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酒店(賓館)PA部“查、擺、建”活動(dòng)小結(jié)

時(shí)間:2022-08-15 09:09:49 個(gè)人總結(jié) 我要投稿
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酒店(賓館)PA部“查、擺、建”活動(dòng)小結(jié)


        文章標(biāo)題:酒店(賓館)PA部“查、擺、建”活動(dòng)小結(jié)
2005年根據(jù)大廈細(xì)節(jié)管理“查、擺、建”活動(dòng)方案,為扎實(shí)有效地推進(jìn)“管理創(chuàng)新年”活動(dòng)的深入開(kāi)展,結(jié)合本部門的實(shí)際情況,做了以下工作。
一、基本情況
按照大廈的統(tǒng)一要求,召開(kāi)會(huì)議,傳達(dá)精神,結(jié)合實(shí)際制定活動(dòng)方案。全面開(kāi)展活動(dòng)。目前查擺問(wèn)題十余件,主要是員工在崗期間工作渙散,不認(rèn)真等。通過(guò)思想教育,以及完善制度,使問(wèn)題得到根本的解決。
二、開(kāi)展情況
(一)根據(jù)部門實(shí)際情況,從以下幾方面查問(wèn)題
1、制度方面
PA部是大廈裝修改造后新成立的部門之一,主要負(fù)責(zé)著大廈樓內(nèi)所有公共區(qū)域以及大理石、地毯的定期清潔保養(yǎng)工作,讓每位進(jìn)入大廈的顧客都有清新靚麗的感覺(jué)。

公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,但這項(xiàng)工作令眾人矚目,要求高、影響大、對(duì)飯店主體產(chǎn)品價(jià)值的體現(xiàn)起著不可忽視的作用。范文搜網(wǎng)-http://m.panasonaic.com

酒店(賓館)PA部“查、擺、建”活動(dòng)小結(jié)

公共區(qū)域不同于客房、餐廳、它各區(qū)域裝修、布置差異較大,客流量活動(dòng)特點(diǎn)不一,不易控制,范圍廣,區(qū)域分散,清潔保養(yǎng)工作要求高、牽扯面廣,這就要求要對(duì)一些衛(wèi)生死角進(jìn)行周期性的清潔。我們相應(yīng)的制定了一些周計(jì)劃、月計(jì)劃、季度計(jì)劃、年計(jì)劃等。根據(jù)這些計(jì)劃,使得我們工作有條不紊地進(jìn)行。

2、管理方面

年初集團(tuán)公司為我們下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)是收支平,而2004年局里為我們補(bǔ)虧了379萬(wàn),今年就要求我們要完成1500萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額,作為我們部門大廈只給了控虧指標(biāo),但我們身為大廈人,就要為大廈著想,從成本控制上,從對(duì)外創(chuàng)收上下功夫。

管理從實(shí)踐中得來(lái),深入基層和員工一起工作,合理的安排作息時(shí)間及工作程序,不斷的將一些管理方面的問(wèn)題得到根本的解決。

(二)查出的問(wèn)題及根源

1、制度方面

在深入基層跟班后,逐漸的發(fā)現(xiàn)一些制度的不完善、不健全。有的缺少制度例如員工乘用電梯、請(qǐng)消假及考核方面等等。

2、思想方面

有些員工思想落后,不積極工作,有消極怠工的表現(xiàn),還有的思想松懈、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)的原因。

(三)、針對(duì)問(wèn)題根源進(jìn)行整改措施

1、修訂制度

深入基層跟班后,發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題,重新與領(lǐng)班一起研究對(duì)不合理的制度進(jìn)行修改。例如,在大廳衛(wèi)生方面針對(duì)客人行走比較頻繁的區(qū)域增加清掃次數(shù)盡量縮短工作時(shí)間等許多制度。

2、開(kāi)展培訓(xùn)

利用每周一下午一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,對(duì)一周的工作進(jìn)行總結(jié)以及下周的工作重點(diǎn),同時(shí)按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),如果有新員工,要對(duì)新員工合理的安排培訓(xùn),而且由領(lǐng)班進(jìn)行親自帶班。

3、加強(qiáng)考核檢查

領(lǐng)班在班前、班后進(jìn)行布置總結(jié),并記錄好每天的檢查

內(nèi)容,每月做好匯總,每月在員工檔級(jí)考核中按照考核細(xì)則對(duì)每人扣分并記錄在個(gè)人的檔案中。

三、實(shí)際效果

通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)員工的精神面貌有所提高,明白了“今天不努力工作,明天努力找工作”的道理。大大的提高了員工的積極性,充分的認(rèn)識(shí)本職工作的重要性,敬業(yè)樂(lè)業(yè),樹(shù)立賓客至上的服務(wù)觀念相,樹(shù)立主人翁的責(zé)任感。

四、下步工作

繼續(xù)進(jìn)行查擺整改,針對(duì)新的問(wèn)題進(jìn)行研究討論,制定出切實(shí)可行的制度,從而更好的完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。


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