酶蓛簦m然這只是餐廳服務(wù)工作中的一部分卻能夠很好地體現(xiàn)出細節(jié)所在。
端菜的工作則需要較強的以及穩(wěn)重的作風(fēng)才能夠?qū)⑵渥龊�,無論顧客對菜肴有著怎樣的需求都會將其快速記錄下來并告知餐廳廚師,尤其是在餐廳比較忙碌的時候更要注重細節(jié)才能夠避免因為送錯菜而令顧客感到不滿意,另外端菜的過程中也要保持穩(wěn)重的作風(fēng)并盡量避免失誤的產(chǎn)生才行,盡管端菜也需要具備著相應(yīng)的技巧才能夠?qū)⑵渥龅酶脜s因為缺乏經(jīng)驗的積累導(dǎo)致我并不能夠熟練運用,所以在后續(xù)的餐廳服務(wù)工作中也要加強對端菜技巧的學(xué)習(xí)與運用才行。
服務(wù)接待方面則應(yīng)當(dāng)加強對的學(xué)習(xí)從而為顧客留下良好的印象,盡管我參加過餐廳的崗前培訓(xùn)卻在服務(wù)禮儀的保持方面做得不夠好,也許是沒能將其融入日常習(xí)慣的緣故導(dǎo)致顧客數(shù)量較少的時候便會松懈許多,而且我對自身形象也不夠重視以至于以往因為這類問題被餐廳領(lǐng)導(dǎo)批評過,因此我得吸取相應(yīng)的教訓(xùn)并加強服務(wù)接待的學(xué)習(xí)才能夠獲得能力的提升,另外對于職業(yè)晉升而言綜合素質(zhì)的提升也是自己在服務(wù)工作中不可缺少的。
轉(zhuǎn)正過后有許多難題等待著自己去解決自然不能夠輕易服輸,為了更好地迎接挑戰(zhàn)應(yīng)當(dāng)加強對餐廳服務(wù)工作的用心程度并認真對待領(lǐng)導(dǎo)布置的每項任務(wù),須知自己即便已經(jīng)轉(zhuǎn)正也存在著許多需要學(xué)習(xí)的地方自然要認真做好餐廳服務(wù)工作。
服務(wù)員工作總結(jié)4
二季度我站認真貫徹部、局部署,嚴格按照車務(wù)段安排扎實開展各項工作。深刻吸取了事故教訓(xùn),狠抓安全生產(chǎn)工作,著力提升了車站管理水平�?朔準辙r(nóng)忙、酷暑高溫、汛期行車、職工子弟中、高考等不利因素,以沖刺安全百日為主線,深入開展了車務(wù)段安排的各項安全活動,認真抓好了防汛、暑運、調(diào)圖等各項重點工作,從細從實抓好了各項工作的有力有序有效推進。確保了車務(wù)段安全生產(chǎn)100天的順利實現(xiàn)�,F(xiàn)將一季度工作匯報如下:
一、全力沖刺車務(wù)段安全生產(chǎn)100天
在這個百日期間,干部職工牢固樹立了“安全第一”的思想,團結(jié)拼搏,無私奉獻,辛勤勞動、不畏艱難、奮力拼搏,展現(xiàn)了較好的責(zé)任意識和大局意識、肅“兩紀”、強基礎(chǔ),嚴格落實各項規(guī)章制度,保持了“高標定位、常態(tài)管理”的工作態(tài)勢,勝利實現(xiàn)了安全生產(chǎn)100天。、
二、抓好季節(jié)性具體工作的落實
一是抓好施工安全控制。加強現(xiàn)場具體作業(yè)的卡控,按照車務(wù)段制定的施工安全管理的強化措施,做到在思想上控根源,在安全管理上找隱患,在現(xiàn)場作業(yè)中查不足,在超前卡控上定措施,精心組織,確保了各項施工的絕對安全。
二是統(tǒng)籌安排,確保了清明、“五一”、端午小長假期間車站的安全穩(wěn)定。
三是扎實做好了防洪準備工作,并將平穩(wěn)進入主汛期
1、落實領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。成立防洪領(lǐng)導(dǎo)小組,認真落實防洪領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制,健全責(zé)任體系,明確領(lǐng)導(dǎo)干部分工,明確職工防洪的崗位責(zé)任。
2、嚴格教育培訓(xùn)。切實樹立全員防洪、以雨為令的思想意識,繼續(xù)加強干部職工的防洪教育,組織干部職工加強對《暴風(fēng)雨行車辦法》、《汛期安全行車措施》、《非正常行車辦法》的學(xué)習(xí),確保職工業(yè)務(wù)素質(zhì)達標;有針對性地開展非正常技術(shù)演練,提高職工非正常情況下的應(yīng)急處理能力。
3、做好物資儲備。提前做好汛前的設(shè)備檢查和防洪物資準備,組織好防洪搶險隊伍,強化人員配備與聯(lián)系。認真開展了渡汛安全隱患排查整治,對存在的.問題立即組織搶修,不能解決的要及時上報車務(wù)段。
4、做好搶險隊伍建設(shè)。由于我站人員變化較大,及時更改站區(qū)防洪搶險預(yù)備隊員的聯(lián)系方法和地址,有針對性地開展防洪搶險演練,提高站區(qū)聯(lián)合搶險能力和獨立作戰(zhàn)能力;掌握沿線地方廠礦、企業(yè)及私人業(yè)主的大型機械設(shè)備情況和聯(lián)系渠道。
5、完善防洪搶險方案和應(yīng)急響應(yīng)機制。車站遵循系統(tǒng)、完整、可靠、準確的原則,確保預(yù)案的針對性、可操作性;制定和完善汛期非正常和特殊天氣情況下確保行車安全的措施,認真繪制防洪關(guān)鍵控制圖,標明防洪重點地段、通往該地段的經(jīng)路、搶險人員組成和聯(lián)系方法、搶險備品及存放地點、地方企業(yè)大型起重機具的概況及聯(lián)系方式等;對本站區(qū)設(shè)備隱患及沙石料儲備情況做到情況明、底數(shù)清。發(fā)
生水害后,做到搶險方案心中有數(shù),搶險人員、材料、機具、后勤保障及時到位,并按照職責(zé)分工,有效、有序地開展搶修工作。
四是組織了防火檢查強化消防安全工作。抓好消防相關(guān)知識學(xué)習(xí),必須做到“四懂四會”;抓好消防器材清點檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;抓好一季度驗收消防安全問題的整改。
三、車站干部高標定位、常態(tài)管理,不斷提升對運輸安全工作的管控能力
安全靠管理,管理靠干部,干部要承載責(zé)任、承擔(dān)壓力,高標準的把工作干好、干實。干部在安全工作中起著導(dǎo)向作用。把高標定位做為常態(tài)管理的前提,使安全工作不留隱患、不留死角,安全工作長治久安。堅持融入中心、服務(wù)大局、發(fā)揮優(yōu)勢、展示作為,凝聚起強大的合力,為確保今年運輸安全目標的實現(xiàn)提供強大的政治和組織保障。充分發(fā)揮組織作用,形成強大的攻堅合力。進一步深化“四強四優(yōu)”創(chuàng)建活動,充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用;要深入開展群眾性挖潛提效、節(jié)支降耗活動,充分發(fā)揮“三支力量”的帶頭作用;團組織不斷深化“青年文明號”、“青年崗位能手”活動,充分發(fā)揮團員青年的生力軍和突擊隊作用。
始終堅持嚴抓善管的工作作風(fēng)。牢固樹立認真負責(zé)的工作態(tài)度和高標準、嚴要求的管理意識,在思想上、標準上和考核上從嚴,做到敢抓敢管、真抓真管。堅決克服官僚主義、形式主義,嚴格按照車務(wù)段關(guān)于嚴肅干部紀律、改進干部作風(fēng)和安全責(zé)任考核的要求,把主要精力用在安全管理上,突出安全重點,有的放矢地發(fā)現(xiàn)和解決問題,
密切聯(lián)系群眾,團結(jié)帶領(lǐng)干部職工做好各項工作。摒棄私心雜念,堅決克服好人主義,做到從嚴管理,按章辦事,鐵面無私,敢于碰硬;注重管理過程與管理效果的統(tǒng)一,做到有理操作、有情管理,做好深入細致的思想政治工作。
不斷提升精細管理的工作水平。始終堅持學(xué)習(xí)求新的工作態(tài)度。干部職工,把學(xué)習(xí)當(dāng)做一項基本工作和生活技能,在學(xué)習(xí)上不拘于形式、不拘手段,讓工作學(xué)習(xí)化、學(xué)習(xí)工作化、學(xué)習(xí)常態(tài)化。
四、深入開展好安全百日反思“四大”活動
以“安全百日大反思、人容站貌大整治、管理作風(fēng)大整頓、兩違陋習(xí)大圍剿”活動為載體,做好“百日回頭看”工作。一是開展安全教育。引導(dǎo)職工把安全行為落實到“在崗一分鐘、負責(zé)六十秒”上,把標準化作業(yè)作為確保安全最根本、最基礎(chǔ)的保證。教育職工克服對回頭看活動的厭煩情緒,端正態(tài)度,結(jié)合自身工作開展活動。二是積極開展專項檢查。按照上級活動要求,腳踏實地地查找安全基礎(chǔ)管理、責(zé)任意識、關(guān)鍵控制以及事故應(yīng)急處理能力上存在的隱患和問題。對回頭看活動期間發(fā)現(xiàn)的問題,進行疏理歸類,對自身能夠解決的問題,要制定具體的整改措施,明確責(zé)任人和整改期限,抓緊解決落實。三是突出重點抓整改。以干部管理、調(diào)車安全、施工安全、防洪防汛、人身安全、職工兩紀、客貨裝管理、環(huán)境衛(wèi)生整治、車務(wù)設(shè)備質(zhì)量和客貨服務(wù)質(zhì)量為重點,梳理檢查存在的問題,制定整改措施,對帶有普遍性的問題,要采取控制措施。開展多種形勢的安全教育,切實使全體干部職工“安全第一”的思想觀念永不動搖,使“安全第一”的
思想意識進一步牢固;眼睛向內(nèi),從最基本的工作做起,從最基礎(chǔ)的工作查起,對各工種的一日工作程序、一班作業(yè)制度落實和一人工作行為進行逐項的對標檢查,發(fā)現(xiàn)不符合要求的立即進行糾正。
五、做好新圖實施各項準備工作
車站認真分析調(diào)圖變化,對涉及本站的內(nèi)容進行拔萃,重點抓好旅客列車停變通、通變停、技術(shù)停車與辦理客運業(yè)務(wù)的變更、變更方向,客車會讓、編組變更等情況;交替方案做實做細,認真制定調(diào)圖各項工作安排、值班盯控、人員組織、安全控制、應(yīng)急處理等實施措施。及時修改制作各崗位列車時刻表、穿越(占用)正線調(diào)車作業(yè)方案,更換各崗位的列車時刻表,及時更新客運各處所揭掛及引導(dǎo)揭示。認真核對旅客列車新舊交替方案,根據(jù)新舊交替方案編制本站過渡期間每日旅客列車開行時刻表,抓好調(diào)整圖培訓(xùn)考試。確保了本次調(diào)圖順利進行、
服務(wù)員工作總結(jié)5
一個企業(yè)贏利是第一目標,也是企業(yè)能否生存下去的保障,一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章�?头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時我們還擔(dān)負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會議上給我們下達的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下,盡的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是集團的利潤。
一、20xx年我完成了以下工作
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語,努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對我本人對各崗位服務(wù)用語存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負責(zé)本集團客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語,進行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對客人交流的語言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期,好東西貴在堅持,貴在溫故而知新,我將對此加學(xué)習(xí)應(yīng)用的'力度。
2、開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起�?头坎吭娝镜闹饕獎�(chuàng)收部門,它的本本本費也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我和同事們本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,能為公司節(jié)約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發(fā)現(xiàn)我們在操作時有無不規(guī)范、不科學(xué)的問題,針對存在的問題,管區(qū)領(lǐng)班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實踐,認真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進了員工酒店意識得到較提高,服務(wù)理念進一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認識,整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高。
二、我的工作中存在一些問題
1、容易將個人情緒帶到工作中,高興時熱情周到,不高興時有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務(wù)規(guī)范需要進一步加強。
4、設(shè)施設(shè)備維保計劃未落實到位。
5、交接班時由于考慮不周,認為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成錯,今后一定嚴加防范,以免出錯。
三、關(guān)于明年,我的計劃
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓(xùn),強化員工隊伍素質(zhì)。
4、規(guī)范管理,促進企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預(yù)定,限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實自己。
實踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。
在20xx年即將到來的日了里,我們又要揚帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標準要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。最后,希望家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!
服務(wù)員工作總結(jié)6
作為餐廳服務(wù)員,熱情是必不可少的品質(zhì),但僅有熱情是遠遠不夠的。服務(wù)員還需要具備專業(yè)的服務(wù)技能,因為他們需要處理各種技術(shù)性問題,這需要一定的專業(yè)知識和技能。因此,我認為作為餐廳服務(wù)員,除了熱情之外,還需要具備良好的服務(wù)技能,包括溝通能力、解決問題的能力、團隊合作精神等。這樣才能更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗。
一、語言能力
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。言行舉止體現(xiàn)著服務(wù)員的修養(yǎng)水平、職業(yè)素養(yǎng)和工作態(tài)度。通過語言,服務(wù)員能夠傳遞出自己的專業(yè)性、熱情和耐心,從而贏得客人的信任和好感�?腿俗钪苯痈惺艿降木褪欠⻊�(wù)員言談舉止中所展現(xiàn)出的態(tài)度和品質(zhì)。
服務(wù)員在表達時,應(yīng)該注意語氣的自然流暢和藹可親,保持語速的均衡穩(wěn)定,在任何情況下都要表現(xiàn)出平和有禮的態(tài)度。使用一些表示尊重和謙遜的用語可以緩和語氣,比如“您好、請問、非常抱歉、如果可以的話”等。此外,服務(wù)員還應(yīng)該根據(jù)具體情況選擇合適的表達方式,包括場合和對待對象的身份等因素。
人們在交流時往往忽略了另一個同樣重要的元素——身體語言。據(jù)研究顯示,身體語言在傳達信息時扮演著至關(guān)重要的角色。在服務(wù)行業(yè)中,服務(wù)員在表達時應(yīng)當(dāng)善于運用身體語言,比如適時的手勢和動作,與口頭語言相輔相成,共同創(chuàng)造出一種讓客人容易理解和滿意的交流氛圍。
二、交際能力
餐廳是一個人際交往頻繁的場所,服務(wù)員每天都需要與同事、領(lǐng)導(dǎo)、下屬以及眾多客人進行廣泛的接觸。他們需要借助良好的交際能力,與客人建立起互動關(guān)系,讓客人感受到被尊重、被關(guān)懷、被重視。這種互動關(guān)系的維系,不僅可以提升客人的就餐體驗,還可以為餐廳的聲譽和品牌形象增色不少。因此,良好的交際能力對于服務(wù)員來說至關(guān)重要,是實現(xiàn)以上目標的基礎(chǔ)之一。
三、觀察能力
服務(wù)人員需要提供三種不同類型的服務(wù)。第一種是針對客人明確表達的服務(wù)需求,只要掌握了熟練的服務(wù)技能,就能夠很好地滿足客人的要求。第二種是例行性服務(wù),即客人到達時就應(yīng)主動為其提供的服務(wù),比如客人坐下后迅速給予茶水、擺放餐具或是幫助攜帶行李。第三種是客人未曾想到、難以預(yù)料或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員需要具備敏銳的觀察能力,能夠洞察客人潛在的需求,并及時將這些需求轉(zhuǎn)化為實際的服務(wù)。這種能力是服務(wù)員最令人欽佩的技能之一。通過觀察客人的言行舉止,服務(wù)員可以提前預(yù)判客人的需求,主動為客人提供服務(wù)。與被動性的服務(wù)相比,這種主動性的服務(wù)更具有價值。觀察力的核心在于理解客人的心理,提前滿足客人的需求,使客人感受到周到細致的.服務(wù)。這種潛在服務(wù)的提供,需要服務(wù)員不斷提升自己的觀察力和理解能力,從而在客人開口之前,就能夠準確地滿足客人的需求。
四、記憶能力
在服務(wù)過程中,客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、星級檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市 交通 、旅游等方面的問題,服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中?
服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù),并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當(dāng)?shù)淖尣健L貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
服務(wù)員工作總結(jié)7
第一章接待工作
接待工作是展示風(fēng)貌、顯示管理水平的主要工作之一,也是完成各項業(yè)務(wù)工作的重要組成部分。接待工作一般都具有較嚴格的計劃性,但有時也會有突發(fā)和易變的特點,這就要求接待部門的工作既熱情周到,耐心細致,又有條不紊,井然有序。同時,在接待工作中,應(yīng)嚴格遵守上級單位和公司的有關(guān)規(guī)定。
一、接待工作基本要素接待工作主要應(yīng)注意5W要素:What(什么事)、When(什么時間)、Who(什么人)、How(怎樣做)和Where(什么地方)。
1、What(事由)。首先應(yīng)了解客人來訪的目的。這是接待工作的基礎(chǔ),因為隨后一切工作都必須依此而進行,通常包括以下幾種:商務(wù)談判、業(yè)務(wù)往來、合作協(xié)商、調(diào)研考察、出席會議、參加典禮、禮節(jié)拜訪等。
2、When(時間)。這是指客人來訪的日期和時間,包括到達時間、在我單位逗留時間、離開時間、以及相關(guān)的車次航班情況等。
3、Who(人員)。人員是指來賓的基本組成情況,包括人數(shù)、姓名、身份(職務(wù)、級別等)、性別、民族等,尤其應(yīng)了解來訪客人中最高領(lǐng)導(dǎo)的情況。同時,根據(jù)來訪事由和人員情況,確定我方出面接待人員,一般應(yīng)把握“對口接待、身份對等”的原則,其中關(guān)鍵是確定我方出面接待的最高領(lǐng)導(dǎo)。
4、How(方式)。方式則是指接待所采用的形式,這主要由接待的事由來決定。不同的事由將決定接待地點的選取和布置。
5、Where(地點)。地點主要指迎送、會談、住宿、就餐等地點。來訪的事由、人數(shù)、主賓的身份等是確定接待地點的主要因素。例如:舉行大會或典禮,當(dāng)級別較高的客人來訪時,可在正式會場旁備一小型休息室,供雙方領(lǐng)導(dǎo)在會前小憩和見面。所選用會談場所的座位數(shù)宜略多于雙方總出席的人數(shù),達到既能融洽交流又相對寬松的效果。另外,就近原則也是要考慮的因素,使會談、住宿、就餐的地點相對靠近或順路,可以節(jié)約時間和精力。
二、準備接待前的準備
是做好接待工作的重要組成部分,是整個接待工作能夠順利進行的基礎(chǔ)。準備工作包括來訪信息的確認、補充;確定接待規(guī)格;制定接待計劃等方面。
(一)確認來訪信息。來賓信息的收集,是做好接待準備工作的基礎(chǔ)。在接到接待任務(wù)后,首先應(yīng)確認來訪人員的信息,包括以下幾個方面:
1、來訪客人情況:包括來訪人數(shù);主要成員姓名、身份(職務(wù)、級別等)、性別、民族(在食宿等方面有無特殊要求和風(fēng)俗習(xí)慣)、隨行聯(lián)系人及聯(lián)系方式等。
2、來訪計劃:包括來訪目的、來訪時間、離開時間、來去的交4通方式及班次、是否需要訂房、訂票、接送等。
此外,還應(yīng)告知來賓我方接待人員的姓名、聯(lián)系方式等信息,便于雙方的溝通和信息的及時更新。聯(lián)系時要注意復(fù)述關(guān)鍵信息,如人名、電話號碼、日期、航班班次等,請對方確認,以保準確。
�。ǘ┭a充相關(guān)信息。由來賓方面提供的信息非常有限,不足以支持接待工作圓滿完成。因此,接待人員要根據(jù)已知情況擴展信息。
1、來訪單位的情況:包括來訪單位的概況、特色和所處地區(qū)的概況等。這些信息摘錄、整理、打印后分送參與接待的主要領(lǐng)導(dǎo)和工作人員。
2、重要來賓的主要經(jīng)歷:來賓地位尊貴,需要進行一對一的接待時。接待人員應(yīng)了解嘉賓的個人信息,包括個人資料、主要經(jīng)歷等。這樣才能在接待中做好細節(jié)工作,使彼此心情愉悅。
(三)規(guī)格定位接待工作中,規(guī)格定位是一個非常重要的`環(huán)節(jié)。在掌握有關(guān)信息后,主要依據(jù)來訪人員情況、時間與目的,及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報,確定我方接待規(guī)格及參與人員,并制定接待計劃。一般來講,接待規(guī)格依據(jù)實際情況分為三種形式。
1、對等接待,這是最常見的接待規(guī)格,指我方出面接待的領(lǐng)導(dǎo)和客人的職務(wù)、級別大體相同而采取的一種接待形式。
2、高格接待,是指我方出面接待的領(lǐng)導(dǎo)比客人職務(wù)高而采取的一種接待形式。
3、低格接待,是指陪客比來客職務(wù)低而采取的一種接待形式。在接待工作的準備中,只有對接待規(guī)格做出正確的定位,才能確定應(yīng)該邀請哪些領(lǐng)導(dǎo)出席,如何安排車輛和行程,從而完成接待計劃。
�。ㄋ模┲贫ㄓ媱澲贫ㄓ媱澥墙哟ぷ鞯闹攸c之一。尤其是重要來賓來訪,應(yīng)及時向主管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)同志匯報,聽取領(lǐng)導(dǎo)對接待工作的安排意見,同時召開接待工作會議,在安全保衛(wèi)、交通用車、陪同人員、經(jīng)費開支、活動方式、日程安排、接待規(guī)格、接待地點、匯報內(nèi)容、參觀路線、后勤保障、宣傳報導(dǎo)等方面做出準確、恰當(dāng)?shù)牟渴�,確保接待計劃順利實施。制定計劃可通過填寫《接待事務(wù)安排表》使計劃完整和詳細,其中的關(guān)鍵內(nèi)容包括以下三方面:
1、物質(zhì)準備,包括:住宿安排、用餐安排、會談地點、參觀點、接待用車和有關(guān)文字材料等。
2、參加人員,根據(jù)對方來訪目的、活動需要來確定,其中的重點是落實我方出面接待的最高領(lǐng)導(dǎo)。
服務(wù)員工作總結(jié)8
在這xx年里,我在公司部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下認真做好各項服務(wù)工作,在部門主管領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的幫助下,較好地完成了公司的工作任務(wù),取得了一定的成績�,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、工作情況
1、認真學(xué)習(xí)公司的相關(guān)規(guī)定,熟悉各個環(huán)節(jié)服務(wù)規(guī)范,做到心中有數(shù),提高自己工作的意識和責(zé)任感,做到工作認真負責(zé),積極主動,不斷提高自己的服務(wù)技術(shù)水平。
2、嚴格按照公司的服務(wù)規(guī)范,認真學(xué)習(xí)《餐廳工作手冊》和《工作手冊》,提前做好相關(guān)工作。
3、認真學(xué)習(xí)公司的相關(guān)規(guī)章制度。
4、熟悉餐廳的各項規(guī)章制度。
5、加強工作責(zé)任心,杜絕差錯事故的發(fā)生。
6、加強工作責(zé)任心,杜絕差錯事故的發(fā)生。
二、學(xué)習(xí)方面
7、學(xué)習(xí)了公司各部門的基本業(yè)務(wù)和操作,做到熟練應(yīng)變,不斷提高自身的操作技藝。
8、在工作中能夠嚴格要求自己,不斷學(xué)習(xí),積極進取,力求把工作做得更好。
9、努力學(xué)習(xí),不斷提高自身綜合素質(zhì),盡管我還沒有到工作崗位上,但是我將一如既往地努力工作,做好本職工作。我知道自己還有很多方面需要進一步提高,需要繼續(xù)努力學(xué)習(xí),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平,提高自己的'服務(wù)技巧能力。同時我也認識到自己還有一些不足,處理問題的方法和經(jīng)驗方面的問題還有一些欠缺。
10、在工作中有時會顯得手忙腳亂,不能及時將工作做得更好,這是我今后需加強和改進的地方,希望在以后的工作中,多向其他同事請教。
11、在今后工作中我要更進一步嚴格要求自己,努力工作,發(fā)揚優(yōu)點,彌補不足,爭取在思想、工作、學(xué)習(xí)上有更大進步。
三、工作中的不足
12、雖然本年度取得一定的進步,但在一些方面還有待于進一步提高個人綜合素質(zhì)。
服務(wù)員工作總結(jié)9
我是20xx年xx月進步本公司的,不知不覺已經(jīng)過去三個月了,我已經(jīng)十分適應(yīng)公司的氛圍,對本職的服務(wù)工作,也已有了一個相對的,作為一名畢節(jié)我,在此短短的試用期內(nèi),就以收益良多,我學(xué)會:
一、服從管理,積極做事
無以規(guī)矩,無以成方圓。在企業(yè)管理中,這點尤為重要,想要成為一名優(yōu)秀的員工,就務(wù)必對公司的規(guī)章制度無條件的服從,小到每日的按時打卡,杜絕遲到,大到公司組織的各類,發(fā)展方向,都要積極的參與支持。并且努力本職工作,積極做事,有不懂的問題,虛心向老員工請教。
二、提高職業(yè)技能,搞好同事關(guān)系
想在公司得到更好的發(fā)展,就務(wù)必提高自己的職業(yè)技能,目前對對本職的工作有了必須的`了解,但是對于一些服務(wù)問題的處理還不能夠得心應(yīng)手,工作經(jīng)驗方面有待提高;還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)提高自己的知識水平及業(yè)務(wù)潛力,并且加強分析和解決實際問題的潛力;并加強提高人際關(guān)系,搞好同事,才能更好的發(fā)揮團隊精神,不給團隊拖后腿。
三、明確目標,做好職業(yè)規(guī)劃
作為一名職場新人,入職前三年是成關(guān)鍵時期,做好職業(yè)規(guī)劃,明確目標是保證自己在未來的職場競爭中增加砝碼的重要策略。目前,我最需要做的就是穩(wěn)扎穩(wěn)打,立足現(xiàn)有崗位求發(fā)展。
在崗位,相關(guān)的服務(wù)技巧是不能忽視的,爭取在半年內(nèi)全盤熟悉公司的相關(guān)管理流程。在搞好日常工作的前提下,注意積累本行業(yè)的信息,掌握公司運作細節(jié)。為實現(xiàn)這一目標,可透過銷售類書籍,拓寬知識和技能,為下一步實現(xiàn)進入管理層中期職業(yè)目標作準備。
在試用期工作的最后,我懇求領(lǐng)導(dǎo)批準我的,而我也將把樂觀,積極的心態(tài),始終持續(xù)在工作生活中,為實現(xiàn)自己的奮斗目標,體現(xiàn)自己的價值,和公司共同成長。
服務(wù)員工作總結(jié)10
一年來,在我正確的領(lǐng)導(dǎo)下,在同事們積極的支持和大力的幫助下,我充分履行了樓層領(lǐng)班的職責(zé),圓滿完成了工作任務(wù)。我的出色表現(xiàn)不僅得到了賓客和同事們的高度評價,也獲得了領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過這次經(jīng)歷,我深刻體會到了許多收獲。
一、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作,今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作,每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了,為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班。
二、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員的換班值班是一個極為重要的環(huán)節(jié)。為了確保服務(wù)員既能夠有效地履行公司工作職責(zé),又能夠顧及家庭事務(wù),我們采取了每天由領(lǐng)班與白班服務(wù)員進行交接班的方式。這樣,領(lǐng)班能夠全力以赴地監(jiān)督服務(wù)員的各項工作,盡可能做到無所遺漏。我們致力于讓每位員工都能無后顧之憂地投身到服務(wù)工作中,充滿熱情地迎接每一位客人。因此,每一天都為我們帶來新的挑戰(zhàn)和機會。
三、與經(jīng)理協(xié)調(diào)配合,精心安排各項接待工作,并及時處理在工作期間出現(xiàn)的問題。遇到困難問題時,應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)報告并尋求幫助解決。
做為領(lǐng)班,我主要的工作是與部門經(jīng)理協(xié)作,解決各種復(fù)雜問題和任務(wù)。在剛開張時,我們需要整理和安排各項工作。盡管我的手還沒有完全康復(fù),但我投入到了接待顧客的工作中。有許多顧客來到我們店里,有些是住賓館的,有些是前來慶賀的.人,面孔陌生的人絡(luò)繹不絕。另外,很多員工也是新手。我暗自穩(wěn)定情緒,跟蹤每個員工的每一個細節(jié),提醒他們,做出詳細的安排,以確保接待工作的順利進行。新裝修的客房可能會出現(xiàn)水電電話等各種問題,我詳細記錄下來并及時向經(jīng)理報告,以便迅速解決,避免給初次來店的顧客留下不好的印象。同時,我也將員工的期望透過正常渠道反饋給領(lǐng)導(dǎo),并期望他們能夠解決。
四、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天,公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào),所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié),床鋪上面、地板上面,樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。為做好衛(wèi)生工作,我們也做了細致的安排:即三凈三度二查制度,三凈衛(wèi)生制度,它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等,三度即床鋪被子有角度,工作過程有速度。
五、以身作則,監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒,以身作則是我做好工作的關(guān)鍵,也是用來贏得他人信服的法寶。除了每天按時上班外,在清潔衛(wèi)生過程中,我始終親自參與打掃,并且在發(fā)現(xiàn)不符合流程或清潔不徹底的問題時,不僅指出問題所在,還會親自示范重新清潔,確保同樣的錯誤不會再次出現(xiàn)在任何人身上。這樣一來,新員工能夠很快適應(yīng)工作,老員工不僅每個人都可以做到盡職盡責(zé),而且還能夠帶領(lǐng)任何新進員工。在日常服務(wù)工作中,我們幾乎做到了無微不至的服務(wù),回答顧客的問題,引導(dǎo)顧客開門,指導(dǎo)顧客使用客房內(nèi)的設(shè)施等,甚至在不忙的時候還幫助顧客在門口小超市購物。正如古語所說:“大河有水小河滿�!蔽覀兿Mㄟ^提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來換取公司的長足發(fā)展,希望我們的努力不會被白費。
六、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作,做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié),充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性,講話方式,我們總以公司的投放資金為引子,以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標,以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難,談前景發(fā)展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。
七、切實履行職責(zé),認真完成上級交辦的其它工作
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。
二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下,共接待外來顧客人次,出售客房間,經(jīng)濟收入為元,盡管取得了一定的經(jīng)濟效益,但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大,在20xx年里,我將不遺余力,帶領(lǐng)同事們再接再力,抓好我們的服務(wù)質(zhì)量。
服務(wù)員工作總結(jié)11
20xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在xxxx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名員工,通過自己的努力,也取得了不錯成績,多次被酒店評為員工,受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的.。
在平時的工作中,深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接受領(lǐng)導(dǎo),服從安排,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。
遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴格按照工作及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務(wù)時,能夠正確使用用語,做到細心、熱心、耐心,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時,發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時,及時和客人一起進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。
和酒店人員打成一片,搞好團結(jié),互幫互助,關(guān)心愛護同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會時,以工作為重,做好溝通,消除誤會,共同做好工作。在生活中,對同事虛寒問暖,同事生病時,能及時打電話問候和去探望,同事家里有事時,了解清楚后,及時關(guān)心幫助,以此來增進友誼,促進工作。
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全>培訓(xùn)中, 思想上重視,行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好,認真聽講,不懂就問,回家后及時研習(xí),加深印象,工作中,仔細揣摩,正確應(yīng)用,不懂、不就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。
1、有時工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多,時間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不仔細,還有遺漏的地方。查房時,用品較多,有時有忘記登記的現(xiàn)象,給個人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,缺少主動性。
在新的一年里,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在xxxx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認真做好本職工作,努力提高自己服務(wù)水平,團結(jié)同事,積極進取,做到會聽話,會服務(wù),會學(xué)習(xí),和酒店全體員工一起團結(jié)協(xié)調(diào)作,共同努力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進,節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績。
服務(wù)員工作總結(jié)12
20xx年即將過去,這一年在酒店各位指導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵下,使我克制了種種困難,較為出色的完成了全年的工作,得到指導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班,無請假、遲到、早退現(xiàn)象;效勞質(zhì)量及工作程度有所進步,無客人投訴狀況;可以尊重指導(dǎo),團結(jié)同事,做到禮讓三分,工作為重�,F(xiàn)將我在xxxx年做的主要工作及明年的打算做以匯報,請各位指導(dǎo)和同事指正。
一、今年的主要工作
1、端正態(tài)度,愛崗敬業(yè)。透過這一年的鍛練,我逐漸克制了心浮氣躁,做事沒有耐心,敷衍了事的缺點,養(yǎng)成了耐心細致、周到的工作作風(fēng),一年當(dāng)中客人對我的投訴少,表揚多,和同事之間的關(guān)系也融洽了,之間的爭吵少了,風(fēng)涼話少,取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。使我對工作更加充滿信心。對于酒店的日常工作來說除了接待客人,主要就是清掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,雖然整天都在清掃衛(wèi)生,原先總是會因為太高了、不起眼、不好挪動等借口,放棄了一些地方的清掃,留下了死角,在這一年里在清掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每�;覊m、毛發(fā),高處夠不著的就凳子落凳子,抬不動的就和同事一齊抬,原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想方法用抹布擦干凈,讓臟物無處可逃。
2、虛心學(xué)習(xí),不懂就問。在這一年,我積極參加了酒店組織的各項培訓(xùn)活動,認真學(xué)習(xí)效勞技巧和禮貌用語,不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教,回家后仔細琢磨練習(xí),平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語,改掉原先的陋俗,養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中,我的效勞程度得到了進步,行為舉止更加禮貌,在客人之中迎得了好評,得到了指導(dǎo)和同事稱贊。
3、服從安排,任勞任怨。平時做到尊重指導(dǎo),不耍心眼,對于指導(dǎo)安排的事情,不打折扣,保質(zhì)保量。今年除做好客房效勞工作,同時在前臺人員不齊的狀況下,參加了前臺接待的'工作,開場由于對前臺工作不理解,沒有信心、有畏難情緒,后在酒店指導(dǎo)的關(guān)心幫助下,克制自身困難,認真學(xué)習(xí)、多方請教,不斷演練,做到胸有成竹,遇事不亂,較為出色的完成了前臺的工作任務(wù),期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。
二、明年工作打算
在即將過去的一年中,使我變得更加成熟,效勞質(zhì)量和程度有了很大的進步,對客人的效勞熱情也更加高漲,工作信心大增,對以后的工作充滿了信心。這一年總體上可以做到恪盡職守,遵守單位的各項規(guī)章制度,做到讓指導(dǎo)放心,讓客人滿意,但我也有一些不好的地方需要改正,比方做事斤斤計較,為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí),工作中存在著惰性,工作的熱情不夠飽滿,消極怠工。在新的一年里,我要堅決克制這些不好的工作作風(fēng),乘著去年這股東風(fēng),嚴格約束自己,認真學(xué)習(xí)研究工作效勞中的技巧,進步自身的效勞程度,從小事做起,高起點、高要求,讓每一個客人都滿意,和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。
三、對酒店推薦和意見
此刻信息網(wǎng)絡(luò)時代,知訊者生存,然而酒店在信息搜集和利用遠遠不夠,井底之蛙永久只明白那一片天,只有走出去,方知天外天,人外人,期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進的效勞和管理程度,以進步酒店自身的競爭力。同時也期望酒店指導(dǎo)平時多關(guān)心員工作日常生活,多為員工著想。多組織一些文化體育活動,不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天可以以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,為酒店的興隆興隆做出自己的奉獻。
服務(wù)員工作總結(jié)13
從xx月十五日到xx月十五日在外實習(xí)半年,經(jīng)歷了不同的人和事,開始學(xué)會了執(zhí)行命令和擔(dān)責(zé)任,這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經(jīng)歷著,學(xué)習(xí)著,體會著。
我清晰的記得從學(xué)校送我們的大巴車里走出時我是以一種怎樣的雀躍又復(fù)雜的心情看著眼前的實習(xí)地點——寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日,首先寧波給我的感覺就是”清爽”,這種感覺一直持續(xù)了半年,也許以后當(dāng)別人再次和我提起寧波的時候,我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市,不管是白天的云卷云舒還是夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星,它們都以一種再尋常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經(jīng)經(jīng)歷的.又給了我以怎樣的注釋,但這些時間里,在這個陌生的城市和二十幾位同學(xué)在一起,我們認識了更多的人,學(xué)習(xí)著怎樣的在自己的崗位上創(chuàng)造自己的價值,同時更是學(xué)會了如何與人相處,學(xué)會生存,在生存中成長。
感謝這次機會讓我認識了更多的以前在同一個學(xué)校、年級、卻無緣相識的同學(xué),這次實習(xí)中我們在工作上互相提點,在生活中相互幫助,在異地一起從初來時的懵懵懂懂,到分派到具體崗位后的跟隨師父實操,以及后來大家實習(xí)結(jié)束之后微微的悵惘和對未來充滿的希冀。這段時間生活充斥著的再也不是以往在校時的話題,而是工作,這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責(zé)任。生活自然與以往再不一樣,我們也從單純的一直生活在家庭和學(xué)校的學(xué)生,慢慢的明白了所謂的社會和生存。
剛剛到酒店我們進行了為時七天的理論培訓(xùn),包括一些,酒店的布局以及相關(guān)的信息,職工工作紀律等等,然后就是分配部門,我是被分配到了西餐廳,我來西餐廳的目的很明確——練習(xí)口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”比賽”的接待工作,這段時間來西餐廳用餐的外賓很多,記得第一次向外賓詢問”Wouldyou like black tea or coffee?”時甚是緊張,生怕自己的發(fā)音不夠標準,他們聽不懂,但當(dāng)他們講”coffee/black tea,thank you”時很是高興,那時我覺得一切都挺新鮮,我一向喜歡和自己較真,只要是我接手的事都要求自己盡量做到自己滿意,這也是最后我的實習(xí)生涯結(jié)束時為何我的領(lǐng)班和經(jīng)理講我是一個極認真的人,只要是認為應(yīng)該做好的,都會去做到。
剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應(yīng)這種生活,工作的過程,從熟悉身邊的人,到認識這個對我們很多人來說都是完全陌生的城市,接觸到更多的以前不曾見過的事,慢慢的掌握并熟練操作自己的工作流程,這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月,也許身體上是達到了以往都不曾經(jīng)歷過的,但心理上我在告訴自己這是一趟旅行,歲月靜好。
剛來寧波的這兩個月,因許是夏天,風(fēng)總是很大的,有的時候人窩寢室里,仍是聽到外面嗚嗚的風(fēng)聲,寧波的夏雨總是來的很蹊蹺,前一刻還是艷陽高照,下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下,我記得有一次下雨的時候我打開窗子,看到順著墻壁而下的,一時就愣住了,當(dāng)時腦子里就只有一個詞——蔚為壯觀�,F(xiàn)在想起在那里認識的人和在那里也許當(dāng)時覺得只是平時最為常見的事物都在腦里留下了深刻的印象,這半年告訴了我應(yīng)該把眼睛睜大一些,看一下別人的生活,品一下不一樣的風(fēng)景。
服務(wù)員工作總結(jié)14
轉(zhuǎn)眼間入職餐廳工作已一年多了,根據(jù)餐廳經(jīng)理的工作安排,主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作,現(xiàn)將工作情況作以下總結(jié)。
一、廳面現(xiàn)場管理
禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí),員工見到客人要禮貌用語,特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng),要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。班前堅持對儀容儀表的的檢查,儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗,崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正,監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
嚴抓定崗定位和服務(wù)意識,提高服務(wù)效率,針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配,以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,其他人員各負其責(zé),明確各自的工作內(nèi)容,進行分工合作。提倡效率服務(wù),要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
衛(wèi)生管理公共區(qū)域,要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。用餐時段由于客人到店比較集中,往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準備,以減少客人等候時間,同時也應(yīng)注意桌位,確保無誤。做好解釋工作,縮短等候時間,認真接待好每一桌客人,做到忙而不亂。
建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿出解決方案,使日常服務(wù)更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況,開展專題培訓(xùn),目的是調(diào)整新員工的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的`不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長,時刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài),不定期組織員工進行學(xué)習(xí),并以對員工進行考核,檢查培訓(xùn)效果,發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn),目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解,在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
在工作的過程中不夠細節(jié)化,工作安排不合理,工作較多的情況下,主次不是很分明。部門之間欠缺溝通,常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多,減少了生氣和活力。
在這個比較輕松的暑假生活中,本身便想通過打工來了解社會,得到一筆寶貴的財富。于是我踏上了去尋找工作的路上。通過努力,我為自己找到了一份服務(wù)員的工作,但這份工作卻超乎了我的意料之外,雖然是一份比較辛苦的工作,卻教會了我很多社會知識。它將成為我一生中一份有價值的社會經(jīng)歷。
服務(wù)員是隨處可見的,沒有經(jīng)歷過的人是不知道服務(wù)員的辛苦,就像沒有家庭負擔(dān)的人不知道好的生活的來之不易。而我,在今年暑假,有幸成為了其中的一員。剛開始的時候,感覺很辛苦很累。因為像我們這種學(xué)生,早已習(xí)慣了學(xué)校那種比較輕松的生活。但此時的我,不得不因為工作的緣故,早上五點二十起床去店里,因為我所在的公司是提供早餐的,六點必須要到,早上是挺忙的,但如果和中午比起來,那就是小巫見大巫了。
從中午十一點開始,客人陸續(xù)多了起來,幾乎每天中午都是滿堂的。這時,累的就是我們這種服務(wù)員了,而且不能坐著,只能一直站著。店中又有兩層樓,所以每天至少爬100層樓。當(dāng)?shù)谝惶旖Y(jié)束后,我感覺身體很輕了,飄飄欲仙啦。到了第二天,感覺小腿肌肉酸痛,不過還好,我的食欲變的越來越好了。
之前我沒當(dāng)過服務(wù)員時,我的想法是:不就當(dāng)服務(wù)員嘛,小意思。可親身體驗后才知道很多看似簡單的事情其實未必簡單,需要全神貫注�!邦櫩途褪巧系邸边@句話我現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道是什么意思了。當(dāng)中午客人多時,客人所點的菜難免會慢些,這時,我們的服務(wù)態(tài)度就越要好。一般的客人還是好說話的,如果碰到一些不講理的客人也只有忍著了。從這些事里,我知道了在任何時候都要尊重別人,只有這樣,別人才會尊重你。除此之外,我還學(xué)會了要換位思考,站在他人的角度思考問題,諒解他人。有時候給別人行方便就是給自己行方便。將來在社會上就是要和別人友好相處的,打工期間,正好為我提供了這個鍛煉的平臺。對了,英語很重要。隨著上海的高速發(fā)展,很多外國人來到上海需要交流,所以要學(xué)好英語的了。
打工期間,要一直保持著微笑,微笑可以讓客人的心情好一些。同時,在將來的社會中也要微笑。細細算來,我只打了十七天的工。但這十七天卻讓我知道父母賺錢的不易及辛苦。生活不用太過奢侈,錢要用在“刀刃”上。
通過這些天的鍛煉,我想我是值得的,至少磨練了自己的意志。有時,困難重重,但只要挺過來,就將看到雨后的晴天。
服務(wù)員工作總結(jié)15
20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我過去將努力改正最近一年工作中的不足,把新一年的教育工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事老同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上獲致取得了一定的成果,但也客觀存在了諸多不足。回顧過去的一年,從前的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們要努力的是今后,有好多人說我性格變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,恐慌情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了大概一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,一般來說我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是無情地為自己打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、培訓(xùn)方面:
1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的`相關(guān)基礎(chǔ)知識知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、班組對本班組成功進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是奧皮爾河的模范,我一直堅持以身作則,所以我的班組非常團結(jié)。
2、我對所有人都一樣,公平、公正、公開做事。
3、以人為本,人特質(zhì)與人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜第三季度離職人數(shù)23人,20xx年傳菜第三季度離職人數(shù)4人,20xx年后是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人,負責(zé)傳菜工作。
1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、由于技師后勤部分技術(shù)人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不必到位。
總之,20xx年又是以今天作為一個終點站,新目標、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿盼望我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中會勇往直前,愛戀的跑道上一帆風(fēng)順、盼望各位同事同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
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