紅酒工作計(jì)劃
光陰迅速,一眨眼就過(guò)去了,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),該好好計(jì)劃一下接下來(lái)的工作了!相信大家又在為寫(xiě)工作計(jì)劃犯愁了吧!下面是小編幫大家整理的紅酒工作計(jì)劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
紅酒工作計(jì)劃1
既然我們公司是做進(jìn)口紅酒的,而且剛起步發(fā)展,所以一切的工作重心都應(yīng)該是銷(xiāo)售的方向發(fā)展,因此我想知道大家都該如何了解一個(gè)地區(qū)紅酒的市場(chǎng),從什么渠道去了解自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。從而做到,知己知彼,百戰(zhàn)不殆。以下是我對(duì)湖北地區(qū)競(jìng)品的一些看法:
我的感覺(jué)是湖北地區(qū)進(jìn)口紅酒的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是國(guó)內(nèi)紅酒,第一,其價(jià)格優(yōu)勢(shì)很明顯:主要以,(張?jiān),長(zhǎng)城,王朝)為主,它們的優(yōu)勢(shì)在于以低端紅酒為主,好比老王朝干紅,在市場(chǎng)占領(lǐng)很大份額,國(guó)產(chǎn)紅酒的銷(xiāo)售價(jià)位相對(duì)比較低,幾十塊錢(qián)就能買(mǎi)到,但是便宜的酒在質(zhì)感上就有一定的欠缺,于是這些紅酒被放到了夜店銷(xiāo)售,在那種消費(fèi)場(chǎng)合,幾乎是不用看酒的品質(zhì)的,而且夜店會(huì)極力推薦在紅酒中兌飲料改善酒的口味,這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤(rùn)出售”。
第二,國(guó)內(nèi)紅酒廠家的市場(chǎng)推廣力度較大,對(duì)渠道有較大返利,并經(jīng)常會(huì)推出各類(lèi)活動(dòng),如招行與中糧就經(jīng)常合作,對(duì)高端客戶(hù)推送中糧的國(guó)內(nèi)或國(guó)際酒莊私家旅游或商務(wù)游。
那么做為一家新的紅酒代理公司,所代理的品牌又非知名產(chǎn)品,應(yīng)該如何開(kāi)拓市場(chǎng)呢?我總結(jié)出以下幾個(gè)問(wèn)題,希望公司的4個(gè)人每個(gè)人都能認(rèn)真思考并回答一下,回答清楚了營(yíng)銷(xiāo)的方法方案自然清楚了,必須大家共同討論得出:(我附上我個(gè)人的答案,并附上大概時(shí)間節(jié)點(diǎn)所要完成的工作)
一:我們賣(mài)的是什么? (對(duì)自己所代理的紅酒及相關(guān)文化的深度了解)
答:國(guó)內(nèi)紅酒賣(mài)的是酒,通常代理商賣(mài)的也是酒,但我們賣(mài)的是一種紅酒文化或相關(guān)服務(wù),因?yàn)闊o(wú)論是個(gè)人還是公司,在宴會(huì)、慶典、PARTY、酒吧等場(chǎng)合,總有一種無(wú)上妙品可以烘托氣氛,提升品位,那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡(jiǎn)單,它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。
二,我們把它賣(mài)給誰(shuí)?(我們對(duì)目標(biāo)群體的分類(lèi))
答:紅酒是一種品味,一種格調(diào),一種境界。無(wú)論個(gè)人或是企業(yè)也一樣,它也代表的是所在領(lǐng)域的一種文化、一種地位,一種標(biāo)桿。那么我們的客戶(hù)群也就可以這樣化分,個(gè)人市場(chǎng)以廣大的文藝青年,特別是偽文藝青年為主,企業(yè)市場(chǎng)以廣大的中小型企業(yè)為主,中小型企業(yè)中以提供生活服務(wù)的企業(yè)為主。
三,怎么讓想買(mǎi)的人買(mǎi)的到?(營(yíng)銷(xiāo)方法以及宣傳手段)
答:買(mǎi)的到的'前提必須是見(jiàn)的到,想的到,宜購(gòu)買(mǎi),所以相關(guān)合作渠道與自營(yíng)渠道必須建立,家居生活類(lèi)賣(mài)場(chǎng)、婚慶公司、影樓、尚沒(méi)有引入紅酒銷(xiāo)售的咖啡廳、中型以上的花店等都是我們主力要開(kāi)拓的渠道,自營(yíng)渠道主要是做好淘寶店的銷(xiāo)售工作,這個(gè)是自營(yíng)的關(guān)鍵,另外配合相關(guān)微博與微信的軟性文化推廣。
四,怎么讓人想買(mǎi)?(營(yíng)銷(xiāo)技巧的熟練以及品牌的影響)
答:紅酒是體驗(yàn)性與專(zhuān)業(yè)性十分強(qiáng)的一種商品,所以以小型主題品酒會(huì)來(lái)帶動(dòng)銷(xiāo)售是適和的,這其中包括為合作企業(yè)所做的主題品酒會(huì),試想于舒適雅致的酒會(huì)大廳邊心無(wú)旁騖地閑坐,拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩,輕輕搖曳,品味頂級(jí)紅酒,享受特色美食,聆聽(tīng)紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識(shí),傾心與同樣愛(ài)好紅酒的有緣人輕松的交談,每一口酒的芬芳,每一眼的凝視,每一耳的傾聽(tīng),盡情感受歡樂(lè),沉醉其中,體味一絲浪漫的情趣,重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺(jué)與味覺(jué)激情交融的雙重盛宴,
最頂級(jí)的唇齒感受,最獨(dú)特的同同好相聚,一切尊貴享受盡在紅酒品鑒會(huì)中?,客戶(hù)體驗(yàn)過(guò)后將會(huì)收到我們的淘寶店推廣名片,我們的客服也會(huì)電話(huà)跟進(jìn)應(yīng)該會(huì)將酒會(huì)轉(zhuǎn)換率提升不少。
五,購(gòu)買(mǎi)之后的看法?(業(yè)務(wù)員的回訪和服務(wù))
答:適時(shí)跟進(jìn)行是十分重要的,只有不斷的制造話(huà)題才能有和消費(fèi)者不斷溝通的機(jī)會(huì),交流才能交心,交心才能交易。其中最重要的是進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)溝通,不定期進(jìn)行短信、電話(huà)或群聊。
六,怎么建立長(zhǎng)久合作?(企業(yè)給予終端的服務(wù)和利益)
答:我們將致力于品牌形象實(shí)戰(zhàn)推廣與紅酒文化活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)研究。紅酒文化營(yíng)銷(xiāo)也是我們“品牌基礎(chǔ)形象驅(qū)動(dòng)體”中的重要部分。我們相信,企業(yè)品牌形象的推廣,可以以紅酒文化營(yíng)銷(xiāo)為契機(jī),我們將為合作企業(yè)免費(fèi)提供以下活動(dòng):1、通過(guò)舉辦紅酒會(huì)(如合作企業(yè)的招商會(huì)、產(chǎn)品發(fā)布、經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì)等以紅酒會(huì)的形式出現(xiàn))——以酒會(huì)友,將協(xié)同合作企業(yè)邀請(qǐng)行業(yè)知名人士、目標(biāo)客戶(hù)嘉賓來(lái)體驗(yàn),與紅酒相約,隱性將我方與合作企業(yè)方的企業(yè)品牌理念文化植入紅酒品鑒會(huì),讓廣大賓客不僅可以品嘗高檔次紅酒,還可以結(jié)交朋友,同時(shí)也能進(jìn)一步了解我方與合作企業(yè),加強(qiáng)互動(dòng)溝通,促進(jìn)合作企業(yè)形象和品牌價(jià)值的綜合提升,讓合作企業(yè)的發(fā)展將會(huì)更加平衡,品牌效應(yīng)與市場(chǎng)效益雙收。2、我們會(huì)在自營(yíng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)如我們網(wǎng)站與淘寶店為合作企業(yè)進(jìn)行一些免費(fèi)推廣與聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)。
七,怎么樹(shù)立品牌?(業(yè)務(wù)員的誠(chéng)信以及產(chǎn)品的質(zhì)量)
答:我們專(zhuān)業(yè)的服務(wù)與過(guò)硬的紅酒品質(zhì)將會(huì)是樹(shù)立品牌的利器
八,如何回饋客戶(hù)?(產(chǎn)品的優(yōu)惠與促銷(xiāo)手段結(jié)合)
答:返利是重中之重,同時(shí)是否提供一些增值服務(wù),這需要葉子姐來(lái)確定。
4、5、6這三個(gè)月的重中之重是建立最好3—6家合作的咖啡廳進(jìn)行小型主題品酒會(huì)的推廣,最好能夠?qū)⑽覀兊漠a(chǎn)品展示架和圖冊(cè)放在相關(guān)的合作店,因?yàn)槊恳粓?chǎng)小型主題品酒會(huì)后都會(huì)帶來(lái)一些銷(xiāo)售轉(zhuǎn)換,轉(zhuǎn)換兩種轉(zhuǎn)換形式第一現(xiàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)換,第二淘寶轉(zhuǎn)換,在淘寶上支付的也有不少會(huì)要求自提的,所以所有的合作咖啡廳最好能夠在武漢三鎮(zhèn)不同的區(qū)域。同時(shí)培養(yǎng)兩名淘寶銷(xiāo)售與電話(huà)銷(xiāo)售專(zhuān)員,進(jìn)行網(wǎng)銷(xiāo)與電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)工作,而我們?nèi)齻(gè)股東主要進(jìn)行各合作店授課與根據(jù)他們的電話(huà)約定做線下的跟進(jìn)與成單。
前期準(zhǔn)備工作,公司的圖冊(cè)(公司的簡(jiǎn)介,主要產(chǎn)品的圖解)必須要做,建議中檔以上的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)檫@是外出拓展市場(chǎng)的工具,工欲善其事必先利其器, 人才是公司最寶貴的資源和財(cái)富。一切的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于一個(gè)好的銷(xiāo)售人員。建立一支高效率有凝聚力及合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是20xx年開(kāi)局的工作重點(diǎn),基本目標(biāo)是包括我們?nèi)齻(gè)股東之外,最好兩位是女孩做淘寶與電銷(xiāo),因?yàn)榕⒃诰W(wǎng)銷(xiāo)及客服上有相對(duì)優(yōu)勢(shì)。我力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)做好專(zhuān)職銷(xiāo)售人員的培訓(xùn)工作,包括葡萄酒的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)等,之后每天都要設(shè)定具體的拜訪數(shù)量,做好客戶(hù)客情的管理?颓楣芾砗苤匾,特附表格(見(jiàn)附表)。
制定此表格的目的是拜訪新客戶(hù)時(shí),要有針對(duì)性的了解對(duì)方的基本情況,做好記錄以備以后跟進(jìn),見(jiàn)老客戶(hù)時(shí)要準(zhǔn)備一些對(duì)方感興趣的話(huà)題并為之準(zhǔn)備必要的溝通話(huà)術(shù),提高促成的概率。客情資料做的越細(xì)致越好,便于溝通及回訪,并且對(duì)客情資料嚴(yán)格保管長(zhǎng)期保留。
最后是不斷完善銷(xiāo)售制度,盡快建立一套行之有效的管理辦法
銷(xiāo)售是貿(mào)易型公司的靈魂,同時(shí)銷(xiāo)售管理又是一個(gè)難題,因?yàn)殇N(xiāo)售人員出差或者拜訪客戶(hù)都處于個(gè)人支配的狀態(tài),管理層無(wú)法監(jiān)督,所以我要適時(shí)要求銷(xiāo)售人員做好工作計(jì)劃,制訂出月計(jì)劃、周計(jì)劃,將任務(wù)落實(shí)到人頭,要求每天電銷(xiāo)及客戶(hù)人員最少每人打30個(gè)拜訪電話(huà),我們?nèi)齻(gè)股東進(jìn)行線下跟進(jìn),每周見(jiàn)不少于6—10個(gè)客戶(hù),每月不少于見(jiàn)20—40個(gè)客戶(hù),我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)一個(gè)星期必須做一次市場(chǎng)分析,一個(gè)月必須做一次市場(chǎng)銷(xiāo)售總結(jié),制定出下一個(gè)月的具體銷(xiāo)售任務(wù)并分解到人頭,同時(shí)糾正工作中的偏差,查找原因,調(diào)整工作方法,尋找突破口,為下一步的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)做好準(zhǔn)備。
總之我對(duì)銷(xiāo)售有一個(gè)感悟:“打出來(lái)的天下,跑出來(lái)的市場(chǎng)”做銷(xiāo)售工作沒(méi)有捷徑可走,但是有工作方法及技巧,一定要多拜訪客戶(hù),當(dāng)客戶(hù)拜訪量上來(lái)之后,并不斷調(diào)整工作方法,才有可能將市場(chǎng)的局面打開(kāi)。
最后雖然我對(duì)這個(gè)項(xiàng)目充滿(mǎn)信心。但天雨雖大,不潤(rùn)無(wú)根之草,進(jìn)口葡萄酒與我們今后平臺(tái)的市場(chǎng)雖好但不富不勤之人。我希望我們?nèi)嗽谶@個(gè)平臺(tái)上能有所成就并且能與酒頻道共同成長(zhǎng)。
附表:略
紅酒工作計(jì)劃2
在這樣坎坷的一年里,我們蹣跚著一路走來(lái),其中的喜悅和憂(yōu)傷、激情和無(wú)奈、迷惑和感動(dòng),真的是無(wú)限感嘆
一、負(fù)責(zé)地區(qū)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)回想與分析
(一)、業(yè)績(jī)回想
1、年總現(xiàn)金回款110萬(wàn),超額完成公司規(guī)定的任務(wù);
2、成功開(kāi)發(fā)了四個(gè)新客戶(hù);
3、奠定了公司在魯西南,以濟(jì)寧為中心的重點(diǎn)地區(qū)市場(chǎng)的運(yùn)作的基礎(chǔ)工作;
(二)、業(yè)績(jī)分析
1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù),但距我自己制訂的200萬(wàn)的目標(biāo),相差甚遠(yuǎn)。重要原因有:
a 、上半年的重點(diǎn)市場(chǎng)定位不明白不堅(jiān)定,首先定位于平邑,但由于平邑市場(chǎng)的特殊性地方保護(hù)和后來(lái)經(jīng)銷(xiāo)商的重心轉(zhuǎn)移向啤酒,最后改變了我的初衷。其次看好了泗水市場(chǎng),雖然市場(chǎng)環(huán)境很好,但經(jīng)銷(xiāo)商配合度太差,又放棄了。直至后來(lái)選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”,已近年底了!
b、新客戶(hù)拓展速度太慢,且客戶(hù)質(zhì)量差大都小是客戶(hù)、實(shí)力小;
c、公司服務(wù)滯后,特別是發(fā)貨,這樣不但影響了市場(chǎng),同時(shí)也影響了經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售信心;
2、新客戶(hù)開(kāi)放面,雖然落實(shí)了4個(gè)新客戶(hù),但離我本人制訂的6個(gè)的目標(biāo)還差兩個(gè),且這4個(gè)客戶(hù)中有3個(gè)是小客戶(hù),銷(xiāo)量也很一般。這重要在于我本人主觀上造成的,為了回款而不太重視客戶(hù)質(zhì)量。俗話(huà)說(shuō)“選擇比努力重要”,經(jīng)銷(xiāo)商的“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送才能、配合度、投入意識(shí)”等,直接決定了市場(chǎng)運(yùn)作的質(zhì)量。
3、我公司在山東已運(yùn)作了整整三年,這三年來(lái)的失誤就在于沒(méi)有做到“重點(diǎn)抓、抓重點(diǎn)”,所以汲取前幾年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),今年我個(gè)人也把尋找重點(diǎn)市場(chǎng)納入了我的慣例工作之中,最后于XX年11月份決定以金鄉(xiāng)為核心運(yùn)作濟(jì)寧市場(chǎng),通過(guò)兩個(gè)月的市場(chǎng)運(yùn)作也探索了一部分經(jīng)驗(yàn),為明年的運(yùn)作奠定了基礎(chǔ)。
二、個(gè)人的成長(zhǎng)和不足
在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下,XX年我個(gè)人無(wú)論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升,同時(shí)也存在著許多不足之處。
1、心態(tài)的自我調(diào)整才能增強(qiáng)了;
2、學(xué)習(xí)才能、對(duì)市場(chǎng)的'預(yù)見(jiàn)性和控制力才能增強(qiáng)了;
3、處置應(yīng)急問(wèn)題、對(duì)他人的心理狀況的把握才能增強(qiáng)了;
4、對(duì)整體市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的高度有待提升;
5、團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn)和整體地區(qū)市場(chǎng)的運(yùn)作才能有待提升。
三、工作中的失誤和不足
1、平邑市場(chǎng)
雖然地方保護(hù)嚴(yán)重些,但我們通過(guò)關(guān)系的協(xié)調(diào),再加上市場(chǎng)運(yùn)作上低調(diào)些,還是有必定市場(chǎng)的,況且通過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)證明,經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)的。在淡季來(lái)臨前,由于我沒(méi)有能夠同經(jīng)銷(xiāo)商做好有效溝通,再加上服務(wù)不到位,最后經(jīng)銷(xiāo)商把精神大都傾向到啤酒上了。更為失誤的就是,代理商又接了一款白酒沂蒙老鄉(xiāng),而且廠家支持力度挺大的,對(duì)我們更是淡化了。
2、泗水市場(chǎng)
雖然經(jīng)銷(xiāo)商的人品有問(wèn)題,但市場(chǎng)環(huán)境確實(shí)很好的無(wú)地方強(qiáng)勢(shì)品牌,無(wú)地方保護(hù)且十里酒巷一年多的酒店運(yùn)作,在市場(chǎng)上也有必定的積極因素,后來(lái)又拓展了流通市場(chǎng),并且市場(chǎng)反應(yīng)很好。失誤之處在于沒(méi)有提早在費(fèi)用上壓住經(jīng)銷(xiāo)商,以至后來(lái)管控失衡,最后導(dǎo)致合作失敗,功敗垂成。關(guān)鍵在于我個(gè)人的手段不夠硬,對(duì)事情的預(yù)見(jiàn)性不足,反映不夠快。
紅酒工作計(jì)劃3
一、科學(xué)決策,齊心協(xié)力,酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?傮w思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn),以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操,尤其下半年十六屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì),酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施,增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為x萬(wàn)元,比去年超額x萬(wàn)元,超幅為x%;其中客房收入為x萬(wàn)元,寫(xiě)字間收入為x萬(wàn)元,餐廳收入x萬(wàn)元,其它收入共x萬(wàn)元。全年客房平均出租率為x%,年均房?jī)r(jià)x元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià),皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為x萬(wàn)元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為x%,比去年分別增加x萬(wàn)元和x%。其中,人工成本為x 萬(wàn)元,能源費(fèi)用為x萬(wàn)元,物料消耗為x萬(wàn)元,分別占酒店總收入的x%、x%、x%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了x%、x%、x%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理,強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象,不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比,我店僅扣2分,獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外,在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中,我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位,分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信,信中皆贊揚(yáng)道:“酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)!
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下,店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì),通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí),勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn),提升發(fā)展,酒店突顯改觀
酒店總經(jīng)理班子率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)十六屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況,與時(shí)俱進(jìn),提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存,使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性,是人的精神狀態(tài),是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神,是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,并感受人生樂(lè)趣。因而,部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了,
則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中,在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理,酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中,酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì),安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展。同時(shí),酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃,酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作。
以效益為目標(biāo),抓好銷(xiāo)售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位,僅銷(xiāo)售人員上半年就有x名,是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,關(guān)鍵是人,是主要管理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理,并將人員減至x名,增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后,研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道,設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé),并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的`主動(dòng)性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn),制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策,極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門(mén)散客收入由上半年x萬(wàn)元升至下半年x萬(wàn)元,升幅約為x%。
4、窗口形象。銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷(xiāo)力度外,還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷(xiāo)控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的車(chē)展、房展期間,合理的運(yùn)作,保證客人的滿(mǎn)意,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過(guò)100%,而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”,減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間,及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題,并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字,增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶(hù)籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,層層把關(guān),狠抓落實(shí),把握契機(jī),高效推銷(xiāo),為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄,上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的x%提高到x%,最高日創(chuàng)收為x元,最高日平均房?jī)r(jià)為x元;全年接待賓客x萬(wàn)人次,接待外賓x萬(wàn)人次。
5、投訴處理。銷(xiāo)售部尤其前廳崗位,是酒店的門(mén)面崗位,也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨,從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺(tái)接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái),銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約x起,為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約x元,爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。
此外,銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析
和客戶(hù)送房排名等等,直接贏得了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收x萬(wàn)元,比上半年增額x萬(wàn)元,增幅約為x%。
紅酒工作計(jì)劃4
一、總體目標(biāo)
通過(guò)這個(gè)團(tuán)隊(duì)的努力,把貴公司(廣州市迦拿紅酒貿(mào)易有限公司)的紅酒銷(xiāo)售量向另一個(gè)高峰推進(jìn),讓公司的紅酒的知名度更加大,銷(xiāo)售渠道更加寬廣,整個(gè)團(tuán)隊(duì)更加團(tuán)結(jié)。
二、市場(chǎng)分析
1、葡萄酒的市場(chǎng)概況和潛力
我國(guó)葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高,葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)與市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢(shì),葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展,盲目投資有所遏制,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的情況得到改善,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快,葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長(zhǎng),未來(lái)幾隨著中國(guó)人均收入水平的提高,葡萄酒的消費(fèi)量將呈快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)
伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高,特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大,葡萄酒的消費(fèi)量將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì), 法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示:XX年,中國(guó)首度取代英國(guó)和德國(guó),成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場(chǎng),總額已達(dá)9000萬(wàn)歐元(約合人民幣7.7億元)。另有調(diào)查顯示,XX年和XX年,中國(guó)進(jìn)口葡萄酒量?jī)r(jià)齊升,銷(xiāo)量年均增長(zhǎng)超過(guò)100%,未來(lái)5年預(yù)計(jì)將占整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)份額的30%。我國(guó)葡萄酒行業(yè)的集中度、效益不斷提高,葡萄酒生產(chǎn)、消費(fèi)與市場(chǎng)不斷擴(kuò)大,我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)繼續(xù)保持著活躍的態(tài)勢(shì),葡萄酒產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境向理性發(fā)展,盲目投資有所遏制,低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的情況得到改善,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序井然。特別是高端市場(chǎng)發(fā)展較快,葡萄酒城鄉(xiāng)消費(fèi)繼續(xù)保持增長(zhǎng)。年葡萄酒市場(chǎng)將是一顆誘人的“葡萄”。
消費(fèi)者滲透率、消費(fèi)量雙低的現(xiàn)狀成為葡萄酒業(yè)必須突破的一大障礙。就消費(fèi)者飲用習(xí)慣而言,葡萄酒業(yè)還缺乏白酒和啤酒那樣的習(xí)慣性飲用者。伴隨著中國(guó)人均收入水平的提高,特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大,中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)量也呈現(xiàn)出了快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),在酒類(lèi)消費(fèi)中的比例已不斷的提高。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口葡萄酒認(rèn)識(shí)的增加,葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店、連鎖酒行等新興銷(xiāo)售渠道日益崛起,開(kāi)始沖擊以商超、酒樓等傳統(tǒng)終端為主體的舊有格局。
2、消費(fèi)人群
葡萄酒消費(fèi)群體初步可以分為:第一類(lèi):懂酒人群,他們更多是三高人士(高收入、高學(xué)歷、高地位),懂得紅酒品質(zhì)的真正品鑒,消費(fèi)的是文化內(nèi)涵;第二類(lèi):高檔餐飲消費(fèi)人群,他們多是政務(wù)商務(wù)高消費(fèi),關(guān)注廣告及品牌,消費(fèi)的是面子和品牌;第三類(lèi):成長(zhǎng)中的消費(fèi)人群,他們是80后左右人群,注重生活品質(zhì),喜歡嘗試新鮮事物,消費(fèi)的是感覺(jué);第四類(lèi):穩(wěn)健的消費(fèi)人群,他們是60、70后人群,多屬白領(lǐng)階層及事業(yè)有成一族,開(kāi)始關(guān)注健康的東西,注重朋友之間的友情家人之間的親情,消費(fèi)的是感情;第五類(lèi):中老年保健人群,他們關(guān)注保健和健康,注重健康和產(chǎn)品價(jià)格因素,消費(fèi)的是健康
根據(jù)貴公司的紅酒,我認(rèn)為我們的銷(xiāo)售人群可以更好的鎖定在高檔餐飲消費(fèi)人群和穩(wěn)健的消費(fèi)人群。
三、產(chǎn)品分析
成分
紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜,它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒,它含有最多的是葡萄果汁,占百分之八十以上,其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精,一般在百分之十至百分之十三,剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種,比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分如酒酸,果性,礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高,卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒,是因?yàn)樗鼈兡艹尸F(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡,使人在味覺(jué)上有無(wú)窮的享受。 葡萄酒不僅是水和酒精的溶液,它有豐富的內(nèi)涵:
a.80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水,是由葡萄樹(shù)直接從土壤中汲取的。
b. 9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得,它略甜,而且給葡萄酒以芳醇的味道。
c. 酸。有些來(lái)自于葡萄,如酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸;有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的,如乳酸和醋酸。這些主要的酸,在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。 d. 酚類(lèi)化合物。每公升1到5克,它們主要是自然紅色素以及單寧,這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。
e. 每公升0.2到5克的糖份。不同類(lèi)型的酒含糖份多少不同。
f. 芳香物質(zhì)(每公升數(shù)百毫克),它們是揮發(fā)性的,種類(lèi)很多。
g. 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素(c,b1,b2,b12,pp)。它們影響著葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 所以,適量飲用葡萄酒是對(duì)人體健康有益的,可以保護(hù)血管,防止動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。
功效
醫(yī)學(xué)研究表明:葡萄的營(yíng)養(yǎng)很高,而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊(yùn)藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,這些物質(zhì)都是人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品。目前,已知的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值由此也得到了廣泛的認(rèn)可。
葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)作用
葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲料。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用,提高肌肉的張度。除此之外,葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等,能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好?梢哉f(shuō)葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。
葡萄酒助消化作用
飲用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃液的形成量提高到120毫升。
三、具體的實(shí)施方法和計(jì)劃
(1)、對(duì)于銷(xiāo)售員的培養(yǎng)
因?yàn)殇N(xiāo)售員是跟顧客打交道最多的,我們產(chǎn)品的品質(zhì)和名譽(yù)很多都可以從銷(xiāo)售員的服務(wù)上體現(xiàn)出來(lái),所以我認(rèn)為對(duì)于銷(xiāo)售員的培養(yǎng)是非常有必要的。而且面對(duì)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)者,提升內(nèi)部凝聚力是我們面向市場(chǎng)和未來(lái)的首要準(zhǔn)備。
培養(yǎng)銷(xiāo)售員懂得察言觀色,通?腿诉M(jìn)來(lái).先觀察他的眼神.並用最簡(jiǎn)短的文問(wèn)他對(duì)哪一方面的紅酒有興趣. (因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者對(duì)葡萄酒一知半解.他們通常都會(huì)問(wèn)問(wèn)題.)。另外,要注意千萬(wàn)不要和顧客狡辯,盡量保持一種服務(wù)的低姿態(tài),盡可能的讓顧客不僅在想買(mǎi)東西的欲望上得到發(fā)展,更要讓顧客打心底里的舒服,這就是一種吸引顧客下回再來(lái)的一種心理學(xué)技巧,也是人際交往中的常用技巧。作為一個(gè)銷(xiāo)售人員,首先要有細(xì)致的洞察力,要從客人的'穿著來(lái)判斷客人的層次(不是教你以貌取人),而是更好的選擇他們想要和適合他們的紅酒。要主動(dòng)跟客人搭訕,詢(xún)問(wèn)客人的需求(例如:先生/女士:您好!有什么能幫到您的嗎?你是買(mǎi)送禮的酒還是……)態(tài)度要誠(chéng)懇,語(yǔ)氣要柔和,眼光要真誠(chéng)的看著對(duì)方,給人一種值得信任的感覺(jué)。適當(dāng)?shù)母腿肆牧募页?特別是女性),要適當(dāng)?shù)目洫?jiǎng)客人。對(duì)紅酒的介紹一定要熟悉,給客人的感覺(jué)你就是專(zhuān)家,所以銷(xiāo)售員要把握好和了解好每個(gè)品種的紅酒。
作為一個(gè)好的銷(xiāo)售員,我們要掌握好以下幾點(diǎn)。
1、首先,我們要問(wèn)清顧客的來(lái)意,盡管人家這回只是來(lái)看看,也要保持最好的服務(wù)。如果說(shuō)你以最良好的第一印象打入顧客的內(nèi)心,讓他感受到親切與溫馨,感到舒適和滿(mǎn)意,那么很可能他下次就算自己不來(lái)也會(huì)給你拉來(lái)一堆顧客的。因?yàn)槲覀兠總(gè)人在生活中肯定會(huì)遇到服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度的有好的有不好的,同樣的,我們每個(gè)人都會(huì)將這些進(jìn)行無(wú)形中的心里比較,對(duì)那些差勁的唾罵加嗤之以鼻,對(duì)那些好的,出于自我心理安慰與為了貶低那個(gè)差的進(jìn)而抬高自己這種心理,他也會(huì)想盡辦法去為那個(gè)好的攬生意的。所以說(shuō),打好心理戰(zhàn),是首要的。要讓你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。
2、其次,要注意酒在貨架上的陳列的牌面,要盡可能的最大化。在顯眼處要擺上酒的文化背景和介紹。
3、再次,價(jià)簽要明確,不要讓人家看半天想買(mǎi)了卻因?yàn)槟愕倪@些細(xì)節(jié)小事而最終耽誤了自己的生意,甚至還會(huì)引起顧客的不滿(mǎn),喪失一批回頭客。因?yàn)楹芏鄸|西都是細(xì)節(jié)決定成敗的。
4、高檔的紅酒,應(yīng)該有冷柜,將其置放在冷柜內(nèi)出售。這樣可以給顧客感覺(jué)你賣(mài)酒很專(zhuān)業(yè),是大品牌。
5、賣(mài)酒的時(shí)候,最好附上一些與酒相匹配的適當(dāng)?shù)馁?zèng)品,比如說(shuō)酒具、高檔起子之類(lèi)的。
(2)、銷(xiāo)售方式
1、銷(xiāo)售給酒店。酒店是一個(gè)很大的消費(fèi)群體,正如之前所說(shuō)我們的銷(xiāo)售人群主要鎖定在成功男青年,因?yàn)樗麄兏嗟氖窃诰频昀镎勆夂透蛻?hù)吃飯,所以我們主要找酒店的采購(gòu)部,跟他們溝通。在給酒店推銷(xiāo)的過(guò)程中,我們可以采用下列有效的措施:
1)在酒店讓他們給顧客提供免費(fèi)試喝。
2)在酒店免費(fèi)提供一些電器,如冰箱(冰箱上面有貴公司的紅酒宣傳)等,
3)互利共贏,如酒店代為銷(xiāo)售貴公司的紅酒,貴公司如果有某些大型活動(dòng)也相應(yīng)的在該酒店舉行,或者幫忙介紹客戶(hù)等。
2、電話(huà)銷(xiāo)售。電話(huà)銷(xiāo)售最主要的是拿到一些經(jīng);蛘哂幸庀蛸I(mǎi)紅酒的顧客的名單,拿到名單我們就可以讓一些訓(xùn)練有素的紅酒銷(xiāo)售專(zhuān)員給他們推銷(xiāo)。
3、網(wǎng)店銷(xiāo)售。這種銷(xiāo)售策略主要是針對(duì)一些零散的銷(xiāo)售人群,也許人群比較零散,但是卻是可以遍布整個(gè)中國(guó),沒(méi)有了區(qū)域的局限性,可以針對(duì)一些白領(lǐng)階層,她們?cè)诜泵Φ墓ぷ髦袥](méi)有太多的時(shí)間去逛街,所以很多人都會(huì)選擇網(wǎng)上購(gòu)物。
4、參加一些博覽會(huì)或者展銷(xiāo)會(huì)。這里面的人群比較有目的性,他們都是目標(biāo)明確要采購(gòu)紅酒的人群,對(duì)于這類(lèi)人群,只要我們拿出好品質(zhì)的紅酒、好品質(zhì)的服務(wù)和專(zhuān)業(yè)的紅酒銷(xiāo)售員,就可以跟好的跟他們交流和推銷(xiāo)。
5、商場(chǎng)專(zhuān)柜和專(zhuān)賣(mài)店。在商場(chǎng)超市可以量販特設(shè)產(chǎn)品展示與終端服務(wù)禮儀小姐,實(shí)行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)解說(shuō)和品牌說(shuō)服,注重產(chǎn)品文化的培養(yǎng)。這樣的銷(xiāo)售方式給顧客一種正派,正規(guī)的感覺(jué),一些比較高端的紅酒購(gòu)買(mǎi)者更多的愿意在商場(chǎng)的專(zhuān)柜和專(zhuān)賣(mài)店里面買(mǎi)自己心儀的紅酒。
6、現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售,如辦酒會(huì)等。在現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售的模式中,顧客可以先免費(fèi)品嘗后購(gòu)買(mǎi),對(duì)于一些顧客來(lái)說(shuō)是雙重的保證,不僅可以讓顧客體會(huì)到紅酒的品質(zhì),還可以讓顧客想買(mǎi)就能在現(xiàn)場(chǎng)買(mǎi)到。
7、促銷(xiāo)活動(dòng),在系列產(chǎn)品推廣期間,我們將產(chǎn)品和消費(fèi)者接觸的地點(diǎn)首先鎖定在酒樓、餐廳、夜場(chǎng),展開(kāi)試飲活動(dòng),讓消費(fèi)者直接感受到產(chǎn)品的口感和品質(zhì)。同時(shí),由導(dǎo)購(gòu)人員對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行紅酒知識(shí)的普及和灌輸。
8、 產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)廣告
(1)使用場(chǎng)合與對(duì)象: a.附在產(chǎn)品包裝內(nèi)給消費(fèi)者; b.郵寄給一些大的商業(yè)專(zhuān)業(yè)公司和超級(jí)商場(chǎng)、量販。即針對(duì)批發(fā)、零售商。
(2)要求印刷設(shè)計(jì)精美,內(nèi)容包括產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)、性能、、征訂單。
(3)pop廣告:使用在終端銷(xiāo)售現(xiàn)場(chǎng),使消費(fèi)者易發(fā)現(xiàn),重視該產(chǎn)品。場(chǎng)部
a、使用方式:免費(fèi)贈(zèng)送給大型超市、量販、酒樓及食市
b、要求:印制精美,圖案、色彩鮮明醒目。
紅酒工作計(jì)劃5
一、業(yè)務(wù)員的配備以細(xì)分的4個(gè)區(qū)域?yàn)樵瓌t,招收4名本地員工進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展,薪酬結(jié)合當(dāng)?shù)匦匠陿?biāo)準(zhǔn)、業(yè)績(jī)、所轄市場(chǎng)的概況經(jīng)與公司協(xié)商,進(jìn)行支付。
1、經(jīng)銷(xiāo)(分銷(xiāo))商的選擇;
選擇經(jīng)銷(xiāo)商的總體原則應(yīng)是態(tài)度決定合作:適合企業(yè)的客戶(hù)不是看表面上的大與小,在具備了基本條件后,關(guān)鍵是看其對(duì)我方品牌的真正態(tài)度,即是否理解并認(rèn)同我們公司的整體戰(zhàn)略,企業(yè)理念、文化與品牌建設(shè)等,看其是否將主要精力和資源用在我方品牌或抽出多少資源對(duì)我方品牌進(jìn)行運(yùn)作(配合力度)。
基本條件:主要看其是否穩(wěn)。
a、有一定的資金實(shí)力;財(cái)務(wù)收支的平衡與穩(wěn)定;
b、有自己的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍保持一定的素質(zhì)和穩(wěn)定性;
c、有自己的銷(xiāo)售渠道和網(wǎng)點(diǎn),并保持發(fā)展規(guī)劃布局的穩(wěn)定性;d、決策者的人格健全。
二、通路終端建設(shè);
在公司營(yíng)銷(xiāo)政策不設(shè)省級(jí)代理商的原則下,雖上面將全省分為兩大區(qū)四小區(qū),主要目的是為了對(duì)業(yè)務(wù)員的市場(chǎng)區(qū)域劃分及管理。
1)在全省每個(gè)區(qū)、市基本上是以設(shè)一家經(jīng)銷(xiāo)商為原則;
2)在重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng),如XX、XX等若經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)力或網(wǎng)絡(luò)有限,經(jīng)共同協(xié)商,再對(duì)所屬市、縣找數(shù)家分銷(xiāo)商,以達(dá)到擴(kuò)大終端網(wǎng)點(diǎn)的目的。
3)在終端網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)上,初步以有影響的酒店、飯店、大賣(mài)場(chǎng)為主,根據(jù)具體市場(chǎng)確定合理的布點(diǎn)數(shù)量。
4)在初步布點(diǎn)完成后,再對(duì)類(lèi)煙酒專(zhuān)賣(mài)店、中小商超進(jìn)行鋪貨。
5)在重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行精耕細(xì)作,對(duì)小飯店、居民住宅區(qū)的小食雜店進(jìn)行適燈袒酢?
三、廣告宣傳;
廣告宣傳應(yīng)以簡(jiǎn)單、適用為主,應(yīng)從宣傳方式、媒體選擇、方案策劃、廣告創(chuàng)意等方面整合一切資源,以達(dá)到以最小的投入獲得最大的宣傳效應(yīng)。
1)在廣告宣傳上應(yīng)以“XX紅酒”的市場(chǎng)定位、目標(biāo)市場(chǎng)為切入點(diǎn),針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群進(jìn)行有效宣傳,有的放矢,不至于浪費(fèi)資源。
2)根據(jù)酒市場(chǎng)的一些特征,在宣傳上以“XX紅酒”是XXX精釀的'酒,是餐桌上的調(diào)養(yǎng)酒;引導(dǎo)的是一種科學(xué)、健康、自然、時(shí)尚的酒。消費(fèi)新概念為基本方向。
3)根據(jù)XX地域、氣候特征及當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘o嬍沉?xí)慣,應(yīng)在枸杞特性“味甘、性平、無(wú)毒”及“XX紅酒”喝了不上火,即去火解毒的方面進(jìn)行宣傳。
4)在市場(chǎng)導(dǎo)入期,為了擴(kuò)大產(chǎn)品影響,在同經(jīng)銷(xiāo)商協(xié)商,選擇適應(yīng)電視媒體,適當(dāng)時(shí)段進(jìn)行廣告宣傳。
5)在報(bào)紙宣傳上把握兩點(diǎn):a、先以“硬”性廣告為主,重點(diǎn)宣傳“XX紅”是一種創(chuàng)新的酒,讓受眾知曉“XX紅”;b、隨著市場(chǎng)的推進(jìn)時(shí)間,組織一系列“軟”廣告文案,以介紹XX的由來(lái)傳說(shuō),XX酒的特性等酒文化方面知識(shí)進(jìn)行系列宣傳。
為了擴(kuò)大報(bào)紙宣傳的效果,可舉行“看報(bào)紙廣告,回答問(wèn)題,禮品奉送”活動(dòng)。
四、在電視、報(bào)刊媒體上投放廣告成本較高,只能進(jìn)行適當(dāng)短期的投放。而我們對(duì)“XX紅酒”的宣傳應(yīng)重點(diǎn)放在酒店、大賣(mài)場(chǎng)等占據(jù)消費(fèi)量較大份額的人流較多的銷(xiāo)售終端。
1)在終端進(jìn)行宣傳,應(yīng)以提高“注目率”為基點(diǎn),即將在終端光臨的顧客的目光先吸引過(guò)來(lái),買(mǎi)不買(mǎi)“XX紅酒”是另外的一回事,先讓其看一眼“XX紅酒”,如在賣(mài)場(chǎng)酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)區(qū)林林總總的酒產(chǎn)品陳列架前,如何吸引顧客的目光,除了現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)員的解說(shuō)外,另外一條途徑就是在終端陳列上做文章,我們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)精巧的,能體現(xiàn)出“XX紅酒”品牌形象的陳列架,陳列架不求大,以達(dá)列“XX紅酒”一現(xiàn),與眾不同的展示效應(yīng)。同樣,此展示架在些酒、飯店條件允許的情況下也可運(yùn)用。
2)在終端通過(guò)其它方式進(jìn)行宣傳吸引“注目率”,即POP的張貼,飲酒常識(shí)小冊(cè)子的發(fā)送,巨無(wú)霸形象展示牌的設(shè)置,大型噴繪燈箱的設(shè)置……。
五、日常管理
作為一名省級(jí)主管,日常的管理主要應(yīng)是從三方面著手
1)業(yè)務(wù)的拓展、管理工作,親自參予并指導(dǎo)業(yè)務(wù)員協(xié)同經(jīng)銷(xiāo)商作好通路終端工作,擴(kuò)大“XX紅酒”在XX市場(chǎng)的知名度,提升其市場(chǎng)銷(xiāo)量。
2)業(yè)務(wù)員的管理工作,作為一名業(yè)務(wù)主管,在具備一定的業(yè)務(wù)拓展、管理技能的同時(shí),還應(yīng)做到“為人之君,為人之親,為人之師”的表率作用,組織加強(qiáng)業(yè)務(wù)員的學(xué)習(xí)工作,共同學(xué)習(xí)公司的戰(zhàn)略規(guī)劃、企業(yè)文化、品牌建設(shè)等方面的知識(shí),組織學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),從而提高每個(gè)人的個(gè)人素質(zhì)及業(yè)務(wù)能力,充分發(fā)揮每個(gè)人的主觀能動(dòng)性,并形成一個(gè)團(tuán)結(jié)、親和、互助、上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)。
3)充當(dāng)公司與經(jīng)銷(xiāo)商的溝通橋梁作用,業(yè)務(wù)員最基本的要求就是要勤。要勤于經(jīng)銷(xiāo)商溝通,要有創(chuàng)新的思維觀念,在日常工作、學(xué)習(xí)中勤于思考,并有敏銳的洞察力,善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)解決問(wèn)題,不能解決的上報(bào)公司,盡早協(xié)調(diào)處理。
1、努力學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水品
其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習(xí)營(yíng)銷(xiāo)方面(尤其是白酒營(yíng)銷(xiāo)方面)的知識(shí),學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷(xiāo)案例和前沿的營(yíng)銷(xiāo)方法,使自己的營(yíng)銷(xiāo)工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí),使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。
2、進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道
xx市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道比較單一,大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷(xiāo)售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購(gòu)渠道拓展。在團(tuán)購(gòu)渠道的拓展上,下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作,并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場(chǎng)調(diào)研工作
對(duì)市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索,詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù),完善各種檔案數(shù)據(jù),讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐,使其更具科學(xué)性,來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向,以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況,并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略。
4、與經(jīng)銷(xiāo)商密切配合,做好銷(xiāo)售工作
協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí),充分拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費(fèi)者群體。凡是遇到經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚,聽(tīng)他抱怨,先不能解釋原因,他在氣頭上,就是想發(fā)火,那就讓他發(fā),此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因,讓他明白,剛才的火不應(yīng)該發(fā),讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷(xiāo)商不能理解的事情,一定要認(rèn)真的解釋?zhuān)荒芷乒拮悠扑,由去發(fā)展,學(xué)會(huì)用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。
紅酒工作計(jì)劃6
時(shí)間依然遵循其亙古不變的規(guī)律延續(xù)著,又一個(gè)年頭成為歷史,依然如過(guò)去的諸多年一樣,已成為歷史的xxx年,同樣有著許多美好的回憶和諸多的感慨。20xx年對(duì)于白酒界來(lái)講是個(gè)多事之秋,雖然20xx年的全球性金融危機(jī)的影響在逐漸減弱,但整體經(jīng)濟(jì)的回暖尚需一段時(shí)間的過(guò)度。國(guó)家對(duì)白酒消費(fèi)稅的調(diào)整,也在業(yè)界引起了一段時(shí)間的騷動(dòng),緊接著又是全國(guó)性的嚴(yán)打酒駕和地方性的禁酒令,對(duì)于白酒界來(lái)說(shuō)更是雪上加霜。在這樣坎坷的一年里,我們蹣跚著一路走來(lái),其中的喜悅和憂(yōu)傷、xxx和無(wú)奈、困惑和感動(dòng),真的是無(wú)限感慨-----
一、負(fù)責(zé)區(qū)域的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)回顧與分析
(一)、業(yè)績(jī)回顧
1、年度總現(xiàn)金回款110萬(wàn),超額完成公司規(guī)定的任務(wù);
2、成功開(kāi)發(fā)了四個(gè)新客戶(hù);
3、奠定了公司在魯西南,以濟(jì)寧為中心的重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作的基礎(chǔ)工作;
(二)、業(yè)績(jī)分析
1、雖然完成了公司規(guī)定的現(xiàn)金回款的任務(wù),但距我自己制定的200萬(wàn)的目標(biāo),相差甚遠(yuǎn)。主要原因有:
2、上半年的重點(diǎn)市場(chǎng)定位不明確不堅(jiān)定,首先定位于平邑,但由于平邑市場(chǎng)的'特殊性(地方保護(hù))和后來(lái)經(jīng)銷(xiāo)商的重心轉(zhuǎn)移向啤酒,最終改變了我的初衷。其次看好了泗水市場(chǎng),雖然市場(chǎng)環(huán)境很好,但經(jīng)銷(xiāo)商配合度太差,又放棄了。直至后來(lái)選擇了金鄉(xiāng)“天元副食”,已近年底了!
3、新客戶(hù)拓展速度太慢,且客戶(hù)質(zhì)量差(大都小是客戶(hù)、實(shí)力小);
4、公司服務(wù)滯后,特別是發(fā)貨,這樣不但影響了市場(chǎng),同時(shí)也影響了經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售信心;
5、新客戶(hù)開(kāi)放面,雖然落實(shí)了4個(gè)新客戶(hù),但離我本人制定的6個(gè)的目標(biāo)還差兩個(gè),且這4個(gè)客戶(hù)中有3個(gè)是小客戶(hù),銷(xiāo)量也很一般。這主要在于我本人主觀上造成的,為了回款而不太注重客戶(hù)質(zhì)量。俗話(huà)說(shuō)“選擇比努力重要”,經(jīng)銷(xiāo)商的“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送能力、配合度、投入意識(shí)”等,直接決定了市場(chǎng)運(yùn)作的質(zhì)量。
6、我公司在山東已運(yùn)作了整整三年,這三年來(lái)的失誤就在于沒(méi)有做到“重點(diǎn)抓、抓重點(diǎn)”,所以吸取前幾年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),今年我個(gè)人也把尋找重點(diǎn)市場(chǎng)納入了我的常規(guī)工作之中,最終于20xx年11月份決定以金鄉(xiāng)為核心運(yùn)作濟(jì)寧市場(chǎng),通過(guò)兩個(gè)月的市場(chǎng)運(yùn)作也摸索了一部分經(jīng)驗(yàn),為明年的運(yùn)作奠定了基矗
二、個(gè)人的成長(zhǎng)和不足
在公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事關(guān)心和支持下,20xx年我個(gè)人無(wú)論是在業(yè)務(wù)拓展、組織協(xié)調(diào)、管理等各方面都有了很大的提升,同時(shí)也存在著許多不足之處。
1、心態(tài)的自我調(diào)整能力增強(qiáng)了;
2、學(xué)習(xí)能力、對(duì)市場(chǎng)的預(yù)見(jiàn)性和控制力能力增強(qiáng)了;
3、處理應(yīng)急問(wèn)題、對(duì)他人的心理狀態(tài)的把握能力增強(qiáng)了;
4、對(duì)整體市場(chǎng)認(rèn)識(shí)的高度有待提升;
5、團(tuán)隊(duì)的管理經(jīng)驗(yàn)和整體區(qū)域市場(chǎng)的運(yùn)作能力有待提升。
三、工作中的失誤和不足
1、平邑市場(chǎng)
雖然地方保護(hù)嚴(yán)重些,但我們通過(guò)關(guān)系的協(xié)調(diào),再加上市場(chǎng)運(yùn)作上低調(diào)些,還是有一定市場(chǎng)的,況且通過(guò)一段時(shí)間的市場(chǎng)證明,經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)的特曲還是非常迎合農(nóng)村市場(chǎng)消費(fèi)的。在淡季來(lái)臨前,由于我沒(méi)有能夠同經(jīng)銷(xiāo)商做好有效溝通,再加上服務(wù)不到位,最終經(jīng)銷(xiāo)商把精力大都偏向到啤酒上了。更為失誤的就是,代理商又接了一款白酒——沂蒙老鄉(xiāng),而且廠家支持力度挺大的,對(duì)我們更是淡化了。
2、xx市場(chǎng)
雖然經(jīng)銷(xiāo)商的人品有問(wèn)題,但市場(chǎng)環(huán)境確實(shí)很好的(無(wú)地方強(qiáng)勢(shì)品牌,無(wú)地方保護(hù)----)且十里酒巷一年多的酒店運(yùn)作,在市場(chǎng)上也有一定的積極因素,后來(lái)又拓展了流通市場(chǎng),并且市場(chǎng)反應(yīng)很好。失誤之處在于沒(méi)有提前在費(fèi)用上壓住經(jīng)銷(xiāo)商,以至后來(lái)管控失衡,最終導(dǎo)致合作失敗,功虧一簣。關(guān)鍵在于我個(gè)人的手腕不夠硬,對(duì)事情的預(yù)見(jiàn)性不足,反映不夠快。
3、xx市場(chǎng)
xx的市場(chǎng)基礎(chǔ)還是很好的,只是經(jīng)銷(xiāo)商投入意識(shí)和公司管理太差,以致我們?nèi)顺纷吆,市?chǎng)嚴(yán)重下滑。這個(gè)市場(chǎng)我的失誤有幾點(diǎn):
(1)、沒(méi)有能夠引導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商按照我們的思路自己運(yùn)作市場(chǎng),對(duì)廠家過(guò)于依賴(lài);
(2)、沒(méi)有在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?qū)ふ液线m的其他潛在優(yōu)質(zhì)客戶(hù)作補(bǔ)充;
4、整個(gè)xx年我走訪的新客戶(hù)中,有10多個(gè)意向都很強(qiáng)烈,且有大部分都來(lái)公司考察了。但最終落實(shí)很少,其原因在于后期跟蹤不到位,自己信心也不足,浪費(fèi)了大好的資源!
四、xxxx年以前的部分老市場(chǎng)的工作開(kāi)展和問(wèn)題處理
由于以前我們對(duì)市場(chǎng)的把握和費(fèi)用的管控不力,導(dǎo)致20xx年以前的市場(chǎng)都遺留有費(fèi)用矛盾的問(wèn)題。經(jīng)同公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商,以“xxx發(fā)展”為原則,采勸一地一策”的方針,針對(duì)不同市場(chǎng)各個(gè)解決。
1、滕州:雖然公司有費(fèi)用但必須再回款,以多發(fā)部分比例的貨的形式解決的,雙方都能接受和理解;
2、微山:自己做包裝和瓶子,公司的費(fèi)用作為酒水款使用,自行銷(xiāo)售;
3、泗水:同滕州
4、嶧城:尚未解決
通過(guò)以上方式對(duì)各市場(chǎng)問(wèn)題逐一解決,雖然前期有些阻力,后來(lái)也都接受了且運(yùn)行較平穩(wěn),徹底解決了以前那種對(duì)廠家過(guò)于依賴(lài)的心理。四、“辦事處加經(jīng)銷(xiāo)商”運(yùn)作模式運(yùn)作區(qū)域市場(chǎng)
根據(jù)公司實(shí)際情況和近年來(lái)的市場(chǎng)狀況,我們一直都在摸索著一條運(yùn)作市場(chǎng)的捷徑,真正體現(xiàn)“辦事處加經(jīng)銷(xiāo)商”運(yùn)作的功效,但必須符合以下條件:
1、市場(chǎng)環(huán)境要好,即使不是太好但也不能太差,比如地方保護(hù)過(guò)于嚴(yán)重、地方就太強(qiáng)等;
2、經(jīng)銷(xiāo)商的質(zhì)量一定要好,比如“實(shí)力、網(wǎng)絡(luò)、配送、配合度”等;辦事處運(yùn)作的具體事宜:
1、管理辦事處化,人員本土化;
2、產(chǎn)品大眾化,主要定位為中檔消費(fèi)人群;
3、運(yùn)作渠道化、個(gè)性化,以流通渠道為主,重點(diǎn)操作大客戶(hù);
4、重點(diǎn)扶持一級(jí)商,辦事處真正體現(xiàn)到協(xié)銷(xiāo)的作用;
五、對(duì)公司的幾點(diǎn)建議
1、加強(qiáng)產(chǎn)品方面的硬件投入,產(chǎn)品的第一印象要給人一種“物有所值、物超所值”的感覺(jué);
2、完善各種規(guī)章制度和薪酬體制,使之更能充分發(fā)揮人員的主觀能動(dòng)性;
3、集中優(yōu)勢(shì)資源聚焦樣板市場(chǎng);
4、注重品牌形象的塑造。
總之xxxx年的功也好過(guò)也好,都已成為歷史,迎接我們的將是嶄新的xxxx年,站在x年的門(mén)檻上,我們看到的是希望、是豐收和碩果累累!
紅酒工作計(jì)劃7
1、努力學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平
其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去學(xué)習(xí)營(yíng)銷(xiāo)方面(尤其是紅酒營(yíng)銷(xiāo)方面)的知識(shí),學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷(xiāo)案例和前沿的營(yíng)銷(xiāo)方法,使自己的營(yíng)銷(xiāo)工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí),使自己從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。
2、進(jìn)一步拓展銷(xiāo)售渠道
xx市場(chǎng)的銷(xiāo)售渠道比較單一,大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷(xiāo)售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購(gòu)渠道拓展。在團(tuán)購(gòu)渠道的拓展上,下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作,并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場(chǎng)調(diào)研工作
對(duì)市場(chǎng)做個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索,詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù),完善各種檔案數(shù)據(jù),讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐,使其更具科學(xué)性,來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他紅酒品牌產(chǎn)品的銷(xiāo)售情況以及整個(gè)紅酒市場(chǎng)的`走向,以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況,并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)策略。
4、與經(jīng)銷(xiāo)商密切配合,做好銷(xiāo)售工作
協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí),充分拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費(fèi)者群體。凡是遇到經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)火的時(shí)候一定要皮厚,聽(tīng)他抱怨,先不能解釋原因,他在氣頭上,就是想發(fā)火,那就讓他發(fā),此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因,讓他明白,剛才的火不應(yīng)該發(fā),讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷(xiāo)商不能理解的事情,一定要認(rèn)真的解釋?zhuān)荒芷乒拮悠扑,由去發(fā)展,學(xué)會(huì)用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。
紅酒工作計(jì)劃8
一、市場(chǎng)開(kāi)拓
根據(jù)目前的公司產(chǎn)品理念及價(jià)位,首先必須給產(chǎn)品定好方位,一個(gè)好的方向才能確保公司產(chǎn)品的良性發(fā)展,前面市場(chǎng)分析里面介紹了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的轉(zhuǎn)變,紅酒行業(yè)終端市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)變成為廠家競(jìng)爭(zhēng)的主要戰(zhàn)場(chǎng),紅酒連鎖店的擴(kuò)張就是一個(gè)明顯的例子。廠家要想在這部分市場(chǎng)站住腳,必須在服務(wù)與革新上有突破。鑒于公司現(xiàn)在的情況,我建議采取階梯分散式開(kāi)拓方法,所謂階梯分散式開(kāi)拓方法,就是區(qū)域先樣板店后分散店,以點(diǎn)帶面的形式開(kāi)拓市場(chǎng)。在開(kāi)拓市場(chǎng)的過(guò)程中方向是第一要素,方法是第二要素,這二者不可分離,必須有力結(jié)合才開(kāi)拓出適合公司發(fā)展的市場(chǎng)。
二、產(chǎn)品銷(xiāo)售
根據(jù)公司與店的具體情況制定年銷(xiāo)售任務(wù),月銷(xiāo)售任務(wù),再根據(jù)市場(chǎng)的具體情況進(jìn)行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每月、每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)系統(tǒng)及各個(gè)門(mén)店,完成各個(gè)時(shí)段的銷(xiāo)售任務(wù),并在銷(xiāo)售完成任務(wù)的基礎(chǔ)上,提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。對(duì)與完不成的店面,要進(jìn)行總結(jié)和及時(shí)的調(diào)整。主要手段是:提高團(tuán)隊(duì)素質(zhì),加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理,開(kāi)展不同階段各種促銷(xiāo)活動(dòng),制定合理有效的獎(jiǎng)罰制度及激勵(lì)方案(此項(xiàng)根據(jù)市場(chǎng)情況及時(shí)間段的實(shí)際情況進(jìn)行。銷(xiāo)售旺季針對(duì)紅酒連鎖專(zhuān)賣(mài)店實(shí)施力度較大的銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng),強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)終端市場(chǎng)銷(xiāo)售。
三、客戶(hù)管理及維護(hù)
針對(duì)現(xiàn)有的終端連鎖店和代理商客戶(hù)進(jìn)行有效管理及關(guān)系維護(hù),對(duì)每一個(gè)連鎖店客戶(hù)及代理商客戶(hù)建立客戶(hù)檔案,了解銷(xiāo)售情況及實(shí)力情況,進(jìn)行公司的企業(yè)文化和公司產(chǎn)品知識(shí)理念的不定期有計(jì)劃的傳播,在旺季結(jié)束后和旺季來(lái)臨前更要加大力度傳播。了解代理商及連鎖店經(jīng)銷(xiāo)商負(fù)責(zé)人的基本情況并建檔進(jìn)行定期拜訪,相互溝通,制定銷(xiāo)售計(jì)劃及促銷(xiāo)方案。
四、品牌及產(chǎn)品推廣
品牌及產(chǎn)品推廣在20xx年度配合及執(zhí)行公司的定期品牌宣傳及產(chǎn)品推廣促銷(xiāo)活動(dòng),促進(jìn)品牌的知曉度,培養(yǎng)品牌使用頻率和品牌忠誠(chéng)度,通過(guò)電視、雜志、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、戶(hù)外宣傳渠道策劃一些投入成本較低的公共關(guān)系宣傳活動(dòng),提升品牌形象。再有可能的情況下與各個(gè)連鎖客戶(hù)聯(lián)合進(jìn)行推廣,不但可以擴(kuò)大影響力,還可以建立良好的客情關(guān)系。產(chǎn)品推廣主要進(jìn)行一些“路演”或外靜態(tài)展示進(jìn)行一些產(chǎn)品推廣和正常營(yíng)業(yè)推廣。
五、終端布置
終端銷(xiāo)售渠道網(wǎng)點(diǎn)的建立普及會(huì)大量增加,根據(jù)此種情況設(shè)計(jì)部必須隨時(shí)、隨地積極配合銷(xiāo)售業(yè)務(wù)部門(mén)的工作,積
極配合連鎖店店面和店中柜公司產(chǎn)品形象的建設(shè),進(jìn)行統(tǒng)一、整齊、合理、規(guī)范的產(chǎn)品形象陳列,可按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。積極針對(duì)終端促銷(xiāo)、培訓(xùn)定期安排上崗及上樣跟蹤和銷(xiāo)售補(bǔ)進(jìn)工作。有公司具體負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定終端布置標(biāo)準(zhǔn)。
六、促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃及執(zhí)行
促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃與執(zhí)行主要是在銷(xiāo)售中進(jìn)行,提升產(chǎn)品淡旺季的銷(xiāo)售量,促進(jìn)公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。第一嚴(yán)格執(zhí)行公司的銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng),第二根據(jù)屆時(shí)的市場(chǎng)情況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng),靈活策劃調(diào)整一些銷(xiāo)售促銷(xiāo)活動(dòng)。主要思路以避其優(yōu)勢(shì),攻其劣勢(shì),根據(jù)公司的產(chǎn)品及市場(chǎng)資源優(yōu)勢(shì),突出活動(dòng)重點(diǎn)的策劃優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)。
七、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)管理
紅酒品牌的競(jìng)爭(zhēng)在某些人看來(lái)依舊是淺顯的廣告戰(zhàn)、價(jià)格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)等等,但是他們忘記了企業(yè)運(yùn)營(yíng)的`本質(zhì)。不論一個(gè)企業(yè)的資金實(shí)力有多強(qiáng)也不論他的資源有多深厚,那一切資源的操縱者始終是人!紅酒行業(yè)這些年一直追求服務(wù)的差異化,那么一個(gè)好的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)更是必不可少,傳統(tǒng)的團(tuán)隊(duì)建設(shè)讓很多企業(yè)精疲力竭,而且并沒(méi)有發(fā)揮出團(tuán)隊(duì)的作用,擁有一個(gè)有出色的團(tuán)隊(duì)在未來(lái)的紅酒競(jìng)爭(zhēng)中才能夠真正地決定企業(yè)的興衰。工作計(jì)劃
團(tuán)隊(duì)建設(shè):好團(tuán)隊(duì)是能讓每一位隊(duì)員都有歸屬感,而歸屬感的兩大要素:一是要能在團(tuán)隊(duì)里面成長(zhǎng),二是能跟隨團(tuán)隊(duì)有一份好的收入。具備這兩點(diǎn)之后建立團(tuán)隊(duì)就要考慮到人力的合理利用,亂用不僅造成公司資源浪費(fèi),而且會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)與凝聚力。
團(tuán)隊(duì)建立分四個(gè)階段,第一階段:選取銷(xiāo)售核心人員:區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)開(kāi)拓市場(chǎng),并負(fù)責(zé)市場(chǎng)服務(wù)。第二階段:團(tuán)隊(duì)管理,每一支團(tuán)隊(duì)都以區(qū)域經(jīng)理為主,由區(qū)域經(jīng)理負(fù)責(zé)工作調(diào)配與團(tuán)隊(duì)文化的建設(shè)。有力的執(zhí)行公司產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作。第三階段:團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)分為公司培訓(xùn)與區(qū)域經(jīng)理培訓(xùn)兩部分,公司制定月度培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)公司文化理念、產(chǎn)品知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、心態(tài)引導(dǎo),銷(xiāo)售經(jīng)理每周負(fù)責(zé)培訓(xùn)銷(xiāo)售技巧及對(duì)手優(yōu)劣勢(shì)分析,增加團(tuán)隊(duì)凝聚力。第四階段:團(tuán)隊(duì)攻擊力的形成,戰(zhàn)利品來(lái)自一場(chǎng)又一場(chǎng)成功的戰(zhàn)斗來(lái)獲得。
紅酒工作計(jì)劃9
業(yè)內(nèi)分析
第一,其價(jià)格優(yōu)勢(shì)很明顯:主要以,(張?jiān)#L(zhǎng)城,王朝)為主,它們的優(yōu)勢(shì)在于以低端紅酒為主,好比老王朝干紅,在市場(chǎng)占領(lǐng)很大份額,國(guó)產(chǎn)紅酒的銷(xiāo)售價(jià)位相對(duì)比較低,幾十塊錢(qián)就能買(mǎi)到,但是便宜的酒在質(zhì)感上就有一定的欠缺,于是這些紅酒被放到了夜店銷(xiāo)售,在那種消費(fèi)場(chǎng)合,幾乎是不用看酒的品質(zhì)的,而且夜店會(huì)極力推薦在紅酒中兌飲料改善酒的口味,這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤(rùn)出售”。
第二,國(guó)內(nèi)紅酒廠家的市場(chǎng)推廣力度較大,對(duì)渠道有較大返利,并經(jīng)常會(huì)推出各類(lèi)活動(dòng),如招行與中糧就經(jīng)常合作,對(duì)高端客戶(hù)推送中糧的國(guó)內(nèi)或國(guó)際酒莊私家旅游或商務(wù)游。
分析及實(shí)施的措施
那么做為一家新的紅酒代理公司,所代理的品牌又非知名產(chǎn)品,應(yīng)該如何開(kāi)拓市場(chǎng)呢?我總結(jié)出以下幾個(gè)問(wèn)題,希望公司的4個(gè)人每個(gè)人都能認(rèn)真思考并回答一下,回答清楚了營(yíng)銷(xiāo)的方法方案自然清楚了,必須大家共同討論得出:
一:我們賣(mài)的是什么?(對(duì)自己所代理的紅酒及相關(guān)文化的.深度了解)答:國(guó)內(nèi)紅酒賣(mài)的是酒,通常代理商賣(mài)的也是酒,但我們賣(mài)的是一種紅酒文化或相關(guān)服務(wù),因?yàn)闊o(wú)論是個(gè)人還是公司,在宴會(huì)、慶典、PARTY、酒吧等場(chǎng)合,總有一種無(wú)上妙品可以烘托氣氛,提升品位,那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡(jiǎn)單,它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。
二,我們把它賣(mài)給誰(shuí)?(我們對(duì)目標(biāo)群體的分類(lèi))
答:紅酒是一種品味,一種格調(diào),一種境界。無(wú)論個(gè)人或是企業(yè)也一樣,它也代表的是所在領(lǐng)域的一種文化、一種地位,一種標(biāo)桿。那么我們的客戶(hù)群也就可以這樣化分,個(gè)人市場(chǎng)以廣大的文藝青年,特別是偽文藝青年為主,企業(yè)市場(chǎng)以廣大的中小型企業(yè)為主,中小型企業(yè)中以提供生活服務(wù)的企業(yè)為主。三,怎么讓想買(mǎi)的人買(mǎi)的到?(營(yíng)銷(xiāo)方法以及宣傳手段)
三,怎么讓想買(mǎi)的人買(mǎi)的到?(營(yíng)銷(xiāo)方法以及宣傳手段)
答:買(mǎi)的到的前提必須是見(jiàn)的到,想的到,宜購(gòu)買(mǎi),所以相關(guān)合作渠道與自營(yíng)渠道必須建立,家居生活類(lèi)賣(mài)場(chǎng)、婚慶公司、影樓、尚沒(méi)有引入紅酒銷(xiāo)售的咖啡廳、中型以上的花店等都是我們主力要開(kāi)拓的渠道,自營(yíng)渠道主要是做好淘寶店的銷(xiāo)售工作,這個(gè)是自營(yíng)的關(guān)鍵,另外配合相關(guān)微博與微信的軟性文化推廣。
四,怎么讓人想買(mǎi)?(營(yíng)銷(xiāo)技巧的熟練以及品牌的影響)
答:紅酒是體驗(yàn)性與專(zhuān)業(yè)性十分強(qiáng)的一種商品,所以以小型主題品酒會(huì)來(lái)帶動(dòng)銷(xiāo)售是適和的,這其中包括為合作企業(yè)所做的主題品酒會(huì),試想于舒適雅致的酒會(huì)大廳邊心無(wú)旁騖地
閑坐,拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩,輕輕搖曳,品味頂級(jí)紅酒,享受特色美食,聆聽(tīng)紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識(shí),傾心與同樣愛(ài)好紅酒的有緣人輕松的交談,每一口酒的芬芳,每一眼的凝視,每一耳的傾聽(tīng),盡情感受歡樂(lè),沉醉其中,體味一絲浪漫的情趣,重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺(jué)與味覺(jué)激情交融的雙重盛宴,最頂級(jí)的唇齒感受,最獨(dú)特的同同好相聚,一切尊貴享受盡在紅酒品鑒會(huì)中,客戶(hù)體驗(yàn)過(guò)后將會(huì)收到我們的淘寶店推廣名片,我們的客服也會(huì)電話(huà)跟進(jìn)應(yīng)該會(huì)將酒會(huì)轉(zhuǎn)換率提升不少。
五,購(gòu)買(mǎi)之后的看法?(業(yè)務(wù)員的回訪和服務(wù))
答:適時(shí)跟進(jìn)行是十分重要的,只有不斷的制造話(huà)題才能有和消費(fèi)者不斷溝通的機(jī)會(huì),交流才能交心,交心才能交易。其中最重要的是進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)溝通,不定期進(jìn)行短信、電話(huà)或群聊。
六,怎么建立長(zhǎng)久合作?(企業(yè)給予終端的服務(wù)和利益)
答:我們將致力于品牌形象實(shí)戰(zhàn)推廣與紅酒文化活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)研究。紅酒文化營(yíng)銷(xiāo)也是我們“品牌基礎(chǔ)形象驅(qū)動(dòng)體”中的重要部分。我們相信,企業(yè)品牌形象的推廣,可以以紅酒文化營(yíng)銷(xiāo)為契機(jī),我們將為合作企業(yè)免費(fèi)提供以下活動(dòng):1、通過(guò)舉辦紅酒會(huì)(如合作企業(yè)的招商會(huì)、產(chǎn)品發(fā)布、經(jīng)銷(xiāo)商年會(huì)等以紅酒會(huì)的形式出現(xiàn))——以酒會(huì)友,將協(xié)同合作企業(yè)邀請(qǐng)行業(yè)知名人士、目標(biāo)客戶(hù)嘉賓來(lái)體驗(yàn),與紅酒相約,隱性將我方與合作企業(yè)方的企業(yè)品牌理念文化植入紅酒品鑒會(huì),讓廣大賓客不僅可以品嘗高檔次紅酒,還可以結(jié)交朋友,同時(shí)也能進(jìn)一步了解我方與合作企業(yè),加強(qiáng)互動(dòng)溝通,促進(jìn)合作企業(yè)形象和品牌價(jià)值的綜合提升,讓合作企業(yè)的發(fā)展將會(huì)更加平衡,品牌效應(yīng)與市場(chǎng)效益雙收。2、我們會(huì)在自營(yíng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)如我們網(wǎng)站與淘寶店為合作企業(yè)進(jìn)行一些免費(fèi)推廣與聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)。
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